Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
PENGARUH PELAYANAN TERHADAP KINERJA USAHA RUMAH MAKAN JUNILA
DI KELURAHAN PASAR TELUKDALAM
Asamuri Laia Mahasiswa Prodi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Nias Raya .
samurilaia@gmail.
Abstrak Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pelayanan terhadap kinerja usaha rumah makan Junila di Kelurahan Pasar Telukdalam.
Jenis penelitian adalah jenis kuantitatif bersifat Sumber data adalah dari konsumen yang membeli di rumah makan Junila di Kelurahan Pasar Telukdalam.
Teknik pengumpulan data pada penelitian ini adalah teknik angket bersifat Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linier sederhana dengan nilai Y=22.
Berdasarkan hasil penelitian pengujian hipotesis dengan nilai thitung 3.
107>ttabel 1,672, artinya ada pengaruh pelayanan terhadap kinerja usaha rumah makan Junila di Kelurahan Pasar Telukdalam.
Saran penelitian ini adalah .
Sebaiknya rumah makan junila dapat memberikan pelayanan bagi konsumen meningkat kinerja usaha ketika melakukan pembelian.
Dalam meningkatkan kepuasan konsumen, maka sebaiknya karyawan memberikan pelayanan yang baik terhadap konsumen melalui sikap ramah sehingga konsumen loyalitas di tempat.
Untuk mempertahankan konsumen melakukan pembelian di rumah makan junila maka sebaiknya produkproduk yang dijual oleh rumah makan junila harus disesuaikan kebutuhan sehari-hari.
Kata Kunci: Pelayanan.
kinerja usaha Abstract The purpose of this study was to determine the effect of service on the business performance of Junila restaurant in Pasar Telukdalam Village.
This type of research is a quantitative type of causal The source of the data is from consumers who buy at Junila restaurant in Pasar Telukdalam Village.
The data collection technique in this study is a closed questionnaire technique.
The data analysis technique used is a simple linear regression analysis with a value of Y = 22.
Based on the results of hypothesis testing research with a calculated value of 3,107>ttable 1,672, it means that there is an influence of service on the business performance of Junila restaurant in Telukdalam Market Village.
The suggestions of this study are .
Junila restaurant should be able to provide services for consumers to improve business performance when making purchases.
In increasing customer satisfaction, employees should provide good service to consumers through a friendly attitude so that consumers are loyal on the spot.
To maintain consumers making purchases at Junila restaurants, the products sold by Junila restaurants should be adjusted to their daily needs.
Keywords: Motivation.
Service.
medium enterprises Copyright .
Asamuri Laia.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.
International License.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
Pendahuluan akan berperan sebagai sumber tenaga kerja pesaing yang menuntut rumah makan untuk selalu pelaksanaan kegiatan perusahaan.
Agar memperhatikan kebutuhan dan keinginan kinerja usaha yang diinginkan maksimal Meningkatnya didalam perusahaan harus didukung oleh pelayanan, kemampuan seorang pengusaha lebih atau memuaskan dari pesaing.
Pelayanan dalam kemampuan dalam hal pengetahuan, sikap, disampaikan oleh pemilik jasa yaitu berupa keterampilan, dan kematangan emosional.
Kemampuan dan wirausaha sangat dibutuhkan oleh usaha keramahtamahan yang ditunjukan melalui dan apabila hal tersebut tidak dilaksanakan, sikap dan sifat dalam memberikan layanan dikhawatirkan akan menimbulkan berbagai Selain perusahaan/usaha produk yang dijual tentu saja rumah makan perusahaan itu sendiri atau usaha yang harus memberikan layanan prima untuk sedang dijalankan.
para pelanggannya agar, merasa puas Pelayanan adalah tindakan atau dengan kualitas pelayanan yang diberikan cara yang di tawarkan oleh suatu pihak rumah makan.
penjual atau kemudahan yang diberikan Wirausaha sebagai penggerak roda sehubungan dengan jual beli barang perusahaan memegang peranan penting kepada pihak pembeli untuk memenuhi tujuan harapan dan kepuasan pembeli.
Pelayanan Adanya tenaga kerja yang banyak yang memenuhi standar kualitas artinya tidak menjamin suatu usaha dapat berjalan pelayanan yang diberikan oleh usaha telah dan dikelola dengan baik apabila kualitas sesuai dengan harapan dan kepuasan sumber dayanya masih rendah dan tidak pelanggan ataupun masyarakat.
Namun didukung oleh ilmu pengetahuan yang terdapat penurunan jumlah pelanggan, hal Kemampuan seorang pengusaha ini tentunya akan mempengaruhi nilai atau wirausaha merupakan salah satu penjualan suatu perusahaan.
Sebagai usaha faktor terpenting dalam menentukan jasa di bidang restoran, untuk dapat menciptakan nilai lebih pada pelanggan Kemampuan wirausaha dalam mengelola maka perlu diperhatikan faktor-faktor usaha dengan baik dan harus didorong oleh strategi pelayanan dan harga yang ilmu pengetahuan yang cukup baik pula diberikan kepada konsumen seperti fasilitas yang telah disediakan.
Copyright .
Asamuri Laia.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.
International License.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
Kinerja kegiatan manajemen yang memberikan konsumen contohnya karyawan kurang gambaran sejauh mana hasil yang sudah sapaan ketika ada konsumen yang datang, dicapai dalam melaksanakan tugas dan kurang mengucapkan terimakasih kepada tanggung jawabnya dalam akuntabilitas konsumen, publik baik berupa keberhasilan maupun kekurangan yang terjadi.
Kinerja sebuah penampilan hasil karya personel baik kurang beraturan, masih ada konsumen kuantitas maupun kualitas dalam suatu seperti ruang makan Kinerja kelihatan panas, sehingga membuat kinerja usaha rumah kelompok personel.
Penampilan hasil karya Hal ini juga dipengaruih oleh memangku jabatan fungsional maupun Berdasarkan masalah diatas, peneliti tertarik untuk Deskripsi dari kinerja menyangkut tiga melakukan penelitian yang lebih mendalam komponen penting, yaitu: tujuan, ukuran dan penilaian.
Penentuan tujuan dari setiap pelayanan terhadap kinerja usaha rumah unit organisasi merupakan strategi untuk meningkatkan kinerja.
Tujuan ini akan Telukdalam.
Ay Konsep Pelayanan banyaknya saingan rumah makan.
struktural, tetapi juga kepada keseluruhan bagaimana seharusnya perilaku kerja yang Junila Aupengaruh Kelurahan Pasar Pelayanan sebagai kegiatan yang dilakukan oleh seseorang atau kelompok Walaupun demikian, penentuan orang dengan landasan tertentu dimana tujuan saja tidaklah cukup, sebab itu dibutuhkan ukuran, apakah seseorang telah dirasakan oleh orang yang melayani atau mencapai kinerja yang diharapkan.
dilayani, tergantung kepada kemampuan Berdasarkan hasil observasi awal penyedia jasa dalam memenuhi harapan yang dilakukan oleh peneliti di Rumah Makan Junila Kelurahan Pasar Telukdalam Aupelayanan secara umum adalah setiap masalah kegiatan Menurut Indrasari .
khususnya pada pelayanan yaitu terjadinya ditunjukkan untuk memberikan kepuasan pelayanan yang kurang ketepatan waktu kepada pelanggan, melalui pelayanan ini keinginan dan kebutuhan pelanggan dapat konsumen, masih ada karyawan rumah Ay Menurut MuAoah dan Masram Copyright .
Asamuri Laia.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.
International License.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
Aupelayanan adalah setiap tindakan negara menjadi atau kegiatan yang dapat ditawarkan oleh meningkat.
Menurut (Helfet dalam Muin, lain, 2020:.
kinerja usaha adalah Auhasil dari mempertimbangkan antara kinerja dengan semua laporan manajemen yang dilakukan secara terus menerus.
Menurut Aupelayanan Siregar Kemudian (Abdurohim, 2021:.
kinerja usaha merupakan Auhasil yang telah komunikasi karena di dalamnya terdapat dicapai dari apa yang telah dilakukan dimensi etika dan prinsip komunikasi pada seseorang dalam melakasanakan kerjaAy.
Menurut Basori.
Aupelayanan Menurut (Sujarweni, 2017:.
kinerja usaha merupakan Auhasil dari evaluasi terhadap merupakan suatu kinerja penampilan, tidak pekerjaan yang telah selesai dilakukan, terwujud dan cepat hilang, lebih dapat dengan kriteria yang telah ditetapkan pelanggan lebih dapat berpartisipasi aktif Diani, dkk .
Ay dalam proses mengkosumsi jasa tersebut.
Ay Menurut Berdasarkan teori di atas, maka pelayanan penulis adalah kegiatan yang berhubungan dengan usaha interaksi antara seseorang dengan orang kegiatan lain untuk memperoleh kepuasan.
perusahaan yang dipengaruhi oleh faktor Berdasarkan uraian di atas, maka peneliti menyimpulkan bahwa pelayanan intern dan juga ekstern dalam mecapai waktu tertentu.
menciptakan dan memberi manfaat bagi tujuan yang telah ditetapkan selama periode Pengaruh Pelayanan Terhadap Kinerja konsumen pada waktu dan tempat tertentu.
Usaha Pelayanan dalam diri atau atas nama penerima jasa memberikan pelayanan yang baik terhadap atau pelanggan tersebut.
konsumen, sehingga pelayanan tersebut Konsep Kinerja Usaha mewujudkan perubahan yang diinginkan UMKM penopang meningkat.
Oleh sebab faktor minat beli pembangunan ekonomi nasional.
Dengan konsumen untuk mengambil keputusan berkembangnya UMKM diharapkan dapat pada barang yang dipasarkan.
Menurut mengurangi tingkat pengangguran yang Muzunu Auuntuk pada akhirnya akan meningkatkan daya kinerja usaha maka produsen harus terus menjadikan menerus meningkatkan pelayanan kepada Copyright .
Asamuri Laia.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.
International License.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
dengan harapan pelanggan yang volume penjualan di sebuah usaha.
Dalam berarti ketepatan waktu, pelayanan usaha untuk meningkatkan kinerja usaha yang sama untuk semua pelanggan, yang diharapkan oleh para konsumen, sikap simpatik dan akuraasi yang karena pelayanan yang baik tersebut akan mendorong peningkatan loyalitas terhadap .
Kesadaran Ay Menurut Rahman et al.
, .
pelayanan sebagai salah satu faktor utama Kesadaran membutuhkan bantuan.
Perhatian Semakin baik persepsi konsumen terhadap Perhatian serupa informasi atau tindakan kepada konsumen agar konsumen juga akan semakin tinggi.
Jika membuat konsumen nyaman dalam .
Ketepatan konsumen juga akan semakin rendah.
Ketepatan Menurut Laksana .
kualitas pelayanan menjadi hal utama yang melibatkan seluruh dengan baik.
sumber daya yang dimiliki perusahaan.
Berdasarkan uraian di atas, maka Memuaskan kebutuhan konsumen adalah peneliti menyimpulkan bahwa indikator keinginan setiap perusahaan.
Selain faktor pelayanan merupakan tolak ukur dalam hidup meningkatkan minat beli konsumen melalui kebutuhan kebudayaan, bersikap ramah dan sopan, berpenampilan keunggulan dalam persaingan.
Kualitas rapi, senang bergaul, merata dan sama, pelayanan memegang peran yang amat diberikan tepat pada waktunya dan lain penting terhadap kepuasan konsumen.
Indikator Pelayanan Indikator Kinerja Usaha Indikator Kinerja dapat didefinisikan sebagai berkualitas menurut Indrasari .
9:64-.
ukuran prestasi atau pencapaian hasil dari yaitu sebagai berikut:
kegiatan-kegiatan .
Kendala sudah mencapai target yang direncanakan Kemampuan Menurut kesesuaian dijanjikan dengan tepat yang meliputi kesesuaian kinerja .
Pertumbuhan penjualan Muin, .
Copyright .
Asamuri Laia.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.
International License.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
Pertumbuhan keuntungan terletak di Kelurahan Pasar Telukdalam .
Pertumbuhan pelanggan, dan terletak dilingkungan yang cukup luas dan .
Peningkatan jumlah asset banyaknya masyarakat.
Metode Penelitian Deskriptif Penelitian Variabel Penelitian ini menggunakan jenis Pada penelitian diperoleh melalui penelitian kuantitatif.
Populasi dan sampel butir pernyataan, untuk variabel pelayanan seluruh sebanyak 10 item pernyataan, minat beli konsumen yang berkunjung pada rumah makan Junila Kelurahan Pasar Telukdalam Deskripsi sesuai dengan survei bahwa terdapat 60 menjelaskan tentang nilai rata-rata hitung, ukuran standar deviasi, kemiringan kurva Jenis data yang digunakan dalam .
, dan keruncingan kurva .
penelitian ini adalah jenis data primer yaitu masing-masing variabel penelitian yakni dengan menggunakan alat bantu perangka lunak Program SPSS statistic version 22 Metode yang dengan hasilnya sebagai berikut:
digunakan dalam penelitian ini adalah Tabel 1 Deskriptif variabel pelayanan metode analisis regresi linier sederhana, dan selanjutnya alat 0 digunakan pengujian Uji Statistics Pelayanan Mean Std.
Error of Mean Median Mode Std.
Deviation Skewness Std.
Error of Skewness Kurtosis Std.
Error of Kurtosis Minimum Maximum Percentiles Percentiles Valid Sumber: Hasil Olahan Penelitian .
penelitian yaitu uji validitas dan reliabilitas.
Hasil Penelitian Dan Pembahasan Profil Singkat Objek Penelitian Rumah Makan Junila terdiri pada tanggal 21 Maret tahun 2013.
Rumah Makan Junila dimiliki oleh Bapak Fanotona Duha .
Rumah Makan Junila Telukdalam merupakan istilah untuk menyebut usaha Valid Missing Untuk menetapkan biaya tertentu untuk makanan histogram pelayanan dapat di lihat pada dan pelayananya.
gambar 1 di bawah ini.
Usaha rumah makan Junila di Kelurahan Pasar Telukdalam Copyright .
Asamuri Laia.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.
International License.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
Gambar 1 Histogram pelayanan (X) Sumber: Hasil Olahan penelitian .
Uji Validitas Peneliti melakukan uji instrumen Sumber: Hasil Olahan Penelitian .
penelitian kepada pelanggan Tabel 2 Deskriptif variabel kinerja usaha Kecamatan Lahusa di rumah responden sebanyak 10 orang.
Validitas Statistics Kinerja usaha Mean Std.
Error of Mean Median Mode Std.
Deviation Skewness Std.
Error of Skewness Kurtosis Std.
Error of Kurtosis Minimum Maximum Sum Percentiles Sumber: Hasil Olahan Penelitian .
Untuk perangkat lunak SPSS sehingga dapat Valid Missing dilihat pada tabel 3.
Tabel 3
Hasil Validitas Variabel Penelitian Item
histogram kinerja usaha dapat di lihat pada Gambar 2
Histogram variabel kinerja usaha (Y) Keterangan R_Hitung R_Hitung Kinerja Ket
Pelayanan Usaha
0,989
0,943
0,632
Valid
0,989
0,880
0,632
Valid
0,989
0,925
0,632
Valid
0,919
0,769
0,632
Valid
0,951
0,803
0,632
Valid
0,945
0,943
0,632
Valid
0,918
0,842
0,632
Valid
0,916
0,943
0,632
Valid
0,989
0,913
0,632
Valid
0,951
0,876
0,632
Valid Sumber: Hasil Olahan Penelitian .
Berdasarkan hasil pengolahan data uji validitas instrument penelitian bahwa nilai Rhitung>Rtabel artinya untuk pernyataan mengenai variabel motivasi dan kinerja Copyright .
Asamuri Laia.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.
International License.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
Standardize Standardized d Predicted Residual Value pernyataan .
dikatakan valid.
Uji Reliabilitas Setelah Mean Normal Std.
Parametersa,b Deviation Absolute Most Extreme Positive Differences Negative Kolmogorov-Smirnov Asymp.
Sig.
-taile.
Test distribution is Normal.
Calculated from data.
Lilliefors Significance Correction.
Sumber: Hasil olahan data penelitian .
dilakukan uji reliabilitas.
Maka untuk mendapatkan hasil reliabilitas penelitian dapat diolah melalui program SPSS versi 22 sehingga dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4 Uji Reabilitas Variabel Penelitian Variabel Cronbach's Alpha N of Items Pelayanan Berdasarkan hasil penelitian bahwa nilai Kolmogorov-Smirnov sebesar 0,123 dan Asymp Sig.
-taile.
sebesar 0,067>0,05.
0,989
Maka dapat disimpulkan data residul Kinerja usaha berdistribusi normal.
Gambar 3
0,969
Normal Probability Plot Sumber: Hasil olahan data penelitian .
Berdasarkan hasil pengolahan uji reliabilitas penelitian bahwa hasil uji reliabilitas diketahui nilai CrobachAos Alpha pelayanan sebesar 0,989>0,6 nilai CrobachAos Alpha kinerja usaha sebesar 0,969>0,6.
Sehingga peneliti menyimpulkan data tersebut dinyatakan Reliabel.
Uji Normalitas Data Sumber: Hasil olahan data penelitian .
Pada pengujian uji normalitas data dilakukan melalui program SPSS Versi 22 Berdasarkan sehingga hasil uji normalitas data penelitian memenuhi asumsi klasik, karena data dapat dilihat di tabel 5.
Tabel 5 Hasil Uji Normalitas Data One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test menyebar disekitar garis diagonal dan menunjukkan pola distribusi normal.
Heteroskedastisitas Berdasarkan hasil uji normalitas data.
Copyright .
Asamuri Laia.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.
International License.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
Dependent Variable: Kinerja Sumber Hasil Pengujian Parsial Penelitian .
heterokedastisitas dapat di lihat pada gambar 4:
Berdasarkan Gambar 4 penelitian ini bahwa nilai thitung 3.
107>ttabel Uji Heteroskedastisitas 1,672.
Uji Koefisien Determinasi (R.
Dalam perhitungan nilai determinasi
SPSS
Tabel 7 Hasil Uji Determinasi Model Summaryb R Square Adjusted R Model Square Predictors: (Constan.
Motivasi Dependent Variable: Kinerja usaha Sumber Hasil Pengujian R2 Penelitian .
Sumber: Hasil olahan data penelitian .
Scatter membentuk pola tertentu atau teratur dari titik yang ada.
Hal ini dapat peneliti menyimpulkan bahwa model regresi bebas dari uji asumsi aklasik dan telah memenuhi Berdasarkan hasil uji determinasi asumsi dasar bahwa variasi residual sama bahwa nilai RSquare (R.
651 artinya untuk semua pengamatan.
pelayanan mampu menjelaskan variabel Pengujian Hipotesis kinerja usaha sebesar 65,1%, sedangkan Pada penelitian ini ada beberapa 34,9% dipengaruhi oleh variabel lain yang bagian yang akan dilakukan Untuk itu tidak disebutkan dalam penelitian ini.
Uji Koefisien Metode Analisis Regresi Sederhana Determinasi.
0 Metode analisis regresi linier Uji Parsial (Uji .
Pengujian t ini diolah melalui memprediksi nilai dari variabel terikat program SPSS 22, sehingga hasil uji t dapat apabila nilai variabel bebas mengalami dilihat tabel 6:
pengolahan data penelitian terdapat nilai Hasil Uji t (Uji Parsia.
model regresi sederhana sehingga dapat Model kenaikan dan penurunan.
Berdasarkan hasil Tabel 6 Coefficientsa (Constan.
Pelayanan dilihat di bawah ini.
Y= 22,737 0,367
Sig.
Inteprestasi hasil persamaan regresi linier sederhana dapat di uraikan sebagai Copyright .
Asamuri Laia.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.
International License.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nias Selatan E-ISSN : 2828-0946 Vol.
8 No.
2 Edisi Juli 2025
P-ISSN: 2614-381X
Konstanta .
= 22,737 menunjukkan Peneliti menguraikan beberapa poin nilai tetap pelayanan ketika nilai yang menjadi saran pada penelitian yaitu:
kinerja usaha sama dengan nol.
Sebaiknya rumah makan junila dapat Koefisien regresi pelayanan (X)= 0,367 menunjukkan nilai pelayanan konsumen meningkat kinerja usaha ketika naik 1 satuan maka akan ketika melakukan pembelian.
meningkatkan kinerja usaha sebesar Dalam 0,367.
konsumen, maka sebaiknya karyawan Apabila pelayanan kurang satu (-.
memberikan pelayanan yang baik maka nilai kinerja usaha menurun.
terhadap konsumen melalui sikap Hasil penelitian ini dapat didukung ramah sehingga konsumen loyalitas di oleh penelitian terdahulu yang ditemukan (Mazunu.
Untuk mempertahankan konsumen pengaruh pelayanan terhadap kinerja usaha Cabang makan junila maka sebaiknya produk- Surapati Bandung.
Hasil penelitian ini produk yang dijual oleh rumah makan junila harus disesuaikan kebutuhan Restoran Sindang Rest pelayanan terhadap kinerja usaha dengan sehari-hari.
nilai t hitung 9,761>t tabel 1.
Daftar Pustaka