Putri et al.
Midwifery Health Sci.
Sultan Agung.
4: .
ISSN 2809-6541
Received: 23 Mei 2025 Accepted: 23 Agustus 2025 Published online: 19 Agustus 2025 Journal of Midwifery and Health Science of Sultan Agung DOI: 10.
30659/jmhsa.
LITERATURE REVIEW
Literature Review: Edukasi Gizi Seimbang dengan Menggunakan Media Kreatif pada Anak
1,2,3
Rike Veramida Putri1.
Muliatul Jannah2.
Arum Meiranny3 Program Studi Kebidanan Program Sarjana dan Pendidikan Profesi Bidan Fakultas Kedokteran Universitas Islam Sultan Agung Corresponding Author: rikeveramidaptr@std.
ABSTRACT
Permasalahan gizi semakin meningkat di negara berkembang, pada anak penyebab utamanya adalah gizi kurang dan lebih, sehingga menyebabkan permasalahan ganda pada negara berkembang.
Tujuan tinjauan pustaka ini bertujuan untuk memperoleh tingkat keefektifan media kreatif untuk edukasi penting nya gizi seimbang kepada anak.
Pada tinjauan ini menggunakan metode literature review dengan menggunakan beberapa sumber dari jurnal nasional dan internasional Google Scholar.
PubMed.
Sematic Scholar dengan kriteria yang telah di tetapkan dengan sumber data terupdate dari publikasi 10 tahun terakir.
Berdasarkan hasil 8 artikel literature review nasional dan internasional dapat di simpulakan bahwa penyuluan gizi menggunakan beberapa media kreatif seperti, buku cerita bergambar, media komik, poster, dan puzzle sangat efektif untuk diberikan kepada anak sebagai media edukasi untuk menambah pengetauan pendidikan, dan merubah sikap anak teradap pentingnya menjaga pola nutrisi keseimbangan gizi pada tubuh.
Setelah dilakukan pengumpulan dari 8 artikel nasional hasil bahwa pendekatan edukasi gizi melalui berbagai media kreatif seperti buku cerita bergambar, komik, puzzle, poster, dan kartu gizi tersebut dinyatakan sangat efektif untuk meningkatkan pengetahuan siswa tentang gizi seimbang.
Seingga media tersebut dapat digunakan sebagai alat yang efektif dalam penyuluhan gizi dan pendidikan gizi di lingkungan sekolah.
Keywords: Anak SD.
Gizi Seimbang.
Media Kreatif
PENDAHULUAN
Penyakit HIV atau Human immunodeficiency merupakan salah satu jenis virus yang menginfeksi sel darah putih dan menyebabkan menurunnya kekebalan tubuh manusia (Kemenkes RI, 2.
Indonesia merupakan negara urutan ke 3 penderita HIV/AIDS terbanyak di Asia Pasifik, setelah India dan China.
Di Indonesia data kasus HIV/AIDS terus bertambah dari tahun ke tahun.
Berdasarkan data Ditjen P2P (Sistem Informasi HIV/AIDS dan IMS (SIHA) dalam Laporan Tahun 2019 tercatat kasus HIV terbanyak pada tahun 2018, yaitu sebanyak 50.
282 kasus, sedangkan kasus AIDS terbanyak ada pada tahun 2013, yaitu sebanyak 12.
214 kasus.
Tercatat lima Putri et al.
Midwifery Health Sci.
Sultan Agung.
4: .
ISSN 2809-6541
provinsi dengan kasus HIV terbanyak adalah Jawa Timur.
DKI Jakarta.
Jawa Barat.
Jawa Tengah, dan Papua, sedangkan provinsi dengan jumlah kasus AIDS terbanyak adalah Jawa Tengah.
Papua.
Jawa Timur.
DKI Jakarta dan Kepulauan Riau.
Persentase kasus HIV tertinggi terjadi pada kelompok umur 25-49 tahun sebanyak 68,1%, diikuti dengan kelompok umur 20-24 tahun sebanyak 17,5%, dan kelompok Ou 50 tahun sebanyak 9%.
Sedangkan persentasi kasus AIDS tertinggi terjadi pada kelompok umur 30-39 tahun sebanyak 31,8%, diikuti dengan kelompok umur 20-29 tahun sebanyak 30,9%, dan kelompok 40-49 tahun sebanyak 18,4% (Afriana et al.
Masalah gizi merupakan permasalahan yang semakin meningkat di banyak negara berkembang saat ini.
Situasi gizi saat ini dapat menyebabkan negara-negara berkembang mengalami beban ganda yaitukekurangan gizi dan kelebihan gizi (Citra Palupi et al.
, 2.
Permasalahan gizi pada anak usia sekolah diIndonesia masih terbilang cukup tinggi (Amalia & Putri, 2.
Datadari hasil pemantauan SSGI tahun 2022 di Indonesia menunjukan bahwa masalah gizi pada anak sekolah mengalami 17,1% berat badan kurang (Underwigh.
dan 3,5% kegemukan (Overwigh.
Sedangkan prevalensi di Provinsi Jawa Tengah menunjukan masalah gizi pada anak sekolah mengalami 17,6% berat badan kurang (Underwigh.
dan 3,2% kegemukan (Overwigh.
(Kemenkes, 2.
Penyebab masalah kurangnya nutrisi pada anak antara lain ialah rendahnya konsumsi buah dan sayur, rendahya konsumsi protein nabati, dan tingginya konsumsi makanan yang mengandung gula, garam dan lemak.
Oleh karena itu perlu pola makan yang teratur dengan kebutuhan gizi seimbang karena hal ini sangat penting untuk mempengaruhi keadaan gizi seseorang anak supaya tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai penyakit kronis atau penyakit yang tidak menular terkait gizi (Citra Palupi et al.
, 2.
Permasalahan gizi saat ini sering terjadi pada anak usia 7-10 tahun sehingga kesehatan anak masih perlu diperhatikan karena pada masa ini anak masih dalam pertumbuhan dan perkembangan cepat (Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga Kependidikan, 2.
Kesehatan anak sangat dipengaruhi oleh asupan nutrisi yang cukup serta aktivitas fisik yang teratur.
Asupan nutrisi yang sehat dan bergizi sangat berpengaruh bagi kesehatan anak-anak maka dari itu orang tua perlu memberikan makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak (Juwantara, 2.
Supaya tumbuh kembang anak menjadi lebih optimal maka diperlukan asupan gizi yang baik (Amalia & Putri, 2.
Salah satu upaya untuk mencegah timbulnya masalah gizi pada anak yaitu dengan mengadakan kegiatan promosi kesehatan untuk memberikan pengetahuan agar dapat mengubah perilaku seorang anak dengan memberikan edukasi tentang gizi seimbang (Rahmy et , 2.
Oleh karena hal itu perlu diberikan intervensi gizi dengan dilaksanakannya edukasi pendidikan gizi seimbang yang di berikan kepada anak usia 7-10 tahun karena ia mampu belajar untuk berpikir secara abstrak, menalar secara logis, dan menarik kesimpulan dari informasi yang diberikan (Amalia & Putri, 2.
Dengan itu alternatifnya menggunakan media kreatif sebagai jalan untuk memberikan edukasi pada anak.
Kegiatan belajar dan bermain dengan menggunakan media kreatif mempunyai beberapa kelebihan, diantaranya dapat melatih konsentrasi, melatih kemampuan berpikir logis, mengembangkan imajinasi serta kreatifitas pada anak, selain itu memberikan edukasi melalui media kreatif juga dapat memudahkan pesan yang diberikan menjadi lebih mudah diingat dan bertahan lebih lama (Padmiswari et al.
, 2.
dan menggunakan media kreatif juga dapat memfasilitasi pemahaman siswa terhadap materi yang dipaparkan ke dalam bentuk Putri et al.
Midwifery Health Sci.
Sultan Agung.
4: .
ISSN 2809-6541
karya (Al Adawiyah, 2.
Tujuan dari penulisan artikel ini untuk mendapatkan informasi studi penelitian terbaru tentang intervensi edukasi gizi seimbang dengan menggunakan media kreatif.
METODE
Dari 78 publikasi yang di identifikasi, sebanyak 70 artikel yang dikeluarkan karena tidak memenui kriteria penelitian.
Didapatkan 8 artikel dari 5 artikel nasional dan 3 artikel internasional yang akan direview.
Metode yang di gunakan dalam mengerjakan Literature Review ini dalam mencari sumber literature menggunakan 3 database yaitu Google Scholar.
Sematic Scholar, dan PubMed.
Jenis metode yang digunakan yaitu Cross Sectional.
Tujuan artikel ini ialah untuk membahas pentingnya edukasi pendidikan gizi seimbang pada anak melalui media kreatif agar anak lebih kreatif dan mudah dalam memahami materi yang disampaikan saat edukasi gizi Pencarian literature menggunakan kata kunci AuIntervensi (Interventio.
Edukasi (Educatio.
Media Kreatif (Creative medi.
Gizi (Nutritio.
Anak (Chil.
Ay cara yang digunakan untuk mencari artikel yaitu menggunakan Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang relevan.
Kriteria yang digunakan untuk pencarian artikel dipilih dengan tahun terbit 2013 sampai tahun Gambar 1.
Diagram prisma Database Google Scholar.
Sematic Scholar.
PubMed.
Kata kunci: AuIntervensi (Interventio.
Edukasi (Educatio.
Media Kreatif (Creative medi.
Gizi (Nutritio.
Anak (Chil.
Ay 10 tahun teakhir dari 20132023 Pencarian Menggunakan Keywords Melalui Database .
= .
Jurnal fulltext yang diseleksi dengan alasan tidak sesuai kriteria penelitian .
= .
Jurnal yang di screening .
= .
Jurnal yang terindeks sinta dan scopus .
Jurnal teks lengkap dinilai kelayakan .
= .
Jurnal sesuai dengan penelitian dan digunakan .
= .
Putri et al.
Midwifery Health Sci.
Sultan Agung.
4: .
ISSN 2809-6541
Tabel 1.
Ringkasan Isi Jurnal
PENULIS/
TAHUN
(Padmiswari et al.
, 2.
JUDUL
SAMPEL
JENIS PENELITIAN
HASIL
Efektifitas Edukasi Gizi Seimbang Melalui Media Buku Cerita Bergambar 30 siswa di Pre Experimental Desain, dengan One-Group SDN 1 Kaba- Pretest-Postest Desain.
Intervensi dengan KABA memberikan edukasi 1x pertemuan melalui media buku cerita bergambar, kemudian diberikan kuesioner Terdapat hubungan tingkat pengetahuan siswa setelah pemberian edukasi gizi seimbang melalui media buku cerita bergambar (Hamida & Zulaekah.
Penyuluhan Gizi Dengan Medua Komik Untuk Meningkatkan Pengetahuan Tentang Keamanan Makanan Jajanan Pengetahuan berubah secara signifikan dengan menggunakan media komik (P <0,.
(Nasution & Nasution.
Puzzle Gizi sebagai Upaya Promosi terhadap Perilaku Gizi Seimbang pada Siswa 70 siswa SD AlIrsyad dan Muhamma Kauman Surakarta 53 Siswa (Indraswari.
Pengaruh Pendidikan 29 siswa Gizi Dengan Poster dan Kartu Gizi Terhadap Peningkatan Pengetauan dan Sikap Anak Tentang Gizi Seimbang di SDN Ploso 1-173 Surabaya Quasy experiment, pretest-posttest control Cara intervensi ini menggunakan 2 kelompok: yaitu kelompok perlakuan yang diberikan ceramah tanpa media komik (SD AlIrsya.
dan kelompok yang diberikan ceramah menggunakan komik (SD Muhammadiyah 2 Kauman Surakart.
pengambilan data dilakukan dengan mengisi kuesioner Pra Experimental dengan Pretest-Posttest Intervensi menggunakan puzzle gizi berisi game, lalu diberi edukasi gizi seimbang sebanyak 2 kali, kemudian pengukuran perilaku menggunakan kuesioner untuk.
test dilakukan setelah 6 hari Quasi eksperimental, pre-post test design.
pre-test intervensi melalui media animasi poster gizi tentang sarapan pagi yang berisi pengertian sarapan pagi, jenis-jenis sarapan pagi.
post test Terdapat perbedaan yang signifikan terhadap pengetahuan .
value = 0,.
, sikap .
value = 0,.
dan tindakan .
= 0,.
setelah diberikan intervensi Media kreatif .
artu gizi dan media poste.
efektif meningkatkan pengetahuan siswa .
=0,.
dan sikap .
=0,.
Putri et al.
Midwifery Health Sci.
Sultan Agung.
4: .
ISSN 2809-6541
(Reskiaddin et al.
, 2.
Pengaruh Media Komik terhadap Pengetahuan dan Sikap Siswa Tentang Kebersihan Diri dan Keamanan Makanan di Sekolah Dasar Negeri 47 Kota Jambi (Anggraini et The Effect of , 2.
Nutritional Education Using Cognitive Approaches and Psychomotor Approaches on Fruit and Vegetable Consumption Behavior in Children (Fitriani et Animated Video , 2.
Media on Breakfast Behavior Analysis of Nutritional Education Effect through (Laili & The Effect Of Ningsih.
Nutritional Education Through Puzzle Games To ChildrenAos Perception About Snack Selection In SD Pesawahan Sidoarjo 60 Siswa Quasi eksperimental dengan rancangan Pretest-Posttest.
Cara intervensi menggunakan 2 kelompok:
Kelompok komik dan media poster Quasi eksperimen dengan pre-test dan posttest 50 siswa Quasi eksperimen dengan pre-test dan posttest Kuantitatif, pre eksperimental melalui pre-test dan post-test Cara intervensinya dengan memberikan wawancara kepada responden dan pemberian Pengetahuan: Komik 4,57 dan poster 4,13 .
value 0,.
Sikap: komik 24,60 dan poster 18,63 .
-value= 0,000<0,.
Terdapat pengaruh bahwa penggunaan media komik lebih efektif untuk meningkatkan sikap siswa Terdapat perubahan yang signifikan p = .
< .
, setelah diberikan edukasi melalui buku cerita bergambar, wayang golek, puzzle, dan kartu buah dan sayur pada siswa di TK An-Nur Jemursari Wonocolo.
Terdapat peningkatan dari hasil edukasi melalui video animasi media untuk menambah pengetahuan dan merubah sikap dan sarapan pagi siswa.
Terdapat hasil persepsi yang positif setelah diberikan edukasi gizi seimbang dengan menggunakan puzzle Putri et al.
Midwifery Health Sci.
Sultan Agung.
4: .
ISSN 2809-6541
PEMBAHASAN
Dari 8 artikel yang telah direview diperoleh beberapa hasil mengenai tingkat keefektifan edukasi gizi seimbang dengan menggunakan media kreatif pada anak diantaranya : Buku Cerita Gambar Pada penelitian A.
Padmiswari dkk .
didapatkan hasil hubungan antara edukasi gizi seimbang dengan menggunakan media kreatif berupa buku cerita bergambar.
Bukucerita bergambar adalah media pembelajaran yang diisi dengan format yang menarik supaya lebih efektif untuk meningkatkan nilai baca dan proses pembelajaran anak, biasanya buku cerita bergambar memiliki teks yang besar dan kecil, digambarkan lewat kartun supaya memiliki kesan yang ceria dan lucu sehingga menarik untuk dibaca, halaman utama memiliki dengan daya tarik yang kuat, buku cerita bergambar biasanya juga menggunakan warna-warna yang cerah sehingga mengundang anak untuk belajar (Tarigan, 2.
Dari penelitian yang telah dilakukan dengan A.
Padmiswari dkk .
Intervensi yang diberikan untuk mengukur pengetahuan siswa dengan buku cerita bergambar dapat dilihat setelah diberikan edukasi gizi seimbang dengan menggunakan media kreatif buku cerita Dapat disimpulkan bahwa pemberian edukasi gizi seimbang melalui media buku cerita bergambar sangat mempengaruhi tingkat pengetahuan siswa, karena belajar dengan buku cerita bergambar memiliki manfaat bagi anak untuk merangsang minat siswa untuk membaca dan memahami cerita dengan tulisan yang dibantu dengan ilustrasi sehingga anak mampu berfikir dengan pola pikir mereka sendiri (Farendra, 2.
Komik Cerita Terdapat 2 penelitian yang berhubungan dengan komik begitu pula penelitian dari Hamida dkk, .
di Surakarta, beliau mendeskrisipsikan hasil penelitian intervensi dengan menggunakan media komik.
Media komik adalah sebuah media komunikasi yang didalamnya mengandung gambar dan tulisan yang dirangkai menjadi sebuah cerita untuk menyampaikan sebuah informasi dengan mudah dimengerti (Siregar.
Siregar.
, & Melani, 2.
Hal ini terdapat perubahan pengetahuan akhir siswa setelah dilakukan intervensi menggunakan 2 kelompok: yaitu kelompok perlakuan yang diberikan ceramah tanpa media komik (SD Al-Irsya.
dan kelompok yang diberikan ceramah menggunakan komik (SD Muhammadiyah 2 Kauman Surakart.
cara pengambilan data dilakukan dengan mengisi sebuah kuesioner lalu masingmasing siswa diminta untuk mengisi kuesioner tersebut yang ditunggu dengan peneliti dan dikembalikan secara langsung.
Dengan menggunakan media komik tersebut tingkat pengetahuan akhirsiswa mendapatkan perubahan yang signifikan, sedangkan penelitian menurut Reskiadian .
juga memberikan intervensi menggunakan komik dengan kelompok kontrol menggunakan media poster, media poster tersebut yang digunakan sebagai media pembanding di Jambi, hasil menyimpulkan penelitian menggunakan komik terdapat perbedaan yang signifikan terhadap pengaruh pengetahuan siswa sebelum dan sesudah dilakukan Hal ini manfaat dari intervensi menggunakan media komik dapat meningkatkan pengetahuan siswa lebih tinggi karena komik mempunyai manfaat siswa menjadi tidak mudah Putri et al.
Midwifery Health Sci.
Sultan Agung.
4: .
ISSN 2809-6541
bosan dan jenuh saat proses pembelajaran berlangsung dan melatih siswa meningkatkan ketampilan untuk berfikir kritis (Putri et al.
, 2.
Puzzle gizi Terdapat 2 penelitian dengan pembahasan edukasi gizi menggunakan puzzle gizi terkait penelitian dari Nasution .
medeskripsikan puzzle merupakan sejenis permainan berupa potongan-potongan gambar yang cara bermainnya yaitu dengan menyusunya sehingga terbentuk sebuah gambar, tujuannya yaitu melatih kesabaran, memudahkan dalam memahami konsep, memecahkan masalah, saling bekerja sama dengan teman, serta mengembangkan keterampilan motorik dan kognitif peserta didik(Husna1 et al.
, 2.
Pada penelitianNasution menjelaskan bahwa intervensi yang digunakan yaitu menggunakan puzzle gizi yang berisi game untuk edukasi gizi seimbang, lalu dilakukan edukasi gizi seimbang sebanyak 2 kali pertemuan, yang terakir dilakukan pengukuran perilaku menggunakan kuesioner untuk mengetaui perubahan .
engetauan, sikap, dan tindaka.
kemudain prepost test dilakukan dengan jarak 6 hari untuk mengetaui terdapat perbedaan sebelum dan sesudah dilakukan intervensi dengan media puzzle gizi.
Terdapat hasil yang awalnya kurang menjadi meningkat lebih baik secara pengetahuan, hal ini puzzle gizi dinyatakan berhasildalam penelitiannya untuk mengembangkan pengetahuan anak.
Sedangkan penelitian dari Laili .
di Sidoarjo menjelaskan cara intervensinya dengan memberikan wawancara kepada anak dengan beberapa pertanyaan mengenai seberapa jauh pengetahuan anak tentang bahaya jajan sembarangan dan jenis-jenis jajanan yang menyehatkan apa saja, hasil jawaban dari 10 anak 7 anak menjawab bahwa mereka mengacungkan semua jajanan sama saja yang membedakan hanya warna dan rasanya saja, setelah itu baru peneliti melakukan intervensi edukasi gizi seimbang dengan menggunakan permainan puzzle gizi untuk menilai persepsi anak.
Terdapat hasil yang signifikan setelah dilakukan intervensi menggunakan puzzle tentang persepsi anak mengenai sikap dalam memilih Kesimpulan penelitian menggunakan media kreatif puzzle gizi ini sangat efektif untuk memberikan edukasi pengetahuan dan perubahan sikap bagi anak untuk berfikir secara kritis dalam memecahkan masalah, mengembangkan keterampilan motorik, mengembangkan keterampilan kognitif, melatih kesabaran, dan memberikan semangat untuk mempelajari dengan sesuatu yang menyenangkan dan memberikan kepuasan (Suarti, 2.
Poster Gizi Terdapat 2 penelitian yang berhubungan dengan penggunaan poster dalam media kreatifitas yang digunakan untuk edukasi anak.
Poster merupakan salah satu media edukasi visual yang didesain secara menarik sehingga efektif digunakan dalam proses pembelajaran (Rahmawati et al.
, 2.
, diantaranya penelitian dari Indraswari .
beliau meneliti menggunakan media poster gizi melalui cara intervensi memberikan pre-test pengetahuan, sikap dan tindakan .
sarapan pagi kepada responden, memberikan intervensi melalui media animasi poster gizi tentang sarapan pagi yang berisi pengertian sarapan pagi, jenis-jenis sarapan pagi, dan yang terakir memberikan post test pengetahuan, sikap dan tindakan sarapan pagi Putri et al.
Midwifery Health Sci.
Sultan Agung.
4: .
ISSN 2809-6541
kepada anak.
Hasil penelitian menunjukan terdapat peningkatan terhadap tingkat pengetahuan, sikap, antara sebelum dan sesudah dilakukan intervensi menggunakan media poster.
Sedangkan penelitian dari Reskiadin .
menjelaskan dari cara intervensi menggunakan 2 kelompok:
Kelompok komik dan kelompok media poster, media poster tersebut yang digunakan sebagai media pembanding.
Sehingga terdapat perubahan sikap pada siswa yang signifikan setelah dilakukan intervensi dengan menggunakan media poster.
Hal tersebut dapat disimpulkan bahwa intervensi edukasi melalui media kreatif berupa media poster itu sangat bermanfaat karena dapat dengan mudah dan mempercepat pemahaman anak terhadap pesan yang disampaikan, sehingga efektif dan mendukung untuk proses pembelajaran pada siswa (Astuti et al.
, n.
KESIMPULAN DAN SARAN
KESIMPULAN
Dari hasil literature review dari 8 article nasional dan internasional dapat disimpulkan bahwa penyuluhan intervensi dengan edukasi menggunkan media kreatif berupa buku cerita bergambar, komik gizi, puzzle gizi, poster dan kartu gizi dapat meningkatkan daya ingat bagi anak semakin tinggi selain itu juga memberikan keefektifan dalam belajar sehingga anak mampu mengembangkan kreatifitas dan antusias yang tinggi untuk belajar dengan semangat, sehingga upaya edukasi dengan menggunakan media kreatif tersebut dapat dilakukan dalam suatu objek penelitian.
SARAN
Dapat mengembangkan metode pembelajaran dengan menggunakan media kreatif lebih meningkat dan berkelanjutan.
Dapat membenahi proses pembelajaran yang kurang efektif di Sekolah.
Terus menggunakan metode pembelajaran yang memadai dan terbukti efektif dilingkungan sekolah.
DAFTAR PUSTAKA