Jurnal Menara Medika https://jurnal.
id/index.
php/menaramedika/index JMM 2023 p-ISSN 2622-657X, e-ISSN 2723-6862 PENGARUH MENGKONSUMSI RUMPUT LAUT (CAULERPA SP.
) TERHADAP KADAR
HEMOGLOBIN IBU HAMIL DENGAN ANEMIA
Bunga Tiara Carolin*.
Anni Suciawati.
Zaenab Rahawawarin Prodi Kebidanan.
Fakultas Ilmu Kesehatan.
Universitas Nasional Jl.
Harsono RM No.
Ragunan.
Kota Jakarta Selatan e-mail: bunga.
tiara@civitas.
id, annisuciawati@civitas.
nabrahawarinnab@gmail.
Artikel Diterima : 08 November 2022.
Direvisi : 16 Maret 2023.
Diterbitkan : 28 Maret 2023
ABSTRAK
Latar belakang: anemia merupakan salah satu masalah kesehatan global.
Prevalensi anemia pada kehamilan bervariasi, bergantung pada kondisi sosio-ekonomi, gaya hidup, pola makan, serta sikap dan perilaku yang berbeda mengenai kesehatan.
Sekitar 50% kasus anemia disebabkan oleh defisiensi besi.
Salah Satu makanan yang dapat meningkatkan kadar Hb ibu hamil dengan anemia adalah rumput laut.
Tujuan: untuk mengetahui pengaruh konsumsi rumput laut (Caulerpa sp.
) terhadap kadar hemoglobin ibu hamil dengan anemia.
Metodologi: jenis penelitian ini adalah quasi experimental dengan one group pre and post test design.
Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling.
Sampel penelitian sebanyak 20 responden.
Instrumen yang digunakan yaitu lembar observasi.
Data dianalisisis menggunakan paired t-test.
Hasil: terdapat perbedaan nilai rata-rata kadar hb sebelum diberi intervensi 9,4 gr/dl dan setelah diberi intervensi 11,4 gr/dl.
Berdasarkan hasil uji bivariat p value 0,001.
Diskusi: terdapat pengaruh pemberian rumput laut terhadap kadar Hb ibu hamil.
Diharapkan penelitian ini dapat memberikan edukasi kepada ibu hamil bahwa rumput laut sebagai hasil kearifan lokal yang ada di Kota Tual dapat digunakan sebagai pengobatan alternative untuk meningkatkan kadar Hb.
Kata kunci: anemia, kadar hemoglobin, ibu hamil, rumput laut
ABSTRACT
Background: anemia is a global health problem.
The prevalence of anemia in pregnancy varies, depending on socio-economic conditions, lifestyle, diet, and different attitudes and behaviors regarding health.
Approximately 50 % of cases of anemia are caused by iron One of the foods that can increase the Hb level of pregnant women with anemia is Objective: to determine the effect of consumption of seaweed (Caulerpa sp.
) on hemoglobin levels of pregnant women with anemia.
Method: the research design used was quasi-experimental with one group pretest and posttest design.
The sampling technique in this study was using purposive sampling, the research samples was 20 respondents.
the instrument used was an observation sheet.
The data were analyzed using paired t-test.
Results: the study there were differences in the average value of hb levels before being given treatment was 9.
g/dl and after being treated was 11.
4 g/dl.
Based on the results of the bivariate p value was Discussion: There is an effect of seaweed on Hb levels of pregnant women.
It is hoped that this research can provide education to pregnant women that seaweed as a result of local wisdom in Tual City can be used as an alternative treatment to increase Hb levels.
Keywords: anemia, pregnant women.
Hemoglobin levels, seaweed Jurnal Menara Medika Vol 5 No 2 Maret 2023 | 202 Jurnal Menara Medika https://jurnal.
id/index.
php/menaramedika/index PENDAHULUAN Anemia merupakan salah satu masalah kesehatan global.
Prevalensi anemia pada kehamilan bervariasi, bergantung pada kondisi sosio-ekonomi, gaya hidup, pola makan, serta sikap dan Sekitar 50% kasus anemia disebabkan oleh defisiensi besi.
Penyebab lain anemia adalah defisiensi mikronutrien lain .
itamin A, riboflavin (B.
B6, asam folat (B.
, dan B.
, infeksi akut atau kronis .
eperti malaria, infeksi cacing tambang, skistosomiasis, tuberkulosis, dan HIV), serta kelainan sintesis hemoglobin yang diturunkan seperti hemoglobinopati (Wibowo et al.
, 2.
Anemia adalah kondisi dimana kadar hemoglobin (H.
di dalam darah kurang dari 12 g/Dl.
Anemia sering dialami oleh perempuan karena kurangnya asupan atau konsumsi makanan yang mengandung zat besi, pengaturan pola makan yang salah, gangguan / haid abnormal, dan penyakit lainnya .
eperti kecacingan.
Malaria, dan lainny.
Pada ibu hamil, dikatakan anemia jika kadar Hb pada Trimester 1 dan 3 <11 g/dL, atau pada Trimester 2 <10,5g/dL) (Kemenkes RI, 2.
Kehamilan meningkatkan risiko anemia, dimana paling rentan dimulai pada usia kehamilan sekitar 20-24 minggu.
Dari berbagai tipe defisiensi besi sampai saat ini merupakan penyebab anemia yang paling sering terjadi dalam kehamilan (Wibowo et al.
Berdasarkan data World Health Organization (WHO) 2011, secara global prevalensi anemia pada ibu hamil di seluruh dunia sebesar 38,2%, dengan prevalensi paling tinggi di wilayah Asia Tenggara, yakni 48,7%.
Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar (Riskesda.
2018, prevalensi anemia defisiensi besi pada ibu hamil di Indonesia adalah 48,9%, jumlah ini meningkat 11,8% jika dibandingkan JMM 2023 p-ISSN 2622-657X, e-ISSN 2723-6862 dengan angka di tahun 2013.
Data dari dinas Kesehatan Kota Tual menunjukkan prevelensi ibu hamil dengan anemia pada tahun 2020 sebanyak 25 % dari jumlah ibu hamil yg di periksa hb sebanyak 1176 (Dinkes Kota Tual 2.
Pencegahan atau penanganan anemia pada ibu hamil dapat dilakukan dengan Program pemerintah saat ini, setiap ibu hamil mendapatkan tablet besi 90 tablet selama kehamilannya.
Tablet besi yang diberikan mengandung FeSO4 320 mg .
at besi 60 m.
dan asam folat 0,25 Akan tetapi hasilnya belum memuaskan, karena dalam kehamilan kebutuhan besi dimana total besi yang dibutuhkan adalah sekitar 1000 mg (Susiloningtyas, 2.
Salah mengandung zat besi adalah rumput laut.
Rumput laut merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung beberapa senyawa antara yang diperlukan dalam sintesis hemoglobin seperti zat besi, protein dan vitamin B kompleks.
Rumput laut adalah alga makroskopik yang hidup di perairan.
(Nugroho dan Purwaningsih.
Berdasarkan penelitian yang di lakukan sebelumnya oleh Damayanti et al.
, menunjukkan bahwa setelah diberikan intervensi pemberian rumput laut selam 7 hari sebanyak 200 gram terjadi peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil sebesar 1,2 gr% dan tidak ada lagi responden yang menderita anemia Hasil penelitian yang di lakukan oleh Mawaddah & Adawiyah .
, membuktikan bahwa jus rumput laut bisa menjadi salah satu alternatif dalam upaya ibu hamil untuk memenuhi suplemen mineral zat besi dalam meningkatkan kadar Hb, hal ini juga sejalan dengan penelitian yg di lakukan oleh Mutiara et al.
, .
tentang Pemberian Konsumsi Rumput Laut (Eucheuma Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Jurnal Menara Medika Vol 5 No 2 Maret 2023 | 203 Jurnal Menara Medika https://jurnal.
id/index.
php/menaramedika/index Hamil menunjukkan ada peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil setelah mengkonsumsi rumput laut.
Selain hasil penelitian sebelumnya tentang efektifitas pemberian rumput laut, penelitian tentang pengaruh konsumsi rumput laut terhadap kadar Hb ibu hamil, di kota tual belum pernah dilakukan sebelumnya, data yang di dapatkan peneliti pada puskesmas tual kecamatan Dullah selatan kota tual, jumlah ibu hamil dengan anemia sebanyak 47 ibu hamil, terapi yang di berikan berupa terapi farmakologi dengan memberikan tablet Fe, untuk itu peneliti tertarik melakukan penelitian terapi pada ibu hamil dengan anemia menggunakan rumput laut, dan juga rumput laut menjadi salah satu hasil pertanian di Kota Tual.
METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakana metode quasi experiment dengan pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan one group pretest and posttest without control group Populasi dalam penelitian ini adalah ibu hamil dengan anemia di wilayah kerja Puskesmas Tual Dinas Kesehatan Kota Tual, sebanyak 47 ibu hamil.
Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah menggunakan teknik purposive sampling.
Sampel yang di gunakan pada penelitian ini sebanyak 20 ibu hamil.
Instrumen yang digunakan pada dokumentasi, berupa lembar persetujuan.
Alat yang digunakan dalam penelitan ini yaitu alat ukur hb digital easy Touch dan perlengkapan pemeriksaan Hb, yang di lakukan sebelum dan sesudah perlakuan.
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rumput laut Caulerpa sp.
Berdasarkan menggunakan Shapiro-wilk didapatkan bahwa data berdistribusi normal sehingga analisa data menggunakan uji parametrik yaitu paired t-test.
JMM 2023
p-ISSN 2622-657X, e-ISSN 2723-6862
HASIL
Setelah dilakukan penelitian dan pengolahan data didapatkan hasil sebagai Tabel 1
Nilai rata-rata kadar hb pretest dan posttest pada ibu hamil
Variabel Mean
Min Max
Pretest
0,790
Posttest 11,4 0,516 10,2 Berdasarkan hasil penelitian yang dapat dilihat dari tabel 1, nilai rata - rata Hb ibu hamil sebelum diberi perlakuan adalah 9,4 dengan standar deviasi 0,790 minimum 8,2 dan maximum 10,6 dan nilai rata-rata Hb ibu hamil setelah diberi perlakuan adalah 11,4 dengan standar deviasi 0,516 minimum 10,2 dan maximum 12,1.
Tabel 2 Pengaruh Rumput Laut Terhadap Kadar Hb Ibu Hamil Mean pVariabel N pretest posttest value Kadar 0,01 Berdarasarkan tabel 2 hasil paired ttest didapatkan p-value < 0,01, karena nilai p < 0,05 artinya H1 diterima, maka ada pengaruh konsumsi rumput laut Caulerpa terhadap kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan anemia di wilayah kerja Dinas Kesehatan Kota Tual.
PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil penelitian ada pengaruh konsumsi rumput laut (Caulerpa ) terhadap kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan anemia di wilayah kerja Dinas Kesehatan Kota Tual Tahun 2022.
Anemia adalah suatu kondisi tubuh dimana kadar hemoglobin (H.
dalam darah lebih rendah dari normal (WHO.
Hemoglobin adalah salah satu komponen dalam sel darah merah/eritrosit yang berfungsi untuk mengikat oksigen dan menghantarkannya ke seluruh sel jaringan tubuh.
Oksigen diperlukan oleh Jurnal Menara Medika Vol 5 No 2 Maret 2023 | 204 Jurnal Menara Medika https://jurnal.
id/index.
php/menaramedika/index Kekurangan oksigen dalam jaringan otak dan otot akan menyebabkan gejala antara lain kurangnya konsentrasi dan kurang bugar dalam melakukan Hemoglobin dibentuk dari gabungan protein dan zat besi dan membentuk sel darah merah/eritrosit.
Anemia merupakan suatu gejala yang penanggulangannya dilakukan sesuai dengan penyebabnya (Kemenkes RI.
Berdasarkan WHO, anemia pada kehamilan ditegakkan apabila kadar hemoglobin (H.
<11 g/dL atau hematokrit (H.
<33%, serta anemia pasca Anemia pada ibu hamil adalah kondisi dimana sel darah menurun atau kapasitas daya angkut oksigen untuk kebutuhan organ Ae organ vital pada ibu dan janin menjadi berkurang.
Selama kehamilan, indikasi anemia adalah jika konsentrasi hemoglobin kurang dari 10,5 sampai dengan 11,0 g/dl (Roosleyn 2.
Dalam kehamilan ada peningkatan volume plasma darah sehingga terjadi Akan tetapi bertambahnya sel Ae sel darah merah lebih sedikit dibandingkan dengan peningkatan volume plasma, sehingga terjadi pengenceran darah .
Pertambahan volume darah tersebut berbanding sebagai berikut:
plasma 30%, sel darah 18% dan hemoglobin 19%.
Keadaan tersebut (Roosleyn 2.
Hasil penelitian yang di lakukan oleh oleh Mutiara et al.
, .
tentang Pemberian Konsumsi Rumput Laut (Eucheuma Spinosu.
Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Diwilayah Kerja Puskesmas Naras Kota Pariaman, dari hasil penelitiannya dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh pemberian rumput laut terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil penderita anemia di wilayah kerja puskesmas naras kota pariaman tahun JMM 2023 p-ISSN 2622-657X, e-ISSN 2723-6862 Menurut Hasbullah, et al .
diketahui Caulerpa sp.
mengandung energi 18 kkal, protein 0,5 gr, lemak 0,9 gr, karbohidrat 2,6 gr, kalsium 307 mg, fosfor 307 mg, zat besi 9,9 mg, vitamin A 0 1 AA dan kandungan vitamin C 1,3 mg.
Rumput laut kaya akan serat, vitamin, dan mineral serta merupakan sumber antioksidan alami yang mudah didapat dan tersedia dalam jumlah cukup melimpah di alam (Ridhowati dan Asnani, 2.
Penelitian yang dilakukan oleh Arianti.
, et al .
, tentang Minuman Rumput Laut Dan Madu Dapat Meningkatkan Hemoglobin Pada Ibu Hamil, juga mejelaskan bahwa rumput laut (Eucheuma Spinosu.
dan madu efektif terhadap peningkatan Haemoglobin pada ibu hamil.
Menurut berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan rumput laut bisa meningkatkan kadar hemoglobin ibu hamil dikarenakan rumput laut mengandung beberapa vitamin
Kepatuhan mempengaruhi kenaikan kadar Hb ibu hamil, selain mengkonsumsi rumput laut
ibu hamil dalam penelitian ini juga mengkonsumsi tablet tambah darah
sehingga mempercepat kenaikan kadar Hb
KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat kenaikan ratarata kadar hemoglobin ibu hamil setelah mengkonsumsi rumput laut.
Serta terdapat pengaruh konsumsi rumput laut terhadap kadar hemoglobin ibu hamil dengan Diharapkan penelitian ini dapat memberikan edukasi kepada ibu hamil bahwa rumput laut sebagai hasil kearifan lokal yang ada di Kota Tual dapat dapat digunakan sebagai pengobatan alternative untuk meningkatkan kadar Hb.
KEPUSTAKAAN