JUMABI Vol 3, .
, 2023, 45-53
JURNAL ADMINISTRASI BISNIS
e-ISSN:x-x, p-ISSN: x-x Available online at:http://ojs.
id/index.
php/JUMABI Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian KFC Secara Online Pada Mahasiswa Insitut STIAMI Intan Iseria1 .
Abdul Gofur2* Program Studi Administrasi Bisnis.
Fakultas Ilmu Administrasi Instiut Ilmu Sosial dan Manajemen STIAMI.
Jakarta.
Indonesia Abstract.
This study aims to determine how much the reduction in service quality and promotion of KFC purchase decisions online at the central STIAMI Institute of Business Students In this study using descriptive quantitative approach.
Primary Data used is data obtained through questionnaires.
The population used is business students of Institut STIAMI Pusat class of 2018.
The sample used was as many as 129 respondents using purposive sampling method.
Data analysis methods used in this study are validity and reliability test, linearity test, normality, multicolonearity, heteroskedasticity, multiple linear analysis, t test, f test and coefficient of determination.
The results found that: .
the quality ofService is partially affected by 3.
244 with a significant value of 0.
promotion partially effect of 6.
044 with a significant value of 0.
the quality of Service and promotion simultaneously effect of 89.
077 witha value of 0.
the magnitude of the influence of service qualityand promotion of the purchase decision 6% while the remaining 41.
4% is influenced by other variables that are not done by researchers.
Keywords: Quality of Service, promotion, purchase decision.
KFC Cronicle of Article:Received .
,00,2.
Revised .
,00, 2.
,00,2.
and Published A2022 Jurnal Administrasi Bisnis & Entrepreneurship.
Program Studi Adminitrasi Bisnis Institut Ilmu Sosial dan Manajemen STIAMI Profile and corresponding author : Abdul Gofur adalah Program Studi Administrasi Bisnis.
Institut Ilmu Sosial dan Manajemen STIAMI.
Jl.
Pangkalan Asem Raya No.
55 Cempaka Putih Kota Jakarta Pusat 10530.
Corresponding Author: govhoer@gmail.
How to cite this article : Gofur.
Abdul.
Iseria.
Intan .
AoPengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian KFC Secara Online Pada Mahasiswa Institut STIAMI.
Jurnal Mahasiswa Administrasi Bisnis, 3.
, pp.
Available at:
http://ojs.
id/index.
php/JUMABI 45 | Jurnal Administrasi Bisnis Vol 3 No 1 Februari2023
Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian KFC Secara Online
Pada Mahasisiwa Institut STIAMI
PENDAHULUAN
Fast food atau makanan cepat saji sudah menjadi suatu pilihan utama dalam memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari di zaman sekarang ini.
Keberagaman aktivitas yang dimiliki oleh setiap orang menjadikan makanan cepat saji ini merupakan solusi yang Hal ini, tentu saja membuat dunia industri khususnya industri kuliner fast food semakin berkembang di Indonesia terkhusus KFC.
KFC merupakan restoran fast food pertama yang berasal dari luar negeri yang ada di Indonesia.
KFC memiliki ratusan gerai yang tersebar di berbagai kota seperti Jakarta.
Bandung.
Makassar.
Padang.
Medan.
Surabaya dan Manado.
Namun, menurut hasil survey melalui Top Brand Award.
(Sumber: Top Brand Awar.
Pada gambar tersebut terlihat bahwa KFC mengalami penurunan minat dalam kategori restoran fastfood di Indonesia.
Penurunan tersebut tentunya menjadi sebuah acuan apakah KFC kurang dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan selama 4 tahun Melalui survey yang telah dilakukan peneliti diketahui bahwa, penurunan tersebut terakit dengan pelayanan lambat akibat tidak adanya staff khusus untuk penerimaan pesanan maupun penyajian pesanan, sehingga pemesanan yang dilakukan oleh satu orang dapat berlangsung lama dan menyebabkan penumpukan antrian.
Hal tersebut berlaku juga pada pembelian online, dimana pelanggan mengeluhkan terkait status pesanan lama diproses akibat tidak adanya staff khusus yang menangani pembelian online pada outlet KFC.
Seringkali juga pelanggan kecewa, dikarenakan kurangnya antisipasi ketersediaan produk pada saat promo berlangsung.
Dimana kehabisan stok khususnya pada promo ice cream sering dialami oleh pelanggan.
Pada promo KFC gratis 1 potong ayam, ayam yang diterima pelanggan bertekstur alot dan berwarna gelap.
Dalam hal ini tentunya sangat mempengaruhi keputusan pembelian pada pelanggan KFC.
LITERATUR REVIUW
Menurut The Liang Gie (Darmanto, 2.
administrasi merupakan rangkaian kegiatan penataan terhadap suatu pekerjaan pokok yang dilakukan oleh kelompok dengan kerjasama untuk mencapai tujuan tertentu.
Administrasi Bisnis Kamaluddin .
mendefinisikan administrasi bisnis sebagai sususan dalam mengklasifikasikan dan menjelaskan setiap tahap-taha pekerjaan dalam bisnis yang disajikan secara jelas dan tegas serta terencana.
46 | Jurnal Administrasi Bisnis Vol 3 No 1 Februari 2023 Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian KFC Secara Online Pada Mahasisiwa Institut STIAMI Pelayanan Pelayanan merupakan semua tindakan atau kinerja yang dapat ditawarkan satu pihak kepada pihak lain yang pada intinya tidak berwujud dan tidak menghasilkan kepemilikan apapun menurut Kotler dan Keller .
Kualitas Pelayanan Menurut Wyckof (Kalebos, 2.
mendefinisikan kualitas pelayanan sebagai suatu tingkatan keunggulan yang diharapkan untuk memenuhi keinginan pelanggan.
Promosi Kinner dan Kenneth (Devi, 2.
mendefinisikan promosi sebagai salah satu mekanisme komunikasi dalam pemasaran yang berisikan infromasi yang dibutuhkan oleh pembeli.
Keputusan Pembelian Keputusan pembelian merupakan sebuah proses dimana pembeli mengetahui masalah, mencari informasi mengenai suatu produk atau merek dan mengevaluasi dari masing-masing alternatif untuk digunakan dalam memecahkan masalah yang mengarahkan pada keputusan pembelian Tjiptono .
METODE PENELITIAN
Pendekatan penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif dimana pendekatan ini merupakan penelitian yang dilakukan dengan tujuan utama untuk memberikan gamabaran atau deskripsi secara objektif.
Jenis penelitian ini menggunakan kuantitatif, untuk menguji hipotesis dengan mengumpulkan dan menganalisis data secara sistematis.
Adapun populasi dalam penelitian ini adalah mahasiswa Bisnis Institut STIAMI Pusat Sampel dalam penelitian ini diambil menggunakan teknik purposive sampling dengan rumus Slovin margin eror 5 % sejumlah 129 mahasiswa (Responde.
Data primer dalam penelitian ini adalah data yang langsung diperoleh dari sumber data pertama atau hasi dari penyebaran kuesioner yang dilakukan secara online.
adapun data sekunder yang dipakai berupa artikel media online, jurnal online dan sumber tertulis sejenisnya yang didapat melalui internet.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji Validitas dan Reabilitas Kualitas Hasil Promosi Pelayanan .
Item 1
0,598 Item 1
Item 2
0,591 Item 2
Item 3
0,755 Item 3
Item 4
0,687 Item 4
Item 5
0,766 Item 5
Item 6
0,731 Item 6
47 | Jurnal Administrasi Bisnis Hasil
0,630
0,721
0,703
0,732
0,835
0,807
Keputusan Pembelian .
Item 1
Item 2
Item 3
Item 4
Item 5
Item 6
Hasil
0,644
0,648
0,674
0,834
0,706
0,796
Vol 3 No 1 Februari 2023
Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian KFC Secara Online
Pada Mahasisiwa Institut STIAMI
Item 7
Item 8
Item 9
Item 10
Item 11
Cronbach
Alpha
0,664 Item 7
0,623 Item 8
0,694
0,812
0,832
0,900
0,816
0,755
Item 7
Item 8
Item 9
Item 10
0,888
0,745
0,746
0,664
0,654
0,887
Sumber: Hasil Output SPSS 25 Dari hasil uji validitas diketahui bahwa nilai setiap item pernyataan valid dikarenakan rHitung > r Tabel yaitu 0,145.
Pada hasil uji reabilitas diketahui bahwa variabel kualitas pelayanan, promosi dan keputusan pembelian mempunyai hasil Alpha Cronbach yang sangat tinggi yaitu >0,60 sehingga dapat dikatakan konsep pengukur tiap variabel adalah reliabel.
Uji Regresi Linear Berganda Coefficientsa Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients Std.
Error
Beta
4,870
2,876
,308
,095
,284
Model 1 (Constan.
Kualitas Pelayanan Promosi
,645
,107
,528
Dependent Variable: Keputusan Pembelian Sig.
1,693 ,093
3,244 ,002
6,044 ,000
Sumber: Hasil Output SPSS 25 Dari hasil uji regresi linear berganda dapat diketahui bahwa:
Y = a bX1 bX2
Y = 4,870 0,308 0,645
Nilai a sebesar 4,870 merupakan nilai konstanta atau keadaan variabel keputusan pembelian belum dipengaruhi oleh variabel lain yaitu variabel kualitas pelayanan (X.
dan promosi (X.
Jika nilai variabel independen tidak ada maka variabel keputusan pembelian tidak mengalami perubahan.
bX1 sebesar 0,308 menunjukkan bahwa variabel kualitas pelayanan mempunyai pengaruh yang positif terhadap keputusan pembelian.
Dapat disimpulkan bahwa setiap kenaikan satuan setelah variabel kualitas pelayaan maka akan mempengaruhi keputusan pembelian sebesar 0,308 atau 30,8%, dengan asumsi bahwa variabel lain tidak diteliti dalam penelitian ini.
bX2 sebesar 0,645 menunjukkan bahwa variabel promosi mempunyai pengaruh yang positif terhadap keputusan pembelian, yang berarti bahwa setiap kenaikan satuan setelah variabel promosi maka akan mempengaruhi keputusan pembelian sebesar 0,645 atau 64,5%, dengan asumsi bahwa variabel lain tidak diteliti dalam penelitian ini.
48 | Jurnal Administrasi Bisnis Vol 3 No 1 Februari 2023 Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian KFC Secara Online Pada Mahasisiwa Institut STIAMI Uji T Coefficientsa Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients Std.
Error
Beta
4,870
2,876
,308
,095
,284
Model 1 (Constan.
Kualitas Pelayanan Promosi
,645
,107
,528
Dependent Variable: Keputusan Pembelian 1,693 3,244 Sig.
,093
,002
6,044
,000
Sumber: Hasil Output SPSS 25 hasil pengujian hipotesis kualitas pelayanan menunjukkan nilai thitung sebesar 3,244 > 1,979 ttabel dengan taraf siginifikasi 0,002 < 0,05.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa Ho ditolak dan Ha diterima dengan demikian terdapat pengaruh antara variabel kualitas pelayanan (X.
terhadap keputusan pembellian (Y) yang berarti hipotesis H1 dalam penelitian ini diterima.
Hasil pengujian promosi menunjukkan nilai thitung 6,044 > 1,979 ttabel dengan taraf signifikansi 0,000 < 0,05.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa Ho ditolak dan Ha diterima, dengan demikian terdapat pengaruh antara variabel promosi (X.
terhadap keputusan pembelian (Y) yang berarti hipotesis H2 dalam penelitian ini Uji F
ANOVAa
Model
Sum of Squares Mean Square Regression 3936,700 1968,350 Residual 2784,230 22,097 Total
6720,930
Dependent Variable: Keputusan Pembelian Predictors: (Constan.
Promosi.
Kualitas Pelayanan 89,077 Sig.
,000b Sumber: Hasil Output SPSS 25 Berdasarkan hasil output SPSS diatas, pengujian hipotesis kualitas pelayanan (X.
dan Promosi (X.
menunjukkan Fhitung 89,077 > 3,07 dengan taraf signifikansi 0,000 < 0,05.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa variabel kualitas pelayanan dan promosi mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian (Y) yang berarti hipotesis H3 pada penelitian ini diterima.
Uji Koefisien Determinasi Tabel Uji Koefisien Determinasi Variabel X1 Terhadap Y Model Summaryb Adjusted R Std.
Error of the Model R Square Square Estimate 1 ,682 ,466 ,461 5,318 49 | Jurnal Administrasi Bisnis Vol 3 No 1 Februari 2023 Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian KFC Secara Online Pada Mahasisiwa Institut STIAMI Predictors: (Constan.
Kualitas Pelayanan Dependent Variable: Keputusan Pembelian Sumber: Hasil Output SPSS Berdasarkan hasil output SPSS diatas nilai koefisien R2 sebesar 0,466 atau 46,6%.
Yang berarti bahwa besarnya pengaruh variabel kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian sebesar 0,466 atau 46,6%.
Tabell 4.
44 Hasil Uji Koefifisen Determinasi Variabel X2 Terhadap Y Model Summaryb Adjusted R Std.
Error of the Model R Square Square Estimate ,742 ,551 ,548 4,874 Predictors: (Constan.
Promosi Dependent Variable: Keputusan Pembelian sumber: Hasil Output SPSS 25 Berdasarkan hasil output SPSS diatas, diketahui nilai koefisien R2 sebesar 0,551 atau 55,1%.
Yang berarti bahwa besarnya pengaruh variabel promosi terhadap keputusan pembelian sebesar 0,551 atau 55,1%.
Tabel 4.
1 Hasil Koefisien Determinasi Variabel X1 dan X2 Terhadap Y Model Summaryb 1 Model R R Square Adjusted R Square Std.
Error of the Estimate 1 ,765a ,586 ,579 4,701 Predictors: (Constan.
Promosi.
Kualitas Pelayanan Dependent Variable: Keputusan Pembelian Sumber: Hasil Output SPSS 25 Berdasarkan hasil outpus SPSS diatas, diketahui nilai koefisien R2 sebesar 0,586 atau 58,6%.
Yang berarti bahwa besarnya pengaruh variabel kualitas pelayanan dan promosi terhadap keputusan pembelian sebesar 0,586 atau 58,6% dan sisanya 41,4% dipengaruhi oleh variabel lain.
SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil analisa data pada penelitian ini, didapat kesimpulan sebagai Terdapat pengaruh secara parsial dan signifikan antara variabel kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian KFC secara Online pada mahasiswa Bisnis Institut STIAMI Pusat angkatan 2018 sebesar 46,6%.
Terdapat pengaruh secara parsial dan signifikan antara variabel promosi terhadap keputusan pembelian KFC secara Online pada mahasiswa Bisnis Institut STIAMI Pusat angkatan 2018 sebesar 55,1%.
50 | Jurnal Administrasi Bisnis Vol 3 No 1 Februari 2023 Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian KFC Secara Online Pada Mahasisiwa Institut STIAMI Terdapat pengaruh secara simultan dan signifikan antara variabel kualitas pelayanan dan promosi terhadap keputusan pembelian KFC secara Online pada mahasiswa Bisnis Institut STIAMI Pusat angkatan 2018 sebesar 58,6% dan sisanya sebesar 41,4% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti oleh peneliti.
Adapun saran dalam penelitian ini berkaitan dengan kualitas pelayanan dan promosi terhadap keputusan pembelian yang telah diteliti, yaitu:
KFC haruslah menyediakan staff dengan jobdesc khusus pemesanan dan KFC haruslah mengantisipasi persediaan produk pada saat promo.
KFC haruslah mampu meningkatkan kepuasan pelanggan, sehingga pelanggan mampu untuk merekomendasikan KFC sebegai menu pilihan utama.
DAFTAR PUSTAKA