Terapi Preeklampsia Dengan Makanan Dan Diet Nutritional And Dietary Therapy For Preeclampsia Nora Veri1*.
Lia Lajuna2.
Oktalia Sabrida3.
Nelva Riza4 1-3 Jurusan Kebidanan Poltekkes Kemenkes Aceh 4 Universitas Bina Bangsa Getsempena *E-mail: nora.
rahman1983@gmail.
ARTICLE INFO
ABSTRAK
Kata Kunci :
Preeklampsia.
Kehamilan.
Non Nutrisi Pentingnya deteksi dini dan pemantauan Preeklampsia secara terus Hipertensi yang tidak terdiagnosis atau tidak ditangani secara memadai serta komplikasi terkait secara signifikan meningkatkan risiko kematian ibu.
Perawatan prenatal komprehensif yang mencakup skrining rutin untuk hipertensi dan Preeklampsia sangat penting untuk mengidentifikasi dan menangani kehamilan berisiko tinggi secara efektif.
Hasil penelitian menyatakan bahwa konsumsi bijian-bijian dan kacangkacangan mampu menurunkan kejadian merugikan dalam kehamilan dan persalinan seperti hipertensi, diabetes mellitus gestasional, kelahiran prematur dan BBLR.
Asupan sayuran, buah-buahan dan kacang-kacangan meningkatkan asupan mikronutrien dan antioksidan, yang dapat meningkatkan perkembangan hasil konsepsi dan kelahiran, terutama pada trimester kedua karena puncak stres oksidatif terjadi pada pertengahan Beberapa sumber nutrisi yang dapat digunakan sebagai terapi anti preeklampsia yaitu ikan gabus, ikan salmon, pisang kepok, kelapa kopyor dan beras hitam.
Keywords :
Preeclampsia.
Pregnancy.
Non Nutrition History:
Submited 06/07/2025 Revised 25/08/2025 Accepted 15/09/2025 Published 01/12/2025 Penerbit ABSTRACT The Importance of Early Detection and Continuous Monitoring of Preeclampsia.
Undiagnosed or inadequately managed hypertension and its related complications significantly increase the risk of maternal mortality.
Comprehensive prenatal care, including routine screening for hypertension and preeclampsia, is essential for the effective identification and management of high-risk pregnancies.
Research has shown that the consumption of whole grains and legumes can reduce adverse pregnancy and childbirth outcomes such as hypertension, gestational diabetes mellitus, preterm birth, and low birth weight.
The intake of vegetables, fruits, and legumes enhances micronutrient and antioxidant levels, which may improve conception and birth outcomesAiparticularly during the second trimester, when oxidative stress peaks in mid-pregnancy.
Several nutritional sources that may serve as potential anti-preeclampsia therapies include Channa striata .
nakehead fis.
, salmon.
Musa paradisiaca .
lantain banan.
Cocos nucifera var.
opyor coconu.
, and black rice (Oryza sativa L.
FJK.
Vol.
5 No.
2, 01 Desember 2025 Veri et al.
Terapi preeklampsia dengan makanan.
PENDAHULUAN
Preeklampsia dan eklamsia, ketika terjadi hipertensi pada kehamilan yang menyebabkan kejang, sesak, dan gagal Penyebab Adapun penyebab kematian pada bayi adalah kekurangan oksigen saat persalinan atau hipoksia dan kesulitan bernapas pada saat lahir atau asfiksia.
Data Kemenkes menunjukkan bahwa jumlah disebabkan oleh eklamsi sebanyak 23% dan pendarahan sebanyak 20%.
Pada eklamsia sebesar 24% dan pendarahan 23% (Fitriani et al.
, 2.
Hal yang sangat penting dalam mengurangi angka kematian ibu adalah penanganan kasus Keterlambatan rujukan, dan menerima perawatan yang memadai masih menjadi tantangan yang Sistem fungsional memastikan bahwa keadaan darurat obstetrik, seperti pre-eklampsia berat, ditangani dengan cepat dan akurat, sehingga meningkatkan outcome ibu (POGI, 2.
Pentingnya pemantauan Preeklampsia secara terus Hipertensi terdiagnosis atau tidak ditangani secara memadai serta komplikasi terkait secara signifikan meningkatkan risiko kematian Perawatan prenatal komprehensif yang mencakup skrining rutin untuk hipertensi dan Preeklampsia sangat penting untuk mengidentifikasi dan menangani kehamilan berisiko tinggi secara efektif (Oktaria et al.
, 2024.
Veri et al.
, 2.
Manifestasi seperti eklampsia, sindrom HELLP, dan tekanan darah diastolik tinggi, sangat terkait dengan peningkatan angka Kasus-kasus Organisasi Kesehatan Dunia/WHO menyatakan kematian ibu hamil terjadi hampir setiap dua menit pada tahun Di tahun yang sama, setiap hari hampir 800 perempuan meninggal karena sebab-sebab yang dapat dicegah terkait kehamilan dan persalinan.
Indonesia, berdasarkan data Maternal Perinatal Death Notification (MPDN).
Kementerian Kesehatan, angka kematian ibu pada tahun 2022 mencapai 4.
dan di tahun 2023 meningkat menjadi Terdapat dua faktor utama yang Indonesia masih tinggi, yaitu terlambat menegakkan diagnosis dan terlambat untuk merujuk ke fasilitas kesehatan yang memiliki sarana dan prasarana lengkap (Mayrink et al.
, 2018.
Tyas et , 2.
Kementerian Kesehatan juga telah membuat program ibu hamil untuk ANC kehamilan minimal enam kali.
Adapun pemeriksaan selama sembilan bulan rincian dua kali pada trimester pertama, satu kali pada trimester kedua, dan tiga Saat melakukan kontrol kehamilan, minimal dua kali ia diperiksa oleh dokter, yakni saat kunjungan pertama pada trimester pertama dan saat kunjungan kelima pada trimester ketiga.
Program tersebut diharapkan dapat menurunkan angka Komplikasi kehamilan sebenarnya bisa dicegah dengan pemeriksaan USG di awal kehamilan berisiko atau tidak, letak Penyebab terbanyak dari AKI masa adalah FJK.
Vol.
5 No.
2, 01 Desember 2025 Veri et al.
Terapi preeklampsia dengan makanan.
darurat memerlukan intervensi yang terfokus dan penanganan yang cepat untuk mencegah akibat yang fatal.
Wanita dengan riwayat preeklampsia berisiko lebih tinggi terkena penyakit kardiovaskular, hipertensi, dan kondisi ginjal kronis di kemudian hari.
Demikian pula, anak-anak yang lahir dari ibu perkembangan saraf serta gangguan kardiovaskular dan metabolisme jangka Perlunya pemantauan dan intervensi kesehatan jangka panjang di luar periode pascapersalinan (Hackelyer et al.
, 2023.
Syahfirda et al.
, 2.
Hasil penelitian menyatakan bahwa konsumsi bijian-bijian dan kacangkacangan mampu menurunkan kejadian persalinan seperti hipertensi, diabetes mellitus gestasional, kelahiran prematur dan BBLR.
Asupan sayuran, buahbuahan kacang-kacangan meningkatkan asupan mikronutrien dan antioksidan, yang dapat meningkatkan perkembangan hasil konsepsi kelahiran, terutama pada trimester kedua karena puncak stres oksidatif terjadi pada pertengahan kehamilan.
Komplikasi kehamilan dan dampak Preeklampsia kelahiran prematur telah dikaitkan dengan stres oksidatif dan peradangan.
Vitamin antioksidan (C dan E) dan elemen penting (Cu dan Z.
melalui asupan makanan kacang-kacangan dan buah-buahan, yang kaya akan nutrisi ini, dapat menurunkan risiko ini (Kibret et al.
, 2019.
Lajuna et al.
, 2.
pada ikan sangat bervariasi, sehingga diperlukan analisis nutrisi ikan, baik dalam keadaan segar dan kondisi yang Nutrisi tersebut adalah protein, lemak, asam folat, kalori, kolesterol, vitamin, dan zat besi.
Suplementasi asam lemak n-3 dari ikan merupakan strategi yang efektif untuk mencegah kejadian preeklampsia (Azza et al.
Hasil studi menyatakan bahwa fetoplasenta tidak adekuat sehingga hipoalbuminemia juga menjadi faktor pencetus terjadinya preeklampsia pada ibu hamil.
Hipoalbuminemia dapat diatasi dengan mengonsumsi makanan yang banyak mengandung protein.
Ikan (Channa kandungan protein yang tinggi, kapsul ekstrak ikan gabus memiliki kandungan albumin yang tinggi dan merupakan Sebuah ekstrak ikan gabus 500 mg dua kali setiap hari selama 14 hari dan akupresur pada titik KI 3.
LV3 dan GV 20 sebanyak 6 kali selama 14 hari efektif meningkatkan kadar albumin menurunkan tekanan darah pada ibu Preeklampsia (Mahanani et al.
, 2.
Ikan antiinflamasi, antinosiseptif, antioksidan dan antidepresan (Berlian et al.
, 2.
Ekstrak ikan gabus mengandung asam amino esensial tingkat tinggi dan profil asam lemak baik yang secara langsung jaringan, penyembuhan luka, suplemen nutraceutical, dan produk farmasi (Ma et , 2.
Ikan Ikan merupakan sumber zat gizi mikro yang sangat dibutuhkan baik bagi ibu Beberapa kandungan nutrisi FJK.
Vol.
5 No.
2, 01 Desember 2025 Veri et al.
Terapi preeklampsia dengan makanan.
Pisang Gambar 1: Ikan gabus (Channa striat.
(Dahlia et al.
, 2.
Ikan merupakan salah satu jenis makanan sehat dengan kandungan rendah lemak jenuh, tapi banyak mengandung protein.
Selain itu, ikan juga punya satu hal penting nutrisi bagi ibu selama hamil yaitu asam lemak Beberapa mengandung vitamin dan mineralnya menjaga kesehatan tubuh ibu.
Salmon mengandung 534 mg potasium per 3 Kalium pada ikan dapat membantu menurunkan tekanan darah pada ibu hamil dengan preklampsia (Azza et al.
Gambar 2: Ikan salmon (Digitani IPB, 2.
Preeklampsia juga dipengaruhi oleh proses angiogenesis.
Hasil studi juga menyatakan bahwa terdapat hubungan antara konsumsi ikan atau kadar asam lemak dengan faktor angiogenik pada populasi penelitian dengan konsumsi ikan rendah yang berarti terdapat plasenta dalam kehamilan (Bautista Niyo et al.
, 2.
FJK.
Vol.
5 No.
2, 01 Desember 2025 Konsumsi buah pisang terbukti bermanfaat dalam menurunkan tekanan Hasil penelitian menunjukkan (Musa Acuminata x Balbisian.
selama 14 hari .
mampu menurunkan tekanan darah sistolik maupun diastolik, namun terjadi penurunan yang lebih signifikan.
Rata-rata mengkonsumsi buah pisang kepok adalah 120,67 mmHg dan tekanan darah diastoliknya adalah 80,00 mmHg.
Pisang mengandung banyak vitamin dan zat kimia lain seperti carotenoids, phenolics, dan amino.
Pisang juga dimanfaatkan pada emesis gravidarum (Tuju et al.
Veri & Susilawati, 2.
Gambar 3: Pisang kepok kuning (Musa acuminata x Musa balbisiana ABB) (Sinta & Hasibuan, 2.
Studi lain juga menyatakan bahwa pisang berfungsi sebagai antioksidan, imunodulator, antimikroba, antikanker, hipolipidemik, hipoglikemik, dan sifat Buah pisang dikenal sebagai buah sumber senyawa fenolik, termasuk asam fenolik, flavonoid, dan glikosida (Mondal et al.
, 2.
Air Kelapa Kopyor Air kelapa kopyor (Cocos nucifera L.
Kopyo.
, umumnya dikenal sebagai Kelapa Kopyor di Indonesia, adalah Veri et al.
Terapi preeklampsia dengan makanan.
anggota keluarga Cocos nucifera dan Hal ini diduga karena kandungan argininnya yang tinggi.
Sebuah studi sebelumnnya melaporkan bahwa air kelapa kopyor terdiri dari vitamin C dan E.
Asam utama adalah asam glutamat, alanin, dan arginin.
Selain itu, juga mengandung Mn.
Zn, dan Mg dengan kadar yang tinggi tetapi rendahnya kadar vitamin B1.
B2, dan C, serta sukrosa (Fitriana et al.
, 2.
menangkap radikal bebas ROS dan kerusakan DNA (Phonphoem et al.
Beras Hitam Antioksidan Antioksidan terdapat pada tanaman pangan dan obat-obatan, buah-buahan, sayuran, sereal, jamur, minuman, bunga, rempah-rempah dan tanaman obat tradisional.
Industri pengolahan berpotensi menjadi sumber antioksidan alami yang penting salah satunya adalah beras hitam.
Beras hitam atau disebut AuSembada HitamAy adalah kultivar beras hitam di Yogyakarta yang ditanam di wilayah Sleman dan Bantul.
Indonesia Aktivitas biologis dan antioksidan beras terutama terletak pada dedak .
apisan Lapisan luar dibuang pada saat proses penggilingan nasi putih.
Namun, aktivitas biologis dan antioksidan padi terutama terlokalisasi pada dedak padi.
Dedak padi mengandung sebagian besar senyawa fenolik, antosianin, asam fitat, -orizanol, tokotrienol, dan tokoferol, yang sebelumnya dilaporkan sebagai Dedak mengandung berbagai asam fenolik .
aitu asam ferulat, asam p-coumaric, asam vanillic, p-hidroksibenzoat, asam galat, dan asam protocatechui.
, dan asam ferulat telah diidentifikasi sebagai (Christanto et al.
, 2.
Preeklampsia merupakan kelainan multisistem yang berkontribusi terhadap morbiditas dan mortalitas di seluruh Studi terbaru menunjukkan erythrocytic malondialdehyde (MDA).
Gambar 4: Buah kelapa kopyor utuh dan yang telah dikupas (Faramitha et al.
, 2.
Air meningkatkan perbaikan arteri spiralis uterina, mencegah hipoksia plasenta, antioksidan pada plasma tikus Wistar model preeklampsia dengan mencegah disfungsi endotel.
Konsumsi air kelapa mampu mengulasi jalur HIF1 dan eNOS, yang menyebabkan peningkatan kadar HbF dan eNOS.
Selain itu, hasil studi juga menunjukkan bahwa pada tikus yang diinduksi dengan metil Lnitroarginine ester, terapi nutrisi air kelapa dapat meningkatkan praefek preeklampsia (Fitriana et al.
, 2.
Kelapa Makapuno di Thailnad mengandung sejumlah besar serat makanan dan asam lemak rantai menengah serta asam Knadungan aktifnya adalah fenolik, flavonoid, tanin, dan alkaloid ditemukan pada daging dan air Makapuno.
Selain Makapuno FJK.
Vol.
5 No.
2, 01 Desember 2025 Veri et al.
Terapi preeklampsia dengan makanan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dedak beras hitam memiliki sifat antioksidan MDA signifikan pada kultur sel yang diinduksi Hal ini menjadikan dedak beras hitam sebagai bahan yang menjanjikan yang selanjutnya dapat Preeklampsia (Christanto et al.
, 2.
Pemberian ekstrak etanol beras hitam pada tikus preeklampsia dapat menurunkan ekspresi endothelin-1 dan memperbaiki perubahan histopatologi jantung tikus.
Penurunan ekspresi endotelin-1 disebabkan oleh antosianin yang akan terakumulasi ke dalam sel endotel dengan membran sel target sehingga mampu melindungi sel endotel dari pengaruh radikal bebas dan menyeimbangkan cairan ekstra sel dan intra sel, kemudian mempertahankan Nitric Oxide (NO) sebagai vasodilator kuat Penurunan menyebabkan penurunan tekanan darah (Oktanella et al.
, 2.
Beras hitam juga bermanfaat sebagai antiinflamasi yang mempunyai kemampuan maksimal dalam menghambat produk NO.
Oleh karena itu, beras hitam memiliki potensi aktivitas anti inflamasi paling besar.
Pemberian ekstrak beras hitam memiliki oksidatif (Khatun & Mollah, 2.
DAFTAR PUSTAKA