Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981
USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA
(COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE)
(Studi Kasus di AuSeni TaniAy.
Kota Bandung.
Indonesi.
CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE)-BASED ORGANIC FARMING BUSINESS (Case Study at AuSeni TaniAy.
Bandung City.
Indonesi.
Diffa Nida Haniyah*.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli Program Studi Agribisnis.
Universitas Padjadjaran.
Kabupaten Sumedang.
Indonesia *Email: diffanida93@gmail.
(Diterima 14-04-2022.
Disetujui 07-06-2.
ABSTRAK Sayuran organik sebagai produk organik yang paling banyak dikonsumsi masyarakat di tengah perkembangan pesat sektor pertanian organik, umumnya dapat diperoleh dengan pembelian sayuran yang sudah dipanen sehingga interaksi konsumen dengan petani sangat terbatas.
Namun konsep CSA (Community Supported Agricultur.
dapat menghubungkan antara petani dengan konsumen secara langsung dan mengajak konsumen untuk terlibat dengan proses produksi.
Seni Tani merupakan salah satu dari sedikit usaha pertanian organik yang menerapkan konsep CSA di Indonesia.
Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan jenis usaha pertanian organik dan penerapan CSA di Seni Tani sebagai gambaran penerapan CSA di Indonesia yang belum banyak dilakukan.
Desain penelitian yang digunakan adalah desain penelitian kualitatif dengan pendekatan studi Pengumpulan data menggunakan teknik observasi, wawancara mendalam dan studi pustaka.
Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa Seni Tani menerapkan pertanian organik regeneratif.
Produk yang dihasilkan tergolong organik dan memenuhi prinsip kesehatan, ekologi, keadilan, perlindungan dengan meniru pola alam tanpa menambahkan input kimia sintetis.
Seni Tani menerapkan social entrepreneurship dengan jenis usaha socially responsible enterprise dan menerapkan urban farming di kebun outdoor berbasis tanah.
CSA Tani Sauyunan di Seni Tani telah memenuhi konsep CSA.
Penyesuaian pada CSA Tani Sauyunan berupa fasilitas pemilihan jenis sayuran dan pembagian risiko.
CSA Tani Sauyunan memenuhi prinsip CSA di seluruh dunia yaitu kemitraan, lokal, solidaritas serta hubungan produsen dengan konsumen.
CSA Tani Sauyunan merupakan CSA skala kecil yang beroperasi secara informal dan termasuk jenis Multi-Farm CSA.
Subscription CSA dan Mixed-Vegetable CSA.
Kata kunci: Community Supported Agriculture.
Pertanian Organik
ABSTRACT
Organic vegetables that are mostly consumed by the community in the midst of the rapid development of the organic farming sector, can generally be obtained by purchasing vegetables that have been harvested so that the interaction between consumers and farmers is very limited.
However, a concept called CSA (Community Supported Agricultur.
that connects farmers with consumers directly and invites consumers to be involved with the production process.
Seni Tani is one of the few organic farming businesses that apply the CSA concept in Indonesia.
This study aims to explain the type of business and the application of CSA in Seni Tani as an example of the application of CSA in Indonesia which has not been widely carried out.
The research design is a qualitative research design with a case study approach.
This study uses data collection techniques in the form of observation, in-depth interviews and literature study.
The results are indicate that Seni Tani applies regenerative organic agriculture.
The plants are organic products and fullfil the principles of health, ecology, justice and protection by imitating natural patterns without adding synthetic chemical inputs.
Seni Tani implements social entrepreneurship with a socially responsible USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE) Diffa Nida Haniyah.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli enterprise type of business and carries out urban farming activities.
CSATani Sauyunan at Seni Tani has fulfilled the CSA concept.
CSA Tani Sauyunan fulfills four principles namely partnership, locality, solidarity, and producer-consumer relations.
CSA Tani Sauyunan is a small scale CSA that operates informally and can be categorized into the Multi-Farm CSA.
Subscription CSA and Mixed-Vegetable CSA types.
Keywords: Community Supported Agriculture.
Organic Agriculture Menurut PENDAHULUAN Pertanian David Ardiansyah, .
, produk organik yang paling sebuah metode bercocok tanam yang dapat mendukung kelestarian lingkungan adalah produk sayuran organik.
Produk karena melibatkan sistem manajemen sayuran organik umumnya dapat diperoleh produksi secara menyeluruh dan terpadu dengan membeli langsung kepada petani, untuk memelihara keanekaragaman hayati membeli di pasar swalayan dan bahkan melalui sistem pembelian online (Syukur Yogyakarta.
Perkembangan Melati.
Pada Indonesia menunjukkan peningkatan dari tahun ke Menurut data dari Aliansi Organik mendapatkan produk pertanian yang telah Indonesia .
, dari tahun 2016 hingga tahun 2018, luas lahan pertanian organik pelanggan dengan petani sangat terbatas, di Indonesia meningkat hampir dua kali bahkan seringkali tidak ada sama sekali Luas lahan pada tahun 2016 yang (Zhang & Zhang, 2.
Namun terdapat semula seluas 126.
014,33 Ha meningkat sebuah usaha di bidang pertanian organik 630,98 Ha pada tahun 2018 yang mengajak pelanggan untuk terlibat (Gambar .
dalam proses produksi sayuran organik
(BPTP
dan dapat berinteraksi secara langsung dengan petani sebagai mitra.
Pelanggan Sedangkan sayuran yang diperoleh oleh Sumber: Aliansi Organik Indonesia 2019 Gambar 1.
Luas Lahan Pertanian Organik Tahun 2007-2018 (H.
pembagian keuntungan dalam kemitraan.
Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981 Usaha yang menerapkan konsep tersebut METODE PENELITIAN bernama Seni Tani sebagai produsen Objek penelitian ini adalah usaha sayuran organik di tengah pemukiman CSA masyarakat perkotaan di Kota Bandung.
(Community Supported Agricultur.
di Konsep kemitraan yang diterapkan oleh Seni Tani.
Tempat penelitian dipilih Seni Tani tersebut adalah konsep CSA secara sengaja .
di Seni Tani (Community Supported Agricultur.
yang dengan lokasi kebun di kawasan SUTT memang belum banyak diterapkan di (Saluran Udara Tegangan Tingg.
Desain Indonesia.
dari penelitian ini menggunakan desain Keunikan tersebut membuat peneliti penelitian kualitatif.
Teknik penelitian tertarik untuk mengetahui jenis usaha yang digunakan adalah studi kasus.
yang dilakukan dan mengetahui penerapan Pengumpulan CSA di observasi, wawancara mendalam dan studi Seni Tani penerapan CSA yang belum banyak dilakukan di Indonesia.
Penelitian sejenis Validitas data dilakukan dengan sebelumnya telah dilakukan oleh Rahmi Menurut Creswell .
yang menggambarkan penerapan .
konsep CSA di AuPeace FarmAy.
Australia dengan memeriksa kembali hasil final, dengan pemilihan tempat penelitian yang deskripsi ataupun tema kepada informan untuk menentukan apakah hasil penelitian penelitian tersebut diselesaikan, belum dapat dikatakan akurat.
Analisis data ada literasi ilmiah mengenai CSA yang dilakukan dengan melakukan persiapan ditulis oleh peneliti di Indonesia.
Dengan dan pengorganisasian data, transkripsi demikian, penelitian mengenai AuUsaha data, coding data, analisis data, penyajian Pertanian CSA data, serta interpretasi data yang sesuai Agricultur.
dengan langkah-langkah analisis data (Studi Kasus di Seni Tani.
Kota Bandung, penelitian kualitatif menurut Creswell Indonesi.
Ay .
jenis usaha dan penerapan Organik
(Community Berbasis Supported CSA yang dilakukan oleh Seni Tani
CSA
HASIL DAN PEMBAHASAN
Seni Tani dibentuk oleh lima orang Indonesia.
pemuda sebagai anggota Komunitas 1000
USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE)
Diffa Nida Haniyah.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli Kebun yang memiliki kesamaan visi dan misi untuk mewujudkan konsep yang selama ini hanya dibahas dalam kegiatan dilakukan secara alami atau manual dengan bantuan alam.
Seni Tani masih diterapkan secara nyata.
Berawal dengan menggunakan benih yang dijual dipasaran melihat permasalahan yang terjadi di sehingga kemungkinan besar merupakan sekitar lingkungan tempat tinggal salah benih GMO.
Namun menurut Badan Standarisasi Nasional Indonesia .
, menggabungkannya dengan peluang yang jika benih bersertifikasi organik tidak dimiliki, akhirnya tercetuslah Seni Tani tersedia, dapat menggunakan benih non- sebagai sebuah solusi.
Seni Tani memiliki organik untuk tahap awal, lalu selanjutnya tiga program, yaitu Tani Berdaya.
Tani Bestari dan Daur Tani.
Sehingga seluruh sayuran yang dihasilkan Seni Tani .
enetically oleh Seni Tani termasuk ke dalam kategori produk organik dan memenuhi Pertanian Organik Seni Tani menerapkan pertanian perlindungan sesuai pernyataan Willer produksinya dengan tidak menambahkan .
dengan meniru pola alam tanpa meminimalkan dampak negatif terhadap sintetis, meskipun tidak tersertifikasi.
lingkungan dengan menjaga ekosistem Menurut Kirana & Nugraha .
, alami kebun dan meningkatkan kesuburan produk dari petani pertanian organik yang tanah dengan menambahkan kompos, menggunakan mulsa alami, melakukan membuat produk tersebut tidak organik.
rotasi lahan dan meminimalisir kegiatan Kegiatan produksi sayuran organik yang pengolahan lahan yang dapat merusak dilakukan Seni Tani antara lain kegiatan struktur alami tanah.
Menurut Poulston & penyemaian, persiapan lahan, penanaman.
Yiu perawatan, panen dan pascapanen yang dikategorikan sebagai produk organik jika seluruhnya dilakukan tanpa menambahkan bahan kimia sintetis dan berupaya untuk .
, non-organik tidak merusak lingkungan.
seperti bahan kimia, fertilisasi ataupun zat Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981 terbengkalai, masih terdapat masyarakat Social Entrepreneurship Seni Tani menjalankan usahanya Seni Tani dengan ekonomi lemah yang kesulitan banyaknya masyarakat usia produktif menjalankan usaha yang tidak hanya yang menganggur dan proses pembuangan sampah halaman yang cukup rumit.
berorientasi pada dampak .
positif Civil Society yang dapat dihasilkan terhadap kehidupan Masyarakat social entrepreneurship Seni Tani adalah keberhasilan Seni Tani tidak terbatas pada konsumen produk organik dan masyarakat seberapa banyak profit yang diperoleh, sekitar Kecamatan Arcamanik.
tetapi juga seberapa besar dampak Seni Innovation Tani Sehingga yang terlibat dalam Inovasi yang dibuat Seni Tani untuk menghasilkan nilai sosial .
ocial valu.
Kecamatan Arcamanik.
Menurut Hulgard adalah menciptakan tiga program di .
, bidang produksi sayuran organik, edukasi dan pengolahan limbah halaman untuk dengan menjalin kerja sama menggunakan menyelesaikan permasalahan di sekitar inovasi sosial dalam kegiatan ekonomi.
Kecamatan Arcamanik.
Menurut Palesangi .
, terdapat Kegiatan ekonomi yang dilakukan entrepreneurship antara lain social value.
Seni Tani antara lain menjual produk
civil society, innovation, dan economic sayuran organik dari kegiatan produksi
Penerapan empat elemen utama pada program Tani Berdaya dengan pada social entrepreneurship di Seni Tani
CSA
(Community Supported adalah sebagai berikut :
Agricultur.
Social Value Social value yang dirumuskan oleh Seni Tani adalah membuat solusi atas Tani Kecamatan kompos yang diproduksi pada program Arcamanik.
Permasalahan tersebut berupa Daur Tani.
Seni Tani termasuk ke dalam Economic Activity Bestari USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE) Diffa Nida Haniyah.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli karena Seni Tani menjalankan usaha lansekap dan pembibitan, serta peternakan Selanjutnya profit bersih dari Seni urban farming atau pertanian perkotaan digunakan untuk kegiatan sosial.
Menurut berdasar pada tiga asas keberlanjutan.
Tan et al.
socially responsible antara lain secara ekonomi, sosial dan enterprises merupakan perusahaan yang tersebut pada kegiatan urban farming melakukan usaha komersial.
Biaya untuk yang dilakukan Seni Tani adalah sebagai usaha sosialnya diperoleh dari sebagian keuntungan organisasi profit.
Economic Agriculture Tani Menurut Ackerman et al.
Penerapan Benefits Urban Pertanian perkotaan di Seni Tani Urban Farming berkontribusi pada aspek ekonomi dalam Seni Tani termasuk ke dalam urban ekonomi seperti yang disebutkan dalam terbuka .
dengan lahan berbasis economic activity pada elemen keempat tanah yang terletak di dalam wilayah social entrepreneurship, yaitu penjualan sayuran organik, pelatihan berbayar dan Bandung Timur.
Menurut Wagstaff & penjualan kompos.
Kegiatan ekonomi di Wortman Seni produksi pertanian, baik itu produksi Societal Benefits Agriculture non-pangan dilakukan di dalam atau di sekitar wilayah Urban dengan menyediakan ruang interaksi antar dan pertanian perkotaan luar ruangan aspek sosial di Seni Tani antara lain pertanian di perkotaan dapat berupa taman Kontribusi pertanian perkotaan pada Menurut Witt .
, kegiatan .
Tani masyarakat yang terlibat dengan kegiatan Seni Tani.
Hasil profit bersih yang Namun terdapat pula berupa diperoleh Seni Tani juga digunakan untuk pertanian dalam ruangan .
berupa upaya pengentasan kemiskinan.
Seni Tani kebun dan peternakan indoor, bisnis juga berupaya untuk memberdayakan Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981
masyarakat prasejahtera di sekitar wilayah
CSA
kebun agar dapat memproduksi pangan merupakan kata yang diambil dari Bahasa mereka secara mandiri, sehingga ketika Sunda dan memiliki arti bersama-sama.
Nama Sauyunan makanan, mereka dapat memproduksinya CSA mempertemukan petani dengan konsumen Sauyunan.
Tani secara langsung dan berbagi hasil serta Environmental Benefits of Urban Agriculture risiko bertani secara bersama-sama.
Seni Pertanian perkotaan di Seni Tani metode CSA mereka dengan tujuan Tani memberikan nama khusus pada juga berperan penting dalam menjaga dipahami oleh masyarakat sekitar.
Sejauh ini istilah CSA masih belum banyak diketahui masyarakat karena memang Urban penerapannya di Indonesia masih sangat makanan yang dekat dengan konsumen Diharapkan setelah adanya nama dan rantai distribusi yang pendek sehingga CSA mengurangi jejak karbon dalam proses Pertanian perkotaan juga dapat dengan CSA.
Tani Sauyunan.
Seni Tani mengajak masyarakat bencana alam yang dapat terjadi karena daerah resapan air yang terus berkurang.
Sauyunan melalui platform media sosial Selain itu.
Seni Tani juga berkontribusi Seni Tani melakukan branding pada pengolahan limbah halaman dari CSA Tani Sauyunan dengan mengunggah masyarakat sekitar menjadi kompos yang informasi periode berlangganan CSA dibakar atau dibuang ke sungai.
CSA
CSA,
Tani terbaru yang dapat diikuti oleh calon Konsep CSA Calon Seni Tani memiliki sebutan khusus menghubungi contact person Seni Tani untuk CSA yang mereka jalankan yaitu jika memiliki pertanyaan ataupun tertarik USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE) Diffa Nida Haniyah.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli untuk bergabung menjadi anggota CSA.
dan sesama anggota lainnya.
Anggota Contact
CSA
menjelaskan dan Seni Tani memberikan arahan estimasi tanggal pengiriman sayuran dan sesuai dengan kebutuhan calon anggota.
informasi perkembangan sayuran yang Seni Tani akan meminta calon sedang ditanam oleh Seni Tani.
Pemberian anggota untuk mengisi formulir yang informasi secara berkala ini dilakukan disediakan dalam bentuk google form.
Formulir yang disediakan Seni Tani akan pertanggungjawaban modal yang telah diawali dengan penjelasan mengenai Seni diberikan anggota untuk memaksimalkan Tani.
CSA, visi misi yang dimiliki Seni kegiatan produksi tanaman di kebun Seni Tani, dan juga gambaran estimasi sayuran Tani.
Hal ini juga dilakukan untuk yang akan dipanen pada periode tersebut.
menjaga kepercayaan yang telah diberikan Selanjutnya konsumen akan diminta untuk oleh anggota CSA kepada Seni Tani.
mengisi data diri mencakup nama, nomor Platform Whatsapp Group ini juga dapat kontak, tanggal lahir, alamat email, alamat rumah, jumlah anggota keluarga, sayuran Sauyunan dengan berbagi ide menu masakan.
instagram, gaya hidup sehat yang sudah Setiap CSA Tani sebelum pengiriman.
Seni Tani akan informasi terkait pendaftaran CSA Seni Tani ini diperoleh.
Selanjutnya pihak Seni panen pada minggu tersebut.
Anggota Tani akan mengirimkan informasi tagihan akan diminta memilih 6-11 jenis sayuran yang harus dibayarkan oleh konsumen.
dari daftar estimasi dan jenis sayuran Tagihan tersebut dapat dibayarkan melalui itulah yang akan dikirim ke anggota pada transfer bank ke rekening milik Seni Tani.
minggu tersebut.
Konfirmasi ini akan Setelah pembayaran selesai dilakukan, dilakukan setiap minggu dengan daftar konsumen yang telah menjadi anggota CSA Seni Tani akan dihubungi melalui pesan Whatsapp.
Seni Tani Seni Tani sebagai produsen sayuran organik berhubungan langsung dengan anggota CSA Tani Sauyunan ke Whatsapp anggota CSA Tani Sauyunan.
Hal ini Group yang berisi pengelola Seni Tani
CSA
Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981 diutarakan oleh Gorman .
yaitu CSA memaksimalkan kegiatan bercocok tanam merupakan sebuah sistem pertanian yang di kebun Seni Tani sekaligus menjamin Menurut Gorman terlibat langsung dengan petani.
Anggota .
CSA Tani Sauyunan dipersilahkan untuk keuntungan dan risiko dari kegiatan datang langsung ke kebun dan mengenal Pelanggan akan mendapatkan hasil panen menanam sayuran mereka, serta dimana berupa produk pangan segar langsung dari dan bagaimana sayuran mereka ditanam.
petani dan para petani mendapatkan Artinya.
CSA Tani Sauyunan memenuhi kejelasan akses permodalan, pemasaran konsep CSA yang dapat menghubungkan serta distribusi.
Dengan modal yang langsung antara petani dengan pelanggan dipercayakan oleh anggota CSA Tani Seni Tani sejauh ini berfokus pada Sauyunan, petani berkewajiban untuk kegiatan produksi sayuran organik saja memanfaatkan modal tersebut dengan dan memiliki satu mitra untuk memasok maksimal dan merawat kebun dengan komoditas jamur.
Jenis tanaman di Seni sungguh-sungguh.
Setelah Tani sayuran daun, sayuran buah, sayuran kegiatan produksi, tetap ada faktor alam yang dapat menentukan hasil panen.
kacang-kacangan.
Anggota CSA Tani Ketidakpastian diluar kemampuan petani Sauyunan akan mendapatkan kuantitas itu menjadi risiko yang ditanggung oleh petani dan anggota CSA Tani Sauyunan.
Varian sayur yang dapat Selama sayuran masih layak dikonsumsi, dipilih juga disesuaikan dengan paket, berkisar antara 6-11 jenis dalam setiap dikirimkan kepada anggota sesuai jadwal Jenis paket yang dapat dipilih pada periode berlangganan.
Meskipun oleh anggota CSA Tani Sauyunan dapat terkadang hasil panen tidak seragam baik dilihat pada Tabel 1.
berdasarkan bentuk dan ukuran, namun Biaya yang tercantum pada daftar dari segi kuantitas timbangan, anggota paket tersebut perlu dibayarkan oleh akan memperoleh sayuran dengan jumah anggota pada periode pendaftaran.
Biaya berat sesuai dengan yang seharusnya.
tersebut akan dijadikan modal untuk Artinya.
CSA Tani Sauyunan USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE) Diffa Nida Haniyah.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli memenuhi konsep CSA yang membagi pada petani.
Sementara untuk kerja sama keuntungan serta risiko dalam bercocok anggota dalam kegiatan bercocok tanam tanam antara petani dan anggota CSA.
keberlanjutan CSA Tani Sauyunan masih Tabel 1.
Harga Paket Berlangganan CSA Tani
Sauyunan PAKET
PAKET
PAKET
SMALL
MEDIUM
LARGE
Rp.
Rp.
Rp.
Fasilitas :
Fasilitas :
Fasilitas :
C 6-8 varian C 8-10 varian C 9-11 varian C Untuk 1-2 C Untuk 3-4 C Untuk 4-6 C 4 kali C 4 kali C 4 kali C 2 kg setiap C 3 kg setiap C 4 kg setiap belum berjalan.
Pengiriman dilakukan setiap hari Kamis dengan jenis sayuran yang dipilih anggota CSA dan kuantitas sayuran sesuai dengan paket berlangganan yang dipilih.
Pengiriman pada awalnya dilakukan dua kali dalam seminggu, namun jadwal tersebut dirasa kurang efisien.
Seni Tani Menurut Gorman .
, konsep akhirnya memutuskan untuk mengubah CSA tidak hanya sebatas menghubungkan jadwal pengiriman menjadi sekali dalam petani dengan pelanggan secara langsung seminggu yaitu setiap hari Kamis.
Metode dan saling berbagi risiko serta keuntungan melibatkan kolaborasi dalam komunitas pengiriman yang diinginkan oleh anggota untuk mencapai tujuan bersama.
Tujuan CSA.
Tani dikirim oleh pihak Seni Tani sendiri dan Sauyunan adalah memaksimalkan kualitas pengiriman jarak jauh dapat dikirimkan dan kuantitas produksi sayuran organik di menggunakan jasa pengiriman dengan pilihan layanan same day.
Layanan Paxel Tani Sameday Seni Tani.
CSA
Komunitas CSA Pengiriman jarak dekat Sauyunan chiller sehingga sayuran dapat sampai ke tangan konsumen dalam kondisi segar menggunakan kendaraan yang dilengkapi meskipun dikirimkan ke luar kota.
dalam periode tertentu dan tergabung Jika menjadi anggota CSA Tani Sauyunan.
Seni Tani akan meminta anggota antara anggota CSA Tani Sauyunan saat CSA mengisi formulir mengenai kesan, ini masih terbatas pada pemberian modal pesan maupun kritik dan saran.
Pengisian Sementara Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981 formulir ini bersifat sukarela sehingga penyesuaian dalam menerapkan konsep Namun terdapat saran dari CSA yang belum banyak diterapkan di Indonesia ini.
Beberapa penerapan CSA membangun dan membantu Seni Tani memberikan hasil panen dengan jenis untuk menjadi lebih baik dari sebelumnya yang ditentukan oleh petani seperti konsep berupa harapan untuk kedepannya Seni surprising box sehingga anggota CSA Tani dapat menambah jenis produk yang tidak dapat memilih jenis sayuran yang dapat dikirimkan kepada anggota CSA.
CSA
Tani
Tani
CSA
Tani Seni Seni Sauyunan Namun dikeluhkan oleh anggota CSA Tani dampak positif menerapkan CSA pada Sauyunan karena sulit untuk menemukan CSA menu yang cocok dengan jenis sayuran membantu Seni Tani dalam keberlanjutan yang dikirimkan jika dipilihkan secara Seni Tani sebagai produsen sayuran organik memperoleh kepastian penjualan dengan sistem CSA.
Kepastian Sauyunan untuk memilih jenis sayuran penjualan ini membuat beban kerja untuk sesuai dengan jumlah pada paket yang kegiatan marketing & sales lebih ringan Kuantitas secara rinci dari setiap jika dibandingkan dengan melakukan jenis sayuran akan ditentukan oleh Seni penjualan secara konvensional.
Kegiatan Tani, namun anggota diperbolehkan untuk marketing & sales dapat secara fokus memesan jenis mana yang kuantitasnya ingin lebih banyak.
Penyesuaian seperti anggota CSA.
Sementara jika menjual ini dilakukan karena Seni Tani sadar sayuran organik secara konvensional, bahwa selera konsumen sangat beragam sehingga membuat produk yang lebih Konsep Sehingga CSA Tani tidak ada kepastian sayuran tersebut akan kebebasan memilih akan menjadi nilai Maka dari itu, konsep CSA juga tambah bagi Seni Tani di mata konsumen.
Seni Tani Tani dilakukan selama sayuran tersedia dan membantu Seni Tani dalam pengurangan Seni food loss dari hasil panen yang tidak penyesuaian dengan pembagian risiko terjual dan sayuran yang rusak akibat antara petani dengan anggota CSA Tani pengiriman yang jauh.
Sauyunan.
Jika terjadi gagal panen pada USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE) Diffa Nida Haniyah.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli sebagian komoditas dari daftar prediksi penerapan setiap prinsip CSA di Seni Tani adalah sebagai berikut.
Seni Tani komoditas tersebut dengan jenis sayuran Kemitraan lainnya yang tersedia.
Hal tersebut juga Prinsip kemitraan ini dilakukan oleh tidak akan mempengaruhi kuantitas hasil petani sebagai pemasok dengan anggota panen yang diperoleh anggota CSA.
sebagai konsumen atau pelanggan dari Kuantitas sayuran pada pengiriman akan hasil tani untuk membangun komitmen tetap sesuai dengan yang ditetapkan pada selama periode berlangganan (URGENCI, masing-masing paket.
Kemitraan yang terjadi antara Dapat disimpulkan bahwa CSA Tani konsumen dengan petani di Seni Tani Sauyunan telah memenuhi konsep CSA Gorman dimana CSA merupakan konsep yang sejumlah uang sesuai dengan paket yang menghubungkan pelanggan dengan petani Uang tersebut nantinya akan secara langsung untuk saling berbagi digunakan sebagai modal bagi petani keuntungan dan risiko bercocok tanam untuk memaksimalkan kegiatan produksi.
Kemitraan yang terjalin adalah petani akan memasok produk sayuran kepada Namun, terjadi antar anggota CSA Tani Sauyunan konsumen yang telah berlangganan.
masih terbatas pada pemberian modal Lokal pada petani.
Sementara kolaborasi pada CSA memiliki prinsip kemitraan kegiatan bercocok tanam dan diskusi yang yang berbasis solidaritas lokal antara dapat mendukung keberlanjutan Seni Tani masih belum terlaksana.
merupakan pendekatan secara aktif dalam upaya merelokasi ekonomi (URGENCI.
Anggota CSA Seni Tani memang Prinsip CSA Menurut URGENCI .
CSA di tidak seluruhnya berasal dari masyarakat seluruh dunia setidaknya memiliki 4 prinsip yaitu kemitraan, lokal, solidaritas.
Penerapan CSA di Indonesia sekarang ini masih sangat terbatas sehingga prinsip lokal dalam konteks anggota yang berasal Penjelasan Seni Tani.
Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981 Namun jika dalam konteks ditanam, mengenal siapa yang menanam menciptakan usaha yang dapat berdampak dan bagaimana makanan mereka ditanam.
positif bagi masyarakat lokal.
Seni Tani Bahkan mereka dapat terlibat langsung memenuhi prinsip tersebut.
berbagai kegiatan produksi di kebun.
Kehadiran Seni Tani membantu Solidaritas CSA beberapa permasalahan seperti yang telah solidaritas antara petani dan pelanggan dibahas pada bagian sejarah pembentukan Seni Tani yaitu berupa permasalahan maupun manfaat dari kegiatan produksi lahan kosong yang tidak terawat dan secara sehat dengan menyesuaikan ritme Seni Tani juga berkontribusi kesehatan serta budaya.
Sebagai bentuk masyarakat lokal prasejahtera.
Peran Seni solidaritas, pelanggan perlu melakukan Tani ini juga telah diakui oleh masyarakat pembayaran pada awal masa berlangganan sekitar pada beberapa kesempatan seperti yang dapat membantu petani beserta ketika rapat RT dan bahkan ada warga yang memberikan apresiasi kepada Seni bermartabat (URGENCI, 2.
Seni Tani Tani menerapkan kemitraan dengan adanya Instagram Seni Tani karena telah berhasil solidaritas antara anggota CSA dan petani.
mengubah lahan kosong penuh ilalang dan Seperti yang telah dijelaskan pada bagian sampah menjadi kebun yang indah.
konsep CSA Tani Sauyunan, petani dan Prinsip anggota CSA saling berbagi risiko dan Sauyunan merupakan sebuah daya tarik manfaat produksi yang bergantung pada bagi anggota CSA Tani Sauyunan.
Kebun kondisi alam selama proses produksi.
yang terletak di perkotaan dan mudah Anggota CSA
CSA
Tani
CSA
berlangganan dan uang tersebut akan sendiri dan memungkinkan mereka untuk berkunjung langsung ke kebun untuk memaksimalkan proses produksi serta mengetahui dimana menjamin pendapatan mereka.
Petani makanan mereka USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE) Diffa Nida Haniyah.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli bertanggung jawab untuk memaksimalkan (URGENCI, 2.
Seperti yang telah hasil tanam untuk diberikan kepada disimpulkan pada bagian konsep CSA anggota CSA yang telah mempercayakan Tani Sauyunan.
Seni Tani berhubungan uang mereka kepada petani.
secara langsung dengan anggota CSA Bentuk risiko yang ditanggung oleh tanpa adanya perantara.
Anggota CSA anggota CSA Tani Sauyunan, seperti yang telah dijelaskan pula pada bagian konsep seluruh platform yang tersedia seperti CSA Tani Sauyunan, yaitu berupa bentuk kontak Whatsapp dan Instagram.
Selain dan ukuran sayur yang tidak menentu.
itu Seni Tani juga sangat terbuka jika Seni Tani tetap melakukan pemilahan anggota ingin berkunjung ke kebun, bertemu langsung dengan petani dan tersebut dilakukan untuk memisahkan bahkan terlibat langsung pada berbagai sayuran yang masih layak konsumsi kegiatan di kebun.
dengan yang tidak.
Meskipun terkadang menghubungi Seni Tani pada Hubungan memiliki bentuk yang aneh dan ukurannya kepercayaan diantara anggota CSA dan mengirimkan sayuran tersebut ke anggota Anggota dapat mengetahui secara CSA selama dinilai masih layak untuk langsung dimana, bagaimana dan oleh Proses produksi di kebun siapa sumber makanan mereka diproduksi.
Seni Tani sama sekali tidak menambahkan Keterlibatan zat kimia sintetis sehingga pertumbuhan langsung di kebun juga dapat menjadi sayuran tersebut dikendalikan oleh input organik dan kondisi alam.
Petani tidak menambahkan zat kimia sintetis apapun Seni
Tani
ukuran serta bentuk sayuran yang ditanam Hubungan Konsumen
Produsen
CSA
Seni Tani pada tanaman yang diproduksi.
dengan menerapkan proses alami tersebut.
Selain itu.
Seni Tani dan anggota CSA Tani Sauyunan dapat berinteraksi melalui Whatsapp Group.
Seni Tani akan Produsen dan pelanggan memiliki memberikan ide menu makanan yang hubungan yang didasari rasa percaya dapat dibuat dari kiriman sayuran yang secara langsung tanpa adanya pihak Kegiatan ini dilakukan sebagai bentuk Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981 secara informal karena belum ada bentuk menjaga kepercayaan anggota CSA yang formal dari usaha ini.
Namun Seni Tani telah mempercayakan uangnya untuk memiliki harapan untuk kedepannya dapat memaksimalkan kegiatan produksi di membentuk organisasi kebun Seni Tani, seperti yang telah perseroan terbatas.
dibahas pada bagian kemitraan di poin Jumlah Pemasok formal seperti Seni Tani memiliki satu mitra tetap yaitu produsen jamur.
Jenis jamur yang Model CSA dipasok ke Seni Tani adalah jamur tiram Skala Usaha Terdapat CSA yang baru memiliki yang kurang dalam memenuhi kuantitas juga CSA dengan skala yang besar dengan yang harus dikirimkan ke anggota CSA, jumlah anggota yang tergabung mencapai Seni Tani bermitra dengan Kebun Akaran ratusan orang (European CSA Research dan Kebun Abah.
Meskipun jumlah mitra CSA Tani Sauyunan Seni Tani belum terlalu banyak dan memiliki rata-rata anggota sejumlah 20 keberagaman jenis produk diluar sayuran orang pada setiap bulannya.
Sementara masih terbatas pada produk jamur kuping untuk kapasitas produksi kebun.
Seni Tani dan jamur tiram, namun CSA Tani dapat melayani hingga 50 orang anggota Sauyunan CSA.
Berdasarkan informasi tersebut, sebagai CSA multi-farm karena telah Seni Tani masih tergolong CSA skala melibatkan produsen lain diluar aktivitas kecil karena jumlah anggotanya belum produksi kebun Seni Tani.
Menurut mencapai ratusan orang.
Woods.
Ernst, & Tropp .
CSA Bentuk Organisasi multi-farm CSA dapat berupa organisasi yang menawarkan produk yang lebih beragam legal termasuk NGO (Non Government secara kolektif sehingga lebih menarik Organizatio.
, koperasi dan berbagai asosiasi lainnya, namun terdapat Namun terjadi gagal panen ataupun jumlah panen dalam CSA skala kecil, namun terdapat memperoleh stok sayuran cadangan jika beberapa anggota sehingga dikategorikan Group, bagi pelanggan.
Namun Woods dan Ernst menegaskan bahwa diperlukan mitra yang CSA yang beroperasi secara informal tepat dalam menerapkan model ini karena (European CSA Research Group, 2.
jika tidak, risiko produk memiliki pasokan Sejauh ini Seni Tani masih beroperasi USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE) Diffa Nida Haniyah.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli dan kualitas yang tidak konsisten dapat harga, membuat berbagai pilihan dan Dalam memilih mitra, cukup membuat jadwal pengiriman.
Petani juga banyak pertimbangan yang dilakukan Seni akan berusaha mencari anggota untuk Tani, terutama dalam kesamaan visi dan menjadi pemegang saham dalam usaha misi dalam menyediakan produk organik tani yang akan dilakukan.
yang sehat dan segar untuk pelanggan.
Reputasi Seni Seni Tani berharap kedepannya, anggota CSA dapat lebih aktif terlibat Tani dalam berbagai kegiatan berkebun serta pandangan dari anggota CSA.
Seni Tani Keterlibatan Anggota berharap rasa memiliki terhadap Seni Tani Seperti yang telah dijelaskan pada dapat tumbuh pada diri setiap anggota bagian konsep CSA Tani Sauyunan.
CSA.
Seni Tani masih harus berupaya sejauh ini keterlibatan anggota CSA Tani Sauyunan baik dalam kegiatan berkebun komunitas agar dapat bekerja sama untuk maupun pencarian solusi melalui diskusi membangun CSA Tani Sauyunan.
Seperti yang telah dibahas pada merancang beberapa jenis paket dengan bagian konsep CSA Tani Sauyunan, hingga saat ini kegiatan anggota sebagai kuantitas produk pada setiap pengiriman komunitas masih sangat terbatas.
Peran dan banyak jenis sayuran yang dapat anggota CSA Tani Sauyunan terbatas dipilih dalam setiap pengiriman.
Seni Tani pada pemberian modal kepada petani.
juga secara aktif mencari anggota CSA Menurut McMillan & Chavis .
, pada setiap periodenya, baik itu kepada yang sudah maupun yang belum pernah menciptakan sense of community, antara lain rasa keanggotaan, rasa memiliki Model pengaruh, rasa pemenuhan kebutuhan dan menggambarkan Seni Tani dari informasi berbagi hubungan emosional.
Keempat ini adalah Subscription CSA.
Menurut faktor tersebut dapat timbul jika terdapat Bruch & Ernst .
, model subscription interaksi yang intens antar anggota CSA CSA merupakan model yang paling Tani Sauyunan sebagai sebuah komunitas.
Petani CSA Seni Tani Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981 Seni Tani merupakan produk sayuran.
Berdasarkan membangun kepercayaan anggota CSA informasi tersebut, jenis produk yang Tani ditawarkan Seni Tani lebih ke arah konsep informasi secara transparan mengenai Mixed Vegetable CSA.
Menurut Hall & kegiatan produksi dan perkembangan Brain .
Mixed Vegetable CSA sayuran yang sedang ditanam.
Hal ini adalah jenis produk CSA yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan merupakan kepercayaan dan empati dari anggota kategori yang paling umum.
CSA jenis ini mengenai hasil panen yang diperoleh.
Anggota CSA tidak keberatan menerima kepada pelanggan.
Sauyunan hasil panen dengan bentuk dan ukuran KESIMPULAN DAN SARAN percaya bahwa petani sudah melakukan Kesimpulan yang terbaik dalam merawat tanaman dan Seni Tani menerapkan pertanian terdapat peran alam, diluar kontrol petani, yang dapat mempengaruhi hasil panen.
produksinya, sehingga seluruh tanaman Jenis Produk Seni Tani memproduksi berbagai dihasilkan termasuk kategori produk organik dan memenuhi sayuran segar yang dikelompokan menjadi lima kelompok secara umum.
Kelompok perlindungan dengan meniru pola alam sayuran tersebut antara lain sayuran daun, tanpa menambahkan input berbahan kimia sayuran kacang, sayuran umbi, sayuran sintetis, meskipun tidak tersertifikasi.
Seni buah dan sayuran bumbu.
Dalam setiap Tani menerapkan social entrepreneurship musim tanam.
Seni Tani akan menanam dengan jenis usaha socially responsible kelompok tersebut yang nantinya dapat usahanya tidak hanya dinilai dari profit dipilih oleh Anggota CSA.
Seni Tani juga yang diperoleh, tetapi juga dampak yang bekerja sama dengan produsen jamur di dapat diberikan kepada masyarakat.
Seni Lembang namun masih terbatas pada dua Tani merupakan usaha pertanian organik jenis jamur yaitu jamur tiram dan jamur yang terletak di wilayah perumahan masyarakat perkotaan sehingga termasuk Sementara diproduksi sendiri oleh Seni Tani yang USAHA PERTANIAN ORGANIK BERBASIS CSA (COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE) Diffa Nida Haniyah.
Endah Djuwendah.
Gunardi Judawinata.
Agriani Hermita Sadeli dalam kegiatan urban farming di kebun Sehingga kuantitas total sayuran yang outdoor berbasis tanah.
diperoleh anggota akan tetap sesuai CSA di Seni Tani telah memenuhi dengan kuantitas yang tertera pada paket konsep CSA dengan menghubungkan antara pelanggan dengan petani secara memenuhi empat prinsip yang setidaknya langsung untuk saling berbagi keuntungan dimiliki oleh CSA di seluruh dunia yaitu dan risiko bercocok tanam dengan adanya kolaborasi dalam komunitas.
Namun, hubungan produsen dengan konsumen.
kolaborasi yang dilakukan anggota CSA CSA Tani Sauyunan termasuk ke dalam Tani Sauyunan masih terbatas pada CSA skala kecil dengan rata-rata anggota pemberian modal pada petani.
Sementara 20 orang pada setiap periodenya dan kolaborasi pada kegiatan bercocok tanam kapasitas produksi kebun yang dapat dan diskusi memenuhi kebutuhan sayuran sekitar 50 keberlanjutan Seni Tani masih belum anggota CSA yang beroperasi secara Tani informal serta termasuk dalam kategori berharap, keterlibatan anggota CSA Tani Multi-Farm CSA.
Subscription CSA dan Sauyunan sebagai komunitas dapat terus Mixed-Vegetable CSA.
Kedepannya.
Seni
CSA
Tani Sauyunan Konsep CSA mendukung keberlanjutan Seni Tani sebagai saluran Saran pemasaran utama produk organik mereka.
Tani dapat menyusun strategi pemasaran marketing & sales serta mengurangi food yang lebih menekankan pada keuntungan Penyesuaian dalam penerapan CSA yang diperoleh oleh anggota CSA dan dilakukan dari segi jenis sayuran yang memastikan calon anggota benar-benar dikirim dapat dipilih oleh anggota dan paham konsep CSA serta memahami risiko yang ditanggung oleh anggota berupa hasil panen dengan bentuk dan komunitas yang perlu berkolaborasi, baik ukuran yang tidak seragam namun masih dengan Seni Tani maupun dengan sesama layak konsumsi akan tetap dikirimkan anggota karena konsep CSA memang atau jika terjadi gagal panen pada salah belum umum di Indonesia.
Seni Tani juga satu komoditas, jenis sayuran tersebut dapat mengadakan evaluasi secara berkala Saran penelitian antara lain Seni Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 962-981 anggota CSA dengan kinerja Seni Tani https://extension.
edu/publi cations/Documents/PB1797.
Creswell.
Research Design :
Pendekatan Kualitatif.
Kuantitatif dan Mixed.
Yogyakarta: PT.
Pustaka Belajar.
David.
, & Ardiansyah.
Perceptions of young consumers toward organic food in Indonesia.
International Journal Agricultural Resources.
Governance and Ecology, 13.
, 315Ae324.
https://doi.
org/10.
1504/IJARGE.
European CSA Research Group.
Overview of CSA in Europe.
Ae.
, 177Ae198.
Retrieved http://urgenci.
net/the-csa-researchgroup/ Gorman.
Human-livestock Relationships Community Supported Agriculture (CSA) in the UK.
Journal of Cleaner Production, 0Ae48.
Hall.
, & Brain.
Fostering Community Supported Agriculture in Utah.
Hulgard.
Discourses of social entrepreneurshipAeVariations of the same theme? EMES European Research Network, .
, 1Ae21.
Retrieved http://base.
org/docs/wp_10 01_hulg_rd__web_.
pdf\nhttp:// net/site/wpcontent/uploads/WP_1001_Hulgaard__web_.
Kirana.
, & Nugraha.
Dialektika Sistem Sertifikasi Pertanian Organik dan Gaya Bertani (Farming Style.
Petani Organik .
tudi kasus Semai Organik dan Eco Cam.
Jurnal Agribisnis Dan Sosial Ekonomi Pertanian, 4.
, 1Ae McMillan.
, & Chavis.
Sense of community: A untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.
Kepuasan dengan melakukan penelitian selanjutnya mengenai analisis kepuasan anggota CSA Tani Sauyunan.
Selain itu.
Seni Tani dapat kolaborasi anggota serta memberikan reward berupa potongan harga, bonus produk, souvenir dll.
untuk menarik minat
CSA
berpartisipasi sebagai anggota komunitas.
DAFTAR PUSTAKA