J-CS Journal of Community Service PENYULUHAN PENGOLAHAN TEH HERBAL PENINGKAT IMUNITAS
TUBUH DI MASA PANDEMI MELALUI APLIKASI ZOOM
Arista Wahyu Ningsih 1*.
Acivrida Mega Charisma2.
Yani Ambari3.
Elis Anita Farida4 Program Studi S1 Farmasi.
STIKES Rumah Sakit Anwar Medika Sidoarjo.
Jalan Raya By Pass Krian Km.
33 Sidoarjo Program Studi Di Teknologi Laboratorium Medis.
STIKES Rumah Sakit Anwar Medika Sidoarjo.
Jalan Raya By Pass Krian Km.
33 Sidoarjo Email: ariessmkkes@gmail.
ABSTRACT
The COVID-19 pandemic is a problem experienced by several countries in the world, one of the affected countries is Indonesia.
One way to increase the body's immune system is to consume herbal plants.
Herbal plants that can be used to increase the body's immune system are ginger, ginger and turmeric.
The content of ginger, turmeric, and temulawak rhizomes contain curcuminoid compounds which have benefits as an immunodator to protect the body during the COVID-19 pandemic.
The use of ginger, turmeric, and temulawak rhizomes that grow around the house is to process them into tea bags or herbal teas.
The target of community service is the extended family of the wife of Perum Bulog (KBIB) South Surabaya branch.
The existence of training activities and processing of tea bags or herbal teas can help boost the immune system during a pandemic.
This community service activity is carried out in 4 stages, the first stage is preparation, the second stage is counseling about the benefits of ginger, turmeric, and temulawak rhizomes and how to process them into health drinks through the zoom application.
The third stage is training on making tea bags or herbal teas of ginger, turmeric, and temulawak rhizomes through The fourth stage is the delivery of teabags or herbal teas of ginger, turmeric, and temulawak rhizomes to the extended family of the wife of Perum Bulog (KBIB) South Surabaya The existence of this community service activity increases knowledge about the benefits of ginger, turmeric, and temulawak rhizomes and improves skills in processing herbal plants into health drinks.
Keywords: Herbal Tea Bags.
Immunity Herbs ABSTRAK Pandemi COVID- 19 merupakan permasalahan yang dialami di beberapa negara di dunia, salah satu negara yang terdampak adalah Indonesia.
Salah satu cara meningkatkan sistem imun tubuh adalah dengan mengkonsumsi tanaman herbal.
Tanaman herbal yang dapat digunakan untuk meningkatkan sistem imun tubuh adalah temulawak, jahe dan kunyit.
Kandungan Rimpang jahe, kunyit, dan temulawak mengandung senyawa kurkuminoid yang memiliki manfaat sebagai imunodator untuk menjaga tubuh pada masa pandemic COVID-19.
Pemanfaatan Rimpang jahe, kunyit, dan temulawak yang tumbuh disekitar rumah adalah dengan mengelolahnya menjadi teh celup atau teh herbal.
Target pengabdian masyarakat adalah Keluarga Besar Istri Perum Bulog (KBIB) cabang Surabaya Selatan.
Adanya kegiatan pelatihan dan pengolahan teh celup atau teh herbal dapat membantu meningkatkan sistem imun di masa pandemi.
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan dengan 4 tahap, tahap pertama adalah persiapan, tahap yang kedua adalah penyuluhan tentang manfaat Rimpang jahe, kunyit, dan temulawak serta cara pengolahan menjadi minuman kesehatan melalui aplikasi zoom.
Tahap ketiga adalah pelatihan pembuatan teh celup atau teh herbal rimpang jahe, kunyit, dan temulawak melalui video.
Tahap keempat adalah penyerahan teh celup atau teh herbal rimpang jahe, kunyit, dan temulawak kepada Keluarga Besar Page | 23 Vol.
1 No.
1 Ae September 2021 J-CS Journal of Community Service Istri Perum Bulog (KBIB) cabang Surabaya Selatan.
Adanya kegiatan pengabdian masyarakat ini meningkatkan pengetahuan tentang manfaat rimpang jahe, kunyit, dan temulawak serta meningkatkan ketrampilan dalam mengolah tanaman herbal menjadi minuman kesehatan.
Kata Kunci: Teh Celup Herbal.
Herbal Imunitas Page | 24 Vol.
1 No.
1 Ae September 2021 J-CS Journal of Community Service Dari ketiga tipe jahe, jahe merah yang PENDAHULUAN Pandemi penyakit Coronavirus 2019 lebih banyak selaku obat, kerena isi minyak (COVID-.
adalah masalah yang terus berlanjut di lebih dari 200 negara di dunia.
dibandigkan jahe laniya sehingga lebih COVID-19 adalah penyebab berjangkitnya sanggup dalam mengobati yang lain.
Kunyit banyak mengadung minyak atsirinya lebih Maret 2020, di sana Ada 719.
758 kasus yang memiliki minyak atsiri yang terdiri atas Jumlah curdione serta curcumol.
Mempunyai khasiat kematian terkait COVID-19 juga terjadi di antioksidan yang bisa menahan zat radikal Pandemi mengakibatkan lonjakan Wuhan.
Republik Rakyat China.
Per 31 Kunyit .
cepat sebagai respons terhadap kondisi meningkatkan sel darah merah.
Temulawak Hingga 31 Maret 2020, sudah ada 528 mengonfirmasi kasus COVID-19 di Indonesia dan 136 kematian terkait penyakit aktivitasnya lebih besar dibanding dengan - Case fatality rate (CFR) negara ini tokoferol bila diuji dalam minyak.
Tumbuhan juga jauh lebih tinggi daripada di Republik kuyit, temulawak serta jahe tidak hanya Rakyat China yaitu 8,9% berbanding 4% kurkuminoid tetapi juga mengadung puluhan (Khifzhon Azwar & Setiati, 2.
Tumbuhan Upaya untuk mencegah terjadinya tersebut telah dapat digunakan oleh warga penyebaran Covid Ae 19 adalah meningkatkan dalam kehidupan tiap hari serta nyaman sistem imun tubuh.
Upaya meningkatkan dalam penggunaanya.
Tidak hanya digunakan sistem imun tubuh salah satunya adalah senagai bumbu masak, tumbuhan tersebut dengan cara mengkonsumsi tanaman herbal.
pula bisa jadi bahan baku jamu, serta obat Salah satu tanaman herbal yang digunakan Dampak farmakologi gabungan untuk meningkatkan sistem imun tubuh kimia/multi adalah rimpang jahe, rimpang kunyit dan rimpang temulawak (Ningsih et al.
, 2.
dengan dampak farmakologi kurkumin secara Jahe merah (Zingiber officinale Ros.
tunggal/single compound (Listiana & -, 2.
sudah lama diketahui bisa menyebuhkan Dimasa pandemi ini tidak terdapat berbagai penyakit.
Bersumber pada penelitian pekerjaan yang tidak dapat dicoba oleh para pakar dalam ataupun manca negara, jahe Posisi perempuan dengan laki- laki saat ini bisa disejajarkan.
efektif selaku obat serta sanggup menguatkan manfaat obat yang dicampurkan.
Page | 25 Vol.
1 No.
1 Ae September 2021 J-CS Journal of Community Service Seorang perempuan mempunyai bermacam kedudukan yaitu menjadi seseorang istri penyebaran wabah Covid Ae 19.
untuk suami, menjadi seseorang bunda untuk anak-anaknya, menjadi seseorang menantu.
PELAKSANAAN DAN METODE menjadi perempuan bekerja, serta jadi bagian Kegiatan dari sesuatu area warga dan kedudukan yang masyarakat ini dilaksanakan pada bulan pada seorang bunda ialah wujud yang bisa bulan Januari - Februari 2021.
Pengabdian ini menanggulangi bermacam aktivitas dalam dilaksanakan pada perkumpulan Ibu Keluarga waktu yang bersamaan.
Bunda diibaratkan Besar Istri Perum Bulog (KBIB) cabang seorang superhero, seorang perempuan yang Surabaya Kedudukan Masyarakat ini dilakukan oleh Tim Dosen S1 seorang bunda sangat berarti, sebab bunda Farmasi dan Di Teknologi Laboratorium Medis STIKES RS Anwar Medika dengan Kedudukan bunda menjadi jauh lebih besar dibantu oleh 4 Mahasiswa.
Pada kegiatan ini pada masa pandemi Covid-19 ini, mulai dari dilakukan secara online memakai media pengajar anak sepanjang proses belajar zoom dengan memberikan serangkaian materi mengajar secara daring sampai pemenuhan Kesehatan di tengah Covid-19.
Salah satu meningkatkan imunitas (Kepramareni Yuliastuti, 2.
Selatan.
Kegiatan Pengabdian materi yang disampaikan adalah pengolahan teh herbal peningkat imunitas.
Berdasarkan uraian di atas, kegiatan Pada pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh pemateri pengabdian, para peserta sangat Tim Dosen STIKES Rumah Sakit Anwar antusias mendengarkan instruksi pemateri.
Medika Antusias peserta pengabdian ditunjukkan pengolahan teh herbal peningkat imunitas pertanyaan yang berkaitan dengan materi penyebaran wabah Covid Ae 19.
Sasaran yang disampaikan.
Sesi tanya jawab benar- Keluarga Besar Istri Perum Bulog (KBIB) mendapatkan pemahaman yang diinginkan.
cabang Surabaya Selatan.
Adanya kegiatan Tahap Pertama pengabdian masyarakat penyuluhan tentang Tahap kegiatan pengabdian masyarakat manfaat dan pengolahan teh herbal peningkat ini dimulai dari pengumpulan data atau fakta imunitas ini dapat memberikan manfaat akan pentingnya menjaga sistem imun tubuh permasalahan, tujuan, dan metode untuk dengan mengkonsumsi minuman kesehatan mencapai tujuan tersebut.
koordinasi dengan Page | 26 Vol.
1 No.
1 Ae September 2021 J-CS Journal of Community Service ketua Keluarga Besar Istri Perum Bulog Tahap Keempat (KBIB) cabang Surabaya Selatan dilakukan Tahap penyuluhan tentang manfaat dan pada minggu terakhir bulan Januari 2021.
Tahap Kedua Selain melakukan penyuluhan tim Tahap yang kedua adalah tahap analisis pengabdian masyarakat juga menampilkan data temuan.
Selanjutnya, mengidentifikasi permasalahan yang dijumpai di lingkungan berbahan dasar jahe, kunyit dan temulawak.
Perumusan tujuan yang hendak Penyuluhan dan pemutaran video dilakukan di minggu terakhir bukan februari yaitu pada pelaksanaan kegiatan, kegiatan rekonsiderasi tanggal 24 Februari 2021.
Penyuluhan dan atau meninjau kembali manfaat dari kegiatan penyuluhan tersebut.
Metode yang digunakan menggunakan media aplikasi zoom.
dalam penyuluhan tersebut adalah model Tahap Kelima Tahap pembagian teh herbal peningkat menggunakan media zoom disertai dengan imunitas berbahan dasar jahe, kunyit, dan metode ceramah dengan tanya jawab dan kemasan teh herbal celup tanaman peningkat Alat dan Bahan yang digunakan kondisi Negara Indonesia yang menjadi salah dalam pengelolahan teh herbal peningkat satu negara yang terdeteksi adanya Covid- 19 imunitas antara lain sendok, kantung the, dengan begitu pemerintah menghimbau untuk ayakan, blender, alat timbangan.
Sedangkan menerapkan physical distancing.
bahan yang digunakan yaitu simplisia jahe.
Tahap Ketiga simplisia kunyit dan simplisia temulawak.
Pemilihan Tahap Persiapan Langkah Ae Langkah pembuatan teh herbal peningkat imunitas yaitu pencucian bersih dilakukan yaitu pembelian bahan Ae bahan simplisia jahe, kunyit, temulawak kering .
implisia jahe, simplisia kunyit, simplisia kemudian tiriskan.
Pengeringan simplisia temulawak, kemasan, kantung te.
, desain jahe, kunyit, temulawak yang sudah kering kemasan, pembuatan video pengolahan teh dengan diangin Ae anginkan selama 24 jam.
herbal peningkat imunitas, pembuatan materi Jika sudah kering, blender dan jangan terlalu dan brosur terkait manfaat tanaman peningkat Masukkan dalam kantung teh A 5 imunitas dan cara pengolahan teh herbal.
Konsumsi dengan cara menyeduh Persiapan ini dilakukan di minggu pertama dengan air panas.
dan kedua bulan Februari 2021.
Page | 27 Vol.
1 No.
1 Ae September 2021
J-CS Journal of Community Service HASIL DAN PEMBAHASAN Aktivitas pengabdian masyarakat ini Februari Pengabdian ini dilaksanakan pada komunitas Ibu Keluarga Besar Istri Perum Bulog
(KBIB)
Surabaya Selatan.
Pelaksanaan kegiatan ini dicoba secara online membagikan materi tentang materi tanaman herbal peningkat imunitas dan pelatihan pembuatan teh herbal peningkat imunitas.
Aplikasi zoom dipilih sebagai media STIKES Anwar Medika.
Pemakaian media zoom bertujuan buat menghalangi kunjungan ke tempat ramai serta temulawak daan kunyit di olah menjadi teh kontak langsung dengan orang lain atau celup herbal.
Dalam proses pengolahan socoal distancing.
Social distancing ialah simplisia rimpang menjadi the celup ini himbauan dari pemerintah yang bertujuan sangat mudah karena rimpang yang sudah dalam mengurangi efek penyebaran wabah kering, dihaluskan dengan menggunakan CovidAe Tanaman Pengabdian masyarakat ini Simplisia rimpang yang sudah halus tentang khasiat tanaman herbal dalam bentuk rimpang dan membagikan informasi tentang Penggunaan teh celup sangat praktis metode pengelolahan minuman kesehatan bisa digunakan kapan pun yaitu pagi hari, berbahan dasar tanaman herbal rimpang siang hari atau malam hari.
Proses pembuatan dalam bentuk teh herbal.
teh juga sangat mudah dengan menyeduh kantung teh celup dalam gelas kecil dan diminum hangat.
Page | 28 Vol.
1 No.
1 Ae September 2021 J-CS Journal of Community Service Sebelum meningkatkan sistem imunitas pada tubuh.
minuman kesehatan berbahan dasar rimpang Dengan pola yang teratur dalam komsumsi peningkat imunitas dilakukan pemutaran herbal imunodulator bisa menjaga tubuh video memakai aplikasi zoom, sebelumnya dalam menghindari virus Covid- 19 yang tim pengabdian masyarakat STIKES Rumah masuk ke dalam badan karena tubuh akan Sakit membentuk sistem imun dalam melawan Anwar Medik Penyuluhan yang diberikan yaitu virus tersebut.
tanaman peningkat imunitas tubuh dari golongan rimpang.
Teh herbal peningkat produk olahan industri rumah mengucapkan terima kasih kepada Keluarga tangga.
Teh herbal peningkat imunitas ialah Besar Istri Perum Bulog (KBIB) cabang minuman yang dibuat dari bagian- bagian Surabaya Selatan rimpang serta mempunyai khasiat buat UCAPAN TERIMA KASIH Tim melindungi kesehatan badan dan disantap pengabdian masyarakat.
Selain itu ucapan dengan metode diseduh dengan air mendidih terima kasih juga ditujukan kepada Ketua (Dewi et al.
, 2.
STIKES dan ketua LPPM STIKES Rumah Penyuluhan pada program Pengabdian Sakit Anwar Medika yang telah memberikan Masyarakat ini adalah salah satu upaya ijin untuk melakukan kegiatan pengabdian kejadian Covid- yang terus melonjak kasusnya di Indonesia.
Kondisi
Komunitas Ibu Keluarga Besar Istri Perum
Bulog (KBIB) cabang Surabaya Selatan belum semuanya mengetahui kalau tumbuhan obat Indonesia ataupun herbal Indonesia
khususnya rimpang-rimpangan banyak yang dapat dimanfaatkan dalam meningkatkan Setelah penyuluhan dilakukan komunikasi timbal
responden mulai mendapatkan informasi
tambahan kalau herbal Indonesia khususnya rimpang-rimpangan dapat digunakan dalam Page | 29
DAFTAR PUSTAKA