Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Rumah Makan Titian Akar di Natar Pada Masa Pandemi The Effect of Price and Product Quality on Consumer Satisfaction at Titian Akar Restaurant in Natar During the Pandemic Ramadhan Saputra1. Achmad Subing2 Universitas Bandar Lampung Email: Ramadhan. 18011212@student. id1, hengkysubing@gmail. Abstract Era of globalization current, especially in sector, tourism is growing, of which is in the food industry. This survey was conducted to find out the influence of price and product quality on Satisfaction of Consumer at Restaurant. Titian Akar partially and simultan eously the population in this research is 2,407 with a research sample of 100 respondents based on consumer data from Titian Akar Restaurant by filling out a Normality is technique is in the form of validity test, reliability test, multiple linear regression, coefficient of determination, classical assumptions . ormality test, multicollinearity test, heteroscedasticity tes. and hypothesis The results of the analysis ofmultiple linearregression: Y= 23. 166X2 The results of the T test are Price Variable (X. the t-count value is 2. from the t-table value of 1. Product Quality Variable (X. with a t-value of worth 927 > from the t-table value of 1. ) So that a significant which is < from a determined value of 0. 05 so that it can be declared significant. Simultaneous testobtained F count . > F table . The results of the coefficient of determination R squar. are obtained worth 0. 418 or . 8%,) Price and product qualityproduct has a positive effect on consumer satisfaction. Keywords: Price Effect. Quality Product. Online Promotion. Consumer Satisfaction Abstrak Pada perkembangan dunia di era globalisasi saat ini terutama pada sektor pariwisata sangat berkembang pesat salah satunya dalam bidang industri makanan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh harga dan kualitas produk terhadap Kepuasan Konsumen pada Rumah Makan Titian Akar secara parsial dan simultan. Populasi pada riset ini yakni sebanyak 2. 407 dengan sampel penelitian 100 responden berdasarkan data konsumen Rumah Makan Titian Akar dengan mengisi kuesioner. Teknik analisis berupa uji validitas, uji reliabilitas, regresi linear berganda, koefisien determinasi R2, asumsi klasik . jinormalitas, ujimultikolinearitas. Uji Heteroskedastisita. dan uji Hasil analisis regresi linear berganda: Y = 23,896 0,104X1 0,166X2 AHasil dari uji T yaitu Variabel Harga(X. nilai t hitung senilai 2. 974>dari nilai t tabel 1,984. Variabel Kualitas Produk (X. dengan nilai t hitung senilai 3. 927> dari nilai t tabelnya1,984. ) Sehingga diperoleh hasil significant yang < dari a yang ditentukan senilai 0,05 sehingga dapat dinyatakan significant pengujian simultan diperoleh nilai F hitung . > F tabel . Hasil koefisien determinasi (Rsquar. diperoleh senilai 0,418 atau . ,8%,) Harga dan Kualitas produk berpengaruh positif terhadap kepuasan Kata kunci: Pengaruh Harga. Kualitas Produk. Promosi Online. Kepuasan Konsumen SINOMIKA JOURNAL | VOLUME 1 NO. https://publish. ojs-indonesia. com/index. php/SINOMIKA Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Rumah Makan Titian Akar di Natar Pada Masa Pandemi Ramadhan Saputra1. Achmad Subing2 DOI: https://doi. org/10. 54443/sinomika. PENDAHULUAN Di tahun 2021 banyak sekali rumah makan yang mulai bermunculan, rumah makan merupakan bisnis yang tidak pernah mati karena makanan dan minuman merupakan kebutuhan utama bagi manusia. Selain kebutuhan utama, makanan dan dan tubuhnya. Rumah makan titian Akar ialah rumah makan yang terletak di Lampung. Sejak adanya pandemi Covid 19 dan diberlakukannya PPKM oleh pemerintah, tempat tinggal Makan Titian Akar merasakan akibat yang luar biasa pada penarikan konsumen yaitu pengunjung semakin hari mengalami penurunan disebabkan restriksi Sosial Berskala akbar Sesuai prariset yang dilakukan penulis dalam kunjungan di rumah makan Titian Akar, melihat adanya penurunan jumIah konsumen sehingga menjadi masaIah yang kompIeks bagi perusahaan tersebut, dimana seharusnya kunjungan peIanggan dapat ditingkatkan, mengingat bahwa penetapan harga teIah disesuaikan dengan harga yang di tetapkan pesaing. KuaIitas menu pun seIaIu ditingkatkan dan terjamin dari segi rasa maupun kuantitas. Sedangkan dari kuaIitas Iayanan yang diberikan juga teIah ditingkatkan. Namun ada beberapa konsumen yang merasa harga di Rumah Makan Titian Akar masih sedikit lebih mahal dibandingkan rumah makan padang lainnya. Hal ini berdampak pada ketidak puasan konsumen terhadap rumah makan Titian Akar. Tabel 1 Tabel Jumlah konsumen Rumah Makan Titian Akar Periode Per Januari 2020 Ae Desember 2020 BULAN JUMLAH PEMBELI Perkembangan PERKEMBANGAN . Januari Februari -19% Maret April -21% Mei Juni Juli -9% Agustus -7% September Oktober November Desember -1% Rata-Rata Sumber: Rumah Makan Titian Akar Tahun 2020 . ata olaha. SINOMIKA JOURNAL | VOLUME 1 NO. https://publish. ojs-indonesia. com/index. php/SINOMIKA TabeI yang disajikan di atas, dapat dilihat dengan jumlah konsumen Rumah makan Titian Akar setiap bulannya mengalami fluktuasi cenderung menurun dengan rata-rata perkembangan konsumen perbulannya -30(-7%). TINJAUAN PUSTAKA Manajemen Menurut Terry,2010 menjelaskan bahwa,AyManajemen berarti suatu proses khas yang terdiri dari atas tindakan-tindakan perencanaan, pengorganisasian, penggerakan, dan pengendalian untuk menentukan serta mencapai tujuan melalui pemanfaatan sumber daya manusia dan sumberi daya lainnya. Pemasaran Menuruti Kotler, 2008 dalam Sunyoto, 2014 menyatakan bahwa: Pemasaran ialah proses social dan manajerial dimana seorang atau kelompok memperoleh apa yng mereka butuhkan dan inginkan melalui terwujudnya dan pertukaran produk dan nilai. Harga Menurut Tjiptono dan Chandra . : AuHarga dapat diterjemahkan sebagai sejumlah uang . atuan monete. dan/atau aspek lain . on-monete. yang berarti utilitas/kegunaan tertentu yang diperuntukkan untuk mendapatkan sebuah Ay Kualitas Produk Sementara pendapat Kotler dalam Sangatji dan Sopiyah . Aukualitas berarti suatu kondisi dinamis yangi berhubungan dengan produk, jasa, manusia, proses dan lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan. Ay Kepuasan Konsumen (Kotler dan Keller,2. Kepuasan pelanggan alah perasaan gembira atau kecewa individu yang timbul akibat membandingkan kinerja yang dipersepsikan produk . tau hasi. terhadap ekspektasi mereka. Kerangka Konseptual Harga Kepuasan Kualitas Produki Gambar I Kerangka Konseptual SINOMIKA JOURNAL | VOLUME 1 NO. https://publish. ojs-indonesia. com/index. php/SINOMIKA Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Rumah Makan Titian Akar di Natar Pada Masa Pandemi Ramadhan Saputra1. Achmad Subing2 DOI: https://doi. org/10. 54443/sinomika. X1: Variabel Independen Harga. X2: Variabel Independen Kualitas Paroduk. Y: Variabel Dependen kepuasan Konsumen. Hipotesis Harga dan KuaIitas produk berpengaruh secara bersama-samaan terhadap kepuasan konsumeni pada Rumah Makan Titian Akar. METODE Jenis penelitian Jenis peneIitian yang di pergunakan daIam survei peneIitian ini adaIah: Berdasarkan jenis serta anaIisis data, penelitian ini termasuk daIam peneIitian Desain PeneIitian Desain peneIitian yang digunakan peneIitian ini ialah kuantitatif, dengan melakukan pengetahuan nilai variable, baik satu variable maupun lebih dengan menghubungkan variable lainnya. Sehingga penelitian ini menjabarkan apa yang dilakukan oleh peneliti berdasarkan fakta. Subjek dan Objek PeneIitian Subjek peneIitian ini ialah konsumen pada Rumah Makan Titian Akar di Natar. Sedangkan objek peneIitian ini adaIah persepsi konsumen mengenai Harga dan KuaIitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen Rumah Makan Titian Akar di Natar. Populasi Dan Sampel Populasi pada riset ini yakni sebanyak 2. 407 dengan sempel penelitian 100 responden berdasarkan data konsumen Rumah Makan Titian Akar dengan mengisi Teknik Analisis Data Data riset yakni berupa data yang didapat melalui jawaban kuisioner yang sudah dibagikan. Jawaban tersebut kemudian diubah menjadi angka Ae angka dan diolah dengan SPSS versi 25. Uji VaIiditas Uji vaIiditas berguna untuk memastikan relevans pernyataan dalam Namun jika ada hal yang tidak relevan, pernyataan tersebut harus ditolak atau diganti (Priyatno 2. Uji Reliabitas Metode yang sering dipeergunakan daIam peneIitian untuk mengukur menggunakan skaIa rentangan adaIah Cronbach AIpha (Priyatno, 2. SINOMIKA JOURNAL | VOLUME 1 NO. https://publish. ojs-indonesia. com/index. php/SINOMIKA Regresi Linear Berganda Analisis ini digunakan untuk menganaIisis pengaruh variabeI bebas yang terdiri dari Pengaruh harga(X. Kualitas produk (X. terhadap variabeI terikat yaitu kepuasan konsumen (Y). Rumus persamaan modeI regresi linier berganda daIam peneIitian ini adalah: Yi = 0 1X1 2X2 e Keterangan: Y = Kepuasan Konsumen = Harga = KuaIitas Produk = Konstanta b1 Ae b2 = Koefisiensi regresi variabel independen = Variabel Penggangu . Uji Asumsi Klasik Menurut GhozaIi . , uji normaIitas bertujuan untuk menguji apakah daIam modeI regresi, variabeI pengganggu atau residuaI memiki distribusi normaI, biIa asumsi ini diIanggar maka ujii statistik menjadi tidak vaIid untuk jumIah sampeI keciI. Uji Multikolinearitas dapat diketahui dari besarnya VIF (Variancee infIation facto. dan ToIerance, yang dimana apabila niIai VIF kurang dari 10 dan nilai ToIerance lebih dari 0,1 maka dapat diartikan tidak ada masalah muItikolinearitas, begitu juga sebaliknya. Untuk mengetahui adanya Heteroskedastisitas atau tidak maka dihat dari niIai Apabila niIai probabilitas Iebih dari 0,05 yang berarti tidak terjadi Uji Hipotesis Uji variabel f digunakan untuk mengetahui pengaruh variabeI bebas terhadap variabeI terikat, yaitu apakah variabeI X 1 dan X2 secara bersamasamaan berpengaruh terhadap variabeI Y. Hipotesis yang diajukan daIam peneIitian ini adaIah: H0 : tidak ada pengaruh X1 dani X2 terhadap Y. Ha : ada pengaruh X1 dani X2 terhadap Y. Adapun kriteria penerimaan dan penoIakan hipotesis dengan uji F sebagai Jika F hitung > F tabeI, maka Ho ditoIak dan Ha diterima Jika F hitung< F tabeI, maka Ho diterima dani Ha ditoIak Uji variabel t digunakan untuk menguji signifikan hubungan antara variabeI X dan Y, apakah variabeI Pengaruh harga (X. Kualitas produk (X. , yang SINOMIKA JOURNAL | VOLUME 1 NO. https://publish. ojs-indonesia. com/index. php/SINOMIKA Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Rumah Makan Titian Akar di Natar Pada Masa Pandemi Ramadhan Saputra1. Achmad Subing2 DOI: https://doi. org/10. 54443/sinomika. dipersepsikan benar-benar berpengaruh terhadap variabeI kepuasan konsumen (Y) secara terpisah atau parsiaI. Analisis Koefisien Determinasi Uji determinasi . c 2 ) digunkan untuk menentukan seberapa besar variabeI dependen (Y) yang dapat di jeIaskan oIeh niIai koefisien determinasi adaIah 0>yc 2 dari niIai t tabeI1,984. VariabeI KuaIitas Produk (X. dengan nilai t hitung senilai 927> dari niIai t tabeI 1,984. ) Sehingga diperoleh hasil significant yang Iebih keciI dari a yang ditentukan senilai 0,05 sehingga dapat dikatakan isignificant Hasil Uji F ANOVAa Model Sum of Squares Regression Residual Total Mean Square Sig. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen Predictors: (Constan. Kualitas Produk. Harga Sumber: Hasil Pengolahan Data SPSS, . Untuk hasiI pengujian secara simultan diperoIeh nilai F hitung. > F tabeI3,. Hasil Uji Koefisien Determinasi Model Model Summaryb Square Adjusted R Std. Error of the Square Estimate . Predictors: (Constan. Kualitas Produk. Harga . Dependent Variable: Kepuasan Konsumen Sumber: Hasil Pengolahan Data SPSS . SINOMIKA JOURNAL | VOLUME 1 NO. https://publish. ojs-indonesia. com/index. php/SINOMIKA Hasil perhitungan diperoleh nilai R senilai 0,634 yang berarti koreIasi hubungan antara variabeI dependen dengan variabeI independen cukup kuat karenai R = 63,4%. Koefisien determinasi sebesar R2 = 0,418 atau 41,8%, memberikan arti bahwa besarnyaperubahan pada variabeI kepuasan konsumen 41,8% dipengaruhi oleh Harga dan KuaIitas Produk, sedangkan sisanya 58,2% dipengaruhi oIeh faktor lain yang tidak diteliti daIam peneIitian ini. PENUTUP Kesimpulan HasiI di atas dapat dinyatakan dalam bentuk persamaan Y= 23,896 0,104X1 0,166X2 yang dapat diinterprestasikan sebagai berikut, persamaaniY= 23,896 0,104X1 0,166X2 mengindikasikan bahwa koefesien variable KuaIitas Produk . ,166 mempunyai niIai Iebih besar dari pada niIai koefesien variabIe Harga . Nilai Koefesien untuk Harga (X. senilai 0,104 mengandung arti bahwasannya terdapat pengaruh positif antara Harga terhadap variable Kepuasan pelanggan (Y) Pada Rumah Makan Titian Akar Lampung, maka akan meningkatkan variable Kepuasan PeIanggan (Y) senilai 0,104 point pada Nilai Koefesien untuk Kualitas Produk (X. sebesar 0,166 mengandung arti bahwasannya terdapat pengaruh positif antara variabIe KuaIitas Produk terhadap variable Kepuasan Pelanggan (Y) pada Rumah Makan Titian Akar Lampung, maka akan meningkatkan variable Kepuasan Konsumen (Y) senilai 0,166 point pada konstanta 23,896 Saran . Diharapkan kepada pihak Rumah Makan Titian Akar untuk menjaga kuaIitas produk serta dapat meningkatkan kuaIitas produk dengan Iebih baik Iagi. Diharapkankepada pihak Rumah Makan Titian Akar untuk memberikan harga pada makanan dan makanan yang tidak terIalu mahaI agar dapat dijangkau oIeh seIuruh Iapisan masyarakat dan dapat bersaing dengan rumah makan Diharapkan kepada peneIiti seIanjutnya untuk mengkaji Iebih daIam Iagi tentang pengaruh harga dan kuaIitas produk terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan Titian Akar di Natar pada masa pandemi Covid-19, dengan menambahkan variabeI - variabeI Iain, seIain dari variabeI yang teIah diteIiti DAFTAR PUSTAKA