Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025
ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022
PENGARUH PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP MINAT BELI
MENTIMUN DI PASAR TRADISIONAL INDUK CIANJUR
THE INFLUENCE OF CONSUMER PREFERENCES ON INTEREST IN
BUYING CUCUMBERS IN THE CIANJUR MAIN TRADITIONAL MARKET
1 Siti Patimah, 2Ruli Basuni, 3 Hanisa Sismaya Lestari, 4 Siti Yiyis Rahmah 1, 2, 3, 4 Universitas Suryakancana 1Sf02012002@gmail.
com, 2 rulibasuni@unsur.
id, 3 hanisasismaya@unsur.
id, 4 yiyis@unsur.
Masuk: 17 Mei 2025
Penerimaan: 17 Juni 2025
Publikasi: 27 Juni 2025
ABSTRAK
Salah satu pendapatan negara sebagai penompang perekonomian Indonesia yang dapat memberikan sumbangan dengan memiliki kontribusi besar adalah sektor pertanian mentimun.
Hal ini karena, mentimun adalah salah satu jenis sayuran yang sangat dikenal dan banyak dikonsumsi masyarakat baik dalam bentuk segar maupun dijadikan lalapan mauapun dikonsumsi dalam keadaan sudah.
Penelitian ini mengkaji pengaruh preferensi konsumen terhadap minat beli mentimun di Pasar Tradisional Cianjur.
Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap keputusan pembelian dan pengaruh preferensi konsumen terhadap minat beli mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur.
Penelitian ini berlokasi di Pasar Tradisional Induk Cianjur.
Kecamatan Cilaku Kabupaten Cianjur.
Metode yang digunakan dalam penelitian yaitu analisis deskriptif kuantitatif, uji validitas, uji reliabilitas, uji normalitas, uji homogenitas dan analisis regresi sederhana.
Berdasarkan hasil pembahasan maka dapat disimpulkan bahwa uji validitas atribut rasa, warna, harga, tekstur, bentuk, dan jenis menghasilkan semua item pertanyaan dinyatakan valid dilihat dari r hitung > r table dan pada uji reliabilitas semua item pernyataan dinyatakan reliabel dilihat dari CronbachAos Alpha > 0,3.
Uji normalitas pada penelitian ini menggunakan Kolmogorov- smirnov karena memiliki sampel >50 dan memiliki nilai yang berdistribusi normal karena >0,05 dengan nilai 0,498, uji homogenitas pada penelitian ini memiliki data yang homogen karena memiliki nilai >0,05 dengan nilaik signifikansi 0,260, analisis regresi sederhana dilihat dari nilai R Square 0,15 maka preferensi konsumen terhadap minat beli berpengaruh sebesar 15% Preferensi konsumen Kecamatan Cilaku terhadap atribut mentimun yaitu harga, jenis,bentuk, warna, tekstur, rasa.
Urutan atribut mentimun berdasarkan tingkat kepentingan menurut preferensi konsumen d Pasar Tradisional Induk Cianjur.
Penelitian ini untuk melihat bagaimana preferensi konsumen terhadap minat beli mentimun di Pasar Tradisional Cianjur.
Kata kunci: Preferensi Konsumen.
Mentimun.
Minat Beli.
Pasar Tradisional.
ABSTRACT
One of the state revenues as a pillar of the Indonesian economy that can contribute by having a large contribution is the cucumber agricultural sector.
This is because cucumber is one type of vegetable that is well known and widely consumed by the public both in fresh form and used as fresh vegetables or consumed already.
This study examines the effect of consumer preferences on buying interest in cucumbers in the Cianjur Traditional Market.
The purpose of this study is to determine consumer preferences on purchasing decisions and the effect of consumer preferences on buying interest in cucumbers at the Cianjur Main Traditional Market.
This research is located in the Cianjur Main Traditional Market.
Cilaku District.
Cianjur Regency.
The methods used in the research are quantitative descriptive analysis, validity test, reliability test, normality test, homogeneity test and simple regression analysis.
Based on the results of the discussion, it can be concluded that the validity test of the attributes of taste, color, price, texture, shape, and type resulted in all question items being Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 declared valid as seen from r count> r table and in the reliability test all statement items were declared reliable as seen from Cronbach's Alpha> 0.
The normality test in this study used Kolmogorov-smirnov because it had a sample> 50 and had a normally distributed value because> 0, 05 with a value of 0.
498, the homogeneity test in this study has homogeneous data because it has a value of> 0.
05 with a significance value of 0.
260, simple regression analysis seen from the R Square value of 0.
15, then consumer preferences on buying interest have an effect of 15% Cilaku District consumer preferences for cucumber fruit attributes, namely price, type, shape, color, texture, taste.
The order of cucumber fruit attributes based on the level of importance according to consumer preferences in the Cianjur Insuk Traditional Market.
Key words: Consumer Preferences.
Cucumbers.
Purchase Intentions.
Traditional Markets.
Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025
ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022
PENDAHULUAN
Salah satu sektor komoditi pertanian adalah mentimun.
Mentimun adalah salah satu jenis sayuran yang sangat dikenal dan banyak dikonsumsi masyarakat baik dalam bentuk segar maupun dijadikan lalapan atau dikonsumsi dalam keadaan sudah diolah seperti asinan, acar dan salad serta sebagai pencuci mulut dan membantu membersihkan gigi yang dikonsumsi setelah makan (Mustaman dan Fatman, 2.
Komoditas mentimun salah satu sayuran yang sudah menjadi kebutuhan yang dikonsumsi masyarakat secara luas dengan memiliki daya saing tinggi.
Mentimun memiliki nilai pangsa pasar yang luas mulai dari pasar tradisional sampai pasar modern sehingga manjadi nilai komersial di Indonesia.
Oleh karena itu, mentimun yang dihasilkan harus memenuhi standar pasar dalam negeri maupun pasar internasional dan di terima secara luas oleh konsumen.
Berdasarkan data grafik di bawah, menunjukkan bahwa tingkat produksi tanaman mentimun di beberapa kabupaten mengalami peningkatan dan sudah dimanfaatkan oleh perusahaan-perusahaan di bidang pertanian sebagai peluang bisnis (Badan Pusat Statistik, 2.
GRAFIK PRODUKSI TANAMAN MENTIMUN
Gambar 1.
Data Produksi Tanaman Mentimun Menurut Kabupaten.
Sumber Data : Badan Pusat Statistik ( BPS ), 2023.
Pembeli yang diperoleh melalui undangan, cara pemberian dan hadiah adalah sebagai konsumen yang menjadi pengguna atau pemakai akhir suatu produk.
Selain daripada itu, seorang Mariam Darus Badrul Zaman mengatakan pengertian konsumen yang diambil dan digunakan oleh kepustakaan Belanda bahwa AuSemua individu yang menggunakan barang dan jasa secara konkret dan riilAy.
Namun para ahli hukum mengatakan bahwa kosumen sebagai pemakai produk terakhir baik benda atau jasa yang diserahkan oleh perusahaan (Harahap, 2.
Preferensi adalah suatu pilihan kosumen yang dinyatakan suka atau tidak suka dari sebuah atribut mentimun yang tersedia di pasar sehingga atribut ini sebagai fitur atau peralatan yang melekat Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 dan mencerminkan sifat mentimun tersebut.
Meskipun mentimun bukan salah satu baha utama untuk masyarakat Indonesia, namun menjadi nilai kontribusi yang sangat baik untuk kesehatan Selain daripada itu, pada mentimun memiliki karakteristik berbeda mulai dari rasa, warna kulit buah, ukuran buah dan jenis mentimun.
Oleh karena itu, preferensi dapat dijadikan sebagai atribut mentimun agar memudahkan konsumen untuk memilih baik yang tersedia di pasar tradisional maupun pasar modern (Anggiasari et al.
, 2.
Preferensi konsumen adalah sebagai langkah pertama dalam menjelaskan alasan seseorang yang lebih suka suatu jenis produk daripada produk lain (SumarAoin, 2.
Oleh karena itu, pertimbangan dalam pemilihan jenis produk biasanya lebih sering terjadi apabila dalam keadaan tersedianya bahan yang cukup atau berlebih dan berbagai faktor yang dapat mempengaruhi pertimbangan seseorang terhadap produk dipilih dan disukai.
Pada tingkat perkembangan teknologi dan komunikasi banyak yang mempengaruhi jumlah dan jenis produk tersedia diantaranya faktor ekonomi, budaya dan tradisi serta persepsi individu itu sendiri (Rosyida et al.
, 2.
Minat beli adalah suatu kecenderungan untuk membeli suatu merek atau mengambil tindakan yang berhubungan dengan pembelian yang diukur dengan tingkat kemungkinan pelanggan melakukan pembelian produk (Hasan, 2.
Pasar tradisional sebenarnya menawarkan banyak kelebihan terutama harga yang diberikan lebih murah dari berbagai kebutuhan di pasar tradisional yang masih dapat ditawar, khususnya masyarakat golongan menengah kebawah, yang selalu ingin mencari barang atau keutuhan dengan harga serendah-rendahnya,meskipun dengan kualitas yang relatif miring dibadingkan dengan supermarket atau mal (Ilyas, 2.
Tabel 1.
Penelitian Terdahulu.
Nama Peneliti Tahun Azzahra Hasan Charina Judul Penelitian Kajian Preferensi Konsumen Dalam Membeli Sayuran di Kecamatan Ciputat Timur Pengaruh promotion mix terhadap minat beli konsumen lesehan dAobakule Preferensi Ujang terhadap atribut at all .
produk sayuran Variabel Preferensi .
Atribut Persamaan dan Perbedaan Hasil Persamaan :
Menggunakan Uji Perbedaan:
Menggunakan metode convencience sampling Dimensi Persamaan:
Menggunakan metode probably sampling Konsumen yang membeli sayuran adalah perempuan berumur 40 sampai 49 tahun pada jenjang pendidikan SMA yaitu 38% dengan latar belakang pekerjaan sebagai karyawan swasta sebanyak 29% konsumen.
Sayuran yang palung dibeli adalah sayur daun Hasil menunjukan bahwa variabel Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 kecamatan Cileles.
Kabupaten Lebak.
Provinsi Banten pribadi dan Preferensi terhadap atribut produk sayuran kecamatan Cileles.
Kabupaten Lebak.
Provinsi Banten Preferensi .
konsumen , variabel promosi penjualan berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat Perbedaan : Metode analisis beli konsumen.
Konjoing berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen, variabel penjualan pribadi berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen dan variabel berpengaruh positif signifikan terhadap minat beli Persamaan:
Uji validitas pada atribut warna, tekstur, ukuran, harga, uji validitas dan uji menghasilkan semua item ditempat menghasilkan semua item pernyataan ditanyakan Perbedaan :
valid dilihat dari CronbacAoh Metode yang digunalan Alpha > 0,50.
adalah metode analisis Ahmad Vihardi Putra Hasibuan .
Atribut Adapun tujuan penulisan ini yaitu:
Untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap keputusan pembelian mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur.
Untuk mengetahui pengaruh preferensi konsumen terhadap minat beli mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur.
METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan di Pasar Tradisional Induk Cianjur.
Lokasi ini dipilih secara sengaja .
karena Pasar Tradisional Induk Cianjur merupakan Pasar Tradisional terbesar yang ada di Cianjur bahkan di klaim pasar terbesar yang ada di Jawa Barat.
Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari Ae April 2024.
Data primer dan data sekunder adalah dua jenis data selalu digunakan untuk penelitian (Balaka, 2.
Namun, perbedaan utama antara keduanya adalah terletak pada sumber data, tujuan penggunaan dan metode pengumpulan.
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.
Data primer adalah data yang diperoleh secara langsung dari objek yang diteliti.
Data primer adalah salah satu hasil pengumpulan data yang berasal dari sumber data yang didapatkan secara langsung (Sugiyono, 2.
Pengumpulan data primer dalam penelitian ini melalui cara Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 observasi, wawancara dan dokumentasi secara langsung yang telah disiapkan sebelumnya kepada Dalam penelitian ini peneliti melakukan pengambilan data primer di Pasar Tradisional Induk Cianjur dengan melakukan observasi, wawancara dan dokumentasi.
Sumber data primer dapat berupa hasil survei lapangan, hasil wawancara langsung melalui pengisian kuesioner oleh responden adalah konsumen mentimun.
Data sekunder adalah pengumpulan data dari sumber data yang tidak langsung memberikan data, seperti lewat dokumen atau lewat orang lain (Sugiyono, 2.
Dalam data sekunder ini diperoleh dengan proses membaca dari literatur-literatur baik buku, jurnal.
BPS, penjual mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur dan lainnya yang berhubungan dengan topik yang dianalisis dan mengutip baik langsung maupun tidak langsung.
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi: survei menggunakan kuesioner, didukung dengan observasi, wawancara dan dokumentasi.
Observasi adalah suatu pengamatan yang dilakukan untuk mengetahui suatu objek secara langsung dengan proses yang tersusun dari berbagai proses biologis dan psikologis sehingga memilik proses yang kompleks (Sugiyono, 2.
Dua diantara yang terpenting adalah proses-proses pengamatan dan Observasi adalah salah satu teknik pengumpulan data dalam penelitian yang dapat dilakukan dengan cara mengamati langsung objek penelitian.
Wawancara adalah suatu pertemuan antara dua orang dengan terjadinya suatu proses interaksi yang memberikan informasi dan ide melalui tanya jawab sehingga dapat menghasilkan makna topik tersebut (Sugiyono, 2.
Wawancara akan dilakukan kepada para penjual mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur.
Kuesioner adalah suatu teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan secara tertulis kepada responden untuk diisi atau dijawab berdasarkan hasil pemikiranya tersendiri (Sugiyono.
Menurut Sugiyono .
menyatakan bahwa dokumentasi merupakan catatan peristiwa yang sudah berlalu.
Dokumen bisa berbentuk tulisan, gambar, atau karya-karya monumental dari Dokumen yang digunakan merupakan data pendukung terhadap hasil pengamatan dan wawancara berkaitan dengan bentuk pesan verbal dan non verbal dan juga hambatanhambatan yang ditemui oleh peneliti.
Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan jenis non probability sampling dengan teknik accidental sampling.
Non probability sampling adalah teknik pengambilan sampel yang dipilih berdasarkan kriteria tertentu tetapi tidak memberikan kesempatan yang sama bagi setiap anggota suatu populasi untuk dipilih menjadi anggota sampel (Sugiyono, 2.
Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 Accidental sampling adalah teknik pengambilan sampel yang dilakukan secara tidak sengaja atau secara acak, sehingga pengambilan sampel setiap konsumen sesuai dengan kriteria dan ditemui saat peneliti melakukan penelitian di Pasar Induk Cianjur (Albani, 2.
Setiap orang tidak memiliki kesempatan yang sama untuk menjadi sampel karena jumlah populasi yang tidak diketahui atau tidak terhingga.
Tabel 2.
Operasional Variabel.
Variabel Penelitian Konsep Variabel Indikator Penelitian Skala Ukur Preferensi konsumen merupakan pilihan suka 1.
Rasa atau tidak suka oleh seseorang Harga Warna Preferensi Konsumen Preferensi konsumen juga merukapan nilai- 4.
Tekstur Skala interval nilai yang diperhatikan konsumen dalam 5.
Jenis menentukan sebuah pilihan (Pangestu, 2.
Keinginan untuk membeli produk, 1.
Keinginan melakukan minat beli akan timbul apabila seseorang pembelian Skala interval konsumen sudah terpengaruh terhadap mutu 2.
Pemilihan produk dan kualitas suatu produk atau jasa, seputar 3.
Pengalaman dalam Minat beli produk, harga cara membeli pemilihan produk serta keunggulan produk 4.
Keinginan untuk memiliki dibanding merek lain (Duriyanto, 2.
Menggunakan produk Data penelitian ini diolah menggunakan analisis Kuantitatif.
Metode analisis data kuantitatif dipilih karena merupakan salah satu pendekatan yang sering digunakan dalam Metode ini fokus pada analisis matematik atau numerik dari kumpulan data, melibatkan penggunaan berbagai teknik statistik untuk menganalisis data berbasis angka, baik data kategorik maupun numerik.
Terdapat dua jenis metode analisis data kuantitatif utama adalah metode deskriptif dan inferensial.
Metode deskriptif ini digunakan untuk menggambarkan dan meringkas data, sedangkan metode inferensial digunakan untuk membuat inferensi atau generalisasi tentang populasi berdasarkan sampel data (Fitrah dan Luthfiyah.
HASIL DAN PEMBAHASAN Pasar Tradisional Induk Cianjur adalah sebuah pasar terbesar yang ada di Kabupaten Cianjur, pasar tersebut terletak di Jalan Lingkar Selatan.
Kampung Pasir Hayam.
Desa Sirnagalih.
Kecamatan Cilaku.
Kabupaten Cianjur.
Pasar Tradisional Induk Cianjur menjadi pusat perdagangan yang di bangun di atas lahan 8,5 hektar dengan menggunkan biaya sebesar Rp.
dari APBD Cianjur pada tahun anggaran 2012 Ae 2016.
Pasar Tradisional Induk Cianjur di resmikan pada tanggal 30 Desember 2016 semasa Bupati Cianjur.
Tjetjep Muhtar Soleh.
Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 Dibangun 4.
300 unit kios, los atau lapak yang dapat menampung sekitar 5.
000 pedagang terdiri 856 kios, 90 unit took, 24 unit ruko, 340 unit los dan 2.
300 unit lapak.
Para pedagangnya berasal dari Pasar Induk lama sebanyak 3.
533 pedagang, dari Pasar Bojong Meron.
Salaresih sebanyak 292 pedagang dan dari komunitas pedagang Kaki Lima Jalan Raya (Papaja.
sebanyak 603 pedagang.
Sistem pembangunan Ruko.
Toko, dan Los kepada pedagang dilakukan secara gratis.
Utuk blok B Kios, ukuran 3x3 m2 dikonversikan dari 2 .
HPK/PK dari pasar yang lama, ukuran 3x4 m2 dikonversikan dari 3 .
HPK/PK dari pasar yang lama.
Sedangkan untuk toko ukuran 3x3 m2 dikonversikan dari 2 .
HPK/PK dari pasar yang lama dan ukuran 4x6 m2 dikonversikan dari 5 .
HPK/PK dari pasar yang lama.
Karakteristik Responden Mentimun Berdasarkan Usia Konsumen buah mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur memiliki rentang usia yang sangat berbeda.
Perbedaan usia tersebut dikelompokan menjadi lima bagian yang terdapat pada gambar grafik adalah sebagai berikut :
USIA
20 s/d 25 Tahun 26 s/d 30 Tahun 31 s/d 35 Tahun 36 s/d 40 Tahun 45 s/d 50 Tahun Gambar 2.
Karakteristik Responden Mentimun Berdasarkan Usia.
Sumber :data primer .
, 2024.
Gambar di atas menunjukan bahwa karakteristik responden berdasarkan usia di Pasar Tradisional Cianjur sangat bervariasi.
Tingkat usia 36 s/d 40 tahun sebesar 34%, di tingkat usia 20 s/d 25 tahun sebesar 24 %, di tingkat usia 26 s/d 30 tahun sebesar 22% dan di tingkat usia 31 s/d 35 tahun sebesar 20%.
Karakteristik Responden Mentimun Berdasarkan Jenis Kelamin Diketahui bahwa karakteristik responden mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur berdasarkan jenis kelamin mendapatkan hasil yang berjumlah 68 orang berjenis kelamin perempuan dan 29 orang berjenis kelamin laki-laki.
Berikut ini merupakan diagram yang menyajikan karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin yang terdapat pada gambar grafik Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 adalah sebagai berikut :
JENIS KELAMIN
Laki-Laki Perempuan Laki-Laki Perempuan Gambar 3.
Karakteristik Responden Mentimun Berdasarkan Jenis Kelamin.
Sumber : data primer .
, 2024.
Berdasarkan gambar di atas dapat dilihat bahwa karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin di Pasar Tradisional Induk Cianjur memiliki persentase 70% berjenis kelamin perempuan dan 30% berjenis kelamin laki-laki.
Hal tersebut dapat dikatakan bahwa karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin di Pasar Tradisional Induk Cianjur didominan oleh Karena perempuan lebih sering mengurus keperluan rumah tangga sehingga yang membeli mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur ini didominasi oleh perempuan.
Uji Validitas Dalam penelitian ini, uji validitas dilakukan menggunakan program IBM SPSS 25 (Statistical Product and Service Solutio.
Untuk mengetahui r-tabel menggunakan rumus df = (N.
yang akan menghasilkan jumlah N sebesar .
Uji validitas akan mengacu kepada dua factor yaitu r-tabel dan cut-off digunakan untuk menyatakan valid atau tidaknya suatu item kuesioner, sedangkan r-tabel digunakan sebagai pembanding nilai r-hitung untuk menentukan signifikan atau tidaknya suatu item kuesioner.
Adapun dasar pegambilan keputusan pada item kuesioner dinyatakan valid atau tidak maka cara mengkorelasikan antara skor butir dengan skor total jika korelasi r di atas 0,30 sehingga dapat disimpulkan bahwa butir instrumen tersebut valid dan sebaliknya bila korelasi r di bawah 0,30 maka dapat disimpulkan bahwa butir instrumen tersebut tidak valid sehingga harus diperbaiki atau dibuang (Sugiyono, 2.
Tabel 3.
Uji Validitas berdasarkan variabel Preferensi Konsumen.
Item
r Hitumg
r Tabel
Cut off
XA1
0,823
0,202
0,30
XA2
0,782
0,202
0,30
XB1
0,761
0,202
0,30
XB2
0,772
0,202
0,30
XC1
0,748
0,202
0,30
XC2
0,763
0,202
0,30
XD1
0,724
0,202
0,30
XD2
0,645
0,202
0,30
Keterangan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025
XE1
0,820
XE2
0,804
XF1
0,769
XF2
0,749
Data Primer : Diolah, 2024.
ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022
0,202
0,202
0,202
0,202
0,30
0,30
0,30
0,30
Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Berdasarkan tabel di atas, menunjukan bahwa hasil uji validitas dari variabel preferensi konsumen pada indikator rasa adalah sebagai berikut:
XA1 (Bagaimana dengan rasa mentimun yang sering anda beli atau konsums.
, memiliki nilai sebesar 0,823.
XA2 ( Apakah mentimun yang dibeli di pasar memiliki rasa yang bai.
, memiliki nilai sebesar 0,782.
Preferensi konsumen pada indikator warna adalah sebagai berikut:
XB1 (Apakah warna mentimun yang dibeli di pasar mmemiliki nilai yang bai.
, memiliki nilai sebesar 0,761.
XB2 (Apakah warna mentimun yang memiliki warna yang lebih cerha baik untuk dikonsums.
, memiliki nilai sebesar 0,772.
Preferensi konsumen pada indikator harga adalah sebagai berikut:
XC1 (Bagaimana penilaian Anda terhadap harga mentimun di pasar dengan kualitas yang diberika.
memiliki nilai sebesar 0,748.
XC2 (Apakah harga mentimun pasar tradisional lebih baik dari pada pasar moder.
, memiliki nilai sebesar 0,763.
Preferensi konsumen pada indikator tekstur adalah sebagai berikut:
XD1 (Bagaimana dengan tekstur mentimun yang ada di Pasar Tradisional Cianju.
, memiliki nilai sebesar 0,724 XD2 (Bagaimana tekstur mentimun yang ada di Pasar Tradisional Cianju.
, memiliki niali sebesar 0,645.
Preferensi konsumen pada indikator jenis adalah sebagai berikut:
XE1 (Apakah jenis mentimun kirai memiliki nilai yang baik di Pasar Tradisional Induk Cianju.
memiliki nilai sebesar 0,820.
XE2 (Bagaimana jenis-jenis mentimun yang ada di Pasar Tradisional Induk Cianju.
, memiliki nilai sebesar 0,804 Preferensi konsumen pada indikator bentuk adalah sebagai berikut:
XF1 (Menurut tanda bagaimana dengan bentuk mentimun yang kecil serta pende.
, memiliki nilai sebesar 0.
Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 XF2 (Bagaimana dengan bentuk mentimun yang ada di Pasar Tradisional Induk Cianju.
, memiliki niali sebesar 0,749.
Maka dapat disimpulkan bahwa hasil uji validitas pada indikator rasa XA1 memiliki nilai terbesar yaitu 0,823 dan terkecil yakni pada indikator tekstur memiliki nilai sebesar 0,645.
Jika dilihat dari tabel di atas hasil uji validitas pada variabel preferensi konsumen secara keseluruhan, maka dapat diambil kesimpulan bahwa seluruh nilai r-hitung dari variabel preferensi konsumen lebih besar dari nilai cutt-off yang sudah ditentukan, yaitu 0,30 dan seluruh nilai r-hitung pun lebih besar dari pada nilai t-tabel yang seluruh datanya valid dan signifikan.
Maka dari itu, seluruh data pada variabel preferensi konsumen dapat diolah lebih lanjut.
Selanjutnya uji validitas dilakukan untuk menguji variabel minat beli dengan indikator dan item pertanyaan yang sama yakni sebanyak 10 item pertanyaan.
Berdasarkan hasil pengolahan data menggunakan program SPSS 27 diperoleh hasil adalah sebagai berikut :
Tabel 4.
Uji Validitas berdasarkanVariabel Minat Beli.
Item
r Hitung
r Tabel
YA1
0,545
0,202
YA2
0,374
0,202
YB1
0,755
0,202
YB2
0,730
0,202
YC1
0,768
0,202
YC2
0,774
0,202
YD1
0,758
0,202
YD2
0,729
0,202
YE1
0,750
0,202
YE2
0,672
0,202
Data Primer : Diolah, 2024.
Cut Off
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
Keterangan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Valid dan Signifikan Berdasarkan tabel di atas, menunjukan bahwa hasil uji validitas dari variabel minat beli pada indikator keinginan melakukan pembelian adalah sebagai berikut:
YA1 (Apakah mentimun memiliki nilai yang baik untuk dikonsumsi sehari-har.
, memiliki nilai sebesar 0,545.
YA2 (Apakah pasar tradisional memiliki nilai yang baik sehingga Anda memilih membeli mentimun di tempat tersebut ), memiliki nilai sebesar 0,374.
Minat beli pada indikator pemilihan produk adalah sebagai berikut:
YB1 (Bagaimana dengan preferensi mentimun yang ada di Pasar Tradisional Induk Cianju.
, memiliki nilai sebesar 0,755.
YB2 (Apakah preferensi mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur lebih baik dari pada di Pasar Moder.
, memiliki nilai sebesar 0,730 Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 Minat beli pada indikator pengalaman dalam pemilihan Produk adalah sebagai berikut:
YC1 (Bagaimana dengan kualitas produk mentimun yang pernah Anda beli di Pasar Tradisional Induk Cianju.
, memiliki nilai sebesar 0,764.
YC2 (Bagaimana dengan pelayanan produk mentimun yang ada di Pasar Tradisional Induk Cianju.
memiliki nilai sebesar 0,774.
Minat beli pada indikator keinginan untuk memiliki produk adalah sebagai berikut:
YD1 (Apakah mentimun memiliki nilai yang baik sehingga Anda ingin membeli produk mentimu.
, memiliki nilai sebesar 0,758.
YD2 (Menurut Anda bagaimana dengan penilaian terhadap mentimun sehingga banyak dikonsumsi oleh masyaraka.
memiliki nilai sebesar 0,729.
Minat beli pada indikator menggunakan produk adalah sebagai berikut:
YE1 (Setelah menggunakan atau mengkonsumsi mentimun yang ada di Pasar Tradisional Induk Cianjur bagaimana dengan kualitas produk tersebu.
, memiliki nilai sebesar 0,750.
YE2 (Apakah mentimun ini baik unruk dikonsums.
memiliki nilai sebesar 0,672.
Maka dapat disimpulkan bahwa hasil uji validitas pada indikator Pengalaman Dalam Pemilihan Produk (YC.
memiliki nilai terbesar 0,774 dan terkecil yakni pada indikator Keinginan Melakukan Pembelian (YA.
memiliki nilai 0,374.
Jika dilihat pada tabel di atas hasil uji validitas minat beli secara keseluruhan, maka dapat diambil kesimpulan bahwa seluruh nilai r- hitung dari variabel minat beli lebih besar dari pada nilai cutt-off yang sudah ditentukan, yaitu dengan nilai 0,30 dan seluruh nilai r-hitung juga lebih besar dari pada nilai t-tabel yang seluruh datanya valid dan signifikan.
Maka dari itu, seluruh data pada variabel minat beli dapat diolah lebih lanjut.
Dengan demikian, menunjukan bahwa hasil uji validitas dari variabel Preferensi Konsumen dan Minat Beli di atas diperoleh nilai r-hitung untuk semua pertanyaan pada kuesioner lebih besar dari pada r-tabel dengan demikian seluruhnya dinyatakan valid.
Uji Reliabilitas Reliabilitas adalah suatu hasil pengukuran dengan menggunakan objek yang sama dan menghasilkan data yang sama (Sugiyono, 2.
metode split half adalah salah satu cara untuk menguji reliabilitas dan hasilnya dapat dilihat dari nilai Correlation Betweet Form.
Jika r-hitung < rtabel maka instrumen tersebut dikatakan reliabel atau membandingkannya dengan nilai cut off point 0,3 maka reliabel jika r > 0,3.
Sebaliknya, jika r-hitung < r-tabel maka instrument tersebut dikatakan tidak reliabel.
Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 Tabel 5.
Hasil Nilai Uji Reliabilitas pada Variabel Preferensi Konsumen dan Minat Beli.
Variabel
CronbachAos Alpa
Cut Off
Hasil Uji Reliabilitas Preferensi Konsumen
0,358
Reliabel
Minat Beli
0,372
Reliabel Data Primer : Diolah, 2024.
Berdasarkan hasil data yang telah diolah pada hasil reliabilitas bahwa hasil tersebut menunjukan nilainya adalah nilai reliabilitas tes pervariable.
Hal ini dikarenakan, nilai dari Cronbach Alpha lebih dari 0,3 maka dapat dinyatakan reliabel.
Oleh karena itu, dari hasil tersebut maka dapat disimpulkan bahwa uji reliabilitas pada kedua variabel dinyatakan reliabel.
Uji Normalitas Uji normalitas sederhana adalah salah satu cara untuk membuat grafik distribusi frekuensi atas skor yang ada (Usmadi, 2.
Oleh karena itu, pengujian pada kenormalan tergantung terhadap kemampuan dalam mencermati plotting data.
Jika jumlah data cukup banyak dan penyebarannya tidak 100% normal atau tidak normal sempurna, maka kesimpulan yang ditarik kemungkinan salah.
Oleh karena itu, pada saat ini pengujian normalitas sudah banyak cara dikembangkan oleh para ahli.
Kriteria atau cara memberikan interpretasi hasil uji normalitas data adalah sebagai berikiut :
Lihat pada table test of normality.
Terdapat 2 jenis uji normalitas, yaitu Kolmogorov-Smirnov dan Sharpio-Wilk.
Penggunaannya adalah :
Kolmogorov-Smirnov : Untuk sampel besar (>.
Sharpio-Wilk : Untuk sampel kecil (<.
Data dapat dikatakan berdistribusi normal apanila nilai P (Sig.
) > 0.
05, baik pada Kolmogorov-Smirnov maupun Shapito-Wilk.
Tabel 6.
Hasil Nilai Uji Normalitas pada Variabel Preferensi Konsumen.
Unstandardized Residual Normal Parametersa.
Most Extreme Differences Kolmogorov-Smirnov Z Asymp.
Sig .
-taile.
Test distribution is Normal Calculated form dats Sumber : Data Primer diolah, 2024.
Mean
Std
Deviation Absolute Positive Negative 0E-7
,98887936
,084
,084
-,063
,829
,498
Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 Berdasarkan hasil pengujian normalitas pada data di atas menunjukan bahwa untuk pengujian pada variabel preferensi konsumen dan variabel minat beli berdistribusi normal.
Dengan nilai signifikansinya 0,498 > 0,05 dengan demikian pengujian pada kedua variabel tersebut berdistribusi normal dan bisa dilanjut pada pengujian selanjutnya.
Uji Homogenitas Uji homogenitas adalah untuk mengetahui beberapa varian populasi dengan mengetahui sama atau tidak.
Uji ini dilakukan sebagai prasyarat dalam analisis independent sample t-test dan Anova.
Asumsi yang mendasari dalam anova adalah varian dari populasi yang sama.
Sedangkan, uji kesamaan dua varian yang digunakan dengan membandingkan kedua variannya sehingg adapat diketahui untuk menguji apakah sebaran data tersebut homogen atau tidak.
Jika dua kelompok data atau lebih mempunyai varian yang sama besarnya, maka uji homogenitas tidak perlu dilakukan lagi karena dianggap homogen.
Adapun dasar pengambilan keputusan dalam uji homogenitas adalah:
Jika nilai signifikansi (P-Valu.
< 0,05 maka dapat disimpulkan bahwa Au varian dari dua kelompok atau lebih adalah tidak sama atau tidak homogen.
Jika nilai signifikansi (P-Valu.
> 0,05 maka dapat disimpulkan bahwa Auvarian dari dua kelompok atau lebih adalah sama atau homogen.
Tabel 7.
Hasil Uji Homogenitas.
Variabel X dan Y Tests of Homogeneity of Variances Levene Statistic Based of Mean Based of Median Based on Median and with adjusted df Based on trimmed mean Data Primer : Diolah, 2024.
1,274
0,616
0,616
0,979
188,439
Sig
0,260
0,433
0,433
0,324
Berdasarkan outfut pada test of homogeneity of variances, hasil uji homogenitas dapat dilihat pada kolom Sig.
yang menunjukan bahwa hasil pre-test mempunyai nilai yang signifikan 0,260 lebih besar dari Alpha 0,05 maka dapat disimpulkan bahwa hasil post-test dinyatakan homogen.
Analisis Regresi Sederhana Analisis regresi sederhana adalah sebuah metode pendekatan untuk mengetahui hubungan dua model atau hubungan antara satu variabel independent sebagai pemacu dan satu variabel dependent sebagai respon.
Dalam analisis ini, dapat melihat hubungan antara variabel preferensi konsumen yang diikuti oleh perubahan pada variabel minat beli secara tetap.
Analisis regreri Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 sederhana digunakan untuk mengetahui pengaruh dari suatu variabel terhadap variabel lainnya.
Tujuan analisis regresi adalah untuk mendapatkan pola hubungan secara matematis dari preferensi konsumen dan minat beli, serta untuk mengetahui besarnya perubahan preferensi konsumen terhadap minat beli, serta memprediksi preferensi konsumen jika nilai minat beli diketahui (Dama, 2.
Pengambilan keputusan dalam uji regresi sederhana dapat mengacu pada dua hal dengan membandingkan nilai signifikansi dengan nilai probabilitas 0,05 adalah sebagai berikut:
Jika nilai signifikansi < 0,05 artinya variabel preferensi konsumen berpengaruh terhadap variabel minat beli.
Jika nilai signifikansi > 0,05 artinya variabel preferensi konsumen tidak berpengaruh terhadap variabel minat beli.
Tabel 8.
Hasil Uji Analisis Regresi Sederhana pada Variabel Preferensi Konsumen dan Minat Beli.
Model R Square Adjusted Square Std Error of the Estimate 0,15 0,005 ,123a Data Primer : Diolah, 2024.
Berdasarkan output di atas nilai r-hitung sebesar 0,123 maka selanjutnya untuk mengetahui seberapa besar pengaruh variabel preferensi konsumen terhadap variabel minat beli dengan menggunakan koefisien determinan R2 yang dinyatakan dalam persentase.
Hasilnya adalah sebagai berikut :
R2 Ae .
2 x 100% Ae 15 x 100% Ae 15% Dari hasil perhitungan di atas maka dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh variabel preferensi konsumen terhadap variabel minat beli sebesar 15% dan selebihnya yang 85% dipengaruhi oleh faktor lain.
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan pada AuPengaruh Preferensi Konsumen terhadap Minat Beli Mentimun di Pasar Tradisional Induk CianjurAy, bahwa pada preferensi konsumen terhadap keputusan pembelian dan minat beli mentimun di Pasar Tradisional Induk Cianjur adalah sebagai berikut:
Terdapat preferensi konsumen terhadap minat beli mentimun mencakup beberapa faktor.
Agrita Vol.
7 No.
1 Tahun 2025 ISSN Cetak: 2723-6455 e-ISSN: 2721-0022 seperti harga, jenis, bentuk, warna , tekstur dan faktor yang lain seperti kualitas produk, ketersediaan, pelayanan penjual, kebersihan dan keamanan, lokasi pasar, promosi, diskon, pengalaman berbelanja dan rekomendasi.
Faktor -faktor ini berperan penting dalam menentukan keputusan pembelian konsumen.
Terdapat pengaruh preferensi konsumen terhadap minat beli mentimun sebesar 15% dan selebihnya yang 85% dipengaruhi oleh faktor lain.
Semakin tinggi preferensi konsumen terhadap faktor-faktor tertentu semakin besar minat mereka untuk membeli mentimun.
Kualitas produk dan harga yang kompetitif menjadi dua faktor yang paling dominan mempengaruhi minat beli konsumen.
DAFTAR PUSTAKA