Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 1375-1386
ANALISIS RANTAI PASOK SAYURAN PAKCOY
DENGAN SISTEM BUDIDAYA RAMAH LINGKUNGAN:
Studi Kasus Tani Kota.
Kota Bandung
SUPPLY CHAIN ANALYSIS OF PAKCOY
WITH ECO FRIENDLY CULTIVATION SYSTEM:
The Case of Tani Kota.
Bandung Pitania Naelil Zakiyah*.
Tuti Karyani Program Studi Agribisnis.
Fakultas Pertanian.
Universitas Padjadjaran *E-mail: pitania17001@mail.
(Diterima 20-06-2022.
Disetujui 21-07-2.
ABSTRAK Saat ini sayuran termasuk ke dalam kebutuhan pokok.
Hal ini disebabkan gaya hidup sehat semakin berkembang sehingga mendorong masyarakat untuk lebih mengonsumsi sayuran ramah lingkungan, karena lebih aman untuk dikonsumsi.
Tani Kota merupakan salah satu pemasok sayuran ramah lingkungan di Kota Bandung.
Namun, terdapat kendala dalam memenuhi kebutuhan Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi aliran rantai pasok dan pendapatan usahatani pakcoy.
Alat analisis yang digunakan adalah metode pengembangan rantai pasok produk pertanian oleh APO dan analisis usahatani.
Berdasarkan hasil penelitian terdapat penyebab terjadinya masalah tidak dapat memenuhi permintaan sayuran karena jadwal tanam tidak efektif dan sayuran belum siap panen.
Hasil analisis usahatani pakcoy ramah lingkungan yaitu R/C > 1,71, sehingga usahatani pakcoy daoat dikatakan menguntungkan untuk diusahakan.
Kata kunci: Sayur Ramah Lingkungan.
Pakcoy.
Rantai Pasok.
Analisis Usahatani ABSTRACT The vegetables are part of basic needs.
Because, a healthy lifestyle growing up prompting citizens to consume more vegetables especially organic vegetables, because itAos safer to consume.
Tani Kota is one of the supplier of vegetables in Bandung.
However, there are obstacles in fulfilling consumer demand.
This research purpose to identify the supply chain and farm income of Pakcoy.
The analysis tool is development supply chain of agricultural product methods by APO and farm Based on the research result, there are cause of problem in supply chain is unable to fulfilling consumer demand because the planting schedule isnAot effective and vegetables not ready to harvest.
The result of farm analysis of organic pakcoy is R/C > 1,71, so that it can be said pakcoy farming profitable to be cultivated.
Keywords: Eco Friendly Vegetables.
Pakcoy.
Supply Chain.
Farming Analysis PENDAHULUAN Sektor pertanian merupakan salah Produk
Domestik
Bruto
(PDB)
satu sektor penting sebagai sumber Indonesia.
PDB merupakan salah satu indikator dari ekonomi makro pada suatu masyarakat Indonesia.
Sektor pertanian ANALISIS RANTAI PASOK SAYURAN PAKCOYDENGAN SISTEM BUDIDAYA RAMAH LINGKUNGAN:
Pitania Naelil Zakiyah.
Tuti Karyani Kontribusi dikatakan memiliki nilai ekonomi yang mengalami peningkatan yang ditunjukan tinggi dan memiliki potensi untuk terus pada Tabel 1.
Peningkatan yang terus Indonesia
PDB
Tabel 1.
PDB Sektor Pertanian atas Harga Berlaku PDB atas Harga Berlaku (Miliar Rupia.
Uraian Pangan Hortikultura Perkebunan Peternakan Kehutanan Perikanan 385,908 Sumber: w.
id, 2019 Salah satu bidang pada subsektor sayuran organik, karena lebih aman untuk pertanian saat ini banyak disorot oleh Gaya hidup sehat yang telah berkembang di masyarakat ini membuat Tabel 2.
Produksi Sayuran di Indonesia Tahun Tahun Produksi (To.
Sumber: epublikasi.
id, 2019 Berdasarkan Tabel dengan memilih bahan makanan yang memiliki residu kimia kecil.
Menurut Statistik Pertanian Organik Indonesia (SPOI) 2016, jumlah produsen organik tahun 2015 ialah 17.
468 yang dimana mengalami peningkatan sebesar produksi sayuran di Indonesia mengalami 56% dari tahun 2014 dengan jumlah fluktuatif, dikarenakan produksi sayuran sempat mengalami penurunan sebesar Pertanian organik merupakan salah satu 204 ton pada tahun 2015.
Namun, cara yang dapat mendukung pelestarian pada tahun selanjutnya jumlah produksi terus mengalami peningkatan.
organik tidak lepas dari pertumbuhan Hal ini disebabkan, saat ini gaya Perkembangan jumlah lahan yang dikonversi menjadi lahan organik.
Luas lahan pertanian sehingga mendorong masyarakat untuk organik di Indonesia mengalami fluktuasi lebih mengonsumsi sayuran terutama yang dapat dilihat pada Tabel 3.
Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 1375-1386 permintaan jenis sayuran pakcoy dapat Tabel 3.
Luas Lahan Pertanian Organik di Indonesia Tahun 2014-2018 Tahun Luas Lahan (H.
384,38 014,39 042,06 630,98 dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4.
Permintaan Terhadap Sayuran Tani Kota (K.
Komoditas Jan
Feb
Maret
April
Mei
7,25
Caisim
5,25
9,25
7,65
Pakcoy
9,75
4,25
3,25
Kangkung
10,75
6,25
Pagoda
7,05
3,35
Buncis Sumber: https://aoi.
ngo/web/, 2019 Sumber: Tani Kota, 2021 Meningkatnya luas lahan organik.
Permintaan jumlah produksi sayuran, dan peluang Tani Kota bersumber dari konsumen akhir serta dimanfaatkan oleh produsen-produsen mitra Tani Kota yaitu Diet Plus yang merupakan bisnis catering organik di Tani Kota Bandung.
Pada Tabel 4, permintaan perusahaan yang melakukan diversifikasi terhadap pakcoy sangat tinggi terutama usaha yang saling mendukung, dimana pada bulan Januari 2021, namun pada Tani Kota menjadi tempat eduwisata organik dan menjadi salah satu produsen Hal sayuran ramah lingkungan yang berada di Kota Bandung.
Mayoritas pengunjung maksimal karena mengandalkan sayuran Tani Kota merupakan siswa sekolah, yang belum dipanen, jadwal penanaman mulai dari play group hingga mahasiswa belum efektif dan lahan yang belum Tani Kota memiliki konsep sayuran segar dan ramah lingkungan.
seperti ini membuat Tani Kota perlu Semua sayuran yang dibudidayakan Tani Kota merupakan sayur ramah lingkungan.
terhadap sayuran pakcoy, dikarenakan Kegiatan budidaya sayuran di Tani Kota sebenarnya tinggi namun tidak dapat terpenuhi karena persediaan sayuran Tani Kota Kota Keadaan tidak mencukupi.
kurang lebih 29 jenis sayuran organik.
Dari 29 jenis sayuran organik, terdapat Tujuan manajemen rantai pasok jenis sayuran yang memiliki permintaan menurut Stenvenson .
ialah guna tinggi dan diunggulkan oleh Tani Kota menyelaraskan antara permintaan dan penawaran barang secara efektif dan Jumlah Namun, pada kegiatan rantai ANALISIS RANTAI PASOK SAYURAN PAKCOYDENGAN SISTEM BUDIDAYA RAMAH LINGKUNGAN:
Pitania Naelil Zakiyah.
Tuti Karyani pasok sayuran pakcoy di Tani Kota Penelitian ini dilakukan di Tani produksi dan distribusi seperti belum Kota yang berlokasi di Jalan Cisitu Indah terpenuhinya persediaan sayuran, dan VI.
Dago.
Kecamatan Coblong.
Kota rusaknya produk pada kegiatan produksi.
Bandung Jawa Barat.
Penelitian ini Saat menggunakan desain penelitian kualitatif.
meningkatkan skala usaha tani dengan Metode yang digunakan oleh peneliti menambahkan aquaponik dalam sistem adalah metode penelitian studi kasus Namun, dengan analisis deskriptif.
Jenis data yang digunakan dalam sayuran pakcoy sedangkan Tani Kota penelitian ini adalah data primer sebagai fokus utama dan data sekunder sebagai Pendapatan usahatani ialah data pendukung.
Data primer diperoleh mengetahui jumlah pendapatan yang melalui wawancara kepada informan.
diterima dari kegiatan usahatani pakcoy Sedangkan yang dilakukan.
Namun.
Tani Kota melalui dokumen perusahaan.
Badan sampai saat ini belum menilai tingkat Pusat Statistik, penelitian terdahulu.
Tani
METODE PENELITIAN
Kota pendapatan yang diperoleh dari sayuran Teknik Nilai pendapatan ini akan digunakan sebagai informasi mengenai gambaran usahatani dari jenis sayuran pakcoy dan menjadi bahan pertimbangan bagi Tani Kota Organization Asian Productivity (APO).
Kemudian dari penelitian ini adalah: .
Mengetahui sebagai berikut:
aliran rantai pasok sayuran pakcoy, .
Analisis Pendapatan Menganalisis ycEycc = ycNycI Oe ycNya sayuran pakcoy, dan .
Merumuskan Berdasarkan uraian di atas, maka tujuan Keterangan:
Pd : Pendapatan TR : Total Revenue (Penerimaan Tota.
TC : Total Cost (Biaya Tota.
potensi dan kendala dalam kegiatan usahatani sayuran pakcoy.
Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 1375-1386
Analisis Biaya
HASIL DAN PEMBAHASAN
ycNya = yaya ycOya Identifikasi Aliran Sayuran Pakcoy Keterangan:
TC : Total Cost (Biaya Tota.
FC : Fixed Cost (Biaya Teta.
VC : Variable Cost (Biaya Variabe.
Dalam Rantai Pasok Analisis Penerimaan terdapat beberapa aliran, yaitu: aliran ycNycI = ycEyc y ycU barang, aliran keuangan, dan aliran Keterangan:
TR : Total Revenue (Penerimaan Tota.
Py : Harga Jual produk Y : Jumlah Produksi Aliran Barang Aliran Analisis R/C ramah lingkungan yang mengalir mulai dari lahan dan distributor hingga sampai Keterangan:
ycI menggambarkan aliran sayuran pakcoy ycI = ycEyceycuyceycycnycoycaycaycu ycNycuycycayco ya yaAycnycaycyca ycNycuycycayco Apabila kepada konsumen akhir.
Aliran barang ya < 1 maka usahatani dapat dilihat pada Gambar 1.
tersebut rugi atau usahatani tersebut tidak efisien.
Apabila ycI ya > 1 maka usahatani tersebut efisien.
Apabila ycI Gambar 1.
Aliran barang sayuran pakcoy ramah lingkungan Tani Kota ya = 1 maka usahatani Aliran barang pada rantai pasok tersebut impas Setelah itu, dilakukan wawancara dan kendala pada kegiatan usahatani bermula dari Tani Kota.
Tani Kota akan mendalam guna merumuskan peluang diminta oleh Diet Plus selaku sole permintaan konsumen, harga sayuran.
Frekuensi sayuran dilakukan sebanyak 2 kali dalam gaya hidup masyarakat, dan penawaran Pakcoy yang dikirim ke Diet Plus tidak menggunakan merek dagang dari Tani Kota melainkan menggunakan merek dagang dari pihak Diet Plus.
ANALISIS RANTAI PASOK SAYURAN PAKCOYDENGAN SISTEM BUDIDAYA RAMAH LINGKUNGAN:
Pitania Naelil Zakiyah.
Tuti Karyani Pengiriman produk pun tidak disertai Pembayaran kepada pekerja dilakukan setiap satu bulan sekali, dan menggunakan box sehingga Diet Plus harus melakukan pengemasan secara diberikannya setiap satu bulan sekali, mandiri untuk sayuran pakcoy ramah karena apabila pembayaran dilakukan per Diet Plus akan mengalirkan hari uang atau per minggu dari hasil sendiri sayuran pakcoy ramah lingkungan penjualan ke Diet Plus belum dapat Tani Kota dropshipper, dan konsumen.
Alasan Aliran Informasi Setiap Aliran Keuangan Aliran keuangan yang terjadi pada melakukan komunikasi dan pertukaran rantai pasok sayuran pakcoy ramah informasi yang terjadi secara dua arah, lingkungan di Tani Kota dapat dilihat pada Gambar 2.
Menurut Robers Lawrence Kincaid dalam Hafied Cangara dimana dua orang atau lebih membentuk atau melakukan pertukaran informasi Gambar 2.
Aliran keuangan sayuran pakcoy ramah lingkungan Tani Kota Aliran Kota gilirannya akan tiba saling pengertian mengalir dari Diet Plus selaku sole yang mendalam.
Aliran informasi pada rantai pasok sayuran pakcoy ramah disepakati oleh pihak Tani Kota dan Diet lingkungan dapat dilihat pada Gambar 3.
Sistem Tani dengan satu sama lainnya, yang pada Plus adalah beli putus.
Sehingga semua sayuran pakcoy yang dikirim ke Diet Plus dibayar semua.
Metode pembayaran yang dilakukan Diet Plus yaitu setiap satu Gambar 3.
Aliran informasi sayuran pakcoy ramah lingkungan Tani Kota biaya dalam satu bulan.
Tani Kota akan menyalurkan hasil Diet Plus Informasi yang mengalir dalam rantai pasok sayuran pakcoy ramah Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 1375-1386 lingkungan di Tani Kota melibatkan Tani Kota.
Sole Distributor (Diet Analisis Pendapatan Usahatani Sayuran Pakcoy Ramah Lingkungan Plu.
Biaya Tetap Resseler.
Dropshipper dan konsumen.
Biaya tetap didefinisikan sebagai Informasi yang mengalir bersifat dua arah yang berarti melibatkan dua belah pihak.
Kota tergantung pada hasil produksinya dan Pekerja memperoleh informasi dari Tani produksi yang diperoleh tidak menentu.
pakcoy ramah lingkungan.
Pekerja juga Biaya tetap yang dikeluarkan oleh Tani dapat memberikan informasi ke Tani Kota dalam usahatani pakcoy ramah Kota.
Pekerja dapat melaporkan segala lingkungan selama satu musim ialah hasil kegiatan pada Tani Kota, kendala- sebagai berikut.
kendala yang dihadapi petani di lahan mengenai permintaan sayuran pakcoy Tabel 5.
Biaya Tetap Usahatani Pakcoy Ramah Lingkungan dengan Luas Lahan 7,5 m2 per Musim Tanam Biaya Tetap Jenis Biaya Tetap (Rp/musim tana.
Pajak Penyusutan Peralatan 333,33 Jumlah 333,33 ramah lingkungan yang diperoleh dari Komponen biaya tetap terdiri dari reseller, dropshipper dan konsumen.
pajak dan penyusutan peralatan pertanian.
Informasi tersebut langsung diinfokan Tani Kota tidak dikenakan biaya pajak, karena baru menjadi sebuah perusahaan serta menginformasikan kebutuhan akan benih, pupuk, dan pestisida.
Diet Plus memberikan informasi Direktur Operasional nantinya informasi akan disampaikan Divisi Organik Tanah Perseroan Terbatas.
Biaya Variabel disiapkan untuk pengiriman besok pagi.
Biaya Terjadi pula aliran informasi dua besar kecilnya berhubungan langsung dengan besarnya hasil produksi.
Biaya sayuran pakcoy ramah lingkungan Tani Kota variabel didefinisikan sebagai biaya yang arah antara Tani Kota dan Diet Plus tidak tetap yang dikeluarkan oleh Tani Kota dalam usahatani pakcoy ramah lingkungan yang harus dipenuhi setiap lingkungan selama satu musim ialah sebagai berikut.
ANALISIS RANTAI PASOK SAYURAN PAKCOYDENGAN SISTEM BUDIDAYA RAMAH LINGKUNGAN:
Pitania Naelil Zakiyah.
Tuti Karyani dikalikan dengan harga jual.
Penerimaan Table 6.
Biaya Variabel Usahatani Pakcoy Ramah Lingkungan dengan Luas Lahan 7,5 m2 per Musim Tanam Biaya Tidak Jenis Biaya Tetap Kuantitas Tidak Tetap (Rp/musim Benih Benih Pupuk 2 Kg Pestisida 16 mL Buatan Tenaga Kerja Jumlah Hasil panen Tani Kota dipasarkan pada mitra yaitu Diet Plus.
Pakcoy ramah lingkungan yang dipasarkan ke Diet Plus pestisida buatan dan tenaga kerja.
Biaya menggunakan hitungan pack, dimana per yang paling besar dikeluarkan yaitu untuk pack memiliki berat 250 gram.
keperluan membayar tenaga kerja.
Dalam produksi.
Tani Kota Tabel 7.
Penerimaan Usahatani Pakcoy Ramah Lingkungan dengan Luas Lahan 7,5 m2 per Musim Tanam Jumlah Hasil Penerimaan Harga Produksi (Rp/musim Jual (R.
(K.
Jumlah ramah lingkungan yaitu benih, pupuk, disajikan dalam Tabel 7.
Komponen biaya tidak tetap yang Pendapatan Usahatani membeli benih dalam jumlah banyak Analisis sehingga harga benih mempengaruhi merupakan selisih antara penerimaan Sedangkan usahatani dan biaya total produksi yang pupuk dan pestisida buatan diproduksi Pendapatan usahatani akan oleh petani secara mandiri.
dihitung dalam jangka waktu satu musim Dari biaya tetap dan biaya tidak tetap, akan didapatkan biaya produksi Biaya Penerimaan atas Biaya (R/C) Analisis diterima dan biaya usahatani.
Analisis ini digunakan untuk mengetahui apakah usahatani pakcoy ramah lingkungan Tani 619,43.
Kota sudah menguntungkan atau layak Penerimaan Usahatani Penerimaan perbandingan antara penerimaan yang R/C Analisis R/C dapat dihitung dengan persamaan:
dari hasil produksi pakcoy per satuan luas Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 1375-1386 ycI ya= ycEyceycuyceycycnycoycaycaycu ycNycuycycayco yaAycnycaycyca ycNycuycycayco ycI ya= 619,43 ycI ya = 1,71 Berdasarkan untuk diusahakan.
R/C
menunjukkan angka 1,71 yang berarti Tabel 8.
Analisis Pendapatan Usahatani Pakcoy Ramah Lingkungan dengan Luas Lahan 7,5 m2 per Musim Tanam Uraian Kuantitas Harga (R.
Jumlah Biaya (R.
Produksi pakcoy ramah lingkungan 7 kg (Kg/musim tana.
Harga jual pakcoy ramah lingkungan (R.
Jumlah Penerimaan (Rp/musim tana.
Biaya produksi Biaya variabel (Rp/musim tana.
Biaya Tetap (R.
333,33 Total Biaya (R.
619,43 Pendapatan (R.
380,57 Potensi dan Kendala Usahatani Sayuran Pakcoy Ramah Lingkungan memperluas lahan budidaya yang dapat Peluang Usahatani dipanen lebih banyak.
Tani Kota dapat membuat kuantitas sayuran pakcoy yang Tani Kota memiliki peluang yang menghemat pengeluaran karena memiliki besar untuk meningkatkan usaha sayuran produksi pupuk dan pestisida secara pakcoy ramah lingkungannya.
Hal ini Hal ini dapat dimanfaatkan oleh disebabkan, karena jumlah penduduk Tani Kota untuk melakukan kegiatan jual Kota Bandung semakin meningkat, tren beli pupuk dan pestisida alami, sehingga pola hidup sehat yang berkembang di dapat meningkatkan masyarakat yang membuat masyarakat sebagai salah satu promosi.
Tani Kota lebih memilih sayuran yang lebih ramah pun dapat membuat saluran baru untuk lingkungan daripada sayuran biasa, dan menjangkau konsumen lebih luas seperti tren sayuran ramah lingkungan pun sudah media youtube channel, dan website, mulai masuk ke rumah makan, hotel, serta Diet Plus sebagai salah satu mitra restoran dan catering yang menyediakan menu sehat.
Selain itu.
Tani Kota juga sayuran pakcoy ramah lingkungan Tani memiliki potensi Kota.
yang besar untuk pendapatan dan ANALISIS RANTAI PASOK SAYURAN PAKCOYDENGAN SISTEM BUDIDAYA RAMAH LINGKUNGAN:
Pitania Naelil Zakiyah.
Tuti Karyani Kendala Usahatani KESIMPULAN DAN SARAN Meskipun memiliki cukup besar Kesimpulan peluang untuk terus berkembang.
Tani Berdasarkan hasil penelitian dan Kota tetap memiliki kendala dalam analisis yang telah dilakukan dapat kegiatan usahatani sayuran pakcoy ramah ditarik kesimpulan sebagai berikut:
Kendala yang dialami Tani Rantai pasok sayuran pakcoy ramah Kota ini berupa lahan yang belum lingkungan di Tani Kota adalah Petani Ae Tani Kota Ae Sale Distributor jadwal penanaman pakcoy yang belum (Diet Plu.
Ae Reseller/Dropshipper Ae efektif yang dapat menyebabkan tidak Konsumen Akhir.
Berdasarkan permintaan konsumen, karena pakcoy sayuran pakcoy ramah lingkungan di belum dapat dipanen.
Selain itu, terdapat Tani Kota diperoleh hasil R/C > 1,71 kerusakan sayuran pakcoy baik dalam sehingga usahatani pakcoy ramah kegiatan budidaya, pemanenan, dan pasca panen yang menyebabkan kuantitas tiap dalam kategori menguntungkan untuk pakcoy berkurang.
Tani Kota pun hanya memiliki satu mitra usaha yaitu.
Diet Peluang yang dimiliki Tani Kota Plus.
Hubungan kemitraan petani dan dalam kegiatan usahatani sayuran pengusaha merupakan salah satu kunci organik adalah masyrakat Bandung dalam pengembangan usahatani.
Tani yang terus bertambah, tren pola hidup Kota pun belum memiliki sertifikasi sehat yang terus berkembang di organik, dimana sertifikasi organik ini dapat membuat sayuran pakcoy ramah lahan yang cukup luas, serta dapat lingkungan dari Tani Kota bisa dijual memanfaatkan media sosial untuk terus melakukan promosi.
menggunakan brand dari Tani Kota, dan Kendala yang dihadapi oleh Tani Kota bisa lebih menarik perhatian masyarakat dalam kegiatan usahatani sayuran yang memang menyukai sayuran ramah tanam yang belum efektif Mimbar Agribisnis:
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Juli 2022, 8.
: 1375-1386
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad.
Dany Fadhlullah, and Titik Ekowati.
AuAnalisis Rantai Pasok (Supply Chai.
Kedelai Di UD Adem Ayem Kecamatan Pulokulon Kabupaten Grobogan.
Ay Jurnal Pendidikan Bisnis Dan Ekonomi 4 .
: 1Ae10.
Badan Pusat Statistik.
https://bps.
Badan Standarisasi Nasional Indonesia.
AuSNI Sistem Pertanian Organik.
Ay Badan Standarsasi Nasional, https://nasih.
id/wpcontent/uploads/SNI-6729-2016sistem-pertanian-organik.
Barokah.
Umi.
Wiwit Rahayu, and Mei Tri Sundari.
AuAnalisis Biaya Dan Pendapatan Usahatani Padi Di Kabupaten Karanganyar.
Ay Agric 26 .
https://doi.
org/10.
24246/agric.
Cangara.
Hafied.
Pengantar Ilmu Komunikasi.
Jakarta:
Rajagrafindo Persada.
Dewan Guru Besar IPB.
Pengembangan Pertanian Organik Indonesia.
Edited by Dewi Apri Astuti.
Sudarsono.
Ahmad Sulaeman, and Muhammad Syukur.
Edisi I.
Bogor: IPB Press.
Guritno.
Adi Djoko, and Meirani Harsasi.
AuPengantar Manajemen Rantai Pasok ( Supply Chain Management ).
Ay Ekma 4371 (Modul .
: 1Ae35.
Hadiguna.
Rika Ampuh.
Manajemen Rantai Pasok Agroindustri :
Pendekatan Berkelanjutan Untuk Pengukuran Kinerja Dan Penilaian Risiko.
Padang: Lembaga Pengembangan Teknologi Informasi Komunikasi (LPTIK) Universitas Andalas.
Kementerian Pertanian-Republik Indonesia.
Statistik Pertanian memiliki satu mitra usaha, dan belum memiliki sertifikasi organik.
Saran