Jurnal Farmasi & Sains Indonesia.
April 2018
ISSN 2621-9360
Vol.
1 No.
http://journal.
FORMULASI SABUN TRANSPARAN MENGGUNAKAN KOMBINASI MADU DAN DAUN
TEH HIJAU (Camelia sinensis L.
Nurista Dida Ayuningtyas*.
Agustina Putri Pitarisa Sudarsono.
Tri Mulyani D i FARMASI.
AKADEMI FARMASI NUSAPUTERA nuristad@gmail.
com, nurista@akfarnusaputera.
ABSTRAK
Madu merupakan substansi alam yang diproduksi oleh lebah madu dan berasal dari nektar bunga atau sekret.
Madu dikenal cairan menyehatkan dan berkhasiat yaitu sebagai ekspektoran dan pembersih luka pada kulit maupun bisul.
Teh hijau (Camellia sinensis L.
merupakan salah satu jenis tanaman herbal, dapat dibudidayakan di Asia Tenggara sebagai bahan baku pembuatan obat tradisional .
erbal medicin.
Khasiat teh bagi kecantikan untuk menghaluskan rambut, dan sebagai masker untuk merawat wajah.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi sabun transparan menggunakan kombinasi madu dan daun teh hijau menghasilkan penampilan fisik yang cukup baik dari 12 formula.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yaitu formulasi sabun transparan yang menggunakan zat aktif madu dan daun teh hijau dengan cara mengoptimasi komponen asam stearat dan TEA sebagai emulgator.
Pengujian yang dilakukan yaitu uji organoleptis, uji pembentuk busa, uji pH, uji kadar air, dan uji kesukaan pada 20 responden.
Data uji pembentukan busa, uji pH, uji kadar air, dan uji kesukaan diuji normalitas dan homogenitasnya.
Uji statistik kemudian dilanjutkan dengan uji parametrik (Anov.
ataupun non parametrik (Kruskal-Walli.
Hasil penelitian menunjukkan pada uji organoleptis diperoleh sabun transparan berwarna putih sampai kuning kecoklatan dan homogen.
Hasil statistik normalitas pembentuk busa diperoleh nilai p<0,05 yang berarti data yang diperoleh tidak homogen, sehingga analisis statistik dilanjutkan Kruskal-Wallis .
Hasil statistik uji pH yang didapatkan p 3,93.
uji kadar air nilai p 1,00.
uji kesukaan p 9,88 .
> 0,.
artinya tidak ada perbedaan yang signifikan antar tiap formula, sedangkan uji pembentuk busa nilai p 0,03 .
< 0,.
artinya ada perbedaan antar tiap formula.
Kata Kunci : Sabun, karakteristik fisik, madu, teh hijau (Camellia sinensis L.
PENDAHULUAN
Seiring zaman dan teknologi banyak bermunculan inovasi khususnya dalam pembuatan Salah satu yang banyak digemari oleh masyarakat adalah sabun transparan karena memiliki berbagai bentuk yang menarik serta memiliki tampilan yang lebih Sabun transparan merupakan hasil reaksi penyabunan antara asam lemak dengan basa kuat, dan penampakannya Prinsip pembuatan sabun transparan adalah pelarutaan massa sabun dalam alkohol, kemudian ditambahkan bahan-bahan tambahan lain yang memiliki fungsi tertentu.
Pemanfaatan kembali bahan alam salah satunya madu lebih digemari oleh masyarakat karena dinilai lebih aman praktis dan ekonomis serta memiliki efek samping yang lebih sedikit dibanding dengan menggunakan bahan Beberapa manfaat madu untuk kulit yaitu digunakan dapat meregenasi sel kulit yang sudah mati, melembabkan kulit dan sebagai aroma terapi pada saat pemakaian (Squidoo, 2.
Teh hijau (Camellia sinensis L.
merupakan salah satu jenis tanaman herbal yang berasal dari Cina.
Tanaman ini dapat dibudayakan di Asia Tenggara sebagai bahan baku pembuatan obat tradisional .
erbal medicin.
Konsumsi teh hijau secara teratur dapat meningkatkan sistem pertahanan dan memperbaiki fungsi organ Hal ini disebabkan oleh teh hijau mengandung polifenol dalam jumlah yang Bukti penelitihan teh hijau lebih tinggi dibanding teh hitam.
Persentasi kandungan polifenol pada daun teh hijau sebanyak 3040%, sedangkan persentasi kandungan polifenol pada daun teh hitam sebanyak 310% (Zowail dkk, 2.
Formulasi sabun padat transparan yang mengandung madu dan teh hijau ditujukan untuk membersihkan wajah Jurnal Farmasi & Sains Indonesia.
April 2018
ISSN 2621-9360
secara topikal, mengangkat sel kulit mati dan mempertahankan kelembapan kulit.
METODE PENELITIAN
Bahan :
Madu, teh hijau, asam stearat (Bratac.
TEA (Bratac.
, gliserin (Bratac.
NaOH (Bratac.
, minyak jarak (Bratac.
VCO.
NaCl, gula, texapon (Bratac.
, etanol 96% (Bratac.
, dan akuadest.
Alat :
Penangas air, pH meter (Mettler Tolred.
, oven, desikator, alat-alat gelas (Pyre.
, waterbath, dan termometer (Pyre.
Determinasi Tanaman Determinasi tanaman daun teh hijau dilakukan di STIFAR Yayasan Pharmasi Semarang.
Ekstraksi Daun Teh Hijau Metode ekstraksi dilakukan dengan cara Teh hijau ditimbang sebanyak 1 gram dan ditambahkan akua dest 200 mL, kemudian dilakukan proses infundasi.
Uji Skrining Fitokimia Pemeriksaan tanin dan polifenol Larutan ekstrak uji sebanyak 1 ml di reaksikan dengan larutan besi .
klorida 10%, jika terjadi warna biru tua Vol.
1 No.
http://journal.
atau hitam kehijauan menunjukkan adanya tanin (Windarini, 2.
Pemeriksaan flavonoid Larutan uji sebanyak 1 ml diuapkan hingga kering, sisanya di basahkan dengan aseton P, di tambahkan sedikit serbuk halus asam oksalat P.
Sisa yang diperoleh di campur dengan 10 ml eter P, kemudian di amati di bawah sinar UV 366 nm, larutan berfluorensi kuning (Windarini, 2.
Pemeriksaan alkaloid Larutan uji sebanyak 2 ml di panaskan diatas cawan porselen.
Residu yang di dapatkan kemudian di larutkan dengan HCl 2 N.
Larutan yang diperoleh dibagi kedalam 3 tabung Tabung pertama ditambah dengan 3 tetes HCl 2 N yang berfungsi sebagai blanko.
Tabung reaksi kedua ditambah 3 tetes dragendof dan tabung ketiga ditambah pereaksi mayer.
Endapan jingga yang terbentuk dalam tabung ketiga dan tabung kedua (Windarini, 2.
Formulasi Sabun Padat Transparan Tabel 1.
Formula Sabun Padat Transparan Madu dan Ekstrak Teh Hijau Bahan Madu Teh Hijau As.
Stearat Kelapa Jarak NaOH 30% Gliserin Etanol 96% TEA NaCl Gula Texapon Essens Akua dest Semua ditimbang, proses pembuatan sabun diawali dengan mereaksikan asam stearat asam lemak dengan NaOH.
Asam stearat
dilelehkan dengan pemanasan 70AC
Formula (%) 1 2 3 4
0,0317
6 7 8 6
1 1 1 2
3 tetes Ad 200 mL sampai mencair.
Masukan minyak kelapa dan minyak jarak hingga homogen, kemudian ditambahkan larutan NaOH 30% pada suhu 60-70AC, larutkan gliserin.
TEA.
NaCl, gula, dan texapon tambahkan ekstrak Jurnal Farmasi & Sains Indonesia.
April 2018
ISSN 2621-9360
teh hijau dan madu kedalam campuran basis aduk hingga homogen.
Campurkan etanol 96% kedalam campuran basis aduk sampai homogen, jika sudah terbentuk massa transparan, tuangkan pada cetakan, diamkan sampai mengeras.
Evaluasi Sediaan Uji organoleptis Diamati panca indera.
Uji organoleptis meliputi bentuk, bau, warna,dan homogenitas.
Uji pembentuk busa 1 g sabun dimasukkan kedalam tabung reaksi yang berisi air sebanyak 10 ml.
Pengukuran tinggi busa dilakukan dengan membolak-balikkan tabung reaksi selama 5 menit dan kemudian amati kembali tinggi busa.
Uji pH Sampel sabun batang transparan 0,2 g dan direndam dalam 20 ml akuadest hampai larut kemudian dilakukan pengukuran pH dengan pH Uji kadar air Penetapan kadar air dilakukan dengan metode gravimetri.
Prosedur gravimetri, di timbang teliti 5 gram sampel pada cawan petri yang telah diketahui bobotnya, panaskan pada lemari pengering pada suhu 105AC selama 2 jam sampai bobot tetap (SNI 01-3532-1.
y 100% Keterangan :
W = bobot sampel .
W1 = bobot wadah sabun .
W2 = bobot wadah sabun setelah dipanaskan .
Uji kesukaan Uji kesukaan dilakukan terhadap 20 orang responden diminta untuk mencoba sediaan sabun padat transparan, kemudian setelah itu responden diminta untuk memberikan tanggapan dan penilaian atas sabun padat transparan yang telah dicoba.
Analisis Data Data hasil uji pembentukan busa, uji pH, uji kadar air, dan uji kesukaan dilakukan analisis statistik dengan software SPSS seri Vol.
1 No.
http://journal.
Tahap uji yang dilakukan uji normalitas dan homogenitas.
Jika hasil uji normal dan homogen dilanjutkan uji parametric dengan ANOVA satu jalan, sedangkan jika data tidak normal dan tidak homogen dilanjutkan uji menggunakan Kruskal-Wallis.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Langkah awal dalam penelitian ini yaitu dilakukan proses determinasi.
Proses determinasi bertujuan untuk memastikan bahwa bahan yang digunakan daun teh hijau yang berasal dari tanaman teh hijau.
Hasil determinasi menunjukkan bahwa tanaman yang digunakan adalah benar teh hijau dengan familia theaceae.
Proses ekstraksi dilakukan dengan metode infundasi.
Metode infundasi dipilih karena metodenya sederhana dengan Pelarut yang digunakan air karena vakuola dalam sel daun teh hijau mengandung zat-zat yang larut dalam air seperti katekin, kafein dan berbagai gula.
Ekstrak kekunungan berbentuk cair (Syah, 2.
Ekstrak yang diperoleh kemudian dilakukan uji skrining fitokimia ekstrak yang kandungan senyawa yang ada didalam daun teh hijau secara kualitatif.
Hasil uji skrining fitokimia menunjukkan ekstrak teh hijau mengandung tanin, flavonoid, dan Kandungan polifenol dalam ekstrak berfungsi sebagai antioksidan dan merupakan komponen terbesar yang terkandung dalam teh hijau sebanyak 3040% (Syah, 2.
Formulasi sabun padat transparan menggunakan kombinasi madu dan daun teh hijau (Camellia Sinensis L.
) yang keduanya mempunyai khasiat sebagai antioksidan di mulai dengan mereaksikan asam stearat dengan fase minyak minyak jarak, minyak kelapa dengan NaOH.
Proses pemanasan Asam stearat dilelehkan dengan pemanasan 70AC sampai mencair yang berfungsi sebagai emulgator.
Proses saponifikasi terjadi karena reaksi antara trigliserida dengan alkali memperoleh produk sampingan yaitu Jurnal Farmasi & Sains Indonesia.
April 2018
ISSN 2621-9360
Vol.
1 No.
http://journal.
gliserol (Apriani, 2.
Pengadukan terus dilakukan sampai homogen kemudian dilakukan penambahan TEA dan gliserin sehingga pengadukan lebih mudah TEA mempunyai fungsi sebagai elmugator menyatukan kedua bagian fase minyak dan fase air dengan membentuk suatu emulsi.
Asam stearat bereaksi dengan TEA secara insitu menghasilkan suatu garam, yaitu trietanolamin stearate yang berfungsi sebagai emulgator untuk emulsi tipe m/a .
inyak dalam ai.
(Aulton.
Gliserin digunakan sebagai humektan dan emolien sehingga dapat berfungsi sebagai pelembab pada kulit.
Larutan tersebut terus diaduk sampai berbentuk seperti bubur sampai larutan berubah menjadi jernih.
Ditambahkan NaCl sebagai dilakukan secara bertahap sambil terus dilakukan pengadukan hingga sukrosa larut sempurna bertujuan untuk membuat sabun semakin transparan.
Setelah larutan menjadi homogen, selanjutnya ditambahkan texapon yang berfungsi sebagai surfaktan detergen atau pembentuk busa, tambahkan ekstrak teh hijau, dan madu.
Penambahan akuadest sebagai pelarut akan menyebabkan perubahan warna sabun puih keruh seperti putih susu.
Penggunaan etanol dalam formula juga berfungsi sebagai pelarut untuk mengurangi komposisi air, sehingga sabun yang terbentuk transparan.
Saat pemanasan tinggi karena etanol mudah Apabila etanol menguap, maka sabun yang diperoleh tidak transparan.
Parfum ditambahakan untuk memberikan kesan wangi.
Sabun dituangkan dalam cetakan dan didiamkan selama A 24 jam pada suhu ruang.
Pengujian yang dilakukan meliputin uji organoleptis, uji pembenuk busa, uji pH, uji kadar air, dan uji kesukaan 20 responden.
Hasil uji organoleptis sebagai berikut :
Tabel 2.
Hasil Uji Organoleptis Sabun Padat Transparan Madu dan Ekstrak Teh Hijau Organoleptis Bentuk Padat Bening Melon Aroma Warna Coklat Kuning Coklat transparan transparan Homogenitas Pada hasil uji organoleptis terdapat perbedaan antara formula F1- F6 warna sabun kuning sampai dengan coklat Warna coklat pada sabun disebabkan karena suhu pemanasan yang tinggi menyebabkan rusaknya gula menjadi karamel sehingga warna sabun kecoklatan.
Pada uji homogenitas sabun padat mengandung ekstrak atau basis terdispersi sempurna, hal ini di tunjukkan pada saat dioleskan pada kaca susunan partikelnya halus dan tidak ada padatan, sehingga Kuning Coklat Putih susu Homogen Hasil didapatkan data bahwa F 5 memberikan busa yang lebih tinggi daripada formula Data hasil uji statistik normalitas dan homogenitas pembentukan busa diperoleh nilai p pada F3 dan F4 nilai p 0,00 .
<0,.
berdistribusi normal.
Uji dilanjutkan dengan kruskal-Wallis dan diperoleh nilai p 0,003 .
<0,.
yang berarti ada perbedaan signifikan antar formula.
Jurnal Farmasi & Sains Indonesia.
April 2018
ISSN 2621-9360
Vol.
1 No.
http://journal.
Tabel 3.
Hasil Uji Pembentukan Busa Tinggi busa .
Formula
Rep 1
Rep
Rep
Rerata
1,60
1,00
1,27
1,30
0,77
1,17
1,97
0,93
0,2517
0,3606
0,2517
0,2517
0,1528
0,2082
Pengukuran pH pada penelitian ini bertujuan untuk melihat pH sediaan yang terpengaruh terhadap sifat iritasi pada kulit.
Jumlah alkali yang ada dalam sabun Pembuatan sabun melibatkan pemakaian sejumlah besar NaOH.
Pengujian dengan menggunakan alat pH .
digital diperoleh nilai pH rata-rata 7.
Hal ini menunjukkan nilai pH pada sabun padat transparan netral, nilai pelembab kulit berdasarkan menurut SNI 16-4399-1996 disyaratkan berkisar antara 4,5-8,0.
Tabel 4.
Hasil Uji pH
Formula
Rep 1
7,39
7,93
7,97
7,93
7,86
Rep
7,59
7,77
7,99
7,73
7,89
Berdasarkan hasil uji pH menunjukkan F 1-6 memenuhi syarat uji pH.
Data hasil uji normalitas dan homogenitas diperoleh nilai pH F1 0,031 .
<0,.
sehingga data dikatakan tidak berdistribusi normal.
Uji dilanjutkan dengan Kruskal-Wallis diperoleh nilai p 3,93 .
>0,.
yang berarti tidak ada signifikan antar formula.
Uji kadar air bertujuan untuk mengetahui kadar yang ada di dalam sediaan sabun padat transparan.
Sabun
SNI
06-3532-1994
Rep
7,58
7,86
7,85
7,39
7,84
7,61
Rerata
7,52
7,85
7,91
7,70
7,82
7,79
0,1127
0,0802
0,0709
0,2914
0,1159
0,1517
ditetapkan bahwa kadar air sabun mandi memiliki batas yaitu maksimal 15%.
Banyaknya air yang ditambahkan pada kelarutan sabun.
Semakin banyak air yang terkandung dalam sabun maka sabun akan semakin mudah menyusut pada saat digunakan (Spitz, 1.
Berdasarkan hasil uji kadar air diperoleh data F 5 memiliki kadar air yang lebih tinggi dibandngkan formula yang Data hasil uji normalitas dan Jurnal Farmasi & Sains Indonesia.
April 2018
ISSN 2621-9360
Vol.
1 No.
http://journal.
homogenitas kadar air diperoleh nilai p F1 nilai p 0,039 .
>0,.
sehingga data Uji dilanjutkan dengan Kruskal-Wallis diperoleh nilai p 1,00 (P>0,.
yang berarti tidak ada perbedaan signifikan antar formula.
Tabel 5.
Uji Kadar Air
Formula
Rep 1
19,04
10,27
9,87
7,74
24,08
Kadar air (%) Rep
19,12
9,37
17,79
17,06
19,34
17,43
Uji kesukaan dilakukan terhadap 20
orang responden diminta untuk mencoba sediaan sabun padat transparan, kemudian setelah itu responden diminta untuk memberikan tanggapan dan penilaian atas Rep
15,68
17,65
15,42
12,08
15,47
14,92
Rerata
17,95
12,43
14,36
12,29
19,63
16,78
1,9634
4,5430
4,0650
4,6637
4,3123
1,6387
sabun padat transparan yang telah dicoba tersebut tanpa membandingkan dengan sabun padat transparan lain.
Tabel 6.
Uji Kesukaan Kesukaan Formula
Rerata
125,67
119,67
120,67
112,00
116,67
123,67
Data hasil uji normalitas dan homogenitas uji kesukaan diperoleh data normal, homogenn, dan tidak ada perbedaan yang signifikan antar tiap Rata-rata koresponden lebih menyukai F1 sebagai formula sabun karena dilihat dari bentuk sabun yang lebih menarik, sabun padat yang homogen transparan, tidak gatal ditangan, muda menimbulkan busa dan parfum pada sabun transparan yang disukai responden.
KESIMPULAN
3,3289
3,2032
3,8920
5,3861
4,0328
3,3321
Kombinasi madu dan ekstrak teh hijau dapat diformulasikan menjadi sabun padat Formulasi konsentrasi emulgator asam starat dan TEA yang paling tinggi menghasilkan formula yang paling baik.
SARAN
Mengoptimasi NaOH dalam pembuatan sabun sehingga sabun yang terbentuk tidak terlalu basa.
Jurnal Farmasi & Sains Indonesia.
April 2018
ISSN 2621-9360
Vol.
1 No.
http://journal.
UCAPAN TERIMA KASIH
Peneliti mengucapkan terima kasih kepada Akademi Farmasi Nusaputera yang telah membiayai penelitian ini sehingga dapat terlaksana dengan baik dan seluruh pihak terkait dimana penulis tidak dapat disebutkan satu persatu.
DAFTAR PUSTAKA