Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan Volume 15.
No.
April 2024
ISSN:2086-3861
E-ISSN: 2503-2283
Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Caulerpa Sp Dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Bandeng (Chanos Chano.
Effect of Concentration of Caulerpa Sp Seaweed Flour in Artificial Feed on the Growth of Milkfish (Chanos Chano.
Magfiratun .
Nur Insana Salam .
Syawaluddin Soadiq .
Rahmi .
Andi Chadijah Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan.
Fakultas Pertanian.
Universitas Muhammadiyah Makassar Dosen Program Studi Budidaya Perairan.
Fakultas Pertanian.
Universitas Muhammadiyah Makassar *penulis korespondensi : Email: nurinsanasalam@unismuh.
(Diterima Agustus 2022 /Disetujui Januari 2.
ABSTRACT Milkfish cultivation really requires the availability of feed with nutritional content as needed.
The high cost of production in feed is caused by raw materials for feed which are still imported, thus requiring local raw materials.
One of them is Caulerpa sp seaweed containing nutrients needed by This study aims to determine the effect of the concentration of Caulerpa sp flour in artificial feed on the growth of milkfish (Chanos chano.
The experimental design in this study was a completely randomized design (CRD) with 4 treatments namely: A.
10% Caulerpa sp.
Caulerpa sp.
20% Caulerpa sp, and D (Contro.
Each treatment was tested with 3 replications.
The results of this study indicate that the addition of caulerpa sp flour with a concentration of 20% (C) can provide the best growth in milkfish of 2.
20 grams.
Keywords: Caulerpa sp, concentration, growth, milkfish.
ABSTRAK
Budidaya ikan bandeng sangat membutuhkan ketersediaan pakan dengan kandungan nutrisi yang sesuai kebutuhan.
Tingginya biaya produksi pada pakan yang disebabkan bahan baku pakan yang masih di impor, sehingga membutuhkan bahan baku lokal.
Salah satunya rumput laut Caulerpa sp mengandung nutrisi yang di butuhkan ikan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi tepung Caulerpa sp dalam pakan buatan terhadap pertumbuhan ikan bandeng (Chanos chano.
rancangan percobaan pada penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) terdapat 4 perlakuan yaitu: A.
10% Caulerpa sp.
15% Caulerpa sp.
20% Caulerpa sp, dan D (Kontro.
masing-masing perlakuan di uji dengan 3 kali ulangan.
Dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan tepung caulerpa sp konsentrasi 20% (C) dapat memberikan pertumbuhan terbaik pada ikan Bandeng sebesar 2,20 gram.
Kata kunci: Caulerpa sp, konsentrasi, pertumbuhan, ikan bandeng.
PENDAHULUAN
Ikan Bandeng (Chanos chanos merupakan jenis ikan yang sangat digemari oleh masyarakat, dikenal dengan nama lokal ikan bolu yang menjadi konsumsi kebutuhan makan sehari-hari.
Hal karena cita rasa daging ikan bandeng yang enak serta nilai gizi yang tinggi (Pamijati, 2.
Dimana kebutuhan ikan bandeng selalu mengalami peningkatan setiap tahunnya.
Kebutuhan ikan To Cite this Paper : Magfiratun.
Salam.
Soadiq.
Rahmi.
Chadijah.
Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Caulerpa Sp Dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Bandeng (Chanos Chano.
Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 15 .
: 1-7.
Journal Homepage: https://journal.
id/index.
php/JSAPI http://dx.
org/10.
35316/jsapi.
bandeng saat ini diperoleh dari usaha perikanan budidaya tambak.
Budidaya ikan bandeng membutuhkan pakan sebagai faktor penentu keberhasilan.
Pakan menyerap 60-70% dari biaya produksi (Priyadi et al.
, 2.
Tingginya biaya pakan disebabkan oleh bahan baku sumber protein yang masih diimpor seperti tepung ikan dan tepung kedelai (Suprayudi, 2.
Untuk menekan biaya produksi dalam budidaya, dibutuhkan pakan dengan bahan baku lokal, mudah didapatkan dan memiliki nutrisi yang dibutuhkan oleh ikan bandeng.
Bahan baku lokal salah satunya rumput laut jenis Caulerpa sp.
Caulerpa sp berpotensi sebagai bahan baku pakan karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi yaitu protein 12.
03%, karbohidrat 27.
10% dan lemak 0.
6% (Rhameshkumar et , 2013.
Selthamongkol et al, 2.
Penggunaan Caulerpa sp sebagai bahan baku pakan ditunjukkan dari beberapa penelitian yaitu, putri et al .
hasil yang didapatkan dengan menggunakan tepung anggur laut Caulerpa lentilifera dapat meningkatkan pertumbuhan benih ikan Hal yang sama juga didapatkan oleh solin .
pemberian tepung anggur laut caulerpa lentilifera mempu meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan ikan bandeng.
Hasil penelitian zulfikar et al .
menggunakan tepung caulerpa lentilifera dengan dosis 20 g/kg pakan ikan nila menunjukkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup terbaik.
Namun informasi dosis yang tepat penggunaan Caulerpa sp dalam pakan yang dapat memberikan pertumbuhan pada ikan bandeng belum ada sehingga penelitian ini dilakukan.
MATERI DAN METODE
Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2022 di Laboratorium Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Makassar.
Jl.
Sultan Alauddin No.
Gn.
Sari.
Kec.
Rappocini.
Kota Makassar.
Sulawesi Selatan.
Persiapan Wadah Penelitian Penelitian ini menggunakan wadah waskom plastik dengan volume air 15liter sebanyak 12 wadah.
Sebelum digunakan wadah terlebih dahulu dicuci menggunakan deterjen dan dibilas dengan air tawar hingga bersih dan dikeringkan.
Setiap waskom diisi air dan dilengkapi selang aerasi serta batu aerasi yang dipasang pada alat alat aerasi untuk menaikkan kadar oksigen terlarut pada media pemeliharaan ikan bandeng.
Pembuatan Tepung Caulerpa sp Rumput laut Caulerpa sp.
Diperoleh dari BPBAP Takalar sebanyak 27 kg.
Sampel rumput laut Caulerpa sp segar dicuci dengan air bersih kemudian dipotong kecil-kecil lalu dijemur dibawah sinar matahari selama 3 hari hingga kering, lalu dihaluskan sampai menjadi tepung menggunakan Pembuatan Pakan Uji Pakan uji yang digunakan adalah pakan yang diformulasikan dengan bahan baku lokal yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi ikan bandeng menggunakan tepung Caulerpa sp dengan dosis yang berbeda, .
%, 15% dan 20%) kemudian pakan dicetak menjadi pakan pelet dengan formulasi Tabel 2.
Formulasi Pakan Bahan baku Tepung Ikan Bungkil kelapa Dedak Caulerpa sp Ampas tahu Vitamin dan mineral mix Jumlah Kosentrasi tepung rumput laut To Cite this Paper : Magfiratun.
Salam.
Soadiq.
Rahmi.
Chadijah.
Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Caulerpa Sp Dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Bandeng (Chanos Chano.
Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 15 .
: 1-7.
Journal Homepage: https://journal.
id/index.
php/JSAPI http://dx.
org/10.
35316/jsapi.
Protein % Lemak % Karbohidrat % Persiapan hewan uji Hewan uji yang digunakan adalah benih ikan bandeng (Chanos chano.
yang telah siap untuk ditebar dengan ukuran panjang 4-8 cm yang diperoleh dari dari tempat penggelondongan benih ikan bandeng di Takalar.
Setiap wadah terdiri dari 10 ekor ikan badeng, total keseluruhan benih ikan yang digunakan adalah 120 ekor.
Pemeliharaan dan Pemberian Pakan Uji Benih ikan bandeng dimasukkan ke dalam masing-masing wadah yang telah disediakan dengan padat tebar 10 ekor/m .
Pakan yang telah diberi tepung Caulerpa sp.
Benih ikan bandeng diberikan pakan sebanyak 3 % dari bobot tubuh dengan frekuensi 3 kali sehari selama pemeliharaan (Badan Standardisasi Nasional, 1.
dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak 3 kali dalam sehari pada pukul 07.
00, 12.
00, dan 17.
Pemeliharaan ikan bandeng ini dilaksanakan selama 30 hari.
Peubah yang Diamati Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
Pertumbuhan Bobot Mutlak Pertumbuhan multak adalah selisih bobot total tubuh ikan pada akhir pemeliharaan dan awal Parameter yang diukur adalah berat rata-rata ikan .
Pertumbuhan Mutlak (GR) adalah laju pertumbuhan total ikan.
Dihitung menggunakan rumus dalam tabel Abdel Tawwab et al.
GR = Wt Ae W 0 Keterangan:
= Growth Rate / pertumbuhan Mutlak = Bobot rata-rata akhir .
r/eko.
= Bobot rata-rata awal .
r/eko.
Laju Pertumbuhan Harian (SGR) Laju pertumbuhan harian merupakan persentase pertambahan bobot tubuh ikan setiap hari dihitung dengan berdasarkan rumus yang dikemukakan oleh Anggraeni dan Abdulgani .
adalah sebagai berikut:
ycIyaycI:
Keterangan:
SGR: Laju pertumbuhan harian (%) Wt: Bobot rata-rata ikan di akhir pemeliharaan .
W0: Bobot rata-rata ikan di awal pemeliharaan .
: Lama waktu pemeliharaan .
Rasio Konversi Pakan Rasio konversi pakan (FCR) merupakan perbandingan antara jumlah pakan yang diberikan terhadap bobot rata-rata ikan pada akhir dan awal penelitian dapat dihitung menggunakan rumus Kordi .
adalah sebagai berikut:
FCR =
To Cite this Paper : Magfiratun.
Salam.
Soadiq.
Rahmi.
Chadijah.
Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Caulerpa Sp Dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Bandeng (Chanos Chano.
Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 15 .
: 1-7.
Journal Homepage: https://journal.
id/index.
php/JSAPI http://dx.
org/10.
35316/jsapi.
Keterangan:
FCR = Feed Convertion Ratio (Rasio konversi paka.
= Jumlah pakan yang diberikan .
= Bobot rata-rata pada akhir penelitian .
= Bobot rata-rata pada awal penelitian .
Rancangan Percobaan Peubah yang diamati yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengap (RAL).
Jumlah perlakuan pada penelitian ini adalah 4 perlakuan dan masing-masing 3 ulangan.
Dosis tepung Caulerpa sp adalah:
Perlakuan A dengan dosis 10% tepung Caulerpa sp /kg pakan Perlakuan B dengan dosis 15% tepung Caulerpa sp /kg pakan Perlakuan C dengan dosis 20% tepung Caulerpa sp /kg pakan Perlakuan D tanpa penambahan tepung Caulerpa sp .
HASIL DAN PEMBAHASAN Pertumbuhan Bobot Mutlak Data pertumbuhan ikan bandeng (Chanos chano.
menunjukkan pertumbuhan yang berbeda pada setiap perlakuan dapat dilihat pada gambar 3.
pertumbuhan Mutlak
2,50
2,20
2,00
1,50
1,65
1,20
0,93
1,00
0,50
0,00
A .
B .
C .
D .
Perlakuan Gambar 3.
Pertumbuhan bobot mutlak .
Berdasarkan gambar diatas menunjukkan bahwa penambahan tepung rumput laut Caulerpa sp pada pakan memperlihatkan pertumbuhan tertinggi pada perlakuan C .
%) 2,20 dikuti dengan perlakuan B .
%) 1,65, perlakuan A .
%) 1,20 dan terendah pada perlakuan D .
0,93.
Hasil anova menunjukkan bahwa penambahan tepung rumput laut Caulerpa sp pada pakan memberikan pengaruh nyata (P>0,.
terhadap pertumbuhan mutlak ikan bandeng.
Hasil uji lanjut Duncan menunjukan bahwa pertumbuhan ikan bandeng pada perlakuan C berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan A.
B dan D sebagai kontrol.
Tingginya pertumbuhan mutlak pada perlakuan C .
% tepung Caulerpa s.
disebabkan karena ikan bandeng mampu mencerna pakan yang diberikan dengan baik sesuai komposisi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh ikan bandeng dengan adanya suplementasi tepung Caulerpa sp 20% dibandingkan perlakuan lainnya, sehingga pertumbuhan mutlak tertinggi pada perlakuan 20%.
Rendahnya pertumbuhan pada perlakuan D .
diduga disebabkan oleh komposisi nutrisi pada perlakuan tersebut kurang memenuhi komposisi nutrisi pada tubuh ikan bandeng hal ini dikerenakan tidak adanya penambahan Caulerpa sp pada pada pakan.
Caulerpa sp merupakan salah satu jenis rumput laut yang dapat digunakan sebagai feed supplement untuk pakan ikan dan memiliki zat immunostimulan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh ikan sehingga To Cite this Paper : Magfiratun.
Salam.
Soadiq.
Rahmi.
Chadijah.
Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Caulerpa Sp Dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Bandeng (Chanos Chano.
Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 15 .
: 1-7.
Journal Homepage: https://journal.
id/index.
php/JSAPI http://dx.
org/10.
35316/jsapi.
meningkatkan pula pertumbuhannya (Wong et al.
, 2.
Kebutuhan nutrisi pada ikan dimana tepung rumput laut Caulerpa sp mengandung nutrisi yaitu protein, abu, lemak, karbohidrat, kadar air, dan serat kasar.
yang dibutuhkan ikan bandeng (Novianti et al, 2.
selain itu Caulerpa sp juga memiliki kandungan asam amino esensial sama dengan kandungan asam amino esensial dari kacang kedelai (Pattama, 2.
asam amino esensial merupakan asam amino yang tidak dapat dibuat oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan sumber protein (Winarno, 2.
Dengan adanya penambahan tepung Caulerpa sp yang mengandung asam amino esensial yang berfungsi menyusun protein sehingga bagus untuk metabolisme yang dapat meningkatkan pertumbuhan pada ikan bandeng.
Laju Pertumbuhan Harian (SGR) Berdasarkan laju pertumbuhan harian dari awal hingga akhir pemeliharaan dapat dilihat pada Laju Pertumbuhan Harian PERLAKUAN A PERLAKUAN B
PERLAKUAN C
PERLAKUAN D
4,01
3,78
3,30
2,65
3,37
2,58
4,21
3,72
3,39
3,30
3,72
3,34
3,11
2,98
Gambar 4.
Laju pertumbuhan harian Berdasarkan gambar diatas dapat menunjukan bahwa penambahan tepung rumput laut Caulerpa sp pada pakan bahwa pertumbuhan harian tertinggi terdapat pada perlakuan C .
%) kemudian perlakuan B .
%) dan perlakuan A .
%) sedangkan yang terendah terdapat pada perlakuan D .
Berdasarkan analisis statistik ANOVA menunjukan bahwa pemberian tepung Caulerpa sp pada pakan benih ikan bandeng memberikan pengaruh nyata terhadap laju pertumbuhan harian (P>0,.
Tingginya pertumbahan harian pada perlakuan C disebabkan oleh penggunaan tepung Caulerpa sp hingga 20% pada pakan ikan memiliki kandungan nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan ikan bandeng.
Pertumbuhan harian pada ikan dipengaruhi oleh kualitas pakan yang diberikan dan kebutuhan nutrisi pada ikan, kebutuhan energi yang utama digunakan untuk memelihara tubuhnya, selanjutnya energi yang tersisa dalam pakan baru untuk pertumbuhannya, hal ini sesuai dengan pendapat Efendi .
yang mana pertumbuhan terjadi apabila ada kelebihan input energi yang berasal dari maknanan.
Sedangkan pada perlakuan D .
memberikan hasil terrendah dibandingkan perlakuan lainnya, disebabkan karena perlakuan D .
memiliki kandungan nutrisi yang kurang sesuai dengan kebutuhan nutrisi ikan bandeng.
Rasio Konversi Pakan (FCR) Hasil yang didapatkan pada penelitian tentang data rasio konversi pakan pada pakan tepung rumput laut Caulerpa sp yang dilakukan selama penelitian 30 hari dapat dilihat pada To Cite this Paper : Magfiratun.
Salam.
Soadiq.
Rahmi.
Chadijah.
Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Caulerpa Sp Dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Bandeng (Chanos Chano.
Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 15 .
: 1-7.
Journal Homepage: https://journal.
id/index.
php/JSAPI http://dx.
org/10.
35316/jsapi.
3,50
3,09
3,00
FCR
2,50
2,34
2,18
2,00
1,37
1,50
1,00
0,50
0,00
PERLAKUAN
Gambar 5.
Rasio Konversi Pakan (FCR) Gambar 5 menunjukkan bahwa penambahan tepung Caulerpa sp pada pakan perlakuan C .
% tepung caulerpa s.
diperoleh hasil FCR yaitu 1,37%, pada perlakuan B .
% tepung caulerpa s.
diperoleh hasil FCR yaitu 2,18%, pada perlakuan A .
%) tepung caulerpa s.
diperoleh hasil FCR yaitu 2,34%, dan pada perlakuan D .
diperoleh hasil FCR yaitu 3,09%.
Hasil menunjukan bahwa nilai FCR terbaik didapatkan pada perlakuan C dengan penambahan tepung caulerpa sp .
%) dengan hasil 1,37%.
Rendahnya Ratio Konverti Pakan (FCR) dikarenakan pemanfaatan efesiensi pakan dengan baik pada penambahan Caulerpa sp.
Konversi pakan atau FCR dan efesiensi pakan adalah indikator untuk menentukan efektivitas Nilai FCR menunjukkan sejauh mana pakan efesiensi dimanfaatkan Afrianto, dan Liviawaty .
Konversi pakan diartikan sebagai kemampuan organisme mengubah pakan menjadi daging yang diperoleh sedangkan efesiensi pakan dapat diartikan sebagai bobot daging ikan yang diperoleh dalam setiap satuan berat kering dari pakan diberikan kepada organisme dalam memberikan pengaruh terhadap besar kecilnya konversi pakan.
KESIMPULAN
Dari hasil penelitian yang dilakukan pada ikan bandeng (Chanos chano.
dengan penambahan tepung Caulerpa sp dalam pakan buatan selama 30 hari didapatkan kesimpulan bahwa penambahan tepung Caulerpa sp didapatkan hasil terbaik pada dosis 20% Caulerpa sp.
pakan buatan dapat meningkatkan pertumbuhan ikan bandeng yang baik dibandingkan dengan perlakuan yang lain yang tidak menggunakan penambahan tepung Caulerpa sp.
DAFTAR PUSTAKA