PERAN KEPUASAN KONSUMEN DALAM MEMEDIASI
PENGARUH LOKASI DAN KUALITAS PELAYANAN
TERHADAP LOYALITAS COFFEE SHOP LOKAL
Hesti Umiyati1.
Husna Fitria2 Universitas Utpadaka Swastika corresponding author: hestiumiyati@gmail.
INFO ARTIKEL
Riwayat Artikel:
Received: January 19, 2026 Revised: January 20, 2025 Accepted: January 26, 2026 Keywords:
customer satisfaction.
local coffee shops ABSTRACT The purpose of this study is to examine how customer satisfaction influences the effect of location and service quality on customer loyalty at local coffee shops.
This study uses a quantitative approach and is designed as a survey.
Purposive sampling was used to select a sample of 70 regular customers of Titik Nyeduh Coffee Roaster in Tangerang City.
SmartPLS software was used to analyze the data using the Partial Least SquaresAeStructural Equation Modeling (PLSSEM) method.
The results showed that location and service quality had a positive and significant impact on customer satisfaction and loyalty.
Customer satisfaction has been proven to act as a mediator between location and loyalty, as well as service quality and loyalty.
The results show that satisfaction is the main mechanism in transforming service experience into loyalty.
Practically, the results of this study provide implications for local coffee shop managers in designing location selection strategies and consistently improving service quality to build sustainable customer ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat bagaimana kepuasan pelanggan mempengaruhi pengaruh lokasi dan kualitas pelayanan terhadap loyalitas pelanggan pada coffee shop lokal.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan dirancang sebagai survei.
Metode purposive sampling digunakan untuk memilih sampel penelitian dari 70 pelanggan tetap Titik Nyeduh Coffee Roaster di Kota Tangerang.
Perangkat lunak SmartPLS digunakan untuk menganalisis data menggunakan metode Partial Least SquaresAeStructural Equation Modeling (PLS-SEM).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa lokasi dan kualitas pelayanan berdampak positif dan signifikan pada kepuasan dan kesetiaan konsumen.
Kepuasan pelanggan telah terbukti berperan sebagai mediator antara lokasi dan loyalitas, serta kualitas pelayanan dan loyalitas.
Hasilnya menunjukkan Kata Kunci:
kepuasan konsumen.
coffee shop lokal bahwa kepuasan adalah mekanisme utama dalam mengubah pengalaman layanan menjadi loyalitas.
Secara praktis, hasil penelitian memberikan implikasi bagi pengelola coffee shop lokal dalam merancang strategi pemilihan lokasi dan peningkatan kualitas pelayanan secara konsisten untuk membangun loyalitas pelanggan yang berkelanjutan.
PENDAHULUAN
Industri coffee shop di Indonesia mengalami pertumbuhan pesat seiring perubahan gaya hidup masyarakat yang menjadikan kedai kopi tidak hanya sebagai tempat konsumsi, tetapi juga ruang sosial, bekerja, dan berinteraksi.
Tingginya intensitas persaingan mendorong pelaku usaha coffee shop, khususnya skala lokal dan independen, untuk membangun loyalitas pelanggan sebagai sumber keunggulan bersaing jangka panjang.
Loyalitas konsumen berkontribusi terhadap stabilitas pendapatan, efisiensi biaya pemasaran, serta promosi dari mulut ke mulut yang berkelanjutan (Sari & Indrasari, 2.
Dalam konteks bisnis jasa, lokasi dan kualitas pelayanan merupakan determinan penting yang membentuk persepsi pengalaman pelanggan.
Lokasi yang strategis memengaruhi kemudahan akses, kenyamanan, serta citra usaha, sedangkan kualitas pelayanan menentukan kepuasan emosional dan fungsional pelanggan (Rahmawati & Arifin, 2020.
Putri & Sari.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kedua faktor tersebut berkontribusi positif terhadap loyalitas pelanggan, khususnya pada sektor kuliner dan ritel (Suryani & Rachmawati.
Pratama & Nugroho, 2.
Namun, hasil empiris masih menunjukkan variasi pengaruh antar konteks wilayah dan karakteristik usaha.
Kepuasan konsumen dipandang sebagai mekanisme psikologis yang menjembatani hubungan antara kualitas pengalaman layanan dan perilaku loyal.
Pelanggan yang memperoleh pengalaman positif cenderung mengembangkan komitmen emosional, niat pembelian ulang, dan kecenderungan merekomendasikan merek (Nasution & Hartono, 2.
Meskipun demikian, penelitian yang secara simultan menguji peran mediasi kepuasan pada hubungan lokasi dan kualitas pelayanan terhadap loyalitas, khususnya pada coffee shop lokal, masih relatif terbatas.
Coffee shop independen memiliki karakteristik yang berbeda dibandingkan jaringan waralaba, terutama dalam aspek kedekatan emosional, keunikan pengalaman, serta keterikatan komunitas pelanggan (Kurniawan & Dewi, 2.
Oleh karena itu, pengujian model loyalitas pada konteks usaha lokal menjadi penting untuk menghasilkan temuan yang lebih kontekstual dan aplikatif.
Titik Nyeduh Coffee Roaster di Kota Tangerang dipilih sebagai lokasi penelitian karena memiliki basis pelanggan tetap dan dinamika persaingan yang representatif bagi UMKM kuliner perkotaan.
Berdasarkan latar belakang tersebut, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh lokasi dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen, serta menguji peran kepuasan sebagai variabel mediasi.
Hasil penelitian diharapkan memberikan kontribusi teoretis dalam pengembangan kajian perilaku konsumen sektor jasa serta implikasi praktis bagi pengelola coffee shop dalam merancang strategi retensi pelanggan yang LANDASAN TEORITIS DAN PENGEMBANGAN HIPOTESIS Loyalitas Konsumen Loyalitas konsumen merefleksikan komitmen jangka panjang pelanggan yang ditunjukkan melalui pembelian ulang, preferensi merek, serta rekomendasi positif.
Dalam industri coffee shop, loyalitas tidak hanya dibentuk oleh kepuasan fungsional, tetapi juga keterikatan emosional dan pengalaman sosial yang konsisten (Pradana & Fitriani, 2.
Keterlibatan pelanggan melalui interaksi personal maupun kanal digital turut memperkuat loyalitas dengan menciptakan rasa kebersamaan dan identitas merek (Sutanto & Lestari.
Namun, loyalitas bersifat kontekstual dan dipengaruhi oleh karakteristik pasar lokal.
Coffee shop independen cenderung membangun loyalitas melalui keaslian layanan dan kedekatan relasional dibandingkan kekuatan merek besar (Kurniawan & Dewi, 2.
Oleh karena itu, diperlukan pengujian faktor-faktor pembentuk loyalitas secara empiris pada konteks coffee shop lokal.
Kepuasan Konsumen Kepuasan konsumen merupakan evaluasi terhadap kesesuaian antara harapan dan kinerja yang dirasakan.
Kepuasan berperan sebagai respon afektif yang memengaruhi niat pembelian ulang dan loyalitas (Kotler & Keller, 2.
Dalam industri jasa, kepuasan dipengaruhi oleh kualitas interaksi layanan, suasana fisik, serta kemudahan akses yang dialami Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kepuasan berfungsi sebagai variabel mediasi yang memperkuat pengaruh kualitas layanan terhadap loyalitas (Nasution & Hartono, 2020.
Fauzan & Rahmadani, 2.
Namun, bukti empiris pada konteks UMKM coffee shop masih terbatas, sehingga membuka ruang pengujian lebih lanjut.
Lokasi Lokasi memengaruhi persepsi kenyamanan, aksesibilitas, dan citra usaha.
Faktor lingkungan, ketersediaan parkir, visibilitas, serta kedekatan dengan pusat aktivitas menjadi determinan utama keputusan kunjungan pelanggan (Hidayat & Rachmawati, 2.
Lokasi yang sesuai dengan segmentasi pasar juga memperkuat efektivitas strategi pemasaran dan kepuasan pelanggan (Suhartono & Devi, 2.
Beberapa studi menemukan bahwa lokasi berpengaruh langsung terhadap loyalitas dan kepuasan pelanggan (Mulyani & Putro, 2.
, namun hasilnya masih bervariasi tergantung karakteristik wilayah dan tipe usaha.
Hal ini menegaskan perlunya pengujian lanjutan pada coffee shop lokal.
Kualitas Pelayanan Kualitas pelayanan mencerminkan kemampuan penyedia jasa dalam memenuhi harapan pelanggan melalui dimensi keandalan, responsivitas, empati, jaminan, dan bukti fisik.
Pelayanan yang konsisten dan humanis meningkatkan kepuasan serta keterikatan emosional pelanggan (Lestari & Wahyudi, 2.
Penelitian terdahulu menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan pada sektor jasa (Fitriani & Prabowo, 2.
Namun, intensitas pengaruh tersebut dapat berbeda pada coffee shop independen yang lebih menekankan pengalaman personal.
Peran Mediasi Kepuasan Konsumen Kepuasan konsumen berperan sebagai mekanisme psikologis yang menghubungkan persepsi layanan dan lokasi dengan perilaku loyal (Susanto & Andriani, 2.
Pelanggan yang puas tidak hanya melakukan pembelian ulang, tetapi juga membangun keterikatan emosional terhadap merek.
Studi empiris menunjukkan bahwa kepuasan memediasi hubungan antara kualitas pelayanan dan loyalitas (Fauzan & Rahmadani, 2.
serta antara lokasi dan loyalitas (Nurfadilah & Santoso, 2.
Namun, penelitian yang menguji kedua jalur mediasi secara simultan pada konteks coffee shop lokal masih terbatas, sehingga penelitian ini memiliki nilai kebaruan empiris.
METODE PENELITIAN
Pelanggan Titik Nyeduh Coffee Roaster di Kota Tangerang yang telah membeli kopi setidaknya dua kali dalam tiga bulan terakhir adalah subjek penelitian ini.
Sampling purposive digunakan, dan sampelnya terdiri dari tujuh puluh responden.
Jumlah sampel ini ditetapkan berdasarkan aturan minimum PLS-SEM, yaitu sepuluh kali jumlah indikator terbesar dalam satu konstruk (Hair et al.
, 2.
ANALISIS DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini menggunakan responden konsumen Titik Nyeduh Coffee Roaster.
Kota Tangerang.
Pengumpulan data dengan cara menyebarkan kuesioner melalui google from.
Karakteristik responden yang diamati dalam penelitian ini adalah jenis kelamin, usia, status, dan frekuensi pembelian.
Berdasarkan hasil penelitian, maka diperoleh proporsi jenis kelamin responden yang disajikan dalam tabel sebagai berikut:
Tabel 1.
Jenis Kelamin Responden Jenis Kelamin Frekuensi Persentase Laki-laki Perempuan Jumlah Sumber: data primer yang diolah, 2025 Berdasarkan tabel 1 menunjukkan banyaknya responden berdasarkan jenis kelamin.
Mayoritas responden sebanyak 24 orang atau 34% adalah responden berjenis kelamin laki-laki dan sisanya adalah responden perempuan sebanyak 46 orang atau 66%.
Tabel 2.
Usia Responden Usia Frekuensi 15 Ae 20 tahun 21 Ae 25 tahun 26 Ae 35 tahun >35 tahun Jumlah Sumber: data primer yang diolah, 2025 Persentase Tabel 2 menunjukkan banyaknya responden berdasarkan usia, responden dengan usia 15-20 tahun sebanyak 24 orang atau 34%, responden dengan usia 21-25 tahun sebanyak 43 orang atau 61%, dan responden yang paling sedikit adalah usia 26-35 tahun sebanyak 3 orang atau 5%.
Tabel 3.
Status Responden Status Pelajar (SMP/SMA/SMK) Mahasiswa/i Pekerja/Karyawan Wiraswasta Freelance Tidak Bekerja Lainnya Jumlah Sumber: data primer yang diolah, 2025 Jumlah Presentase Tabel 3 menunjukkan banyaknya responden berdasarkan status.
Mayoritas responden sebanyak 43 orang atau 61% adalah konsumen dengan status sebagai mahasiswa/i.
Tabel 4.
Karakteristik responden berdasarkan pembelian Frekuensi Pembelian Jumlah 2-3 kali 3-5 kali >5 kali Jumlah Sumber: data primer yang diolah, 2025 Persentase Dari Tabel 4.
4 dapat diketahui berapa kali pembelian yang dilakukan oleh konsumen dari Titik Nyeduh Coffee Roaster.
Kota Tangerang.
Pembelian berulang sebanyak 2-3 kali ada 48 orang dengan persentase 69%, pembelian berulang sebanyak 3-5 kali ada 13 orang dengan persentase 19%, dan pembelian berulang sebanyak >5 kali ada 9 orang dengan persentase Hasil Uji Validitas Gambar 1.
Diagram jalur loading factor Sumber: SEM PLS 4, 2025 Hasil Uji Validitas Konvergen Hasil uji convergent validity yaitu evaluasi yang dilakukan pada masing-masing indicator terhadap konstruk.
Indikator individu dianggap valid jika memiliki nilai loading factor di atas 0,7.
Loading factor merupakan korelasi antara indicator tersebut dengan Semakin tinggi korelasinya, maka menunjukkan tingkat validitas yang lebih Tabel 5.
Loading Factor Uji Validitas Konvergen
Outer
loadingsMatrix
KK1
KK2
KK3
KP1
KP2
KP3
KP4
KP5
KEPUASAN
KONSUMEN
KUALITAS
PELAYAN
LOKASI
LOYALITAS
KONSUMEN
LK1
LK2
LK3
LK4
LK5
Sumber: SEM PLS 4, 2025 Berdasarkan tabel 5, beberapa indikator dihapus agar nilai indikator menjadi valid.
Diketahui bahwa masing-masing indikator variabel penelitian memiliki nilai outer loadings diatas 0,7 sehingga semua indikator dinyatakan reliabel/valid untuk digunakan dan dapat dianalisis lebih lanjut.
Hasil Uji Validitas Diskriminan Pengujian validitas diskriminan untuk indikator reflektif dapat dilakukan dengan melihat nilai cross loading pada variabel yang dituju lebih besar dari nilai cross loading pada variabel lain maka dapat dinyatakan valid.
Tabel 6.
Hasil Cross Loading Cross
KK1
KK2
KK3
KP1
KP2
KP3
KP5
LK1
LK3
LK4
KEPUASAN
KONSUMEN
LK5
Sumber: SEM PLS 4, 2025
KUALITAS
PELAYANAN
LOKASI
LOYALITA
KONSUME
Berdasarkan tabel 6 diatas, nilai cross loading untuk variabel lokasi dengan tiga indikator adalah L2=0.
L3=0.
L7=0.
Nilai indikator tersebut berkorelasi lebih tinggi dari konstruk nilai kualitas pelayanan, loyalitas konsumen dan kepuasan konsumen.
Nilai cross loading untuk variable kualitas pelayanan dengan empat indikator adalah KP1=0.
KP2=0.
KP3=0.
787 dan KP5=0.
Nilai indikator tersebut berkorelasi lebih tinggi dari konstruk nilai lokasi, loyalitas konsumen dan kepuasan konsumen.
Nilai cross loading untuk variable loyalitas konsumen dengan tiga indikator adalah LK1=0.
LK3=0.
LK4=0.
754 dan LK5=0.
Nilai indikator tersebut berkorelasi lebih tinggi dari konstruk lokasi, kualitas pelayanan dan kepuasan konsumen.
Nilai cross loading untuk variabel kepuasan konsumen dengan tiga indikator adalah KK1=0.
KK2=0.
853 dan KK3=0.
Nilai indikator tersebut berkorelasi lebih tinggi dari konstruk lokasi, kualitas pelayanan dan loyalitas konsumen.
Dengan demikian nilai dari setiap konstruk pada penelitian ini berkorelasi lebih tinggi dengan konstruknya masing-masing dibandingkan dengan konstruk lainnya, sehingga dapat dikatakan memiliki discriminant validity yang baik.
Hasil Uji Reliabilitas Konstruk Uji reliabilitas dapat diukur dengan dua kriteria yaitu composite reliability dan cronbachalpha dari blok indikator yang mengukur konstruk.
Konstruk dinyatakan reliable jika nilai composite reliability maupun alpa diatas 0,70.
Hasil dari pengujian reliabilitas dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
Tabel 7.
Nilai Composite Reliability Construct reliability and validity- Cronbach's Overview
KEPUASAN
KONSUMEN
KUALITAS
PELAYANAN
LOKASI
LOYALITAS
KONSUMEN
Sumber: SEM PLS 4, 2025 Composite .
Composite .
Average (AVE) Berdasarkan tabel 7 diatas menunjukkan bahwa nilai composite reliability dan cronbachAos alpha untuk keseluruhan konstruk berada diatas 0.
Jadi konstruk lokasi, kualitas pelayanan, loyalitas konsumen dan kepuasan konsumen sudah memiliki reliabilitas yang baik atau dikategorikan reliabel.
Pembahasan Dalam industri coffee shop yang sangat bersaing, memahami faktor-faktor yang memengaruhi loyalitas pelanggan sangat penting.
Loyalitas pelanggan terbentuk melalui pengalaman positif berulang, yang mencakup lokasi, kualitas pelayanan, dan kepuasan Kepuasan berulang dan persepsi positif terhadap merek, produk, dan layanan menyebabkan loyalitas pelanggan, menurut Kotler dan Keller .
Oleh karena itu, penelitian ini melihat bagaimana lokasi coffee shop, kualitas pelayanan, dan kepuasan pelanggan berkorelasi satu sama lain dalam membentuk loyalitas pelanggan.
Pengaruh Lokasi terhadap Kepuasan Pelanggan Lokasi adalah faktor utama yang menentukan kenyamanan, kemudahan akses, dan persepsi nilai pelanggan terhadap suatu coffee shop.
Lokasi yang dirancang dengan baik memungkinkan pelanggan menikmati pengalaman yang baik sejak awal.
Studi oleh Putra dan Ardani .
menemukan bahwa lokasi coffee shop memiliki dampak positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan di Tangerang Selatan.
Sementara itu.
Yuliasih .
menyatakan bahwa lokasi kuliner yang baik meningkatkan persepsi nilai dan berdampak pada kepuasan pelanggan dalam industri kuliner.
H1: Lokasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen.
Pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan Kualitas pelayanan mencakup aspek penting seperti empati, keandalan, daya tanggap, jaminan, dan bukti fisik dalam interaksi antara pelanggan dan penyedia layanan.
Studi oleh Hidayati et al.
menemukan bahwa kepuasan pelanggan di kafe di Kota Malang dipengaruhi positif oleh kualitas pelayanan yang diberikan.
Selain itu.
Siregar dan Wiratama .
menunjukkan bahwa kepuasan pelanggan di coffee shop modern ditingkatkan dengan pelayanan yang ramah, cepat, dan konsisten.
H2: Kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan Pengaruh Lokasi terhadap Loyalitas Konsumen Lokasi yang tepat dapat meningkatkan loyalitas pelanggan dengan meningkatkan kenyamanan dan kedekatan emosional.
Studi oleh Mulyani dan Putro .
menunjukkan bahwa lokasi, terutama pada coffee shop di wilayah perkotaan, memiliki pengaruh yang signifikan terhadap loyalitas pelanggan.
Menurut penelitian Santoso dan Widodo .
, lokasi yang mudah diakses meningkatkan kemungkinan pelanggan H3: Lokasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas konsumen.
Pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Loyalitas Konsumen Kualitas pelayanan yang tinggi dapat menciptakan pengalaman emosional positif dan meningkatkan loyalitas pelanggan terhadap merek.
Penelitian oleh Rachmawati dan Wibowo .
membuktikan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh langsung terhadap loyalitas pelanggan pada bisnis cafy di Bandung.
Siregar dan Wiratama .
juga menegaskan bahwa dimensi pelayanan seperti empati dan keandalan menjadi pendorong utama loyalitas pelanggan.
H4: Kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas konsumen.
Pengaruh Kepuasan Konsumen terhadap Loyalitas Konsumen Kepuasan pelanggan merupakan determinan penting yang mendorong loyalitas dan rekomendasi positif dari mulut ke mulut.
Penelitian oleh Fadillah dan Hati .
menunjukkan bahwa kepuasan pelanggan memiliki pengaruh langsung terhadap loyalitas pada industri makanan dan minuman.
Sementara itu.
Rahmawati dan Sulistyowati .
menemukan bahwa konsumen yang merasa puas lebih cenderung untuk kembali dan merekomendasikan coffee shop kepada orang lain.
H5: Kepuasan konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas Kepuasan Konsumen sebagai Mediasi antara Lokasi dan Loyalitas Lokasi yang baik dapat menciptakan kepuasan pelanggan, yang pada akhirnya berdampak pada loyalitas.
Namun, pengaruh tersebut seringkali bersifat tidak langsung.
Penelitian oleh Mulyani dan Putro .
membuktikan bahwa kepuasan memediasi hubungan antara lokasi dan loyalitas pelanggan pada coffee shop.
Hal yang sama juga disampaikan oleh Astuti dan Fadilah .
bahwa kenyamanan lokasi meningkatkan kepuasan yang memperkuat loyalitas.
H6: Kepuasan konsumen memediasi pengaruh lokasi terhadap loyalitas konsumen.
Kepuasan Konsumen sebagai Mediasi antara Kualitas Pelayanan dan Loyalitas Kualitas pelayanan yang unggul tidak hanya meningkatkan kepuasan pelanggan, tetapi juga memperkuat loyalitas secara tidak langsung melalui kepuasan.
Penelitian oleh Hidayati et al.
menunjukkan bahwa kepuasan konsumen bertindak sebagai variabel mediasi dalam hubungan antara kualitas pelayanan dan loyalitas pelanggan pada kafe di Malang.
Temuan serupa oleh Siregar dan Wiratama .
memperkuat bahwa kepuasan pelanggan menjadi jembatan yang memperkuat pengaruh pelayanan terhadap loyalitas.
H7: Kepuasan konsumen memediasi pengaruh kualitas pelayanan terhadap loyalitas SIMPULAN.
IMPLIKASI DAN SARAN Simpulan Hasil penelitian ini adalah untuk melihat bagaimana lokasi dan kualitas pelayanan berdampak pada loyalitas pelanggan dan kepuasan pelanggan pada Titik Nyeduh Kopi Roaster di Kota Tangerang sebagai variabel mediasi.
Menurut hasil analisis PLS-SEM, diketahui bahwa lokasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen ( = 0,524.
5,597.
p = 0,.
, tetapi tidak berpengaruh secara langsung terhadap loyalitas konsumen ( = 0,129.
t = 1,514.
p = 0,.
Kualitas layanan juga berpengaruh positif terhadap kepuasan konsumen, tetapi tidak berpengaruh secara signifikan terhadap loyalitas konsumen ( = 0,204.
t Temuan ini menunjukkan bahwa loyalitas pelanggan pada coffee shop lokal tergantung pada tingkat kepuasan pelanggan daripada hanya persepsi lokasi dan kualitas pelayanan.
Kepuasan konsumen terbukti berperan sebagai variabel mediasi yang signifikan dalam hubungan antara lokasi dan loyalitas, serta antara kualitas pelayanan dan loyalitas.
Dengan demikian, kepuasan konsumen berfungsi sebagai mekanisme utama yang menjembatani pengalaman pelanggan menjadi perilaku loyal, seperti pembelian ulang dan rekomendasi positif.
Implikasi Hasil penelitian ini menunjukkan secara teoretis bahwa kepuasan konsumen adalah komponen penting dalam pembentukan loyalitas.
bagaimanapun, pengaruh lokasi dan kualitas layanan terhadap loyalitas tidak terjadi secara langsung, tetapi melalui peningkatan kepuasan Dengan demikian, temuan penelitian ini memperkuat model hubungan kausal antara fitur layanan, kepuasan, dan loyalitas khususnya dalam konteks coffee shop lokal.
Pengelola Cafe Titik Nyeduh Coffee Roaster harus memprioritaskan strategi untuk meningkatkan kepuasan pelanggan melalui mempertahankan lokasi yang nyaman, mudah diakses, dan bersih, serta meningkatkan kualitas pelayanan yang mencakup keramahan, ketepatan, dan responsivitas karyawan agar pelanggan terus membeli produk dan memberikan rekomendasi positif.
Dari perspektif metodologis.
SEM-PLS bersama dengan instrumen kuesioner berbasis skala Likert terbukti efektif dalam mengidentifikasi pengaruh langsung dan tidak langsung antar variabel secara menyeluruh.
Oleh karena itu, metode ini dapat digunakan sebagai referensi untuk penelitian, sehingga dapat menjadi referensi bagi penelitian selanjutnya pada sektor jasa dan UMKM.
Saran Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelola coffee shop lokal harus berkonsentrasi pada peningkatan kepuasan konsumen sebagai komponen utama pembentukan loyalitas, karena pengaruh lokasi dan kualitas pelayanan terhadap loyalitas secara tidak langsung ditentukan oleh kepuasan konsumen.
Peningkatan kepuasan pelanggan dapat dicapai dengan mempertahankan lokasi yang nyaman dan mudah diakses, menyediakan fasilitas pendukung yang memadai, dan terus meningkatkan kualitas pelayanan melalui standar pelayanan yang jelas, keramahan, ketepatan, dan responsivitas terhadap kebutuhan pelanggan.
Selain itu, penelitian lebih lanjut disarankan untuk memperluas cakupan objek dan jumlah sampel, mempertimbangkan faktor tambahan seperti harga, kualitas produk, atmosfer toko, gambar merek, dan keterlibatan pelanggan.
Selain itu, penelitian harus mempertimbangkan penggunaan desain longitudinal atau metode campuran.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana loyalitas pelanggan dibangun dalam industri coffee shop dan UMKM jasa.
DAFTAR PUSTAKA