Jurnal Agroindustri Halal ISSN 2442-3548 Volume 11 Nomor 1.
April 2025 | 001 Karakteristik dan Efektivitas Lotion Antinyamuk Berbahan Dasar Limbah Kulit Nanas dan Kulit Jeruk Manis Characteristics and Effectiveness of Mosquito Repellent Lotion Made from Pineapple Peel and Sweet Orange Peel Waste Yossie Kharisma Dewi1a.
Vonny Setiaries Johan1.
Nur Hasnah AR1.
Hidayatullah Setia Dharma Putra1.
Erpiani Siregar1.
Ayu Diana1 1Jurusan Teknologi Pertanian.
Fakultas Pertanian.
Universitas Riau.
Pekanbaru.
Indonesia, 28293 aKorespondensi: Yossie Kharisma Dewi.
Email: yossie.
kharisma@lecturer.
Diterima: 12 Ae 11 Ae 2023.
Disetujui: 30 Ae 04 - 2025
ABSTRACT
One efficient method to prevent infections spread by mosquitoes is to use repellent.
However, when used regularly over an extended period, insect repellents containing DEET commonly available on the market may induce adverse effects such as hypersensitivity, irritation, and hives.
Pineapple and sweet orange peels can be utilized as natural ingredients in mosquito-repelling lotions because they contain various secondary metabolites, including tannins, saponins, flavonoids, alkaloids, steroids, and essential oils.
This study aimed to find the optimal concentration of pineapple peel extract based on the characteristics of the produced mosquito repellent lotion.
The experiment used a completely randomized design (CRD), producing 15 experimental units with five treatmentsAipineapple peel extract concentrationsAieach with three replications: 2%, 3%, 4%, 5%, and 6%.
The lotion with a 6% concentration of pineapple peel extract (LNJ.
was selected due to its homogenous physical characteristics, pH of 7.
89, spreadability of 6.
98 cm, viscosity of 2131.
02 cP, and mosquito protection rate of 88.
The lotion had a yellowish-brown color, a faint pineapple and orange scent, and a descriptive organoleptic evaluation that panelists found pleasing.
Keywords: lotion, mosquito-repellent, pineapple peel, sweet orange peel
ABSTRAK
Salah satu cara efektif untuk menghindari infeksi yang ditularkan oleh nyamuk adalah dengan menggunakan antinyamuk.
Namun, penggunaan antinyamuk secara rutin dalam jangka panjang, seperti yang mengandung DEET yang umum beredar di pasaran, dapat menimbulkan efek samping seperti reaksi hipersensitivitas, iritasi, dan rasa gatal.
Kulit nanas dan kulit jeruk manis merupakan bahan alami yang dapat digunakan dalam lotion antinyamuk karena mengandung berbagai jenis metabolit sekunder, seperti tanin, saponin, flavonoid, alkaloid, steroid, dan minyak atsiri.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi optimal ekstrak kulit nanas berdasarkan karakteristik lotion antinyamuk yang dihasilkan.
Penelitian menggunakan desain acak lengkap (RAL) dengan 15 unit percobaan dari lima perlakuan konsentrasi ekstrak kulit nanas berbeda .
%, 3%, 4%, 5%, dan 6%), masing-masing diulang tiga kali.
Perlakuan terpilih adalah LNJ5 .
otion dengan 6% ekstrak kulit nana.
, yang memiliki karakteristik homogen, pH 7,89, daya sebar 6,98 cm, viskositas 2131,02 cP, serta daya proteksi terhadap nyamuk sebesar 88,64%.
Evaluasi organoleptik deskriptif menunjukkan warna coklat kekuningan, aroma sedikit beraroma nanas dan jeruk, dan secara hedonik lotion agak disukai oleh panelis.
Kata kunci: antinyamuk, lotion, kulit nanas, kulit jeruk manis Dewi.
Johan.
Hasnah.
Putra.
Siregar.
E, & Diana.
Karakteristik dan Efektivitas Lotion Antinyamuk Berbahan Dasar Limbah Kulit Nanas dan Kulit Jeruk Manis.
Jurnal Agroindustri Halal, 11.
, 001 Ae 012 002 | Dewi et al.
Karakteristik dan Efektivitas Lotion Antinyamuk
PENDAHULUAN
Nyamuk dapat menjadi agen penyebar penyakit pada manusia.
Nyamuk mampu menularkan berbagai penyakit seperti demam berdarah yang disebabkan oleh gigitan Aedes aegypti (Baihaki et al.
, 2.
Gigitan nyamuk dapat dicegah dengan berbagai cara, termasuk penggunaan repelan.
Beberapa produk pengusir nyamuk yang beredar saat ini mengandung bahan kimia berbahaya seperti DEET (N,N-diethyl-m-toluamid.
Bahan aktif DEET telah dikaitkan dengan kanker, ruam, edema, iritasi, serta efek samping berbahaya lainnya (Moniharapon & Unitly, 2.
Oleh karena itu, penelitian terhadap penggunaan bahan alami perlu dilakukan sebagai alternatif yang lebih aman bagi kesehatan manusia.
Jeruk dan nanas mengandung minyak atsiri yang dapat berperan sebagai repelan nyamuk (Hermawan et al.
Nanas merupakan komoditas pertanian utama di Kabupaten Kampar.
Provinsi Riau.
Menurut Wahyuni et al.
, kulit nanas mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, karotenoid, antosianin, flavonoid, enzim bromelain, air, serat kasar, gula reduksi, karbohidrat, protein, dan tanin.
Juariah & Irawan .
melaporkan bahwa kulit nanas mengandung senyawa bioaktif seperti tanin, flavonoid, dan saponin.
Hasil dari percobaan menunjukkan bahwa pemberian ekstrak kulit nanas sebanyak 4% pada konsentrasi tersebut dapat menyebabkan kematian Culex sp.
sebesar 97,5%.
Selain kulit nanas, kulit jeruk manis juga dapat digunakan sebagai bahan alami dalam pembuatan lotion antinyamuk.
Beberapa formulasi ekstrak kulit jeruk manis telah digunakan dalam penelitian sebagai repelan.
Gunawan et al.
melaporkan bahwa kulit jeruk manis mengandung berbagai senyawa, salah satunya linalool, yang dapat memengaruhi saraf nyamuk dan menyebabkan nyamuk menjadi lemah hingga akhirnya mati.
Studi oleh Riskullah dan Isnaini .
mengenai minyak kulit jeruk manis sebagai repelan menunjukkan bahwa lotion dengan konsentrasi 6% efektif mengusir nyamuk dengan efektivitas 85,7%.
Evaluasi organoleptik terhadap lotion menunjukkan aroma, warna, dan teksturnya dinilai cukup menarik oleh panelis.
Pemanfaatan bahan alami seperti kulit nanas dan kulit jeruk manis merupakan alternatif yang aman dibandingkan penggunaan pestisida atau bahan kimia sintetis.
Kombinasi ekstrak kulit nanas dan kulit jeruk manis dalam formulasi lotion antinyamuk diharapkan dapat meningkatkan efektivitas dan daya terima konsumen terhadap mutu organoleptik lotion.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan konsentrasi ekstrak kulit nanas yang tepat terhadap karakteristik dan efektivitas lotion antinyamuk yang dihasilkan.
MATERI DAN METODE
Bahan yang digunakan dalam pembuatan lotion adalah asam stearat, vaseline putih, mineral oil, propilen glikol, tween 80, triethanolamine, akuades.
Peralatan yang digunakan antara lain pisau, blender, ayakan 60 mesh, rotary evaporator, pH meter, beaker glass 100 ml, tabung ukur, kaca arloji, pipet tetes, timbangan analitik, viscometer brookfield, piknometer, mikropipet, instrumen GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometr.
, cawan petri, botol plastik, hot plate, magnetic stirrer, termometer, pengaduk kaca, kaca objek.
Penelitian ini menggunakan metode pendekatan eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL).
Total ada 15 unit percobaan yang dihasilkan, setiap dari lima perlakuan diduplikasi sebanyak tiga kali.
Perlakuan mengacu pada Riskullah & Isnani .
dengan tambahan konsentrasi ekstrak kulit nanas.
Konsentrasi ekstrak kulit jeruk manis yang digunakan berdasarkan acuan tersebut yaitu 6%.
Formulasi perlakuan dapat dilihat pada Tabel 1.
Adapun rincian perlakuan, yaitu LNJ1 .
kstrak kulit nanas 2%).
LNJ2 .
kstrak kulit nanas 3%).
LNJ3 .
kstrak kulit nanas 4%).
LNJ4 .
kstrak kulit nanas 5%), dan LNJ5 .
kstrak kulit nanas 6%) Jurnal Agroindustri Halal ISSN 2442-3548 Volume 11 Nomor 1.
April 2025 | 003 Tabel 1.
Formulasi perlakuan Bahan .
L) Ekstrak kulit nanas Ekstrak kulit jeruk manis Asam Strearat Vaseline putih Mineral oil Propilen glikol Tween 80 Triethanolamine Akuades Total bahan baku .
L) LNJ1
LNJ2
Perlakuan LNJ3
LNJ4
LNJ5
Pada penelitian ini.
GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometr.
digunakan untuk menganalisis komponen kimia dari ekstrak kulit nanas dan kulit jeruk manis yang dihasilkan selama proses maserasi, khususnya untuk mengidentifikasi minyak atsiri.
Selanjutnya, dilakukan uji stabilitas yang meliputi evaluasi homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, serta uji deskriptif dan organoleptik hedonik terhadap lotion pengusir nyamuk yang telah dibuat.
Data lotion antinyamuk dihasilkan dan dianalisis secara statistik melalui analisis varians (ANOVA) menggunakan program SPSS versi 23.
Apabila hasil pengujian menunjukkan F hitung > Ftabel, maka dilanjutkan uji Duncan's Multiple Range test (DMRT) taraf 5% untuk mengetahui perbedaan pengaruh pada setiap perlakuan.
Pembuatan tepung kulit nanas Pembuatan tepung dari kulit nanas ini terkait dengan penelitian yang dilakukan oleh Maulana et al.
Setelah memisahkan sisa daun nanas, kulitnya dibersihkan dengan mencuci menggunakan air bersih yang mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Setelah dipotong kecil-kecil, kulit nanas dikeringkan dengan cara dijemur.
Setelah kering, kulit nanas dihaluskan menggunakan blender dan disaring dengan saringan berukuran 60 mesh.
Pembuatan tepung kulit jeruk manis Pembuatan tepung kulit jeruk manis telah dibahas dalam penelitian Susanto .
Untuk membersihkan sisa kotoran, kulit jeruk segar pada bagian luar .
dicuci dengan air mengalir.
Setelah dipotong kecil, kulit jeruk tersebut dikeringkan dengan cara dijemur.
Setelah mengering, kulit jeruk dihaluskan menggunakan blender dan disaring dengan ayakan berukuran 60 mesh.
Ekstraksi tepung kulit nanas dan kulit jeruk manis Ekstraksi dilakukan terpisah untuk 50 g tepung kulit nanas dan tepung kulit jeruk manis menggunakan etanol 80%.
Proses ekstraksi dilakukan pada suhu ruang selama tiga hari dengan diaduk setiap dua puluh empat jam sekali.
Setelah itu, masing-masing ekstrak disaring untuk menghasilkan filtrat.
Filtrat kemudian dipekatkan menggunakan rotary evaporator pada suhu 50AC.
Pembuatan lotion Pembuatan lotion antinyamuk mengacu pada Riskullah & Isnani .
, menggunakan metode pencampuran fase minyak dan fase air.
Fase minyak terdiri dari asam stearat, vaseline putih, dan mineral oil.
Di sisi lain, propilen glikol, tween 80, triethanolamine, dan akuades merupakan fase air.
Fase minyak .
dan fase air .
, masing-masing dipanaskan hingga mencair.
Selanjutnya sediaan 1 dan sediaan 2 serta ekstrak kulit nanas dan kulit jeruk manis masing-masing perlakuan dicampur dalam suatu wadah sambil diaduk cepat sampai terbentuk masa lotion yang stabil.
004 | Dewi et al.
Karakteristik dan Efektivitas Lotion Antinyamuk
HASIL DAN PEMBAHASAN
Lotion adalah formulasi cair yang mengandung satu atau lebih bahan aktif untuk merawat permukaan luar kulit.
Lotion terdiri dari campuran fase minyak dan fase air yang stabil berkat keberadaan pengemulsi (Lachman et al.
, 2.
Secara umum, lotion berperan dalam menjaga kelembapan, membersihkan, serta membuat kulit lebih lembut dan terhindar dari dehidrasi.
Namun, ada jenis lotion khusus yang diformulasikan untuk melindungi dari gigitan nyamuk.
Zat aktif yang terkandung dalam lotion ini berfungsi sebagai pengusir Lotion antinyamuk yang dibuat dalam penelitian ini terdiri dari ekstrak kulit nanas dan ekstrak kulit jeruk manis.
Gambar 1 menunjukkan penampilan lotion anti nyamuk dari setiap perlakuan.
Gambar 1.
Tampilan lotion antinyamuk masing-masing perlakuan Analisis kimia ekstrak kulit nanas dan kulit jeruk manis menggunakan GC-MS Buah nanas dan buah jeruk memiliki senyawa metabolit sekunder, baik pada bagian daging buah maupun kulit.
Menurut Rumalolas et al.
, senyawa metabolit yang ditemukan pada tanaman dan bakteri disebut metabolit sekunder.
Metabolit ini tidak terlibat dalam metabolisme primer, tetapi melakukan banyak aktivitas biologis.
Senyawa ini dapat bersifat sebagai antifeedant, oviposition repellent, dan repellent.
Informasi mengenai hasil analisis komponen kimia dari ekstrak kulit nanas dan ekstrak kulit jeruk manis menggunakan GC-MS dapat dilihat pada Tabel 2 dan Tabel 3.
Tabel 2.
Hasil analisis komponen kimia ekstrak kulit nanas menggunakan GC-MS Waktu retensi % Area Nama Senyawa 2,3-Butanediol, [R-(R*,R*)]Glycerin 4H-Pyran-4-one, 2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyll-( )-Ascorbic acid 2,6-dihexadecanoate Undec-10-ynoic acid, undec-2-en-1-yl ester 9-Octadecenoic acid (Z)-, oxiranylmethyl ester 9-Octadecenoic acid (Z)-, oxiranylmethyl ester Glycidyl palmitoleate Oleic Acid 9-Octadecenoic acid (Z)-, oxiranylmethyl ester Glycidol stearate Myristoyl chloride 2-Pentadecanone, 6,10,14-trimethylHexadecanoic acid, methyl ester l-( )-Ascorbic acid 2,6-dihexadecanoate Pyrido.
,4-.
H)-one, 2,6,8-trimethyl9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)Methyl stearate Oleic Acid Octadecanoic acid Tetradecanoic acid Glycidyl palmitate Eicosanoic acid, 2,3-bis.
propyl ester Jurnal Agroindustri Halal ISSN 2442-3548 Volume 11 Nomor 1.
April 2025 | 005 Tabel 3.
Hasil analisis komponen kimia ekstrak kulit jeruk manis menggunakan GC-MS Waktu retensi Area% Nama senyawa 3-Heptanone, 2-methylPropane, 1,1-diethoxy-2-methylButane, 1,1-diethoxy-3-methylLinalool 4H-Pyran-4-one, 2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl4H-Pyran-4-one, 2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methylp-Mentha-1.
,8-dien-2-ol -Terpineol Oxiranecarboxaldehyde, 3-methyl-3-.
-methyl-3-pentenyl 2-Methoxy-4-vinylphenol Carbamic acid, (.
-methylbenzy.
-, 1-ethyl-1-methyl 1,2-Cyclohexanediol, 1-methyl-4-.
-methyletheny.
3-Cyclohexene-1-methanol, 2-hydroxy-.
,4-tr 5-.
-[.
-Chloropheny.
,2,.
Triazolo.
,4-.
,3,4 Acetic acid, 10,11-dihydroxy-3,7,11-trimethyl-dodeca-2,6Benzaldehyde, 4-hydroxyBenzaldehyde, 3-hydroxy5-Nonanol, 1,1,1,9,9,9-hexafluoroPhenol, 4-ethenyl-2,6-dimethoxyN-Acetyl-L-tyrosinamide Oxirane, .
3,4-dimethyl-5-.
,4-methylenediox.
phenyloxazolidine n-Decanoic acid Benzonitrile, 4-.
-propylcyclohexy.
Chloromethyl decanoate 9-Hexadecenoic acid, methyl ester, (Z)Silane, methylvinyl.
-methylhept-2-ylox.
isopropoxyHexadecanoic acid, methyl ester n-Hexadecanoic acid Hexadecanoic acid, ethyl ester Penggunaan GC-MS untuk analisis kimia menunjukkan bahwa ekstrak kulit nanas mengandung beberapa jenis senyawa kimia, termasuk flavonoid, fenol, senyawa aromatik, dan Kandungan senyawa aromatik pada kulit nanas dapat mengusir nyamuk.
Senyawasenyawa ini menghasilkan bau yang dapat menghalangi nyamuk untuk menggigit kulit Asam-asam organic juga terdapat pada kulit nanas seperti asam sitrat dan asam malat yang bisa membuat kulit manusia terasa asam, sehingga menjadi penghalang bagi nyamuk yang mencoba menggigit kulit yang telah diolesi dengan ekstrak kulit nanas.
Menurut Ilyas .
, ekstrak kulit nanas mengandung enzim bromelain yang menunjukkan aktivitas spesifik paling tinggi pada fraksi ammonium sulfat 50-80% dan mencapai tingkat kemurnian yang tinggi setelah menjalani proses dialysis.
Saat nyamuk mencoba mengisap darah dari area tubuh yang diolesi dengan lotion yang terbuat dari ekstrak kulit nanas, enzim bromelain membuat kulit nanas menjadi asam, yang mengganggu sistem pencernaan nyamuk.
Hal ini membuat nyamuk tidak nyaman.
Berdasarkan Tabel 3, juga terlihat bahwa kulit jeruk manis memiliki kandungan flavonoid, fenol, dan senyawa aromatik.
Menurut Riskullah & Isnani .
, senyawa pada kulit jeruk manis yang berfungsi sebagai pengusir nyamuk adalah limonen.
Limonen adalah senyawa organik yang memiliki aroma yang kuat dan menyengat.
Aroma limonen ini tidak 006 | Dewi et al.
Karakteristik dan Efektivitas Lotion Antinyamuk disukai oleh nyamuk, sehingga nyamuk akan menghindari area yang terdapat limonen (Ulandari et al.
, 2.
Selain limonen, kulit jeruk manis juga mengandung senyawa-senyawa lain yang dapat mengusir nyamuk, seperti geraniol, citronellal, dan linalool.
Senyawa-senyawa ini juga memiliki aroma yang kuat dan menyengat yang dapat mengganggu indra penciuman nyamuk (Auliasari et al.
, 2.
Ekstrak etanol dari kulit jeruk manis pada konsentrasi 0,8% efektif dalam mematikan semua larva Aedes aegypti.
Selain itu, nilai LC50 ekstrak kulit jeruk manis sebesar 0,20% menunjukkan kemampuan bahan aktifnya untuk memberantas jentik nyamuk secara efisien.
Komponen kimia triterpenoid dan flavonoid yang terdapat dalam ekstrak kulit jeruk juga terbukti berbahaya dalam uji toksisitas terhadap larva udang Artemia salina Leach pada konsentrasi tertentu.
Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan ekstrak kulit lemon dalam pembuatan lotion memiliki potensi toksisitas yang signifikan terhadap larva udang, dengan LC50 tertinggi tercatat pada fase n-heksana sebesar 1,77 ppm (Hasanah, 2.
Dari hasil penelitian tersebut, dapat disimpulkan bahwa metabolit sekunder yang terdapat dalam kulit jeruk, seperti flavonoid dan triterpenoid, menunjukkan sifat larvasida yang efektif terhadap larva nyamuk.
Karakteristik fisik dan kimia lotion antinyamuk Lotion yang telah dibuat diuji untuk mengetahui karakteristiknya, yaitu homogenitas, pH, daya sebar, viskositas, warna, tekstur, dan aroma.
Pengujian ini dilakukan untuk memverifikasi bahwa lotion yang diproduksi memenuhi semua persyaratan yang diperlukan.
Hasil pengujian karakteristik lotion untuk setiap perlakuan dapat dilihat dalam Tabel 4.
Tabel 4.
Hasil pengujian karakteristik lotion masing-masing perlakuan Analisis SNI* Homogenitas Daya Sebar .
Viskositas .
P) Daya proteksi (%) Uji deskriptif Warna Aroma Uji hedonik Warna Aroma Tekstur Homogen 5-7 cm** 2000-50000 cP Perlakuan LNJ1 .
%) LNJ2 .
%) LNJ3 .
%) LNJ4 .
%) LNJ5 .
%) Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen 7,95a 5,25a 3994,98c 75,9267a 7,91a 6,07b 3760,41c 77,5767a 7,89a 6,16c 3230,57bc 80,2367a 7,89a 6,61d 2572,39ab 84,2433a 7,89a 6,98e 2131,02a 88,6367a 1,63a 2,20a 2,20b 2,40ab 2,63bc 2,50abc 2,60bc 2,67bc 2,76c 2,80c 3,53c 2,87a 3,42b 3,13b 2,88a 3,18ab 3,05ab 2,90a 2,96a 2,99ab 2,90a 3,11a 2,81a 2,93a 3,00a Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan nyata menurut uji DMRT pada taraf 5%.
Skor warna 1 = kuning pucat, 2 = kuning, 3 = cokelat kekuningan, 4 = cokelat, 5 = cokelat kehitaman.
Skor aroma 1 = sangat beraroma jeruk, 2 = beraroma jeruk, 3 = agak beraroma nanas dan jeruk, 4 = beraroma nanas, 5 = sangat beraroma nanas.
Skor hedonik 1 = sangat tidak suka, 2 = tidak suka, 3 = agak suka, 4 = suka, 5 = sangat suka.
*BSN .
**Garg et al.
Homogenitas Uji homogenitas dilakukan untuk memverifikasi distribusi merata bahan aktif dalam Distribusi yang homogen menghasilkan penyerapan komponen aktif oleh kulit secara Proses uji homogenitas melibatkan penyebaran formulasi lotion pada permukaan kaca transparan atau bening.
Tujuan uji homogenitas pada lotion antinyamuk adalah untuk memastikan bahwa lotion tersebut memiliki konsistensi yang merata dan tidak terdapat butiran kasar saat dilihat melalui kaca transparan (Nainggolan et al.
, 2.
Uji ini penting untuk menjamin bahwa bahan aktif dalam lotion terdistribusi secara merata di seluruh formulasi lotion, sehingga lotion dapat memberikan perlindungan yang efektif terhadap Jurnal Agroindustri Halal ISSN 2442-3548 Volume 11 Nomor 1.
April 2025 | 007 nyamuk (Yanti et al.
, 2.
Hasil uji homogenitas lotion menunjukkan bahwa semua perlakuan memiliki struktur yang halus dan tidak terdapat butiran kasar.
Hal ini dikarenakan zat aktif ekstrak kulit nanas dapat tercampur secara merata, terlepas dari perbedaan Nilai pH Nilai pH sediaan lotion dianalisis untuk menentukan kadar keasaman atau kebasaannya.
Nilai pH pada lotion antinyamuk merupakan salah satu karakteristik penting yang perlu dievaluasi (Nainggolan et al.
, 2.
Penggunaan kosmetik dengan pH yang sangat tinggi atau rendah dapat menyebabkan iritasi pada kulit karena pH ekstrem tersebut dapat meningkatkan kemampuan penyerapan oleh kulit.
Tabel 4 menunjukkan bahwa, meskipun lotion semua perlakuan berbeda tidak nyata dengan perlakuan lainnya, lotion antinyamuk dengan pH tertinggi tercatat pada perlakuan LNJ1.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pH lotion cenderung menurun .
enjadi lebih asa.
seiring dengan meningkatnya konsentrasi ekstrak kulit nanas.
Hal ini dikarenakan ekstrak kulit nanas memiliki pH yang asam.
Berdasarkan hasil analisis bahan baku, pH ekstrak kulit nanas yaitu sebesar 4,8, sehingga penggunaan ekstrak yang semakin banyak akan menyebabkan nilai pH semakin asam.
Putri & Andriani .
melaporkan bahwa kulit buah nanas mengandung sejumlah asam organik .
sam asetat, asam sitrat, asam propiona.
Penelitian Dewi et al.
pada hand sanitizer berbahan dasar serai wangi dan kulit nanas juga mengungkapkan bahwa pH hand sanitizer yang dihasilkan cenderung menurun seiring dengan meningkatnya kandungan ekstrak kulit Selain kulit nanas, kulit jeruk manis juga memiliki pH asam.
Berdasarkan hasil analisis bahan baku, pH ekstrak kulit jeruk manis yaitu sebesar 5,8.
Nilai pH ini menunjukkan bahwa larutan tersebut bersifat asam, karena nilainya lebih rendah dari 7.
Menurut Latupeirissa et .
, kulit jeruk manis mengandung asam sitrat dalam jumlah yang cukup besar.
Asam sitrat adalah senyawa organik yang memiliki karakteristik rasa asam.
Kehadiran asam sitrat inilah yang menyebabkan kulit jeruk manis memiliki pH yang bersifat asam.
Nilai pH kulit yang sesuai dengan sediaan lotion akan membuat kulit lebih nyaman saat menggunakan lotion.
Formulasi lotion yang ideal tidak menginduksi iritasi pada kulit.
Peningkatan tingkat keasaman atau kebasaan dalam formulasi lotion dapat meningkatkan tingkat iritasi kulit, yang disebabkan oleh kebutuhan zat aktif topikal untuk berinteraksi lebih lama dengan kulit (Sambodo & Yani, 2.
Nilai pH lotion ekstrak kulit nanas pada berbagai konsentrasi berkisar antara 7,89-7,95, telah memenuhi syarat mutu nilai pH untuk lotion dan pelembab kulit berdasarkan SNI 16-4399-1996.
Nilai pH ini relatif aman untuk pemakaian topikal.
Daya sebar Sediaan lotion yang baik harus diaplikasikan dengan mudah dan cepat ke seluruh area Tujuan dari pengujian daya sebar adalah untuk mengevaluasi seberapa baik lotion menyebar secara merata dan luas saat diaplikasikan pada permukaan kulit.
Berdasarkan hasil analisis pada Tabel 4, lotion antinyamuk menunjukkan daya sebar tertinggi pada perlakuan LNJ5 yang secara signifikan berbeda dengan perlakuan lainnya.
Hasil pengujian daya sebar lotion yang menggunakan berbagai konsentrasi ekstrak kulit nanas menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi ekstrak tersebut berkorelasi dengan peningkatan luas area yang tercakup oleh lotion.
Hal ini disebabkan oleh sifat konsistensi cair dari ekstrak kulit nanas.
Semakin meningkatnya konsentrasi ekstrak kulit nanas menyebabkan peningkatan cairan konsistensinya, sehingga meningkatkan luas penyebaran lotion.
Hasil penelitian ini sejalan dengan Ameliana & Winarti .
, mengenai lotion antinyamuk dari minyak kunyit.
Daya sebar yang dihasilkan semakin rendah seiring dengan bertambahnya jumlah penambahan minyak kunyit.
Dari hasil penelitian, lotion dengan konsentrasi 6% memiliki penyebaran yang paling Hal ini ditunjukkan dengan daya sebarnya yang mencapai 6,98 cm.
Menurut Garg et al.
008 | Dewi et al.
Karakteristik dan Efektivitas Lotion Antinyamuk .
, jarak penyebaran antara 5-7 cm dianggap sebagai indikator daya sebar yang baik.
Lotion yang diformulasikan dalam penelitian ini menunjukkan jarak penyebaran berkisar antara 5,25 hingga 6,98 cm, menunjukkan bahwa formulasi lotion tersebut memenuhi standar kualitas yang diharapkan.
Viskositas Viskositas merupakan karakteristik yang krusial dalam pengembangan formulasi sediaan cair semi padat.
Viskositas lotion adalah ukuran dari seberapa kental atau cair suatu sediaan lotion.
Viskositas lotion dapat dipengaruhi oleh beberapa hal, termasuk jumlah bahan kimia aktif yang terkandung dalam formulasinya.
Viskositas lotion meningkat sebanding dengan konsentrasi komponen aktif.
Pengukuran viskositas lotion penting karena dapat mempengaruhi kemudahan penggunaan dan penyerapan lotion oleh kulit (Husni et al.
, 2.
Dalam Tabel 4, terdapat hasil pengukuran viskositas lotion yang mengandung variasi konsentrasi ekstrak kulit nanas.
Perlakuan LNJ1 menunjukkan nilai viskositas tertinggi yang signifikan berbeda dengan nilai viskositas perlakuan LNJ4 dan LNJ5, tetapi tidak berbeda secara signifikan dengan nilai viskositas perlakuan LNJ2 dan LNJ3.
Viskositas sediaan menurun seiring dengan peningkatan konsentrasi ekstrak kulit nanas, yang disebabkan oleh konsistensi cair yang lebih dominan dari ekstrak kulit nanas dibandingkan dengan bahan dasar sediaan.
Hasil penelitian ini sejalan dengan Ameliana & Winarti .
, mengenai lotion antinyamuk dari minyak kunyit yang menunjukkan bahwa nilai viskositas semakin rendah seiring dengan bertambahnya jumlah minyak kunyit.
Stabilitas emulsi lotion ditentukan oleh kekentalannya.
Lotion dengan kekentalan tinggi lebih stabil, tetapi sulit untuk diaplikasikan.
Sebaliknya, lotion dengan kekentaln rendah lebih mudah diaplikasikan, tetapi stabilitas emulsinya rendah.
Hal ini disebabkan karena pada kekentalan rendah, fase minyak akan mudah bergerak dalam fase air, sehingga terjadi interaksi antarpartikel fase minyak.
Interaksi antarpartikel tersebut dapat menyebabkan fase minyak bergabung menjadi partikel yang lebih besar dan mengumpal, yang akhirnya menyebabkan emulsi menjadi tidak stabil (Wulanawati et al.
, 2.
SNI 16-4399-1996
menyatakan bahwa viskositas 2000Ae50.
000 cP ideal untuk lotion.
Rentang viskositas ini mendukung aplikasi yang mudah dan penyerapan oleh kulit.
Lotion yang dirumuskan dalam penelitian ini memiliki viskositas berkisar antara 2131,02 dan 3994,98 cP, yang sesuai dengan syarat mutu yang ditentukan.
Daya proteksi nyamuk Efektivitas lotion antinyamuk dalam mencegah gigitan nyamuk dievaluasi dengan membandingkan jumlah nyamuk yang hinggap pada tangan yang menggunakan lotion antinyamuk hasil perlakuan, dibandingkan dengan tangan yang tidak menggunakan lotion Berdasarkan Tabel 4, lotion antinyamuk dengan daya proteksi nyamuk tertinggi terdapat pada perlakuan LNJ5.
Berdasarkan hasil pengujian, jumlah nyamuk yang hinggap pada tangan yang menggunakan lotion antinyamuk menurun seiring peningkatan konsentrasi ekstrak kulit nanas dalam formulasi lotion tersebut.
Artinya, lotion antinyamuk dengan konsentrasi ekstrak kulit nanas yang lebih tinggi lebih efektif dalam mencegah gigitan Perlakuan LNJ5 dengan konsentrasi ekstrak kulit nanas 6% memberikan perlindungan nyamuk terbaik, yaitu 88,64% yang berbeda tidak nyata dengan daya proteksi perlakuan lainnya.
Hal ini disebabkan karena pada perlakuan LNJ5, aroma khas kulit nanas lebih dominan sehingga menyebabkan lebih sedikit nyamuk yang menempel.
Perlindungan terbaik terhadap nyamuk mencapai 88,64% terlihat pada LNJ5 yang mengandung ekstrak kulit nanas dengan konsentrasi 6%.
Perbedaan tingkat perlindungan antara perlakuan ini dengan yang lainnya tidak signifikan secara statistik.
Penurunan jumlah nyamuk yang hinggap pada perlakuan LNJ5, diduga karena aroma kulit nanas yang lebih kuat.
Nyamuk dapat menemukan mangsanya dengan mencium bau yang berasal dari kulit Bahan aktif pada lotion antinyamuk akan mengubah bau kulit manusia sehingga Jurnal Agroindustri Halal ISSN 2442-3548 Volume 11 Nomor 1.
April 2025 | 009 tidak lagi disukai oleh nyamuk.
Hal ini karena bahan aktif tersebut menghambat reseptor kimia .
pada antena nyamuk.
Menurut Suhesti et al.
nyamuk dapat menemukan mangsa berdasarkan aroma yang dihasilkan oleh tubuh manusia.
Nyamuk dapat mendeteksi karbondioksida yang dikeluarkan oleh manusia, serta senyawa kimia lainnya seperti asam laktat, asam butirat, dan amonia yang dihasilkan melalui keringat dan pernapasan manusia.
Selain itu, nyamuk juga dapat merespons aroma dari tumbuhan atau bahan-bahan tertentu yang menarik bagi mereka.
Aroma yang dihasilkan oleh tubuh manusia dan bahan-bahan tertentu ini menjadi faktor penting dalam menarik nyamuk untuk mendekati dan menggigit mangsa mereka.
Lotion antinyamuk yang mengandung konsentrasi 6% (LNJ.
menunjukkan tingkat perlindungan yang lebih tinggi dibandingkan dengan lotion antinyamuk dengan konsentrasi lainnya.
Hal ini karena konsentrasi 6% memiliki kandungan bahan aktif yang lebih banyak, sehingga lebih efektif dalam mengubah bau kulit manusia sehingga tidak lagi disukai oleh nyamuk.
Ekstrak kulit nanas merupakan bahan alami yang memiliki potensi sebagai pengusir Komponen alami dalam ekstrak kulit nanas, seperti alkaloid, seskuiterpenoid, flavonoid, dan tanin, memiliki mekanisme yang bervariasi dalam mengusir nyamuk (Juariah & Irawan, 2.
Tanin bekerja dengan cara mengikat protein di saluran pencernaan nyamuk, mengganggu kemampuan nyamuk untuk menyerap protein.
Dampaknya adalah nyamuk menjadi lapar dan akhirnya meninggalkan area tersebut (Adinata et al.
, 2.
Seskuiterpenoid, sebuah zat bioaktif, memiliki sifat yang dapat mengganggu sistem saraf nyamuk, menyebabkan nyamuk menjadi lemah dan akhirnya terbang (Oktary et al.
, 2.
Alkaloid dan flavonoid bertindak sebagai racun lambung yang mengiritasi sistem pencernaan nyamuk, membuat nyamuk merasa tidak nyaman dan akhirnya terbang (Cahyani & Asngad.
Selain itu, penambahan ekstrak kulit jeruk manis juga dapat meningkatkan kemampuan proteksi terhadap nyamuk.
Berdasarkan penelitian oleh Wahyuni & Adiwanto .
, minyak atsiri yang diekstraksi dari kulit jeruk memiliki efek antinyamuk.
Komponen utamanya, linalool, memiliki sifat mengganggu sistem saraf nyamuk yang mengakibatkan kelemahan dan kematian nyamuk.
Organoleptik Pengujian organoleptik dilakukan untuk menilai warna, aroma, dan tekstur lotion Dalam penelitian ini, digunakan dua metode penilaian, yaitu hedonik dan Panelis melakukan penilaian deskriptif terhadap ciri-ciri warna lotion, dengan nilai skor berkisar dari 1,63 hingga 2,76 .
ari kuning hingga coklat kekuninga.
, dan aroma lotion, dengan skor antara 2,20 hingga 2,80 .
eraroma jeruk hingga agak beraroma nanas dan jeru.
, sesuai dengan hasil observasi yang dilakukan.
Preferensi individu terhadap lotion pengusir nyamuk yang mengandung ekstrak kulit nanas diukur dengan menggunakan uji hedonik.
Temuan dari penelitian ini menunjukkan bahwa skor rata-rata panelis untuk warna lotion berkisar antara 2,81Ae3,53 .
gak suka hingga suk.
, atribut aroma lotion berkisar antara 2,87Ae 2,93 .
gak suk.
, dan atribut tekstur lotion berkisar antara 2,96Ae3,42 .
gak suk.
Berdasarkan data pada Tabel 4, skor tertinggi untuk penilaian hedonik parameter warna terdapat pada lotion perlakuan LNJ1 yang berbeda nyata dengan perlakuan lainnya.
Warna lotion perlakuan LNJ1 secara deskriptif menunjukkan warna kuning, lebih cerah jika dibandingkan perlakuan lainnya sehingga meningkatkan kesukaan panelis.
Lotion akhir mendapatkan warna coklat kekuningan yang lebih intens seiring peningkatan konsentrasi ekstrak kulit nanas.
Kondisi ini disebabkan oleh warna alami ekstrak kulit nanas yang cenderung kekuningan hingga coklat, sehingga semakin banyak ekstrak yang ditambahkan, semakin gelap warna lotion yang dihasilkan.
Simplisia kulit nanas mengalami perubahan warna menjadi coklat setelah proses pengeringan untuk mengurangi kadar air, yang menjelaskan kehadiran rona kuning kecoklatan pada ekstrak kulit nanas.
Secara alami, kulit nanas segar memiliki warna kuning kehijauan yang berubah menjadi coklat saat mengalami 0010 | Dewi et al.
Karakteristik dan Efektivitas Lotion Antinyamuk Perubahan warna ini disebabkan oleh proses enzimatik atau pencoklatan yang dipicu oleh enzim.
Berdasarkan data pada Tabel 4, skor tertinggi untuk penilaian hedonik parameter aroma terdapat pada lotion perlakuan LNJ5 yang berbeda tidak nyata dengan perlakuan lainnya.
Aroma pada lotion pengusir nyamuk dipengaruhi oleh bahan baku yang digunakan, yakni ekstrak kulit buah nanas dan ekstrak kulit jeruk manis, yang menghasilkan aroma yang khas.
Aroma khas nanas disebabkan oleh senyawa volatil yang disebut dengan ester, ester merupakan volatil nanas yang paling melimpah, khususnya etil heksanoat dan metil heksanoat yang memiliki kontribusi tertinggi terhadap aroma nanas (Wei et al.
, 2.
Lestari et al.
melaporkan bahwa kulit jeruk manis juga memiliki aroma yang khas karena mengandung sejumlah minyak atsiri.
Minyak atsiri dari kulit jeruk manis mengandung berbagai komponen kimia seperti limonen .
%), myrcene .
%), oktanal .
%), dekanal .
,4%), sitronelal .
,1%), neral .
,1%), geranial .
,1%), valensen .
,05%), sinnsial .
,02%), dan sinensial .
,01%).
Aroma khas yang dimiliki oleh kulit jeruk manis disebabkan oleh kehadiran senyawa kimia seperti limonen di dalamnya.
Hasil penilaian organoleptik secara hedonik menunjukkan lotion antinyamuk yang dihasilkan agak disukai oleh panelis.
Untuk meningkatkan nilai kesukaan dapat dilakukan berbagai upaya, diantaranya penjernihan warna ekstrak dengan arang aktif sebelum Lotion yang berwarna putih akan lebih disukai oleh panelis karena memiliki warna yang sama seperti lotion yang ada di pasaran.
Untuk perbaikan tekstur lotion antinyamuk yang dihasilkan dapat dilakukan dengan penentuan penggunaan trietanolamin (TEA) yang sesuai agar tekstur lotion yang dihasilkan tidak terlalu kental maupun terlalu encer.
KESIMPULAN
Kualitas fisik ekstrak kulit nanas dan jeruk manis, diantaranya homogenitas, nilai pH, daya sebar, dan viskositas yang sesuai untuk digunakan dalam formulasi lotion yang dirancang untuk mengusir nyamuk.
Perlakuan terpilih yaitu LNJ5 .
otion dengan konsentrasi ekstrak kulit nanas 6%), memberikan karakteristik fisik sediaan lotion yang homogen, nilai pH 7,89, nilai daya sebar 6,98 cm, nilai viskositas 2131,02 cP, dan daya proteksi terhadap nyamuk sebesar 88,64%.
Penilaian deskriptif organoleptik menunjukkan warna lotion cokelat kekuningan, dan agak beraroma nanas dan jeruk.
Penilaian hedonik lotion agak disukai oleh DAFTAR PUSTAKA