Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
7 - 14
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP SUSU
KAMBING ETAWA (STUDI KASUS USAHA TERNAK KAMBING ETAWA PAK YETNO
DI DESA BENUA RAJA KECAMATAN RANTAU KABUPATEN ACEH TAMIANG)
Suhaida Putri1 .
Faoeza Hafiz Saragih2.
Thursina Mahyuddin3.
Cut Gustiana4 .
Dosen Fakultas Pertanian.
Universitas Samudra .
Prodi Agribisnis.
Fakultas Pertanian.
Universitas Samudra.
Langsa.
Indonesia Email : putrisuhaida467@gmail.
Abstract This study aims to analyze the factors that influence consumer satisfaction with Etawa goat milk in Pak Yetno's Etawa Goat Livestock Business in Benua Raja Village.
Rantau District.
Aceh Tamiang Regency.
The sampling technique used was accidental sampling, where the determination of the sample was based on chance.
Primary and secondary data were used in this research.
To determine the effect of consumer satisfaction on Etawa goat milk in Pak Yetno's Etawa Goat Farming Business, statistical analysis with the multiple linear regression analysis method was used.
Data processing was carried out using SPSS 23 computer software.
The results of this study indicate that the product quality variable (X.
has no effect on consumer satisfaction with Etawa goat's milk (Y), and the service quality variable (X.
does not affect consumer satisfaction with Etawa goat's milk.
The location variable (X.
has an effect on consumer satisfaction with Etawa goat milk in Pak Yetno's Etawa Goat Livestock Business in Benua Raja Village.
Rantau District.
Aceh Tamiang Regency.
Keywords: Consumer Satisfaction.
Etawa Goat's Milk Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempegaruhi kepuasan konsumen terhadap susu kambing etawa di Usaha Ternak Kambing Etawa Pak Yetno Di Desa Benua Raja Kecamatan Rantau Kabupaten Aceh Tamiang.
Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik accidental sampling dimana penetuan sampel berdasarkan kebetulan.
Data yang digunakan dalam penelitian ii yaitu data primer dan data sekunder.
Untuk mengetahui pengaruh kepuasan konsumen terhadap susu kambing etawa di Usaha Ternak Kambing Etawa Pak Yetno digunakan analisis statistik dengan metode analisis regresi linier berganda.
Sedangkan untuk pengolahan data dilakukan menggunakan sofware komputer SPSS 23.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel kualitas produk (X.
tidak berpengaruh terhadap kepuasan konsumen terhadap susu kambing etawa (Y), variabel kualitas pelayanan (X.
tidak berpengaruh terhadap kepuasan konsumen terhadap susu kambing etawa sedangkan variabel lokasi (X.
berpengaruh terhadap kepuasan konsumen terhadap susu kambing etawa Di Usaha Ternak Kambing Etawa Pak Yetno di Desa Benua Raja Kecamatan Rantau Kabupaten Aceh Tamiang.
Kata Kunci: Kepuasan konsumen.
Susu Kambing Etawa
PENDAHULUAN
hijauan yang jauh cukup usaha ternak kambing Indonesia merupakan negara tropis dengan sekitar 100 juta ekor atau 10 kali dari jumlah populasi iklim yang sesuai bagi pengembangan ternak kambing yang ada sekarang Hassen.
Tesfaye.
, &
Dukungan lahan yang cukup luas dan Eshetu, masih belum banyak di manfaatkan sebagai lahan pengembangannya usaha ternak kambing sangat .
Ditinjau usaha pertanian maupun usaha ternak.
Produksi Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
7 - 14
potensial, mudah diusahakan baik secara memberikan kontribusi signifikan terhadap harian maupun komersial (Berorientasi pada ekonomi lokal melalui penciptaan lapangan keuntungan dan melibatkan transaksi bisnis skala besa.
Ternak yang ada di Indonesia dan masyarakat (Sodiq & Tawfik, 2004.
Haenlein, buah menjadi salah satu makanan favorit di Park & Haenlein, 2006.
Devendra & Burns.
Handiwirawan & Panjono, 2.
kandungan vitamin dan gizi serta mineral yang Salah satu usaha peternakan yang telah pada umumnya sangat baik untuk dikonsumsi menunjukkan perkembangan pesat dalam setiap hari (Silalahi et al.
, 2.
sepuluh tahun terakhir adalah usaha ternak Di Kabupaten Aceh Tamiang, khususnya kambing Etawa di Desa Benua Raja, yang di Kecamatan Rantau.
Desa Benua Raja, didirikan pada tahun 2008.
Bisnis ini memiliki terdapat usaha ternak kambing yang sudah potensi besar untuk terus berkembang dan lama berdiri.
Pemilik ternak kambing etawa dan domba di sana tidak hanya menjual kambing perekonomian lokal, seperti yang ditunjukkan atau domba, tetapi juga mengolah daging oleh pertumbuhan populasi ternak dan menjadi daging siap saji dan memproduksi susu peningkatan jumlah konsumen yang signifikan kambing etawa.
Susu kambing etawa ini telah setiap tahunnya.
Kambing Etawa dikenal lama diproduksi dan menjadi pilihan favorit sebagai salah satu jenis kambing yang sangat masyarakat setempat dan luar daerah.
menguntungkan karena dapat menghasilkan Konsumen memiliki pandangan berbeda dalam banyak susu dan daging.
Dengan kondisi memutuskan untuk membeli susu kambing geografis dan iklim yang mendukung.
Desa etawa, membandingkan pilihan berdasarkan Benua Raja telah menjadi tempat yang biaya dan kepuasan terbesar yang diperoleh sempurna untuk mengembangkan bisnis (Kotler & Keller, 2.
ternak ini.
Desa Benua Raja sendiri salah satu Kambing etawa, yang berasal dari India pemilik ternak kambing etawa dan domba yaitu dan telah dibudidayakan di Indonesia sebagai bapak Yetno selaku pemilik usaha ternak sumber daging dan susu, memiliki tubuh besar menyatakan bahwa produksi susu kambing dan produksi susu tinggi, dengan susu etawa dilaksanakan tiap hari yaitu di pagi hari.
berkualitas tinggi yang mudah dicerna dan Produksi susu kambing etawa berkisar 100 botol minuman ukuran 250 ml setiap hari dan produksinya dipengaruhi oleh faktor genetik, terjual antara 70 sampai 80 botol perhari.
pakan, dan manajemen peternakan, sementara Masyarakat yang datang untuk membeli susu pemasaran dan konsumsi susu ini meningkat kambing etawa tersebut datang di pagi dan seiring kesadaran akan manfaat kesehatannya, sore hari sesuai dengan waktu pemerasan susu Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
7 - 14
kambing etawa segar.
Beberapa masyarakat sekitar HASIL PEMBAHASAN Uji validitas berbondong-bondong datang ketempat lokasi Dalam uji validitas berikut yang akan dilakukan peternakan hanya untuk membeli susu kambing dengan menggunakan bantuan program spss for windows versi 23.
Dalam penelitian ini pengujian Kepuasan konsumen terhadap susu kambing validitas dilakukan terhadap 35 responden dengan 3 etawa dipengaruhi oleh kualitas produk, harga, variabel X dan 1 variabel Y.
Pengambilan keputusan pelayanan, citra merek, promosi, pengalaman berdasarkan pada nilai r hitung .
orrected item-total konsumen, serta faktor sosial dan budaya, yang correlatio.
= 0,05 maka item/pernyataan > r tabel semuanya berperan dalam membentuk keputusan 333 untuk df = 35-2 = 33.
tersebut valid.
pembelian dan tingkat kepuasan (Kotler & Keller.
Sebaliknya, jika r hitung kurang dari atau sama 333, item tersebut tidak valid.
Berdasarkan latar belakang diatas, kajian ini bertujuan untuk menganalisis faktor- faktor yang Uji Relibilitas kepuasan konsumen terhadap Uji relibilitas diukur menggunakan koefisien susu kambing etawa di Usaha Ternak Kambing Etawa CronbachAos Alpha.
Apabila nilai koefisien CronbachA Pak Yetno.
Alpha > 0,6 maka instrument yang mengukur intem pernyataan dari kuesioner dapat dikatakan reliabel.
METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret Lokasi penelitian ini dilakukan secara sengaja .
di Desa Benua Raja Kecamatan Rantau Kabupaten Aceh Tamiang.
Objek penelitian ini adalah konsumen yang membeli produk susu kambing etawa di Usaha Ternak Kambing Etawa Pak Tabel 1.
Hasil Uji relibilitas CronbachAos Alpha
0,850
Variabel Hasil uji Kualitas Produk .
Kualitas Pelayanan 0,605 .
Lokasi .
0,639 Sumber: Data Primer .
, 2023 Reliabel Reliabel Reliabel Yetno.
Data primer diperoleh dari wawancara langsung dengan responden dengan menggunakan Uji Asumsi Klasik daftar pertanyaan atau kuesioner.
Data sekunder Uji Normalitas diperoleh dari instansi-instansi terkait seperti kantor Bertujuan untuk menguji apakah dalam kepala Desa Benua Raja.
Badan pusat statistik (BPS) model regresi, variabel penggangu atau residual Kabupaten Aceh Tamiang dan instansi pendukung memiliki distribusi normal.
Uji normalitas data Metode Analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Regresi Linear dengan bantuan software SPSS 23.
Suatu data Berganda dengan menggunakan program SPSS 23.
dinyatkaan berdistribusi normal jika nilai Asyimp Kolmogorov-Smirnov Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024 Universitas Teuku Umar Sig -taile.
ISSN 2477-3468
7 - 14
Berdasarkan hasil analisis pada tabel Kolmogorov-Smirnov lebih besar dari 0,05 diatas dapat dilihat bahwa nilai Torelance atau 5%.
(Ghozali, 2.
masing-masing variabel Kualitas Produk Tabel 2.
Hasil uji Normalitas (X.
0,557, variabel kualitas Pelayanan (X.
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual Normal Parameters Mean .
Std.
Most Extreme Absolute Differences 0,714, variabel Lokasi (X.
0732> 0,1 dan nilai VIF masing-masing variabel Kualitas Produk (X.
1,795, variabel Pelayanan (X.
1,400 dan variabel Lokasi (X.
1,366< 10.
Nilai Tolerance yang lebih besar dari 0.
menunjukkan bahwa proporsi variabilitas Positive Negative 200 c,d Test Statistic Asymp.
Sig.
-taile.
Sumber: Data diolah masing-masing variabel independen yang dapat dijelaskan oleh variabel independen lainnya cukup tinggi, yang berarti tidak ada multikolinieritas yang kuat.
Nilai VIF yang lebih Dari Tabel 2 dapat dilihat bahwa dari hasil Kolmogorov-Smirnov Test didapatkan hasil signifikansi dari uji normalitas adalah 0,200 0,05.
Sehingga disimpulkan bahwa uji test pada penelitian ini adalah terdistribusi normal dan model regresi memenuhi asumsi normalitas kecil dari 10 menunjukkan bahwa varians koefisien regresi tidak mengalami inflasi yang signifikan karena multikolinieritas.
Uji Heteroskedasitisitas Menurut Ghozali .
mengetahui apakah dalam metode regresi terjadi ketidaksamaan varian dari residual satu pengamatan ke pengamatan yang lain.
Model yang baik seharusnya tidak terjadi heteroskedastisitas, yaitu variance dari Uji Multikolinieritas residual suatu pengamatan ke pengamatan Tabel 3.
Hasil uji Multikolinieritas Collinearity Statistic Model yang lain berbeda.
Untuk mengetahui Tolerance VIF adanya heteroskedastisitas dapat dilihat Kualitas Produk .
0,557 1,795 melalui pendekatan Glejser antara nilai Kualitas Pelayanan .
0,714 1,400 prediksi variabel terikat dengan residualnya.
Lokasi .
0,732 1,366 Uji Glejser dilakukan dengan menggunakan Sumber : Data diolah cara yaitu melakukan regresi Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024 Universitas Teuku Umar variabel indenpenden dan nilai residualnya.
Jika nilai signifikansi 40 antara variabel independen
ISSN 2477-3468
7 - 14
Tabel 4.
Hasil Analisis Regresi Linier Berganda Variable dengan absolut residual lebih dari 0,05 maka Constant tidak terjadi masalah hereroskedasitsitas.
Dari Kualitas produk
tabel diatas dapat dilihat bahwa pada kolom sig
Kualitas menunjukkan nilai pada setiap variabel kualitas produk 1,000, variabel kualitas pelayanan 1,000, dan variabel lokasi 1,000 dimana nilaidari setiap variabel lebih besar dari 0,05 atau asumsi Jika dilihat dari uji Glejser dimana jika nilai hereroskedastisitas lebih besar maka Koefisien
Sig
Thitung
Regresi
17,347 3,955 0,000
0,983n 0,002 0,022 0,229 1,213 0,234n Lokasi
Adjust RSquares F-Hitung
F-Tabel
T-Tabel
0,638 5,118 0,000
0,536
0,000*
14,097
3,29
2,039
Sumber: Data diolah Keterangan:
* : Signifikan ns : Tidak Signifikan Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa Persamaan regresi dari faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan komsumen terhadap susu kambing etawa di Desa Benua Raja Kecamatan Analisis Regresi Linier Berganda Rantau Kabupaten Aceh Tamiang adalah sebagai Analisis regresi linier berganda adalah teknik statistik yang digunakan untuk mempelajari Y = 17,347 0,002 X1 0,229 X2 0,638 X3 hubungan antara satu variabel dependen .
dengan dua atau lebih variabel Keterangan:
Y : Kepuasan Konsumen independen .
Tujuan analisis ini a : Konstanta adalah untuk mengetahui seberapa besar b1 : Koefisien Regresi Variabel Kualitas Produk kontribusi masing-masing variabel independen b2 : Koefisien Regresi Variabel Pelayanan b3 : Koefisien Regresi Variabel Lokasi variabel dependen dan untuk berdasarkan nilai dari masing-masing variabel X1 : Faktor Kualitas Produk .
X2 : Faktor Kualitas Pelayanan .
X3 : Faktor Lokasi .
Dengan keterangan sebagai berikut:
Konstanta
17,347
menyatakan bahwa jika variabel X (Kualitas Produk.
Pelayanan dan Lokas.
tidak berubah atau bernilai nol maka kepuasan konsumen terhadap susu kambing etawa tetap berjumlah sebesar 17,347 skor.
Ini Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
7 - 14
menandakan bahwa selain variabel-variabel Besarnya koefisien variabel Lokasi (X.
adalah yang diukur, ada faktor-faktor lain yang juga sebesar 0,631, maka dalam hal ini menunjukkan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen, bahwa setiap penambahan 1 skor lokasi maka yang dapat berupa faktor intrinsik, variabel yang akan mingkatkan 0,638 satuan meningkatkan tidak terukur, atau faktor sosial dan psikologis kepuasan konsumen (Y) terhadap susu kambing Wooldridge.
etawa sebesar 0,638 skor.
Dengan koefisien Besarnya koefisien variabel Kualitas regresi sebesar 0,638 untuk variabel lokasi.
Produk (X.
adalah sebesar 0,002, maka dalam menunjukkan hubungan yang positif dan hal ini menunjukkan bahwa setiap penambahan signifikan antara kepuasan konsumen terhadap sebesar 1 skor kualitas produk susu kambing susu kambing Etawa dan kualitas lokasi.
Lokasi etawa maka akan meningkatkan kepuasan konsumen (Y) terhadap susu kambing etawa aksesibilitas fisik produk, tetapi juga dapat sebesar 0,002 skor.
Terdapat hubungan positif membuat konsumen merasa lebih baik tentang antara kepuasan pelanggan dan kualitas produk produk atau layanan mereka.
Oleh karena itu, susu kambing Etawa, kualitas produk tetap pengelolaan dan perbaikan kualitas lokasi dapat menjadi strategi yang sangat penting Kapferer.
konsumen, meskipun efeknya kecil.
Oleh karena , & Bastien.
itu, untuk meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan, peningkatan kualitas produk harus menjadi fokus utama dalam strategi bisnis Snoj, .
Korda.
, & Mumel.
KESIMPULAN
Nilai konstanta 17,347.
Ini menunjukkan Besarnya koefisien variabel kualitas Pelayanan (X.
adalah sebesar 0,229, maka dalam hal ini menunjukkan bahwa setiap mempengaruhi kepuasan pelanggan, seperti komponen sosial-psikologis atau intrinsik yang penambahan 1 skor kualitas pelayanan maka akan meningkatkan kepuasan konsumen (Y) terhadap susu kambing etawa sebesar 0,229 tidak dapat diukur secara langsung.
Meskipun efeknya kecil, koefisien variabel kualitas produk Produsen susu kambing Etawa mengambil (X.
sebesar 0,002 menunjukkan hubungan keuntungan dari hubungan yang positif dan positif antara peningkatan skor kualitas produk dengan kepuasan konsumen.
Sebaliknya, kepuasan pelanggan dengan susu kambing variabel kualitas pelayanan (X.
, dengan Etawa, dengan koefisien regresi sebesar 0,229 untuk variabel kualitas pelayanan.
Kualitas peningkatan kualitas pelayanan berkontribusi pelayanan yang lebih baik secara konsisten meningkatkan kepuasan pelanggan, yang pada 0,229, signifikan terhadap kepuasan konsumen dan dapat meningkatkan loyalitas pelanggan.
gilirannya dapat meningkatkan loyalitas dan retensi pelanggan Choi.
, & Chu.
Variabel lokasi (X.
dengan koefisien 0,631 Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
7 - 14
peningkatan skor lokasi produk dengan kepuasan Indonesia.
Wartazoa, 28.
, 163-171.
Hassen.
Tesfaye.
, & Eshetu.
Forage biomass yield and nutritional quality of DAFTAR KEPUSTAKAAN selected forage species grown under Afif Rizky.
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi different agro-ecological zones of Ethiopia.
Kepuasan Konsumen Terhadap Susu Kambing Ettawa (Studi Kasus: Tharraya Farm Desa Paya Geli Haenlein.
Goat milk in human Kabupaten Deli Serdan.
Skripsi.
Program Small Ruminant Research, 51.
Studi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara Medan.
Pelanggan, (Konsep.
Pengukuran & Stateg.
Penerbit Andi upside down.
Journal of Brand Management, 16.
, 311-322 Kotler dan Amstrong.
Yudhi.
AuKualitas Produk.
Badan Pusat Statistik.
Kecamatan Rantau Dalam Angka 2021.
BPS Aceh Tamiang Merek dan Desain Pengaruhnya Terhadap Keputusan Badan Pusat Statistik Indonesia.
Badan Penelitian Kapferer.
, & Bastien.
The specificity of luxury management: Turning marketing Anastasia Diana.
Fandy Tjiptono.
Kepuasan Pembelian Sepeda Motor Yamaha Mio Au.
Jurnal EMBA.
Vol.
No.
3 Juni Pengembangan Kotler dan Keller.
Manajemen Pertanian.
Choi.
, & Chu.
Pemasaran.
Edisi ketigabelas jilid 2.
Penerbit Determinants of hotel guests' satisfaction Erlangga.
Jakarta and repeat patronage in the Hong Kong Kotler.
Philip and Kevin Lane Keller, 2011.
hotel industry.
International Journal of Manajemen Pemasaran.
Edisi 13 Jilid 1 dan 2.
Hospitality Management, 20.
, 277-297.
Alih Bahasa : Bob Sabran.
Erlangga.
Jakarta Devendra.
, & Burns.
Goat production in the tropics.
Commonwealth Agricultural Bureaux.
Kabupaten Aceh Tamiang 2018 Tjiptono.
Kotler.
, & Keller.
Marketing Management Pearson Education.
Kustyawati.
Tobing.
& Trimaryanto.
Dinas Pertanian.
Perkebunan, dan Peternakan Fandi, 15.
, 499-507.
Sunggal Agribisnis Kecamatan African Journal of Agricultural Research.
Service.
Profil Asam Lemak dan Asam Amino Susu Kambing Segar dan Terfermentasi.
Quality Kriswandari Sri.
Faktor-Faktor Yang Satissfaction.
Edisi 3.
Yogyakarta: Penerbit Mempengaruhi Kepuasan Konsumen Jasa Andi.
Pendidikan Pada Stie Lampung.
Dosen Handiwirawan.
, & Panjono.
Potensi dan prospek pengembangan kambing perah di Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Lampung.
Lampung.
Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
7 - 14
Park.
, & Haenlein.
Sodiq.
, & Tawfik.
Productivity Handbook of Milk of Non-Bovine and performance of goats in Indonesia.
Mammals.
Journal of Dairy Science, 87(Suppl.
Blackwell Publishing Professional.
E10-E15.
Natsir Khairina dan Mimi S.
Faktor- Wooldridge.
Introductory Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Econometrics: A Modern Approach.
Konsumen Apartemen Mediterania South-Western Cengage Learning.
Garden Residence di Jakarta Barat.
Fakultas Ekonomi.
Universitas Tarumanegara Jakarta.
Jakarta Nofi Erni.
Yugowati Praharsi dan Bohal Juanda Sinambela.
Analisa Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Pelanggan Terhadap ProdukAir Minum (Studi Kasus: Persusahaan CV.
OEN Jay.
Program Studi Teknik Industri.
Universitas Tarumanegara.
Rusdiana Supardi dan Aries Maesya.
Prospek Pengembangan Usaha Ternak Kambing dan Memacu Peningkatan Ekonomi Peternak.
Ekonomidan Jurnal Kebijakan Sosial Pertanian.
Agriekonomika Volume 7.
Fakultas Mipa Universitas Pakuan Bogor.
Bogor Sanam.
Swacita.
N dan Agustina.
Ketahanan Susu Kambing Peranakan Ettawah Post-Thawing pada Penyimpanan Lemari Es Ditinjau dari Uji Didih dan Alkohol.
J Veteriner 3.
:1-8 Snoj.
Korda.
, & Mumel.
"The Relationships among Perceived Quality.
Perceived Risk and Perceived Product Value.
" Journal of Product & Brand Management, 13.
, 156-167.