ISSN : 2723-0937
DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB PENGARUH INOVASI PRODUK TERHADAP VOLUME PENJUALAN PRODUK DESSERT BOX
PADA TOKO AMMAZING SWEET DI FLAMBOYAN KECAMATAN MURUNG PUDAK
Desy Wulandari*.
Kiswanul Arifin Wdesy735@gmail.
arf@gmail.
Program Studi Ilmu Administrasi Niaga Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Tabalong Komplek Stadion Olah Raga Saraba Kawa Pembataan Ae Tabalong Telp/Fax .
2022484 Kode Pos 7012 Email: info@stiatabalong.
ABSTRAK
Inovasi produk merupakan suatu sumber produktivitas produk dan agen perubahan organisasi sehingga inovasi dibutuhkan oleh perusahaan, sebab hanya perusahaan dengan inovasi produk kuat dan memiliki kinerja yang baik yang dapat bertahan, dimana inovasi produk akan membuka peluang yang lebih besar guna membedakan produk sendiri dengan produk pesaing.
Inovasi produk berperan penting dalam persaingan yang kompetitif, maka suatu perusahaan harus bisa melakukan inovasi yang baru terus menerus.
Inovasi produk sangat penting bagi suatu perusahaan supaya bisa mempertahankan dan bisa mendorong meningkatnya volume penjualan agar mendapatkan lebih banyak keuntungan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak, dan ingin mengetahui seberapa besar pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
Pendekatan dan jenis penelitian yang digunakan adalah pendeketan kuantitatif Populasi penelitian ini adalah pelanggan dessertbox pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak sebanyak 240.
Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini dengan menggunakan metode accidental sampling methode.
Sampelnya sebanyak 71 sampel.
Sumber data yang digunakan dalam penelitian adalah data primer dan data sekunder.
Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa penyebaran angket/kuisioner.
Analisis data dengan bantuan perangkat lunak SPSS 27 sebagai alat hitung dalam penelitian ini.
Hasil penelitian menunjukan bahwa, ada pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak, ditunjukkan dengan rumus thitung lebih besar dari ttabel dan tingkat signifikan 0,000 lebih kecil dari 0,05.
Sedangkan ttabel untuk penelitian ini adalah 1,995, jadi thitung>ttabel .
718>1,.
dan besarnya pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan sebesar 0,779 atau 77,9% yang berarti hubungan sangat kuat.
Sedangkan sisanya 22,1% dipengaruhi oleh variabel lain.
Kata Kunci: Inovasi Produk.
Volume Penjualan.
Produk Dessert Box
THE INFLUENCE OF PRODUCT INNOVATION ON THE SALES VOLUME OF DESSERT BOX
PRODUCTS AT AMMAZING SWEET STORE IN FLAMBOYAN.
MURUNG PUDAK SUB-DISTRICT
ABSTRACT
Product innovation serves as a source of product productivity and an agent of organizational change, rendering innovation essential for companies.
Indeed, only enterprises boasting robust product innovation and strong performance can endure.
Product innovation unlocks greater opportunities to distinguish one's own products from those of competitors.
It plays a pivotal role in competitive markets, necessitating continuous innovation from companies.
Product innovation is paramount for a company to sustain its position and drive increased sales volume, thereby yielding greater profits.
This research endeavors to ascertain the influence of product innovation on the sales volume of dessert box products at the Ammazing Sweet store in Flamboyan.
Murung Pudak Sub-district, and to quantify the extent of this influence.
The research adopts a descriptive quantitative approach.
The study population comprises 240 dessert box customers at the Ammazing Sweet store in Flamboyan.
Murung Pudak Sub-district.
The sampling technique JAPB : Volume 8 Nomor 2, 2025
ISSN : 2723-0937
DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB employed is the accidental sampling method, yielding a sample size of 71 respondents.
Primary and secondary data constitute the data sources for this research.
The data collection method involves the distribution of questionnaires.
Data analysis is conducted using SPSS 27 software as a computational tool.
The research findings reveal a significant influence of product innovation on the sales volume of dessert box products at the Ammazing Sweet store in Flamboyan.
Murung Pudak Sub-district.
This is evidenced by the calculated t-value being greater than the t-table value and a significance level of 0.
000, which is less than The t-table value for this study is 1.
995, thus t-statistic > t-table .
718 > 1.
Furthermore, the magnitude of the influence of product innovation on sales volume is 0.
779 or 77.
9%, indicating a very strong The remaining 22.
1% is influenced by other variables.
Keywords: Product Innovation.
Sales Volume.
Dessert Box Product
PENDAHULUAN
Bisnis makanan merupakan ladang untuk para pencari uang dengan memberikan makanan yang dibutuhkan oleh masyarakat di era yang globalisasi dimana masyarakat sekarang lebih disibukan dengan pekerjaannya dibanding menyiapkan makanan untuk keluarga.
Karena itu banyaknya pengusaha menengah keatas dan menengah kebawaah mengambil bisnis dibidang Oleh karena itu para pengusaha harus keberlangsungan bisnisnya dan secara bersamaan dapat mempengaruhi tingkat volume penjualan.
Volume penjualan adalah jumlah unit penjualan nyata perusahaan dalam satu periode tertentu.
Jadi volume penjualan dapat dikatakan sebagai hasil kegiatan penjualan yang telah diukur dengan Berhasil tidaknya suatu perusahaan dapat dilihat dari kondisi volume penjualan secara Volume penjualan juga sebagai salah menjalankan kegiatan usahanya, dengan tujuan dari perusahaan adalah untuk memperoleh sebuah keuntungan atau laba.
Inovasi produk merupakan suatu sumber produktivitas produk dan agen perubahan organisasi sehingga inovasi dibutuhkan oleh perusahaan, sebab hanya perusahaan dengan inovasi produk kuat dan memiliki kinerja yang baik yang dapat bertahan, dimana inovasi produk akan membuka peluang yang lebih besar guna membedakan produk sendiri dengan produk Inovasi juga dilihat sebagai strategi perusahaan untuk beradaptasi dalam lingkungan Maka dari itu, perusahaan dapat diharapkan menciptakan pemikiran dan gagasan baru yang menawarkan produk inovatif yang JAPB : Volume 8 Nomor 2, 2025 memuaskan bagi pelanggan.
Inovasi bukan saja sebagai suatu alat untuk melangsungkan hidup perusahaan persaingan.
Apabila semakin tinggi inovasi produk yang dilakukan oleh perusahaan maka akan meningkatkan kinerja perusahaan melalui peningkatan volume penjualan.
Inovasi produk berperan penting dalam persaingan yang kompetitif, maka suatu perusahaan harus bisa melakukan inovasi yang baru terus menerus.
Inovasi produk sangat penting bagi suatu perusahaan supaya bisa mempertahankan dan bisa mendorong meningkatnya volume penjualan agar mendapatkan lebih banyak keuntungan (Tamara.
Inovasi telah menjadi kata yang populer khususnya dibidang bisnis atau usaha.
Terbukti dengan muncul dan maraknya terobosan baru serta unik salah satunya dibidang bisnis kuliner.
Pada sektor bisnis kuliner sekarang ini banyak sekali bermunculan usaha-usaha masakan atau makanan yang beragam, memiliki nama yang unik dan tampilan yang menarik.
Hal ini yang menyebabkan semakin memainkan peran utama dalam menembus pasar baru, mempertahankan pangsa pasar yang sudah ada dan untuk meningkatkan keunggulan perusahaan.
Fenomena menjamurnya bisnis makanan penutup menjadi peluang untuk pembisnis makanan ringan penutup memasarkan produknya dikalangan luas, seperti yang sedang trend saat ini yaitu makanan ringan penutup dessert box.
Semakin maraknya ragam dan jenis dessert yang dijual, semakin berkembang jumlah pelaku bisnis yang menawarkan makanan ringan penutup dessert box dengan berbagai macam tampilan di Makanan ringan penutup ini juga memiliki berbagai macam varian jenis rasa dan kualitas produk yang menjamin.
Di antara pelaku ISSN : 2723-0937 DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB usaha makanan ringan penutup, ada sebuah toko rumahan yang menjual berbagai macam dessert box yang bernama Ammazing Sweets, yang berlokasi di Jl.
Flamboyan A5 No.
Pembataan.
Tanjung Tabalong.
Toko ini menyajikan berbagai macam dessert box seperti Vanilla Lotus Dessert box dengan daouble vanilla soft cake.
Tiramizzu Dessert Box dengan lapisan Lady Fingers.
Regal Dessert Box dengan lapisan lima layer dan masih banyak varian lainnya.
Berdasarkan keterangan pemiliknya Novita Ginna Permata yaitu Ammazing Sweets ini sudah berdiri sejak tahun 2019.
Dessert Box merupakan produk makanan penutup yang dikemas didalam box bening.
Dessert box merupakan hidangan penutup yang memiliki rasa manis dan menyegarkan.
Produk ini memiliki peluang bisnis yang menjanjikan.
Karena konsep dessert box sudah tidak asing lagi untuk sebagian masyarakat, terutama di kalangan mahasiswa serta pegawai kantoran yang menjadi target pasar utama.
Sajian kuliner yang praktis, dengan visual yang menarik, dan juga cita rasa yang cocok dilidah tentu menjadi sesuatu yang di cari- cari.
Dan itu adalah apa yang coba kami tawarkan pada pasar.
Dessert ini bisa bertahan lama hingga beberapa hari bila disimpan di kulkas, disantap dingin memang akan terasa lebih nikmat.
Peluang bisnis dessert box sangat menjanjikan, karena budaya konsumsi dan kebiasaan makan atau ngemil digemari oleh setiap orang, baik anak kecil sampai orang dewasa, dan juga bahan-bahan baku pembuatannya yang mudah didapatkan ditoko Semakin banyaknya aneka ragam bisnis dessert box yang menjadi pesaing maka berdasarkan hasil wawancara langsung dari pemilik toko Ammazing Sweet perlu melakukan startegi untuk mempertahankan posisi merek dari para pesaing-pesaing baru yang bermunculan dengan memperhatikan selara dan kebutuhan serta keinginan konsumen.
Oleh karena itu pengusaha harus memiliki inovasi baru agar penjualan mereka tidak menurun.
Dunia bisnis semakin persaingannya juga semakin pesat karena setiap JAPB : Volume 8 Nomor 2, 2025 waktu akan bermunculan produk-produk baru yang diminati oleh pasar.
Oleh karena itu pengusaha harus pintar-pintar melakukan riset pasar agar lebih mengetahui kebutuhan pasar sehingga dapat menyusun strategi penjualan produk yang akan mereka jual.
Karena banyak pesaing yang ada di pasaran toko Ammazing Sweet harus melakukan inovasi-inovasi baru yang tidak meninggalkan jati diri atau keaslian produk dari toko Ammazing Sweet.
Sehingga walaupun pengembangan produk yang dilakukan, konsumen dan masyarakat tetap tahu bahwa produk tersebut diproduksi oleh toko Ammazing Sweet.
Strategi yang dilakukan yaitu dengan melakukan inovasi-inovasi pada produk, dimana Ammazing Sweet akan terus melakukan inovasiinovasi seperti menambah toping rasa, menciptakan menu baru, mengupgrade resep, mempercantik tampilan packaging yang menonjol yang selalu mengikuti trend dan keinginan pasar.
Ammazig Sweet melakukan inovasi pada produknya dengan mengeluarkan menu-menu baru yang unik, misalnya menu mereka yang terbaru yaitu Snow White Dessert.
Sago Dessert.
Salad Puding Buah Premium.
Milk Drink.
Redvelvet Cake.
Salad Buah Premium dan Ximilu.
Menu baru tersebut mendapat respon positif dari konsumennya.
Dan yang terpenting adalah sekalipun membuat inovasi baru di produk dessert box jangan sampai inovasi tersebut gagal dan menyebabkan kerugian.
Karena sebuah inovasi baru diharapkan dapat meningkatkan penjualan produk di toko Ammazing Sweet.
Berikut ini merupakan data dari penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan MurungPudak pada tahun 2021 s/d 2023.
Berdasarkan tabel yang didapat tentang volume penjualan dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak terdapat fluktuasi dari tahun ketahun, pada tahun 2021 sampai 2022 jumlah penjualan produk pada toko dessert box masih rendah berkisar 75-213 produk yang terjual, ini disebabkan karena pemilik usaha belum melakukan inovasi pada produknya sehingga belum mencapai kebutuhan dan ISSN : 2723-0937 DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB keinginan para konsumennya.
Sedangkan pada tahun 2023 dapat dilihat adanya peningkatan volume penjualan secara signifikan berkisar 150250 produk terjual, peningkatan volume penjualan ini disebabkan karena telah dilakukannya inovasi pada produk yang sesuai dengan kebutuhan dan keinginan para konsumennya baik konsumen tetap maupun konsumen tidak tetap.
Adanya inovasi produk yang dilakukan sangat berdampak positif pada peningkatan volume penjualan pada toko Dessert Ammazing Sweet.
Berdasarkan uraian diatas mendasari ketertarikan penulis untuk meneliti lebih dalam mengenai permasalahan yang telah terjadi di obyek penelitian pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
Maka dari itu penulis tertarik membuat penelitian dengan judul Au Pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung PudakAy.
Identifikasi Masalah Berdasarkan latar belakang masalah yang mengidentifikasi masalah dalam penelitian ini adalah: Kualitas barang, kemampuan membaca tren pasar, pelayanan terhadap pelanggan, kondisi pesaing, menata toko atau perusahaan, kondisi dan kemampuan penjualan, kondisi pasar, modal, dan inovasi produk.
Batasan Masalah Untuk menghindari terjadinya pembahasan yang terlalu luas, maka penulis perlu memberikan batasan terhadap permasalahan: penelitian ini hanya dibatasi pada inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
Rumusan Masalah Apakah ada pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak? Seberapa besar pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak? Tujuan Penelitian JAPB : Volume 8 Nomor 2, 2025 Untuk mengetahui pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
Untuk mengetahui besarnya pengaruh dessert box terhadap volume penjualan produk dessert box Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
Manfaat Penelitian Manfaat Teoritis Hasil dari laporan penelitian ini akan memberikan suatu tambahan informasi, sehingga dapat menambah ilmu pengetahuan dan memperluas wawasan tentang Pengaruh Inovasi Produk terhadap Volume Penjualan Produk Dessert box toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
Manfaat Praktis Bagi perusahaan Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat, informasi dan masukan yang berguna bagi pihak pelaku bisnis UMKM terutama untuk toko Dessert Ammazing Sweet.
Agar dapat meningkatkan inovasi-inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert dan selalu mengikuti trend dan permintaan pasar yang sedang trending di Bagi STIA Tabalong Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai referensi di perpustakaan STIA Tabalong.
Bagi penulis Menambah pengetahuan dan wawasan khususnya tentang pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan pada toko Ammazing Sweets di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak diharapkan akan bermanfaat bagi penulis dimasa yang akan datang.
Bagi peneliti selanjutnya Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah bahan referensi untuk penelitian selanjutnya khususnya tentang pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan pada toko Dessert Ammazing ISSN : 2723-0937 DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB Sweet Di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
TINJAUAN PUSTAKA
Penelitian Terdahulu (Idayati, 2.
meneliti tentang Pengaruh Promosi Berbasis Edukasi dan Inovasi Produk Batik Pecel Terhadap Volume Penjualan.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa secara parsial dan simultan varibel promosi berbasis wisata edukasi, dan variabel inovasi produksi pecel batik berpengaruh signifikan terhadap volume (Aswan, 2.
menenliti tentang Pengaruh Inovasi Produk dan Saluran Distributor Terhadap Volume Penjualan Roti UD.
Rotiku di Kota Padang.
Hasil penelitian menunjukan bahwa inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan.
Saluran distribusi berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan.
(Safitri, 2.
meneliti tentang Pengaruh Inovasi Produk dan Digital Marketing Terhadap Volume Penjualan UMKM Mitra Mandiri Brebes.
Hasil penelitian ini menyatakan bahwa variabel inovasi produk dan digital marketing secar bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan UMKM Mitra Mandiri.
(Rustianti, 2.
meneliti tentang Pengaruh Strategi Pemasaran Dan Inovasi Produk Terhap Volume Penjualan Produk WIFI.
Id Di PT.
Telkom Indonesia Wilayah Jakarta Pusat.
Hasil dari penelitian ini yaitu terdapat pengaruh positif dan signifikan terhadap strategi pemasaran dan inovasi produk terhadap volume penjualan pada produk WIFI.
ID di PT.
Telkom Indonesia Wilayah Jakarta Pusat.
(Palaguna, 2.
meneliti tentang Pengaruh Inovasi Produk.
Peomosi.
Dan Kualitas Produk Terhadap Volume Penjualan Kopi Liberka Tungkal Di Gerai UMKM Mekar Jaya Kecamatan Betara.
Hasil dari penelitian ini yaitu pada variabel inovasi produk tidak terdapat pengaruh terhadap volume penjualan, sedangkan variabel promosi dan kualitas JAPB : Volume 8 Nomor 2, 2025 produk bersama-sama memiliki pengaruh positif terhadap volume penjualan.
Kerangka Teori Inovasi Produk Inovasi produk adalah suatu penemuan baru yang berbeda dari yang sudah ada atau yang sudah dikenal sebelumnya, orang atau wirausahawan yang selalu berinovasi maka dapat dikatakan sebagai seorang wirausahawan yang inovatif.
Inovasi adalah sumber penting dari kesuksesan persaingan apabila dikombinasikan dengan berbagai teknologi.
Banyak aktivitas inovasi yang menambah produk baru dan meningkatkan kualitas suatu produk agar terus mendapat perhatian dan dukungan pasar.
Keberhasilan suatu perusahaan bergantung pada seberapa baik inovasi produk untuk menciptakan pasar baru.
Perusahaan yang menggunakan inovasi dalam membantu untuk mencapai kinerja yang lebih tinggi tersebut menjadi berhasil.
Volume Penjualan Volume penjualan merupakan jumlah total yang dihasilkan dari kegiatan penjualan barang, semakin besar jumlah penjualan yang dihasilkan perusahaan, semakin besar kemungkinan laba yang dihasilkan perusahaan.
Oleh karena itu volume penjualan merupakan salah satu hal penting yang harus dievaluasi untuk kemungkinan perusahaan agar tidak rugi.
Volume penjualan adalah barang yang terjual dalam bentuk uang untuk jangka waktu tertentu dan didalamnya mempunyai strategi pelayanan yang baik.
Kerangka Konseptual Gambar Kerangka Konseptual INOVASI
PRODUK(X)
Menurut (Kotler &Amstrong, 2.
Fitur produk
Desain produk
Kualitas produk
VOLUME
PENJUALAN (Y)
Menurut Kotler dalam (Putra.
Harga Promosi Kualitas produk Saluran distribusi Sumber: Peneliti, 2024 Hipotesis ISSN : 2723-0937 DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB Ha :
Ada pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
H0 : Tidak ada pengaruh terhadap volume penjualan produk dessert box pada toko Ammazing Sweet Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
METODE PENELITIAN
Pendekatan dan Jenis Penelitian Pendekatan penelitian ini termasuk dalam jenis penelitian kuantitatif.
Menurut (Sugiyono, 2.
Penelitian kuantitatif adalah suatu proses menemukan pengetahuan yang menggunakan data berupa angka sebagai alat menganalisis keterangan mengenai apa yang ingin diketahui.
Dalam penelitian ini data yang digunakan terdiri dari variabel bebas yaitu Inovasi Produk (X) dan variabel terikat yaitu Volume Penjualan (Y).
Jenis penelitian berdasarkan sumber data yang digunakan, penelitian ini termasuk penelitian lapangan .
ield researc.
Penelitian lapangan adalah penelitian yang sumber data utama digunakan harus dikumpulkan berupa data-data yang ada dilapangan.
Berkaitan dengan penelitian ini, peneliti menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan jenis penelitian survey.
Penelitian survey adalah penelitian dengan mengumpulkan informasi dari suatu sampel menanyakannya melalui angket/kuisioner untuk menggambarkan berbagai aspek dari populasi.
Populasi dan Sampel Populasi Populasi yang dimaksud dalam penelitian ini adalah konsumen yang melakukan pembelian produk dessert box pada toko Ammazing Sweet sebesar 240 orang.
Sampel Dari keseluruhan populasi semuanya berjumlah 240 orang, maka sesuai pendapat diatas jumlah sampel dalam penelitian ini diambil 10% dari keseluruhan jumlah populasi.
Sehingga didapat jumlah sampel untuk penelitian ini berjumlah 71 orang.
Dengan mendata konsumen yang melakukan pembelian produk dessert di toko Ammazing Sweet.
Sumber Data JAPB : Volume 8 Nomor 2, 2025 Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.
Data priimer untuk memperoleh data primer dalam pengumpulan data yang dikumpulkan melalui angket/kuesioner.
Data sekunder yang diperoleh dari studi kepustakaan/dokumentasi.
Teknik Pengumpulan Data Observasi sebagai teknik pengumpulan data yang mempunyai ciri spesifik bila dibandingkan dengan metode yang lain (Sugiyono, 2.
Kuesioner atau angket adalah teknik pengumpulan data melalui formulir-formulir yang berisi pertanyaan-pertanyaan yang diajukan secarea tertulis pada seseorang atau sekumpulan orang untuk mendapatkan jawaban atau tanggapan dan informasi yang diperlukan oleh peneliti.
Teknik Analisis Data Uji Validitas Validitas digunakan untuk mengukur sah atau valid tidaknya suatu kuesioner.
Uji validitas merupakan suatu instrumen yang digunakan untuk mengukur suatu data yang telah didapatkan benar-benar data yang valid atau tepat.
(Sugiyono, 2.
Uji Reliabilitas Uji reliablitas adalah sejauh mana hasil pengukuran dengan menggunakan objek yang sama, akan menghasilkan data yang sama.
(Sugiyono, 2.
Uji Normalitas Menurut (Sugiyono, 2.
menyatakan bahwa uji normalitas digunakan untuk mengetahui apakah variabel dependen, independent, atau keduanya berdistribusi secara normal, mendekati normal.
Uji Regresi Linier Sederhana Merupakan alat ukur yang juga dapat digunakan untuk mengukur ada atau tidaknya korelasi antar variabel (Sugiyono, 2.
Uji Koefisien Determinasi (RA) Koefisien Determinasi (RA) dipergunakan untuk mengetahui sampai seberapa besar presentase variasi variabel bebas pada model yang dapat diterangkan oleh variabel terikat.
Koefisien (R-Sque.
ISSN : 2723-0937 DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB penelitian ini untuk mengetahui besarnya nilai inovasi produk terhadap volume penjualan.
Uji Hipotesis (Uji .
Menurut (Sugiyono, 2.
AuHipotesis diartikan sebagai jawaban sementara terhadap rumusan masalah penelitianAy.
Dalam penelitian ini pengujian hipotesis digunakan untuk mengetahui apakah ada pengaruh antara inovasi produk terhadap volume penjualan.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Uji Validitas Berdasarkan uji validitas variabel inovasi produk, maka dapat disimpulkan variabel yang dirancang dengan 6 pernyataan, secara semua item pernyataan sudah bernilai valid, hal ini ditujukkan oleh nilai r hitung > dari r tabel, dengan r tabel sebesar 0,234.
Berdasarkan uji validitas variabel volume penjualan, maka dapat disimpulkan variabel yang dirancang dengan 8 pernyataan, secara keseluruhan semua item pernyataan sudah bernilai valid, hal ini ditujukkan oleh nilai r hitung > dari nilai r tabel, dengan r tabel sebesar 0,234.
Hasil Uji Reliabilitas Berdasarkan uji reliabilitas yang dilakukan pada inovasi produk (X) dan volume penjualan (Y) dapat dilihat pada tabel 1 dibawah ini:
Tabel 1.
Hasil Uji Reliabilitas Sumber: Hasil output SPSS V27, 2024 Berdasarkan hasil uji reliabilitas variabel inovasi produk (X) dan variabel volume penjualan (Y), maka diketahui nilai koefisien cronbachAos alpha variabel inovasi produk (X) sebesar 0,893 dan nilai koefisien cronbachAos alpha variabel volume penjualan (Y) sebesar 0,952.
Dengan nilai koefisiencronbachAos alpha variabel inovasi produk (X) dan variabel volume penjualan (Y) lebih besar dari 0,6 (> 0,.
, maka dapat disimpulkan bahwa variabel inovasi produk (X) dan variabel volume penjualan (Y) adalah sangat reliable.
Coefficientsa Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients Std.
Model Error Beta Sig.
1 (Constan.
Inovasi Produk JAPB : Volume 8 Nomor 2, 2025 Hasil Uji Normalitas Uji normalitas suatu uji yang digunakan untuk mengetahui apakah data dari setiap variabel yang akan dianalisis berdistribusi normal.
Pada penelitian ini pengujian normalitas digunakan untuk menguji inovasi produk (X) terhadap volume penjualan (Y).
Untuk mengetahui tiap variabel normal atau tidak, rumus yang digunakan dalam uji normalitas ini yaitu rumus Kolmogrov smirnov dengan data dikatakan normal jika nilainya > 0,05 maka data terdistribusi normal atau sebaliknya.
Dapat dilihat pada tabel 2 dibawah ini:
Tabel 2.
Hasil Uji Normalitas One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual Normal Parametersa,b Mean Std.
Deviation Absolute Most Extreme Differences Positive Negative Test Statistic Asymp.
Sig.
-taile.
Sumber: Hasil output SPSS V27, 2024 Berdasarkan hasil uji normalitas, diketahui nilai signifikasi 0,200> 0,05.
Maka dapat Variabel
Nilai Nilai batas Keterangan koefisien minimal Nilai cronbach's koefisien
0,893
0,952
> 0,6
> 0,6
Sangat reliabel Sangat reliabel disimpulkan bahwa nilai residual berdistribusi Hasil Uji Regresi Linier Sederhana Model persamaan regresi linier sederhana.
Y = a bX dimana: Y adalah variabel response atau variabel terikat .
X adalah variabel predictor atau variabel bebas .
, a adalah konstanta.
b adalah koefisien regresi .
ditimbulkan oleh prediktor (Sugiyono, 2.
Dapat dilihat pada tabel 3 dibawah ini:
Tabel 3.
Hasil Persamaan Regresi Linier Sederhana ISSN : 2723-0937 DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB Sumber: Hasil output SPSS V27, 2024 Berdasarkan tabel diatas, diketahui nilai constant .
526 sedangkan nilai inovasi produk .
/ koefisien regres.
409, sehingga persamaan regresinya dapat ditulis:
Y = a bX Y = -1.
Persamaan regresi linier diatas, dijelaskan sebagai berikut:
Konstanta sebesar -1.
526, mengandung arti bahwa bernilai negatif terhadap variabel independen Coefficientsa Standard Unstandardize Coeffici d Coefficients Std.
Model Error Beta 1 (Constan.
Inovasi Produk Sig.
olume penjuala.
Artinya apabila inovasi produk sama dengan nol .
maka volume penjualan mengalami penurunan.
Koefisien regresi X sebesar 1.
409 menyatakan bahwa setiap penambahan 1 % nilai inovasi produk, maka nilai inovasi produk bertambah Koefisien regresi tersebut bernilai positif, sehingga dapat dikatakan bahwa arah pengaruh variabel X terhadap variabel Y adalah Hasil Uji Koefisien Determinasi Koefisien determinasi dari perhitungan hasil regresi linier sederhana menunjukkan seberapa variabel dependen bisa dijelaskan oleh variabelvariabel bebasnya.
Sedangkan r2 untuk menyatakan koefisien determinasi parsial antara variabel independen terhadap variabel dependen.
Besarnya koefisien determinasi adalah 0 sampai Semakin mendekati 0, maka semakin kecil pengaruh semua variabel independen terhadap nilai variabel dependen.
Artinya semakin kecil kemampuan model dalam menjelaskan perubahan nilai variabel independen.
Dapat dilihat pada tabel 4 di bawah ini:
Tabel 4.
Hasil Uji Koefisien Determinasi Sumber: Hasil output SPSS V27, 2024 Berdasarkan tabel koefisien determinasi diatas, dimana sampel yang digunakan bagian dari JAPB : Volume 8 Nomor 2, 2025 populasi yaitu sebanyak 71 responden, maka Model Summary yang digunakan adalah Adjusted R squer.
Dari analisis di atas dapat dilihat bahwa besarnya Inovasi Produk terhadap Volume penjualan adalah sebesar 0,779 atau 77,9%.
Sehingga hubungannya sangat kuat inovasi produk mempengaruhi volume penjualan produk dessert pada Toko AMMAZING SWEET di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
Hasil Pengujian Hipotesis Uji t digunakan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh dari variabel independen dalam menerangkan variabel dependen.
Dengan ketentuan jika t hitung > t tabel dan nilai signifikansi < 0,05, maka dikatakan bahwa Inovasi produk (X) secara parsial berpengaruh signifikan terhadap variabel volume penjualan (Y).
Dapat dilihat pada tabel 5 dibawah ini:
Tabel 5.
Hasil Pengujian Hipotesisis Sumber: Hasil output SPSS V27, 2024 Berdasarkan tabel diatas , nilai t hitung varibel inovasi produk (X) sebesar 15.
718 pada tingkat signifikan < 0,05, sehingga disimpulkan variabel inovasi produk (X) berpengaruh signifikan terhadap variabel volume penjualan (Y).
Kesimpulan hipotesis Ha diterima yang Ada pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert pada Toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
Kesimpulan hipotesis H0 ditolak yang Tidak ada pegaruh inovasi produk terhadap Model Summary Model R Square Adjusted R Std.
Error of the Square Estimate Predictors: (Constan.
Inovasi Produk volume penjualan produk dessert pada Toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung Pudak.
Pembahasan ISSN : 2723-0937 DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB Penelitian ini telah melalui uji validitas dimana dapat ditarik kesimpulan bahwa semua item pertanyaan kuesioner untuk variabel Inovasi Produk (X), dan Volume Penjualan (Y) dinyatakan valid karena rhitung lebih besar dari menyimpulkan bahwa dari variabel Inovasi Produk (X) dan Volume Penjualan (Y) dinyatakan reliabel karena rnilai Cronbach Alpha Inovasi Produk (X) sebesar 0,893 dan Volume Penjualan (Y) sebesar 0,952.
Hasil pengujian selanjutnya adalah uji regresi linier sederhana yaitu Y = -1.
Jadi Y merupakan variabel volume penjualan dengan nilai (-1,.
, sedangkan X merupakan variabel inovasi produk dengan nilai .
Yang mana hasil dari output SPSS versi 27 pada kolom B (Unstandarized Coefficient.
, nilai tersebut menunjukkan bahwa variabel X memiliki hubungan positif, dan adanya kegiatan inovasi produk pada Toko Ammazing Sweet akan menimbulkan peningkatan volume penjualan 409, artinya semakin banyak atau sering inovasi produk yang dilakukan maka peningkatan volume penjualan juga akan semakin meningkat.
Pada hasil uji pengaruh (Coefficient Determinas.
Adjusted R Square menunjukkan bahwa besarnya pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan sebesar 0,779 atau 77,9% yang berarti hubungan sangat kuat.
Sedangkan sisanya 22,1% dipengaruhi oleh variabel lain.
Pada hasil uji hipotesis .
, ini dilakukan untuk melihat ada pengaruh atau tidak ada pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan, dengan rumus thitung lebih besar dari ttabel dan tingkat signifikan 0,000 lebih kecil dari 0,05.
Sedangkan ttabel untuk penelitian ini adalah 1,995, jadi thitung>ttabel .
718>1,.
Maka dapat disimpulkan bahwa H0 ditolak dan Ha Dengan demikian hipotesis yang menyatakan bahwa inovasi produk berpengaruh signifikan terhadap volume penjualan dapat Sesuai dengan teori menurut (Tamara, 2.
Inovasi produk berperan penting dalam persaingan yang kompetitif, maka suatu perusahaan harus bisa melakukan inovasi yang JAPB : Volume 8 Nomor 2, 2025 baru terus menerus.
Inovasi produk sangat penting mendapatkan lebih banyak keuntung.
Dan berdasarkan pada penelitian ini adanya inovasi produk yang dilakukan pada Toko Ammazing Sweet sangat berpengaruh positif terhadap konsumen untuk meningkat volume penjualan.
Karena pada dasarnya inovasi produk memiliki arti sebagai suatu kemajuan fungsional dari suatu produk yang bisa membuat produk tersebut lebih baik dibandingkan dengan produk sebelumnya.
Karena jika suatu produk memiliki suatu keunggulan, maka akan dilihat sebagai nilai tambah untuk konsumen dan secara bersamaan akan mempengaruhi volume penjualan.
Adapun hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian terdahulu yang didukung adalah penelitian yang dilakukan oleh Dika Nur Idayati .
yang berjudul pengaruh promosi berbasis wisata edukasi dan inovasi produk batik pecel terhadap volume penjualan.
Selanjutnya hasil penelitian ini sejalan juga dengan penelitian yang dilakukan oleh Nindy Elena Safitri .
dengan judul pengaruh inivasi produk dan digital marketing terhadap volume penjualan UMKM Mitra Mandiri Brebes.
Dan penulis tidak mendukung penelitian yang dilakukan oleh (Dandi Palguna 2.
bahwa diketahui nilai Sig untuk pengaruh .
X1 terhadap Y yaitu sebesar 0,88>0,05 nilai signifikansi inovasi produk lebih besar dari nilai tingkat signifikan dan nilai thitung lebih besar dari pada nilai ttabel yaitu 1.
721>1.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa H1 yang berarti ditolak secara parsial tidak berpengaruh signifikansi inovasi produk (X.
terhadap volume penjualan (Y).
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pengujian hipotesis, maka dapat di ambil kesimpulan yaitu sebagai berikut:
Ada pengaruh inovasi produk terhadap volume penjualan produk dessert pada toko Ammazing Sweet di Flamboyan Kecamatan Murung pudak.
ISSN : 2723-0937
DOI.
35722/japb Https://jurnal.
id/index.
php/JAPB Besarnya pengaruh variabel inovasi produk mempengaruhi variabel volume penjualan sebesar 0,779 atau 77,9%.
Dan sisanya 22,1% dipengaruhi variabel lain.
SARAN