Journal of Agritech Science.
Vol 1 No 9.
Mei 2025
PENGARUH KONSENTRASI PATI TERHADAP TRANSPARANSI
BIODEGRADABLE PLASTIK BERBASIS PATI JAGUNG
(The Effect of Starch Concentration on the Transparency of Corn Starch-Based Biodegradable Plasti.
Nurmalisa Lisdayana1*.
Rizqy Rawhaty Rajabiyah2.
Supriyanto3.
Ihza Danu Mahendra4.
Banun Diyah Probowati5.
Enung Siti Nurhidayah6
1,2,3,4,5,6
Universitas Trunojoyo Madura.
Program Studi Teknologi Industri Pertanian Desa Telang Indah.
Kecamatan Kamal Kabupaten Bangkalan.
Provinsi Jawa Timur.
Kode Pos 69162 Email: nurmalisa.
lisdayana@trunojoyo.
ABSTRAK
Permasalahan pencemaran lingkungan akibat akumulasi limbah plastik sintetis mendorong pengembangan material alternatif yang ramah lingkungan, salah satunya bioplastik berbasis Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi transparansi bioplastik berbasis pati jagung dengan penambahan ekstrak cabe jamu dan perbandingannya dengan plastik konvensional seperti polypropylene (PP), high-density polyethylene (HDPE), dan plastik vakum (PV).
Uji transparansi dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-VIS pada panjang gelombang 200, 400, 600, dan 800 nm.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa transparansi bioplastik meningkat seiring dengan peningkatan konsentrasi pati, dengan transparansi tertinggi pada konsentrasi pati 6% sebesar 56.
Penambahan konsentrasi pati jagung berpengaruh terhadap peningkatan homogenitas bioplastik, meskipun transparansi bioplastik berbasis pati tetap lebih rendah dibandingkan dengan plastik konvensional pada sebagian besar panjang gelombang yang diuji, di mana PP mencapai 84.
PV sebesar 81.
909%, dan HDPE 380% pada panjang gelombang yang sama.
Meskipun demikian, bioplastik berbasis pati jagung memiliki potensi sebagai alternatif ramah lingkungan.
Penelitian ini menunjukkan bahwa bioplastik berbasis pati dapat dimanfaatkan dalam aplikasi yang mengutamakan keberlanjutan dan pengurangan dampak lingkungan.
Kata Kunci: Bioplastik.
pati jagung.
plastik konvensional ABSTRACT Environmental concerns regarding the accumulation of synthetic plastic waste have accelerated the development of sustainable alternatives, including starch-based bioplastics.
This study investigates the optical transparency of corn starch-based bioplastics incorporated with Piper retrofractum .
abe jam.
extract, and compares their performance with conventional packaging plastics such as polypropylene (PP), high-density polyethylene (HDPE), and vacuum plastic (PV).
Transparency was evaluated using a UVAeVIS spectrophotometer at wavelengths of 200, 400, 600, and 800 nm.
The results demonstrated a positive correlation between starch concentration and bioplastic transparency, with the highest value observed at 6% starch concentration .
7445% at 800 n.
Increased starch content enhanced the homogeneity of the bioplastic matrix, likely due to stronger interactions with the bioactive extract, resulting in improved light transmittance.
However, the transparency of the bioplastics remained lower than that of conventional plastics across most wavelengths, with PP.
PV, and HDPE recording maximum values of 84.
120%, 81.
909%, and 380%, respectively.
Despite this, starch-based bioplastics present promising potential as environmentally friendly materials.
These findings support the feasibility of using starchbased bioplastics as sustainable alternatives in the effort to reduce environmental impact.
Journal of Agritech Science.
Vol 1 No 9.
Mei 2025 Keywords: Bioplastics.
corn starch.
conventional plastics PENDAHULUAN Pati dapat ditemukan dari tanaman seperti Plastik merupakan material yang singkong, kentang, gandum, dan jagung.
Pati jagung menjadi kandidat utama sangat luas digunakan dalam berbagai sektor, mulai dari industri makanan, pertanian, kesehatan, hingga elektronik.
Namun, sebagian besar plastik yang digunakan secara komersial berasal dari (Lisdayana et.
Penelitian lain bahan baku sintetik yang tidak dapat yang dilakukan oleh Azwar & Simbolon diperbarui dan tidak dapat diurai secara .
biodegradable plastik yang dibuat Menurut Kementerian Lingkungan dengan pati jagung memiliki kuat tarik Hidup dan Kehutanan (KLHK), jumlah sebesar 21,727 MPa dan elongasi sebesar sampah plastik Indonesia setiap tahun 3,279%.
Selain sifat mekanik, sifat lain adalah 6,8 juta ton.
Sampah plastik banyak bioplastik juga sangat penting seperti sifat sekali mencemari lingkungan seperti laut, sungan, dan daratan.
Hal ini berdampak banyaknya adanya bahaya mikroplastik Transparansi sangat penting dalam yang dapat memicu berbagai penyakit aplikasi kemasan makanan dan produk (Azizah 2.
Transparansi seperti tebu, pati kentang atau selulosa dari pohon dan jerami banyak dikembangkan membantu dalam inspeksi produk tanpa (Sabri et.
Wening & Amalia, harus membuka kemasan (Guzman-Puyol Bahan plastik dari bahan alam et al.
, 2.
dikembangkan karena ketersediannya yang Plastik melimpah dan sifatnya yang mudah untuk dibentuk menjadi plastik.
Selain itu, bahan 2.
, plastik kresek bening atau HDPE alam yang dijadikan alternatif pembuatan (High Density Polyethylen.
, dan plastik vakum merupakan jenis plastik yang dikembangkan sebagai bahan alternatif sering digunakan sebagai bahan pengemas dalam pembuatan plastik karena mudah diurai secara alami (Kamsiati et al.
, 2.
Bioplastik
Pati
(PP)
(Santiagoo Journal of Agritech Science.
Vol 1 No 9.
Mei 2025 kemampuan pembentukan film tipis.
kemasan semi-transparan yang ramah Sebaliknya, plastik berbasis bahan METODE PENELITIAN alam atau biodegradable cenderung lebih buram (Santiagoo et.
Plastik Sifat menyebabkan pembentukan struktur film Peralatan yang digunakan dalam Alat dan Bahan mikroskopis yang menyebarkan cahaya.
Sehingga menyebabkan transparansi yang penelitian ini yaitu beaker glass 100 ml.
Penelitian mengetahui pengaruh konsentrasi pati yang berbasis pati jagung dan ditambahkan bahan lain seperti gliserol dan ekstrak cabe Ekstrak cabe jamu berfungsi sebagai agen antibakteri dalam pembuatan plastik Hal mikroorganisme seperti parasit, bakteri, dan jamur (Faridah, 2.
Selain itu, membandingkan transparansi bioplastik
UV-27000,
stirrer, oven, cetakan loyang teflon 22 cm x 22 cm, spatula.
Bahan yang digunakan yaitu pati jagung merek Hawai yang gliserol, akuades, dan ekstrak cabe jamu.
Pembuatan Biodegradable Plastic Dalam penelitian ini, bahan utama terhadap tingkat transparansi bioplastik diperoleh dari Toko Dilobi Telang Kamal, kurang baik.
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran mengenai potensi aplikasi bioplastik sebagai bahan alternatif yang digunakan meliputi pati jagung, gliserol, dan akuades.
Proses pembuatan metode yang dimodifikasi dari Lim et al.
konsentrasi pati jagung sebesar 3%, 4%, penambahan ekstrak cabe jamu sebanyak 0,3%, dan akuades hingga mencapai volume total 100 ml.
Pati jagung terlebih menggunakan magnetic stirrer selama 20 Setelah itu, gliserol ditambahkan ke dalam larutan dan diaduk kembali selama 5 menit.
Campuran tersebut kemudian dipanaskan hingga mencapai suhu 80 AC.
Setelah suhu tersebut tercapai, larutan didinginkan hingga 40 AC sambil tetap Journal of Agritech Science.
Vol 1 No 9.
Mei 2025 diaduk, lalu ditambahkan ekstrak cabe Larutan akhir dicetak ke dalam Transparansi loyang dan dikeringkan menggunakan Uji oven pada suhu 40 AC selama 8 jam.
dilakukan dengan memotong masing- Proses pembuatan biodegradable plastik masing perlakuan dengan ukuran 4 cm x 1 berbasis pati jagung dapat dilihat pada Pengamatan dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-2700 dengan mode transmitan (%T) dan panjang gelombang Pati Jagung .
, 4, 5, 6 .
200, 400, 600 dan 800 nm (Wang et al.
Akuades Pengadukan .
HASIL DAN PEMBAHASAN Transparansi merupakan salah satu Gliserol 3 g Pengadukan .
Pemanasan dan pengadukan hingga 80 Pendinginan dan pengadukan hingga 40 kejernihan bioplastik.
Uji transparansi bertujuan untuk mengetahui pengaruh Selain transparansi bioplastik juga dibandingkan Ekstrak cabe jamu 3 g Pengadukan hingga dengan plastik kemasan yang beredar di Pengujian transparansi dilakukan dengan menggunakan spektrofotometer Casting pada loyang .
cm x 22 c.
UV-VIS pada panjang gelombang 200, 400, 600, dan 800 nm.
Nilai transparansi Pengeringan dengan oven selama 8 jam .
uhu 40 AC) Biodegradable Plastik Gambar 1.
Proses pembuatan biodegradable bioplastik dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1.
Nilai transparansi bioplastik berbasis pati jagung dengan konsentrasi pati jagung yang berbeda Panjang Gelombang .
CS3% (%) CS4% (%) CS5% (%) CS6% (%) Keterangan CS: corn starch Journal of Agritech Science.
Vol 1 No 9.
Mei 2025 Berdasarkan konsentrasi CS6% sebesar 56.
Secara keseluruhan, data menunjukkan bahwa konsentrasi pati yang lebih tinggi .
pada bioplastik berbasis pati jagung.
Hal meningkatkan nilai transparansi dari pati (Maryana, 2018.
Muslimah et.
Warkoyo et.
Peningkatan pengaruh struktur mikro dan makro dari Gambar semakin tinggi konsentrasi pati maka bioplastik dengan konsentrasi pati yang Gambar 1.
Bioplastik berbasis pati jagung dengan konsentrasi 3% .
, 4% .
, 5% .
, dan 6% .
kemampuan bahan untuk menghambat atau mengalirkan cahaya.
bioplastik yang terbentuk lebih baik dalam struktur bahan dan memiliki homogenitas yang lebih baik sehingga mempengaruhi nilai transparansi pada bioplastik.
Selain itu, adanya penambahan pati yang semakin terjadinya proses gelatinisasi semakin Pada penelitian ini, ditambahkan juga bahan pengisi yaitu ekstrak cabe jamu yang dapat membuat plastik menjadi tidak besar, yang mengakibatnya kejernihan film (Al-Hasan Norziah, 2.
Penambahan konsentrasi pati yang terjadi antar ekstrak cabe jamu homogenitas pada bioplastik.
Hal ini dapat dilihat sesuai dengan Gambar 1 yang T (%) pada bioplastik dapat meningkatkan ikatan CS3% CS4% CS5% CS6% HDPE Wave Length .
menunjukkan bioplastik yang dihasilkan.
Gambar Perbandingan Journal of Agritech Science.
Vol 1 No 9.
Mei 2025 Gambar Penambahan konsentrasi pati memperbaiki bioplastik berbasis pati jagung dengan plastik konvensional yang menggunakan Meskipun PP.
HDPE, dan plastik vakum (PV).
bioplastik berbasis pati dengan konsentrasi Secara pati 6% tetap menunjukkan transparansi menunjukkan bahwa bioplastik berbasis yang lebih rendah dibandingkan dengan pati dengan konsentrasi pati 6% (CS 6%) plastik konvensional seperti PP.
HDPE, memiliki transparansi yang lebih baik dan plastik vakum.
Namun, bioplastik dibandingkan dengan konsentrasi pati berbasis pati tetap menunjukkan potensi yang lebih rendah (CS3%.
CS4%.
CS5%).
yang menjanjikan sebagai alternatif ramah Namun, plastik konvensional seperti PP, lingkungan dengan manfaat pengurangan HDPE, jejak karbon dan dampak lingkungan yang lebih kecil.
sebagian besar panjang gelombang yang Meskipun berbasis pati menunjukkan potensi yang menjanjikan dalam aplikasi di mana transparansi lebih rendah diterima, dan konvensional, terutama pada aplikasi yang membutuhkan pengurangan jejak karbon dan dampak lingkungan yang lebih kecil.
KESIMPULAN
Berdasarkan mengenai transparansi bioplastik berbasis pati jagung dengan konsentrasi yang konsentrasi pati yang lebih tinggi (CS6%) menghasilkan transparansi bioplastik yang lebih baik, dengan nilai transparansi
DAFTAR PUSTAKA