Hanum Palupi et al.
Journal Agronafarm 1.
: 1-8
Vol 1.
No 1 : 1 Ae 8
ISSN : 0000 - 0000
JOURNAL OF AGRICULTURAL TECHNOLOGY AND NATURAL FARMING
https://journal.
usn-lampung.
id/index.
php/agronafarm PENGARUH KONSENTRASI PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH IKAN DAN KULIT NANAS TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN KAILAN (Brassica oleracea L.
THE EFFECT OF LIQUID ORGANIC FERTILIZER CONCENTRATIONS FROM FISH
WASTE AND PINEAPPLE SKIN ON THE GROWTH OF KAILAN PLANT
(Brassica oleracea L.
Hanum Palupi1*.
Damsir2.
Yanto3 1Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian.
Universitas Satu Nusa Lampung 2Dosen Fakultas Teknologi Pertanian.
Universitas Satu Nusa Lampung 3Dosen Fakultas Teknologi Pertanian.
Universitas Satu Nusa Lampung *E-mail Korespondensi: hanumpalupi45@gmail.
ABSTRAK
Tanaman kailan merupakan salah satu jenis sayur daun, dimana rasanya enak serta mempunyai kandungan gizi yang dibutuhkan oleh manusia.
Rasa yang enak membuat kailan menjadi salah satu produk pertanian yang digemari oleh masyarakat, sehingga mempunyai potensi serta nilai komersial tinggi.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi limbah ikan dan limbah kulit nanas terhadap pertumbuhan tanaman Kailan (Brassica oleraceae L).
Penelitian menggunakan metode eksperimen dalam rancangan acak kelompok dengan 4 ulangan dan 7 perlakuan, yaitu : tanpa POC (K), konsentrasi POC limbah ikan 30 ml/l (I.
POC limbah ikan 45 ml/l (I.
POC limbah ikan 60 ml/l (I.
POC limbah kulit nanas 300 ml/l (N.
POC limbah kulit nanas 450 ml/l (N.
POC limbah kulit nanas 600 ml/l (N.
Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam dan dilanjutkan dengan uji perbandingan Ortogonal dan Ortogonal Polinomial.
Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan yang diberi POC tidak beda dengan tanpa POC.
POC limbah ikan menghasilkan pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan dengan POC limbah kulit nanas.
Semakin tinggi konsentrasi POC limbah ikan hingga 60 ml/l maka semakin baik pertumbuhan tanaman kalian.
Semakin tinggi konsentrasi POC limbah kulit nanas hingga 600 ml/l maka semakin tertekan pertumbuhan tanaman Kata kunci: Pertumbuhan Kailan.
POC limbah ikan.
POC limbah kulit nanas ABSTRACT The kailan plant is a type of leaf vegetable, which tastes delicious and contains the nutrients needed by The delicious taste makes kailan one of the agricultural products that is popular with the public, so it has high potential and commercial value.
The aim of the research was to determine the effect of the concentration of fish waste and pineapple peel waste on the growth of Kailan plants (Brassica oleraceae L).
The research used an experimental method in a randomized block design with 4 replications and 7 treatments, namely: without POC (K), fish waste POC concentration 30 ml/l (I.
, fish waste POC 45 ml/l (I.
, fish waste POC 60 ml/l (I.
POC of pineapple peel waste 300 ml/l (N.
POC of pineapple peel waste 450 ml/l (N.
POC of pineapple peel waste 600 ml/l (N.
The data obtained were analyzed using analysis of variance and continued with the Orthogonal and Orthogonal Polynomial comparison tests.
The results of the study showed that treatment given POC was no different from without POC.
Fish waste POC produces better growth compared to pineapple peel waste POC.
The higher the POC concentration of fish waste, up to 60 ml/l, the better your plant growth will be.
The higher the POC concentration of pineapple peel waste, up to 600 ml/l, the more pressured your plant growth will be.
Key words: Kailan growth, fish waste POC, pineapple peel waste POC.
Hanum Palupi et al.
Journal Agronafarm 1.
: 1-8
PENDAHULUAN
terdapat nitrogen yang dapat digunakan untuk memacu peningkatan vegetatif tanaman (Lestari dkk.
, 2.
Damayanti dkk.
menyatakan bahwa limbah kulit nanas mengandung air 81,72%.
serat kasar 20,87%.
karbohidrat 17,53%.
protein 4,41%.
dan gula reduksi 13,65%.
Sedangkan menurut Susi dkk.
kandungan unsur hara limbah kulit nanas adalah Phosphat 23,63 ppm.
Kalium 08,25 ppm.
Nitrogen 01,27 %.
Calsium 27,55 Magnesium 137,25 ppm.
Natrium 79,52 Besi 01,27 ppm.
Mangan 28,75 ppm.
Tembaga 00,17 ppm.
Seng 00,53 ppm.
Organik karbon 03,10%.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi POC limbah ikan dan limbah kulit nanas terhadap pertumbuhan tanaman Kailan (Brassica oleraceae L), serta mengetahui konsentrasi POC limbah ikan dan limbah kulit nanas yang Kailan merupakan salah satu jenis sayur daun, dimana rasanya enak serta mempunyai kandungan gizi yang dibutuhkan oleh manusia.
Hampir semua bagian tanaman kailan dapat dikonsumsi yaitu batang dan Kailan memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, yaitu dalam setiap 100 g bahan mentah Kailan mengandung 3500 IU vitamin A.
0,11 mg vitamin B1.
90 g air.
3,6 g 1,6 mg niasin.
78,0 mg kalsium.
1,0 mg 38,0 mg magnesium.
dan 74,0 mg fosfor (Banurea, 2.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik .
, produksi kailan yang tergolong kubis-kubisan Indonesia mengalami pasang surut.
Pada tahun 2021 produksi yaitu 1.
670 ton, mengalami kenaikan pada tahun 2022 sebesar 1.
ton, dan terjadi penurunan pada tahun 2023 005 ton.
Menurut Rudiyanto .
, rendahnya produksi Kalian terjadi karena menurunnya kualitas tanah baik sifat fisik, kimia, dan biologi tanah yang disebabkan hilangnya unsur hara di dalam Penambahan unsur hara di dalam tanah untuk meningkatkan produksi tanaman kailan dapat dilakukan dengan cara pemberian pupuk Banyak bahan yang dapat digunakan untuk pembuatan pupuk organik cair, diantaranya limbah ikan dan limbah kulit Limbah hasil perikanan dapat berbentuk padatan, cairan, atau gas.
Limbah yang berbentuk padat berupa potongan daging ikan, sisik, insang atau saluran pencernaan.
Limbah yang berbentuk cairan antara lain darah, lender, dan air pencucian ikan (Najoan.
Menurut Hapsari dan Welasih .
limbah ikan mengandung unsur hara N.
P, dan K yang merupakan komponen penyusun pupuk organik.
Sedangkan menurut Agustini .
limbah ikan memiliki kandungan nutrisi yang baik dengan protein 29,70%.
lemak 18,83%.
karbohidrat 1,94%.
kadar air 8,97%.
dan serat kasar 1,07%.
Kulit buah nanas merupakan salah satu limbah alami yang tidak bisa dikonsumsi tetapi mudah diperoleh.
Di dalam kulit nanas METODE PENELITIAN Penelitian dilaksanakan di lahan penelitian Kampus Universitas Satu Nusa Lampung.
Jl.
Pagar Alam No.
17 A.
Raja Basa.
Bandar Lampung, pada bulan JanuariMaret 2024.
Bahan yang digunakan yakni, benih Kailan, media tanam .
anah dan arang sekam dengan perbandingan 1:.
EM4, limbah ikan, limbah kulit nanas, gula, dedak, air cucian beras, dan air kelapa.
Alat-alat yang digunakan, polybag .
kuran 25 cm x 25 c.
, blender, ember, pengaduk, dirigen, corong, kain penyaring, plastik semai, cangkul, kored, terpal, kawat ayakan, golok, pisau, alat tulis, amplop coklat, timbangan digital, label sampel, oven listrik, penggaris, gelas ukur, alat dokumentasi, neraca statis, dan bambu.
Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan 4 ulangan dan 7 perlakuan pupuk organik cair (POC) yaitu: tidak diberi POC (K), diberi POC limbah ikan (I) dengan konsentrasi 30 ml/l larutan (I.
, 45 ml/l larutan (I.
, dan 60 ml/l larutan (I.
, diberi POC limbah kulit nanas (N) dengan konsentrasi 300 ml/l larutan (N.
, 450 ml/l larutan (N.
, dan 600 ml/l larutan (N.
Data diolah dengan analisis ragam dan dilanjutkan dengan uji Hanum Palupi et al.
Journal Agronafarm 1.
: 1-8 perbandingan orthogonal dan orthogonal polynomial pada taraf nyata 5%.
(MST) sampai dengan 5 MST, dengan volume siram POC 100 ml per polybag.
Persiapan Media Tanam Tanah diayak lalu dicampur arang sekam .
hingga rata, kemudian dimasukkan ke dalam polybag berukuran 25 cm x 25 cm.
Variabel yang diamati yaitu: .
tinggi tanaman, .
jumlah daun, .
luas permukaan daun terlebar, .
berat akar, .
panjang akar, .
berat basah, dan .
berat kering tanaman.
Pembuatan POC Limbah Ikan
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembuatan POC limbah ikan menurut Zahro dkk.
, sebagai berikut :
Pembuatan stater EM4, yaitu 100 ml EM4 100 g gula pasir 1 liter air, lalu diaduk rata di dalam ember bertutup rapat selama 5 hari.
Setelah tercium harum.
EM4 dapat Pembuatan POC limbah ikan, yaitu 1 kg dedak 500 ml air kelapa 500 g limbah ikan 2 liter air sumur 100 ml stater EM4 lalu diaduk rata selama 15 menit di dalam ember plastik dan ditutup rapat.
Fermentasi berlangsung selama 30 hari dikontrol secara rutin dengan membuka penutup ember setiap 2 hari sekali.
Setelah 30 hari POC disaring menggunakan kain.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian POC tidak menunjukkan perbedaan dengan tanpa POC terhadap pertumbuhan tanaman kalian, kecuali pada variabel pengamatan panjang akar.
Akar lebih panjang pada tanpa POC dibandingkan dengan pemberian POC.
Hal ini diduga bahwa perlakuan POC limbah kulit nanas menyebabkan pH tanah menjadi rendah .
ebih masa.
yang mempengaruhi pertumbuhan akar, karena semakin menurunnya pH tanah mengakibatkan kelarutan dan ketersediaan unsur hara bagi tanaman akan semakin Menurut Karoba dkk.
, kondisi pH yang tidak sesuai akan mempengaruhi penyerapan unsur hara oleh tanaman.
Bila kondisi pH pada media tumbuh tanaman bersifat asam, maka penyerapan unsur hara oleh tanaman akan terhambat yang terlambat atau menjadi kerdil.
Sebaliknya bila kondisi pH berada pada kondisi normal, maka penyerapan unsur hara oleh tanaman tidak mengalami hambatan, sehingga kecepatan tumbuh tanaman tersebut akan meningkat.
Pemberian POC limbah ikan lebih baik daripada POC limbah kulit nanas, terlihat dari semua variabel pengamatan menunjukkan pengaruh sangat nyata.
Pupuk organik cair limbah ikan berbahan dasar jeroan ikan, menurut Wicaksono dkk.
, jeroan ikan secara umum mengandung lemak 20%.
protein 14,01%.
kadar air 60,62%.
dan kadar abu 4,75%.
Hasil analisa Hapsari dan Welasih .
kadungan limbah ikan adalah Nitrogen (N) 64,78%.
Phospor (P) 49,39%.
dan Kalium (K) 31,16%.
Unsur N.
P, dan K sangat dibutuhkan oleh tanaman untuk pertumbuhan Pembuatan POC Limbah Kulit Nanas Pembuatan POC limbah kulit nanas menurut Susi dkk.
, sebagai berikut :
Kulit nanas sebanyak 10 kg dipotong kecil-kecil lalu diblender sampai halus 5 liter air kelapa 5 liter air cucian beras 1 kg gula merah 100 ml EM4, lalu diaduk rata di dalam ember plastik kemudian ditutup rapat.
Fermentasi selama 14 hari dikontrol secara rutin dengan membuka penutup ember setiap hari, untuk membuang gas yang A Penyemaian dan Penanaman Benih Kailan disemai dalam media tanah dan arang sekam .
Setelah berumur 2 minggu, bibit dipindahkan ke media A Variabel Pengamatan Aplikasi POC Aplikasi POC sebanyak 5 kali setiap pekan yaitu mulai dari 1 minggu setelah tanam Hanum Palupi et al.
Journal Agronafarm 1.
: 1-8 dan perkembangannya.
Menurut Viandari dkk.
besarnya kandungan unsur N pada suatu pupuk dapat mempengaruhi aktivitas mikroorganisme dalam merombak P.
Semakin tinggi konsentrasi pupuk organik cair ikan mulai dari 30 ml/, 45 ml/l, hingga 60 ml/l larutan maka berat akar, berat basah dan berat kering tanaman kalian semakin meningkat.
Hal ini sejalan dengan penelitian Ibrahim dkk.
bahwa pemberian pupuk organik cair limbah ikan dapat meningkatkan bobot segar tanaman Didukung dengan penelitian Samad dkk.
bahwa POC limbah ikan dapat meningkatkan bobot selada.
Unsur hara seperti N.
P dan K berperan penting dalam pertumbuhan vegetatif tanaman.
Menurut Kristin dkk.
nitrogen merupakan unsur hara yang sangat berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman dan paling banyak dibutuhkan dalam pembentukan atau pertumbuhan bagian-bagian vegetatif tanaman seperti pertumbuhan tinggi tanaman akibat dari perkembangan sel- sel seperti pemanjangan dan pembelahan sel.
Menurut Rohima dkk.
peningkatan berat kering tanaman kedelai edamame diakibatkan oleh meningkatnya volume akar tanaman.
Meningkatnya pertumbuhan akar suatu tanaman akan mengakibatkan penyerapan unsur hara akan semakin maksimal terutama unsur hara nitrogen yang banyak dibutuhkan tanaman pada fase vegetatif.
Jika unsur N yang tersedia lebih banyak, maka proses fotosintesis berlangsung dengan baik untuk kemudian ditranslokasikan ke bagian-bagian vegetatif tanaman untuk pembentukan sel-sel baru.
Selain N juga digunakan jaringan meristem yang akan melakukan pembelahan sel, perpanjangan dan pembesaran sel yang pada akhirnya akan meningkatkan pertambahan berat kering.
Semakin tinggi konsentrasi POC limbah kulit nanas yang diberikan mulai dari 300 ml/l, 450 ml/l, hingga 600 ml/l menyebabkan pertumbuhan semakin tertekan dikarenakan sebagai berikut :
Kandungan Senyawa Fitotoksik Limbah kulit nanas mengandung senyawa seperti asam organik .
isalnya asam sitra.
, enzim bromelain, dan senyawa fenolik.
Pada konsentrasi tinggi, senyawa-senyawa ini dapat bersifat fitotoksik, menghambat penyerapan air dan nutrisi.
Senyawa pertumbuhan akar dan menghambat pembelahan serta pemanjangan sel.
Ketidakseimbangan Nutrisi Konsentrasi tinggi POC dapat menyebabkan akumulasi unsur hara tertentu, seperti nitrogen atau kalium, dalam jumlah yang berlebihan.
Ketidakseimbangan menyebabkan stres osmotik pada tanaman.
Peningkatan Salinitas Konsentrasi tinggi POC dapat meningkatkan salinitas media tanam, yang menyebabkan tekanan Akar mengalami dehidrasi meskipun air Efek pH Ekstrim Limbah kulit nanas memiliki sifat asam.
Pemberian dalam konsentrasi tinggi dapat menurunkan pH media tanam, membuatnya terlalu asam bagi sebagian besar tanaman.
Kondisi ini dapat menghambat penyerapan nutrisi esensial seperti kalsium, magnesium, dan Akumulasi Produk Fermentasi Jika POC tidak sepenuhnya terfermentasi atau mengandung residu fermentasi .
eperti alkohol atau asam organik volati.
, konsentrasi tinggi dapat meracuni Kerusakan Mikroorganisme Tanah
Konsentrasi
POC
mikroorganisme tanah.
Mikroorganisme pertumbuhan tanaman bisa terganggu oleh ketidakseimbangan nutrisi.
Hanum Palupi et al.
Journal Agronafarm 1.
: 1-8 Tabel 1.
Hasil Uji Perbandingan Ortogonal dan Ortogonal Polinomial Variabel Pengamatan dan Nilai F Hitung Ortogonal F Tabel Pengaruh Tinggi Tanaman Jumlah Daun Luas Daun Berat Akar Panjang Akar Berat Basah Berat Kering 0,05 0,01 C1: I.
N vs K
C2: I vs N C3: I-Linier
C4: I-Kuadratik
C5: N-Linier
C6: N-Kuadratik
3,98 ns
3,45 ns
1,33 ns
1,19 ns
6,28 *
0,42 ns
2,81 ns
4,41
8,29
258,10 **
140,56 **
50,23 **
52,83 **
36,10 **
411,03 **
128,88 **
1,21 ns
0,42 ns
0,62 ns
11,11 **
0,01 ns
5,50 *
8,57 **
9,22 **
0,04 ns
3,04 ns
3,20 ns
2,92 ns
11,36 **
19,04 **
7,54 *
5,20 *
0,20 ns
0,06 ns
5,24 *
3,45 ns
8,87 **
0,07 ns
0,56 ns
0,83 ns
0,05 ns
0,03 ns
1,99 ns
5,90 *
Keterangan: ns = Tidak berbeda nyata * = Berbeda pada taraf nyata 5% ** = Sangat berbeda pada taraf nyata 1% Pengaruh Konsentrasi Limbah Ikan Terhadap Tinggi Tanaman Tinggi Tanaman .
y = 0.
RA = 0.
Konsentrasi Limbah Ikan .
l/l laruta.
Gambar 1.
Kurva Linier POC Limbah Ikan Pengaruh Konsentrasi Limbah Kulit Nanas Terhadap Tinggi Tanaman Tinggi Tanaman .
y = -0.
RA = 0.
Konsentrasi Limbah Nanas .
l/l laruta.
Gambar 2.
Kurva Linier POC Limbah Kulit Nanas Hanum Palupi et al.
Journal Agronafarm 1.
: 1-8 Fakultas Pertanian.
Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara.
Medan.
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat diambil kesimpulan, yaitu sebagai berikut : Tanaman Kailan yang diberi POC menghasilkan pertumbuhan yang lebih baik daripada tanpa pemberian POC, terlihat pada variable panjang akar menunjukkan berpengaruh nyata.
POC limbah ikan menunjukkan pertumbuhan dan hasil yang lebih baik terhadap semua variable pengamatan tanaman Kailan, dibandingkan dengan POC limbah kulit nanas.
Konsentrasi limbah ikan yang paling optimal yakni perlakuan I3 .
ml/l laruta.
terhadap variable pengamatan tinggi tanaman, berat akar, berat basah dan berat kering.
Konsentrasi limbah kulit nanas yang menunjukkan pertumbuhan optimal pada perlakuan N1 .
ml/l laruta.
yakni pada variable pengataman tinggi tanaman, jumlah daun dan berat kering.
SARAN
Damayanti.
Dian M.
, dan Dewi N.
, 2022.
Respons Pertumbuhan Kelor (Moringa Oleifer.
Terhadap Pemberian Unsur Hara Fermentasi Cair Limbah Kulit Nanas (Ananas comosus L.
) .
Jurnal Indobiosains.
Vol 4.
No.
2 hal 71-76 Hamzah.
, 2014.
Pupuk Organik Cair Dan Pupuk Kandang Ayam Berpengaruh Kepada Pertumbuhan dan Produksi Kedelai (Glycine max L.
Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian UMSU.
Medan.
Hapsari.
, dan Tjatoer.
Pemanfaatan limbah ikan menjadi pupuk organik.
Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri.
UPN AuVeteranAy Jawa Timur.
Surabaya.
Karoba.
Suryani.
Reni N.
, 2015.
Pengaruh Perbedaan pH Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Kailan (Brassica oleracea.
Sistem Hidroponik NFT (Nutrient Film Tecniqu.
Jurnal Ilmiah Respati Pertanian Vol.
7 No.
Dari hasil penelitian yang telah menggunakan penambahan pupuk kandang.
Agar lebih optimal pertumbuhan tanaman Kailan.
Kristin.
Dwi.
Gusmayanti, 2024.
Respon Pertumbuhan Dan Hasil Bawang Merah Terhadap Pemberian Arang Sekam Padi Dan Poc Limbah Ikan Pada Tanah Aluvial.
Jurnal Sains Pertanian Equator
DAFTAR PUSTAKA