Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) Volume 8.
No 2.
Novenber 2024 e-ISSN 2580-0531, p-ISSN 2580-0337 DOI: 10.
32696/ajpkm.
v%vi%i.
IMPLEMENTASI DIGITAL MARKETING UNTUK OPTIMALISASI KINERJA
UMKM SEKTOR MAKANAN & MINUMAN KOTA MEDAN
Rini Indahwati1.
Rudianto Surbakti2.
Nurhaflah Soraya3.
Melvin Bismark Hamonangan Sitorus4.
Puan Shareenie Shera binti Abdul Hamid5.
Nik Rozilaini Wan Mohamed5 Politeknik Negeri Medan (Prodi Magister Terapan Sistem Informasi Akuntansi.
Politeknik Negeri Medan.
Kota Medan.
Indonesi.
Politeknik Negeri Medan (Prodi Manajemen Rekayasa Konstruksi dan Gedung.
Politeknik Negeri Medan.
Kota Medan.
Indonesi.
Politeknik Negeri Medan (Prodi Keuangan & Perbankan.
Politeknik Negeri Medan.
Kota Medan.
Indonesi.
Politeknik Negeri Medan (Prodi TRPF.
Politeknik Negeri Mwedan.
Kota Medan.
Indonesi.
Universiti Teknologi MARA.
Cawangan Melaka *Korespondensi : riniindahwati@polmed.
Abstrak Pemasaran digital merupakan salah satu strategi yang cukup diminati oleh bisnis saat ini, termasuk usaha kecil dan menengah terutama yang bergerak dalam bisnis makanan dan minuman.
Kegiatan pengabdian yang dilaksanakan oleh dosen-dosen Politeknik Negeri Medan dan berkolaborasi dengan dosen-dosen dari Universiti Teknologi Mara Malaysia bertujuan untuk mengimpelementasikan pemasaran digital pada Kafe Tenank yang ada di Kota Medan.
Kegiatan pengabdian ini dimulai dengan pemaparan materi tentang digital marketing oleh pemateri sekaligus penulis buku dilanjutkan dengan implementasi langsung mengenai pemasaran digital.
Metode pemasaran digital yang diimplementasikan melibatkan influencer kuliner yaitu Medan.
Kulineran.
Data yang digunakan untuk pemasaran digital adalah lokasi, menu, harga dan testimoni dari para pelanggan yang telah menikmati jasa dan produk di Kafe Tenank.
Hasil dari kegiatan pengabdian ini adalah konten digital yang dipublikasikan ke media sosial influencer Medan.
Kulineran dan berkolaborasi dengan media sosial Kafe Tenank dan juga dibagikan oleh Politeknik Negeri Medan.
Implementasi pemasaran digital diharapkan dapat meningkatkan jumlah kunjungan pelanggan ke Kafe Tenank dan menjadi branding untuk pelayanan di Kafe Tenank.
Pada akhirnya, peningkatkan jumlah pengunjung dengan semakin dikenalnya Kafe Tenank, dapat berdampak pada peningkatan Kata kunci: digital, pemasaran, implementasi, optimalisasi Abstract Digital marketing known as a business strategic that mostly implemented in current business era, included small, medium enterprises, especially in the food & beverage sectors.
For the community services activities.
Politeknik Negeri MedanAos lecturers, colaborated with the lecturers form Universiti Teknologi Mara.
Malaysia to implement the digital marketing at the Kafe Tenank in Kota Medan.
This community service activity began with a presentation of material on digital marketing by the speaker and book author, followed by direct implementation of digital marketing.
Community ServicesAo Team implemented the digital marketing process at the Kafe Tenank with the involvement of culinary influencer from Medan,Kulineran.
Data that used in this digital marketing content were the location information, menu, prices of the products dan testimonies form the current customers of Kafe Tenank.
The result of the community serviceAos activity was digital content that already published on social media of Medan.
Kulineran collaborated with the social media of Kafe Tenank and also shared by the Politeknik Negeri Medan.
The implementation of digital marketing expected to raise the number of visit the customers and potential customers.
Furthermore, the digital content could be tools of branding for Kafe Tenank.
At the end, the raise of customerAos visit will impact the revenue and income of the Kafe Tenank.
Keywords: digital, marketing, implementation, optimalization Submit: Juni 2024 Diterima: Agustus 2024 Publis: November 2024 Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat is licensed under a Creative Commons Attribution 4.
0 International (CC-BY-NC-ND 4.
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) PENDAHULUAN Vol.
8 No.
November 2024 efektif untuk meningkatkan konversi Pemanfaatan teknologi informasi, media dan komunikasi dalam masyarakat khususnya pelaku UMKM telah mengubah baik perilaku masyarakat maupun peradaban manusia secara Perkembangan berdampak pada hubungan dunia menjadi tanpa batas .
dan ekonomi dan budaya secara signifikan berlangsung semakin cepat.
Penggunaan media sosial berkembang dengan pesat di seluruh dunia termasuk Indonesia.
Bagi individu, motivasi menggunakan media sosial adalah mencari informasi, hiburan, relaksasi dan interaksi sosial (Whiting & Williams, 2.
Bagi organisasi atau perusahaan, media sosial banyak digunakan sebagai media atau alat untuk melakukan komunikasi Hal ini berbeda dengan media tradisional yang hanya mampu menerapkan komuikasi satu arah (La Moriansyah, 2.
Pengunaan teknologi digital yang saat ini terus berkembang terutama dalam bidang teknologi informasi berbasis internet, menjadikan informasi dapat menyebar dengan cepat di kalangan Media semakin banyak digunakan dalam mempromosikan produk menunjukkan bahwa telah terjadi pergeseran arah pemasaran digital (Indahwati, 2.
Pergeseran nilai ini harus dapat dimanfaatkan secara optimal oleh para pelaku UMKM untuk mempromosikan Cafe Tenank merupakan sebuah obyek wisata terbaru berupa UMKM sajian kuliner kedaerahan yang memiliki konsep suasana pantai yang kekinian dan menarik di Kota Medan.
Cafe Tenank juga menawarkan lokasi yang cukup luas dan nyaman berada di hutan Cafe ini hadir untuk membawa kembali masa dulu dengan konsep pantai yang tenang sesuai dengan Obyek wisata ini berlokasi di kawasan Gang Eka Mulia.
Gedung Johor.
Kecamatan Medan Johor.
Kota Medan dengan penataan tempat yang Menu makanan yang ditawarkan Taktik dan strategi disusun berdasarkan kapabilitas yang dimiliki dan target Dengan menggunakan kapabilitas media sosial secara optimal, hasil yang akan diraih juga dapat ditargetkan dengan maksimal.
Sosial media memungkinkan pengguna untuk melakukan komunikasi dengan jutaan pengguna lainnya (Williams et al.
Bagi para UMKM, hal ini kesempatan yang sangat besar untuk digunakan sebagai salah satu alat komunikasi pemasaran.
Media sosial dianggap menjadi media yang sangat Cafe Tenank penjualan yang besar karena menu yang disajikan sangat otentik dan bersifat Dari hasil wawancara dengan pemilik dan karyawan Cafe Tenank.
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) banyaknya pesaing dengan konsep usaha yang sejenis.
Permasalahan dengan maksimal dimana Cafe Tenank belum terdaftar di salah satu ecommerce Juga permasalahan kurangnya pemahaman tim pemasaran Cafe Tenank dalam membuat pesan persuasif yang dapat menarik lebih banyak pembeli.
Vol.
8 No.
November 2024 commerce dan akun- akun media sosial yang menjadi trend dalam media promosi bisnis saat ini dengan melibatkan influencer Memberikan bagaimana mengelola market place Tahapan edukasi berkelanjutan peningkatan efektivitas media memberikan evaluasi dari kegiatan promosi yang dilakukan oleh pelaku usaha.
Tujuan dari pengabdian ini adalah untuk mengedukasi pelaku usahan UMKM Tenank pemasaran digital yang sebelumnya telah diteliti dan dituliskan dalam sebuah buku oleh Rini Indahwati.
Tidak hanya penyampaian materi, pengabdian digital berbentuk konten digital yang berkolaborasi dengan influencer dari Medan.
Selanjutnya pengabdian ini juga bertujuan untuk mempopulerkan partisipasi influencer dalam pemasaran digital sehingga meningkatkan branding dari usaha kecil dan menengah, terutama di sektor makanan dan minuman.
Pelaksanaan Pengabdian Masyarakat ini akan dispesifikkan menjadi beberapa tahapan sebagai berikut:
Tahap Persiapan Dalam melakukan pengabdian ini, untuk mendukung proses persiapan, maka dilakukan pengumpulan data dan informasi untuk mengetahui strategi pelaksanaan yang akan diterapkan.
Dari data dan informasi yang dikumpulkan akan didapat data untuk pendukung kegiatan serta pengumpulan data dilakukan untuk mengetahui kebutuhan dari pengguna.
Tahapan persiapan dilaksanakan melalui metode-metode berikut ini:
METODE PELAKSANAAN
Adapun metode pelaksanaan dalam kegiatan pengabdian ini meliputi:
Observasi Observasi berguna untuk melakukan pengumpulan data dan observasi dengan langsung terjun kelapangan pada pihakpihak yang terkait dalam menyelesaikan kegiatan pengabdian ini dimana informasi dan materi akan diperoleh sebagai bahan dari penyusunan strategi digital marketing.
Pada tahap ini, juga Pemberian sosialisasi tentang beragam media sosial bagi pelaku usaha sektor makanan dan minuman yaitu Kafe Tenank Pelatihan kepada pelaku usaha mengenai pembuatan akun e53 Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) dilakukan wawancara pada pihak yang berkaitan dengan alur permasalahan diantaranya pemilik usaha dan para karyawan Cafe Tenank.
Wawancara ini dilakukan untuk mendapatkan bahan penulisan dan penjelasan pengamatan yang dilakukan.
Vol.
8 No.
November 2024 Dalam tahap evaluasi, beberapa kegiatan yaitu:
Diskusi Hasil Untuk memaksimalkan ketercapaian tujuan kegiatan pengabdian ini, maka dianggap perlu untuk melakukan diskusi hasil kegiatan dengan keseluruhan pihak yang terlibat yaitu pemilik usaha Tim Pengabdian Politeknik Negeri Medan dan Tim Pengabdian Universiti Teknologi MARA (UiTM) Malaysia.
Penyusunan RAB Rencana Anggaran dan Belanja dipersiapkan dalam hal pembelian Honor cinderamata/plakat, konsumsi, sertifikat, materi, pembelian bahan habis pakai, biaya pembuatan akomodasi, publikasi jurnal serta beberapa peralatan lainya yaitu: tempat pelatihan, sound system, laptop dan LCD proyektor.
Pembuatan Laporan Akhir Pembuatan laporan akhir disesuaikan dengan hasil yang telah dicapai selama melakukan kegiatan pengabdian.
Revisi laporan dilakukan apabila terjadi kesalahan dalam pembuatan laporan.
Penerapan Thematic Community Service Collaboration (TCSC) kepada masyarakat yang bertujuan hilirisasai produk penelitian Dosen Politeknik Negeri Medan yang dapat dimanfaatkan mitra pengguna hasil pengabdian dengan menerapkan IPTEK melalui Implementasi Digital Marketing Kafe Tenank Kecamatan Medan Johor Kota Medan Provinsi Sumatera Utara.
Pengabdian ini melibatkan perguruan tinggi Politeknik Negeri Medan dan UITM Malaysia.
Melalui pengabdian TCSC diharapkan mitra terpacu untuk meningkatkan budaya IPTEK serta berperan dalam aktivitas sosial ekonomi menuju Indonesia yang sejahtera.
Tahap Implementasi Untuk membantu tim dalam mencapai tujuan kegiatan ini maka dilakukan pendekatan kepada mitra terkait yaitu Kafe Tenank.
Selain itu Tim juga memanfaatkan lokasi usaha yang akan digunakan sebagai tempat pelatihan sosialisasi terhadap pemilik serta para karyawan Cafe Tenank.
Tahapan ini dilaksanakan dengan metode ceramah yang akan disampaikan oleh Ibu Dr.
Rini Indahwati.
,Ak.
,M.
Si.
narasumber yang akan membahas mengenai digital marketing dalam upaya mengoptimalkan penjualan.
Tahap Evaluasi Tahap akhir dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah tahap evaluasi.
Untuk mendapatkan feedback dari peserta kegiatan, maka akan dilakukan survey secara offline terkait manfaat pelaksanaan kegiatan pengabdian ini.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Seminar pemasaran digital dengan Narasumber Dr.
Rini Indahwati dari Politeknik Negeri Medan dan Puan Nik Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) Rozilaini Binti Wan Mohamed dari Universiti Teknologi Mara menghasilkan sebuah diskusi lanjutan bahwa pemasaran digital masih efektif untuk meningkatkan pendapatan usaha kecil dan menengah, serta berkontribusi dalam membentuk nama baik (Brandin.
bagi pengusaha kecil.
Dan pihak Kafe Tenank menyadari bahwa konten digital, terlebih yang melibatkan influencer pelanggan dikarenakan saat ini sosial media menjadi wadah yang sangat digemari masyarakat.
Maka dari itu, tahapan selanjutnya adalah melibatkan infuluencer dari Medan.
Kulineran.
Vol.
8 No.
November 2024 materi-materi yang telah disampaikan.
Gambar 2.
Penyerahan buku AuPenggunaan Aplikasi Online dalam Peningkatan Kinerja UMKMAy kepada mitra pengabdian cafe Tenank.
Implementasi bersama medan.
Pemilihan Medan.
berdasarkan analisis bahwa influencer ini membawa nama Kota Medan dan juga dikarenakan Kafe Tenank juga berkeinginan untuk memperluas pasar potensial mereka ke anak muda.
Selama ini Kafe Tenank menyasar pasar konsumen keluarga.
Selanjutnya, diskusi dengan pihak Tenank Kafe dan kesepakatan untuk membuat konten digital yang berisi gambaran menu yang ada di Kafe Tenank, lokasi Kafe Tenank, rasa dan jenis makanan yang disajikan di Kafe Tenank serta harga makanan dan minuman yang disajikan.
Gambar 1.
Penyampaian Materi oleh Narasumber Dr.
Rini Indahwati dari Politeknik Negeri Medan dan Puan Nik Rozilaini Binti Wan Mohamed dari Universiti Teknologi Mara Selanjutnya, pihak infuencer akan mem-posting konten digital tersebut di media sosial mereka yaitu Instagram dan Tik-Tok dan berkolaborasi dengan media sosial Kafe Tenank.
Konten digital ini juga akan dibagikan dan diposting ulang oleh Tim Pengabdian Politeknik Negeri Medan.
Jejaring ini diharapkan dapat memperluas akses masyarakat terhadap informasi tentang Kafe Tenank.
Cara kerja media sosial yang cepat menjangkau kalangan manapun, usia berapaun diharapkan mampu meningkatkan ketertarikan Setelah penyampaian materi oleh dilanjutkan dengan penyerahan buku yang berjudul AuPenggunaan Aplikasi Online dalam Peningkatan Kinerja UMKMAy.
Buku ini merupakan hasil penelitian yang telah dilakukan oleh Dr.
Rini Indahwati.
,Ak.
,M.
Si.
Buku ini berisikan strategi pemasaran produk dan usaha dengan memanfaatkan konten digital.
Buku ini diharapkan nantinya mampu menjadi panduan bagi UMKM Tenank Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) masyarakat untuk mengunjungi Kafe Tenank.
Vol.
8 No.
November 2024 Peningkatan masyarakat tentunya akan berdampak pada peningkatan pendapatan Kafe Tenank.
UCAPAN TERIMA KASIH
Tim Pengabdian mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Pimpinan Politeknik Negeri Medan yang telah memberikan pengabdian ini melalui dana DIPA Politeknik Negeri Medan Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi Kementerian Pendidikan.
Kebudayaan.
Riset Teknologi.
Ucapan terimakasih juga disampaikan kepada pihak Kafe Tenank Medan dan influencer Medan.
Kulineran.
Gambar 3.
Konten digital marketing yang telah diposting pada media sosial Intagram dan TikTok Oleh Medan.
Kulineran Berdasarkan hasil evaluasi Tim Pengabdian, sampai dengan tanggal 23 September 2024, konten digital yang dibuat oleh Medan.
Kulineran telah ditayangkan sebanyak 965 tayangan di media sosial Tik-Tok.
Sementara itu, di tanggal yang sama, di media sosial Instagram, konten digital terkait Kafe Tenank sudah di-like 112 orang, dishare ulang sebanyak 10 kali dan mendapatkan komentar yang cukup positif dari masyarakat pengguna Instagram.
REFERENSI