Versi Online: https://journal.
id/index.
php/jiems Hasil Penelitian Journal of Industrial Engineering and Management System Vol.
16 (No.
: no.
10 hlm - no 27 hlm.
Th.
p-ISSN: 1979-1720
e-ISSN: 2579-8154
ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI TERHADAP
PEMBUATAN LEMARI DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DI UD
HAJIR FILTER
ANALYSIS OF COST OF PRODUCTION CALCULATIONS FOR THE
MANUFACTURING OF REFILL DRINKING WATER DEPOT CABINETS
AT UD HAJIR FILTER
Adi Kurnia Sandi.
Setijanen Djoko Harijanto.
Teknik Industri/ Fakultas Teknik.
Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya Jl.
Semolowaru No.
Menur Pumpungan.
Kec Sukolilo.
Surabaya 60118
Diterima 06 Januari 2023 / Disetujui 12 Februari 2023
ABSTRACT
UD.
Hajir filter or often known to residents by the name UD HF is a company engaged in This company was established in 2018 which is located in Bendil Jaya Village RT.
2 RW.
Menganti Gresik, by providing services for various tools including drinking water refill cupboards .
To reduce production costs, it is necessary to carry out detailed calculations, because calculating based on estimated costs that have been borne by MSME owners does not consider or calculate the non-production costs incurred in As a result, it is difficult for the company to know the exact profit it will get and there is no clear basis for calculating the cost of production.
The existing problems will have an impact on the selling price given by UD.
So we need a method of calculation in determining the cost of production based on standard prices to get a more precise cost of production, with the formula for determining the cost of production.
These cost components will be calculated at the standard price.
So with this it is necessary to calculate the cost of production using the appropriate method, namely the job order method in determining the selling price.
Job orders according to Mulyadi .
, the business characteristics of companies that produce based on the orders mentioned above affect the collection of production costs, determine the selling price to be charged to orders, consider acceptance or rejection of orders.
Monitor the realization of production costs, calculate profit or loss for each The cost of production that has been issued using the job order costing method is for drinking water refill cupboards.
Keywords: Production Cost.
Job Order.
Water Depot
ABSTRAK
UD.
Hajir filter atau sering dikenal warga dengan nama UD HF merupakan perusahaan yang bergerak dibidang manufaktur perusahaan ini berdiri pada Tahun 2018 yang terletak di Desa Bendil jaya RT.
2 RW.
Menganti Gresik, dengan membuat layanan berbagai alat diantaranya adalah lemari isi ulang air minum.
menekan biaya produksi maka perlu dilakukannya perhitungan secara rinci, karena menghitung berdasarkan perkiraan biaya-biaya yang telah dibebankan pihak pemilik UMKM tidak mempertimbangkan atau menghitung terlebih dahulu biaya non produksi yang dikeluarkan.
Akibatnya perusaan sulit dalam mengetahui keuntungan yang pasti didapatkannya dan tidak adanya dasar perhitungan harga pokok produksi yang jelas.
Dari permasalahan yang ada akan berdampak pada harga jual yang diberikan oleh UD.
Maka diperlukan suatu cara perhitungan dalam menentukan harga pokok produksi dengan berdasarkan pada harga standar untuk mendapatkan harga pokok produksi yang lebih tepat, dengan rumus penentuan harga pokok produksi.
biaya tersebut akan dihitung harga standarnya.
Maka dengan ini perlu dilakukan perhitungan harga pokok
10 | J I E M S
produksi dengan menggunakan metode yang sesuai yaitu metode job order dalam penentuan nilai jual.
Job order menurut Mulyadi .
, karakteristik usaha perusahaan yang produksi berdasarkan pesanan tersebut di atas berpengaruh terhadap pengumpulan biaya produksi, menentukan harga jual yang akan dibebankan kepada pesanan, mempertimbangkan penerimaan atau penolakan pesanan.
Memantau realisasi biaya produksi, menghitung laba atau rugi tiap pesanan.
Harga pokok produksi yang telah dikeluarkan dengan menggunakan metode job order costing adalah untuk lemari isi ulang air minum.
Kata Kunci: Harga Pokok Produksi.
Pekerjaan Pemesanan.
Depot Air *Korensponsensi Penulis:
E-mail: adikurniasandi16gmail.
11 | J I E M S
PENDAHULUAN
Latar Belakang Pada saat ini perkembangan perekonomian di Indonesia secara tidak langusung mendorong para pelaku usaha untuk semakin bersaing di berbagai Semua industri baik perusahaan maupun UMKM berlomba-lomba dalan meningkatkan mutu serta kualitas dari produk yang diproduksinya, baik itu yang bergerak dalam bidang jasa maupun barang.
Hal ini dilakukan bertujuan untuk meningkatkan pemasaran dan memperluas pangsa pasar yang lebih berkembang.
Tujuan utama dari perusahaan maupun UMKM dalam melakukan kegiatan operasionalnya adalah untuk meningkatkan keuntungan dan laba yang maksimal.
Menigkatnya laba dan pendapatan baik bagi perusahan maupun UMKM bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan dan kelangsungan hidup perusahan serta memberi manfaat baik bagi konsumen maupun masyarakat umum.
Salah satu permasalahan yang sering dihadapi oleh UMKM adalah penentuan harga jual produk.
Harga jual sangat berpengaruh dengan pencapaian laba UMKM.
Dalam melakukan penentuan harga jual yang tidak akan berakibat fatal pada masalah keuangan UMKM, dan akan berpengaruh pada kesejahteraan UMKM tersebut.
Ketidaktepan dalam penentuan harga juga berpengaruh pada tingakat pendapatan bersih dari UMKM, dan menimbulkan dampak seperti kerugian secara terus menerus atau akan menumpuknya barang hasil produksi karena macetnya sistem pemasaran.
Oleh karena itu setiap UMKM harus mampu menentukan harga pokok produksi secara tepat merupakan satu-satunya unsur yang penting dalam pemasaran.
Pada umumnya untuk menentukan harga jual yang menjadi tolak ukurnya adalah harga pokok produksi.
Harga pokok produksi merupakan jumlah biaya yang dikeluarkan oleh UMKM dalam proses produksinya sehingga produk tersebut dapat lebih 12 | J I E M S mudah dijual dan diterima oleh konsumen secara luas.
Perhitungan harga pokok produksi adalah hal sangat krusial dan penting karena mampu memberikan informasi harga pokok produksi, yang mana harga pokok produksi ini akan menentukan harga jual dari produk tersebut.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Hansen dan Mowen .
, menyatakan bahwa harga pokok produksi terdiri atas bahan baku langsung, tenaga kerja langsung serta biaya overhead.
Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa harga pokok produksi mencakup banyaknya biaya-biaya bahan baku atau biaya langsung, biaya upah langsung dan biaya produksi tidak langsung.
UD Hajir filter atau sering dikenal warga dengan nama UD HF merupakan perusahaan yang bergerak dibidang manufaktur perusahaan ini berdiri pada Tahun 2019 yang terletak di Desa Bendil kepatihan RT.
2 RW.
6 Menganti Gresik, dengan membuat layanan berbagai lemari depot minuman air isi ulang, dari produk yang telah dibahas setiap komponen melalui beberapa proses yang berbeda-beda dengan tingkat kerumitan yang tidak sama.
Sistem dari perusahaan adalah dengan model job order atau nunggu pesanan baru Dari permasalahan yang terjadi UD Hajir filter kesulitan dalam penentuan harga jual yang masih menyesuaikan dengan pasar tanpa menghitung secara rinci mengenai biaya yang dikelurkan dalam proses produksi.
Dalam perhitungan biaya overhead UD.
Hajir filter belum memperhitungkan ke dalam harga pokok produksi di dalam biaya overhead sendiri ada beberapa yang seharusnya dimasukkan dalam perhitungan harga pokok produksi antara lain biaya tenaga kerja, biaya listrik, dan biaya perawatan peralatan dan Akibatnya perusaan sulit dalam mengetahui keuntungan yang pasti didapatkannya dan tidak adanya dasar perhitungan harga pokok produksi yang jelas.
Dari permasalahan yang ada akan berdampak pada harga jual yang diberikan oleh UD.
Hajir filter yang ditawarkan kepada konsumen.
Sehingga perusahaan tidak bisa mendapatkan laba yang stabil.
Dari hasil
13 | J I E M S
penjabaran diatas UD.
Hajir filter mengalami kendala lainnya yaitu belum adanya biaya yang masuk dalam perhitungan yaitu biaya overhead karena di perusahaan belum menggunakan metode dalam menghitung harga pokok Sehingga perusahaan tidak dapat mengetahui laba dengan tepat.
Penentuan harga jual yang dilakukan berdasarkan atas estimasi biaya-biaya yang telah dibebankan, hal ini dapat berakibat pada adanya penentuan biaya produksi yang tidak sesuai dengan kondisi yang ada sebenarnya.
Keterbatasan dalam melakukan penentuan perhitungan harga pokok produksi pada UD.
Hajir filter karena pihak pemilik UMKM tidak mempertimbangkan atau menghitung terlebih dahulu biaya non produksi yang dikeluarkan, dimana dalam hal ini biaya non produksi akan ditambahkan pada harga pokok produksi yang dihasilkan selain itu hal yang menjadi kendala adalah perusahaan menunggu pesanan baru membuat sehingga harga biaya bahan baku disesuaikan dengan pesanan.
Dalam menawarkan produk harus tepat supaya konsumen bersedia dalam membeli produk di UD Hajir filter.
Adapun pengelompokkan biaya yang seharusnya dibutuhkan dari UMKM itu sebagai landasan dalam perhitungan harga pokok produksi nya yaitu:
Data jenis alat yang akan dihitung.
OPC.
Biaya bahan baku Biaya pembelian bahan yang akan digunakan.
Biaya tenaga kerja meliputi :
Biaya upah rakit Biaya upah pemasangan, dll.
Biaya overhead: Biaya listrik Dalam penentuan harga pokok produksi memerlukan perhitungan secara 14 | J I E M S Gambar 1.
1 lemari isi ulang air
METODE PENELITIAN
1 Metode Full Costing Metode yang digunakan menghitungkan seluruh biaya produksi ke dalam kost biaya produksi.
Yang terdiri dari unsur-unsur bahan baku,biaya tenaga kerja langsung,biaya tenaga kerja tidak langsung dan biaya overhead pabrik,baik yang variable maupun Dari metode full costing harga pokok produksi terdiri dari beberapa unsur sebagai berikut Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga Kerja langsung Biaya Overhead Pabrik Variable Biaya Overhead Pabrik Tetap Dalam perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan motede full costing untuk penyajikan laporan laba rugi memiliki landasan pendektan 15 | J I E M S fungsi .
sehingga penyebutan sebagai biaya produksi adalah semua biaya yang saling keterkaitan dengan fungsi prouksi baik langsung maupun tidak langsung tetap maupun variable.
dalam perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing biaya dalam periode dapat disimpulkan sebagai biaya yang tidak berhubungan dengan biaya produksi serta biaya ini dikeluarkan dalam rangka mempertahankan jumlah kapasitas yang diharapkan akan dicapai perusahaan dengan kata lain biaya periode adalah biaya operasi.
meurut metode full costing biaya overhead tetap diperhitungkan dalam harga poko .
oleh karena itu saat produksi atau jasa yang bersangkutan terjual biaya tersebut masih melekat pada persediaan produksi atau jasa dalam metode full costing perhitungan laba rugi menggunakan istilah laba kotor.
ross profi.
,yaitu kelebihan penjualan atas harga pokok penjualan.
2 Metode Variable Costing Variable costing merupakan langkah dalam penentukan kos produksi dalam perhitungan biaya produksi yang variable kedalam kod produksi,yang didalamnya terdapat biaya bahan baku biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik variable.
Denga demikian kosproduksi dengan erdasarkan kos produksi menurut metode variable costing terdiri dari unsur-unsur biaya sebagai berikut :
Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga Kerja Langsung Biaya Overhead Kos Produksi Kos produksi dihitung dengan pendekatan variable costing terdiri dari unsurunsur kos produksi variable.
iaya bahan baku ,biaya tenaga kerja langsung biaya overhead dan biaya admistrasi dan umum serta tetap.
Dalam metode variable costing ,menggunakan pendekatan tangka lakuAyartinya perhitungan harga pokok dan penyajian dalam laba rugi didasarkan atas tingkah laku biaya produksi dibebani variable saja dan biaya teatp dikeluarkan atau 16 | J I E M S dibebankan tanpa dipengaruhi perubahan kapasitas kegiatan .
dengan kata lain biaya periode adalah biaya tetap baik produksi maupun operasi.
Dalam variable costing menggunakan istialah marginkontribusi .
ostribution margi.
,yaitu kelbihan penjualan dari biayabiaya variable HASIL DAN PEMBAHASAN Bill Of Material Gambar 4.
1 Bill Of Material Data struktur produksi Tabel 4.
1 data struktur produksi
Level Deskripsi
Jumlah Keterangan Lemari isi ulang air
Rakitan dan Order
Pintu
Rakitan Kerangka
Rakitan Penutup Rakitan Pintu tabung
Rakitan 17 | J I E M S Pintu filter
Rakitan Pintu cuci
Rakitan Pintu pengisihan Rakitan Hollo alumunium 2 x 3
Order
Siku 2 x 2 cm
Order
Spandel garis Order
Engsel pintu
Order
Penutup kanan Rakitan Penutup depan Rakitan Penutup kiri Rakitan Penutup belakang Rakitan Hollow alumunium 2x 3
Order
Siku 2 x 2
Order
Kaca 200 x 200
Order
Triplek 150 x 200
Order
18 | J I E M S
Data Bahan Baku Tabel 4.
2 data bahan baku No Bahan yang digunakan Ukuran .
Harga (R.
Plat siku alumunium 2x2 Hollo alumunium 2 x 3 Kaca 5mm 150 x 150 Triplek putih 150 x 200 Baut Rivet Engsel Spandriel garis lurus Mesin yang digunakan dalam proses produksi Tabel 4.
3 data mesin produksi No Nama mesin Daya watt Jumlah .
Harga (R.
Meteran 1 unit Rp.
Gerinda duduk 600 watt 1 unit Rp 1.
Bor 375 watt 1 unit Rp 1.
Mata bor rivet 1 unit Rp 200.
Gerinda 600 watt 1 unit Rp 600.
19 | J I E M S
Opc proses pembuatan terlampir Perhitungan jumlah yang diproduksi dan perhitungan mesin Perhitungan jumlah yang akan diproduksi Lemari Isi Ulang ycyycyycyycy ycEycE = 1Oep C Dimana :p = jumlah mesin yang dikehendaki Pg = jumlah produk yang berkualitas baik ` = jumlah produk yang rusak Dengan perhitungan sebagai berikut :
ycEycEycCycCOe2 = ycyycyycyycy 6ycuycu8
= 49
1 Oe p C 1 Oe 1% Untuk perhitungan seterusnya menggunakan rumus yang sama Sedangkan untuk menghitung jumlah mesin menggunakan rumus ycyycy ycNycN ycuycu 60 yaya.
yaya Dimana :
P = Jumlah produk yang harus dibuat oleh setiap setiap mesin per periode waktu kerja .
nit/tahu.
T = Total waktu pengerjaan yang dibutuhkan untuk proses operasi produk yang diperoleh hasil dari perteoristis .
enit per uni.
D = jam operasi kerja yang dilakukan 20 | J I E M S E = faktor efisiensi kerja mesin yang disebabkan oleh adanya set up, break down, repair, atau hal yang menyebabkan idde biasa angka .
,8 dan 0,.
ycAycA.
Oe .
= ycNycN
ycyycy ycuycu
= 0,11
60 yaya.
yaya 60 8ycuycu0,9 Untuk perhitungan selanjutnya menggunakan rumus yang sama untuk menghitung jumah mesin yang digunakan.
Perakitan Lemari Isi Ulang Perhitungan jumlah produksi
21 | J I E M S
Perhitungan mesin
Kaki kerangka bawah kapasitas komponen yang dibuat 8
per produk
Tempat isi air
Kerangka tempat tabung
kapasitas komponen yang dibuat 6
per produk
22 | J I E M S
Kerangka atas kapasitas produksi komponen
yang dibuat 2 per produk
Pintu isi ulang air
Pintu tabung filter
Penutup belakang 23 | J I E M S Multi Product Process Chart
harga 1 batang hollow = (MPPC) Multi
(MPPC)
total kebutuhan 2 unit =150 2 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco komponen yang akan di produksi sebagai gambaran umum yang berkaitan dengan raw material =150 = 2,66 = menjelaskaan tentang urutan komponen- ycIycIycIycI .
bagaimana alur pembuatan dan diketahui informasi yang dapat diperoleh dari = ycIycIycIycI.
Oe MPPC ini yaitu dapat mengetahui berapa jumlah aktual mesin yang dibutuhkan .
iagram mppc terletak pada lampira.
panjang 1 lembar = 150 cm x 150 cm harga : 1 lembar kaca = Rp biaya bahan baku lemari isi ulang air minum total kebutuhan 1 lembar= biaya pintu filter 90 x 150 cm plat siku L.
2 x2 panjang 1 batang plat siku harga 1 batang plat siku Biaya = 10.
150 ycuycu 150
= 90 ycuycu 150 = 1 = 1 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco
= 400cm
total kebutuhan 2 unit
= 150 cm
raw material 2 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco
= 2,66 =
biaya komponen ycIycIycIycI .
= ycIycIycIycI.
hollow alumunium 2 x 3
panjang 1 batang = 400 cm
24 | J I E M S
hollow alumunium 2 x 3 panjang 1 batang harga 1 batang Rp 50.
Total kebutuhan 6 komponen
= 40
raw material = 40 = 10 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco ycIycIycIycI .
hollow alumunium 2 x 3 panjang 1 batang Total kebutuhan 6 komponen raw material = 60 = 6 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco Biaya komponen ycIycIycIycI .
harga 1 batang
= 60
= ycIycIycIycI.
Rp 10.
Biaya komponen harga 1 batang = ycIycIycIycI.
Rp 50.
Total kebutuhan 6 komponen
= 60
raw material panjang 1 lembar = 60 = 6 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco 150 cm x 150 cm Biaya komponen ycIycIycIycI .
harga : 1 lembar kaca = ycIycIycIycI.
plat siku 2 x 2
panjang 1 batang
total kebutuhan 1 lembar
cm x 40 cm
raw material harga 1 batang
Total kebutuhan 6 komponen
raw material = 40 = 10 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco
Biaya komponen
= 40
plat siku 2 x 2
panjang 1 batang
25 | J I E M S
= ycIycIycIycI.
Oe dan ambang samping = ycIycIycIycI.
biaya kompenen kaki kanan,tutup Biaya komponen ycIycIycIycI .
150 ycuycu 150 = 40 ycuycu 60 = 3 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco ycIycIycIycI .
= 60
Rp 10.
Rp 200.
hollow alumunium 2 x 3 panjang 1 batang =400cm harga 1 batang =Rp 50.
Total kebutuhan komponen= 210
1 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco
1 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco
Biaya
=210 = 1,90 =
ycIycIycIycI .
ycIycIycIycI.
=220 = 1,90 =
Biaya ycIycIycIycI .
ycIycIycIycI.
triplek putih 150cm x 200cm panjang 1 lembar =150cm x hollow alumunium 2 x 3 panjang 1 batang =400cm harga 1 lembar =Rp 140.
harga 1 batang =Rp 50.
Total kebutuhan Total kebutuhan komponen= 60 6 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco Biaya ycIycIycIycI.
ycIycIycyycy.
panjang 1 batang =400cm harga 1 batang =Rp 10.
Total kebutuhan komponen= 210 3 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco ycIycIycIycI .
ycIycIycIycI.
=210 = 1,90 =
1 ycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoycoyco Biaya ycIycIycIycI.
panjang 1 batang =400cm harga 1 batang =Rp 10.
Total kebutuhan komponen= 220 ycIycIycIycI .
pengolahan data dalam menentukan harga
pokok produksi pembuatan Lemari isi
= 47ycuycu 200 = Biaya komponen = Hasil
plat siku 2 x 2
26 | J I E M S
KESIMPULAN
plat siku 2 x 2
200cm x 47cm
= 60 =
UD.
Hajir Filter memproduksi Lemari Isi Ulang dengan menggunakan metode job order costing di dapatkan hasil sebagai berikut :
Perhitungan produksi pembuatan lemari isi ulang didapatkan hasil sebesar Biaya bahan baku biaya tenaga kerja biaya permesinan biaya = Rp.
400 Rp.
Rp.
341,54
Rp.
591,46
Rp.
Utcik Anita.
2015 analisis perhitungan harga pokok produksi sebagai dasar DAFTAR PUSTAKA