MERPATI 6 .
JURNAL MERPATI
Media Publikasi Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Logistik dan Bisnis Internasional https://ejurnal.
id/index.
php/merpati PELATIHAN PERENCANAAN DISTRIBUSI PRODUK DENGAN DISTRIBUTION
REQUIREMENT PLANNING (DRP) DI WIJANA BAKERY
Achmad Andriyanto1.
Gayuh Minang Lati2 D3 Administrasi Logistik.
Sekolah Vokasi Universitas Logistik dan Bisnis Internasional achmadandriyanto@ulbi.
D3 Administrasi Logistik.
Sekolah Vokasi Universitas Logistik dan Bisnis Internasional gayuhminang@ulbi.
ABSTRAK
Usaha produk roti dan kue sering menghadapi kendala dalam pendistribusian produknya.
Salah satu usaha mikro bergerak di bidang industri produk roti dan kue adalah Wijana Bakery.
Wijana Bakery belum memiliki sistem informasi yang baik untuk pengelolaan distribusi produknya karena pengelolaan distribusinya selama ini masih dilakukan secara manual.
Pengelolaan distribusi manual ini tidak efektif karena catatan pendistribusiannya dapat hilang atau rusak.
Wijana Bakery juga tidak menerapkan perencanaan permintaan produk rotinya berdasarkan permintaan konsumen dan pelanggan sehingga memiliki kecenderungan berdasarkan riwayat penjualan sebelumnya baik untuk jenis roti tertentu dan Dari permasalahan diatas maka perlu dilakukan pelatihan terkait distribusi produk kepada manajemen dan karyawan yang ada di Wijana Bakery.
Kata Kunci: distribusi, distribution requirement planning (DRP) ABSTRACT Bread and cake product businesses often face problems in distributing their products.
One of the micro businesses operating in the bread and cake product industry is Wijana Bakery.
Wijana Bakery does not yet have a good information system for managing the distribution of its products, because that distribution management is still done manually.
Manual distribution management is not effective because distribution records can be lost or damaged.
Wijana Bakery also does not implement demand planning for its bread products based on consumer and customer demand, so it has a tendency based on previous sales history for certain types of bread and quantity.
Based on the problems above, it is necessary to carry out training related to product distribution to management and employees at Wijana Bakery.
Keywords: distribution, distribution requirement planning (DRP) MERPATI 6 .
C Hal.
PENDAHULUAN
Wijana Bakery merupakan sebuah usaha mikro bergerak di bidang industri produk roti dan kue.
Usaha ini didirikan secara legal pada tahun 2022 di Jl.
Babakan Mandiri No.
03 RT 08 RW 11.
Kel.
Sukapada.
Kec.
Cibeunying Kidul.
Kota Bandung.
Produk roti dan kue yang sudah diproduksi oleh Wijana Bakery, antara lain roti tawar, roti madu, dan roti pizza.
Gambar 1.
Produk Wijana Bakery Slogan dan Logo Wijana Bakery memiliki slogan Auwe deliver best cake and bakery as your wishAy dan memiliki logo sebagai berikut yang dijelaskan pada Gambar 2.
Gambar 2.
Logo Wijana Bakery Wijana Bakery belum memiliki sistem informasi yang baik untuk pengelolaan distribusi produknya karena pengelolaan distribusinya selama ini masih dilakukan secara manual.
Pengelolaan distribusi manual ini tidak efektif karena catatan pendistribusiannya dapat hilang atau rusak.
Wijana Bakery juga tidak menerapkan perencanaan permintaan produk rotinya berdasarkan permintaan konsumen dan pelanggan sehingga memiliki kecenderungan berdasarkan riwayat penjualan sebelumnya baik untuk jenis roti tertentu dan jumlahnya.
Dari permasalahan diatas maka perlu dilakukan pelatihan terkait distribusi produk kepada manajemen dan karyawan yang ada di Wijana Bakery.
Manfaat dalam penggunaan DRP ini bagi Wijana Bakery adalah sebagai berikut :
Pihak Wijana Bakery akan mendapatkan input/masukan berupa banyaknya produk yang harus diproduksi untuk memenuhi kebutuhan dari konsumen, sehingga perencanaan distribusi produk akan lebih tepat.
Pihak Wijana Bakery akan dapat mengatasi permasalahan dalam pemenuhan kebutuhan produk baik dalam penumpukan atau kekosongan persediaan produk.
MERPATI 6 .
C Hal.
Beberapa contoh perencanaan distribusi produk menggunakan DRP:
Perencanaan Sistem Distribusi dengan Metode Distribution Resources Planning (DRP) di PT.
Roti Bakar 88 (Setia, 2.
Penerapan DRP pada PT.
Roti Bakar 88 dapat mengatasi permasalahan dalam pola pemesanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan permintaan serta mengatasi permasalahan dalam perencananan pola pengadaan, kedatangan dan pendistribusian barang.
Analisis Service Level Saluran Distribusi dengan Metode Distribution Requirement Planning (DRP) Pada PT Kuliner Akur Pratama Bandung (Studi Kasus Divisi Baker.
(Gotavia, 2.
Penerapan DRP pada PT Kuliner Akur Pratama dapat menyelesaikan permasalahan yang dihadapi dalam aktivitas pendistribusian barang.
Pembangunan Sistem Informasi Manajemen Distribusi di CV Qlau Maju Berkah (Izza, 2.
Penerapan DRP pada CV Qlau Maju Berkah dapat memudahkan dalam pendistribusian produk roti baik kepada sales, pelanggan maupun konsumennya.
Perencanaan dan Penjadwalan Distribusi Produk dengan Menggunakan Metode Distribution Requirement Planning (DRP) di UD Sarigut Bakery (Faradila, 2.
Penerapan DRP pada UD Sarigut Bakery dapat membantu dalam perencanaan dan penjadwalan distribusi produk serta dapat membantu dalam menghitung total biaya distribusi.
Sistem Informasi Distribusi dan Penjualan Roti Kacang Cap Rajawali Tebing Tinggi Menggunakan Metode Distribution Requirement Planning (DRP) (Ulwanda, et al.
, 2.
Penerapan DRP pada Roti Kacang Cap Rajawali Tebing Tinggi dapat meningkatkan pengelolaan, pencatatan dan penyimpanan data pendistribusian yang lebih efektif.
MERPATI 6 .
C Hal.
METODE PELAKSANAAN
1 Tempat dan waktu.
Tempat Kegiatan : Wijana Bakery Jl.
Babakan Mandiri No.
03 RT 08 RW 11.
Kel.
Sukapada.
Kec.
Cibeunying Kidul.
Kota Bandung Waktu : Selasa, 23 Januari 2024 2 Khalayak Sasaran Khalayak sasaran yang menjadi objek dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah 5 orang baik dari manajemen dan karyawan di Wijana Bakery.
3 Metode Pengabdian Untuk keberhasilan kegiatan PKM ini metode digunakan melalui pelatihan yang terdiri dari tahapan sebagai berikut :
Persiapan Kegiatan persiapan yang dilakukan sebagai berikut :
Berkoordinasi dengan pihak mitra yaitu Manajemen Wijana Bakery terkait pelaksanaan Merancang Jadwal dan tempat pelatihan bersama dengan mitra Mendata peserta pelatihan bersama dengan mitra Pelaksanaan Pelaksanaan kegiatan pelatihan dilaksanakan dengan kegiatan sebagai berikut :
Pre-test pengetahuan umum peserta mengenai Distribution Requirement Planning (DRP) Pemaparan materi pelatihan mengenai Distribution Requirement Planning (DRP) Evaluasi materi Dokumentasi Tahap dokumentasi terdiri dari kegiatan atau proses menyediakan berbagai dokumen yang dibutuhkan dengan memanfaatkan bukti yang akurat berdasarkan pencatatan dari berbagai sumber berupa dokumen administrasi kegiatan, foto-foto kegiatan, dan lain sebagainya yang dilakukan pada saat pelaksanaan Program Pengabdian Kepada Masyarakat.
Persiapan Laporan Kegiatan ini bertujuan untuk melaporkan pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat kepada pihak terkait dalam hal ini adalah RPIKK Universitas Logistik & Bisnis Internasional.
Publikasi Publikasi merupakan luaran yang dijanjikan dalam kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat.
Publikasi berupa artikel ilmiah yang terbit pada jurnal atau prosiding ber ISSN.
4 Indikator Keberhasilan Indikator-indikator keberhasilan dalam kegiatan PKM ini adalah:
Berpartisipasi aktif sebagai peserta pelatihan, bisa dalam bentuk pertanyaan ataupun pernyataan Memahami materi pelatihan mengenai AuPenerapan Distribution Requirement Planning (DRP) pada Distribusi RotiAy dengan cara pre-test dan post-test Memberikan masukan terkait materi yang diharapkan, agar lebih menjawab pada kebutuhan 5 Metode Evaluasi Metode yang digunakan untuk pengukuran keberhasilan dalam kegiatan ini adalah :
Pre-test pengetahuan umum peserta mengenai Distribution Requirement Planning (DRP) Pemaparan materi pelatihan mengenai AuPenerapan Distribution Requirement Planning (DRP) pada Distribusi RotiAy Evaluasi Materi MERPATI 6 .
C Hal.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian yang dilaksanakan pada tanggal 23 Januari 2024 bertempat di Wijana Bakery dengan pelaksanaan kegiatan yang terdiri dari kegiatan persiapan dan pelatihan.
Rincian hasil kegiatan yang dicapai dapat dilihat pada Tabel berikut.
Tabel 1.
Rincian Hasil Kegiatan No.
Uraian Kegiatan Persiapan Pelatihan Luaran Partisipasi Mitra Capaian Berkoordinasi dengan pihak Memastikan pelaksanaan kegiatan di Wijana Bakery Merancang jadwal dan tempat Memastikan jadwal pelaksanaan dan ruangan yang akan digunakan yaitu pada selasa, 23 Januari 2024 di Wijana Bakery Mendata peserta pelatihan Memberikan data jumlah peserta dan daftar nama peserta yang terdiri dari 5 orang Manajemen dan Karyawan di Wijana Bakery Berpartisipasi aktif sebagai peserta pelatihan baik dalam bentuk pertanyaan atau pernyataan Pre-test pengetahuan umum peserta mengenai Distribution Requirement Planning (DRP) Pemaparan materi pelatihan mengenai AuPenerapan Distribution Requirement Planning (DRP) Pada Distribusi RotiAy Evaluasi Materi Luaran dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah sebagai berikut :
Pelatihan Perencanaan Distribusi Produk dengan Distribution Requirement Planning (DRP) kepada manajemen dan karyawan di Wijana Bakery yang berjumlah 5 orang .
okumentasi Publikasi berupa artikel ilmiah yang terbit pada jurnal atau prosiding ber ISSN.
MERPATI 6 .
C Hal.
Gambar 3.
Dokumentasi Kegiatan KESIMPULAN Berdasarkan hasil pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat berjudul AuPelatihan Perencanaan Distribusi Produk dengan Distribution Requirement Planning (DRP) di Wijana BakeryAy, maka diperoleh simpulan sebagai berikut:
Pelatihan dapat menambah knowledge manajemen dan karyawan mengenai penerapan Distribution Requirement Planning (DRP) pada distribusi roti.
Pelatihan mendorong pemecahan masalah lebih baik melalui diskusi dan pertukaran pendapat mengenai penerapan Distribution Requirement Planning (DRP).
Berdasarkan kesimpulan diatas maka rekomendasi yang dapat kami sarankan untuk Wijana Bakery Secara berkala dan terstruktur melakukan pelatihan untuk menambah knowledge para manajemen dan karyawan di Wijana Bakery terutama bagian distribusi.
Melakukan kunjungan kepada institusi sejenis untuk pengembangan mutu, wawasan, profesionalisme dan kompetensi para manajemen dan karyawan distribusi.
UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kami sampaikan kepada RPIKK Universitas Logistik & Bisnis Internasional yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk dapat melaksanakan kegiatan Program pengabdian kepada Masyarakat ini.
Terima kasih pula kami sampaikan kepada Ketua Program Studi.
Jajaran Dosen, serta Staff di D-i Administrasi Logistik atas dukungan, bantuan, dan masukan-masukan yang sangat berharga dalam proses pengabdian dan penyempurnaan laporan.
MERPATI 6 .
C Hal.
REFERENSI