Jurnal Agroteknosains/Vol.
9/No.
1/April 2025/p-ISSN: 2598-6228/e-ISSN: 2598 Ae 0092 Produktivitas Kopi Arabika Melalui Perangkap (Tra.
Berbasis Sumberdaya Lokal Arabica Coffee Productivity Through Local Resource-Based Trap Posman HP Marpaung.
Fandri Siburian.
Alim Sitepu.
Dosen Program Studi Agribisnis Universitas Quality Medan.
Indonesia .
Mahasiswa Program Studi Agribisnis Universitas Quality Medan Indonesia Abstrak Kopi merupakan salah satu tanaman perkebunan penting di Indonesia, dan menjadi sumber pendapatan bagi jutaan petani dan keluarganya.
Kita semua sebagai petani maupun para konsumen yang biasa meminum kopi dari Indonesia tentu berharap bahwa produksi kopi masih akan berlanjut terus di masa depan.
Tanaman Kopi (Coffee S.
merupakan salah satu tanaman utama di Sumatera Utara yang banyak diusahakan oleh rakyat termasuk Kabupaten Karo.
Tanaman ini merupakan komoditi perkebunan yang penting dalam perekonomian daerah Kabupaten Karo karena dapat menyumbangkan devisa untuk daerah ini.
Secara umum tanaman kopi tumbuh pada ketinggian 500 m dari permukaan laut dengan suhu rata-rata 21-24 0C dan menghendaki curah hujan 2000 - 3000 mm.
Jenis komoditi unggulan yang dibudidayakan masyarakat Kabupaten Karo tahun 2020 adalah tanaman kopi.
Komasti merupakan varietas bahan tanam unggul baru kopi Arabika yang telah dilepas oleh Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia pada tahun 2013.
Varietas ini mempunyai potensi hasil mencapai A2,1 ton greenbean per hektar dengan populasi 2.
000 tanaman tentu dengan perawatan yang Untuk menjaga tanaman kopi tetap sehat dan produktif, dianjurkan untuk melakukan pencegahan serangan hama dan penyakit serta mengendalikanya secara benar apabila tanaman telah terserang.
Pengendalian hayati dapat dilakukan dengan penyemprotan spora jamur Beauveria bassiana.
Biakan Beauveria dapat dibuat sendiri oleh petani atau membeli dari dinas setempat.
Sistem pertanian berkelanjutan menawarkan alternatif praktek produksi kopi yang ramah lingkungan dan secara sosial ekonomi Sistem ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan para petani saat ini tanpa mengabaikan kepentingan anak cucu yang akan datang.
Kata kunci: kopi arabika.
Abstract Coffee is one of the important plantation crops in Indonesia, and is a source of income for millions of farmers and their families.
All of us as farmers and consumers who usually drink coffee from Indonesia certainly hope that coffee production will continue in the future.
Coffee plants (Coffee S.
are one of the main crops in North Sumatra which are widely cultivated by the people including Karo Regency.
This plant is an important plantation commodity in the regional economy of Karo Regency because it can contribute foreign exchange to this area.
In general, coffee plants grow at an altitude of 500 m above sea level with an average temperature of 21-24 0C and require rainfall of 2000 - 3000 mm.
The type of superior commodity cultivated by the Karo Regency community in 2020 is coffee plants.
Komasti is a new superior Arabica coffee planting material variety that has been released by the Indonesian Coffee and Cocoa Research Center in 2013.
This variety has the potential to produce A2.
1 tons of green beans per hectare with a population of 2,000 plants, of course with intensive care.
To keep coffee plants healthy and productive, it is recommended to prevent pest and disease attacks and control them properly if the plants have been attacked.
Biological control can be done by spraying Beauveria bassiana mushroom spores.
Beauveria cultures can be made by farmers themselves or purchased from local agencies.
Sustainable agricultural systems offer alternative coffee production practices that are environmentally friendly and socio-economically profitable.
This system is expected to meet the needs of today's farmers without ignoring the interests of future generations.
Keywords: Arabica coffee, trap, productivity.
Jurnal Agroteknosains/Vol.
9/No.
1/April 2025/p-ISSN: 2598-6228/e-ISSN: 2598 Ae 0092
PENDAHULUAN
Kopi komoditas perkebunan yang paling akrab dengan masyarakat, mulai dari masyarakat yang tingkat ekonominya paling rendah hingga para eksekutif yang tingkat ekonominya tinggi.
Komoditas ini termasuk salah satu dari tiga bahan minuman yang populer .
eh, cokelat, kop.
Oleh karena itu, tidak mengherankan kalau kopi menjadi perdagangan di pasar dunia, karena hampir semua orang di dunia ini suka minum kopi setiap harinya (Cahyono, 2.
Kopi Sumatera merupakan kopi yang telah diakui kualitasnya, sehingga banyak digemari oleh pasar dunia.
Petani kopi memiliki peran yang sangat besar dalam menyediakan kopi dipasar.
Melihat semakin meningkatnya kebutuhan kopi di pasar dunia maka diharapkan dapat memberikan .
terutama kepada petani untuk memperluas areal pertanaman Kopi Arabika, untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya petani kopi dan meningkatkan devisa negara (Najiyati dan Danarti, 2.
Pada saat tertentu kopi Arabika (Coffea arabic.
suatu jenis kopi menjadi populer dan banyak yang dikonsumsi.
Selain itu, konsumsi kopi Arabika (Coffea arabic.
yang ditujukan untuk memenuhi kebutuhan konsumen menuntut adanya kuantitas, kualitas, dan harga produk yang baik.
Sehingga dengan itu, petani terdorong untuk menanam kopi terkhusus pada kopi Arabika (Coffea arabic.
(Cahyono.
Bambang, 2011.
Desa Sukanalu adalah sebuah desa yang terletak di Kecamatan Barusjahe.
Kabupaten Karo.
Dimana sebagian besar penduduknya bekerja sebagai petani kopi.
Desa Sukanalu memiliki sekitar lebih kurang 75 Ha lahan pertanian yang sebagian besar ditanami Kopi Arabika.
(Dinas Pertanian Kabupaten Karo, 2.
Awal tanaman kopi ditanam di Desa Sukanalu, bibit yang ditanam adalah varietas Sigararutang berasal dari Toba Samosir atau Lintong.
Melihat begitu banyak bibit kopi yang dibutuhkan oleh petani di setiap tahun, beberapa orang penduduk Desa Sukanalu berpikir untuk belajar membuat bibit unggul.
Pemikiran ini juga didukung melimpahnya buah kopi di Desa Sukanalu, dan hasil bibit kopi Arabika (Coffea arabic.
yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik.
Dalam beberapa tahun belakangan, petani kopi di Desa Sukanalu lebih memilih menanam kopi Arabika (Coffea arabic.
varietas Komasti dan Andung Sari I dari bibit yang dibuat oleh Kelompok Tani Sinergi Fajar Harapan yang berada di Desa Sukanalu (Dinas Pertanian Kabupaten Karo, 2.
Melihat semakin meningkatnya kebutuhan kopi di pasar dunia maka diharapkan dapat memberikan dorongan .
kepada rakyat terutama kepada petani kopi untuk memperluas areal pertanaman kopi Arabika (Coffea kesejahteraan masyarakat, khususnya petani kopi dan meningkatkan devisa negara (Najiyati dan Danarti, 2.
Beberapa orang penduduk Desa Kabupaten Tanah Karo berpikir untuk belajar membuat bibit unggul.
Pemikiran ini juga didukung melimpahnya buah kopi di Tanah Karo, dan hasil bibit kopi Arabika (Coffea arabic.
yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik.
Dalam beberapa tahun belakangan, petani kopi di Kabupaten Tanah Karo lebih memilih menanam kopi Arabika (Coffea arabic.
varietas Sigararutang berasal dari Toba Samosir atau Linton belum lagi varietas Jurnal Agroteknosains/Vol.
9/No.
1/April 2025/p-ISSN: 2598-6228/e-ISSN: 2598 Ae 0092 gayo 1 hampir keseluruhan dataran tinggi di kabupaten tanah Karo-aceh menanam varietas gayo 1.
Hal ini tentu akan sangat berbeda jika dilakukan oleh para petani .
yang berada di Desa Sukanalu kabupaten Tanah Karo.
Pengetahuan petani akan kultur teknis serta tingginya dana yang akan digunakan untuk budidaya tanaman kopi varietas komasti dan andung sari 1 dan menjadi faktor penghambat selain dari faktor kelas lahan yang marginal (Dinas Pertanian Kabupaten Karo, 2016.
Adapun yang menjadi identifikasi masalah dalam penelitian ini adalah :
bagaimana strategi produktivitas Kopi Arabika melalui penggunaan perangkap (Tra.
bagaimana efesiensi efektifitas perangkap (Tra.
berbasis sumberdaya Tujuan dilaksanakan penelitian yakni: mengamati produktivitas Kopi Arabika melalui penggunaan perangkap (Tra.
mengetahui efektifitas perangkap (Tra.
berbasis sumberdaya lokal.
METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Desa Sukanalu Dinas Pertanian.
Kabupaten Karo.
Provinsi Sumatera Utara.
Dengan pertimbangan bahwa Desa sukanalu merupakan salah satu sentra produksi kopi.
Teknik yang digunakan untuk Teknik purposive sampling, yaitu pengambilan sampel secara sengaja.
Dalam hal ini terdiri dari 2 orang konsumen (Universita.
dan terdiri dari 3 orang pemimpin yang di BPP Barus Jahe Dinas Pertanian.
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.
Data primer diperoleh wawancara dengan petani, pedagang pengumpul, pedagang besar, dan pedagang pengecer.
Sedangkan Data sekunder diperoleh dari kumpulan data yang berasal dari situs internet, instansi bahan-bahan Pemerintah daerah, perpustakaan dan dari Badan Pusat Statistik.
Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini terbagi atas tiga yaitu:
Data primer, didapatkan dari hasil observasi langsung di lapangan atau melalui wawancara kepada pegawai staff terkait yang menjadi responden.
Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan daftar kuesioner yang telah disiapkan.
Data Sekunder, diperoleh melalui tinjauan data yang bersumber dari buku, arsip, dokumen, internet, dan instansi terkait seperti Dinas Pertanian Kabupaten Tanah Karo.
Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Tanah Karo.
Kantor Kepala beserta Staff di BPP Barus Jahe Dinas Pertanian dan sumber-sumber lainnya Observasi:
Dilakukan mengamati secara langsung kegiatan budidaya bibit kopi menggunakan sistem aeroponik di BPP Barus Jahe Dinas Pertanian.
Observasi dilakukan untuk mendapatkan gambaran tentang sistem aeroponik yang digunakan, proses pembibitan, dan penggunaan teknologi aeroponik dalam budidaya bibit kopi.
Jurnal Agroteknosains/Vol.
9/No.
1/April 2025/p-ISSN: 2598-6228/e-ISSN: 2598 Ae 0092
DIAGRAM ALIR PENELITIAN
Coklat
Cengkeh
Kulit Manis Aren
Total
2,40
6,82
34,90
4,63
881,27
40,30
34,00
21,30
11,50
Sumber : BPS Kecamatan Barus Jahe Tahun Berdasarkan tabel 1.
Tanaman kopi arabika merupakan tanaman unggulan dengan produksi 832,51 ton dari luas 306,10.
Sedangkan jenis tanaman perkebunan lainnya berada dibawah produksi kopi arabika seperti kulit manis dengan produksi 34,90 ton dari luas lahan 21,30, tanaman cengkeh dengan produksi 6,82 ton dari luas lahan 34,00, tanaman aren dengan produksi 4,63 ton dari luas lahan 11,50 dan diurutan terakhir tanaman coklat dengan produksi 2,40 ton dari luas lahan 40,30.
Untuk mengetahui perkembangan produksi kopi arabika didaerah penelitian dapat dilihat pada grafik berikut :
HASIL DAN PEMBAHASAN
Perkembangan Produksi Kopi Arabika Dalam struktur produksi pertanian menurut jenis subsektor pada tahun 2018 di Kecamatan Barus Jahe, subsektor tanaman penyumbang perekonomian masyarakat yang cukup besar di Kecamatan Barus Jahe.
Kabupaten Karo.
Perkembangan produksi tanaman perkebunan di Kecamatan Barus Jahe (Tabel 1.
) dengan jumlah luas lahan sebesar 1413,2 ha dan menghasilkan produksi sebesar 881,27 ton.
Berikut luas panen dan produksi tanaman perkebunan menurut jenis tanaman Di Kecamatan Barus Jahe tahun 2023.
Tabel 1.
Luas Panen Dan Produksi Tanaman Perkebunan Menurut Jenis Tanaman Di Kecamatan Barus Jahe Tahun 2023.
Jenis Tanaman Kopi Arabika Produksi (To.
832,52 Luas Lahan ( H.
306,10 000,00 Produksi .
Gambar 1.
Kerangka Pemikiran 500,00 000,00 500,00 0,00 Tahun Gambar 1.
Grafik Perkembangan Produksi Kopi Arabika Tahun 2019-2023.
Berdasarkan grafik diatas menunjukan bahwa perkembangan produksi tanaman kopi arabika pada tahun 2019-2023 produksi kopi arabika berfluktuasi.
Produksi kopi arabika pada tahun 2019 555,98 ton dan meningkat pada tahun 2020 dan tahun 2021 dengan jumlah produksi sebesar 1.
779,46 ton 797, 30 ton, dimana besar perkembangan produksi kopi arabika Jurnal Agroteknosains/Vol.
9/No.
1/April 2025/p-ISSN: 2598-6228/e-ISSN: 2598 Ae 0092 dari tahun 2019Ae2021 yaitu sebesar 241,32 Tetapi produksi kopi arabika dari tahun 2021 ke tahun 2022 hingga tahun 2023 kembali menurun berturut-turut sebesar 964,78 ton dan 335,01 ton.
Jumlah produksi kopi arabika didaerah penelitian setiap tahunnya mengalami fluktuasi kenaikan dan Fluktuasi ini terjadi karena adanya penambahan dan pengurangan luas lahan yang dilakukan, faktor harga jual petani yang berubah-ubah, serta faktor Berdasarkan penjelasan diatas maka dapat produksi kopi arabika didaerah penelitian dapat diterima, karena pada tahun 20192021 produksi kopi arabika mengalami Ketersediaan Sarana Produksi Berikut ini tingkat ketersediaan yang dilakukan responden dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 2.
Tingkat Ketersediaan Produksi di Kecamatan Barus Jahe Variabel Ketersediaan Lahan Ketersediaan Bibit Ketersediaan Pupuk Ketersediaan Pestisida Ketersediaan Peralatan Ketersediaan Tenaga kerja Total Skor Faktor Kategori Cukup Tersedia Cukup Tersedia Cukup Tersedia Cukup Tersedia Cukup Tersedia Cukup Tersedia Sumber : Data diolah dari Lampiran 2 dan 3 Ketersediaan Lahan Ketersediaan lahan di daerah penelitian tergolong dalam kategori cukup tersedia dengan total skor tingkat ketersediaan pupuk adalah 25.
Ketersediaan lahan dilihat dari jawaban petani sampel terhadap indikator ketersediaan lahan yaitu luas lahan yang dimiliki para petani yang diusahakan.
Ketersediaan Bibit Tingkat ketersediaan bibit menurut jawaban responden tergolong dalam kategori cukup tersedia dengan total skornya adalah 19.
Ketersediaan bibit ini dilihat dari rata-rata total skor indikator ketersediaan bibit yaitu kemudahan keterjangkauan tempat penjualan bibit, dan kontinyuitas tersedianya bibit di Untuk memperoleh bibit kopi arabika, petani membeli dari toko pertanian yang berada di Kecamatan Barus Jahe.
Ketersediaan Pupuk Ketersediaan pupuk di daerah penelitian tergolong dalam kategori cukup tersedia dengan total skor tingkat ketersediaan pupuk adalah 19.
Ketersediaan pupuk dilihat dari jawaban petani sampel terhadap indikator ketersediaan pupuk yaitu harga pupuk, subsidi pupuk dari pemerintah, keterjangkauan tempat penjualan pupuk dan tersedianya pupuk di kios penjualan pupuk.
Pupuk diperoleh dari kios resmi, yang ada di daerah penelitian, sehingga petani akan lebih mudah untuk mencari pupuk.
Ketersediaan Pestisida Ketersediaan pestisida di daerah penelitian tergolong dalam kategori cukup tersedia dengan total skor tingkat Ketersediaan pestisida dilihat dari jawaban petani sampel terhadap indikator ketersediaan pestisida yaitu harga pestisida, keterjangkauan tempat penjualan pestisida dan kontinyuitas tersedianya pestisida di kios penjualan Pestisida diperoleh dari kios resmi, yang ada di daerah penelitian.
Jurnal Agroteknosains/Vol.
9/No.
1/April 2025/p-ISSN: 2598-6228/e-ISSN: 2598 Ae 0092 sehingga petani akan lebih mudah untuk mendapatkan pupuk.
Ketersediaan Peralatan Ketersediaan peralatan di daerah penelitian tergolong dalam kategori cukup tersedia dengan total skor tingkat ketersediaan pupuk adalah 24.
Ketersediaan peralatan dilihat dari jawaban petani sampel terhadap indikator ketersediaan peralatan yaitu harga peralatan, keterjangkauan tempat penjualan peralatan dan kontinyuitas tersedianya peralatan di kios penjualan pertanian.
Peralatan diperoleh dari kios resmi, yang ada di daerah penelitian, sehingga petani akan lebih mudah untuk mencari peralatan dalam mengusahakan usahataninya.
Hubungan Ketersediaan Faktor Produksi Pada Tahun Sebelumnya.
Hasil analisis regresi fungsi produksi cobb-douglas disajikan pada berikut :
Hasil Uji Regresi Hubungan Ketersediaan Faktor Produksi pada Tahun Sebelumnya terhadap Produksi Kopi Arabika Coefficientsa Model Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients Std.
Beta Error (Constan.
Luas_Lahan Bibit Pupuk Pestisida Peralatan Tenaga_Kerja Dependent Variable: Produksi Sumber : Data diolah Ketersediaan Tenaga Kerja Konstanta = 546010.
= 0,954
t tabel
= 2,015
F tabel
= 6,16
Pada bagian ini ditampilkan nilai koefesien a, b1, b2, b3, b4, b5 dan b6 t hitung serta signifikan.
Dari tabel dapat diperoleh persamaan :
Y = 546010.
486 - 521.
Ketersediaan tenaga kerja di daerah penelitian tergolong dalam kategori cukup tersedia dengan total skor tingkat Ketersediaan tenaga kerja dilihat dari jawaban petani sampel terhadap indikator tenaga kerja yaitu tersedaiannya Tenaga Kerja Dalam Keluarga (TKDK) dan Tenaga Kerja Luar Keluarga (TKLK) untuk mengusahakan satuan luas lahan tertentu.
Ketersediaan faktor-faktor produksi diatas menunjukan bahwa total skor dari ke enam faktor produksi yaitu luas lahan, bibit, pupuk, pestisida, peralatan, tenaga kerja, maka dapat disimpulkan bahwa hipotesis yang menyatakan ketersediaan faktor produksi didaerah penelitian penarikan ketersediaan faktor produksi yaitu jika total skor petani sampel >12, sebaliknya jika total skor petani sampel <12, maka dikategorikan tidak tersedia.
Uji Parsial (Uji .
Uji t digunakan untuk mengetahui apakah variabel independen secara parsial berpengaruh terhadap variabel dependen dapat dilihat sebagai berikut :
Variabel
Tanda
Luas_Lahan Bibit Pupuk
Pestisida
Peralatan Tenaga_Kerja Sumber : Data diolah dari Lampiran 5
Ttabel
2,015
2,015
2,015
2,015
2,015
2,015
Luas Lahan Secara parsial ketersediaan lahan berpengaruh terhadap produksi kopi Sig.
Jurnal Agroteknosains/Vol.
9/No.
1/April 2025/p-ISSN: 2598-6228/e-ISSN: 2598 Ae 0092 Hal ini dapat diketahui dari nilai t hitung > t tabel .
091 > 2.
maka H1 diterima artinya secara parsial variabel ketersediaan lahan (X.
berpengaruh terhadap produksi kopi arabika (Y).
Bibit Berdasarkan tabel 5.
6 dapat diketahui bahwa secara parsial ketersediaan bibit berpengaruh terhadap produksi kopi Hal ini dapat diketahui dari nilai t hitung > t tabel .
051 < 2.
maka H1 diterima artinya secara persial variabel ketersediaan bibit (X.
berpengaruh terhadap produksi kopi arabika (Y).
Pupuk Berdasarkan tabel 5.
6 dapat diketahui bahwa secara parsial ketersediaan pupuk berpengaruh terhadap produksi kopi Hal ini dapat diketahui dari nilai t hitung > t tabel .
041 > 2.
maka H1 diterima artinya secara persial variabel ketersediaan pupuk (X.
berpengaruh terhadap produksi kopi arabika (Y).
Peptisida Berdasarkan tabel 5.
6 dapat diketahui bahwa secara parsial ketersediaan pestisida berpengaruh terhadap produksi kopi Hal ini dapat diketahui dari nilai t hitung > t tabel .
320 > 2.
maka H1 diterima artinya secara persial variabel ketersediaan pestisida (X.
berpengaruh terhadap produksi kopi arabika (Y).
Peralatan Berdasarkan tabel 5.
6 dapat diketahui bahwa secara parsial ketersediaan peralatan tidak berpengaruh terhadap produksi kopi Hal ini dapat diketahui dari nilai t hitung < t tabel .
091 < 2.
maka H0 diterima artinya secara persial variabel ketersediaan peralatan (X.
tidak berpengaruh terhadap produksi kopi arabika (Y).
Tenaga Kerja Berdasarkan tabel 5.
6 dapat diketahui bahwa secara parsial ketersediaan tenaga kerja berpengaruh terhadap produksi kopi arabika.
Hal ini dapat diketahui dari nilai -t hitung > -t tabel (-1.
> -2.
maka H1 diterima artinya secara persial variabel ketersediaan tenaga kerja (X.
berpengaruh terhadap produksi kopi arabika (Y).
SIMPULAN
Berdasarkan hasil yang diperoleh perkembangan produksi kopi arabika selama 5 tahun terakhir mengalami perkembangan pada tahun 2019-2024 didaerah penelitian, ketersediaan faktor produksi .
uas lahan, bibit, pupuk, pestisida, peralatan dan tenaga kerj.
untuk pengembangan kopi arabika didaerah penelitian sangat tersedia dan Hasil analisis RAK bahwa ketersediaan faktor produksi .
uas lahan, bibit, pupuk, pestisida, peralatan dan tenaga kerj.
secara bersama-sama .
berpengaruh nyata terhadap produksi kopi arabika pada tahun Ketersediaan produksi mempengaruhi peningkatan produksi kopi arabika di Kecamatan Barus Jahe dengan signifikan, maka dengan hal ini dibutuhkan ketersediaan faktor produksi yang lebih besar atau selalu tersedia.
DAFTAR PUSTAKA