JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
Studi Kelayakan Usaha Pretty Patty FX Setiyo Wibowo1*.
Michelle Zefanya2 .
Mita Purnamasari3.
Dini Murniaty4
,Titus Indajaya5
Politeknik Sahid Jakarta
Universitas Respati Indonesia
1*,2,3,4
Diajukan 09 Februari 2025
Direvisi 01 Juni 2025
Diterima 31 Januari 2026
ABSTRACT
Objective: The purpose of this study is to analyze the feasibility of the Pretty Patty food business from both financial and non-financial perspectives to determine whether it is feasible or not to operate in the future.
Method: The data collection techniques used were observation, interviews, and Furthermore, the data analysis methods used were financial analysis (IRR.
NPV.
BEP.
PP, and sensitivity analysi.
and non-financial analysis (Technical and Technology.
Management and Legal, and Market aspect.
, as well as a SWOT analysis using Strengths-Opportunities (S-O).
Implications: The results of this study indicate that the Pretty Patty business is feasible from the following perspectives: .
Legal aspects.
Technical aspects.
SWOT analysis.
Market and marketing aspects.
Management aspects.
Environmental aspects.
Financial aspects.
Financial aspects.
Keywords: Business Feasibility.
Food.
Pretty Patty.
ABSTRAK
Tujuan: Tujuan studi ini untuk menganalisis studi kelayakan bisnis usaha makanan Pretty Patty dari aspek keuangan dan non keuangan sehingga dapat diputuskan apakah layak atau tidak layak untuk dijalankan ke depannya.
Metode: Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, serta Selanjutnya metode analisis data yang digunakan adalah analisis dari aspek keuangan (IRR.
NPV.
BEP.
PP, dan analisis Sensitivita.
dan aspek non keuangan .
spek Teknis dan Teknologi.
Management dan Hukum, serta aspek Pasa.
, serta analisis SWOT menggunakan Strength-Opportunities (S-O).
Implikasi: Hasil studi ini menunjukkan bahwa usaha Pretty Patty layak untuk dijalankan baik dilihat dari: .
Aspek yuridis.
Aspek teknikal.
Analisis SWOT.
Aspek pasar dan pemasaran.
Aspek manajemen.
Aspek lingkungan.
Aspek keuangan.
Aspek finansial.
Kata Kunci: Kelayakan Bisnis.
Makanan.
Pretty Patty.
PENDAHULUAN
Salah satu bisnis UMKM yang paling banyak disukai semua kalangan ialah kuliner, sebab usaha kuliner selalu menghasilkan produk yang dibutuhkan masyarakat, baik saat krisis ataupun tidak.
Karena itu, industri ini tetap tumbuh dan tidak mati, baik dalam kondisi darurat bahkan dalam situasi pandemi covid-19 sekalipun (Rosita, 2.
Di Indonesia usaha kuliner di bidang Burger dan Hotdog sudah memiliki cukup banyak pesaing.
Meski Burger bukan makanan khas dari Indonesia, akan tetapi Burger memiliki rasa yang cocok dengan lidah orang Indonesia.
Sehingga usaha kuliner burger memiliki persaingan yang cukup tinggi.
Ketatnya persaingan dalam bisnis kuliner menuntut para pelaku usaha kuliner harus berupaya menemukan inovasi serta memberi kualitas terbaik pada para pelanggannya (Suheryadi, 2.
Menurut Zimmerer dalam JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
(Suryana, 2.
, inovasi ialah kemampuan mengaplikasikan kreatifitas untuk menyelesaikan permasalahan serta kesempatan untuk memperkaya ataupun meningkatkan kualitas hidup (Innovation is the ability to apply creativity to solve problems and opportunities to enrich or improve the quality of lif.
Melihat adanya potensi pertumbuhan dalam pasar tersebut, banyak pelaku usaha yang mulai menyiapkan menu planet-based di antaranya Burger King.
Dominons, dan Starbuck.
Burger King meluncrukan planet-based whopper seperti burger dengan isian patty free beef, dominos menyajikan topping daging dengan komposisi nabati, serta Sturbuck menghadirkan berbagai konsep planet-based seperti BBQ planet-based meatballs sandwich, sloppy joe, hingga campuran susu pada kopi yang deganti dengan almond.
Dalam memulai suatu usaha banyak sekali hambatan dan juga rintangan untuk mencapai suksesnya suatu Tidak sedikit juga wirausaha yang berhenti di tengah jalan karena kurangnya analisa pasar terkait pengembangan usaha tersebut (Yenny, 2.
Oleh sebab itu, dibutuhkan studi kelayakan bisnis, untuk mengetahui layak atau tidak.
Berdasarkan uraian tersebut, peneliti menganalisa usaha makanan Pretty Patty sebagai laporan field project.
Peneliti memilih nama usaha Pretty Patty karena terinspirasi dari sebuah film kartun yang berjudul AuSpongebob SquarepantsAy.
Dalam film tersebut terdapat satu episode yang menceritakan tentang pembuatan Krabby Patty berwarnawarni yang dinamakan AuPretty PattiesAy.
Peneliti terinspirasi untuk merealisasikannya dalam kehidupan nyata.
Walaupun peneliti terinspirasi dari film kartun tersebut, peneliti juga tetap memodifikasinya.
Untuk mengantisipasi adanya pengulangan, berikut peneliti sajikan beberapa penelitian yang patut untuk diulas.
(Afiyah, 2015:1-.
meneliti terkait AuAnalisis Studi Kelayakan Usaha Pendirian Home Industry (Studi Kasus pada Home Industry Cokelat AuCozyAy Kademangan Blita.
Temuan penelitian menunjukkan bahwa analisis pasar serta pemasaran memiliki prospek yang cukup baik.
Analisa orgaisasi serta manajemen memperlihatkan owner home industri sudah melaksanakan manajemannya secara baik.
Sementara analisa finansial memakai 100% modal sendiri menunjukan hasil PP yakni 1 tahun 7 bulan.
NPV ialah Rp.
IRR sebesar 116,33 %, serta PI sebesar 12,64.
(Gunawan, 2018:41-.
meneliti tentang AuPeran Studi Kelayakan Bisnis dalam Peningkatkan UMKM (Studi Kasus UMKM di Kab.
Kudu.
Ay.
Temuan studi menerangkan dari aspek keuangan secara keseluruhan UMKM juga kurang melakukan pencatatan serta pembagian, entah itu keuntungan ataupun kerugian.
(Sari, 2021:1-.
mengkaji tentang AuAnalisis Kelayakan Usaha Memakai Metode Payback Period.
Break Even Point Dan Net Present Value Pada Kelompok Usaha Bersama Rizky di Kelurahan Toapaya Asri.
Kec.
Toapaya.
Kab.
Bintan.
Hasil studi menyimpulkan analisis usaha layak untuk Tujuan studi ini untuk menganalisis studi kelayakan bisnis usaha makanan Pretty Patty dari aspek keuangan dan non keuangan sehingga dapat diputuskan apakah layak atau tidak layak untuk dijalankan ke depannya.
METODE
Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan Observasi ialah proses melihat, mencermati, dan merekam perilaku subjek secara sistematis untuk tujuan tertentu (Sudarto, 2019: .
Menurut Stewart & Cash wawancara ialah sebuah interaksi yang di dalamnya terdapat pertukaran berbagai aturan, tanggung jawab, perasaan, motif, dan informasi.
Studi dokumentasi ialah untuk melengkapi data yang dihimpun melalui observasi serta wawancara, yang dipakai untuk mengidentifikasi sebuah masalah dalam suatu bidang (Sugiyono, 2015:.
Metode analisis data yang digunakan ialah analisis aspek keuangan (IRR.
NPV.
BEP.
PP, dan Sensitivita.
(Rusdiana, 2014:.
dan aspek non keuangan .
spek Teknis dan Teknologi.
Management dan Hukum, serta aspek Pasa.
(Maruta, 2018:.
, serta analisis SWOT menggunakan Strength-Opportunities (S-O) (Fatimah, 2020:.
JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambar 1.
Logo Pretty Patty Sumber: Data Pretty Patty, 2023.
Secara historis Pretty Patty didirikan 23 Juli 2022.
Nama Pretty Patty awalnya terinspirasi dari sebuah film kartun yang berjudul AuSpongebob SquarepantsAy.
Dalam film tersebut ada satu episode yang meceritakan tentang pembuatan Krabby Patty berwarnawarni, yang dinamakan AuPretty PattiesAy.
Karena terdapat cukup banyak pesaing burger warna-warni, peneliti memodifikasi ukurannya, dari ukuran normal yaitu 10-12 cm menjadi 4 cm.
Aspek Yuridis Dari aspek yuridis Pretty Patty belum mempunyai kelengkapan perizinan usaha seperti SIUP.
TDP.
NPWP.
Akta Notaris.
Surat Keterangan Kementrian Hukum dan Ham, ataupun Keanggotaan Asosiasi Usaha.
Kendati demikian, dari sisi yuridis dalam hal pengemasan dan pelabelan Pretty Patty telah menggunakan kemasan yang aman sehingga mampu melingdungi produk dan memudahkan konsumen.
Aspek Teknikal Adapun proses produksi Pretty Patty dari awal proses transaksi hingga pendistribusian produk, bisa dilihat dalam skema berikut:
Menerima Orderan/Pesanan Konfirmasi Pembayaran Proses Produksi Pesanan Pengemasan Pengiriman Gambar 2.
Aspek Teknikal Pretty Patty Sumber: Data Pretty Patty, 2023.
Pertama, menerima pesanan bisa dilakukan secara online melalui aplikasi Whatssapp/Instagram.
Pemesanan mencakup pemilihan varian menu yang dipesan.
Kedua, apabila pembayaran terkonfirmasi berhasil, maka pesanan langsung diperoses.
Ketiga, pesanan diproduksi sesuai rincian orderan, agar produk selalu fresh dan hygiene.
Bahan baku yang digunakan berkualitas dan terjamin mutunya, sehingga aman Keempat, produk dikemas memakai paper craft yang di atasnya terdapat label atau logo Pretty Patty.
Kelima, produk dikirim menggunakan berbagai layanan jasa seperti Gojek, bisa diambil atau diantar dengan sistim COD.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
Analisis SWOT Analisis SWOT berpijak pada logika yang bisa mengoptimalkan strengths .
serta opportunities .
, akan tetapi di saat yang bersamaan pun meminimalisir weakness .
serta thearts .
(Fatimah, 2020:.
Matriks EFAS Tabel 1.
Matriks EFAS Faktor-faktor Strategis Bobot Rating Nilai Eksternal Peluang Pertumbuhan permintaan burger Burger populer di kalangan Bahan baku mudah diperoleh.
Trend burger semakin berkembang.
Ancaman Kenaikan harga bahan baku.
Perubahaan selera pelanggan.
Persaingan bisnis serupa yang lebih Strategis marketing pesaing yang lebih masif.
Total Sumber: Data Pretty Patty, 2023.
Matriks IFAS Tabel 2.
Matriks IFAS Faktor-faktor Strategis Internal Bobot Kekuatan Kualitas dan citarasa yang berbeda.
Produk sudah banyak dikenal.
Harga produk terjangkau oleh semua kalangan.
Memiliki banyak varian rasa dan Kelemahan Produk mudah ditiru.
Promosi dan iklan belum dilakukan secara rutin.
Kondisi keuangan tak mendukung.
Produk tidak tahan lama.
Total Sumber: Data Pretty Patty, 2023.
Rating Nilai Matriks SWOT
EFAS
IFAS
Tabel 3.
Matriks SWOT Kekuatan:
Kualitas dan citarasa yang Produk sudah banyak Kelemahan:
Produk mudah ditiru.
Promosi dan iklan belum dilakukan secara rutin.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
Peluang:
Pertumbuhan permintaan burger meningkat.
Burger populer di kalangan masyarakat.
Bahan baku mudah Trend burger semakin Ancaman:
Kenaikan harga bahan Perubahaan selera Persaingan bisnis serupa yang lebih menarik.
Strategis marketing pesaing yang lebih masif.
Harga produk terjangkau oleh semua kalangan.
Memiliki banyak varian rasa dan warna.
SO:
Menginovasi Produk.
Memberi promo yang lebih menarik.
Kondisi keuangan tak Produk tidak tahan lama.
WO:
Tidak overstock barang yang mudah rusak.
Membuat iklan dan kerja sama dengan foodvlogger.
ST:
Mempromosikan produk diberbagai media sosial.
Mengiklankan produk di sosial media secara rutin.
Mengadakan giveaway.
WT:
Membuat Standar Operasional Prosedur (SOP) perusahaan yang lebih baik.
Menjalankan pengecekkan quality control secara berkala, minimal sekali Sumber: Data Pretty Patty, 2023.
Space Matriks Gambar 3.
Space Matriks Sumber: Data Pretty Patty, 2023.
Grand Strategy Matriks .
JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
Gambar 4.
Grand Strategi Matriks Sumber: Data Pretty Patty, 2023.
Pratty Patty ada pada kuadran 1, yang berarti mempunyai posisi strategi yang efektif serta sempurna.
Aspek Pasar dan Pemasaran Bentuk pasar yang dipilih Pretty Patty adalah offline dan online.
Offline dilaksanakan saat ada event-event tertentu yakni di pasar Senggol Summarecon Mall Bekasi, sementara secara online dilakukan di Bumi Anggrek Blok H no.
55 Bekasi.
Adapun rantai distribusi yang diterapkan ada 2 jenis, yakni Zero level dan One level (Sugiyanto, 2020:.
Zero level dilakukan di saat berjualan secara offline yakni di pasar Senggol Summarecon Mall Bekasi, di mana Pretty Patty langsung menjual produknya pada One level dilakukan di Bumi Anggrek Blok H no.
55 Bekasi, di mana Pretty Patty menjual produknya membutuhkan perantara seperti kurir untuk sampai pada Adapun segmentasi konsumen Pretty Patty masuk ke semua kalangan.
Harga Harga jual produk Pretty Patty secara offline tersedia dua jenis yaitu paket beef pretty burger .
si 4 pc.
, dan pretty hotdog .
si 4 pc.
, dengan harga Rp.
000 setiap Sedangkan secara online terdapat 3 jenis yaitu paket beef pretty burger .
si 5 pc.
, pretty hotdog .
si 5 pc.
, dan pretty patty big box .
si 20 pc.
dengan harga Rp.
sedangkan pretty patty big box seharga Rp.
Distribusi Tempat penjualan produk AuPretty PattyAy berada di tempat yang strategis, dapat menjangkau berbagai orang di media online.
Sedangkan offline diadakan di bazar Pasar Senggol Summarecon Bekasi.
Promosi Advertising, pengiklanan yang dipakai Pretty Patty lewat sosial media seperti Instagram agar masyarakat mengenal produknya.
Personal Selling, pretty Patty melakukan kontak langsung dengan konsumen lewat aplikasi Whatssapp dan Direct Message (DM) di Instagram.
Public Relation, yang diterapkan melalui cara memberi layanan yang ramah dan meminta konsumen untuk memberi review serta menyebarkan produk Pretty Patty lewat story sosial medianya.
Direct Marketing, digunakan sebagai salah satu sistim pemasaran yang bisa dikembangkan untuk mendapatkan respon langsung dari konsumen yang ditargetkan (Wirantari, 2.
Aspek Management Menurut (Hasibuan, 2.
manajemen adalah suatu kesenian yang efektif dan efisien mendayagunakan sumber daya manusia atau sumber daya lainnya untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan.
Pertty Patty mempunyai 2 pegawai .
elaki dan perempua.
yang yang telah mempunyai tugas yang jelas.
Berikut struktur organisai Pretty Patty:
Pemilik Bagian Produksi Bagian Bagian Pemasaran Keuangan Gambar 5.
organisai Pretty Patty Sumber: Data Pretty Patty, 2023.
JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
Pemiliki, menetapkan serta menentukan kebijakan dan peraturan.
bertanggungjawab memimpin serta melaksanakan.
bertanggungjawab akan kerusakan serta kerugian yang terjadi.
merencanakan dan mengembangkan sumber-sumber penghasilan serta pembelanjaan.
dan menentukan strategi yang strategis untuk meraih visi-misi dan values.
Bagian prodiksi, betugas membuat pesanan yang masuk serta membelanjakan bahan baku yang dibutuhkan.
dan bekerja sesuai SOP.
Bagian pemasaran:
melaksanakan riset serta perencanaan strategi pemasaran dengan memerhatikan trend melaksanakan perencanaan analisa peluang pasar.
dan merencanakan pengembangan jaringan pemasaran.
Bagian keuangan, bertanggung jawab pada pelaksanaan aktivitas keuangan yang mencakup pemasukkan serta pengeluaran.
melakukan pengontrolan akan anggaran kauangan.
Pembagian keuntungan dari pemegang modal ataupun investor ialah melalui cara Tabel 4.
Pembagian Keuntungan Bersih Penjualan Produk No.
Nama Peran dalam Keuntungan Jumlah Organisasi Pendiri 1 orang Pemodal 1 orang Sumber: Data Pretty Patty, 2023.
Penentuan pembagian presentase dalam tabel di atas, pendiri mendapat keuntungan 60%, sebab pendiri sudah mempersiapkan konsep serta masuk ke dalam bagian operasional itu sendiri.
Sementara, pemodal memperoleh keuntungan 40%, sebab hanya memberikan sebagian modal pada bisnis Pretty Patty dengan melihat bukti pemasukkan dan pengeluaran di bagian keuangan.
Sistim penggajian yang diterapkan Pretty Patty ialah sebagai berikut:
Pembagian Bulanan Tabel 5.
Slip Gaji Karyawan Bazar Pasar Senggol SLIP GAJI KARYAWAN BAZAR PASAR SENGGOL .
Rp.
000/ Day Basic Salary Rp.
000 Day Meal/ Transport Allowance Rp.
000/ Day Overtime TOTAL (Tanpa Overtim.
Rp.
000/ 38 Days Sumber: Pretty Patty, 2023.
Tabel 6.
Slip Gaji Karyawan Secara Online
SLIP GAJI KARYAWAN SECARA ONLINE
Rp.
000/ Day Basic Salary Rp.
000 Day Meal/ Transport Allowance Rp.
000/ Day Overtime TOTAL (Tanpa Overtim.
Rp.
000/ Month Sumber: Pretty Patty, 2023.
Pembagian Tahunan Mendapat kenaikan gaji per enam .
bulan sekali sebesar Rp.
000,00 minimal bekerja selama l tahun dan memberi Tunjangan Hari Raya (THR) pada tiap pegawai separuh dari gajinya.
Adapun sanksi yang diterapkan ialah pemberhentian secara sepihak pada pegawai yang tidak jujur, dan telah mendapat surat peringatan (SP) sebanyak tiga .
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
Aspek Lingkungan Dari aspek lingkungan Pretty Patty memiliki dampak positif, hal tersebut terlihat dari posisi bisnis secara offline dan online.
Secara offline dilakukan di bazar pasar Senggol yang mana Pretty Patty merekrut 2 pegawai, dan menunjukkan Pretty Patty memiliki kontribusi untuk mengurangi angka penggangguran.
Secara online Pretty Patty bekerjasama dengan ojek online sehingga memiliki peluang untuk mengurangi tingkat Pretty Patty tidak menghasilkan limbah yang merusak lingkungan, sebab tidak ada sisa dari bahan baku yang digunakan.
Analisis Keuangan Investasi dan Modal Kerja Produk Pretty Patty yang paling banyak terjual adalah Paket isi 4 beef pretty burger yang dijual secara offline di baza.
Oleh karena itu.
Pretty Patty memasukkan Rp.
000 sebagai titik acuan.
Perkiraan besarnya dana yang dibutuhkan untuk investasi dan modal kerja:
Tabel 7.
Biaya Bahan Baku No.
Bahan Baku Qty Bun burger dan 50 Bungkus Daging Giling Bawang Bombay 3 Telur Tepung roti 1,5 kg Garam Bungkus Penyedap Bungkus Minyak wijen Gula Bawang Putih Minyak Goreng Lada Botol Bungkus Liter Botol Tomat Selada Ikat Timun Red Cheddar Mayonaise Bungkus Tomato sauce Bubuk mustard Botol Bubuk paprika Botol Bawang Lemon Botol Ket 20 buah Price Rp.
Total price Rp.
1 kg 1 kg 16 butir 600 ml 1 kg 1 kg 1000 ml 1 kg 10 buah Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp76.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
No.
Bahan Baku Sosis kecil Saus sachet Margarin Qty Ket Bungkus 32 buah Bungkus 22 buah Price Rp.
Rp.
Rp.
Total price Rp.
Rp.
Rp.
Rp2.
000,00
Total Biaya Sumber: Pretty Patty, 2023.
Tabel 8.
Pengeluaran Operasional Online Pengeluaran Operasional Online Biaya Peralatan dan perlengkapan Biaya gas, listrik dan air Biaya Gaji karyawan online Total Sumber: Pretty Patty, 2023.
Tabel 9.
Perlengkapan dan Peralatan No.
Komponen Jumlah Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Satuan Spatulla tepanyaki Kompor Gas Stand menu Chopper Baskom besar Wajan datar Pisau Seragam pegawai .
opi dan apro.
Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Harga per Unit (R.
Tusuk gigi Sarung tangan plastik Tusukan Bon Hiasan boneka burger Plastik bening take Selang gas Talenan Banner pretty patty Spatula Botol sauce Unit Condiment Holder Box packaging Total Biaya Total Biaya (R.
Sumber: Pretty Patty, 2023.
Tabel 10.
Kebutuhan Modal Kerja dan Investasi Secara Offline Jenis Jumlah Aktiva Peralatan dan perlengkapan Rp.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
Jumlah Aktiva ( A) Rp.
Modal Kerja Bahan Baku Produksi Biaya Tenaga Kerja Biaya Gas, listrik dan air Jumlah Modal Kerja (B) Total Biaya Kerja (A B) Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Sumber: Pretty Patty, 2023.
Berdasarkan tabel di atas, bisa diambil kesimpulan bahwa untuk biaya modal awal Pretty Patty ialah sebesar Rp.
Proyeksi Analisa Usaha Tabel 11.
Proyeksi Analisa Usaha Keterangan Bulan Ke Jenis Produksi 4 pcs 4 pcs 4 pcs Produksi .
Harga jual (Rp/Bo.
Rp.
Rp.
Rp.
Biaya Produksi Rp.
Rp.
Rp.
(Rp/Bo.
Penerimaan (R.
Rp.
Rp.
Rp.
Pengeluaran (R.
Rp.
Rp.
Rp.
Keuntungan Bersih Rp.
Rp.
Rp.
(R.
Sumber: Pretty Patty, 2023.
Dari tabel di atas, terlihat bahwa tiap bulannya pembelian secara offline meningkat dari bulan ke-4 sampai bulan ke-6.
Tabel 12.
Nilai R/C Ratio.
Break Even Point (BEP), dan Payback Period Keterangan R/C Ratio BEP (Nila.
BEP (Produ.
Payback Period 5 pcs Rp.
1 Bulan 6 hari Sumber: Data diolah dari Pretty Patty, 2023.
Berdasarkan tabel tersebut, bisa diambil kesimpulan usaha Pretty Patty layak dijalankan, sebab semua R/C Ratio > 1.
minimal 4 pcs terjual 217 box / bulan senilai Rp.
dan produk Pretty Patty bisa mengembalikan biaya investasi awal dalam waktu 1 bulan 6 hari.
Analisis Kriteria Investasi Kelayakan usaha Pretty Patty bisa dilihat dengan lima .
penilaian kriteria investasi yakni NPV.
IRR.
Net B/C, dan PP bisa dilihat dalam tabel berikut:
Tabel 13.
Nilai Penilaian Kriteria Investasi Kiteria Investasi Net Present Value (NPV) Internal Rate of Return (IRR) Net Benfit /Cost (Net B/C) Break Even Point (BEP) (Produ.
Break Even Point (BEP) (Nila.
Payback Period (PP) Sumber: Data diolah dari data Pretty Patty, 2023.
Nilai 4 pcs Rp.
2,52
Rp.
1 Bulan 6 hari JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
Untuk memperoleh hasil yang optimal, mka dilakukan analisa sensitivitas untuk kenaikan bahan baku, bisa dilihat pada tabel berikut:
Tabel 14.
Perbandingan Nilai Kriteria Investasi Akibat Kenaikan Harga Bahan Baku Sebesar 9% dan 10% No.
Kriteria Investasi Sebelum Setelah Setelah Kenaikan Kenaikan Kenaikan .
%) .
%) NPV (R.
Rp.
Rp.
Rp.
Net B/C 2,52 2,36 2,33 IRR Sumber: Data diolah dari data Pretty Patty, 2023.
Dengan adanya kenaikan bahan baku 9% dan 10% Pretty Patty bisa dikatakan layak ketika mengalami kenaikan 9% dan 10%.
Penurunan Harga Jual Produk Tabel 15.
Perbandingan Nilai Kriteria Investasi Akibat Penurunan Harga Jual Produk Sebesar 20% dan 21% No.
Kriteria Sebelum Setelah Setelah Investasi Penurunan Penurunan .
%) Penurunan .
%) NPV (R.
Rp.
(Rp.
(Rp.
Net B/C 2,52 1,31 1,26 IRR Sumber: Data diolah dari data Pretty Patty, 2023.
Mencermati tabel tersebut, terlihat bahwa produk Pretty Patty dapat dikatakan tak layak untuk dilanjutkan dengan penurunan harga jual produk sebesar 20% dan 21%.
Sebab nila NPV produk memproleh nilai negatif.
Kenaikan Harga Bahan Baku dan Penurunan Harga Jual Produk Tabel 12.
Perbandingan Nilai Kriteria Investasi Akibat Kenaikan Harga Bahan Baku dan Penurunan Harga Jual Produk Sebesar .
% dan 7%) No.
Kriteria Sebelum Setelah Setelah Investasi Naik/Turun Naik/Turun Naik/Turun .
%/6%) .
%/7%) NPV (R.
Rp.
Rp.
Rp.
Net B/C IRR Sumber: Data diolah dari data Pretty Patty, 2023.
Berdasarkan tabel di atas.
Pretty Patty dapat dikatakan layak untuk dikembangkan dengan kenaikan bahan baku sebesar 6% serta penurunan harga jual sebesar 7%.
NPV semua produk Pretty Patty memperoleh nilai positif.
Nilai Net B/C Pretty Patty semua menunjukkan lebih dari sat .
, dan IRR Produk Pretty Patty lebih dari tingkat bungan 14%.
SIMPULAN DAN REKOMENDASI
Berdasarkan hasil dan analisis data, maka bisa dismpulkan bahwa bisnis Pretty Patty layak untuk dijalankan ditinjau dari: .
Aspek yuridis.
sebab Pretty Patty menggunakan pengemasan dan pelabelan yang aman dan mampu melindungi produk.
Aspek teknikal, dari sisi produksi sudah tertatur, dan bahan baku yang digunakan berkualitas dan terjamin mutunya.
Analisis SWOT, berdasarkan letak kuadrannya menggunakan strategi Strength-Opportunities.
Aspek pasar dan pemasaran, dari sisi JOSSE : Journal of Social Service and Empowerment Vol.
3 No.
: Hal.
Website : https://journal.
id/index.
php/josse DOI : 10.
56743/josse.
E-ISSN : 3063-8852
P-ISSN : 3063-8860
segmentasi konsumen masuk ke semua kalangan, targeting pasar yang jelas, posisitioning yang fleksibel, produk disukai semua kalangan, harga terjangkau, tempat strategis, dan promosi yang efektif.
Aspek manajemen layak, sebab mempunyai planning, organizing, actuating, dan controlling yang baik.
Aspek lingkungan layak, sebab tak memiliki dampak negatif terhadap lingkungan.
Aspek keuangan layak.
Analisis finansial, dapat mentoleransi kenaikan harga bahan baku hingga 10%, yang menghasilkan nilai NPV Rp.
Net B/C 2,01, dan IRR 16% yang artinya layak untuk dikembangkan.
DAFTAR PUSTAKA