Jurnal Peduli Masyarakat Volume 5 Nomor 2.
Juni 2023 e-ISSN 2721-9747.
p-ISSN 2715-6524 http://jurnal.
com/index.
php/JPM PENGOLAHAN INOVASI OBAT TRADISIONAL DAN STRATEGI MARKETING
MIX SEDIAAN GUMMY BAWANG DAYAK
Rezqi Handayani*.
Nurul Qamariah.
Dibyo Waskito Guntoro Universitas Muhammadiyah Palangkaraya.
Jl.
RTA Milono.
Langkai.
Pahandut.
Kota Palangka Raya.
Kalimantan Tengah 73111.
Indonesia *rezqihandayani@umpr.
ABSTRAK
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat bertujuan untuk menambah pengetahuan serta keterampilan para siswa/siswi SMK Muhammadiyah Palangkaraya dalam mengembangkan potensi lokal umbi bawang dayak sebagai bentuk pengembangan obat tradisional menjadi peluang usaha bagi satuan pendidikan.
Tim bekerjasama dengan SMK Muhammadiyah Palangkaraya jurusan farmasi dengan sasaran 50 siswa/siswi.
Pelatihan dilakukan selama kurang lebih dua bulan yang terdiri dari tiga tahapan pelatihan yaitu pengolahan bahan baku obat yang terstandar, pengolahan obat tradisional umbi bawang dayak menjadi gummy, dan terakhir strategi pemasaran Segmentasi.
Target dan Posisi (STP), serta bauran pemasaran .
arketing mi.
Pada setiap tahapan akan dilakukan evaluasi kegiatan dengan memberikan Pretes dan Posttest kepada mitra.
Hasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengalaman dan ilmu siswa/siswi farmasi SMK Muhammadiyah Palangkaraya dalam mengelolah umbi bawang dayak menjadi gummy yang memiliki nilai jual yang tinggi dengan menganalisis penerapan strategi pemasaran yang tepat.
Harapannya produk olahan gummy umbi bawang dayak dapat menjadi peluang usaha bagi siswa/siswi.
Kata kunci: gummy bawang dayak.
obat tradisional.
strategi pemasaran INNOVATION OF TRADITIONAL MEDICINE PROCESSING AND MIXED
MARKETING STRATEGY GUMMY BAWANG DAYAK PREPARATION
ABSTRACT
Community service activities aim to increase the knowledge and skills of the SMK Muhammadiyah Kota Palangkaraya students in developing the local potential of Bawang Dayak bulbs as a form of developing traditional medicine into business opportunities for educational units.
The team collaborated with the Muhammadiyah Palangkaraya Health Vocational School majoring in pharmacy with a target of 50 students.
The training was carried out for approximately two months consisting of three stages of training, namely processing standardized medicinal raw materials, processing traditional Dayak onion bulbs into gummy, and finally, the marketing strategy of Segmentation.
Target and Position (STP), and the marketing mix.
At each stage an activity evaluation will be carried out by giving pretest and posttest to partners.
The results of the service show that there is an increase in the experience and knowledge of pharmacy students at the SMK Muhamamdiyah in managing bulbs of bawang Dayak into gummy which has a high selling value by analyzing the application of the right marketing strategy.
The hope is that the processed product of the bulbs of bawang Dayak gummy can be a business opportunity for students.
Keywords: gummy of bawang dayak.
marketing strategy.
traditional medicine Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023
Global Health Science Group
PENDAHULUAN
Hidup sehat tanpa mengalami gangguan kesehatan adalah dambaan setiap orang.
Terlebih di era modern ini yang menuntut setiap orang selalu aktif berkarya dan berprestasi.
Oleh karena itu, kesehatan sangat penting dan menjadi Aubarang berhargaAy yang harus dirawat.
Gaya hidup kembali ke alam .
ack to natur.
yang menjadi tren saat ini membawa masyarakat kembali memanfaatkan bahan alam, termasuk pengobatan dengan tanaman berkhasiat obat (Wijayakusuma, 2.
Obat tradisional adalah bahan atau ramuan bahan yang berupa bahan tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan sarian .
atau campuran dari bahan tersebut yang secara turun temurun telah digunakan untuk pengobatan, dan dapat diterapkan sesuai dengan norma yang berlaku di masyarakat (Kemenkes, 2.
Obat herbal telah diterima secara luas di hampir seluruh Negara di Menurut WHO, negara-negara di Afrika.
Asia dan Amerika Latin menggunakan obat herbal sebagai pelengkap pengobatan primer yang mereka terima.
Bahkan di Afrika, sebanyak 80% dari populasi menggunakan obat herbal untuk pengobatan primer (WHO.
Faktor pendorong terjadinya peningkatan penggunaan obat herbal di negara maju adalah usia harapan hidup yang lebih panjang pada saat prevalensi penyakit kronik meningkat, adanya kegagalan penggunaan obat modern untuk penyakit tertentu di antaranya kanker serta semakin luas akses informasi mengenai obat herbal di seluruh dunia (Sukandar, 2.
Salah satu provinsi di Indonesia yang mempunyai potensi besar dalam pengembangan pengobatan tradisional adalah Kalimantan Tengah.
Hal ini dikarenakan Kalimantan Tengah memiliki hutan yang sangat luas dan kaya akan tumbuhan hutan yang berkhasiat obat (THBO).
Tak hanya itu, pengetahuan pengobatan tradisional dengan menggunakan tumbuhan yang diwariskan secara lisan dari generasi ke generasi pada etnis asli di Kalimantan juga sangat banyak.
Potensi tumbuhan obat di hutan Kalimantan adalah terbesar di berbagai kawasan hutan dengan tingkat keanekaragaman yang tinggi, beragam habitus, dan bagian yang digunakan (Noorhidayah & Sidiyasa, 2.
Saat ini seluruh dunia sedang menghadapi wabah virus Covid19, tidak terkecuali Indonesia (Kementrian Luar Negeri, 2.
Setiap harinya kasus Covid19 terus meningkat dan sampai saat ini belum ada ditemukannay obat yang secara spesifik dapat membunuh virus Covid19.
Saat ini upaya yang bisa dilakukan adalah melakukan upaya preventi atau pencegahan untuk memutus mata rantai penyebaran Covid19 (Kementerian Dalam Negeri, 2.
Salah satu upaya preventif yang bisa dilakukan oleh masyarakat secara mandiri adalah dengan terus berusaha hidup sehat salah satunya adalah dengan meningkatkan sistem imun tubuh.
Peningkatan sistem imun tubuh dapat menjadi salah salah satu upaya untuk mencegah tertularnya virus Covid19.
Peningkatan sistem imun tubuh dapat dilakukan dengan mengkonsumsi suplemen atau vitamin sintetik (Kayser et al, 2.
Selain itu masyarakat peningkatan sistem imun tubuh dapat dilakukan dengan mengkonsumi ramuan atau obat tradisional yang berasal dari bahan alam yang ada disekitar lingkungan tempat tinggal (Direktorat Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit, 2.
Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group Tetapi permasalahan yang ada saat ini masih banyak masyarakat yang menggunakan obat tradisional tanpa mengetahui kemaan serta khasiatnya.
Kalimantan Tengah merupakan salah satu provinsi dimana masyarakat setempat telah menggunakan bahan alami sebagai obat tradisional secara turun menurun.
Salah satu tumbuhan yang telah digunakan masyarakat secara turun menurun adalah tumbuhan Bawang Dayak.
Secara empiris umbi Bawang Dayak telah digunakan oleh suku Dayak di Kalimantan Tengah sebagai salah satu bumbu dalam masakan dan juga digunakan pada terapi pengobatan.
Umbi Bawang Dayak telah digunakan oleh masyakat di Kalimantan Tengah sebagai obat tradisional untuk mengobati berbagai macam penyakit baik penyakit ringan seperti demam, diare, dan batuk tetapi umbi Bawang Dayak juga digunakan untuk penyakitpenyakit kronis seperti untuk mengobati infeksi pada luka, diabetes mellitus, hepatitis, tumor serta kanker.
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan umbi Bawang Dayak mengandung metabolit sekunder yaitu flavonoid, polifenol, alkaloid, kuinon, tanin, steroid, monoterpenoid dan seskuiterpenoid (Puspadewi et al, 2.
Adanya kandungan metabolit sekunder pada umbi Bawang Dayak membuktikan secara ilmiah bahwa umbi Bawang Dayak memiliki efek farmakologis dan dapat dijadikan obat Oleh karena itu saat ini umbi Bawang Dayak menjadi salah satu bahan baku sediaan obat tradisional yang mempunyai peluang yang besar untuk dikembangkan.
Banyak masyarakat baik yang berasal dari Kalimantan Tengah ataupun diluar provinsi yang mengkonsumsi sediaan obat tradisional yang diolah dari umbi Bawang Dayak.
Banyak usaha kecil, menengah dan mikro (UMKM) di Kalimantan tengah yang telah memproduksi produk obat tradisional yang berasal dari umbi Bawang Dayak seperti serbuk, kapsul, dan Pada kondisi pandemic Covid19 saat ini yang juga dihadapi oleh masyarakat di Provinsi Kalimantan Tengah, memberikan dampak yang sangat besar pada setiap sektor dimasyarakat tidak hanya pada sektor kesehatan.
Pada sektor kesehatan pemanfaatan umbi Bawang Dayak menjadi salah satu upaya dalam pemutusan mata rantai penyebaran virus Covid-19.
Saat ini mengkonsumsi vitamin sebagai salah satu upaya preventif dalam pencegahan penularan virus Covid-19 (Kumar et al, 2.
Beberapa orang tidak biasa menggunakan tanaman herbal, namun saat ini banyak orang yang mengusahakannya sebagai jamu atau racikan herbal seiring dengan darurat virus Covid-19 (Illian et al.
, 2.
Ada berbagai jenis sistem pengobatan tradisional yang dilakukan oleh masyarakat sejak zaman dahulu.
Bahkan produk jamu masih menjadi salah satu obat alternatif favorit bagi mereka yang tidak bisa menghadapi pengobatan modern (Gardjito, 2.
Misalnya, saat wabah COVID-19, banyak orang mulai mengkampanyekan konsumsi jamu untuk menjaga kesehatan dari virus yang belum ditemukan vaksinnya.
(Medicine J, 1.
Pengolahan aneka tumbuhan oleh ratusan suku menjadi semacam warisan budaya, kemudian istilah tersebut disederhanakan menjadi produk jamu.
Pada dasarnya infeksi virus dapat terjadi pada kondisi tubuh yang kurang baik sistem Pada proses penyembuhan pasien terinfeksi virus Covid-19, imunomodulator sebagai salah satu terapi pengobatan yang ditujukan untuk meningkatkan sistem imun Saat ini tidak hanya pasien Covid-19 saja yang perlu peningkatan sistem imun Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group tubuh, tetapi masayarakat yang sehatpun perlu untuk mengkonsumsi vitamin untuk meningkatkan sistem daya tahan tubuh agar tidak mudah tertular dengan infeksi virus.
Selain mengkonsumsi vitamin yang sudah dalam bentuk produk, masyarakat juga dapat mengkonsumsi tanaman obat yang memiliki khasiat dapat meningkatkan sistem imun tubuh (Masihi, 2.
Penggunaan umbi Bawang Dayak sebagai obat tradisional dapat menjadi salah satu plihan masyarakat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Permasalahan yang terjadi pada penggunaan umbi bawang Dayak adalah tidak semua kelompok usia dapat mengkonsumi olahan obat tradisional dengan bahan baku umbi Bawang Dayak.
Berdasarkan hasil observai yang dilakukan produk-produk obat tradisional yang berbahan baku umbi Bawang Dayak sebagian besar hanya di konsumsi oleh gologan dewasa atau orang tua.
Hal ini dikarenakan produk umbi Bawang dayak yang dihasilkan maish dalam bentuk yang sederhana seperti serbuk, kapul dan teh.
Produk-produk ini hanya memliki pangsa pasar pada golongan orang dewasa dan tidak cukup untuk menarik konsumen pada golongan usia remaja maupun anak-anak.
Rasa pahit yang dihasilkan dari produk obat tradisional yang berbahan baku umbi Bawang Dayak juga merupakan salah satu alasan tidak semua lapisan masyarakat suka mengokonsumsi produk tersebut.
Hal ini tentu menjadi sebuah tantangan bagi masyarakat untuk bisa membuat inovasi sediaan umbi Bawang Dayak yang dapat dikonsumsi semua golongan usia.
Target pada kegiatan ini adalah siswa/siswi SMK Muhammadiyah Kota Palangkaraya, yang salah satu minatnya adalah juruan Farmasi.
SMK Muhammadiyah Palangkaraya merupakan sekolah kejuruan yang didirikan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada para siswa/siswa agar siap dalam menghadapi dunia kerja.
Sejalan dengan tujuan tersebut harapannya kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang akan dilakukan dapat menambah pengetahuan serta keterampilan para siswa/siswa SMK dalam mengembangkan potensi lokal melalui pengembangan obat tradisional sehingga dapat menjadi peluang usaha baik bagi satuan pendidikan sekolah ataupun menjadi peluang bisinis bagi lulusan SMK Muhammadiyah Kota Palangkaraya.
METODE
Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah berupa kegiatan pemberian pengetahun, keterampilan dan praktek secara langsung.
Kegiatan pengabdian akan dilakukan dalam 3 .
tahapan yaitu Tahap .
Pelatihan Pengolahan Bahan Baku Obat yang Terstandar.
Tahap .
Pelatihan Pengolahan dan Pemanfaatan Umbi Bawang Dayak Menjadi Sediaan Obat Tradisional.
Tahap .
Pelatihan Strategi Pemasaran STP dan Bauran Pemasaran (Marketing Mi.
Tahap .
Monitoring dan Evaluasi.
Pada setiap tahapan kegiatan akan dilakukan monitoring dan evaluasi.
Monev akan dilakukan menggunakan instrument pretest dan postest.
Hasil pretest dan postest kemudian dianalisis untuk mengetahui tingkat pemahaman siswa tentang materi yang disampaikan pada Peserta pada kegiatan ini adalah kelompok masyarakat yang tidak produktif secara ekonomi yaitu siswa dan siswi SMK Muhammadiyah Kota Palangkaraya yang berjumlah 50 siswa.
Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group Pada setiap tahapan kegiatan akan menjaid tanggungjawab maisng-masing tim pengabdian sesuai dengan kompetensi bidang ilmu masing-masing.
Pelatihan Pengolahan Bahan Baku Obat yang Terstandar Pada tahap pertama ini kegiatan pengabdian mitra akan diberikan pengetahuan serta keterampilan dalam mengolah umbi Bawang Dayak segar menjadi simplisia atau bahan baku yang terstandar dan siap untuk diproduksi menjadi produk obat tradisional.
Mitra akan diajarkan untuk mengolah bahan baku umbi Bawang Dayak sesuai dengan standar yang telah ditetapkan dalam pengolahan bahan baku obat tradisional.
Mitra akan diajarkan untuk melakukan sortasi basah yaitu proses pemilihan simplisia dari bahan-bahan asing sesaat setelah dilakukan proses panen.
Selanjutnya mitra akan diajarkan metode pencucian dan pengeringan umbi Bawang Dayak yang terstandar.
Pada kegiatan ini mitra juga diajarkan melakukan sortasi kering dan perubahan bentuk dari rajangan Bawang Dayak menjadi simplisia serbuk untuk dijadikan bahan baku produk sediaan herbal.
Pada kegiatan ini mitra dilibatkan secara langsung untuk mengolah bahan baku umbi Bawang Dayak.
Dalam upaya untuk mendukung proses pengolahan umbi bawang dayak menjadi simplisia yang terstandar, tim akan membagikan beberapa alat yang dibutuhkan termasuk wadah penyimpanan simplisia serbuk umbi Bawang Dayak.
pada kegiatan ini tim akan membuat sebuah lemari pengering sederhana yang berfungsi untuk mengeringkan bahan baku umbi Bawang dayak dalam jumlah yang besar.
Lemari pengering ini nantikan akan kami berikan kepada mitra agara nantinya alat ini dapat dimanfaatkan oleh mitra untuk dapat membuat produk obat tradisional dalam jumlah yang besar.
Gambar 1.
Contoh Lemari Pengering Simplisia Pelatihan Pengolahan dan Pemanfaatan Umbi Bawang Dayak Menjadi Sediaan Obat Tradisional Pada kegiatan kedua ini mitra akan diberikan pengetahun serta keterampilan dalam mengolah simplisia umbi Bawang Dayak menjadi produk sediaan obat tradisional.
Mitra akan diajarkan untuk membuat sebuah produk inovasi dari umbi Bawang Dayak yaitu Gummy Bawang Dayak.
Gummy Bawang Dayak merupakan sebuah inovasi yang dikembangkan untuk meningkatkan nilai jual dari simplisia Bawang Dayak serta memberikan pilihan sediaan obat tradisional yang dapat dikonsumsi oleh semua lapisan Selain itu dengan adanya Gummy Bawang Dayak dapat menjadi peluang bisnis mitra dan akan menajdi produk unggulan sekolah yang dapat dikembangkan.
Bawang Dayak merupakan salah satu tumbuhan khas Kalimantan Tengah yang sejak dulu Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group telah dipercaya masyarakat sebagai obat tradisional.
Penelitian-penelitian ilimiah telah banyak dilakukan untuk membuktikan khasiat atau efek Farmakologi yang dimiliki oleh Bawang Dayak.
Salah satu efek terapi Farmakologis dari bawang dayak yang mencuri perhatian banyak pihak adalah khasiatnya sebagai antikanker.
Hal inilah yang menjadi dasar kami saat melakukan penelitian dalam pengembangan produk sediaan obat tradisional dari umbi Bawang Dayak yang dapat dikonsumsi dengan mudah oleh semua lapisan masyarakat sehingga tercetus sediaan gummy Bawang Dayak.
Gummy sendiri merupakan sediaan permen yang kenyal dan ditujukan untuk hancur dan larut di dalam mulut.
Berdasarkan observasi di lapangan sediaan Gummy merupakan sediaan yang sangat diminati oleh masyarakat terutama anak-anak karena rasanya yang manis sehingga dapat menutupi rasa obat yang pahit.
Saat ini belum ditemukan adanya sediaan Gummy Bawang Dayak.
Gummy Bawang Dayak dibuat dari campuran infusa Bawang Dayak dengan beberapa zat tambahan.
Secara empiris di masyarakat Bawang Dayak dikonsumsi dengan direbus kemudian airnya Cara perebusan tersebut dalam bidang Farmasi disebut dengan infusa.
Infusa adalah metode ekstraksi panas untuk membuat ekstrak/ menyari simplisia Bawang Dayak.
Formulasi Gummy Bawang Dayak yang akan dibuat dalam kegiatan pengabdian ini adalah:
R/ Infusa Bawang Dayak 30 mL Gelatin 70 gram Sirup Simplex 60 ml Jelly rasa mangga 10 gram Sorbitol 2,5 gram Minyak Jagung 5 ml Gom Arab 3 gram f gummy Infusa Bawang dayak dibuat dengan merebus simplisia umbi Bawang Dayak dalam air mendidih selama 15 menit pada suhu 90oC.
Setelah mendidih kemudian didinginkan dan Hasil yang didapat infusa Bawang Dayak berwarna merah bening dengan rasa yang pahit.
Setelah infusa umbi Bawang Dayak didapatkan kemudian selanjutnya di lakukan pembuatan Gummy Bawang Dayak.
Pembuatan Gummy Bawang Dayak sangat mudah, dan dapat dilakukan oleh siapa saja, setelah menimbang semua bahan dengan melarutkan semua bahan padat .
elatin, gom dan jell.
kedalam infusa Bawang Dayak, dan panaskan sebentar untuk membantu proses pelarutan hingga homogen, dan gummy siap di cetak dalam cetakkan jelly mold, kemudian dinginkan.
Disini akan digunakan frezer untuk mempercepat proses pendinginan.
Pada kegiatan ini mitra akan diberikan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah umbi Bawang dayak menjadi sediaan Gummy.
Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group Gambar 2.
Produk Gummy Bawang Dayak Pelatihan Strategi Pemasaran STP dan Bauran Pemasaran (Marketing Mi.
Pada kegiatan ketiga mitra akan diberikan materi terkait dengan strategi pemasaran STP dan bauran pemasaran.
STP sendiri merupakan kepanjangan dari Segmentasi.
Targeting dan Positioning.
Tujuan dari pemberian materi ini adalah agar mitra dapat mentukan target konsumen produk Gummy Bawang Dayak agar produk yang diproduksi tepat sasaran.
Dalam pelatihan ini, mitra akan langsung belajar secara teori maupun praktik bagaimana cara menentukan target konsumen.
Pelatihan akan dikemas secara menarik, dan menyenangkan dengan ditambah permainan sesuai dengan materi yang diberikan.
Secara teknis, pelatihan akan diawali dengan membagi kelompok kecil yang terdiri dari 3-5 orang dalam satu kelompok.
Kemudian, setiap kelompok akan diberikan kasus dan sebuah produk untuk menentukan STP.
Tujuan dari pelatihan ini agar mitra dapat memahami secara mendalam bagaimana menentukan target konsumen secara tepat sasaran.
Setelah mitra dapat menentukan target konsumen, pelatihan akan dilanjutkan dengan materi analisis bauran pemasaran .
arketing mi.
Analisis bauran pemasaran terdiri dari 4 komponen yang biasanya disebut dengan 4P.
Product.
Place.
Promotion dan Price.
Product .
merupakan bagaimana tampilan produk usaha kita apakah menarik target konsumen atau Pada komponen ini, produk meliputi komposisi, kebermanfaatan dan tampilan kemenarikan dari produk.
Oleh karena itu, mitra akan diberikan pemahaman untuk bisa mengemas produk semenarik mungkin agar target konsumen tertarik untuk membelinya.
Komponen selanjutnya yaitu Place .
Tempat yang dimaksud adalalah lokasi dimana usaha itu dijalakan yang meliputi lokasi produksi, dan lokasi penjualan.
Temasuk strategi menentukan lokasi juga menjadi penting untuk dibahas secara mendalam.
Komponen lainnya itu price .
baik harga modal dan harga jual ke konsumen.
Penentuan harga ini bermacam-macam dan akan dijelaskan secara detai satu persatu.
Penentuan harga juga disesuiakan dengan target konsumen yang telah ditentukan, jangan sampai harga terlalu tinggi dari pendapatan target konsumen ataupun sebaliknya harga yang terlalu rendah.
maka penentuan harga juga dapat kita pertimbangkan produk pesaing yang sejenis.
Komponen terakhir yaitu promotion.
Promosi merupakan cara yang dilakukan pengusaha untuk menarik calon konsumen dengan berbagai penawaran.
Bentuk promosi dapat dilakukan diberbagai cara, baik media cetak, .
rosur, koran atau majala.
, media online/sosial media .
nstagram, facebook, tiktok, youtub.
Pententuan promosi yang dilakukan harus menyesuaikan kembali dengan target yang telah ditentukan.
Harapannya dengan pelatihan ini, mitra secara sistematis dapat menjalankan usaha dengan analisis dan perhitungan yang tepat.
Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group Monitoring dan Evaluasi Kegiatan monitoring dan evaluasi kegiatan dilakukan pada setiap tahapan kegiatan Kegiatan ini akan dilakukan dengan memberikan Pretes dan Posttest kepada Pretest akan diberikan sebelum kegiatan berlangsung, hal ini dilakukan untuk mengetahui sejauh mana pengetahuan mitra terhadap kegiatan yang akan dilakukan.
Dan posttest akan dilakukan setelah kegiatan pengabdian selesai, hal ini dilakukan untuk mengetahui apakah terjadi perubahan pengetahuan setelah mitra mendapatkan informasi dan keterampilan dari kegiatan yang telah dilakukan.
Instrument yang akan diberikan juga selain mengukur pengetahuan mitra, juga akan mengukur keterampilan mitra pada setiap tahapan kegiatan.
Instrument yang digunakan untuk pretest dan posttest terdiri dari beberapa pertanyaan yang dibuat dalam bentuk Google Form untuk memudahkan mitra dalam menjawab.
Hasil dari pretest dan posttest selanjutnkan akan dilakukan analisis untuk mengetahui apakah kegiatan pengabdian yang dilakukan memberikan dampak bagi mitra.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan sebagai salah bentuk kontribusi Universitas Muhammadiyah Palangkaraya untuk meningkatkan derajat kesehatan dan kemakmuran masyarakat setempat.
Sasaran dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang telah dilaksanakan ini adalah siswa/siswa sekolah kejuruan Farmasi SMK Muhammadiyah Palangkaraya.
Siswa/siswa merupakan pemuda penerus bangsa yang mempunyai peran penting dalam memajukan bangsa serta meningkatan derajat kesehatan Melalui siswa/siswa di jurusan Farmasi SMK Muhammadiyah Palangkaraya, harapnya informasi terkait pengguanaan obat tradisional yang aman dan terjamin kualitasnya dapat menyebar ke lingkungan masyarakat terutama di kota Palangkaraya.
Kegiatan pengabdian kepada masayarkat ini merupakan lanjutan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang telah dilaksanakan pada tahun sebelumnya.
Pada tahun sebelumnya tim telah membuat sebuah kebun tanaman obat yang kemudian diberikan kepada sekolah untuk dirawat dan dimanfaatkan baik untuk media pembelajaran ataupun untuk menghasilkan produk obat tradisional.
oleh karena itu pada kegiatan pengabdian ini tim akan mengajarkan atau memberikan pengetahuan kepada siswa/siswa untuk mengolaha tumbuhan yang bermanfaat sebagai obat tradisional hingga menjadi sebuah sediaan serta mengajarkan kepada para siswa/siswa untuk mengembangkan potensi lokal melalui pengembangan obat tradisional sehingga dapat menjadi peluang usaha baik bagi satuan pendidikan sekolah ataupun menjadi peluang bisinis bagi lulusan SMK Muhammadiyah Kota Papalangkara.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini melibatkan 50 orang siswa/siswa jurusan Farmasi SMK Muhammadiyah Palangkaraya.
Kegiatan dilaksanakan dalam 3 .
tahapan dan dilaksanakan secara daring serta luring dengan tetap memperhatikan protocol kesehatan.
Adapun hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan adalah sebagai berikut:
Pelatihan Pengolahan Bahan Baku Obat yang Terstandar Kegiatan ini meruapakan tahapan awal dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan kepada mitra.
Kegiatan ini dilaksanakan secara daring dengan menggunakan aplikais zoom meeting yang diikuti oleh siswa/siswa kelas IX juruan Farmasi SMK Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group Muhammadiyah Palangkaraya serta para dewan guru.
Pada kegiatan ini dilakukan penyampaian materi oleh anggota tim yaitu Nurul Qamariah.
Si dalam bentuk presentasi power point serta penyampaian materi melalui video.
Materi yang disampaikan adalah pengolahan bahan bahan baku produk obat tradisional mulai dari panen atau pengambilan segar hingga menjadi simplisia yang terstandar dan siap untuk digunakan.
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada siswa/siswi dalam pengolahan bahan baku tradisional terutama untuk memanfaatkan tumbuhan-tumbuhan dari kebun tanaman Masyarakat kota Palangkaraya telah sejak lama memanfaatkan tumbuhan sebagai obat Hanya saja dalam pengolahannya masih sederhana dan masih banyak masyarakat yang tidak mengetahui pengolahan obat tradisional yang terstandar.
Oleh karena itu melalui kegiatan pengabdian ini, siswa/siswa nantinya dapat mempraktekkan pengolahan bahan baku obat yang dapat terjamin kualitasnya sehingga dapat menghasilkan sediaan tradisional yang aman serta berkualitas.
Gambar 3.
Materi Kegiatan Tahap I Salah satu bentuk kontribusi yang diberikan kepada mitra selain melakukan pelatihan dalam bentuk penyampaian materi, tim pengabdian menghibahkan lemari pengering simplisia kepada mitra.
Lemari pengering merupakan salah satu komponen alat yang dibutuhkan dalam membuat simplisia yang terstandar.
Oleh karean itu harapannya dengan adanya lemari pengering ini mitra dapat memanfaatkan untuk menghasilkan bahan baku serta sediaan obat tradisional yang berkualitas.
Pelatihan Pengolahan dan Pemanfaatan Umbi Bawang Dayak Menjadi Sediaan Obat Tradisional Kegiatan kedua yang dilakukan adalah pelatihan pengolahan pembuatan sediaan tradisional yang berasal dari tumbuhan.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan secara luring pada tanggal 11 Oktober 2021.
Pada kegiatan ini tim memilih Bawang Dayak sebagai tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat untuk diolah menjadi sebuah sediaan obat Tumbuhan Bawang Dayak telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat terutama suku dayak di Kalimantan Tengah dalam terapi obat tradisional.
Umbi dari tumbuhan ini dipercaya masyarakat dapat mengobati berbagai penyakit diantaranya demam, infeksi luka yang disebabkan oleh bakar, menurunkan tekanan darah, menurunkan gula darah, pengobatan jerawat dan umbi ini juga berkhasiat sebagai antioksidan.
Beberapa penelitian telah dilakukan untuk membuktikan secara ilmiah khasiat dari umbi Bawang Dayak.
saat ini penggunaan umbi Bawang Dayak terutama di Kota Palangkaraya masih bersifat sederhana.
Untuk terapi pengobatan biasanya masyarakat hanya Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group mengkonsumsi air rebusan umbi Bawang Dayak.
Dan untuk sediaan tradisional dari umbi Bawang dayak yang saat ini beredar dimasyarakat maish dalam bentuk umbi segar, rajangan umbi Bawang dayak yang sudah dikeringkan, teh serta bentuk kapsul.
Oleh karena itu pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini mitra akan diajarkan untuk mengolah umbi Bawang Dayak menjadi sebuah sediaan Farmasi yang menarik minat konsumen serta memiliki peluang bisnis untuk dikembangkan.
Mitra akan diajarkan untuk membuat Gummy Umbi Bawang Dayak.
Sediaan gummy sesndiri merupakan sediaan Farmasi yang bersifat kenyal, rasanya manis, dan memiliki bentuk yang menarik.
Sediaan gummy dapat dikonsumusi oleh semua kalangan tidak hanya orang dewasa tetapi juga boleh dan aman dikonsumsi oleh anak-anak.
Saat ini konsumen dari sediaan umbi Bawang dayak hanyalah orang dewasa, hal dikarenakan umbi Bawang Dayak memiliki rasa yang pahit dan kelat sehingga sulit dikonsumsi oleh remaja ataupun anak-anak.
Oleh karena itu, tim memiliki untuk mengolah umbi Bawang Dayak menjadi bentuk sediaan gummy agar dapat dikonsumsi oleh semua kalangan.
Dan Gummy Umbi Bawang Dayak ini merupkan hasil dari penelitian yang dilakuakn oleh mahasiswa dan dosen di Program Studi D-3 Farmasi Universitas Muhammadiyah Palangkaraya.
Gambar 4.
Keguatan Praktek Pembuatan Sediaan Gummy Bawang Dayak Kegiatan pengabdian ini dilakukan secara luring di Laboratorium SMK Muhammadiyah Palangkaraya.
Pada kegiatan ini penyampaian praktek pengolahan gummy bawang dayak dilakukan oleh ketua tim pengabdian yaitu Apt.
Rezqi Handayani.
Tim pengabdian bersama dengan mahasiswa melakukan praktek secara langsung pengolahan Gummy Bawang Dayak.
Para siswa/siswa yang terlibat sangat antusias pada kegiatan ini karena para siswa/siswa juga diajak untuk praktek dan membuat sediaan gummy.
Dan tim pengabdiaan juga telah membuat sediaan gummy bawang dayak yang dapat dikonsumsi secara langsung oleh para siswa dan dewan guru.
Pelatihan Strategi Pemasaran STP dan Bauran Pemasaran (Marketing Mi.
Pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat di SMK Kesehatan Muhammadiyah Palangkaraya pertemuan ketiga dengan materi segmentasi, targeting, positioning (STP) dan bauran pemasaran .
arketing mi.
dilakukan pada tanggal 18 Oktober 2021 secara online melalui zoommeeting.
Peserta yang mengikuti penyampaian materi mengenai STP dan Bauran Pemasaran terdiri dari dua kelas sebelas dengan total peserta 45 siswa.
Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group Penyampaian materi pada kegiatan ini dilakukan oleh anggota tim yaitu Dibyo Waskito Guntoro.
Pd.
Para siswa antusias pada materi STP dan bauran pemasaran yang merupakan lanjutan dari materi sebelumnya mengenai pembuatan gummy bawang dayak.
Tujuan pembelajaran yang disampaikan pada materi STP dan Bauran Pemasaran adalah siswa dapat mengetahui secara definisi mengenai segementasi, targeting dan posistioning produk gummy bawang dayak, dan siswa mengetahui komponen dalam baruran pemasaran yang dikenal dengan 4P .
rice, product, place dan promotio.
Penyampaian materi diawali dengan melakukan pretest terlebih dahulu dengan tujuan untuk mengetahui pemahaman siswa mengenai konsep STP dan Bauran Pemasaran terlebih Data dari 45 siswa didapatkan nilai pretes rata-rata sebesar x.
Selama kurang lebih dua jam pelajaran, materi STP dan Bauran Pemasaran disampaikan dengan melalui media powerpoint interaktif dan menarik.
Peserta aktif dalam bertanya dan menyimak materi yang disampaikan oleh pemateri.
Diakhir sesi materi, panitia membagikan link untuk menguji kemampuan siswa dengan melakukan postes.
Hasil rata-rata nilai posttes yaitu sebesar x.
Adanya peningkatan nilai rata-rata siswa antara pretes dan postes.
Kondisi ini dapat menjadi tolak ukur bahwa materi yang disampaikan mengenai STP dan Bauran Pemasaran dapat dipahami oleh siswa.
Secara pengetahuan .
siswa memiliki tambahan ilmu baru mengenai STP dan Bauran Pemasaran yang merupakan salah satu materi yang ada pada pelajaran kewirausahaan.
Gambar 5.
Materi Kegiatan Tahap Ketiga Materi STP dan Bauran Pemasaran tidak hanya disampaikan dengan menampilkan teori, melainkan dengan mengkaitkan dengan produk yang telah mereka buat yaitu gummy bawang dayak.
Secara segementasi, siswa diminta untuk mencari sasaran dari produk gummy bawang dayak baik secara demografis, geografis, psikologis dan perilaku calon Secara demografis siswa dapat menyebutkan gummy bawang dayak memilki segmentasi pada semua orang baik laki-laki dan perempuan, anak-anak, remaja atau orang Tidak ada batasan untuk melihat segementasi dari produk bawang dayak.
Tahap selanjutnya siswa dapat menentukan target konsumen gummy bawang dayak yang bertujuan agar produk yang dihasilkan tepat sasaran.
Secara bersama-sama siswa dapat menyebutkan target utama dalam produk gummy bawang dayak adalah anak-anak pada tingkatan pendidikan sekolah dasar, dan sekolah menengah pertama.
Target ini akan menjadi penentu strategi dalam penetapan bauran pemasaran.
Secara positioning produk Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group gummy bawang dayak harus memiliki keunggulan dibandingkan dengan produk gummy Oleh karena itu, siswa diberikan penekanan materi dengan tujuan apabila siswa melajutkan produk gummy bawang dayak harus memiliki brand image yang bagus di Setelah mengetahui Segmentasi, menentukan target konsumen dan posisi di pasar, maka siswa diberikan materi mengenai bauran pemasaran yang terdiri dari 4P yaitu Price .
Product .
Place .
dan Promotion .
Penentuan harga gummy bawang dayak harus menyesuaikan dengan biaya yang dikeluarkan untuk satu unit gummy bawang dayak dan ditambahkan dengan margin keuntungan yang diharapkan.
Penentuan harga juga harus disesuaikan dengan target konsumen yaitu anak-anak sehingga jangan sampai terlalu mahal atau terlalu murah.
Sebagai tolak ukur penentuan harga di pasar dapat dilihat dari produk gummy sejenis.
Penentuan produk gummy bawang dayak juga menjadi penting dengan melihat bentuk produk dan kemasan yang menarik anak-anak dalam membeli, rasa yang manis dan bentuk yang lucu berkarakter hewan dapat menjadi keunggulan produk gummy bawang dayak.
Penentuan tempat atau lokasi berjualan juga menjadi penting agar target konsumen dapat dengan mudah menjangkau produk yang akan kita jual.
Terakhir secara promosi dapat dilakukan dengan berbagai macam bentuk promosi baik secara klasik, brosur, dan melalui media sosial.
Monitoring dan Evaluasi Kegiatan monitoring dan evaluasi dilakukan untuk mengetahui dampak perubahan yang terjadi pada peserta pengabdian kepada masyarakat.
Monitoring dan evaluasi yang dilakukan, dilaksanakan secara berkala setiap kegiatan.
Instrumen yang digunakan berupa instrument pre-test dan post-test yang dilakukan pada tiga kali kegiatan yang dilaksanakan.
Bahan Baku Obat yang Terstandar Hipotesis : Tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara pretest dan posttest : Terdapat perbedaan yang signifikan antara pretest dan posttest Tabel 1.
Paired Samples Stastistics ( = 5%=0,.
Mean Std.
Std.
Error
Deviation Mean
Part 1
Prestest
67,59
25,164
4,673
Posttest
90,34
15,694
2,914
Tabel 1 untuk nilai pretest, diperoleh rata-rata nilai adalah 67,59 dengan standar deviasi 25,164.
Untuk nilai posttest, diperoleh rata-rata nilai adalah 90,34 dengan standar deviasi 15,694.
Data diambil dari 29 sampel.
Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group Tabel 2.
Paired Samples Stastistics (Paired Distributio.
Mean Std.
Std.
95% Confidence t df Sig.
Deviation Error Interval of The .
Mean Difference Lower Uppear Part Prestest- -22,759 31,611 5,870 -34,783 -3,877 28 .
Posttest
10,734
Tabel 2 diperoleh nilai t hitung adalah 3,877 dengan Sig.
0,001.
Karena Sig.
Diperoleh kesimpulan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara nilai pretest dan posttest dengan nilai pretest lebih kecil dari nilai posttest dilihat dari nilai t hitung minus dan rata-rata yang lebih kecil.
Pembuatan Gummy Bawang Dayak Hipotesis : Tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara pretest dan posttest : Terdapat perbedaan yang signifikan antara pretest dan posttest Table 3.
Paired Samples Stastistics ( = 5%=0,.
Mean Std.
Std.
Error
Deviation Mean
Part 1
PrestestA
44,09
23,230
4,953
PosttestA
79,77
1,066
Tabel 3 untuk nilai pretest, diperoleh rata-rata nilai adalah 44,09 dengan standar deviasi 23,230.
Untuk nilai posttest, diperoleh rata-rata nilai adalah 79,77 dengan standar deviasi 1,066.
Data diambil dari 22 sampel.
Table 4.
Paired Samples Stastistics (Paired Distributio.
Mean Std.
Std.
95% Confidence t df Sig.
Deviation Error Interval of The .
Mean Difference Lower Uppear Part Prestest- -35,682 23,416 4,992 -46,064 -7,147 21 .
Posttest
25,300
Tabel 4 diperoleh nilai t hitung adalah -7,147 dengan Sig.
0,000.
Karena Sig.
, maka Diperoleh kesimpulan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara nilai pretest dan posttest kelas A dengan nilai pretest lebih kecil dari nilai posttest dilihat dari nilai t hitung minus dan rata-rata yang lebih kecil.
Metode Pemasaran Hipotesis : Tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara nilai pretest dan posttest : Terdapat perbedaan yang signifikan antara nilai pretest dan posttest Jurnal Peduli Masyarakat.
Volume 5 No 2.
Juni 2023 Global Health Science Group Table 5.
Paired Samples Stastistics ( = 5%=0,.
Mean Std.
Std.
Error
Deviation Mean
Part 1
Prestest
72,90
27,591
4,956
Posttest
99,35
3,592
Tabel 5 untuk nilai pretest, diperoleh rata-rata nilai adalah 72,90 dengan standar deviasi 27,591.
Untuk nilai posttest, diperoleh rata-rata nilai adalah 99,35 dengan standar deviasi 3,592.
Data diambil dari 31 sampel.
Table 6.
Paired Samples Stastistics (Paired Distributio.
Mean Std.
Std.
95% Confidence df Sig.
Deviation Error Interval of The .
Mean Difference Lower Uppear Part Prestest- -26,452 28,466 5,113 -36,893 -5,174 30 .
Posttest
16,010
Tabel 6 diperoleh nilai t hitung adalah -5,174 dengan Sig.
0,000.
Karena Sig.
, maka Diperoleh kesimpulan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara nilai pretest dan posttest dengan nilai pretest lebih kecil dari nilai posttest dilihat dari nilai t hitung minus dan rata-rata yang lebih kecil.
Dari analisis data statitistik yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa setelah adanya pemberian materi dari tim pengabdian kepada masyarakat UMPR, terdapat peningkatan pengetahuan dari peserta SIMPULAN Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang telah dilakukan dapat menambah pengetahuan dan ketrampilan bari para siswa/siswi jurusan Farmasi SMK Muhammadiyah dalam pengolahan dan pemanfaatan tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat sebagai terapi obat tradisional.
informasi serta keterampilan yang diberikan pada kegiatan pengabdian ini dapat menjaid sumper inspirasi para siswa/siswa untuk menghasilkan sebuah sediaan farmasi tradisional yang dapat menjadi produk khas bagi sekolah serta dapat menghasilkan produk yang dapat dikomersialkan sehingga menjadi peluang bisnis bagi mitra.
DAFTAR PUSTAKA