Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. | 445 Pengaruh Variasi Menu. Harga dan Suasana Tempat terhadap Kepuasan Pelanggan Yokina Coffee and Eatery Novi Sri Sandyawati1. Farasandya Amalia Hapsari2. Khoirul Anam3 Eko Wicaksono4. Sandi Irawan5 Email: novisrisandyawati@stia-bayuangga. 1,2,3,4,5Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Bayuangga Probolinggo Abstract Business has grown rapidly and undergone constant transformation. The food and beverage industry is a promising one. Fast food cafes are currently a lifestyle trend for adults. Fast food cafes are considered dining establishments that can provide the desired relaxed Cafes can be a place to relax with friends or family, socialize with business associates, or even simply enjoy the solitude. The purpose of this study is to determine the Effect of Menu Variation. Price and Place Atmosphere on Customer Satisfaction at Yokina Coffee and Eatery. This study uses a descriptive method with a quantitative approach. Data collection techniques in this study use questionnaires, interviews, and observations. While the data analysis used is a descriptive technique that has 3 independent variables, namely X1 (Menu Variatio. X2 (Pric. X3 (Place Atmospher. and 1 dependent variable, namely Y (Customer Satisfactio. The results of this study can be concluded that Menu Variation can have a positive effect on customer satisfaction. Price can have a very positive and significant effect on customer satisfaction. Place atmosphere has a very positive and significant effect on customer satisfaction, while the price variable has a very positive and significant effect on customer satisfaction, seen from the value of the regression coefficient results which are greater than the Menu variation and place atmosphere variables. Keywords: Influence. Menu Variation. Price. Place Atmosphere. Customer Satisfacti Abstrak Bisnis telah berkembang pesat dan telah mengalami transformasi yang konstan. Industri makanan dan minuman merupakan industri yang menjanjikan. Cafe cepat saji saat ini sedang menjadi trend gaya hidup orang dewasa. Cafe cepat saji dianggap sebagai tempat makan yang dapat memberikan suasana santai yang diinginkan. Cafe bisa dijadikan sarana untuk bersantai bersama teman atau keluarga, bersosialisasi dengan rekan bisnis, bahkan ada yang datang untuk menikmati suasana kesendirian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Pengaruh Variasi Menu. Harga dan Suasana Tempat terhadap Kepuasan Pelanggan Yokina Coffee And EateryAy. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan angket . , wawancara, dan observasi. Sedangkan analisis data yang digunakan adalah teknik deskriptif yang memiliki 3 variabel bebas yaitu X1 (Variasi Men. X2 (Harg. X3 (Suasana Tempa. dan 1 Variabel terikat yaitu Y (Kepuasan Pelangga. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa Variasi Menu dapat berpengaruh positif terhadap Kepuasan pelanggan. Harga dapat berpengaruh sangat positif dan signifikan terhadap Kepuasan pelanggan. Suasana Tempat sangat berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan pelangga sedangkan variabel harga sangat berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan pelanggan dilihat dari nilai hasil koefisien regresinya lebih besar dibandingkan variabel variasi Menu dan suasana tempat. Kata Kunci: Pengaruh. Variasi Menu. Harga. Susana Tempat. Kepuasan Pelanggan Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management 446 | Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. PENDAHULUAN Bisnis di abad ke-21 telah berkembang pesat dan telah mengalami transformasi yang konstan. Contoh dari perubahan tersebut adalah perkembangan teknologi dan gaya hidup yang tidak terlepas dari pengaruh globalisasi yang sedang berlangsung. Industri makanan dan minuman merupakan industri yang menjanjikan. Karena pada dasarnya masyarakat mengandalkan makanan untuk bertahan hidup, maka hal ini bisa dikatakan menjadi alasan mengapa bisnis cafe sangat menjanjikan. Jika sebuah cafe menawarkan Menu yang bervariasi atau variatif, maka akan lebih mudah bagi sebuah restoran untuk menarik pelanggan. Bagi pelanggan, harga merupakan segala bentuk biaya moneter yang dikorbankan untuk memperoleh, memiliki, dan memanfaatkan sejumlah kombinasi dari barang beserta pelayanan dari suatu produk (Hasan, 2013: . Secara teoritis semakin tinggi harga akan mengakibatkan minat pelanggan untuk membeli suatu produk Menurun. Secara bersamaan Menurunnya minat beli pelanggan atas suatu produk juga mengakibatkan Menurunnya jumlah barang terjual. Adapun faktor penting yang menjadi pilihan pelanggan adalah suasana tempat. Suasana tempat yang nyaman akan menjadi bahan pertimbangan tersendiri bagi pelanggan sebelum memutuskan untuk datang dan menikmati pelayanan yang disediakan oleh sebuah cafe. Begitu pula yang terjadi dengan tempat makan di Yokina Coffee And Eatery yang mempunyai inovasi Menu makanan, harga yang ekonomis serta suasana yang nyaman untuk bersama teman atau keluarga. Yokina Coffee And Eatery merupakan sebuah cafe yang lauching pada 7 Februari 2022 dikota Probolinggo. Di Probolinggo sendiri. Yokina Coffee And Eatery berlokasi di Jl. Slamet Riyadi Gg. GLDK Serang I No. Kanigaran. Kec. Kanigaran Kota Probolinggo. Dalam industri makanan dan minuman atau kuliner, tidak hanya didominasi oleh perusahaan kecil dan menengah, tetapi beberapa perusahaan besar juga bersaing secara aktif. Dengan melihat latar belakan diatas, maka penulis mengambil judul AuPengaruh Variasi Menu. Harga Dan Suasana Tempat Terhadap Kepuasan Pelanggan Yokina Coffee And Eatery Di Kota ProbolinggoAy. Kajian Pustaka Dalam peneltian ini dikembangkan suatu kerangka berpikir dengan tujuan untuk mempermudah peneliti dalam melakukan penelitiannya. Melalui kerangka pikir ini, maka tujuan dilakukan penelitian semakin jelas telah terkonsep terlebih dahulu. Penelitian ini dilakukan karena Ingin Mengetahui Pengaruh Variasi Menu. Harga Dan Suasana Tempat Terhadap Kepuasan Pelanggan Yokina Coffee And Eatery Di Kota Probolinggo. Variasi Menu Menciptakan suatu variasi pada produk akan menghasilkan keragaman bagi pelanggan, keragaman produk sendiri adalah kelengkapan produk yang menyangkut kedalaman, luas dan kualitas produk yang ditawarkan juga ketersediaan produk tersebut setiap saat di cafy. Philip Kotler . juga mengatakan bahwa kelengkapan produk adalah tersedianya semua jenis produk yang ditawarkan untuk dimiliki, dipakai, atau dikonsumsi oleh pelanggan yang dihasilkan oleh suatu produsen. Tugas dari sebuah pemasaran sebenarnya bukanlah mencari pelanggan yang tepat untuk suatu produk, melainkan menemukan produk yang tepat untuk pelanggan. Menururt Kotler & Keller Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. | 447 alam Bob Sabran, 2009:. , sehingga diharapkan dengan penyajian Menu makanan dan minuman yang bervariasi akan dapat meMenuhi keinginan para pelanggan yang masing-masing memiliki perbedan dalam hal selera dan kesukaan bentuk atau rasa. Harga Berdasarkan sudut pandang pemasaran, harga adalah suatu moneter yang ditukarkan agar memperoleh hak kepemilikan atau penggunaan suatu barang atau jasa. Sementara itu dari sudut pandang pelanggan, harga seringkalai digunakan sebagai indikator pengukuran nilai dari manfaat yang dirasakan atas suatu barang atau jasa. Menurut Tjipto . , harga merupakan sutu-satunya unsur bauran pemasaran yang memberikan pemasukan atau pendapatan bagi perusahaan, sedangkan ketiga unsur lainnya . roduk, tempat, dan promos. menyebabkan timbulnya biaya atau pengeluaran. Suasana Tempat Store atmosphere adalah suasana toko yang sangat berpengaruh bagi sebuah toko untuk membuat pelanggan merasa betah dan nyaman memilih-milih jenis produk yang akan dibelinya. Untuk menciptakan suasana yang mendukung dari sebuah toko memerlukan desain yang memadai. Hal itu mencangkup desain muka sebuah toko, pintu masuk, sirkulasi pengunjung dari jalan masuk, dan sebagainya. Kepuasan Pelanggan Dalam upaya meMenuhi Kepuasan pelanggan, perusahaan memang dituntut kejelianyya untuk mengetahui pergeseran kebutuhan dan keinginan pelanggan yang hampir setiap saat berubah. Pembeli akan bergerak setelah membentuk persepsi terhadap nilai penawaran Kepuasan sesudah pembelian tergantung kinerja penawaran dibandingkan dengan harapannya, maka definisi Kepuasan pelanggan adalah tingkat perasaan seseorang setelah membandingkan . inerja atau hasil yang dirasakan dibandingkan dengan harapannya. METODE PENELITIAN Tempat pelaksanaan penelitian ini adalah di Yokina Coffee And Eatery tepatnya di Gang GLDK Serang I No. 56 Kanigaran. Kec. Kanigaran Kota Probolinggo. Variabel bebas . merupakan variabel yang menjadi sebab terjadinya perubahan pada variabel terikat . Dalam penelitian ini, suasana tempat (X) sebagai variabel Menurut Sugiyono . Aupopulasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas: obyek/subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang diterapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Populasi dalam penelitian ini adalah masyarakat umum di Kota Probolinggo sejumlah 100 orang, banyaknya populasi dalam penelitian ini, untuk mempermudah pengumpulan data perlu dilakukan pengambilan sampel penelitian. Sampel diambil dengan cara probability sampling, pengambilan sampel yaitu teknik yang tidak memberi peluang atau kesempatan yang sama untuk dipilih menjadi sampel (Sugiyono, 2013: . Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan metode angket . , observasi merupakan metode penelitian dimana peneliti mengamati secara langsung objek penelitian, guna menambah data dan informasi yang diperlukan. Teknik analisis Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management 448 | Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. data menggunakan analisis regresi linier berganda dilakukan dengan menggunakan uji t pada Suasanaajat keyakinan sebesar 95% atau =0,05%. Dan uji determinasi, setelah diketahui nilai koefisien korelasinya, kemudian dicari determinasinya . (R= x100%) (Sutrisno Hadi, 1. Nilai R Square yang kecil Menurut Ghozali . 7: . berarti kemampuan variabel-variabel independen dalam menjelaskan variabel dependen sangat terbatas. HASIL DAN PEMBAHASAN Data Statistik adalah bagian tunggal dari informasi faktual yang digunakan untuk tujuann analisis. Hal ini menggambarkan bahwa data menjadi informasi mentah dari mana statistic dibuat. Tabel. Data Statistik Variasi Menu Statistik Range Minimum Maximum Sum Std. Error Std. Daviation 2. Variance Harga Suasana Tempat Kepuasan Pelanggan Sumber Data: Hasil Kuesioner Penelitian Perbedaan jenis kelamin menjadi pembeda bagi seseorang dalam melakukan pembelian di Yokina Coffee And Eatery. Pada umumnya seseorang memilih jenis produk makan atau minuman yang menarik bentuknya dan sesuai dengan keinginan, maka jenis kelamin responden memungkinkan untuk memiliki perbedaan antara laki-laki dan Komposisi responden Menurut jenis kelamin disajikan dalam tabel berikut Tabel. Deskriptif Frekuensi Jenis Kelamin Frequency Percent Laki Ae laki Perempuan Total Valid Percent Cumulative Percent Sumber Data: Hasil Kuesioner Penelitian Berdasarkan tabel 2 Deskriptif Frekuensi Jenis Kelamin diatas dapat disimpulkan yang berjenis kelamin laki-laki sebanyak 37 orang dan yang berjenis Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. | 449 kelamin perempuan sebanyak 63 orang, jadi yang dominan mengunjungi Yokina Coffee And Eatery adalah Perempuan. Tabel. Deskriptif Frekuensi Usia Frequency Percent 16 Ae 20 21 Ae 25 26 Ae 30 31 Ae 35 36 Ae 40 Total Valid Percent Cumulative Percent Sumber Data: Hasil Kuesioner Penelitian Berdasarkan tabel 3 Deskriptif Frekuensi Usia. Menunjukkan bahwa responden yang berusia 16-20 sebanyak 37 orang, responden yang berusia 21-25 sebanyak 41 orang, responden yang berusia 26-30 sebanyak 20 orang, responden yang berusia 31-35 sebanyak 1 orang, dan responden yang berusia 36-40 sebanyak 1 orang, jadi pelanggan yang dominan berkunjung di Yokina Coffee And Eatery berusia 21-25 tahun. Uji Statistik Deskriptif Descriptive Statistics Minimum Maximum Mean Std. Deviation MENU HARGA SUASANA KEPUASAN Valid N . Sumber : Hasil Pengolahan Data SPSS Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management 450 | Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. Uji Asumsi Klasik Uji Normalitas One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual Normal Parametersa,b Most Extreme Differences Mean Std. Deviation Absolute Positive Negative Kolmogorov-Smirnov Z Asymp. Sig. -taile. Test distribution is Normal. Calculated from data. Sumber : Hasil Pengolahan Data SPSS Berdasarkan pengolahan SPSS di atas, dapat dilihat bahwa tingkat signifikansi lebih besar dari 0,05 yaitu 0,335 > 0,05. Sehingga dapat disimpulkan bahwa data berdistribusi normal. Uji Heteroskedastisitas Berdasarkan gambar diatas dapat dilihat bahwa titik-titik menyebar secara acak serta tersebar di atas maupun di bawah angka nol pada sumbu Y, maka dapat disimpulkan bahwa pada model regresi tidak terjadi heterokedastisitas. Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. | 451 Uji Autokorelasi Model Summaryb Model R Square Adjusted R Std. Error of the Square Estimate Durbin-Watson Predictors: (Constan. SUASANA. MENU. HARGA Dependent Variable: KEPUASAN Berdasarkan hasil pengolahan SPSS diperoleh nilai D-W sebesar 1,265. Nilai dl sebesar 1,283 dan nilai du sebesar 1,652 dilihat dari tabel Durbin Watson dengan n =30 dan k =3, sehingga 0 < 1,265 < 1,283. Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa disimpulkan tidak terjadi autokorelasi. Uji Multikolinieritas Coefficientsa Model Unstandardized Standardiz Coefficients Sig. Collinearity Statistics Coefficients Std. Error Beta Toleran VIF (Consta MENU HARGA SUASA Dependent Variable: KEPUASAN Sumber : Hasil Pengolahan Data SPSS Berdasarkan hasil uji tersebut dapat dilihat bahwa nilai VIF dari variabel menu sebesar 1,309. harga sebesar 1,581. dan suasana sebesar 1,731 dimana masing-masing memilliki nilai VIF < 10. Pada nilai tolerance dari variabel menu sebesar 0,764. sebesar 0,633. dan suasana sebesar 0,578 dimana masing-masing memiliki nilai tolerance > 0,10. Sehingga dapat disimpulkan bahwa dalam model regresi tidak terdapat Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management 452 | Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. Analisi Regresi Berganda Coefficientsa Model Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients Std. Error (Constan. MENU HARGA SUASANA Sig. Beta Collinearity Statistics Tolerance VIF Dependent Variable: KEPUASAN Sumber : Hasil Pengolahan Data SPSS Konstanta yang Menunjukkan bahwa apabila Menu, harga dan suasana adalah nol atau konstan maka kepuasan mengalami perubahan sebesar 7,160. X1 mewakili koefisien menu sebesar 1,480 menyatakan bahwa setiap penambahan pengungkapan 1 menu, maka akan menambah kepuasan sebesar 1,480atau 148%. X2 mewakili koefisien harga sebesar Ae0,248 menyatakan bahwa setiap penambahan 1 harga, maka akan mengurangi kepuasan sebesar 0,248 atau 24,8%. X3 mewakili koefisien suasana sebesar Ae1,065 menyatakan bahwa setiap penambahan 1 suasana maka akan mengurangi kepuasan sebesar 1,065 atau 106,5%. Koefisien Determinasi Model Summaryb Model R Square Adjusted R Square Std. Error of the Durbin- Estimate Watson Predictors: (Constan. SUASANA. MENU. HARGA Dependent Variable: KEPUASAN Berdasarkan hasil pengolahan di atas, nilai R sebesar 0,503 Menunjukkan bahwa variabel menu, harga, dan suasana memiliki korelasi yang erat. Sedangkan Adjusted R Square memiliki nilai sebesar 0,181 yang berarti varians dari variabel independen yaitu menu, harga, dan suasana mampu menjelaskan kepuasan sebesar 18,1 %. Sedangkan 81,9% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. | 453 Uji F ANOVAa Model Sum of Squares Mean Square Regression Residual Total Sig. Dependent Variable: KEPUASAN Predictors: (Constan. SUASANA. MENU. HARGA Berdasarkan hasil pengujian di atas, diperoleh F hitung sebesar 3,506 dengan signifikansi 0,027 berarti Ha diterima dan Ho ditolak karena F hitung . lebih besar dari F tabel . atau sig 0,027 < 0,05. Sehingga variabel independen . enu, harga, dan suasan. secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan. Uji t Coefficientsa Model Unstandardized Coefficients Standardized Sig. Coefficients Std. Error Collinearity Statistics Beta Tolerance (Constan. MENU HARGA SUASANA VIF Dependent Variable: KEPUASAN . menu (X. berdasarkan hasil penelitian X1 diperoleh nilai t hitung sebesar 0,233 sedangkan tingkat signifikannya adalah 0,817 lebih besar dari taraf signifikan = 0,05. Sehingga hipotesis 1 (H. ditolak karena tingkat signifikan menu lebih besar dari taraf signifikan. Oleh karena itu variabel menu secara parsial tidak berpengaruh positif terhadap nilai perusahaan. harga (X. berdasarkan hasil penelitian X2 diperoleh nilai t hitung sebesar -3,220 sedangkan tingkat signifikannya adalah 0,003 lebih kecil dari taraf signifikan = 0,05. Sehingga hipotesis 2 (H. ditolak karena tingkat signifikan harga lebih kecil dari taraf signifikan. Oleh karena itu variabel harga secara parsial berpengaruh negatif terhadap nilai perusahaan. suasana (X. berdasarkan hasil penelitian X3 diperoleh nilai t hitung sebesar -1,966 sedangkan tingkat signifikannya adalah 0,048 kurang dari taraf signifikan = 0,05. Sehingga hipotesis 3 (H. diterima karena tingkat signifikan suasana lebih besar dari taraf signifikan. Oleh karena itu variabel suasana secara parsial berpengaruh signifikan terhadap nilai perusahan. Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management 454 | Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. PEMBAHASAN Variabel variasi menu ditemukan indikator yang menarik konsumen untuk berkunjung yaitu variasi di Yokina Coffee And Eatery sangat beragam namun variabel ini tidak memiliki pengaruh yang signifan dikarenakan pengunjung tidak menjadikan variasi menu ini sebagai variabel utama dalam menentukan kunjungan mereka. Hal ini juga menjadi evaluasi pemilik cafe sehingga berusaha untuk update makanan dan minuman yang sedang hype atau diinginkan konsumen. Hal yang dilakukan pemilik adalah dengan cara update dengan tren anak muda, menambah variasi menu, serta menambah gambar yang menggiurkan sehingga konsumen tertarik. Mereka juga menggunakan akun instagram khusus untuk cafe mereka sehingga sebelum konsumen berkunjung mereka bisa melihat menu menu di instagram Yokina Coffee And Eatery. Hasil pengujian secara parsial . Menunjukkan bahwa variabel independen yaitu, menu berpengaruh positif sedangkan harga dan suasana berpengaruh negatif terhadap Penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Sihombing. Arifin. , &Maryono. dengan judul PengaruhVarian Menu. Harga, dan Suasana Cafe. Terhadap Kepuasan Konsumen Cafe Miltie Garden Mulawarman Banjarmasin Harga merupakan salah satu alasan konsumen ingin berkunjung di Yokina Coffee And Eatery, hal inilah yang membuktikan bahwa variabel harga merupakan variabel kedua yang mempengaruhi konsumen untuk berkunjung. Hal ini yang melandasi pemilik cafe untuk mempertahankan kunjungan konsumen dengan cara mematok harga berkompetitif dengan pesaing sehingga makanan dan minuman di Dbest memiliki kualitas yeng sesuai dengan harga. Islam mengajarkan bahwa hendaknya kita tidak melakukan pemborosan dan mempertimbangkan harga yang adil dan wajar dalam membeli atau mengunjungi suatu tempat, hal ini merupakan salah satu ciri khas konsumen dalam islam, sehingga dalam penelitian kali ini dapat dipastikan bahwa harga yang ditawarkan oleh Yokina Coffee And Eatery memiliki harga yang terjangkau serta bersaing dengan cafe lainnya. Variabel Harga dalam hipotesis 2 (H. ditolak karena Variabel harga secara parsial berpengaruh negatif terhadap Kepuasan. Hal ini dilihat dari koefisien beta pada variabel harga (X. Sebesar -0,248 dengan nilai t hitung sebesar -3,220. Hasil penelitian ini tidak sejalan dengan penelitian Minarti. , & Rayhan. Dengan judul Pengaruh Harga Dan Suasana Cafe Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe DAomalaka Watansoppeng. Bangunan dan interiornya sesuai dengan selera pengunjung sehingga mempengaruhi minat berkunjung konsumen. Hal ini membuktikan hawa suasana cafe memiliki pengaruh yang utama bagi konsumen tertarik berkunjung. Indikator ini merupakan salah satu indikator yang diperhatikan oleh pemilik cafe agar dapat mempertahankan minat kunjungan konsumen, seperti menjaga cafe selalu bersih dan nyaman serta pelayanana yang baik. Dengan begitu diharapkan pengunjung akan betah dan tidak bosan berkunjung di Dbest cafe tuamang. Variabel suasana dalam hipotesis 3 (H. ditolak karena variabel suasana secara parsial tidak memiliki pengaruh negatif terhadap kepuasan. Hal ini dilihat dari koefisien beta pada variabel suasana (X. Sebesar -1,065 dengan nilai t hitung sebesar -1,966. Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian Minarti. , & Rayhan. Dengan judul Pengaruh Harga Dan Suasana Cafe Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe DAomalaka Watansoppeng Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. | 455 Hasil pengujian secara simultan . ji F) Menunjukkan bahwa menu, harga, dan suasana berpengaruh terhadap kepuasan yang dilihat dari nilai signifikansinya . ,027 < 0,. PENUTUP Simpulan Berdasarkan hasil penelitian di atas, maka dapat diambil kesimpulan sebagai Menu tidak memiliki pengaruh positif terhadap nilai perusahaan. Hal ini Menunjukkan bahwa menu belum mampu mempengaruhi dalam hal meningkatkan Harga memiliki pengaruh negatif terhadap kepuasan. Hal ini Menunjukkan bahwa harga belum mampu meningkatkan kepuasan. Suasana tidak memiliki pengaruh negatif terhadap kepuasaan. Saran Berdasarkan hasil analisis pembahasan serta beberapa kesimpulan dan keterbatasan pada penelitian ini, adapun saran yang dapat diberikan melalui hasil penelitian ini agar mendapatkan hasil yang lebih baik, yaitu: Peneliti selanjutnya diharapkan agar menambah kategori usaha lainnya yang akan diteliti agar memperoleh data yang lebih akurat Peneliti selanjutnya diharapkan dapat menambah variabel independen lainnya, guna meningkatkan nilai Adjusted R Square. Bisman (Bisnis dan Manajeme. : The Journal of Business and Management 456 | Bisman: Volume 8. Nomor 2. Juli 2025. DAFTAR PUSTAKA