MAHSEER: Vol 7 No 1 Januari 2025 38-45 e-ISSN: 2809-8234.
p-ISSN : 2809-8374 Received 24 Juli 2024 / Revised 17 Desember 2024 / Accepted 21 Desember 2024 Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan https://jurnal.
id/index.
php/mahseer TEKNIK PEMBESARAN IKAN NILA MERAH (Oreochromis Sp.
) PADA KOLAM
FIBER BUNDAR DENGAN APLIKASI PROBIOTIK DI
FISH BOSTER CENTRE.
SIDOARJO.
JAWA TIMUR
[Enlargement Techniques of Red Tilapia (Oreochromis sp.
) in a Round Fiber Fish Pond with Probiotic Application at Fish Boster Center.
Sidoarjo.
East Jav.
Muhamad Aidil Fitri1.
Prameswari Inco Ajeng1.
AlMusawa Adining Tyas1 Program Studi Akuakultur.
Fakultas Ilmu Kesehatan.
Kedokteran, dan Ilmu Alam.
Universitas Airlangga Email : inco.
prameswari-2020@fpk.
ABSTRAK
Ikan nila (Oreochromis niloticu.
adalah ikan yang sering kali dibudidayakan dan termasuk dalam komoditas perikanan penting.
Akan tetapi terdapat permasalahan pada kegiatan pembesaran ikan Nila merah diantaraannya nilai FCR (Feed Conversion Rati.
yang cukup tinggi serta kebutuhan pakan yang sangat tinggi.
Sehingga kegiatan pembesaran ikan nila merah dengan aplikasi probiotik diharapkan dapat menjadi solusi untuk mengatasi permasalah tersebut.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan probiotik dalam kegiatan pembesaran ikan nila merah.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif, data dikumpulkan melalui observasi, dokumentasi, wawancara serta partisipasi langsung dalam kegiatan.
Selama kegiatan pembesaran ikan nila merah dengan penggunaan probiotik terbilang optimal dengan nilai rata rata FCR sebesar 1,13.
SR 100% dan rata rata SGR sebesar 2,3%/hari.
Ikan nila merah siap dipanen pada umur 3-6 bulan dan memiliki size 7-4/kg.
Kata kunci : Probiotik.
Pembesaran.
Ikan nila merah
ABSTRACT
Nile tilapia (Oreochromis niloticu.
is a commonly cultivated fish and an important commodity in fisheries.
However, there are challenges in the farming of Red Nile tilapia, including a relatively high Feed Conversion Ratio (FCR) and substantial feed requirements.
Therefore, the application of probiotics in the rearing of Red Nile tilapia is expected to offer a solution to these issues.
This research aims to examine the influence of probiotic use in the growth of Red Nile tilapia.
The research employed a descriptive method, gathering data through observation, documentation, interviews, and direct participation in activities.
During the rearing of Red Nile tilapia with probiotics, results were optimal with an average FCR of 1.
Survival Rate (SR) of 100%, and an average Specific Growth Rate (SGR) of 3%/day.
Red Nile tilapia were ready for harvesting at 3-6 months old, with sizes ranging from 7-4/kg.
Keywords : probiotic.
Enlargement.
Red Nile tilapia 2 Fitri et al.
Teknik Pembesaran Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.
) pada Kolam Fiber Bundar dengan Aplikasi Probiotik di Fish Boster Centre.
Sidoarjo.
Jawa Timur Pendahuluan Ikan nila (Oreochromis niloticu.
adalah salah satu ikan perairan air tawar yang memiliki prospek tinggi karena pertumbuhan yang cepat, produktivitas yang relatif tinggi, dan bobot yang ideal (Arzad dkk.
, 2.
Tingginya prospek Ikan Nila sejalan dengan tingginya permintaan pasar sehingga membuat produksi ikan nila terus meningkat dari tahun Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan .
, produksi ikan nila di Indonesia pada tahun 2021 sebanyak 1,35 juta ton dengan nilai Rp33,62 triliun.
Jika dibandingkan dengan tahun 2020 mengalami kenaikan 9,63% dengan nilai Rp 29,9 triliun.
Keberhasilan budidaya Pembesaran ikan Nila dapat di pengaruhi oleh berbagai faktor.
Menurut Karimah dkk.
keberhasilan budidaya ikan nila dipengaruhi oleh faktor internal seperti faktor indukan, jenis kelamin, dan umur ikan, serta faktor eksternal seperti faktor lingkungan perairan dan pakan yang Pattirane dkk.
, menambahkan pakan menjadi faktor penentu keberhasilan dalam suatu sistem budidaya.
Kebutuhan pakan dalam kegiatan budidaya ikan berkisar 60 - 70% dari biaya yang digunakan untuk kegiatan budidaya.
Ikan nila (Oreochromis sp.
) memiliki nilai Feed Conversion Ratio yang cukup tinggi berkisar antara 1,25 -1,5, serta kebutuhan pakan ikan Nila yang sangat tinggi (Ihsanudin dkk.
, 2.
Selain itu, harga pakan ikan nila selalu mengalami peningkatan (Primawati dkk.
, dan juga permasalahan limbah budidaya yang cukup berdampak terhadap lingkungan.
Oleh karena itu, menurut Fahrizal dan Nasir .
, diperlukan tindakan untuk mengurangi penggunakan pakan dengan cara mengatur pola pemberian pakan supaya tidak berlebihan, memanfaatkan opsi pakan alternatif yang lebih ekonomis, dan menerapkan metode budidaya dengan pengaplikasian probiotik.
Perlu tindakan untuk mengurangi penggunaan pakan yang berlebihan dengan menerapkan metode budidaya pengaplikasiaan Mikroorganisme probiotik dapat mengubah senyawa amonia dan nitrit menjadi senyawa nitrogen bebas sehingga lingkungan perairan dapat terjaga kualitasnya (Sumule , 2.
Aplikasi probiotik dapat diterapkan pada kolam fiber bundar yang memiliki keunggulan seperti kualitas air lebih terkontrol, padat tebar lebih banyak, pemberian pakan lebih efisien dan efektif, tidak adanya titik mati pada kolam bundar, sehingga memungkinkan ikan selalu bergerak, hama lebih cepat tertanggulangi dan tingkat kematian rendah (Patmawati dkk.
, 2.
Salah satu fasilitas yang melakukan teknik pembesaran ikan nila merah menggunakan kolam fiber bundar dengan aplikasi probiotik adalah Fish Boster Centre yang terletak di Sidoarjo.
Jawa Timur.
Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui untuk mengetahui pengaruh penggunaan probiotik dalam kegiatan pembesaran ikan nila merah.
Metode Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 1 Juli Ae 31 Agustus 2023 bertempat di Fish Boster Centre.
Sidoarjo.
Jawa Timur yang merupakan P2MKP (Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikana.
Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah metode deskriptif dengan mengikuti secara langsung seluruh rangkaian pembesaran ikan nila di Fish Boster Centre.
Sidoarjo.
Jawa Timur.
Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, berpartisipasi dalam kegiatan, serta didukung data sumber Ae sumber literatur dari hasil dokumentasi, pustaka-pustaka, laporan dari pihak Ae pihak tertentu yang berhubungan langsung dengan pembesaran ikan nila di Fish Boster Centre.
Sidoarjo.
Jawa Timur.
Hasil dan Pembahasan Kegiatan Persiapan Kolam Fish Boster Centre adalah sebuah perusahaan yang didirikan oleh Bapak Eka Jaya Tjioe, yang juga menjabat sebagai pemimpin di PT.
Indosco Dwi Jaya Sakti.
Perusahaan ini memulai operasinya dalam kegiatan budidaya pada bulan Februari 2013.
CV.
Fish Boster Centre, memiliki tujuan awal sebagai tempat riset dan pengembangan dalam budidaya ikan, juga berkomitmen untuk meningkatkan nilai MAHSEER.
Vol 7 No 1 Januari 2025 hal 38-45 jual ikan melalui diversifikasi produk.
Kegiatan pembesaran ikan nila merah di Fish Boster Centre diawali dengan persiapan kolam dengan melakukan pembersihan kolam yang akan Menurut Alhijrah dan Scabra .
, pembersihan kolam bertujuan untuk membasmi hama dan penyakit yang menempel pada kolam.
Selanjutnya dilakukan pengeringan selama kurang lebih 3 hari dengan bantuan sinar matahari yang dapat menghasilkan sinar Ultraviolet yang mampu membunuh bakteri patogen (Chairil dkk.
, 2.
Selanjutnya dilakukan pengisian air yang berasal dari kolam penampungan berisi air yang telah di sterilisasi menggunakan kaporit dengan dosis 15 ppm kemudian dialirkan melalui saluran inlet.
Ketinggian air kurang lebih 0,8 meter.
Selanjutnya dilakukan pemupukan dengan menggunakan fermentasi dedak halus yang diantarannya Planktop berfungsi mempercepat pertumbuhan plankton.
Aminoliquid berfungsi Aquaenzym mempercepat proses fermentasi kemudian diaduk dan disimpan dalam wadah tertutup selama 24 jam.
Pemupukan dilakukan dengan ditebar ke setiap sudut dan sisi kolam untuk menumbuhkan pakan alami di dalam kolam pemeliharaan setelah dilakukan pengisian air (Iskandar dkk.
, 2.
Pemupukan berlangsung kurang lebih selama 2-3 hari hingga tumbuh pakan alami sehingga siap dilakukan penebaran Pemupukan tersebut bertujuan untuk menumbuhkan pakan alami dan bakteri baik.
Pakan alami yang mulai tumbuh ditandai dengan perubahan warna air kolam mejadi kuning kehijauan dan terdapat organisme renik (Hasrun dkk.
, 2.
Penggunaan pupuk yang difermentasi terlebih dahulu pada proses persiapan media pemeliharaan ikan nila merah di Fish Boster Centre bertujuan untuk mempercepat pertumbuhan pakan alami di media budidaya.
Pupuk hasil fermentasi memiliki kandungan N.
P dan K yang relatif kebih tinggi jika dibandingkan dengan pupuk tanpa fermentasi sehingga dapat mempercepat proses dekomposisi untuk menumbuhkan bakteri baik dan juga dapat meningkatkan nilai gizi pakan alami yang ditumbuhkan.
N-organik dan C-organik dibutuhkan untuk pertumbuhan Nilai N-organik yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan jumlah bakteri di Nilai N yang tinggi dapat dilihat dari C/N ratio yang rendah.
Bakteri dapat tumbuh optimal pada kisaran C/N ratio antara 9:1 hingga 30:1 (Zakiyah dkk.
, 2.
Kegiatan Penebaran Benih Benih ikan nila merah yang digunakan dalam kegiatan pembesaran ikan nila merah di Fish Boster Centre berasal dari pembudidaya di Sleman.
Jawa Tengah.
Benih yang ditebar berukuran 3-5 cm, dan masing masing kolam fiber bundar dilakukan penebaran benih sebanyak 650 ekor dengan padat tebar kurang lebih 115 ekor/mA.
Sebelum kegiatan penebaran benih perlu dilakukan seleksi benih.
Benih Ikan yang baik memiliki ciri ciri Sehat dan tidak Cacat.
Ukuran Benih sama.
Respon terhadap pemberian pakan.
Bebas dari organisme penyakit (Lukman dkk.
, 2.
Proses penebaran benih ikan nila merah dilakukan pada pagi hari jam 06.
00 WIB ketika suhu masih dalam kondisi rendah yang bertujuan mengurangi tingkat stress pada Sebelum dilakukan penebaran benih diaklimatisasi terlebih dahulu dengan cara meletakkan kantong plastik yang berisi benih di kolam pembesaran selama 10-15 menit, kemudian kantong plastik dibuka dan dibiarkan benih keluar dengan sendirinya secara Menurut Salsabila dan Suprapto .
, proses aklimatisasi dilakukan dengan menyesuaikan kondisi suhu air dalam kantong plastik dengan suhu dalam kolam pembesaran yang bertujuan untuk menjaga ikan agar tidak stress terhadap perubahan suhu secara Manajemen Pakan Jenis pakan yang digunakan pada pembesaran Ikan Nila merah pada kolam fiber bundar di P2MKP Fish Boster Centre Sidoarjo yaitu pakan buatan .
yang dicampur dengan multivitamin Boster diantaranya Progol.
Grotop.
Premix Aquavita.
Aminoliquid, dan Vitaliquid.
4 Fitri et al.
Teknik Pembesaran Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.
) pada Kolam Fiber Bundar dengan Aplikasi Probiotik di Fish Boster Centre.
Sidoarjo.
Jawa Timur Pellet yang digunakan merupakan pellet Turbo T78-3 yang di produksi oleh PT Central Proteina Prima Sedangkan multivitamin yang digunakan merupakan produk Boster yang di produksi oleh PT.
Indosco Dwi Jaya Sakti.
Progol yang berfungsi sebagai perekat pellet, kemudian Grotop yang berfungsi untuk meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki pertumbuhan ikan, kemudian Premix Aquavita berfungsi meningkatkan mutu pakan, mingkatkan sintasan ikan, dan mencegah ikan stress.
Aminoliquid meningkatkan daya tahan tubuh ikan dan nafsu makan ikan, dan yang terakhir Vitaliquid berfungsi meningkatkan nutrisi pakan dan meningkatkan laju pertumbuhan ikan.
Tujuan pemberian pakan yang dicampur dengan meningkatkan konsumsi pakan, efesiensi pemanfaatan pakan dan laju pertumbuhan ikan (Setiyowati dkk.
, 2.
Pemberikan pakan Biomassa ikan atau Feeding Rate (FR) yang berkisar antara 3-7%.
Menurut Salsabila dan Suprapto .
Dosis pakan yang optimal untuk pembesaran ikan nila berkisar antara 2,4% - 4% biomassa ikan.
Pemberian pakan pada pembesaran ikan nila merah di P2MKP Fish Boster Centre diberikan dengan frekuensi 3 kali sehari yaitu setiap jam 08.
00, 11.
00, dan 00 WIB.
Menurut KKP .
Frekuensi pemberian pakan harus menyesuaikan kondisi ikan dan lingkungan, di mana pada umumnya pemberian pakan dilakukan sebanyak 2 Ae 3 kali per hari untuk kegiatan pembesaran ikan nila.
Manajemen Kualitas Air Manajemen kualitas air pada pembesaran ikan nila merah di Fish Boster Centre dilakukan dengan pergantian air selama 1 Minggu sekali, pembuangan kotoran dilakukan setiap pagi hari probiotik, dan pengecekan kualitas air secara Pengecekan kualitas air pada budidaya pembesaran ikan Nila merah pada kolam fiber bundar di P2MKP Fish Boster Centre dilakukan 2 kali sehari yaitu pada pagi dan sore hari.
Parameter kualitas air yang di ukur meliputi suhu, pH, dan DO (Dissloved Oxyge.
Kualitas air pada kolam pemeliharaan yaitu suhu berkisar antara 26,8-31, 2AC, pH 7,2 - 7,9, oksigen terlarut (DO) 4,57-6,89 mg/L.
Nilai tersebut sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI 7550, 2.
pemeliharaan ikan nila yaitu suhu berkisar antara 25-32AC, pH 6,58,5, oksigen terlarut (DO) Ou3 mg/L.
Manajemen Kesehatan Ikan Manajemen kesehatan ikan dapat menghilangkan adanya hama dan penyakit Pengendalian hama pada kegiatan Pembesaran ikan Nila merah di P2MKP Fish Boster Centre dilakukan dengan membersihkan kolam secara rutin, pemberian Bluecoper dan dilakukan pemasangan waring diatas area kolam fiber bundar untuk menghindari hama burung pemakan ikan.
Sedangkan pengendalian agar ikan tidak terserang penyakit yaitu dengan penggunaan probiotik boster untuk menjaga kualitas air dan meningkatkan imun serta nafsu makan ikan.
Pengaplikasian probiotik melalui media pemeliharaan dilakukan setiap 1 Minggu sekali sedangkan pengaplikasian probiotik melalui pakan dilakukan selama pemeliharaan.
Probiotik tersebut diberikan dengan dosis 1 ppm yang berasal dari produk Boster Sel Multi yang diaplikasikan melalui media pemeliharaan sedangkan produk boster Aquaenzym dan BioLacto diaplikasikan melalui pakan.
Probiotik Boster Aquaenzym tersusun dari beberapa bakteri Bacillus sp.
Menurut Amri Bakteri Bacillus memperbaiki kualitas air.
Kemudian, probiotik Boster BioLacto tersusun dari beberapa bakteri Lactobacillus sp.
Menurut Putri dkk.
Bakteri Lactobacillus sp.
berfungsi untuk meningkatan nafsu makan, meningkatkan mikroba dalam usus, mensintesis vitamin dan menstimulasi sistem kekebalan tubuh ikan.
probiotik boster Sel Multi tersusun dari bakteri Bacillus.
Nitrosomomas, dan Nitrobacter.
Menurut Fadillah dkk.
Bakteri Nitrosomomas dan Nitrobacter diperairan berfungsi untuk menguraikan senyawa organik seperti amonia dan nitrit menjadi nitrat.
MAHSEER.
Vol 7 No 1 Januari 2025 hal 38-45 Sedangkan.
Mekanisme Bacillus memperbaiki kualitas air yaitu dengan mengurangi sisa pakan dan kotoran menjadi senyawa yang lebih sederhana.
Bacillus memiliki kemampuan mengeluarkan enzim ektraseluler yang dapat memecah molekul kompleks menjadi lebih sederhana (Primashita , 2.
Menurut Sumule dkk.
Pemberian probiotik pada media pemeliharaan bertujuan untuk meningkatkan kualitas air dengan menguraikan sisa pakan dan feses ikan yang terendap di dasar perairan.
Hal ini dilakukan untuk menjaga keseimbangan mikroba dan mengendalikan pertumbuhan bakteri patogen.
Sedangkan, menurut Shofura .
, pemberian probiotik yang dicampurkan dengan pakan ikan bertujuan untuk meningkatkan nafsu makan ikan, meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan dan untuk meningkatkan sistem imun ikan.
Monitoring Pertumbuhan Pertumbuhan ikan dapat diketahui dari pertambahan panjang dan berat ikan tersebut dalam periode waktu tertentu (Francisca dan Muhsoni, 2.
Sampling laju pertumbuhan pada kegiatan pembesaran ikan nila merah di P2MKP Fish Boster Centre hanya dilakukan dengan menghitung pertambahan berat ikan nila merah.
Sampling dilakukan setiap 1 Minggu sekali dengan mengambil ikan secara acak kemudian ditimbang dan dihitung banyaknya ikan tersebut.
Nilai specific growth rate (SGR) atau laju pertumbuhan spesifik dapat digunakan untuk mengetahui persentase pertambahan bobot ikan perharinya.
Nilai SGR dihitung dengan ln berat akhir ikan dikurangi dengan ln berat awal ikan kemudian dikalikan 100% dan dibagi lama waktu pemeliharaan (Rahayu dkk.
, 2.
Berdasarkan perhitungan SGR ikan nila merah yang dibudidayakan di Fish Boster Centre sebesar 2,3%/hari.
Berikut grafik pertumbuhan ikan nila merah disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1.
Pertumbuhan Berat Ikan Nila Merah Feed Conversion Ratio (FCR) atau Nilai kemampuan konversi pakan merupakan nilai yang menunjukkan kemampuan ikan dalam mengkonversi atau mengubah pakan menjadi Nilai FCR dihitung berdasarkan Jumlah pakan yang diberikan dibagi dengan Berat akhir dikurangi berat awal ikan (Fradina dan Latuconsina, 2.
Nilai FCR pada kegiatan pembesaran ikan nila merah di P2MKP Fish Boster Centre diketahui pada kolam Fiber bundar sebesar 1,13 yang berarti pembentukan 1 kg daging membutuhkan 1,13 kg pakan.
Menurut Ihsanudin dkk.
Nilai FCR yang baik dalam kegiatan pembesaran ikan Nila yaitu berkisar antara 0,8-1,6.
Sehingga dapat dikatakan FCR ikan nila merah di Fish Boster Centre baik.
Tinggi rendahnya nilai FCR dapat dipengaruhi oleh banyak faktor.
Menurut Setiyadi dkk.
Nilai Konversi pakan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya padat tebar, berat ikan, umur ikan, kesehatan ikan, suhu perairan, dan kualitas pakan.
Kelangsungan Hidup Ikan Nila Nilai SR pada kegiatan pembesaran ikan nila merah di P2MKP Fish Boster Centre yaitu pada Kolam sebesar 100%.
Menurut KKP .
, tingkat kelangsungan hidup atau Survival Rate (SR) ikan nila yang dibudidayakan di kolam minimal sebesar 75%.
Nilai SR yang mencapai 100% pada kegiatan Pembesaran Ikan Nila merah di Fish Boster Centre diduga disebabkan oleh pengontrolan dan manageman kualitas perairan yang sesuai dengan cara budidaya ikan yang baik seperti dengan melakukan pergantian 6 Fitri et al.
Teknik Pembesaran Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.
) pada Kolam Fiber Bundar dengan Aplikasi Probiotik di Fish Boster Centre.
Sidoarjo.
Jawa Timur air dan pembuangan kotoran secara rutin, kemudian dengan pengaplikasian Probiotik pada media pemeliharaan, dan juga pemberian multivitamin yang dicampurkan dengan pakan Menurut Mulyani dkk.
, tingkat survival rate ikan nila dapat bergantung paada faktor internal seperti kondisi ikan itu sendiri dan faktor ekternal seperti kondisi lingkungan saat pemeliharaan.
Restiningtyas .
Menambahkan bahwa tingkat kelulusan hidup ikan nila dapat dipengaruhi oleh faktor biotik diantaranya umur dan kemampuan ikan menyesuaikan diri dengan kondisi lingkungan, ketersediaan pakan yang berkualitas dan kualitas air yang terjaga untuk tempat ikan Kesimpulan Pembesaran ikan nila merah dengan aplikasi probiotik selama penelitian memiliki pengaruh Penggunaan probiotik berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila merah.
Ikan nila merah yang di budidayakan dengan aplikasi probiotik menghasilkan nilai rata rata FCR sebesar 1,13.
SR 100%, dan rata rata SGR sebesar 2,3%/hari.
Daftar Pustaka