DOI : 10.
37817/jurnalmanajemen.
P-ISSN : 1410-9247
E-ISSN : 3046-4617
Analisis Anggaran Kas Pada UMKM Ayam Gepek Djamin Ciantra Cikarang Selatan Disusun Oleh:
Argi Yhudin Avri Ardhana Septia Nur Andini Rista Indah Fitriyaningrum Haudli Nurfitrah Uskytia Nabilah Az Zahra E-mail: 1.
argiyhudin123@gmail.
septiaandini@gmail.
Ristaindah995@gmail.
haudlinurfitrahuskytia@gmail.
Nabilaazhra76@gmail.
Universitas Pelita Bangsa Jl.
Inspeksi Kalimalang No.
Cibatu.
Cikarang Sel.
Kabupaten Bekasi.
Jawa Barat 17530
ABSTRAK
Anggaran kas memberikan pemikiran mengenai kas dengan jalan memiliki alternatif yang paling tepat mengenai penyediaan dan penggunaannya berhubung masih tersedianya waktu yang cukup.
Hal tersebut terjadi karena manajemen telah memberikan cara-cara untuk menutupi kekurangan kas serta cara penggunaan kas secara produktif.
Oleh karena itu, sangatlah penting bagi perusahaan untuk menyusun anggaran kas sebagai alat bantu manajemen untuk menunjang fungsi pengendalian, untuk memeriksa apakah terdapat internal kontrol yang cukup baik atas kas serta transaksi penerimaan dan pengeluaran kas.
Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui anggaran kas yang detail terkait dengan pengalaman langsung dari pemilik Ayam Geprek Djamin.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik observasi dan wawancara langsung dengan pemilik Ayam Geprek Djamin terkait pengelolaan anggaran dan keuangan.
Datadata yang terkumpul dianalisis secara deskriptif untuk memperoleh gambaran yang jelas tentang praktik pengelolaan keuangan pada Ayam Geprek Djamin.
Kata kunci: Anggaran Kas.
Pengendalian.
Kualitatif
ABSTRACT
The cash budget provides thinking about cash by having the most appropriate alternatives regarding its provision and use since there is still enough time available.
This happens because management has provided ways to cover cash shortages and how to use cash productively.
Therefore, it is very important for companies to prepare a cash budget as a management tool to support the control function, to check whether there is sufficient internal control over cash and cash receipt and expenditure transactions.
The purpose of this study is to determine the detailed cash budget related to the direct experience of owners Ayam Geprek Djamin.
This research uses a qualitative approach with observation techniques and direct interviews with owners of Ayam Jurnal Manajemen Vol.
11 No.
3 Oktober 2024
P-ISSN : 1410-9247
E-ISSN : 3046-4617
DOI : 10.
37817/jurnalmanajemen.
Geprek Djamin related to budget and financial management.
The collected data was analyzed descriptively to obtain a clear picture of financial management practices in Ayam Geprek Djamin.
Keywords: Cash budget.
Control.
Kualitatif
PENDAHULUAN
Ayam Geprek Djamin adalah sebuah usaha kaki lima yang dikelola secara Mereka pun sudah siap menjadi pengusaha ayam goreng dengan tingkat kesuksesan yang tinggi.
Pendiri ayam geprek ini adalah seorang pengusaha bernama Bu Amal.
Yang membuat ayam geprek ini bisa berkembang dan bahkan menyaingi usaha ayam geprek lainnya adalah ada pada kualitas dan harga yang Ayam Geprek Djamin ini menyediakan berbagai menu dengan harga yang lebih terjangkau oleh masyarakat menengah bawah dan dengan pesaingnya.
Ayam Geprek Djamin ini termasuk usaha waralaba yang Selain memiliki menu ayam goreng.
Ayam Geprek Djamin juga memiliki menu variasi lainnya yang bisa dinikmati dengan harga yang tentu lebih ramah dikantong.
Pentingnya pengelolaan anggaran yang baik pada UMKM Ayam Geprek Djamin tidak dapat dipandang sebelah Dengan kondisi perekonomian yang semakin kompleks dan persaingan yang semakin ketat.
UMKM dituntut untuk mampu bersaing secara sehat dan Pengelolaan keuangan yang efektif akan membantu UMKM untuk mengoptimalkan sumber daya yang dimiliki, meningkatkan profitabilitas, serta mengurangi risiko kerugian.
Analisis mendalam terkait pengelolaan keuangan pada UMKM Ayam Geprek Djamin perlu dilakukan guna memberikan solusi yang tepat dan terukur.
Melalui budgeting, cash flow management, dan financial reporting, diharapkan UMKM Ayam Geprek Djamin mengevaluasi kembali praktik-praktik yang telah dilakukan sebelumnya.
Perbaikan dalam pengelolaan keuangan akan membawa dampak positif tidak hanya bagi UMKM secara individu, tetapi juga bagi ekonomi nasional secara Penelitian-penelitian terdahulu telah keuangan yang baik dapat membantu UMKM untuk bertahan dan berkembang.
Namun, tantangan yang dihadapi oleh UMKM Ayam Geprek Djamin dalam pengelolaan keuangan masih menjadi permasalahan yang relevan dan perlu mendapatkan perhatian lebih lanjut.
Oleh karena itu, penelitian ini akan mengambil permasalahan tersebut melalui observasi dan wawancara langsung dengan pemilik UMKM Ayam Geprek Djamin.
Dengan demikian, diharapkan penelitian ini dapat memberikan kontribusi yang berarti dalam meningkatkan pemahaman dan praktik pengelolaan keuangan pada para UMKM di Indonesia.
LANDASAN TEORI
Ketentuan Umum Kata 'Anggaran' berasal dari kata Perancis "Bougette" yang berarti kantong kulit di mana dana dialokasikan untuk memenuhi biaya yang diantisipasi.
Oleh karena itu, kata AuanggaranAy mengacu pada ekspresi moneter atau kuantitatif dari rencana dan kebijakan bisnis yang akan dibaca di masa depan.
Setiap organisasi Jurnal Manajemen Vol.
11 No.
3 Oktober 2024 DOI : 10.
37817/jurnalmanajemen.
mengoordinasikan kegiatan yang berbeda.
Untuk mencapai tujuan, perencanaan yang efisien atas kegiatan-kegiatan ini sangat penting dan itulah sebabnya manajemen mempunyai peran penting dalam menyusun rencana untuk bisnisnya.
Berbagai kegiatan dalam perusahaan harus disinkronkan dengan penyusunan Rencana komprehensif ini biasanya disebut sebagai anggaran.
Singkatnya, perangkat manajemen yang digunakanAa perencanaan dan pengendalian jangka Pengelolaan keuangan yang baik pada Usaha Mikro.
Kecil, dan Menengah (UMKM) menjadi kunci utama dalam pertumbuhan bisnis.
Landasan teori yang kuat dalam pengelolaan keuangan akan membantu pemilik UMKM untuk membuat keputusan yang tepat dan dalam mengelola keuangan perusahaan mereka.
Pengelolaan keuangan yang baik pada UMKM Ayam Geprek Djamin memerlukan pemahaman yang mendalam tentang budgeting dan cash flow Budgeting akan membantu UMKM pengeluaran dan pendapatan secara terstruktur, sedangkan cash flow management akan mengoptimalkan aliran kas agar tetap lancar.
Budgeting (Penganggara.
Budgeting merupakan salah satu elemen penting dalam pengelolaan keuangan UMKM, termasuk pada bisnis Ayam Geprek.
Dengan membuat anggaran yang terperinci.
UMKM dapat merencanakan secara matang pengeluaran dan penerimaan yang akan datang.
Budgeting membantu pemilik usaha untuk mengalokasikan sumber daya dengan efektif, mencegah pemborosan, dan mengetahui sejauh mana kinerja keuangan Jurnal Manajemen Vol.
11 No.
3 Oktober 2024
P-ISSN : 1410-9247
E-ISSN : 3046-4617
Cash Flow Management (Pengelolaan Arus Ka.
Pengelolaan arus kas atau cash flow management merupakan aspek penting dalam menjaga likuiditas perusahaan.
UMKM Ayam Geprek Djamin perlu memahami dengan baik aliran masuk dan keluar kas agar dapat menjaga kelancaran operasional sehari-hari.
Praktek cash flow management yang efektif akan membantu UMKM untuk menghindari masalah kekurangan kas yang dapat menghambat kegiatan bisnis.
Dalam bisnis Ayam Geprek, pemilik usaha perlu memperhatikan pola arus kas yang cenderung fluktuatif tergantung pada musim atau hari-hari tertentu.
Dengan memahami pola arus kas ini.
UMKM dapat melakukan perencanaan yang lebih baik dalam manajemen kas, seperti menunda pembelian bahan baku saat kas sedang minim atau mempersiapkan cadangan dana untuk menghadapi kemungkinan biaya tak terduga.
Dalam konteks pengelolaan keuangan UMKM Ayam Geprek Djamin, pemahaman yang mendalam tentang budgeting dan cash flow management akan menjadi landasan yang kuat dalam mengelola aspek keuangan bisnis dengan lebih efektif dan efisien.
Dengan menerapkan teori-teori tersebut secara UMKM meningkatkan kinerja keuangannya, bertahan dalam persaingan pasar, dan berkembang secara berkelanjutan.
TUJUAN PENELITIAN
Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui anggaran kas yang dikelola oleh usaha ayam geprek djamin yang ada di Ciantra.
Cikarang Selatan.
METODOLOGI
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik
P-ISSN : 1410-9247
E-ISSN : 3046-4617
DOI : 10.
37817/jurnalmanajemen.
observasi dan wawancara langsung dengan pemilik UMKM Ayam Geprek Djamin terkait pengelolaan anggaran dan Data- data yang terkumpul dianalisis secara deskriptif untuk memperoleh gambaran yang jelas tentang praktik pengelolaan keuangan pada UMKM Ayam Geprek Djamin.
Metode digunakan dalam analisis pengelolaan anggaran dan keuangan pada Usaha Mikro.
Kecil, dan Menengah (UMKM) Ayam Geprek Djamin memiliki peran penting dalam mendapatkan pemahaman yang komprehensif mengenai praktik keuangan yang dilakukan oleh pemilik Dalam penelitian ini, pendekatan memberikan gambaran yang mendalam dan detail terkait dengan pengalaman langsung dari pemilik UMKM Ayam Geprek Djamin.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan fokus pada studi kasus.
Pendekatan ini dipilih karena mendapatkan wawasan yang mendalam tentang praktik pengelolaan keuangan pada UMKM Ayam Geprek Djamin.
Melalui pendekatan studi kasus, peneliti menggali informasi mendetail dari beberapa pemilik UMKM Ayam Geprek Djamin yang mewakili berbagai kondisi dan tantangan yang Data dalam penelitian ini dikumpulkan melalui dua teknik utama, yaitu observasi dan wawancara langsung.
Observasi dilakukan untuk mengamati secara langsung praktik pengelolaan keuangan yang dilakukan oleh pemilik UMKM Ayam Geprek Djamin, seperti pembukuan, pencatatan transaksi, dan penyusunan anggaran.
Sementara itu, wawancara langsung digunakan untuk mendapatkan insight lebih dalam mengenai pemahaman, pengalaman, dan tantangan yang dihadapi oleh pemilik UMKM dalam mengelola keuangan.
Subjek penelitian dalam penelitian ini adalah pemilik atau pengelola UMKM Ayam Geprek Djamin yang memiliki pengalaman dalam mengelola aspek keuangan perusahaan mereka.
Pemilihan subjek dilakukan secara purposive, dengan memperhatikan keberagaman latar belakang, skala usaha, dan lokasi UMKM Ayam Geprek Djamin untuk memperoleh informasi yang representatif.
Data yang terkumpul dari observasi dan wawancara kemudian dianalisis secara Analisis deskriptif digunakan pengelolaan keuangan yang dilakukan oleh pemilik UMKM Ayam Geprek Djamin, pola-pola umum, serta mengeksplorasi perbedaan dan kesamaan praktik di antara subjek Hasil analisis ini kemudian digunakan untuk menyusun temuan dan Solusi Metodologi penelitian yang digunakan dalam analisis pengelolaan anggaran dan keuangan pada UMKM Ayam Geprek Djamin memungkinkan untuk mendapatkan pemahaman yang mendalam dan detail mengenai praktik pengelolaan keuangan yang dilakukan oleh pemilik usaha.
Dengan pendekatan kualitatif dan teknik pengumpulan data
yang sesuai, diharapkan penelitian ini dapat memberikan kontribusi yang berarti dalam meningkatkan pemahaman dan praktik pengelolaan keuangan pada UMKM di Indonesia
HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari hasil kunjungan yang telah dilaksanakan oleh kelompok 5, dapat kami simpulkan bahwa UMKM Ayam Geprek Djamin merupakan salah satu UMKM yang memiliki daya tarik tersendiri bagi para pelanggan.
Ayam menggunakan ayam pilihan, tentunya Jurnal Manajemen Vol.
11 No.
3 Oktober 2024 DOI : 10.
37817/jurnalmanajemen.
ayam yang fresh.
Untuk rasanya tentu sangat nikmat dan sangat menggugah selera, tidak dapat diragukan lagi.
Walaupun Geprek Djamin masih terbilang UMKM yang tidak terlalu besar, tetapi Geprek Djamin ini sangat cocok untuk didatangi.
UMKM Ayam Geprek Djamin ini juga memiliki target pasar yang luas, mencakup semua kalangan.
Mulai dari remaja sampai orang dewasa, banyak juga para karyawan yang datang untuk makan disana karena tempatnya yang mudah dijangkau.
Apalagi untuk pecinta pedas.
Geprek Djamin menjadi salah satu tempat yang akan selalu para pecinta pedas tersebut kunjungi.
Menurut saya.
Geprek Djamin ini tetap akan selalu ramai dan bertahan meski banyak gerai ayam geprek baru yang Tak jauh dari Geprek Djamin terdapat banyak warung ayam geprek serupa, tetapi Geprek Djamin ini tetap sangat ramai pengunjung.
Untuk menjangkau dan berkomunikasi dengan target pasarnya, pemilik Geprek Djamin menerapkan strategi pemasaran digital melalui media sosial atau situs web.
Geprek Djamin juga telah tersedia di grabfood dan gofood.
Pemilik Geprek Djamin mengatakan hal tersebut juga sangat membantu karna ia bisa berjualan secara online.
Sehingga bisnisnya pun bisa di lihat dari rumah tanpa harus mendatangi outletnya secara langsung.
Dan itu sangatlah mempengaruhi pertumbuhan bisnis karena dengan begitu orang yang tidak tahu Ayam Geprek Djamin ini jadi tahu karna sistem penjualan yang sudah semakin canggih ini.
Strategi pemasaran ini juga akan lebih efektif untuk menjangkau dan berkomunikasi dengan target pasar yang potensial agar nantinya semakin banyak juga pelanggan yang memiliki ketertarikan untuk membeli Geprek Djamin.
Geprek Djamin rencananya ingin menambah outlet, agar semakin besar nama Geprek Jurnal Manajemen Vol.
11 No.
3 Oktober 2024
P-ISSN : 1410-9247
E-ISSN : 3046-4617
Djamin dan semakin dikenal untuk Dari hasil penelitian yang telah sebagian besar pemilik Usaha Mikro.
Kecil, dan Menengah (UMKM) Ayam Geprek masih menghadapi tantangan dalam pengelolaan anggaran dan Salah satu temuan utama adalah kurangnya pemahaman tentang pentingnya budgeting yang baik dalam Banyak dari mereka cenderung membuat anggaran secara kasar tanpa memperhitungkan faktorfaktor yang dapat memengaruhi kinerja keuangan perusahaan.
Selain itu, kendala dalam cash flow management juga menjadi permasalahan yang umum dijumpai.
Beberapa pemilik UMKM Ayam Geprek sering mengalami kesulitan dalam menjaga likuiditas perusahaan, terutama saat menghadapi fluktuasi arus kas yang tidak terduga.
Praktikpraktik pengelolaan kas yang kurang potensi kesulitan keuangan di masa yang akan datang.
Hasil penelitian ini menyoroti anggaran dan keuangan yang baik dalam menjaga keberlangsungan UMKM Ayam Geprek Djamin.
Dari segi budgeting, pemilik usaha perlu memahami bahwa budgeting bukan sekadar alat perencanaan, tetapi juga sebagai instrumen pengendalian dan evaluasi kinerja keuangan.
Dengan budgeting yang lebih terstruktur dan terperinci.
UMKM Ayam Geprek
Djamin dapat lebih efektif dalam mengalokasikan sumber daya dan mencapai tujuan keuangan yang P-ISSN : 1410-9247
E-ISSN : 3046-4617
DOI : 10.
37817/jurnalmanajemen.
Selanjutnya, dalam hal cash flow management, pemilik UMKM Ayam Geprek Djamin sebagai aspek yang krusial dalam menjaga kelancaran operasional.
Dengan memahami pola arus kas
UMKM
mengidentifikasi titik-titik rawan dan langkah-langkah pencegahan yang tepat.
Selain itu, pembentukan cadangan kas yang cukup juga menjadi salah satu strategi untuk mengantisipasi kemungkinan ketidakstabilan arus kas di masa depan.
Melalui pemahaman yang lebih dalam tentang hasil penelitian ini, diharapkan pemilik UMKM Ayam Geprek Djamin dapat meningkatkan kesadaran dan Upaya edukasi dan pembinaan yang terarah juga perlu dilakukan agar UMKM Ayam Geprek Djamin dapat mengimplementasikan praktik-praktik pengelolaan keuangan yang lebih baik, sehingga mampu bertahan dan berkembang dalam persaingan pasar yang semakin ketat.
Tabel Biaya Pengeluaran Dan Pemasukan Ayam Geprek Djamin No.
Uraian PEMASUKAN Jumlah Satuan 00 Rp
PENGELUARAN
BIAYA
TIDAK
TETAP
Bahan baku Daging Ayam / buln 5.
000 Rp 150 kg Bahan Tambahan .
Bumbu 20 kg .
Tepung 200 kg .
Bahan Sambal 25 kg375.
Minyak Goreng 60 780.
Gas LPG 15 buah
TOTAL
BIAYA TETAP
000 Rp
Etalase Panci besar kompor dan gas
wajan dan spatula
Pisau
Kursi dan meja
TOTAL
000 Rp
000 Rp
000 Rp
000 Rp
000 Rp
000 Rp
000 Rp
KESIMPULAN
Dari hasil penelitian yang dilakukan terkait Analisis Anggaran Kas Pada UMKM Gerai Ayam Gepek Djamin, dapat ditarik beberapa kesimpulan yang Peran pengelolaan keuangan yang baik menjadi kunci dalam menjaga Jurnal Manajemen Vol.
11 No.
3 Oktober 2024 DOI : 10.
37817/jurnalmanajemen.
UMKM, terutama dalam konteks bisnis Ayam Geprek di Indonesia.
UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada pemilik UMKM Ayam Geprek Djamin yang telah menerima kunjungan Usaha ini telah berjuang dan berkontribusi secara signifikan terhadap penciptaan lapangan kerja, pertumbuhan ekonomi, serta distribusi pendapatan.
Semoga dengan pemahaman yang lebih dalam tentang strategi pengelolaan keuangan yang efektif.
UMKM ayam Geprek Djamin dapat terus persaingan pasar, dan memberikan dampak positif yang lebih besar Terima kasih juga kepada para peneliti dan pembaca yang turut peningkatan kualitas pengelolaan keuangan UMKM.
DAFTAR PUSTAKA