Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat | LPPM UNSERA Website: https://ejournal.
id/index.
php/senama E-ISSN : 3063-4849 Pelatihan Pengelolaan Sampah Organik Dengan Metode Takakura Pada Siswa Sekolah Menengah Atas Di Kota Cilegon Nugraheni Djamal1*.
Wahyu Oktri Widyarto2.
Daffina Khaerunnisa Adilla3.
Kholifah Firlinda4.
Nanda Hermawan5.
Muhammad Galih Dwi Anggoro6.
Muhammad Raihan Zaky7 2Program Studi Teknik Industri.
Fakultas Teknik.
Universitas Serang Raya.
Jl.
Raya Cilegon Serang Km.
Drangong.
Kec.
Taktakan.
Kota Serang.
Banten 42162 3,6Program Studi Administrasi Negara.
Fakultas Ilmu Sosial.
Ilmu Politik, dan Ilmu Hukum.
Universitas Serang Raya.
Jl.
Raya Cilegon Serang Km.
Drangong.
Kec.
Taktakan.
Kota Serang.
Banten 42162 4Program Studi Akuntansi.
Fakultas Ekonomi dan Bisnis.
Universitas Serang Raya.
Jl.
Raya Cilegon Serang Km.
Drangong.
Kec.
Taktakan.
Kota Serang.
Banten 42162 5Program Studi Teknik Kimia.
Fakultas Teknik.
Universitas Serang Raya.
Jl.
Raya Cilegon Serang Km.
Drangong.
Kec.
Taktakan.
Kota Serang.
Banten 42162 7Program Studi Teknik Informatika.
Fakultas Teknologi Informasi.
Universitas Serang Raya.
Jl.
Raya Cilegon Serang Km.
Drangong.
Kec.
Taktakan.
Kota Serang.
Banten 42162 Email : nugraheni.
djamal@gmail.
ABSTRAK
Sampah organik menjadi salah satu jenis sampah yang paling dominan dan dapat menimbulkan masalah lingkungan serius jika tidak dikelola dengan baik.
Salah satu upaya untuk mengatasi permasalahan ini adalah melalui edukasi pengelolaan sampah sejak dini di lingkungan sekolah.
Kota Cilegon sebagai wilayah industri menghadapi tantangan pengelolaan sampah yang cukup kompleks, termasuk di sektor pendidikan.
Kegiatan pelatihan ini dilakukan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada siswa SMA Islam Al Azhar 6 Cilegon mengenai pengolahan sampah organik dengan metode Takakura.
Metode ini dipilih karena sederhana, tidak berbau, dan cocok diterapkan di lingkungan sekolah.
Pelatihan berlangsung selama satu minggu, terdiri dari perencanaan, sosialisasi, demonstrasi, praktik langsung, serta evaluasi.
Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme tinggi dari siswa, namun proses pengomposan belum sepenuhnya berhasil akibat kendala teknis seperti kelembapan media, ukuran limbah, dan kurangnya pengadukan.
Meskipun demikian, kegiatan ini berhasil meningkatkan kesadaran siswa terhadap pentingnya pengelolaan sampah.
Diperlukan pelatihan lanjutan dan pendampingan intensif agar hasil lebih optimal.
Program ini diharapkan dapat mendorong budaya peduli lingkungan di kalangan pelajar dan mendukung terciptanya sekolah yang bersih, sehat, dan berkelanjutan.
Kata kunci: kompos, lingkungan sekolah, metode Takakura, pelatihan siswa, pengelolaan sampah.
ABSTRACT
Organic waste is one of the most dominant types of waste and can pose serious environmental problems if not properly managed.
One effective solution is to introduce waste management education early on in school environments.
Cilegon City, as an industrial area, faces complex waste management challenges, including in the education sector.
This training program was carried out to equip students of SMA Islam Al Azhar 6 Cilegon with knowledge and practical skills in managing organic waste using the Takakura method.
The method was chosen due to its simplicity, odorless process, and suitability for school settings.
The one-week program included planning, education sessions, live demonstrations, hands-on practice, and evaluation.
The training was met with great enthusiasm from the students, though the composting process was not fully successful due to technical issues such as moisture imbalance, oversized waste materials, and lack of mixing.
Nevertheless, the program effectively increased student awareness of waste management.
Further training and close mentoring are needed to achieve better results.
This initiative is expected to foster environmental awareness among students and support the creation of clean, healthy, and sustainable school environments.
Keywords: compost, school environment.
Takakura method, student training, waste management.
SEMINAR NASIONAL PENGABDIAN MASYARAKAT
LPPM UNIVERSITAS SERANG RAYA
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat | LPPM UNSERA Website: https://ejournal.
id/index.
php/senama E-ISSN : 3063-4849
PENDAHULUAN
Sampah merupakan salah satu masalah lingkungan besar, baik di tingkat global maupun nasional.
Diketahui bahwa sampah organik menyumbang sekitar 57% dari total sampah di Indonesia (Munawar, , 2.
Sampah organik yang tidak terkelola dengan baik dapat menimbulkan masalah lingkungan melalui lindi yang mencemari tanah dan sumber air (Sabilla, , 2.
serta emisi gas metana (CH.
yang berkontribusi terhadap pemanasan global dan perubahan iklim (Yusmaman, , 2.
Permasalah seperti ini juga dapat terjadi pada lingkungan sekolah, mengingat sekolah sebagai tempat berkumpulnya banyak orang, selain pasar, rumah tangga, industri dan perkantoran (Yuliandari, 2.
Kota Cilegon, sebagai kawasan industri yang strategis, menghadapi tantangan kompleks dalam pengelolaan sampah, termasuk di sektor pendidikan.
Jumlah sampah di kota Cilegon terbanyak dari sampah penduduk sebanyak 273,51 ton per hari, sedangkan yang paling sedikit yaitu sampah rumah sakit sebesar 0,06 ton/hari .
id, 2.
Dan jumlah timbulan sampah di Kota Cilegon mengalami peningkatan rata-rata sebesar 8,72% setiap (Triwibowo Halimatussadiah, 2.
Berkaitan dengan hal itu.
Dinas Lingkungan Hidup (DLH) kota Cilegon berniat untuk memotivasi masyarakat sejak dini untuk mengelola sampah dengan baik, sebagai bagian dari pendidikan karakter agar mereka lebih peduli terhadap lingkungan, dan saat ini Pemerintah Kota Cilegon telah melibatkan puluhan sekolah untuk melakukan gerakan pengelolaan sampah dengan cara program pemilahan sampah (Puspita, 2.
Sekolah, selain sebagai lembaga yang mencetak generasi terdidik, juga berperan dalam membentuk karakter bangsa (Saleh.
Dan kondisi lingkungan saat ini membuat pendidikan karakter yang lingkungan menjadi sangat penting (Salsabilla, 2.
Sekolah, khususnya sekolah menengah, berpotensi menjadi penggerak yang efektif dalam pengelolaan sampah organik seperti sisa makanan, dedaunan, dan sampah kebun yang merupakan bagian besar dari sampah sehari-hari.
Jika tidak dikelola secara baik, penumpukan sampah bukan hanya mencemari lingkungan sekitar sekolah, namun juga dapat merusak estetika lingkungan belajar dan mengurangi kenyamanan siswa dan guru (Yuliandari.
Sekolah pendekatan praktis dan partisipatif dalam pengelolaan sampah berkelanjutan.
Metode Takakura dapat dipilih sebagai solusi pengolahan sampah organik skala kecil yang efektif dan sesuai untuk memerlukan permukaan yang luas (Millati.
Metode Takakura adalah sistem menggunakan wadah berlubang untuk mengubah sampah organik menjadi Metode ini memiliki kelebihan antara lain bahan dan alat yang digunakan masih terjangkau dan mudah didapatkan (Putri dan Berutu, 2.
Keunggulan metode ini adalah mudah diterapkan, tidak berbau, dan tingkat keberhasilan yang tinggi (Apriliani, dkk.
, 2.
Dalam pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada siswa SMA Islam Al Azhar 6 Kota Cilegon tentang pengelolaan sampah Takakura.
Pelatihan pengelolaan sampah organik secara Selain itu, kegiatan ini bertujuan untuk mengurangi jumlah sampah organik di lingkungan sekolah, menciptakan lingkungan belajar yang bersih dan sehat, serta menanamkan nilai-nilai lingkungan.
Oleh karena itu, program ini tidak hanya bersifat edukatif tetapi juga merupakan langkah praktis untuk menciptakan budaya
peduli lingkungan di kalangan generasi
METODE PELAKSANAAN
Kegiatan masyarakat ini dilaksanakan melalui pendekatan edukatif-partisipatif dengan pihak mitra, yaitu Sekolah Menengah Atas Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat | LPPM UNSERA Website: https://ejournal.
id/index.
php/senama E-ISSN : 3063-4849 (SMA) Islam Al Azhar 6 Cilegon, dengan tahapan sebagai berikut :
Gambar 1.
Diagram Alir Kegiatan Tahapan diawal dengan koordinasi berkaitan dengan pengelolaan sampah Kegiatan ini juga meliputi survei awal untuk menilai pemahaman siswa terhadap pengelolaan sampah organik dan menilai kemungkinan penerapan metode Takakura secara mandiri.
Tahap selanjutnya adalah penyusunan materi presentasi dan alat peraga edukatif.
Materi presentasi meliputi materi dasar tentang sampah, khususnya sampah organic, dampaknya terhadap lingkungan sekitar, dan prinsip dasar pengomposan, dalam hal ini dengan Metode Takakura.
Selain itu juga dipersiapkan wadah berlubang, kain, dan kardus serta bahan pengomposan seperti sekam, kompos, sampah basah, sampah kering, dan cairan EM4 yang sudah diencerkan.
Kegiatan dibagi menjadi dua sesi utama: sesi teori dan sesi praktik.
Dalam pemahaman konseptual tentang tipologi sampah, urgensi pengelolaan sampah organik, dan tahap-tahap penerapan metode Takakura.
Sementara itu, sesi praktik berlangsung secara langsung dengan melibatkan peserta dalam proses pengomposan menggunakan keranjang Takakura, mulai dari persiapan dan pencampuran bahan hingga pemantauan Untuk memastikan keberhasilan proses ini, dilakukan pemantauan selama dua Tim pelaksana memantau perkembangan suhu, warna, dan tekstur substrat dan memberikan umpan balik kepada pihak sekolah.
Kegiatan diakhiri dengan sesi refleksi, diskusi hasil, dan pemberian rekomendasi untuk tindak lanjut, dalam bentuk pengintegrasian kegiatan ini ke dalam kegiatan rutin di lingkungan sekolah.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelatihan kompos dengan sistem keranjang Takakura berlangsung selama satu hari dan diikuti oleh 40 siswa/siswi dari SMA Islam Al Azhar 6 Cilegon yang berasal dari dua kelas XI.
IPA dam IPS.
Para peserta berhasil memahami cara pengelolaan limbah rumah tangga yang dihasilkan setiap hari untuk dijadikan kompos.
Kompos merupakan salah satu jenis pupuk organik yang dibuat melalui proses pembusukan atau dekomposisi dari sisa-sisa tanaman dan hewan (Sagitarini, 2.
Proses pengomposan dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu secara aerobik .
engan oksige.
dan anaerobik .
anpa oksige.
, yang keduanya memiliki peranan penting berdasarkan kondisi lingkungan sekitarnya (Jumiarni, dkk.
, 2.
Beberapa jenis limbah organik yang biasanya digunakan untuk pembuatan kompos adalah:
Oe Sisa sayur, sebaiknya segar, tetapi jika sudah busuk, sebaiknya dicuci dan diperas untuk menghilangkan airnya Oe Sisa nasi Oe Sisa makanan rendah protein, seperti daging tanpa tulang atau lemak.
Oe Sisa kulit buah lunak seperti kulit jeruk atau apel .
ecuali kulit buah keras seperti durian, manggis, dan sala.
Oe Daun-daunan.
Metode Takakura (Takakura Home Method Compostin.
bertujuan untuk mendaur ulang sampah dapur rumah Metode ini pertama kali diperkenalkan di Surabaya pada tahun 2004 oleh seorang berkebangsaan Jepang Takakura.
Beliau Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat | LPPM UNSERA Website: https://ejournal.
id/index.
php/senama E-ISSN : 3063-4849 mengembangkan metode ini sebagai solusi atas semakin banyaknya sampah organik di kota tersebut dengan memanfaatkan sampah langsung dari dapur.
Prinsip menghasilkan kompos yang bersih dan tidak berbau, yang dapat digunakan di makanan (Wahyuni, dkk.
, 2.
Berikut langkah-langkah pembuatan kompos dengan metode Takakura yang dilakukan bersama siswa SMA Islam Al Azhar 6 Cilegon :
Siapkan keranjang bertutup dengan ventilasi yang cukup dan letakkan di tempat yang teduh, terhindar dari hujan dan sinar matahari langsung.
Pastikan sirkulasi udaranya baik.
Letakkan bantal sekam di dasar keranjang untuk membantu menyerap kelembapan, mengurangi bau, dan menjaga sirkulasi udara bagi mikroba.
Letakkan bantal sekam padi di dasar Ini akan membantu menyerap kelembapan, mengurangi bau, dan memperlancar sirkulasi udara bagi Lapisi bagian dalam keranjang dengan kardus dan rekatkan menggunakan tali.
Masukkan media starter berupa kompos jadi setebal sekitar 5 cm ke dalam keranjang.
Starter ini berfungsi Potong limbah dapur .
ayur, buah, daun-daunan, dll.
) menjadi ukuran kecil (A2y2 c.
sebelum dimasukkan.
Aduk setiap kali selesai menambahkan limbah untuk memastikan aerasi, hatihati agar tidak merusak lapisan kardus.
Masukkan sampah kering di atas sampah basah, tidak perlu tebal, cukup tertutup seluruh permukaan.
Encerkan 5ml cairan EM4 dengan 5ooml air, dan semprotkan di atas lapiran sampah kering.
Untuk memeriksa keberhasilan proses pengomposan, dekatkan tangan ke permukaan media .
ekitar 2 c.
Jika pengomposan berlangsung dengan Jika tidak, tambahkan bahan fermentasi seperti EM4.
Gambar 1.
Demo Pembuatan Kompos Takakura Gambar 2.
Peserta Pelatihan dan Keranjang Takakura yang Telah Dibuat Pelatihan tentang pembuatan kompos dengan metode keranjang Takakura di SMA Islam Al Azhar 6 Cilegon telah dilaksanakan dengan partisipasi yang baik dari siswa-siswa.
Selama pelatihan, para siswa menunjukkan semangat dan rasa ingin tahu yang tinggi mengenai cara mengolah sampah organik.
Namun, hasil evaluasi di akhir menunjukkan bahwa proses pengomposan yang telah dilakukan belum memberikan hasil yang seragam.
Ada keranjang dengan hasil kompos yang baik, ada yang keranjang media kompos yang tidak menunjukkan tanda-tanda fermentasi yang aktif, seperti peningkatan temperatur atau perubahan warna dan tekstur yang seharusnya ideal.
Kegagalan disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain komposisi media kultur yang tidak seimbang, tingkat kelembapan yang tidak mencukupi, atau kurangnya pengadukan secara teratur yang diperlukan untuk mikroorganisme aerobik.
Pada beberapa kelompok ditemukan sisa-sisa limbah yang masuk masih berukuran besar dan belum kecil-kecil.
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat | LPPM UNSERA Website: https://ejournal.
id/index.
php/senama E-ISSN : 3063-4849 memperlambat proses dekomposisi.
Selain itu, lokasi penyimpanan keranjang yang kurang seragam, ada yang terlalu lembab dan ada yang terkena sinar matahari langsung yang dapat mengganggu aktivitas mikroba pengurai.
Untuk langkah ke depan, disarankan pendampingan yang lebih intensif setelah praktik, serta penggunaan alat bantu mengawasi suhu fermentasi.
Juga proses dokumentasi yang lebih baik, mengenai berkala untuk mempermudah dalam evaluasi dan proses pembelajaran bersama.
KESIMPULAN
Kegiatan sampah organik dengan metode Takakura di SMA Islam Al-Azhar 6 Cilegon menunjukkan bahwa pendekatan edukatif meningkatkan pemahaman dan minat siswa terhadap isu lingkungan, khususnya pengelolaan sampah rumah tangga.
Meskipun pelaksanaan berjalan lancar dan partisipasi siswa sangat aktif, hasil praktik menunjukkan bahwa proses pengomposan belum berhasil secara optimal.
Hal ini ditunjukkan oleh tidak terjadinya fermentasi aktif pada beberapa media .
, yang kemungkinan besar disebabkan oleh ketidakseimbangan komposisi media kultur, kelembapan yang tidak sesuai, kurangnya pengadukan, serta ukuran sampah yang terlalu besar.
Untuk pendampingan teknis yang lebih intensif, penggunaan alat bantu seperti termometer kompos, serta pembiasaan dokumentasi meningkatkan efektivitas implementasi metode Takakura di lingkungan sekolah.
UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Kepala SMA Islam Al-Azhar 6 Cilegon Bapak Abdul Rohim Hendy Al Bantany S.
Pd.
I, beserta seluruh guru dan siswa yang telah memberikan dukungan dan kerjasama yang sangat baik sehingga kegiatan ini dapat terlaksana dengan Apresiasi juga diberikan kepada LPPM Universitas Serang Raya atas dukungannya selama kegiatan Kuliah Kerja Mahasiswa 2025.
DAFTAR PUSTAKA