PENINGKATAN
KETERAMPILAN
INDUSTRI RUMAHAN
DALAM MENINGKATKAN KUALITAS HARGA
PRODUK MELALUI
PENDAMPINGAN
LITERASI AKUNTANSI
Ade Nahdiatul Hasanah*.
Tri Wahyuni Sukiyaningsih .
Nurhaidah Akuntansi.
Universitas Serang Raya.
Banten *Corresponding author Ade Nahdiatul Hasanah adenahdiatul88@gmail.
ABSTRAK
UMKM jenis industri rumahan sangat jauh dari kata standar jika dinilai pada dua komponen, tata kelola dan manajemen keuangannya.
Topik ini masih menjadi pilihan pada pengabdi karena banyak industri rumahan yang belum terlihat memahami kedua komponen tersebut.
Kami menawarkan konsep peningkatan keterampilan melalui literasi akuntansi.
Dilla Sari Bakery kami pilih karena sangat minim SDM dan Kemampuan pembukuan yang masih Produktivitas Dilla Sari Bakery saat ini berdasarkan sistem pesanan, dimana dua produk unggulan yaitu roti isi rasa nanas dan kelapa yang dipasarkan berdasarkan pesanan koperasi pabrik terbesar di Kota Serang, dan roti tawar jadul yang biasa dipesan toko panganan di Pasar Rau Kota Serang.
Disebut jadul karena roti tawar tersebut tidak mengalami proses Diperoleh hasil yang cukup memuaskan, mengingat SDM yang mampu mengelola pembukuan adalah putri pemilik usaha dan dengan keahlian yang sederhana.
Pemahaman akan akuntansi sistem double entry tidak dapat kami tawarkan, karena pengelola hanya mampu pada sistem single entry.
Namun dengan terbatasnya kemampuan pengelola, nyatanya mampu menghitung harga pokok produksi pesanan dan menyusun laba Perhitungan harga pokok produksi pesanan menjadi landasan kualitas harga jual produk, sehingga laba yang dikehendaki akan optimal.
Melalui program pengabdian masyarakat, dengan pola penyampaian materi akuntansi dan manajemen keuangan serta pendampingan perhitungan harga pokok produksi metode pesanan didapati Dilla Sari Bakery mengalami peningkatan literasi atau keilmuan dalam mengelola keuangannya, walaupun masih terdapat kendala pada terbatas pada SDM dan manajemen waktu penyusunan keuangan.
Kata kunci: Harga Pokok Produksi Pesanan.
Manajemen Keuangan.
Tata Kelola Usaha.
ABSTRACT MSMEs of the cottage industry type need to be standardised when assessed on two components: governance and financial management.
This topic is still an option for service providers because many home industries do not understand these two components.
We offer the concept of skill enhancement through accounting literacy.
We chose Dilla Sari Bakery because it needs more human resources and conventional bookkeeping Dilla Sari Bakery's productivity is currently based on an order system, where two superior products are pineapple and coconut-flavoured sandwiches, which are marketed based on orders from the largest factory cooperative in Serang City, and old-school fresh bread, which food shops in Rau Market.
Serang City usually order.
It is called old-school because the bread does not undergo a cutting process.
The results were quite satisfactory, considering that the human resources capable of managing the bookkeeping were the business owner's daughter and had simple skills.
We cannot understand the double-entry accounting system because the manager can only use the single-entry system.
However, with the manager's limited ability, he can calculate the cost of goods produced by orders and compile gross The calculation of the cost of goods produced on orders becomes the basis for the quality of the selling price of the product so that the desired profit will be optimal.
Through the community service programme, with a pattern of delivering accounting and financial management materials and assisting in calculating the cost of goods produced by the order method.
Dilla Sari Bakery has increased literacy or knowledge in managing its finances.
However, there are still constraints on limited human resources and time management for financial preparation.
Keywords: Cost of Productions Orders.
Financial Management.
Bussines Governance A 2023 Penerbit PKN STAN Press.
All rights reserved A 2023 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
Hasanah dkk.
Jurnal Keuangan Umum dan Akuntansi Terapan.
Volume 5 Nomor 2 Bulan Agustus Tahun 2023 : Halaman 79
PENDAHULUAN
Analisa dan Observasi Indonesia menjadi Negara ASEAN nomor satu dengan jumlah UMKM tertinggi (ASEAN, 2.
Dua jenis usaha kecil dan menengah pada 38 provinsi pula nampak pada analisa-analisa yang telah rutin Banten dalam tahun 2022 mengalami akselerasi pertumbuhan ekonomi disebabkan dari sisi ketersediaan dan penguatan lapangan usaha, namun tidak dengan industri pengolahan.
Tercatat adanya perlambatan pertumbuhan pada industri 08% tahun 2021 menjadi 3.
60% pada tahun 2022 (Badan Pusat Statistik Banten, 2022.
Ini diakibatkan atas 4 .
bergesernya sumber daya usaha yang lebih modern, .
lapangan usaha industri besar lebih fleksibel, .
menurunnya insiden kemiskinan dan .
perbedaan pendapatan antar penduduk.
Analisa lebih lanjut memprediksi, akan ada dampak akhir dalam jangka panjang yakni berubahnya fundamental struktur sumber daya Hal tersebut menjadi anggapan negatif jika dibandingkan dengan daya konsumsi masyarakat banten berdasarkan (Badan Pusat Statistik Banten, 2022.
, yang menyatakan bahwa pengeluaran masyarakat provinsi banten 51.
25% adalah konsumsi makanan dan minuman dibandingkan dengan produk lain.
Data dalam analisa menunjukkan adanya peningkatan daya konsumsi makanan dari tahun 2021 di poin 51.
89 menjadi 54.
78 tahun 2022 pada wilayah Kota Serang.
Berdasarkan hal tersebut terlihat, upaya pertumbuhan sumber daya usaha yang salah satunya adalah manusia yang kurang didukung oleh industri pengolahan makanan dan minuman di Kota Serang, persediaan akan produk yang mencukupi tidak sebanding dengan kapasitas kemampuan manusia yang kurang memadai, utamanya industri rumahan.
Sehingga dipastikan minimnya pertumbuhan pada struktur usaha industri rumahan.
Pertumbuhan struktur usaha harus dibarengi dengan efektivitas proses produksi dan efisiensi metode penentuan harga barang sehingga dapat meningkatkan persaingan (Purnamawati et al.
Namun menjadi isu umum bahwa UMKM memiliki kelemahan pada tata kelola dan sistem manajemen, yang dimana kegiatan usaha dilakukan oleh pelaku dengan kemampuan yang terbatas (Dianita et al.
, 2.
Dimana pelaku usaha akan melakukan proses belanja bahan baku, proses produksi dan pemasaran barang secara mandiri untuk mencapai kesejahteraan.
Cara agar membangun kemandirian ekonomi industri kecil adalah melalui pemberdayaan kekuatan dan energi manusia untuk berusaha membuka peluang yang ada (Budiantara et al.
Namun di samping peluang, pelaku usaha juga memiliki masalah dalam pengelolaan keuangan yang baik (Tanan & Dhamayanti, 2.
Maka penting sekali untuk pelaku usaha mengembangkan kemampuannya pada sektor pengelolaan keuangan.
Dimana kapasitas terkecil adalah melalui akuntansi.
Salah satu peran dasar akuntansi dalam perjalanan UMKM industri rumahan adalah melalui penentuan harga pokok produksi (Santi et al.
, 2.
Permasalahan Mitra Salah satu industri rumahan yang memproduksi makanan di Kota Serang adalah DiIla Sari Bakery.
Produksi difokuskan pada roti manis dan roti tawar jadul .
oti ramadha.
Sudah berproduksi sejak tahun 2008 dan masih eksis sampai saat ini.
Pemilik usaha yakni bapak dan ibu.
Proses usaha dilakukan dengan tahapan diantaranya, pembelian bahan baku, produksi pesanan dan pengantaran pesanan tanpa adanya retur barang.
Seluruh rangkaian usaha dilakukan oleh kedua pemilik usaha dan tenaga kerja tidak langsung sebanyak 3 orang.
Kapasitas produksi saat musim ramadhan bisa mencapai 1000 pcs roti manis dan 1000 pcs roti tawar perhari.
Saat ini pemasaran hanya berdasarkan pesanan dari koperasi pabrik terkemuka di Kota Serang dan kantor pemerintah maupun individual sekitar wilayah Kota Serang.
Pemilik usaha dalam hal keuangan mempercayakan pengelolaan pada ibu dan anak mereka.
Kapasitas pengelolaan yang masih sangat sederhana yakni, menjumlah total biaya modal dan membandingkan dengan hasil pendapat yang mereka peroleh dengan kisaran harga jual yang tidak berdasarkan klasifikasi komponen-komponen biaya.
Dampak dari sistem ini adalah ketidakpastian laba yang maksimal, mengingat harga bahan baku tepung yang saat ini sedang tidak stabil akibat perpecahan geopolitik.
Belum lagi bahan penolong yang sedikit sulit dikendalikan penyimpanannya.
Untuk mengatasi permasalahan Dilla Sari Bakery tersebut, maka perlu dilakukan pendampingan berupa peningkatan keterampilan pengelolaan keuangan berbasis akuntansi dalam menentukan harga pokok produksi menggunakan metode Tujuan dilakukan pendampingan adalah untuk literasi ilmu akuntansi kepada pemilik usaha dan membantu membuat keputusan harga produk.
METODE PELAKSANAAN
Program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM), kegiatan pendampingan literasi akuntansi bertujuan utama untuk peningkatan keterampilan mengelola meningkatkan kualitas harga produk.
Kegiatan yang A 2023 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
Hasanah dkk.
Jurnal Keuangan Umum dan Akuntansi Terapan.
Volume 5 Nomor 2 Bulan Agustus Tahun 2023 : Halaman 80 berdasarkan keahlian keilmuan program studi akuntansi, secara umum menargetkan adanya pemahaman ilmu akuntansi dan secara khusus adanya penerapan formulasi harga pokok produksi metode pesanan yang dilakukan oleh mitra.
Pemahaman mitra terhadap ilmu akuntansi secara umum akan berdampak pada testimoni pentingnya akuntansi dalam dunia usaha sebagai wujud efektivitas pengelolaan keuangan.
Sedangkan penerapan perhitungan dan penyusunan harga pokok produksi pesanan menjadi edisi khusus dan bagian kecil terpenting dalam sistem manajemen Pada masa depan kedua tujuan ini diharapkan menjadi pelopor industri rumahan dalam memperoleh hak dana maupun menjadi syarat bankable pada proses pinjaman kredit UMKM.
Bidang keahlian pula diharapkan mampu mengembangkan keilmuan secara fleksibel bagi industri rumahan yang memiliki keterbatasan untuk maksimal dalam penyusunan laporan keuangan.
Metode pelaksanaan pendampingan peningkatan keterampilan dilakukan dengan proses wawancara, perhitungan dan penyusunan harga pokok produksi berdasarkan pesanan.
Proses wawancara dilakukan dengan tahapan sebagai berikut:
Dosen-dosen pengabdi mengumpulkan bahan materi terkait informasi umum Dilla Sari Bakery.
Dosen-dosen pengabdi mendeskripsikan kondisi keuangan Dilla Sary Bakery dibantu dengan satu mahasiswa program studi akuntansi D-i.
Dosen-dosen Proses penyampaian materi akuntansi dan manajemen keuangan dilakukan bergantian dalam kurun waktu 1 minggu di rumah pemilik usaha didampingi oleh putrinya.
Materi akuntansi dimulai dari pengertian dan pentingnya akuntansi tanpa harus menjelaskan detail komponen-komponen akun karena akan menyebabkan penyampaian yang membingungkan.
Sedangkan manajemen keuangan dibatasi pada pentingnya peran pembuatan kebijakan utamanya pada penentuan harga pokok produk akan menghasilkan harga penjualan yang optimal.
Setelah dilakukan klasifikasi biaya dan jenisnya berdasarkan bukti transaksi yang ada dan catatan yang pernah dibuat, maka pemilik diminta untuk menghitung total masing-masing jenis biaya Selanjutnya komponen penyusunan, dimana seluruh total jenis biaya di implementasikan ke dalam formulasi harga pokok produksi metode pesanan dan margin kontribusi.
Formulasi tersebut biasa digunakan pemilik usaha dalam fungsi manajemennya untuk pengambilan keputusan tertentu (Mulyati et al.
, 2.
Harga Pokok Pesanan = Biaya Produksi/Jumlah Pesanan .
Margin Kontribusi = Penjualan Ae Total Biaya Variabel (Biaya Produksi Non Produksi Variabe.
PEMBAHASAN Pelaksanaan PkM berikut dirangkum pada Tabel 1 Tabel 1.
Jadwal Proses Pelaksanaan Pengabdian kepada Masyarakat Proses Observasi dan Merangkum wawancara dan menyusun materi HPP Pesanan Penyampaian Terakhir dosen-dosen pengabdi dan mahasiswa mendampingi pemilik usaha dalam menghitung dan menyusun harga pokok produksi pesanan dalam suatu format yang sudah disediakan.
Pada format terdapat 2 .
komponen yakni perhitungan dan Pada komponen perhitungan, pemilik usaha diharuskan mengklasifikasikan biaya usaha berdasarkan 3 .
jenis biaya, diantaranya .
biaya bahan baku, .
biaya tenaga kerja langsung dan tambahan dan .
biaya overhead pabrik.
Penyampaian Pendampingan biaya produksi Pendampingan HPP Pesanan Penyusunan laporan PkM Tanggal Pelaksanaan 1-2 Feb 23 16-17Mei 23 Ket Seluruh Tim PkM Tim Dosen PkM 29 Mei 23 Tim Dosen PkM 2 Juni 23 Seluruh Tim PkM 5 Juni 23 Seluruh Tim PkM 7 Juni 23 Seluruh Tim PkM 16 Juni 23 Seluruh Tim PkM Observasi dan wawancara, dilakukan oleh seluruh tim PkM pada area Kota Serang daerah Cikulur yang memang terdapat banyak sekali pengusaha makanan dan industri makanan rumahan.
Dilla Sari Bakery dipilih karena standar tata kelola dan dibandingkan pesaingnya yang sudah memiliki store di lokasi sekitar yang strategis (Gambar .
A 2023 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
Hasanah dkk.
Jurnal Keuangan Umum dan Akuntansi Terapan.
Volume 5 Nomor 2 Bulan Agustus Tahun 2023 : Halaman 81 Tabel 2.
Biaya Bahan Baku Keterangan Tepung Terigu Telur Ayam Mentega Ragi Isian rasa Kemasan 7 Karung 2 Peti 3 Dus 6 Dus 7 Dus Satuan 20 Kg 20 Kg 180 Pcs 3 Kg 7 Kg Tabel 3.
Biaya Tenaga Kerja Kinerja Jumlah Keterangan per Jam Hari Bagian Adonan 8 Jam 3 Hari Bagian Pengoven 8 Jam 3 hari Bagian Isian dan 8 Jam 3 hari Pengemasan Tabel 4.
Biaya Tenaga Kerja Pemakaia Keterangan Satuan Biaya token listrik Voucher 1 Minggu Kemasan produk Pak 1x Produksi Gambar 1.
Kondisi Dilla Sari Bakeyr Biaya transport 3x Distribusi Biaya lain-lain Tak Berdasarkan hasil observasi dan wawancara Informasi umum terkait tata kelola umum dan Penyampaian ilmu akuntansi dilakukan sehari sb keuangan.
bersama dengan Bapak Siman dan Anaknya.
Materi a a.
Tata kelola umum: lokasi usaha di Desa Cikulur yang disampai ringkas dan jelas berupa, proses Kota Serang terdiri atas rumah pribadi pemilik ru usaha Bapak Siman, pabrik pribadi di pencatatan masih menggunakan single entry agar rumah dengan luas 10x8M .
Proses rK lingkungan (Tabel Materi produksi sesuai dengan pesanan minimal 1 Distribusi keuangan dan manfaat laporan keuangan seperti dilakukan dengan pengiriman langsung atau e take in oleh pemesan.
Usaha Dilla Sari bakery halnya menjadi syarat pinjaman KUR dan sejenisnya.
telah berproduksi sejak tahun 2008.
Produk Tabel 5.
Template Single Entry id terdiri atas roti isi dan roti tawar jadul.
Produk Tanggal Penjelasan Saldo (R.
Keterangan telah memiliki logo dan telah dilakukan as pengawasan dengan nomor DEP.
KES
xx/Jan/x Modal 000 Modal in No.
123/PKM/001/IV/2008.
Kegiatan belanja bahan baku dilakukan oleh Bapak Siman xx/Jan/x Pemakaian .
Biaya W maupun Ibu Sarni.
Pengelola keuangan Pekerja Saldo Sisa modal tergantung jumlah pesanan, diatas 1500 Dst w dibantu 3 orang pekerja.
Jam kerja produksi dalam 1 hari sebanyak 7-8 jam .
embuat Penyampaian in adonan s/d pengemasa.
Tidak ada sistem bertujuan untuk menambah pengetahuan pemilik pengembalian barang (BS).
usaha dan memperkuat pemahaman akan ck b.
Tata kelola keuangan: setiap bukti pembelian pembukuan keuangan yang sesuai standar.
dan catatan harian atas pesanan dicatat Materi manajemen keuangan berisi tentang:
a pada buku khusus oleh anak Bapak Siman.
Pengendalian Proses pencatatan berdasarkan sistem single Kendali penyimpanan bahan baku entry .
odal, pembelian dan pendapatan masih belum ditempatkan pada tempat terpisah dengan perlakuan khusus, sehingga kami l.
Klasifikasi biaya produksi menyarankan untuk ditempatkan di tempat yang biaya produksi terdiri dari biaya bahan bisa beresiko rusaknya bahan baku dan ka Klasifikasi baku (Tabel .
, biaya tenaga kerja (Tabel .
dan pemakaian bahan baku di takar sesuai tanggal i biaya overhead (Tabel .
pembelian dengan metode FIFO.
A 2023 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
Hasanah dkk.
Jurnal Keuangan Umum dan Akuntansi Terapan.
Volume 5 Nomor 2 Bulan Agustus Tahun 2023 : Halaman 82 Pengendalian anggaran modal.
Dalam kurun waktu 15 tahun ini, toko tempat pemilik usaha belanja selalu pada 1 toko saja, kami menyarankan untuk melakukan asumsi harga di beberapa toko besar agar mendapatkan biaya modal yang mencukupi.
Perhitungan harga pokok produksi dapat dihitung berdasarkan hasil klasifikasi biaya variabel pada proses 2 dengan formulasi yang disediakan.
Berdasarkan formulasi yang sudah dijelaskan pada proses penyampaian materi ilmu manajemen keuangan, maka hasil perhitungan pemilik usaha atas perhitungan harga pokok produksi pesanan dan margin kontribusi berdasarkan klasifikasi biaya produksi terdiri dari biaya bahan baku (Tabel .
, biaya tenaga kerja (Tabel .
dan biaya overhead (Tabel .
Tabel 6.
Biaya Bahan Baku dalam 1 Kali Produksi .
0 Pc.
Keterangan Tepung Terigu Telur Ayam Mentega Ragi Isian rasa Total Satuan 175 Kg 20 Kg 180 Pcs 3 Kg 7 Kg Jumlah (R.
Tabel 7.
Biaya Tenaga Kerja dalam 1 Kali Produksi dan Pengemasan .
Har.
Keterangan Bagian Adonan Bagian Pengoven Bagian Isian dan Pengemasan Perhari 8 Jam 8 Jam 8 Jam Total Jumlah (R.
Satuan Voucher 100 Pak Jumlah (R.
Penyusunan harga pokok produksi pesanan sebagai HPP Pesanan = Total Biaya Produksi / Produk Pesanan = Rp 6.
000 / 2.
= Rp 3.
ata-rat.
Margin Kontribusi = Penjualan Ae Total BIaya Variabel (Biaya Produksi Non Produksi Variabe.
= Rp 8.
000* - (Rp 3.
Rp 1.
000 Rp 1.
a 1000 pcs Roti Manis isi (Nanas dan Kelap.
harga jual satuan Rp 2.
a 1000 pcs Roti Tawar Jadul harga jual satuan Rp 6.
Tim PkM melakukan penyusunan laporan program pendampingan peningkatan keterampilan industri rumahan melalui peningkatan kualitas harga produk dengan tertib, walaupun ada banyak pergeseran jadwal karena kesibukan mitra.
Namun laporan PkM sudah rampung 100% dibantu mahasiswa kami.
Sebelum tersebut, tim kami melakukan pengumpulan hasil kegiatan program berupa dokumentasi foto dan dokumen yang diperlihatkan mitra pada tim kami.
Selanjutnya pemahaman dan keterampilan mitra dalam hal ini, tim kami meminta pernyataan mitra di akhir program atas pelaksanaan program.
Metode evaluasi yang dipergunakan yakni melalui penyaringan informasi berupa kuesioner pre test (Tabel .
yang dilakukan di proses 1 observasi dan wawancara, serta kuesioner post test (Tabel .
pada penutupan program.
Tabel 9.
Hasil Kuesioner Pre Test Presentase (%) Tidak Pertanyaan Apakah sudah mengenal Apakah mitra tahu cara pembukuan Apakah mitra tahu keuangan usaha? Apakah mitra tahu cara menghitung Apakah mitra tahu cara menyusun Apakah mitra mau didampingi dalam tata kelola dan Tabel 8.
Biaya Tenaga Kerja dalam 1 Kali Produksi dan Pengemasan .
Har.
Keterangan Biaya token listrik Kemasan produk Biaya transport Biaya lain-lain Total = Rp 1.
A 2023 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
Hasanah dkk.
Jurnal Keuangan Umum dan Akuntansi Terapan.
Volume 5 Nomor 2 Bulan Agustus Tahun 2023 : Halaman 83 Tabel 10.
Hasil Kuesioner Post Test Apakah sudah mengenal Apakah Apakah tahu mengenai Apakah Apakah mitra tahu cara Apakah mau didampingi Presentase (%) Tidak Setelah dilakukan beberapa kali pendekatan, sebelum proses observasi dan wawancara.
Pemilik usaha bersedia untuk didampingi, dilatih tentang pembukuan dan manajemen keuangan usahanya.
Dengan harapan masa depan untuk menentukan harga yang fit dan memperoleh laba optimal di masa depan.
PkM Pendampingan Peningkatan Keterampilan Industri Rumahan dalam Meningkatkan Kualitas Harga Produk Melalui Literasi Akuntansi berhasil memberikan setidaknya sedikit pemahaman kepada pengelola keuangan Dilla Sari Bakery.
Sistem single entry masih dipilih karena, sistem ini sederhana dan cepat dalam pencatatannya.
Sebagai gambaran peningkatan keterampilan literasi akuntansi (Gambar .
PRE & POST TEST
DiIla Sari Bakery yang minim SDM, menjelaskan bahwa sistem tata buku yang ada hanya berdasarkan sistem konvensional.
Dimana hanya berupa jumlah total dikurangi pemakaian .
elanja dan pengeluaran uan.
dan pendapatan saja.
Pemilik usaha yakni Bapak Siman yang lulusan SMP tidak memiliki kapabilitas keilmuan pembukuan dalam sistem akuntansi, anaknya yang lulusan SMA kurang lebih paham menggunakan sistem single entry saja.
Sehingga penerapan akuntansi dengan sistem double entry tidak dipahami seluruh pemilik Sejalan dengan hasil pernyataan pertama, pemilik usaha tidak tahu cara pembukuan keuangan yang dapat menampung informasi yang lengkap.
Hanya anaknya yang memahami sedikit pola pembukuan Ilmu manajemen keuangan memang ilmu tinggi dalam bidang ekonomi dan bisnis, sehingga ilmu tersebut belum menjangkau pemilik Sejauh ini pula belum pernah ada pelatihan yang fokus pada perencanaan bisnis, pemenuhan standar kerja dan kendali atas komponenkomponen bisnis terutama persediaan dari pihak Post Test Pertanyaan Pt 5 Pt 3 Pt 1 Pre Test Sejalan dengan belum diterimanya pelatihan perhitungan harga pokok produksi maupun penyusunan kontribusi marginal yang merupakan salah satu materi penting juga belum pernah diketahui oleh pemilik usaha.
Untuk menentukan harga jual, selama ini dilakukan dengan sistem Dengan membagi antara jumlah total biaya belanja dan pengeluaran dibagi dengan total produksi .
arget pesanan dan sisa produks.
Sehingga keuntungan yang diterima tidak maksimal, karena harga biaya produksi tinggi akan menurunkan laba yang diharapkan karena patokan harga jual yang sama.
Pt 5 Pt 3 Pt 1 Gambar 3.
Hasil Pre Test dan Post Test Pengelola keuangan Dilla Sari Bakery, melalui pemberian materi keuangan, serta didampingi dalam mengendalikan persediaan bahan baku.
Menjadi semakin paham akan pentingnya ilmu manajemen keuangan.
Bukan hanya untuk mengontrol modal .
alam arti sebenarny.
, tapi juga mengontrol biaya modal yang ada seperti persediaan dan peralatan pabrik dan lainnya.
A 2023 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
Hasanah dkk.
Jurnal Keuangan Umum dan Akuntansi Terapan.
Volume 5 Nomor 2 Bulan Agustus Tahun 2023 : Halaman 84 Terdapat pemahaman pengelola keuangan Dilla Sari Bakery akan perhitungan harga pokok produksi dan penyusunan laba kotor.
Walaupun ada sedikit kontradiktif dengan pemilik usaha, yang dimana merasa akan kehilangan ciri khas harga pada produknya jika menggunakan metode pesanan.
Dimana pada harga belanja naik, maka harga jual juga ikut naik.
Tapi pengelola keuangan berpandangan lain.
Adanya dasar harga justru memberikan informasi jelas berapa keuntungan yang didapat.
Sehingga pemilik dapat memikirkan kontribusi laba pada modal dan sisa laba akan diperuntukkan pada usaha kembali atau tidak.
Berdasarkan gambar 3, peningkatan pengetahuan mengenai akuntansi dari 5 responden yakni Bapak Siman.
Ibu .
stri Bapak Sima.
, anak Bapak Siman dan 2 .
pegawai menghasilkan peningkatan 60% atas pengenalan akuntansi, 60% dari 20% sebelum memahami penyusunan pembukuan, 80% dari 0% sebelum memahami manajemen keuangan, 60% dari 0% sebelum memahami perhitungan harga pokok produksi pesanan, 70% dari 0% sebelum memahami perhitungan biaya marginal, namun belum sepenuhnya dapat merealisasi tata kelola manajemen usaha.
Maka, dari hal tersebut.
Dilla Sari Bakery, sepakat untuk didampingi kembali masa depan dengan PkM ini.
Manfaat rumahan melalui literasi akuntansi ini secara objektif memberikan pemilik usaha pada kepercayaan diri akan pemahamannya terhadap pembukuan Manfaat pembukuan dan manajemen keuangan akan memberikan ruang pemilik usaha menentukan keberhasilan dan mencita-citakan kembali usahanya dimasa depan.
Ekonomi Provinsi Banten 2022.
Badan Pusat Statistik Banten.
Pengeluaran dan Konsumsi Penduduk Provinsi Banten 2022.
Budiantara.
Paramitalaksmi.
Utomo.
Nurmalasari.
, & Deo.
Pelatihan Pembuatan Dan Perhitungan Harga Pokok Produksi Kripik Pisang Kalurahan Tridadi.
Yogyakarta.
J-Abdi, 1.
, 6667Ae6674.
Dianita.
Lestari.
Hidayat.
Rachmawati.
Rachman.
, & Lizwaril.
Pelatihan Perhitungan Harga Pokok Produksi Pada UMKM.
Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 11.
, 367Ae370.
Mulyati.
Efriadi.
, & Nurwati.
Workshop Perhitungan Harga Pokok Produksi Bagi Umkm Binaan Pinbas Mui.
Sawala : Jurnal Pengabdian Masyarakat Pembangunan Sosial.
Desa Dan Masyarakat, 1.
, 23Ae30.
https://doi.
org/10.
24198/sawala.
Purnamawati.
Yuniarta.
, & Diatmika.
Pelatihan dan Pendampingan Penyusunan Cost Of Goods Sold untuk Menentukan Harga Jual Produk pada Usaha Tenun di Kecamatan Sidemen Kabupaten Karangasem.
International Journal Community Service Learning, 2.
, 10Ae15.
https://doi.
org/10.
23887/ijcsl.
Santi.
Sitinjak.
, & Viola.
Pelatihan Perhitungan Harga Pokok Produksi .
Harga.
Proceeding Abdimas Ma Chung, 04.
, 53Ae60.
Tanan.
Dhamayanti, .
Pendampingan UMKM dalam Pengelolaan Keuangan Usaha Guna Peningkatan Ekonomi Masyarakat di Distrik Abepura Jayapura.
Amalee: Indonesian Journal of Community Research and Engagement, 1.
, 173Ae185.
https://doi.
org/10.
37680/amalee.
KESIMPULAN
Secara keseluruhan program pendampingan sudah berjalan baik, artinya seluruh tahapan kegiatan sudah dilakukan yaitu observasi dan wawancara, pemberian materi keilmuan dan perhitungan harga pokok produksi pesanan.
Setelah dilakukan kegiatan, mitra memiliki kemampuan untuk mengklasifikasi biaya produksi, menghitung harga
pokok produksi berdasarkan pesanan, menyusun kontribusi margin atau laba kotor dan mencatat pembukuan dengan sistem single entry dengan lebih PUSTAKA