Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 4.
Oktober 2019, 265-275 p-ISSN: 2502-647X.
e-ISSN: 2503-1902 KADAR TOTAL ALKALOID.
FENOLAT.
DAN FLAVONOID DARI
EKSTRAK ETIL ASETAT HERBA SURUHAN (Peperomia pellucida [L] Kunt.
Islamudin Ahmad1*.
Maryono2.
Abdul MunAoim3 Laboratorium Riset dan Pengembangan Kefarmasian FARMAKA TROPIS.
Fakultas Farmasi.
Universitas Mulawarman Jurusan Kimia.
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.
Universitas Negeri Makassar Laboratorium Farmakognosi-Fitokimia.
Fakultas Farmasi.
Universitas Indonesia *Email: islamudinahmad@farmasi.
Artikel diterima: 21 Desember 2018.
Disetujui: 17 Oktober 2019
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar total alkaloid, fenolat, dan flavonoid dari ekstrak etil asetat pada herba Suruhan (Peperomia pellucida L.
Kunt.
yang diperoleh dari perkebunan kelapa sawit di Kecamatan Baras.
Kabupaten Mamuju Utara.
Provinsi Sulawesi Barat.
Sampel diekstraksi secara maserasi bertingkat menggunakan n-heksan .
ntuk menghilangkan klorofi.
kemudian dilanjutkan dengan etil asetat .
ntuk bahan pengujia.
Penetapan kadar total fenol dilakukan menggunakan reagen Folin-Ciocalteu dan absorbansinya diukur pada panjang gelombang 750 nm dengan standar asam galat.
Penetapan kadar total flavonoid dilakukan menggunakan reagen AlCl 3 dan absorbansinya diukur pada panjang gelombang 415 nm dengan standar kuersetin.
Sedangkan penetapan kadar total alkaloid dihitung terhadap piperine ekuivalen yang diukur pada panjang gelombang 435 nm menggunakan reagen Dragendorf.
Berdasarkan hasil penetapan kadar dari ekstrak etil asetat diperoleh hasil yaitu hasil pengukuran fenol adalah sebesar 178.
63139 mg/gram asam galat, hasil pengukuran flavonoid adalah sebesar 1.
004509 mg/gram kuersetin, dan hasil pengukuran alkaloid adalah sebesar 0,615 0,155885 mg/gram piperin.
Hasil ini merupakan data awal untuk penelitian selanjutnya terutama untuk isolasi senyawa target tertentu maupun untuk tujuan pemanfaatan sebagai bahan baku obat herbal.
Kata kunci: Herba Suruhan (Peperomia pellucida L.
Kunt.
, kadar total alkaloid, kadar total fenolat, kadar total flavonoid
ABSTRACT
The study aimed to determine the total alkaloid, phenolic, and flavonoid content of ethyl acetate extract of Peperomia pellucida (L.
) Kunth herbs, especially the herb was obtained from oil palm plantations in Baras.
Nort Mamuju District.
West Sulawesi Province.
The sample was macerated using nhexane then was followed with ethyl acetate.
Determination of total phenolic content was performed using Folin-Ciocalteu reagent, and its absorbance was Islamudin Ahmad, dkk | 265 Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 4.
Oktober 2019, 265-275 p-ISSN: 2502-647X.
e-ISSN: 2503-1902 measured at 750 nm wavelength with gallic acid as a standard.
Determination of total flavonoid content was conducted using AlCl 3 reagent, and the absorbance was calculated at 415 nm wavelength using quercetin as a standard.
Determination of total alkaloid content was calculated against the equal piperine at a wavelength of 435 nm using Dragendorff reagent.
Based on the results of determination on ethyl acetate extract of Suruhan herbs was obtained the total phenolic content of 178.
63139 mg/gram, total flavonoid content of 004509 mg/gram, and total alkaloid content of 0.
mg/gram.
These results are preliminary data of further studies to the isolation of the targeted compounds and the utilization purposes as a raw material of herbal Keywords: Peperomia pellucida (L.
) Kunth, total alkaloid content, total phenolic content, total flavonoid content
PENDAHULUAN
diabetes (Heyne, 2.
Beberapa Obat herbal semakin diminati penelitian melaporkan bahwa herba masyarakat, dilihat dari banyaknya Suruhan memiliki efek farmakologis tanaman obat yang dijadikan sediaan Munculnya sediaan herbal Odetola.
Erukainure, & Oyagbemi, tanaman obat untuk mengetahui efek Bahri.
Salah satu tanaman antipiretik (Arrigoni-Blank et al.
(Hamzah, (Tarigan.
Saragih, namun belum dimanfaatkan secara komersial yaitu herba Suruhan atau MunAoim.
Lukmanto.
Peperomia Rinandy, 2.
, dan aktivitas tabir Kunth (Nwokocha & Owu, 2.
Suruhan (Saputri.
Aisyah, surya (Ahmad, 2.
Herba Suruhan keluarga piperaceae yang ditemukan di tempat terlindung seperti di bawah alkaloid, tanin, fenol, terpen (Purba & tembok, di tanah pinggir jalan, dan di Nugroho, 2007.
Verma et al.
bawah pohon.
Tumbuhan liar ini dan minyak esensial digunakan secara tradisional untuk Abraham, & Satya, 2.
Fraksi etil pengobatan sakit kepala yang disertai demam, sakit perut, hipertensi, dan fenol dan glikosida sedangkan fraksi (Majumder.
Islamudin Ahmad, dkk | 266 Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 4.
Oktober 2019, 265-275 p-ISSN: 2502-647X.
e-ISSN: 2503-1902 diklorometan mengandung alkaloid, thiourea (Merck.
Jerma.
Herba fenol dan terpen (Mamora, 2.
Suruhan diperoleh dari perkebunan Penelitian terkait kadar total alkaloid, kelapa sawit di daerah Kec.
Baras, fenolat, dan flavonoid dari ekstrak etil Kab.
Mamuju Utara.
Sulawesi Barat, asetat herba Suruhan yang diperoleh Indonesia.
Sampel diidentifikasi di dari perkebunan kelapa sawit di Bagian Kecamatan Kabupaten Bogor.
Jawa Barat.
Mamuju Utara.
Provinsi Sulawesi Proses Ekstraksi Baras.
Barat belum pernah dilaporkan.
Dendrologi.
Kebun Raya
Serbuk
dengan pelarut n-heksan dan etil
METODE PENELITIAN
asetat berurutan pada kondisi yang Alat dan Bahan Selanjutnya diuapkan untuk Alat-alat yang digunakan dalam memperoleh larutan kering (Ahmad et penelitian ini meliputi Evaporator Ahmad et al.
(Buchi.
Jerma.
, pH meter (Eutech Penetapan Kadar Fenol Total Instruments.
Peranci.
, sentrifugator Sebanyak 0,25 mL larutan uji (Labsco.
Jerma.
, pipet mikro 100- 1000 AAL dan 1-100 AAL (Socorex, aquadest dan 0,25 mL reagen Folin- Swis.
UV-Vis Ciocalteu, dihomogenkan selama 3 Bahan- Kemudian ditambahkan 1,25 (Thermoscientific.
USA).
3,75
etanol, n-heksan, etil asetat, metanol dihomogenkan dan diinkubasi selama 40 menit pada suhu 40AC.
Serapan aquades (Brataco.
Indonesi.
Kalium diukur dengan spektrofotometri pada iodida, kalium dihidrogen fosfat, panjang gelombang 750 nm (Bobo- Garcya et al.
, 2014.
Sari, , 2.
natrium hidroksida, bismut nitrat.
Penetapan Kadar Flavonoid Total Folin- Sebanyak 5 ml larutan uji (Sigma-Aldrich.
USA).
ditambahkan 2 mL larutan aluminium Asam asetat glasial, asam klorida, klorida 10% b/v dan 0,1 ml larutan natrium karbonat, disodium sulfida, natrium asetat 0,1 mM, didiamkan Ciocalteu bahan kimia yang digunakan adalah Islamudin Ahmad, dkk | 267 Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 4.
Oktober 2019, 265-275 p-ISSN: 2502-647X.
e-ISSN: 2503-1902 selama 30 menit dan serapan diukur daerah Kecamatan Baras.
Kabupaten dengan spektrofometri UV-Vis pada Mamuju Utara.
Provinsi Sulawesi panjang gelombang 415 nm, diukur Barat.
diperoleh dilakukan penetapan kadar (Ghosh et al.
Do et al.
total fenol, flavonoid, dan alkaloid.
Baba & Malik, 2015.
Marinova et al.
Tujuan ekstraksi bertingkat dengan Penetapan Kadar Alkaloid Total Sebanyak 5 mL larutan uji Ekstrak h-heksan direaksikan dengan 2 mL larutan ekstraksi selanjutnya dengan pelarut dragendorff, kemudian disentrifugasi etil asetat senyawa klorofil tidak ada selama 3 menit dengan kecepatan 200 atau minim.
Hal ini dilakukan karena rpm, didekantasi dan dicuci dengan Suruhan merupakan jenis rumput- rumputan yang memiliki kandungan Kemudian disodium sulfida sebanyak 2 mL dan klorofil yang cukup tinggi.
Penetapan Kadar Fenol Total Endapan yang terbentuk Pengukuran kadar total fenol dilarutkan dalam 2 mL asam nitrit dan volume dicukupkan hingga 10 mL Folin-Ciocalteu (Ghosh et al.
Kemudian Baba & Malik, 2015.
Do et al.
direaksikan dengan 5 mL thiourea.
Sanchez-Rangel et al.
Ahmad Serapan et al.
Reagen Folin-Ciocalteu gelombang 435 nm dan dihitung mengandung asam fosfomolibdat dan terhadap standar piperin (Sreevidya & Mehrotra, 2.
tereduksi oleh senyawa polifenol dan membentuk senyawa molybdenumHASIL DAN PEMBAHASAN tungsten, suatu kompleks berwarna Proses Ekstraksi ungu kebiruan (Sundang et al.
Simplisia herba Suruhan adalah Sanchez-Rangel et al.
Sampel semua bagian tanaman yang diperoleh didiamkan selama 3 menit di tempat dari perkebunan kelapa sawit di Islamudin Ahmad, dkk | 268 Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 4.
Oktober 2019, 265-275 p-ISSN: 2502-647X.
e-ISSN: 2503-1902 Setelah diinkubasi selama 40 pengambilan larutan bagian atas yang menit pada suhu 40AC, terbentuk jernih menjadi lebih mudah.
Larutan endapan berwarna agak keputihan di jernih diambil dasar vial.
Penambahan Na2CO3 dan panjang gelombang 750 nm.
dan diukur pada inkubasi pada 40AC bertujuan untuk Tabel 1.
Hasil penetapan kadar fenol total .
g/gram gallic acid equivalent atau GAE) dari ekstrak etil asetat herba Suruhan (Peperomia pellucida (L.
) Kunt.
Sampel
Asam
6 ppm
8 ppm
10 ppm
12 ppm
14 ppm
16 ppm
Ekstrak
Berat
Sampel
Absorbansi
0,0101
0,0102
0,0101
0,0101
0,0102
0,0101
0,0101
0,0102
0,0101
0,0101
0,0102
0,0101
0,0101
0,0102
0,0101
0,0101
0,0102
0,0101
0,032
0,033
0,035
0,046
0,047
0,046
0,065
0,069
0,066
0,070
0,071
0,070
0,072
0,073
0,073
0,091
0,091
0,092
0,0304
0,0301
0,0302
0,076
0,071
0,074
Abssorbansi rata-rata Persamaan Kadar .
g/gra.
Standar
Deviasi
0,0333
0,001527525
0,0463
0,00057735
0,0667
0,002081666
Y = 0.
r = 0.
0,0703
0,0727
0,00057735
0,0913
0,00057735
Asam galat dipilih sebagai 185,574 164,843 179,301 10,63139 178,768 10,63139 mg/gram asam standar karena merupakan senyawa fenol dalam berbagai suku tumbuhan Penetapan Kadar Flavonoid Total (Phang.
Malek, & Ibrahim, 2.
Konsentrasi Penetapan total menggunakan reagen AlCl3 digunakan adalah 6, 8, 10, 12, 14, 16 (Sreevidya & Mehrotra, 2.
AlCl3 ppm (Tabel .
Total fenol ekstrak berfungsi sebagai pereaksi geser.
etil asetat yang diperoleh sebesar Alumunium membentuk kompleks Islamudin Ahmad, dkk | 269 Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 4.
Oktober 2019, 265-275 p-ISSN: 2502-647X.
e-ISSN: 2503-1902 tahan asam antara gugus hidroksil dan keton yang berdekatan pada tumbuhan (Gutierrez.
Yamaguchi, de Senyawa Moraes.
Jeffrey, & Kato, 2.
kompleks menyebabkan terjadinya Hasil serapan kuersetin diperoleh pergeseran spektrum (Andersen & kurva kalibrasi kuersetin (Tabel .
Markham, 2.
Hasil pengukuran flavonoid ekstrak Standar yang digunakan adalah etil asetat sebesar 1,397 0,004509 kuersetin dengan konsentrasi 1, 2, 4, mg/gram kuersetin.
6, 8, 10, dan 12 ppm.
Kuersetin Tabel 2 Hasil penetapan kadar flavonoid total .
g/gram quercetin equivalent atau QE) ekstrak etil asetat herba Suruhan (Peperomia pellucida (L.
) Kunt.
Sampel
Kuersetin
1 ppm
2 ppm
4 ppm
6 ppm
8 ppm
10 ppm
Ekstrak
etil asetat
Berat
Absorbansi
0,0101
0,0102
0,0102
0,0101
0,0102
0,0102
0,0101
0,0102
0,0102
0,0101
0,0102
0,0102
0,0101
0,0102
0,0102
0,0101
0,0102
0,0102
0,0121
0,0119
0,020
0,021
0,021
0,071
0,072
0,071
0,138
0,225
0,263
0,262
0,333
0,334
0,336
0,231
0,215
0,223
Absorbansi rata-rata Kadar .
g/gra.
Persamaan Standar
Deviasi
(SD)
0,021
0,000577
0,0713
0,000577
0,1393
0,2247
0,001528
Y = 1,8571x Ae
1,3333
r = 0.
0,000577
0,2623
0,000577
0,3343
0,001528
Penetapan Kadar Alkaloid Total Perhitungan total alkaloid yang Penambahan 1,392 1,401 1,397 0,004509 Dragendorff menyebabkan terbentuknya endapan dilakukan merupakan cara tidak langsung karena yang diukur adalah Bismut terlepas dari ikatan bismut yang berikatan pada alkaloid.
Islamudin Ahmad, dkk | 270 Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 4.
Oktober 2019, 265-275 p-ISSN: 2502-647X.
e-ISSN: 2503-1902 Penambahan dari suku Piperaceae (Ameyaw & thiourea dalam medium asam nitrit Duker-eshun, 2009.
Yubin et al.
Bi[CS(NH.
}(NO.
3 kandungan alkaloid dalam suruhan.
Piperin dibuat konsentrasi 0.
0,2.
0,4.
Endapan tersebut diukur 0,6.
0,8.
1,2 ppm.
Serapan piperin dibuat kurva kalibrasi (Tabel .
(Sreevidya & Mehrotra, 2.
Total alkaloid dalam ekstrak etil
Standar yang dipilih adalah piperin karena merupakan alkaloid
0,615 0,155885
mg/gram piperin.
Tabel 3 Hasil penetapan kadar alkaloid total .
g/gram piperine equivalent atau PE) dari ekstrak etil asetat herba Suruhan (Peperomia pellucida (L.
) Kunt.
Sampel
Piperin
2 ppm
4 ppm
6 ppm
8 ppm
0 ppm
2 ppm
Ekstrak
etil asetat
Berat
Absorbansi
0,0103
0,0101
0,0101
0,0103
0,0101
0,0101
0,0103
0,0101
0,0101
0,0103
0,0101
0,0101
0,0103
0,0101
0,0101
0,0103
0,0101
0,0101
0,0518
0,0509
0,0512
0,109
0,106
0,107
0,121
0,120
0,120
0,148
0,146
0,147
0,165
0,164
0,164
0,236
0,236
0,236
0,263
0,262
0,262
0,054
0,053
0,053
Absorbansi rata-rata Persamaan Kadar .
g/gra.
Standar
(SD)
0,1073
0,001528
0,1203
0,000577
0,1470
0,1643
Y = 0.
r = 0.
0,000577
0,2360
0,2633
0,000577
Kadar total metabolit sekunder 0,795 0,525 0,525 0,155885 yang pada ekstrak etil asetat sangat sangat bervariasi.
Sundang et al.
bervariasi (Gambar .
Berdasarkan .
melaporkan kandungan total literatur, suku Piperaceae memiliki flavonoid pada Piper betle dari 31,25 Islamudin Ahmad, dkk | 271 Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 4.
Oktober 2019, 265-275 p-ISSN: 2502-647X.
e-ISSN: 2503-1902 hingga 47,48 mg/g kuersetin.
Ahmad Laporan mengenai kandungan total et al.
melaporkan kandungan fenol, flavonoid, dan alkaloid dari flavonoid Piper nigrum 1,087 mg Peperomia kuersetin/gram Tanaman Piper longum memiliki total alkaloid sebanyak 1,954 mg/gram piperin dengan tanaman sejenis dari marga (Sreevidya Peperomia.
Mehrotra.
Gambar 1.
Kandungan .
adar tota.
senyawa metabolit sekunder yang diperoleh dari hasil pengujian ekstrak etil asetat herba Suruhan KESIMPULAN awal untuk penelitian selanjutnya Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh kesimpulan bahwa ekstrak target tertentu maupun untuk tujuan etil asetat memiliki kandungan fenol pemanfaatan sebagai bahan baku obat herbal.
178,768 10,63139
mg/gram asam galat, kandungan 1,397 0,004509 mg/gram kuersetin.
UCAPAN TERIMA KASIH Penulis mengucapkan terima kasih kepada Kepala Laboratorium dengan 0,615 0,155885 mg/gram Farmakognosi-Fitokimia Fakultas Hasil ini merupakan data Farmasi Universitas Indonesia dan Islamudin Ahmad, dkk | 272 Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 4.
Oktober 2019, 265-275 p-ISSN: 2502-647X.
e-ISSN: 2503-1902 Dekan Fakultas Farmasi Universitas Mulawarman.
Samarinda.
Provinsi Kalimantan Timur atas dukungan terlaksana dengan baik.
DAFTAR PUSTAKA