Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 82-88 Contents list available at JKP website Jurnal Kesehatan Perintis Journal homepage: https://jurnal.
id/index.
php/JKP Uji Mutu Sediaan Sabun Padat dari Ekstrak Lidah Buaya (Aloe ver.
Fatridha Yansen*.
Vilma Humaira Program Studi S1-Farmasi.
Fakultas Ilmu Kesehatan.
Universitas Sumatera Barat Article Information :
Received.
08 Sept 2022.
Accepted 26 Dec 2022.
Published online 31 Dec 2022 *Corresponding author : fatridha.
yansen@gmail.
ABSTRAK
Aloe vera mengandung saponin, pyrocatechol, glucomannan, lignin, asam amino dan vitamin sehingga berfungsi sebagai antiseptik alami, antimikroba, dan melembutkan kulit.
Berdasarkan fakta tersebut maka ekstrak Aloe vera digunakan sebagai zat aditif pada formulasi sediaan sabun padat.
Kualitas sabun padat yang baik adalah sabun yang telah sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) sabun mandi padat.
Penelitian ini bertujuan untuk menguji kualitas dari sediaan sabun padat ekstrak Aloe vera yang dihasilkan.
Sabun dibuat melalui metode cold process menggunakan tiga campuran lemak, yaitu minyak sawit, minyak kelapa, dan minyak zaitun serta ekstrak Aloe vera yang berfungsi sebagai antiseptik Uji mutu sediaan sabun mandi padat dilakukan dengan mengevaluasi aspek organoleptik, pH, dan kadar air terhadap tiga sampel yaitu sabun padat ekstrak Aloe vera, sabun padat tanpa ekstrak Aloe vera sebagai kontrol negatif dan sabun padat komersial sesuai SNI sebagai kontrol positif.
Hasil evaluasi mutu dari ketiga sampel tersebut menunjukkan bahwa pH pada rentang 10,08 Ae 10,75 dan kadar air pada rentang 7,58 Ae 10,35%.
Kualitas sediaan sabun padat ektrak Aloe vera telah memenuhi standar mutu berdasarkan SNI sabun mandi padat.
Kata kunci : Aloe vera, kadar air , pH, sabun mandi padat.
Standar Nasional Indonesia
ABSTRACT
Aloe Vera gel contains saponin, pyrocatechol, glucomannan, lignin, amino acids and vitamins which has characteristics as natural antiseptic, antimicrobial agent, and smoothing skin agent.
Therefore.
Aloe vera gel is preferably used as an additive compound in bar soap formulation.
Quality of bar soap is measured in order to meet the requirements of Indonesian National Standard (SNI) of bar soap.
This study aims to test the quality of the formulated solid bar soap from Aloe vera as a natural antibacterial soap.
The bar soap was made using the cold process method with three fat mixtures, namely palm oil, coconut oil, and olive oil, and was added Aloe vera extract.
The quality measurement was administered by evaluating organoleptic aspects, pH, and water content to three samples which are Aloe vera extracted bar soap, bar soap without Aloe vera extract as the negative control, and SNI commercial bar soap as the positive The results of all samples showed that pH range between 10,08 Ae 10,75, and water content level range between 7,58 Ae 10,35%.
The result of this study showed that formulated bar soap with Aloe vera extract fulfilled the quality standards according to SNI of bar soap.
A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 82-88
Keywords: Aloe vera, bath bar soap.
Indonesian National Standard, pH, water content
PENDAHULUAN
Sabun, suatu produk yang dihasilkan dari reaksi antara basa dengan lemak dan minyak, memiliki peranan yang penting dalam peradaban.
Sabun mulai ditemukan sejak abad kedua, dan mulai dibuat dengan menggunakan beragam komponen dan metode eksperimen sejak tahun sejak tahun 1660 (Gibbs, 1.
Saat ini, sabun telah menjadi kebutuhan wajib dalam kehidupan.
Sabun adalah zat pembersih yang lazim digunakan untuk membersihkan diri dari berbagai kotoran, bakteri, dan zat pengotor Penggunaan mengalami perluasan, yaitu di bidang kosmetika karena sabun dapat berfungsi untuk menjaga kelembaban, kelembutan dan kesehatan kulit (Gusviputri dkk.
, 2.
Selain itu, seiring beragamnya selera dan permintaan masyarakat, maka sekarang banyak dijumpai berbagai bentuk sediaan sabun, seperti sabun padat, sabun cair, gel, sabun kertas, dan sabun transparan.
Namun, penggunaan sabun padat lebih diminati karena harga lebih terjangkau, mudah untuk digunakan, dan efisien untuk membersihkan zat pengotor dari kulit (Febriani dkk.
, 2.
Produk sabun yang baik harus dapat memenuhi standar mutu sesuai ketentuan, sehingga dapat memenuhi kebutuhan dan melindungi pengguna.
Sabun merupakan produk pembersih yang saat digunakan, secara langsung akan berkontak dengan kulit manusia.
Maka penting untuk memastikan bahwa sabun yang digunakan telah memenuhi standar mutu.
Jika tidak, maka penggunaan sabun yang seharusnya sebagai pembersih dan pelindung dari menyebabkan kerusakan pada kulit.
Pengujian standar mutu tersebut dapat dilakukan melalui parameter uji pH dan kadar air.
Sabun padat dibuat dengan prinsip saponifikasi, yang memerlukan sejumlah alkali agar dihasilkan proses yang Nilai pH pada sabun mandi padat tersebut berkaitan erat dengan jumlah alkali yang digunakan.
Penggunaan pH sabun yang tinggi dapat mempengaruhi pH permukaan kulit sehingga menggangu kolonisasi flora kulit normal (Duncan dkk.
Agar sediaan sabun aman digunakan oleh pengguna maka perlu dilakukan pembatasan pH sabun.
Selain itu, kadar air mempengaruhi tingkat kekerasan sabun padat, dan penyimpanan sabun.
Kadar air yang tinggi pada sabun menunjukkan kelebihan air yang dapat mengalami reaksi hidrolisis saat penyimpanan, dan dapat mengurangi durasi penyimpanan sabun (Tewari, 2.
Guna meningkatkan kemampuan sabun untuk membunuh bakteri, maka zat aditif ditambahkan ke dalam formulasi sabun guna menghasilkan aktivitas bakteri yang efektif (Chan, 2.
Salah satu bahan aditif yang paling umum digunakan adalah Namun, penggunaan triclosan menyebabkan dampak negatif terhadap Beberapa studi menemukan penggunaan triclosan dengan masalah kesehatan seperti iritasi kulit dan gangguan Triclosan juga turut berperan dalam resistensi bakteri terhadap suatu agen bakteri, yaitu bakteri Staphylococcus aureus (Syed dkk.
, 2.
Sebagian besar antimikroba yang tersedia saat ini berupa senyawa sintetik yang cenderung tidak efisien dan umumnya menimbulkan efek yang merugikan bagi pengguna (Anyanwu & Okoye, 2.
, sehingga penelitian berfokus untuk menemukan antimikroba baru dan aman yang diperoleh dari senyawa bioaktif tumbuhan (Nasir et al.
, 2.
Karena berasal dari proses biologis, maka senyawa fitokimia ini tidak berbahaya dan ramah Walaupun sifat antimikroba dan keberadaan fitokimia di lingkungan telah antimikroba alami ini masih terbatas.
Sehingga aplikasinya perlu ditingkatkan, dan penggunaan agen mikroba organik buatan yang berbahaya (Tyowua dkk.
, 2.
Antimikroba alami ini juga berpotensi antimikroba pada formulasi kosmetik (Campa and Baron, 2.
Salah satu tanaman yang mengandung senyawa fitokimia berguna dan mudah ditemui di lingkungan sekitar adalah lidah A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 82-88 Ekstrak Aloe vera dilaporkan anthraquinones, yang memiliki struktur analog dengan tetracycline dan dapat menghambat sintesis protein bakteri melalui blocking ribosomal A.
Polisakarida pada ekstrak Aloe vera berperan dalam stimulasi aktivitas fagositosis pada leukosit untuk Aloe mengandung pyrocatechol yang diketahui mikroorganisme (Radha and Laxmipriya.
Ekstrak Aloe vera dilaporkan efektif Staphylococcus aureus.
Pseudomonas aeruginosa dan jamur Aspergillus flavus ketika diformulasikan dalam bentuk sediaan sabun cair pencuci tangan.
Kemampuan aktivitas antimikroba ekstrak Aloe vera ini melampaui agen organik buatan yang terdapat pada sabun komersial (Tyowua , 2.
Aloe vera memiliki aktivitas antifungi tertinggi terhadap Candida albicans concentration (MIC) 2,0 mg/ml, yaitu lebih rendah dari Funbact AA, krim antifungi dan antiabaktetri komersial, yaitu 3,0 mg/ml (Azubuike et al.
, 2.
Lidah buaya telah dimanfaatkan dalam formulasi sabun padat dengan bahan dasar minyak jelantah (Mardiana, 2.
dan pembuatan sabun kertas dari kombinasi daun lidah buaya dan daun lidah mertua (Marlina et al.
, 2.
Dalam penelitian tersebut digunakan sumber lemak dari minyak jelantah dan ekstrak etanol daun lidah buaya.
Sehingga kualitas sediaan sabun padat yang berasal dari formulasi sumber lemak hard oil dan soft oil, dan gel daun lidah buaya belum Aloe vera juga berperan sebagai antioksidan, agen pelembab dan memiliki sifat yang melembutkan (Dissanayake dkk.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan mutu sediaan sabun padat ekstrak lidah buaya (Aloe ver.
melalui parameter tampilan fisik, derajat keasamaan dan kadar air menggunakan parameter SNI 3532:2016 dan American Society for Testing and Materials International D460-91.
METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan di Laboratorium Teknologi Farmasi Universitas Sumatera Barat, dan Laboratorium Kimia Universitas Negeri Padang.
Penelitian dilaksanakan sejak bulan April sampai dengan Juni 2022.
Jenis penelitian yang digunakan bersifat experimental laboratory.
Metode pembuatan sabun dilakukan secara cold process dengan menambahkan ekstrak daun lidah buaya (Aloe ver.
Prosedur Kerja Prosedur kerja dibagi menjadi tiga tahapan, yaitu pembuatan ekstrak lidah buaya, pembuatan sabun dan pelaksanaan uji kualitas sabun.
Pembuatan Ekstrak Lidah Buaya Ekstrak lidah buaya dibuat dengan cara menyayat kulit lidah buaya, kemudian diambil daging dan gel tumbuhan tersebut, dan dihancurkan menggunakan stick blender (Heles-HL.
Setelah itu, gel dicentrifuge agar kulit yang terikut dapat Gel disterilisasi dengan cara dipanaskan hingga suhu 45oC, lalu didinginkan dan ditambahkan asam sitrat.
(Gusviputri dkk.
, 2.
Kemudian gel ditempatkan dalam freezer hingga beku.
Proses Pembuatan Sabun Proses pembuatan sabun dilakukan melalui metode cold process, yaitu melalui dua tahapan.
Tahap pertama adalah pembuatan lye atau larutan natrium Sebanyak 83,1 gram NaOH .
ditambahkan ke 166 gram ekstrak lidah buaya beku, aduk hingga homogen dan biarkan hingga larutan mencapai suhu 10OC.
Tahap kedua adalah mencampurkan komponen lemak dengan lye.
Larutan lye ditambahkan ke campuran minyak kelapa, minyak sawit dan minyak zaitun dengan perbandingan 7:8:5.
Aduk menggunakan stick blender hingga proses saponifikasi Larutan selanjutnya dituangkan ke dalam cetakan silicone mold, dibiarkan hingga 2x24 jam.
Kemudian sabun dikeluarkan dari cetakan, dilakukan cutting dan curing sampai minggu ke-4 untuk hasil yang maksimal.
Uji Kualitas Sabun Uji kualitas sabun meliputi uji organoleptik, uji pH dan uji kadar air terhadap sediaan sabun padat ekstrak lidah A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 82-88 buaya, sediaan sabun padat tanpa ekstrak lidah buaya .
ontrol negati.
dan sediaan sabun padat sesuai SNI yang beredar di pasaran .
ontrol positi.
Uji Organoleptik Uji organoleptik dilakukan dengan mengamati penampilan sediaan sabun padat menggunakan panca indera meliputi (Muthmainnah dkk.
, 2.
Uji Kadar pH Pengujian pH dilakukan dengan cara 1 gram sediaan sabun diencerkan dengan aquades hingga volume menjadi 10 mL.
meter ditempatkan ke dalam larutan sabun hingga indikator pH meter menunjukkan nilai pH yang konstan (American Society for Testing and Materials International, 2.
Uji Kadar Air Penentuan berdasarkan ASTM D460-91.
Sebanyak 5 gram sediaan sabun padat dipanaskan dalam oven pada suhu .
A 2,.
oC selama 1 jam.
Kemudian, ditempatkan dalam dan dilakukan penimbangan hingga diperoleh bobot konstan (American Society Testing Materials International, 2.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Uji Organoleptik Pengamatan fisik dilakukan untuk memperoleh hasil uji organoleptik, dengan mengamati bentuk, bau dan warna sediaan sabun padat ekstrak lidah buaya.
Uji organoleptik juga dilakukan terhadap sabun sediaan padat tanpa ekstrak lidah buaya sebagai kontrol negatif dan sabun sediaan padat komersial di pasaran yang telah sesuai SNI sabun mandi padat (SNI 3532:2.
sebagai kontrol positif.
Hasil yang diperoleh ditunjukkan pada tabel 1.
Berdasarkan hasil uji organoleptik sabun padat ekstrak Aloe vera, diperoleh sediaan berbentuk padat, warna ivory white yaitu warna yang terletak antara putih dan krem dan bau bersifat identik yaitu khas daun lidah buaya.
Sabun padat tanpa Aloe vera atau sabun murni memiliki bau khas saponifikasi sebagai hasil dari pencampuran antara basa dengan campuran beberapa Tabel 1.
Hasil Uji Organoleptik Sabun Sediaan Padat Sampel Bentuk Padat Padat Bau Bau Ekstrak Padat Wangi Warna Cream Ivory Hijau Ket: A : Kontrol negative.
B : Sabun padat ekstrak C : Kontrol positif jenis lemak.
Sedangkan bentuk sabun tetap berupa padat karena menggunakan proporsi komponen yang sama.
Namun warna yang dihasilkan agak lebih gelap dibandingkan sabun padat ekstrak Aloe vera.
Sedangkan sampel kontrol positif berwarna hijau muda dan wangi dikarenakan penambahan pewarna buatan dan pewangi.
Hasil sediaan sabun padat Aloe vera setelah dilakukan unmolding dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1.
Sediaan sabun mandi padat ekstrak Aloe vera Hasil Uji pH Nilai pH digunakan sebagai salah satu parameter kelayakan sabun.
Penentuan nilai pH bertujuan untuk mengetahui kualitas sediaan sabun padat, apakah telah memenuhi standar pH sabun yang (American Society for Testing and Materials International, 2.
Pengukuran pH dilakukan pada minggu ke-empat, karena pembuatan sabun melalui cold process memerlukan waktu 2-4 minggu untuk A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 82-88 mencapai pH yang stabil.
Sabun akan memerlukan proses curing untuk mencapai kondisi matang.
Proses curing adalah waktu yang diperlukan untuk menguapkan air pada sabun alami agar sabun tersebut aman untuk digunakan, lebih keras, memperbaiki kualitas busa, pH stabil, lebih lembut jika digunakan dan memiliki masa penyimpanan lebih lama (Febriani dkk.
, 2.
Berdasarkan menggunakan pH meter, diperoleh nilai pH sabun padat ekstrak lidah buaya yaitu 10,15.
Kadar pH untuk kontrol negatif dan kontrol positif masing-masing diperoleh nilai pH sebesar 10,75 dan 10,08.
Berdasarkan hasil tersebut, ketiga jenis sampel sabun padat menghasilkan rentang pH yang sama yaitu 9-11 dengan sifat sedikit basa.
Hasil ini sesuai dengan persyaratan pH sabun yang aman yaitu 9-11 berdasarkan American Society Testing Material International.
Namun, kadar pH sabun mandi padat dengan ekstrak Aloe vera lebih rendah dibandingkan sabun tanpa ekstrak Aloe vera.
Hal ini sesuai dengan penelitian bahwa semakin tinggi konsentrasi gel lidah buaya yang ditambahkan maka cenderung menurunkan nilai pH sabun (Hambali, 2.
Penurunan pH tersebut terjadi karena gel lidah buaya bersifat asam dengan rentang pH 4,3 A 0,09 (Ikram et al.
, 2.
Pengecekan pH sabun penting untuk dilakukan untuk meningkatkan kualitas Selain itu, kadar pH juga mempengaruhi tingkat keamanan dan kenyaman saat digunakan yaitu tidak merusak kulit (Warra, 2.
Berdasarkan studi yang dilakukan terhadap pasien ICU .
ntensive care uni.
diperoleh hasil bahwa penggunaan rutin agen pembersih alkali dapat meningkatkan pH permukaan kulit.
Peningkatan pH permukaan kulit berpotensi menggangu kolonisasi flora kulit normal, sehingga menyebabkan risiko infeksi, kehilangan integritas kulit dan memperparah luka (Duncan dkk.
, 2.
Faktor eksogen yang dapat berupa sabun, deterjen dan produk sisa kosmetik, merupakan salah satu dari tiga factor yang mempengaruhi pH permukaan kulit (Lambers dkk.
, 2006.
Schmid-Wendtner & Korting, 2.
Dengan demikian, perlu dilakukan pengaturan atas pH sabun agar sesuai dengan standar yang telah ditentukan.
Hasil Uji Kadar Air Penentuan kadar air pada sabun dilakukan untuk mengetahui kandungan air dalam sabun padat.
Hal ini penting untuk dilakukan karena air berpengaruh terhadap kualitas dan durasi penyimpanan sabun, serta mempengaruhi daya larut sabun ketika (Widyasanti Pengujian kadar air dilakukan setelah sabun disimpan selama 3 minggu.
Sabun yang dibuat dengan metode cold process akan stabil dalam kurun waktu 2-4 minggu.
Hal ini berarti sabun telah mengalami proses saponifikasi yang sempurna (Febriani et al.
Hasil pengujian kadar air melalui metode gravimetri pada sabun padat tanpa penambahan ekstrak lidah buaya, dengan ekstrak lidah buaya, dan sabun sediaan padat komersial diperoleh nilai berturut-turut sebesar 10,35%, 7,8%, dan 7,58%.
Kadar air sabun padat tanpa ekstrak Aloe vera lebih tinggi dibandingkan sabun padat Aloe menggunakan aquades dalam persiapan larutan lye dengan berat yang sama dengan gel lidah buaya.
Sedangkan kompoenen gel Aloe vera tersusun atas air dan senyawa solid berupa polisakarida khususnya glukomanan, dan monosakarida berupa Dglukosa, arabinosa.
D-mannosa, galaktosa, dan xylosa (Ikram et al.
, 2.
Semakin tinggi kadar air pada sabun, maka semakin cepat tingkat penyusutan pada saat sabun digunakan.
Sebaliknya, semakin rendah kadar air, semakin panjang Namun, kekerasan sabun semakin meningkat seiring penyimpanan, karena proses penguapan kadar air yang terkandung pada sabun (Febriani et al.
, 2.
Jika kadar air terlalu kecil, menyebabkan sabun lebih keras sehingga tidak nyaman pada saat digunakan (Setiawati and Ariani, 2.
Selain itu, kadar air yang semakin tinggi juga (Nugroho, 2.
Berdasarkan SNI 3532:2016 (Nasional, 2.
, persyaratan mutu kadar air maksimal adalah 15%.
Dengan demikian, kadar sabun ekstrak yang dibuat telah memenuhi standar mutu yang dipersyaratkan, yaitu dengan nilai Hasil uji kadar air terhadap dua A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 82-88 sampel lainnya juga menunjukkan hasil yang sesuai dengan SNI 3532:2016.
KESIMPULAN
Ketiga sediaan sabun padat yang diujikan menunjukkan karakteristik sifat fisik yang baik, pH 10,08 Ae 10,15 .
ersyaratan ASTM 9-.
, kadar air 7,58 Ae 10,35% .
ersyaratan SNI 2016 maksimum 15%).
Sediaan sabun padat ekstrak lidah buaya (Aloe ver.
telah sesuai dengan standar SNI 3532:2016 dan ASTM 2014.
Agar memperoleh hasi uji kualitas lebih menyeluruh, maka disarankan untuk menggunakan kontrol positif dan kontrol
REFERENSI