Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
33 - 46
ANALISIS RISIKO PETERNAKAN AYAM BROILER PADA UD BILQIS
DI KABUPATEN BIREUEN
Naziratil Husna1*.
Mustafa Kamal1.
Yusdiana1.
Haryadi1.
Rita Fitriani2 .
Dosen Fakultas Sains Pertanian dan Peternakan.
Universitas Islam Kebangsaan Indonesia.
Bireuen.
Indonesia .
Mahasiswa Fakultas Sains Pertanian dan Peternakan.
Universitas Islam Kebangsaan Indonesia.
Bireuen.
Indonesia Email: naziratil.
husna96@gmail.
Abstract The broiler farming business is one type of livestock business that focuses on raising broilers for consumption purposes.
Starting and running this business requires careful planning and good Determining the risks in broiler farming is an important step to ensure the continuity and success of the business.
This study aims to determine the risks involved in broiler farming.
The data used in this study include primary data and secondary data.
Data analysis was carried out using descriptive methods and Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) analysis.
The results showed that of the 21 types of risks identified, there were 18 types of risks with very low ratings and 3 types of risks with low ratings.
This risk identification includes risks to human resources such as lack of communication and the level of knowledge of the workforce, as well as environmental risks such as broiler disease that can result in death and decreased broiler production.
This research emphasizes the importance of understanding these risks in order to take appropriate mitigation measures to ensure the sustainability and success of broiler farming businesses.
Keywords: Broiler.
Business Risk.
Management Abstrak Usaha peternakan ayam broiler merupakan salah satu jenis usaha peternakan yang berfokus pada pembesaran ayam pedaging untuk tujuan konsumsi.
Memulai dan menjalankan usaha ini memerlukan perencanaan yang matang dan manajemen yang baik.
Penentuan risiko dalam usaha peternakan ayam broiler adalah langkah penting untuk memastikan kelangsungan dan kesuksesan usaha tersebut.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui risiko yang terdapat dalam usaha peternakan ayam broiler.
Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data Analisis data dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif serta analisis Failure Mode and Effect Analysis (FMEA).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 21 jenis risiko yang diidentifikasi, terdapat 18 jenis risiko dengan peringkat sangat rendah dan 3 jenis risiko dengan peringkat rendah.
Identifikasi risiko ini meliputi risiko pada sumber daya manusia seperti kurangnya komunikasi dan tingkat pengetahuan tenaga kerja, serta risiko lingkungan seperti penyakit ayam broiler yang dapat mengakibatkan kematian dan penurunan produksi ayam broiler.
Penelitian ini menekankan pentingnya pemahaman terhadap risiko-risiko tersebut untuk dapat mengambil langkah mitigasi yang tepat guna memastikan keberlanjutan dan keberhasilan usaha peternakan ayam broiler.
Kata Kunci: Ayam Pedaging.
Risiko Bisnis.
Manajemen
PENDAHULUAN
adalah peternakan unggas.
Peternakan unggas Peternakan merupakan salah satu subsektor adalah subsektor yang fokus pada pemeliharaan penting dalam pertanian (Suasta et al, 2.
unggas untuk produksi daging, telur, dan Salah satu subsektor utama dari peternakan berbagai produk lainnya.
Salah satu contoh Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
33 - 46
peternakan unggas yang sering diusahakan pakan, kualitas kandang, faktor lingkungan adalah peternakan ayam broiler, yang seperti perubahan cuaca dan kualitas air, bertujuan untuk memproduksi daging risiko pasar, dan risiko keuangan akibat Ayam broiler dipelihara dalam biaya operasional yang tinggi.
Risiko waktu yang relatif singkat, sekitar 5-7 penyakit bisa mengakibatkan kematian minggu, hingga mencapai berat optimal massal ayam, sedangkan kualitas pakan untuk dipotong.
Ayam broiler biasanya dipelihara dalam kandang atau sistem Kontaminasi pakan dan intensif dengan kontrol suhu, pakan, dan kesehatan yang ketat (Kamang et al, 2.
Di Indonesia, perusahaan agribisnis Faktor terkemuka seperti PT Charoen Pokphand perubahan cuaca dan kualitas air juga Indonesia Tbk (CPI) dan PT Japfa Comfeed dapat mempengaruhi kesehatan ayam.
Indonesia Tbk (JAPFA) memainkan peran Risiko pasar mencakup fluktuasi harga jual penting dalam industri peternakan unggas.
Kedua perusahaan ini bergerak di bidang produksi pakan ternak, pembibitan dan operasional yang tidak terkendali.
Dengan pemeliharaan ayam, serta produk olahan strategi manajemen risiko yang baik, unggas (Renwarin, 2.
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk (CPI) dan PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk (JAPFA) tidak hanya menyediakan bibit unggul dan pakan berkualitas tinggi, tetapi juga menciptakan banyak lapangan kerja di berbagai daerah (Noerdyah et al, 2.
di Indonesia, baik di sektor produksi maupun distribusi (Bara, 2.
Peternakan ayam broiler, meskipun Japfa, sebagai salah satu perusahaan Indonesia, mengelola risiko-risiko tersebut.
Dengan pengalaman dan sumber daya yang diantisipasi dan dikelola dengan baik.
Beberapa risiko yang mungkin terjadi pada memproduksi pakan ternak berkualitas peternakan ayam broiler termasuk risiko program pembibitan yang efektif dan memenuhi standar nutrisi, kontaminasi sistem pemeliharaan yang modern.
Hal ini Japfa Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
33 - 46
memungkinkan Japfa untuk meminimalkan Peusangan Kabupaten Bireuen selama 35 hari dimulai dari Januari sampai dengan Februari menjadikan perusahaan ini sebagai salah satu Penentuan Lokasi dilakukan dengan pemimpin di industri peternakan ayam broiler di Indonesia.
digunakan dalam penelitian ini adalah data Data Dalam konteks ini.
UD Bilqis di Kabupaten primer dan data sekunder.
Teknik pengambilan Bireuen dapat belajar dari strategi yang sampel dengan wawancara dan pengamatan diterapkan oleh Japfa dalam mengelola risiko peternakan ayam broiler.
Sebagai peternakan terkait dengan risiko yang terjadi dalam ayam broiler lokal.
UD Bilqis menghadapi risiko peternakan ayam broiler.
serupa, seperti penyakit, kualitas pakan, dan Analisis data menggunakan metode faktor lingkungan.
Dengan mengadopsi praktik deskriptif untuk menggambarkan keadaan terbaik dari Japfa, termasuk penggunaan pakan berkualitas tinggi, manajemen kandang yang menggunakan analisis Failure Mode and Effect ketat, dan sistem pemantauan kesehatan yang Analysis (FMEA) untuk mengetahui risiko usaha efektif.
UD Bilqis dapat meningkatkan efisiensi dalam peternakan ayam broiler.
Failure Mode dan mengurangi risiko.
and Effect Analysis (FMEA).
Identifikasi Risiko Selain itu, kemitraan dengan perusahaan besar seperti Japfa dapat membantu UD Bilqis meliputi (Input Produksi.
Lingkungan.
Sumber Daya Manusia.
Infrastuktur dan Harg.
mengakses sumber daya yang lebih baik, seperti Untuk menghitung besaran risiko yang bibit unggul dan teknologi terbaru dalam dihadapi, maka masing-masing sumber risiko Japfa juga dapat memberikan dapat di analisis dengan menggunakan metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Bilqis menerapkan strategi manajemen risiko yang (Firnanda, et all, 2.
Penilaian Risiko Likelihood lebih baik.
Dengan demikian.
UD Bilqis dapat (Kemungkina.
meningkatkan produksi dan profitabilitasnya.
Likelihood sekaligus mengurangi dampak dari berbagai kemungkinan atau peluang terjadinya tantangan yang mungkin muncul dalam usaha peristiwa berisiko dalam berusaha ternak peternakan ayam broiler.
ayam broiler (Firnanda dkk, 2.
(L)
METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di kendang Close House UD Bilqis Desa Pante Lhong Kecamatan Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024 Universitas Teuku Umar Tabel 1.
Penilaian Risiko Likelihood (Kemungkina.
Skor
Likelihood
(L)
Kemung
Terjadi Sangat Sering Sering Akan peluang 70%-80% Sedang Mungkin terjadi peluang 50% Jarang Sangat Jarang Kriteria
ISSN 2477-3468
33 - 46
Skor
Impack
(I)
Hampir pasti akan terjadi, peluang 90% - 100% Kriteria Dampak Tidak Terlalu Kritis Sedikit dihasilkan .
Hampir Tidak Berpengar Tidak pernah .
Sumber : Gaspersz, 2013 Sangat mungkin peluang 30%-40% Penilaian Hampir pasti tidak peluang 10%-20% Penilaian Risiko Detection Risiko Detection (Deteks.
(Deteks.
Penilaian Risiko Impack (Dampa.
Penilaian risiko yang mungkin terjadi dalam Pemberian skor Impack (Dampa.
digunakan untuk mengidentifikasi.
Sumber : Gaspersz, 2013 mendeteksi potensi ancaman dan peternakan ayam broiler (Firnanda et all, 2.
mempengaruhi kinerja, keamanan, dan keberlanjutan sistem atau Tabel 2.
Penilaian Risiko Impack (Dampa.
Skor
Impack
(I)
Dampak operasi tersebut.
Kriteria Sangat Kritis Sangat sangat kritis .
ery Kritis Sangat kritis .
Cukup Kritis Cukup cukup kritis .
Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024 Universitas Teuku Umar Tabel Skor Detection (D) Penilaian (Deteks.
Deteksi
Tidak Sulit Cukup Mudah Pasti Sumber : Gaspersz, 2013
Risiko
Detection ISSN 2477-3468
33 - 46
Pengukuran Risiko.
Risk Priority Number
(RPN)
Kriteria Tidak ada metode deteksi, metode yang ada tidak cukup waktu penyebab akan selalu terjadi Metode deteksi tidak terbukti atau tidak andal, atau metode metode deteksi tidak diketahui mendeteksi tepat waktu, penyebab masih terjadi lagi Metode deteksi memiliki tingkat efektivitas yang rata- rata .
, kadang-kadang tersebut terjadi Metode deteksi memiliki tingkat efektivitas yang penyebab itu terjadi sangat Metode deteksi sangat efektif dan hampir pasti risiko akan dengan waktu yang cukup untuk Risk Priority Number (RPN) adalah alat yang digunakan dalam proses Failure Mode and Effects Analysis (FMEA) untuk mengukur tingkat risiko yang terkait dengan kegagalan potensial dalam suatu proses atau sistem.
RPN
berdasarkan tingkat risiko yang diukur.
Rumus perhitungan RPN yaitu sebagai RPN = L x I x D Keterangan :
= Likelihood = Impack = Detection Penilaian peringkat risiko dalam dilihat pada Tabel 4 sebagai berikut.
Tabel 4.
Penilaian Peringkat Risiko Nilai PRN Peringkat Risiko Sangat Rendah Rendah Sedang Tinggi Sangat Tinggi Sumber : Sianturi, 2017 Semakin besar nilai Risk Priority Number (RPN) yang diperoleh, semakin tinggi tingkat risiko yang terkait dengan kegagalan potensial Hal ini berarti bahwa kegagalan yang Menyusun peringkat risiko memiliki fungsi untuk membantu mengidentifikasi risiko Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
33 - 46
mana yang paling kritis dan memerlukan permintaan daging ayam yang terus Dengan meningkat, baik di pasar lokal maupun regional (Nasih dan Toto, 2.
keparahan, kemungkinan terjadinya, dan kemampuan deteksi, organisasi dapat Peternak Mitra Ayam Broiler dan PT Japfa fokus pada risiko yang paling signifikan Comfeed Indonesia Tbk (JAPFA) Data Peternak mitra adalah peternak diperoleh dari pengamatan langsung yang bekerja dalam suatu kemitraan melalui observasi dengan pemilik dengan perusahaan atau entitas lain, seperti perusahaan pengolahan daging, peranakan etawa.
pabrik pakan, atau lembaga keuangan.
Data sekunder adalah data yang Dalam model kemitraan ini, peternak diperoleh dari studi pustaka dan biasanya mendapatkan berbagai bentuk sumber-sumber dukungan dari mitra mereka, yang dapat mendukung untuk memperkuat teori sebagai dasar dalam penelitian ini.
bimbingan teknis, dan jaminan pasar untuk produk mereka (Putra et all, 2.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kemitraan memiliki konsep sebagai berikut.
Profil Usaha Peternak Ayam Broiler Kolaborasi: Peternak bekerja sama Clouse House UD.
Bilkis merupakan dengan perusahaan yang lebih besar salah satu usaha peternakan ayam broiler atau entitas yang memiliki sumber yang memulai usaha pada tahun 2022 sampai sekarang 2023.
Bentuk badan usaha yang dijalankan adalah berbentuk Dukungan Terintegrasi: Mitra bisnis mitra kerja.
Usaha peternakan ayam broiler merupakan salah satu usaha yang memiliki terintegrasi, termasuk pasokan bibit ayam, pakan, obat-obatan, dan Kabupaten Bireuen.
Peternakan ayam broiler yang berada di bimbingan teknis.
Jaminan Pasar:
Mitra Provinsi Aceh, khususnya di Kabupaten membeli kembali hasil produksi Bireuen, merupakan bagian penting dari dengan harga yang telah disepakati sektor pertanian dan peternakan di daerah Usaha peternakan ayam broiler banyak dilakukan oleh masyarakat karena pendaptan yang lebih stabil.
pasar dan Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
33 - 46
Dalam hubungan kerja sama Clouse House UD.
dapat meningkatkan produktivitas dan Bilkis dengan PT Japfa Comfeed Indonesia efisiensi peternakan mereka.
memiliki bentuk dukungan dari mitra yaitu Akses ke Teknologi dan Pengetahuan:
sebagai berikut.
Peternak mendapatkan akses ke teknologi Bibit dan Pakan: Penyediaan bibit ayam terbaru dan pengetahuan tentang praktik broiler berkualitas tinggi dan pakan yang optimal untuk pertumbuhan ayam.
Bimbingan Teknis:
peternakan yang lebih baik.
Keberlanjutan Pelatihan Usaha:
Dukungan pendampingan teknis tentang manajemen peternakan, kesehatan ternak, dan praktik peternakan dalam jangka panjang.
terbaik dalam peternakan ayam broiler.
Modal: Penyediaan modal atau bantuan Adapun tantangan dalam Kemitraan yaitu finansial untuk pembangunan kandang, sebagai berikut.
Ketergantungan:
operasional lainnya.
obatan dan vaksin untuk mencegah dan mengobati penyakit pada ayam.
Jaminan menjadi terlalu bergantung pada mitra Obat-obatan dan Vaksin: Penyediaan obat- Pemasaran:
Peternak untuk dukungan finansial dan teknis.
Pembagian Keuntungan:
Perjanjian kemitraan harus adil dan transparan dalam produksi oleh mitra dengan harga yang pembagian keuntungan dan risiko antara peternak dan mitra.
telah disepakati, sehingga peternak tidak Pengendalian Kualitas: Memastikan bahwa perlu khawatir tentang pemasaran produk peternak mengikuti standar kualitas dan praktik terbaik yang ditetapkan oleh mitra.
Dalam hubungan kerja sama dari kemitraan.
Di Indonesia, model kemitraan sering peternak memiliki keuntungan yaitu sebagai diterapkan dalam industri peternakan ayam Perusahaan besar seperti PT Charoen Pengurangan Risiko: Kemitraan membantu Pokphand Indonesia dan PT Japfa Comfeed mengurangi risiko finansial dan pasar bagi Indonesia sering kali bermitra dengan peternak peternak karena mereka mendapatkan Mereka menyediakan semua dukungan dan jaminan pembelian.
dibutuhkan oleh peternak dan membeli kembali Peningkatan Produktivitas:
Dengan dukungan teknis dan manajerial, peternak ayam yang sudah siap panen, sehingga Pada usaha peternakan ayam Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024 Universitas Teuku Umar ayam broiler di Clouse House UD.
Bilkis ISSN 2477-3468
33 - 46
Identifik asi Risiko Kurangnya Komunikasi memiliki hubungan kemitraan dengan PT Japfa Comfeed Indonesia.
Analisis Risiko Usaha Peternakan Ayam Broiler di Clouse House UD.
Bilkis Peternakan ayam broiler di Clouse House UD.
Bilkis memiliki Jenis Risiko Sumber Daya Manusia Kurangnya Tingkat Pengetahu an Tenaga Kerja Kelalaian Tenaga Kerja beberapa risiko yang meliputi risiko produksi dan risiko harga.
Kurangnya Ketrampila n Tenaga Kerja Motivasi Tenaga Kerja Risiko sumber daya manusia, lingkungan dan Risiko harga meliputi harga Cuaca dari bibit ayam broiler, harga pakan, harga vitamin dan obat-obatan serta harga jual ayam broiler.
Identifikasi Risiko Berdasarkan Lingkung Penyakit Ayam Broiler Pencemara n Air penelitian Firnanda et all, 2023 telah menguraikan beberapa risiko yang Pencemara n Udara Kerusakan Peralatan dapat terjadi pada peternakan Ayam Broiler.
Adapun tersebut dapat dilihat pada Tabel 5 sebagai berikut.
Kurangnya Peralatan Tabel 5.
Identifikasi Risiko Usaha Peternakan Ayam Broiler di Clouse House UD.
Bilkis Identifik Jenis Risiko asi Risiko Risiko Produksi Kulitas Bibit (DOC) Input Produksi Kulitas dan Kuantitas Pakan Kurangnya Air Kurangnya Infrastru Sumber Risiko Banyaknya DOC Perkembang Kekurangan air bersih Kurangnya Kerusakan Bangunan Kegagalan Sistem Ventilasi dan Pemanas Sumber Risiko obat-obatan Kurangnya yang efektif tenaga kerja Kurangnya Tingkat tenaga kerja Kelalaian tenaga kerja Kurangnya tenaga kerja Kurangnya an karir Cuaca yang n kematian dan penyakit Mengakibatk an kematian dan turunnya ayam broiler Kualitas air Polusi udara Kerusakan Kurangnya Kerusakan pada Kegagalan dalam sistem ventilasi dan pemanas Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
Identifikasi
Risiko
Risiko Harga
Jenis Risiko
Sumber Risiko
Harga Bibit (DOC) Harga
DOC
Harga pakan Harga pakan Harga ayam broiler Harga Pakan Harga Harga Obat dan Vitamin Harga Ayam Jual Sumber : Data Primer, 2024 peternakan ayam broiler Usaha Peternakan Ayam Broiler di Clouse House UD.
Bilkis.
Adapun risikonya meliputi risiko produksi dan risiko Pengukuran Risiko Risk Priority Number (RPN) Menentukan nilai risiko melalui nilai proses risiko (RPN) yang merupakan hasil perkalian dari peringkat nilai risiko .
, dampak .
dan nilai deteksi .
Total nilai RPN ini dihitung tiap-tiap kesalahan yang mungkin terjadi.
Risk priority number
(RPN)
Risiko yang termasuk kedalam kategori sangat tinggi perlu antisipasi penanganan khusus dalam menghadapi masalah yang terjadi sehingga akan mengurangi potensi kegagalan dalam usaha.
Mengantisipasi risiko peternakan adalah langkah penting Rekapitulasi Rating Risk Priority Number dapat dilihat pada Tabel 6 sebagai berikut.
Berdasarkan Tabel 5 dapat dilihat bahwa ISSN 2477-3468
33 - 46
pengelompokkan risiko yang harus segera ditangani (Firnanda et all, 2.
Sumber risiko bagi usaha ayam broiler pada Peternakan Ayam Broiler di Clouse House UD.
Bilkis dilakukan analisis untuk menghindari kegagalan yang akan Peringkat risiko meliputi sangat Tabel 6.
Rekapitulasi Rating Risk Priority Number
(RPN)
Identifik Jenis Risiko Risiko Risiko Produksi Kualitas Bibit (DOC) Kualitas Kuantitas Input Produksi Pakan Kurangny a Air Kurangny a Obatobatan Kurangny Komunika Kurangny a Tingkat Pengetah Sumber Tenaga Daya Kerja Manusia Kelalaian Tenaga Kerja Kurangny Ketrampil an Tenaga Kerja Kurangny Ketrampil an Tenaga Kerja Motivasi Tenaga Kerja Likeliho od (L) .
Impa ck (I) .
Detecti on (D) .
rendah, rendah, sedang, tinggi dan sangat tinggi yang mengacu pada tabel nilai RPN.
Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
33 - 46
Identifi Risiko
Jenis Risiko
Likelih
ood (L) Imp
(I)
Cuaca Penyakit Ayam Broiler Lingkun Pencem aran air Pencem Udara Kerusak Peralata Kurangn Peralata Kerusak Infrastr Bangun Kegagal Sistem Ventilasi Pemana Risiko Harga Harga Bibit (DOC) Harga Pakan Harga Harga Obat Vitamin Harga Jual Ayam Sumber : Data Primer .
, 2024
Detect
(D)
pekerjaan yang dijalankan, maka akan berpengaruh terhadap manajemen kerja broiler di di Clouse House UD.
Bilkis.
Risiko sumber daya manusia disebabkan oleh tidak semua pekerja memiliki Pendidikan Kemudian tenaga kerja juga memiliki ketrampilan yang terbatas.
Jika tenaga kerja mengalami kelalaian maka akan menyebabkan kerugian yang besar.
Ketika mati lampu, maka tenaga kerja harus segera menghidupkan ginset agar tidak terjadinya kematian ayam broiler karena kurangnya oksigen di Dalam genset atau blower rusak tidak segera Berdasarkan Tabel 6 dapat dilihat bahwa peternakan ayam broiler di Clouse House UD.
Bilkis memiliki 21 sumber risiko yang mungkin terjadi.
Risiko yang paling tinggi yang paling harus di perhatikan adalah pada sumber daya manusia yaitu kurangnya Tingkat pengetahuan tenaga kerja dengan nilai RPN paling tinggi yaitu Apabila tenaga kerja tidak memiliki diperbaiki juga akan berbahaya dalam usaha peternakan ayam broiler.
Dari segi sterilisasi kandang agar tidak membawa penyakit kepada ayam broiler dan tidak membakar sampah pada jalan masuknya udara pada ayam broiler.
Harga ayam broiler tidak memiliki risiko yang signifikan.
Karena usaha peternakan ayam broiler di di Clouse House UD.
Bilkis bekerja sama dengan mitra PT Japfa Comfeed Indonesia.
Harga mempengaruhi penjualan ayam broiler Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024 Universitas Teuku Umar karena sudah dihitung berdasarkan kontrak yang disepakati Bersama.
Sedangkan untuk Penilaian Risk Priority Number (RPN) Usaha
Ternak Ayam Broiler dapat dilihat pada Tabel 7
ISSN 2477-3468
33 - 46
Identifika si Risiko Sumber Risiko Polusi udara Kerusakan Kurangnya Kerusakan pada struktur Kegagalan dalam sistem ventilasi dan Harga bibit DOC yang Harga Harga pakan Pakan Harga Harga Obat Harga pakan dan vitamin Vitamin Harga Jual Harga jual Ayam ayam broiler Sumber : Data Primer .
, 2024 Infrastruk Jenis Risiko Pencemara n Udara Kerusakan Peralatan sebagai berikut.
Kurangnya Peralatan Tabel 7.
Penilaian Risk Priority Number (RPN) Identifika si Risiko Jenis Risiko Risiko Produksi Input Kualitas Produksi Bibit (DOC) Sumber Daya Manusia Kualitas Kuantitas Pakan Kurangnya Air Kurangnya Obatobatan Kurangnya Komunikasi Kurangnya Tingkat Pengetahu an Tenaga Kerja Kelalaian Tenaga Kerja Kurangnya Ketrampila n Tenaga Kerja Motivasi Tenaga Kerja Lingkunga Cuaca Penyakit Ayam Broiler Pencemara n air Sumber Risiko Banyaknya DOC Perkembanga n ayam Kekurangan air bersih Kurangnya obat-obatan Kurangnya yang efektif tenaga kerja Kurangnya Tingkat tenaga kerja Sangat Rendah Sangat Rendah Kerusakan Bangunan Peringk Risiko Sangat Rendah Sangat Rendah Rendah Rendah Kelalaian tenaga kerja Kurangnya tenaga kerja Sangat Rendah Kurangnya an karir Cuaca yang n kematian dan penyakit Mengakibatk an kematian dan turunnya ayam broiler Kualitas air Kegagalan Sistem Ventilasi Pemanas Peringk Risiko Sangat Rendah Sangat Rendah Sangat Rendah Sangat Rendah Sangat Rendah Sangat Rendah Sangat Rendah Sangat Rendah Sangat Rendah Risiko Harga Harga Bibit (DOC) Berdasarkan Tabel 7, dapat dilihat bahwa usaha peternakan ayam broiler di Clouse House Sangat Rendah UD.
Bilkis memiliki 18 jenis risiko dengan peringkat risiko sangat rendah dan 3 jenis risiko Sangat Rendah dengan peringkat risiko rendah.
Hal ini Sangat Rendah dihadapi oleh peternakan ini berada pada menunjukkan bahwa mayoritas risiko yang tingkat yang sangat rendah, yang berarti bahwa tersebut terhadap Rendah operasional peternakan tidak signifikan.
Risikorisiko tersebut mungkin terkait dengan aspek24 Sangat Rendah aspek seperti manajemen pakan, kondisi lingkungan, dan pemeliharaan kesehatan ayam.
Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
33 - 46
Namun, terdapat pula 3 jenis risiko terhadap tenaga kerja pada usaha dengan peringkat risiko rendah yang peternakan ayam broiler di di Clouse memerlukan perhatian lebih.
Risiko-risiko House UD.
Bilkis.
ini, meskipun tergolong rendah, tetap memiliki potensi untuk mempengaruhi DAFTAR KEPUSTAKAAN peternakan jika tidak ditangani dengan Andriani A.
Kurniati D.
, & Suharyani A.
Identifikasi risiko yang teliti ini .
Risiko Usaha Peternakan Ayam Broiler di Kecamatan Kapuas peternakan untuk mengambil langkah- Kabupaten Sanggau Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusines.
, 12.
, 1- memastikan kelancaran operasional usaha secara keseluruhan.
https://doi.
org/10.
29244/jai.
KESIMPULAN
Anggraini.
Waluyo.
Berdasarkan hasil penelitian dan Penerapan Metode Failure Mode hasil analisis yang telah dilakukan, maka Effect And Analisys (FMEA) Pada kesimpulan yang dapat diperoleh yaitu Proses sebagai berikut.
Gudang.
Jurnal Identifikasi Penambahan Industri.
Teknik Mesin.
Elektro Dan produksi dan risiko harga.
Terdapat 18 Informatika, 3.
, jenis risiko dengan peringkat risiko https://doi.
org/10.
55606/jtmei.
sangat rendah dan 3 jenis risiko Peringkat Bara, .
Analisis Strategi Pemasaran Dengan Pendekatan Generik Porter Dan Swot Dalam Membentuk pengetahuan Tingkat tenaga kerja (Studi serta penyakit ayam broiler.
Pokphand Permasalahan kurangnya komunikasi 272Ae280.
Retensi Pelanggan Charoen Indonesia.
Poultry Kasus Integratio.
Al Qalam: Jurnal dan kurangnya Tingkat pengetahuan Ilmiah tenaga kerja harus ditangani dengan Kemasyarakatan.
Vol.
No.
Maret - April 2023 Keagamaan Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024 Universitas Teuku Umar Deryabin.
Dmitry.
Christina Lazebnik.
Ludmila Vlasenko.
Ilshat Karimov.
Dianna Kosyan.
ISSN 2477-3468
33 - 46
E-ISSN: 2654-5497.
PISSN: 2655-1365
Alexander Zatevalov, and Galimzhan Noerdyah.
Retno.
, dan Sucipto.
Mitigasi Duskaev.
"Broiler Chicken Cecal risiko kesejahteraan hewan, kehalalan.
Microbiome Farming dan keamanan rantai pasok industri Meta- daging ayam broiler skala menengah.
Analysis" Microorganisms 12, no.
4: 747.
Livest.
Anim.
Res.
November 2020.
Vol https://doi.
org/10.
3390/microorganis 18 No ): 311-325 Productivity:
Poultry Putra.
Uun.
, dan Denny.
Firnanda.
Teguh.
, dan Noor.
Analisis Keuntungan Strategi Analisis Ekonomi dan Risiko Usaha Pengembangan Peternakan Ayam Broiler.
SEIKO :
Ternak Ayam Mitra Pokphand.
JURNAL
Journal of Management & Business.
Vol of Engineering Science and Technology 6 Issue 2 .
Pages 347 - 357 Management.
VOL.
4 NO.
Gasperz.
All-In-One Integrated Total Quality Talent Management.
Jakarta: PT Percetakan DKU.
Ayam Pedaging Renwarin.
Pengembangan Usaha Peternak Mitra Ayam Broiler Melalui Kamang.
I Made.
, dan Aris.
Kegiatan Sekolah Lapang Di Desa Analisis Kelayakan Usaha Ternak Mulyosari Kabupaten Malang Jawa Ayam Broiler Dengan Sistem Mandiri Di Timur.
Pattimura Mengabdi (Jurnal Kelurahan Pengabdian Kepada Masyaraka.
Vol 1 Kota.
Kambajawa.
Kecamatan KabupatenSumba Timur (Studi Kasus Usaha Peternakan Ayam Broiler Nomor 1 Tahun 2023, hal 35 Stamatis.
"Failure Mode and Effect Milik Bapak Aris Umbu Hina Par.
Jurnal Analysis:
Peternakan Sabana.
Vol 1 No 3 edisi Execution".
ASQ Quality Press.
September-Desember 2022
FMEA
Theory Sianturi.
Analisis Manajemen Risiko McDermott.
Mikulak.
, & Beauregard.
Pada Usaha Peternakan Ayam Broiler .
"The Basics of FMEA".
CRC
(Studi Pada Peternakan R.
Sianturi Di Press Kec.
Hutabayu Raj A Kab.
Simalungu.
Nasih.
, dan Toto.
Analisis Permintaan dan Pendugaan Efisiensi Tataniaga Ayam Ras Broiler pada Tingkat Produsen Di Medan : Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik.
Universitas Sumatra Utara.
Sugiyono.
Metode Penelitian:
Kabupaten Mesuji.
Journal on Education Pendekatan Kuantitatif.
Kualitatif, dan Volume 06.
No.
Maret-April 2024, pp.
R&D.
Bandung: Alfabeta.
Jurnal Bisnis Tani Vol 10.
No 1.
April 2024
Universitas Teuku Umar
ISSN 2477-3468
33 - 46
Suasata.
Mahardika dan I.
Sudiastra.
Evaluasi Produksi Ayam Broiler Yang Dipelihara Dengan Sistem Closed House.
Majalah Ilmiah Peternakan.
Vol 22
No 1 Februari 2019