Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
PERBANDINGAN SISTEM RESIRKULASI DAN AIR MENGALIR UNTUK
PEMBESARAN LOBSTER PASIR (Panulirus homaru.
: KAJIAN DINAMIKA
KUALITAS AIR
Bambang Widyo Prastowo1*).
Manja Meyky Bond.
Betutu Senggagau.
1,2,3 Balai Pengujian Kesehatan Ikan dan Lingkungan Jl.
Raya Carita Desa Umbul Tanjung Kec.
Cinangka PO.
Box 123 Anyer Lor.
Serang 42167.
Indonesia Korespondensi: bambang_fds@yahoo.
Diterima: 31 Januari 2022.
Disetujui: 18 April 2022
ABSTRAK
Budidaya ikan dengan Recirculation Aquaculture System (RAS) adalah ekosistem rekayasa unik yang meminimalkan gangguan lingkungan dengan mengurangi pembuangan polusi nutrisi melalui penggunaan kembali air yang digunakan dalam budidaya ikan.
Kegiatan ini dilaksanakan di fasilitas uji lapang LP2IL Serang dimulai pada bulan Juni-November 2020.
Dalam pengujian ini, sistem RAS yang dipergunakan untuk pembesaran lobster pasir mempergunakan tahapan pemurnian: sedimentasi, filtrasi fisik, filtrasi biologis, desinfeksi air dengan irradiasi UV, penghilangan CO2, tandon air bersih dan bak-bak pemeliharaan lobster Parameter kualitas air yang diuji: .
fisika: DO, pH, suhu dan salinitas diukur setiap .
kimia: ammonia (TAN dan UIA), nitrit, nitrat dan fosfat diukur dua minggu sekali.
Apabila dari perhitungan nilai UIA didapatkan nilainya diatas baku mutu (>0,05 mg/L) maka ditambahkan molase .
,02% C organi.
dengan konsentrasi 64 gr/gr TAN.
penghitungan total bakteri dan Vibrio sp.
Dari hasil studi ini diketahui bahwa RAS dapat menjaga kualitas air yang stabil dalam waktu yang relatif lama.
Ketersediaan bahan organik .
ari sisa pakan, feses dan penambahan molas.
yang tinggi dapat mempromosikan pertumbuhan bakteri nitrifikasi.
AiPematanganAi bakteri nitrifikasi di dalam kompartemen biofilter memerlukan waktu sekitar 6 minggu.
Bakteri tersebut mampu menurunkan kadar amonium nitrogen, dimana akumulasi dari nitrat nitrogen (NO3-) yang dihasilkan dari perombakan nitrit nitrogen (NO2-) oleh bakteri nitrifikasi, merupakan sinyal bahwa proses pematangan bakteri nitrifikasi telah tercapai.
Proses nitrifikasi mengkonsumsi alkali, karenanya menurunkan nilai pH di dalam air, selain itu juga mengkonsumsi sejumlah besar Rendahnya jumlah bakteri dan vibrio sistem RAS disebabkan oleh penggunaan UVsterilizer dengan panjang gelombang 254 nm.
Kata Kunci: Pembesaran, lobster pasir.
RAS.
FT, kualitas air, bakteri nitrifikasi
ABSTRACT
Aquaculture with the Recirculation Aquaculture System (RAS) is a unique engineered ecosystem that minimizes environmental disturbances by reducing the discharge of nutrient pollution through reuse of water used in fish farming.
This activity was conducted at LP2IL Serang field test facility starting in June-November 2020.
In this test, the RAS system used for Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
growing of sand lobster uses the stages of purification: sedimentation, physical filtration, biological filtration, water disinfection with UV irradiation, removal of CO2, clean water reservoirs and sand lobster rearing tanks.
Water quality parameters tested: .
physics: DO, pH, temperature and salinity are measured every day.
chemistry: ammonia (TAN and UIA), nitrite, nitrate and phosphate are measured every two weeks.
If from the UIA value calculation, the value is above the quality standard (> 0.
05 mg / L) then added molasses .
02% organic C) with a concentration of 64 gr / gr TAN.
microbiology: total bacteria and Vibrio sp.
From the results of this study it is known that RAS can maintain stable water quality for a relatively long time.
High availability of organic matter .
rom leftover feed, feces and addition of molasse.
can promote the growth of nitrifying bacteria.
The "maturation" of the nitrifying bacteria in the biofilter compartment takes about 6 weeks.
These bacteria are able to reduce levels of ammonium nitrogen, where the accumulation of nitrate nitrogen (NO3-) which is produced from the overhaul of nitrite nitrogen (NO2-) by nitrifying bacteria, is a signal that the maturation process of nitrifying bacteria has been The nitrification process consumes alkalis, hence lowers the pH value in the water, besides it also consumes a large amount of oxygen.
The low number of bacteria and vibrio in the RAS system was affected by the use of a UV-sterilizer with a wavelength of 254 nm.
Keywords: rearing, sand lobster.
RAS.
FT, water quality, nitrifying bacteria dikemukakan secara umum adalah mendaur ulang air buangan dengan 5 tahapan dasar untuk dapat dimasukkan kembali ke dalam sistem pemeliharaan ikan dengan tujuan menjaga kualitas air agar tetap layak untuk hidup dan tumbuh Adapun tahapan pemurnian air tersebut adalah: .
filtrasi mekanikal, .
pengkayaan 5 sterilisasi.
Semua proses tersebut dibuat proporsional sesuai komoditas, intensitas, dan skala budidaya.
Dalam perusahaan budidaya ikan komersial kemudian menyederhanakan sistem RAS, seperti Blue ridge aquaculture melalui situs daringnya yang menggunakan hanya 3 proses yaitu solid removal, ammonia removal dan dissolved gas control.
Namun demikian upaya perbaikan diupayakan agar memberi manfaat dari segi keberhasilan dan mendukung Terlebih lagi bilamana merancang sistem untuk skala komersial.
Aplikasi sistem ini membutuhkan integrasi ketiga unsur tersebut agar peluang keberhasilannya lebih besar.
Seperti yang disintesis oleh Martin et al.
PENDAHULUAN
Recirculating Aquaculture System (RAS) merupakan teknik budidaya dengan padat tebar tinggi, serta kondisi lingkungan yang terkontrol sehingga mampu meningkatkan produksi ikan pada lahan dan air yang terbatas (Lukman.
Teknologi sistem resirkulasi ini menjadi salah satu solusi dari budidaya ikan konvensional yang banyak dilakukan saat ini oleh pembudidaya.
Namun demikian penerapan sistem ini tidaklah selalu mudah dipahami dan diterapkan dengan berhasil guna.
Metode yang nonkonvensional ini memliki kerumitan yang tinggi yang harus difahami baik unsur mekanis, biologis, maupun ekonomis.
Teknologi RAS pada mulanya diterapkan untuk budidaya ikan finfish di Eropa untuk budidaya indoor dengan sistem pengendalian yang tinggi (Suastika Jaya.
FAO kemudian mendorong adopsi sistem ini melalui buku pedoman yang diterbitkan tahun 2015 (Bregnballe, 2.
guna menghemat penggunaan sumberdaya air, mengeliminasi pencemaran oleh usaha budidaya dan hatchery sehingga kegiatan tersebut menjadi lebih ramah lingkungan Prinsip Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
perkembangan aplikasi RAS dunia, ada 2 nitrifikasi yang mengubah ammonia dan trend yang menjadi fokus utama perbaikan nitrit menjadi nitrat.
yaitu: .
perbaikan teknik dalam .
Desinfeksi Air:
lingkaran tertutup .
sistem filtrasi.
menggunakan Irradiasi UV sterilizer unit .
daur ulang nutrient melalui budidaya di luar kompartemen degasser CO2 dengan Kedua hal tersebut berkontribusi fungsi desinfeksi air media budidaya.
dalam keberlanjutan RAS.
Penghilangan CO2 .
egasser CO.
Perekayasaan ini bertujuan untuk 1 buah wadah 750-L berisi aerasi kuat dan merancang bangun sistem RAS yang dilengkapi dengan 1 unit pompa celup efektif untuk pembesaran lobster pasir dan untuk mengalirkan air ke tandon air bersih mengevaluasi dinamika kualitas air dalam .
dengan fungsi melepaskan gas CO2 dan N2 dari dalam air laut untuk membandingkannya dengan sistem air mengalir (FT) konvensional.
Tandon air bersih: 1 buah tandon 750-L yang mengalir dengan sistem gravitasi untuk mengganti air di bak-bak pemeliharaan .
liter selama 16 deti.
METODE PENELITIAN dengan fungsi menampung air bersih Persiapan dan Konstruksi Sistem RAS sebelum dialirkan kembali ke bak-bak Komponen dan tata letak sistem RAS untuk pembesaran lobster pasir dapat .
Bak-bak pemeliharaan: Bak fiber dilihat pada Gambar 1 di bawah ini.
Dalam glass 1000-L sebanyak 4 buah untuk pengujian ini sistem RAS yang kegiatan RAS dan sebanyak 2 buah untuk dipergunakan untuk pembesaran lobster kegiatan pembesaran dengan sistem air pasir mempergunakan serangkaian wadah, kompartemen, tangki dan peralatan untuk pengolahan air sebagai berikut:
Pengkondisian sistem RAS Wadah Sedimentasi: 1 buah bak Parameter kimia dan fisika kualitas air fiber glass volume 1000 liter tanpa aerasi dan mikrobiologi yang diukur yaitu:
dan dilengkapi dengan 1 unit pompa celup Parameter fisika: DO, pH, suhu dan untuk mengalirkan air ke kompartemen salinitas diukur setiap hari.
filtrasi fisik .
dengan fungsi Parameter kimia: ammonia (TAN menampung efluen sebelum dialirkan ke dan UIA), nitrit, nitrat dan fosfat diukur sistem filtrasi.
dua minggu sekali.
Apabila dari .
Filtrasi Fisik: 4 buah filter air yang perhitungan nilai UIA didapatkan nilainya berisi cartridge filter 1 micron dengan diatas baku mutu (>0,05 mg/L) maka kapasitas 2 liter/menit yang diletakkan ditambahkan molase .
,02% C organi.
dalam 1 buah bak fiber glass volume 1000 dengan konsentrasi 64 gr/gr TAN.
dengan fungsi untuk menghilangkan bahan .
Parameter mikrobiologis diukur organik, partikel dalam air berukuran setiap minggu dengan menggunakan kurang dari 1 mikron dan padatan, seperti metode penghitungan total bakteri atau feses dan pakan yang tidak dimakan.
penghitungan lempeng total, dengan .
Filtrasi Biologis: 1 buah wadah mengambil sampel sebanyak 50 mL air volume 750-L yang diberi wadah yang untuk biakan dari masing-masing bak masing-masing berisi busa filter, arang pembesaran lobster pasir dan tangki aktif dan bioball dengan aerasi gelembung Total bakteri dihitung dengan kuat (Trickling filter typ.
dengan fungsi menanam air sampel pada media nutrient untuk menghilangkan ammonia nitrogen agar (NA), sedangkan penghitungan total dengan memanfaatkan bakteri denitrifikasi Vibrio sp.
dengan mempergunakan media yang mengubah ammonia menjadi nitrit thiosulphate citrate bile salt agar (TCBS).
dan kemudian dengan bantuan bakteri Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
bagian bawah pada ujung yang lain.
Untuk lebih jelasnya komponen dan tata letak masing-masing sistem yang dipergunakan dalam kegiatan ini dapat dilihat pada Gambar Pembesaran lobster pasir Dalam studi ini, padat tebar lobster pasir yang diujikan adalah 15 ekor/1000-L.
Pakan berupa ikan rucah dengan tingkat pemberian A 5-12%/hari/ biomassa lobster pasir, pemberian pakan dilakukan dua kali sehari .
agi dan sore har.
Sisa pakan di bak-bak pemeliharaan lobster pasir disiphon setiap hari dan air yang terbuang diganti dengan air baru (A 5%/har.
Jumlah pakan yang diberikan disesuaikan setiap 2 minggu berdasarkan pengukuran rata-rata, kelangsungan hidup dan dosis pakan.
Gambar 1.
Komponen dan tata letak sistem RAS untuk pembesaran lobster pasir.
Analisa Data Seluruh data yang diperoleh dari penelitian ini dianalisa secara statistik dan .
HASIL DAN PEMBAHASAN .
Persiapan dan konstruksi Kegiatan pembesaran lobster pasir dengan menerapkan sistem sirkulasi air berbeda dilakukan pada bulan Juni-Nopember 2020 bertempat di bangunan indoor fasilitas uji lapang LP2IL Serang.
Masing-masing sebanyak empat bak fiber glass volume 1 m3 diterapkan untuk perlakuan RAS dan dua buah bak fiber lainnya dipergunakan untuk sistem FT.
Sistem RAS dirancang mengikuti prinsip yang dikemukakan oleh FAO (Bregnballe, 2.
yaitu meminimumkan penggunaan air melalui pemanfaatan sistem yang dapat mengurangi pergantian air dan memelihara kualitas air tetap mendukung hidup dan pertumbuhan organisme budidaya.
Komponenkomponen yang menjadi prinsip RAS dalam kegiatan ini antara lain: .
wadah sedimentasi, .
filter mekanis, .
irradiasi UV, .
degasser CO2 dan pengkayaan oksigen.
Sedangkan dalam sistem FT pergantian air menggunakan air baru yang dialirkan dari tandon air laut secara gravitasi ke bagian permukaan air bak di salah satu ujung bak.
Pembuangan air efluen berlangsung melalui pipa overflow yang berhubungan dengan lubang drainase, diletakkan di luar bak sehingga air bak yang terbuang adalah air .
Gambar 2.
Fasilitas pengujian sistem RAS dan air mengalir (FT) untuk pemeliharaan .
Bak pemeliharaan lobster RAS.
Bak pemeliharaan lobster sistem air mengalir (FT) dan .
bak sedimentasi.
Kompartemen filter mekanis dan .
UV sterilizer, .
kompartemen degasser CO2 dan .
tandon air bersih.
Dikarenakan kegiatan pembesaran lobster pasir dengan sistem RAS ini baru pertama ini dilaksanakan maka operasional filtrasi dilakukan secara kontinyu 24 jam dengan bantuan 2 buah pompa celup.
Pompa celup pertama .
tasiun pompa .
mengalirkan air dari bak sedimentasi ke dalam kompartemen filter mekanis.
Sedangkan pompa celup kedua .
tasiun pompa .
mengalirkan air laut yang telah diiradiasi dengan sinar UV dan selanjutnya dimasukkan ke dalam tandon air bersih.
Namun cukup dengan perbedaan elevasi maka aliran air dari kompartemen filter mekanis ke dalam kompartemen biofilter dan kemudian melewati Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
sarana UV sterilizer dan akhirnya air laut masuk ke dalam kompartemen CO2 degasser sepenuhnya menggunakan prinsip gravitasi.
Demikian pula halnya untuk mengairi wadahwadah pemeliharaan lobster dari tandon air bersih juga menggunakan prinsip gravitasi.
Air buangan yang mengalir dari bagian bawah wadah-wadah pemeliharaan kemudian juga akan mengalir ke wadah sedimentasi.
Dengan mekanisme seperti ini maka air laut yang berkurang pada stasiun pompa 1 akan selalu terisi oleh air laut yang berasal dari wadahwadah pemeliharaan, sedangkan air laut yang berada di stasiun pompa 2 akan selalu terisi oleh air laur dari kompartemen sebelumnya, sehingga tinggi permukaan air di stasiun pompa 1 dan 2 tersebut akan selalu tetap.
Gambar 3.
Fluktuasi dan perbedaan pH antara sistem RAS dan air mengalir (FT) pada pagi dan sore hari.
Oksigen terlarut pada perlakuan RAS, seperti halnya dengan nilai pH, secara nyata lebih rendah terutama pada sore hari, dibandingkan dengan perlakuan FT, seperti terlihat pada Gambar 4.
Hasil penelitian ini relevan dengan Fujita et al.
yang menyatakan bahwa sejumlah besar oksigen juga dikonsumsi oleh bakteri nitrifikasi pada saat oksidasi ammonia nitrogen selama proses Lebih lanjut disampaikan oleh Fujita .
bahwa perbedaan konsentrasi oksigen terlarut sebelum dan sesudah perlakuan nitrifikasi dapat digunakan sebagai indikator kemampuan melakukan nitrifikasi pada biofilter karena jumlah nitrifikasi hampir sebanding dengan jumlah oksigen terlarut yang dikonsumsi oleh bakteri nitrifikasi.
Selain itu kadar CO2 yang tinggi akibat proses perombakan bahan organik di kompartemen filter mekanis selain dapat menurunkan nilai DO juga nilai pH, sehingga suplai oksigen dengan pengaerasian yang kuat ke dalam kompartemen biofilter harus dipertahankan.
Dengan adanya proses pengaerasian tersebut, maka proses pelepasan gas CO2 tersebut diharapkan dapat segera terjadi.
Dengan nilai DO dan pH yang stabil maka pertumbuhan lobster pasir di dalam media pemeliharaan sistem RAS tidak akan menjadi terhambat.
Pengkondisian sistem RAS Hasil pemantauan kualitas air media selama pemeliharaan dapat dilihat pada Gambar 3-5 di bawah ini.
Semua parameter kualitas air yang diukur dapat digolongkan layak untuk hidup dan pertumbuhan lobster Lobster pasir menurut Dahuri .
mentoleransi salinitas 25Ae37 ppt, salinitas optimal pada 30-35 ppt, dikarenakan pada salinitas tersebut tekanan osmotik air isoosmotik dengan darahnya.
Suhu yang optimum untuk pertumbuhan terbaik adalah 28-30oC dapat mentoleransi 25-32oC.
Hasil pengukuran pH menunjukkan kisaran nilai 8,09,5, kondisi yang optimal untuk lobster pasir adalah sekitar 7,5-8,5.
Salah satu parameter fisik air yang menunjukkan perbedaan yang nyata antara perlakuan RAS dan FT adalah pH.
Pada Gambar 3 terlihat bahwa sejak minggu ke-10 hingga pengujian berakhir terjadi perbedaan nilai pH, dimana pada perlakuan RAS nilainya lebih rendah berkisar 0,3-0,5 dibanding dengan perlakuan FT.
Hal ini terjadi karena .
roses amonium nitrogen menjadi nitrit nitrogen (NO2-) dan akhirnya menjadi nitrat nitrogen (NO3-)) mengkonsumsi alkali dari dalam air, karenanya menurunkan nilai pH di dalam air.
Perbedaan nilai pH ini menjadi semakin lebih besar pada sore hari, yang kemungkinan terjadi karena proses nitrifiikasi oleh bakteri nitrifikasi lebih intens terjadi pada sore hingga malam hari.
Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
Persiapan untuk penumbuhan bakteri nitrifikasi secara alami di dalam kompartemen biofilter dilakukan sekitar 6 minggu setelah sistem RAS dioperasikan untuk pemeliharaan lobster pasir.
Dilakukan pemberian aerasi yang kuat dan komponen yang sesuai spesifikasi untuk memberi kesempatan tumbuhnya biofilm dalam kompartemen biofilter.
Hasil monitoring kadar ammonia, nitrit, nitrat dan fosfat di bak pemeliharaan dapat dilihat pada Gambar 6 a-c.
Pada Gambar 6 a terlihat jelas adanya pola akumulasi nitrat pada sistem biofilter yang dimulai pada minggu ke-6 sejak awal pemeliharaan akibat meningkatnya ekskresi metabolit yang dapat diasimilasi oleh sistem tersebut.
Pada Gambar tersebut, peningkatan kadar nitrat mulai telihat pada umur sekitar 6 minggu yang mencapai 3,3 mg/L dan pernah mencapai puncaknya, yaitu pada saat masa pemeliharaan sekitar 100 hari .
encapai 9,9 mg/L).
Pada tahap berikutnya kadar nitrit mengalami penurunan seiring dengan menurunnya kadar ammonia.
Hal ini transformasi ammonia menjadi nitrit yang disertai dengan transformasi nitrit (NO.
menjadi nitrat (NO.
Dari hasil pengujian selanjutnya didapatkan bakteri dari genus Bacillus yang tumbuh di dalam media tersebut.
Pada sistem FT (Gambar 6 .
kandungan ammonia dan nitrit di media pemeliharaan terkendali karena adanya perlakuan penggantian air.
Pergantian air baru sebanyak 500 persen setiap hari secara nyata menekan kadar nitrit di bawah 1 mg/L.
Namun bila dibandingkan nilainya dengan sistem RAS terlihat bahwa kandungan ammonia dan nitrit juga tidak pernah melebihi 1 mg/L (Gambar 6 .
Hanya kandungan nitrat yang terlihat berbeda secara nyata dengan sistem RAS, dimana kandungan nitrat tidak terlihat mengalami peningkatan secara signifikan.
Pada sistem FT, nilai nitrat, terlihat pada level yang hampir sama dengan nilai ammonia, nitrit dan fosfat.
Gambar 4.
Fluktuasi dan perbedaan DO antara sistem RAS dan air mengalir (FT) pada pagi dan sore hari.
Pada Gambar 5 terlihat bahwa suhu pada pagi hari antara perlakuan sistem RAS dan FT tidak terlalu jauh berbeda dan fluktuasinya cukup stabil Namun pada sore harinya terlihat bahwa suhu di perlakuan FT cenderung mengalami penurunan sebesar 12oC, sedangkan pada perlakuan RAS suhunya cenderung untuk terus stabil mulai pagi hingga sore hari.
Pada kegiatan ini, suhu optimum biofilter berkisar 28-32oC, dan diduga kemampuan nitrifikasi menurun saat suhu turun di bawah 28oC.
Kawai et al.
, .
menemukan bahwa kemampuan bakteri nitrifikasi menjadi sangat rendah ketika suhu air di bawah 10oC dan semakin menurun ketika suhu turun di bawah 5oC.
Lebih lanjut juga disebutkan oleh Kawai et al.
, .
Yamamoto .
bahwa kemampuan nitrifikasi pada suhu 25oC adalah 1,4-2,0 kali lebih tinggi dibandingkan pada suhu 15oC.
Dalam rentang suhu tersebut, semakin tinggi suhu air pada biofilter maka semakin tinggi pula kemampuan nitrifikasi.
Gambar 5.
Fluktuasi dan perbedaan suhu antara sistem RAS dan air mengalir (FT) pada pagi dan sore hari.
Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
adalah kondisi UIA di dalam kompartemen biofilter yang secara rutin ditambahkan molase, sedangkan Gambar 8 adalah kondisi UIA di dalam kompartemen filter mekanis yang tidak ditambahkan molase.
Dari kedua gambar tersebut terlihat bahwa pada kompartemen filter mekanis dari 21 kali pengambilan sampel air media terdeteksi sebanyak 8 kali .
,1%) nilai UIA nya berada diatas ambang batas.
Tingginya nilai UIA ini jauh berkurang pada kompartemen biofilter yaitu sebanyak 3 kali .
,3%) berada di atas ambang batas.
Hal ini menunjukkan bahwa penambahan molase secara meningkatkan kemampuan bakteri nitrifikasi untuk melakukan proses nitrifikasi di dalam sistem RAS.
Gambar 6.
Fluktuasi amonia, nitrit, nitrat dan fosfat di dalam kompartemen biofilter sistem RAS .
di dalam bak pemeliharaan lobster pasir sistem RAS .
dan FT .
Kandungan amonia, terutama amonia tak terionisasi (UIA), harus dieliminasi untuk menyelamatkan biota air yang dipelihara.
Pada budidaya udang sistem intensif, tingginya nilai UIA ini .
ang merupakan metabolit hasil ekskresi akibat biomassa udang yang besar dan pemberian pakan dalam jumlah besa.
, merupakan kendala dalam budidaya udang intensif dan harus dieliminasi untuk menyelamatkan biota air yang dipelihara (Suastika Jaya, 2.
Kadar UIA juga mungkin dapat dieliminasi oleh beberapa proses yaitu: .
nitrifikasi oleh bakteri .
asimilasi oleh bakteri .
asimilasi oleh alga fotosintetik (Wyk, 1.
Walaupun peran bakteri nitrifikasi untuk merubah ammonia menjadi nitrat sangat penting dalam perlakuan sistem RAS, namun demikian proses tersebut tidak selalu dapat mengimbangi tingginya kadar ammonia yang dapat mengancam hidup dan pertumbuhan organisme akuatik yang sedang dibudidayakan.
Oleh karena itu dalam kegiatan ini kami menambahkan molase ke dalam kompartemen biofilter dengan dosis 64 gr/gr TAN setiap minggunya.
Gambar 7 Gambar 7.
Fluktuasi TAN dan UIA di dalam kompartemen Biofilter.
Gambar 8.
Fluktuasi TAN dan UIA di dalam kompartemen Filter Mekanis.
Namun demikian, karena proses penuaan dan ekskresi bakteri serta adanya Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
sumber nitrogen baru .
ari sisa pakan, feses maupun urine dari lobster pasi.
maka kadar UIA mulai meningkat lagi karena habisnya karbon dari molase.
Kondisi ini dapat dilihat pada Gambar 9, dimana nilai UIA di dalam wadah pemeliharaan lobster pasir kembali meningkat menjadi 8 kali .
,1%) diatas nilai ambangnya, kondisi ini sama dengan nilai UIA di kompartemen filter mekanis.
Hal ini menunjukkan bahwa penambahan molase harian kemungkinan diperlukan untuk pengelolaan amonia yang berkelanjutan.
Sedangkan wadah pemeliharaan lobster pasir kontrol "tanpa dosis" .
istem FT) (Gambar .
penurunan kadar UIA selama pengujian Dari gambar terlihat bahwa persentase penurunan nilai UIA nya ternyata sedikit lebih tinggi .
,8%) dibandingkan dengan penurunan nilai UIA di dalam kompartemen biofilter.
Hasil ini menunjukkan bahwa hanya dengan penggantian air ternyata tidak mencukupi untuk mengurangi nilai UIA dalam media pemeliharaan.
Komponen bakteri nitrifikasi dan penambahan molase terbukti sangat efektif untuk menghilangkan nilai UIA dari dalam media pemeliharaan selama pemeliharaan lobster pasir berlangsung.
Gambar 10.
Fluktuasi TAN dan UIA di dalam bak pemeliharaan lobster pasir sistem air mengalir (FT).
Molase adalah bentuk ideal dari karbon organik karena murah dan sebagian besar mengandung karbohidrat tanpa nitrogen Molase ini dapat dengan mudah ditambahkan, hanya dengan mencampurkan air dan memercikkan langsung ke dalam wadah pemeliharaan.
Molase mengandung sekitar 40% karbon yang berarti perlu ditambahkan sekitar 32 gr molase untuk memenuhi setiap gram bio nitrogen-tersedia (Willet and Morrison, 2.
Namun dosis molase yang lebih rendah dikonsumsi oleh bakteri terlebih dahulu sebelum asimilasi amonia yang sempurna tercapai.
Lebih lanjut dijelaskan oleh Willet and Morrison, .
bahwa dengan penambahan dosis molase tunggal, lebih dari 65% TAN dikeluarkan dari badan air dalam waktu enam jam.
Dosis yang lebih tinggi memungkinkan asimilasi bakteri secara terus-menerus sehingga setelah 12 jam, amonia di dalam air hampir hilang.
Dalam pengamatan 12 jam setelah pemberian molase, tetapi pengamatan secara rutin kami lakukan seminggu setelah pemberian molase.
Dari Gambar 11 terlihat bahwa dengan pemberian dosis tunggal sebesar 64 gr/gr TAN maka nilai TAN tidak terlalu berfluktuasi dan cenderung mengalami penurunan yang cukup signifikan setelah pemberian molase ke dalam kompartemen biofilter.
Gambar 9.
Fluktuasi TAN dan UIA di dalam bak pemeliharaan lobster pasir RAS.
Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
berakhir, sedangkan untuk jumlah bakteri lainnya hanya terpantau sedikit naik pada tiga kali pengambilan sampling.
Demikian pula halnya dengan fluktuasi dan kemelimpahan vibrio di tandon air bersih (Gambar 12 .
yang menunjukkan kemelimpahan vibrio yang sangat rendah selama masa pengujian.
Air bersih dengan kemelimpahan vibrio yang rendah ini kemudian dialirkan ke wadahwadah pemeliharaan lobster pasir.
Air bersih yang berasal dari tandon air bersih yang dialirkan ke wadah-wadah kondisinya begitu masuk di dalam wadahwadah pemeliharaan lobster pasir.
Dari Gambar 12 c terlihat bahwa kemelimpahan vibrio dan bakteri dapat mengalami kenaikan hingga 10 kali lipat .
ari 102 menjadi 103 CFU/m.
Hal ini dapat disadari karena di dalam wadah-wadah pemeliharaan tersebut air bersih tadi akan langsung terkontaminasi dengan berbagai sumber nitrogen, seperti dari sisa pakan, feses, urine dan lobster pasir itu Namun dari data terlihat bahwa walaupun mengalami kenaikan hingga 10 kali lipat tetapi kemelimpahannya masih dalam kisaran 103 CFU/ml.
Kemelimpahan vibrio dan bakteri yang tinggi ini harus diwaspadai jika nilainya telah mencapai diatas 104 CFU/ml.
Jika hal ini terjadi maka cara yang paling tepat adalah melakukan penggantian air sebanyak yang diperlukan .
iatas 5%) hingga kemelimpahan vibrio turun kembali dibawah 103 CFU/ml dan harus segera dilakukan evaluasi secara keseluruhan terhadap sistem RAS yang sedang berjalan tersebut.
Telah diketahui sebelumnya dari hasil kegiatan perekayasaan ini bahwa hanya dengan penggantian air ternyata tidak mencukupi untuk mengurangi nilai UIA dalam media Hal ini ternyata juga terjadi pada kemelimpahan bakteri di dalam wadahwadah penggantian air konvensional.
Dari Gambar 12 d terlihat bahwa hanya pada beberapa sampling saja kemelimpahan vibrio bisa mencapai di bawah 101-102 CFU/ml, sedangkan pada sampling lainnya terlihat bahwa kemelimpahan vibrio telah mencapai diatas 102-103 CFU/ml.
Hasil ini menunjukkan bahwa perlakuan penggantian air saja tidak akan mencukupi untuk memperbaiki kualitas air yang dipakai untuk pemeliharaan hewan akuatik.
Gambar 11.
Penambahan molase .
di dalam kompartemen biofilter berdasarkan kenaikan UIA.
Desinfeksi air umumnya dilakukan dengan menggunakan metode yang awalnya digunakan di industri air minum.
Desinfeksi air tawar di industri air minum terutama bergantung pada perlakuan dengan klorin.
UV, ozon, dan ultrafiltrasi.
Di sisi lain, perlakuan desinfeksi air asin menggunakan UV, ozon, ion tembaga, dan teknik elektrolitik.
Karena setiap metode memiliki kelebihan dan kekurangan, metode yang dipilih harus sesuai dengan spesifikasi dan tujuan RAS.
Dalam kegiatan ini kami mempergunakan UV sterilizer dengan panjang gelombang 254 nm yang dijalankan selama 24 jam penuh selama pengujian berlangsung.
Disinfeksi UV banyak digunakan dalam perikanan.
Unit desinfeksi UV dilengkapi dengan lampu sinar ultraviolet dengan mekanisme sebagai berikut: sinar ultraviolet dengan panjang gelombang 254 nm merusak inti sel mikroorganisme di dalam air.
Dari berbagai lampu UV yang tersedia secara komersial, lampu dengan panjang gelombang 254 nm adalah yang paling efektif untuk desinfeksi, karena panjang gelombang serapan UV maksimum untuk DNA mendekati 260 nm.
Dalam produksi benih ikan laut merah di RAS.
UV membunuh 99,9% bakteri di dalam air (Yamamoto, 2.
Metode ini aman dan sederhana, namun menghasilkan oksidan dalam jumlah yang berlebihan dalam air yang diolah.
Oleh karena itu, pengaruh negatif dari oksidan perlu Dalam kegiatan ini.
UV-sterilizer diletakkan di bagian luar kompartemen Air yang telah didesinfeksi kemudian masuk ke dalam kompartemen Dari Gambar 12 a terlihat bahwa air laut yang telah didesinfeksi mempunyai kemelimpahan vibrio yang sangat rendah dan hal ini terus berlangsung hingga pengujian Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
Gambar 13.
Fluktuasi dan kemelimpahan bakteri dan vibrio di dalam kompartemen biofilter dan filter mekanis.
SIMPULAN C .
C Gambar 12.
Fluktuasi dan kemelimpahan bakteri dan vibrio di dalam kompartemen desinfeksi .
tandon air bersih .
di dalam bak pemeliharaan RAS .
dan sistem air mengalir (FT) .
Kemampuan UV-sterilizer sangat efektif untuk membunuh vibrio memang hanya terlihat didalam kompartemen desinfeksi (Gambar 12 .
Dari Gambar 13, terlihat bahwa perlakuan secara biologis dan mekanis ternyata tidak secara signifikan mengurangi kemelimpahan vibrio dan bakteri di masing-masing kompartemen RAS tersebut.
Dari data terlihat bahwa di kedua kompartemen tersebut tidak terlihat adanya penurunan kemelimpahan vibrio dan bakteri, dan nilainya masih dalam kisaran 102-103 CFU/ml.
Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan UV-sterilizer sangat diperlukan dalam RAS agar kemelimpahan vibrio dapat terus ditekan selama pemeliharaan hewan akuatik tersebut.
Dengan kemelimpahan vibrio yang rendah maka kemungkinan untuk terjadinya serangan penyakit pada lobster pasir di dalam sistem RAS dapat dihindarkan C Dari hasil studi ini diketahui bahwa RAS dapat menjaga kualitas air yang stabil dalam waktu yang relatif lama.
Bakteri nitrifikasi yang tumbuh di dalam komponen biofilter mampu menurunkan kadar amonium nitrogen, dimana akumulasi dari nitrat nitrogen
(NO3-)
perombakan nitrit nitrogen (NO2-) oleh bakteri nitrifikasi, merupakan sinyal bahwa proses AipematanganAn bakteri nitrifikasi telah tercapai yang memerlukan waktu sekitar 6 minggu setelah sistem RAS dijalankan.
Proses alkali, karenanya menurunkan nilai pH di dalam air, selain itu juga oksigen sehingga suplai oksigen ke dalam kompartemen biofilter harus Ketersediaan bahan organik yang Namun demikian, akumulasi bahan organik yang berlebihan pada RAS tidak secara signifikan meningkatkan jumlah bakteri heterotrofik sehingga diperlukan penambahan unsur karbon .
untuk meningkatkan pertumbuhan bakteri tersebut.
Rendahnya jumlah bakteri dan vibrio
RAS
Prastowo.
Bond dan Senggagau/Barakuda 45 4 .
, 12-23 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.
org/10.
47685/barakuda45.
penggunaan UV-sterilizer dengan Nippon Suissan panjang gelombang 254 nm.
Gakkaishi 31: 65-71.
Lukman.
Uji Pemeliharaan Ikan Pelagis Irian (Melanotaenia boeseman.
di Dalam Sistem
DAFTAR PUSTAKA