Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
Tersedia secara online di http://ojs.
unik-kediri.
id/index.
php/jatiunik/issue/view/76 JATI UNIK Jurnal Ilmiah dan Teknik Industri Universitas Kadiri Analisis Efektifitas Stok Barang Pada PT.
Gading Murni Surabaya Menggunakan Metode EOQ Dimas Bagus Permadi*1.
Lolyka Dewi Indrasari2.
Afiff Yudha Tripariyanto3 dimaspermadi21@gmail.
com*1, lolyka2nik-kediri.
id2, afiff@unik-kediri.
1,2,3Program Studi Teknik Industri.
Fakultas Teknik.
Universitas Kadiri Informasi Artikel Abstract Riwayat Artikel :
Inventory management makes the company's benchmark in achieving the effectiveness of raw material inventory activities.
Thus, inventory control plays an important role.
One company needs to achieve effectiveness in supplying laptops for sales The company is PT.
Gading Murni, which provides laptops for resale obtained from suppliers.
The purpose of this research is to determine the capacity of PT warehouses.
Pure Ivory in storing laptop supplies can use the Economic Order Quantity method.
This study uses observation stage to retrieve laptop purchase data from suppliers in 2020.
The stage is to forecast the demand for the period January 2021 Ae December 2021, calculate the unit purchase from the supplier economically, the frequency of orders, reorder when the unit reaches the sales target, plan the capacity of the unit in the The results of this study with the value of the capacity of units accommodated warehouses a total of 29,707 units of laptops.
The unit is obtained from the calculation of Economic Order Quantity value of 29,593 units then added with a safety supply of 114 units.
The results will be effective, if the company can evaluate in order to increase sales and expand warehouse space to increase the capacity of units in the future.
Received : 14 Ae Agustus Ae 2021 Revised : 6 Ae September Ae 2021 Accepted : 8 Ae September Ae 2021 Kata kunci :
Economic Order Quantity Effectiveness Warehouse Capacity Abstrak Untuk melakukan sitasi pada penelitian ini dengan format :
Rimawan.
Saroso, and P.
Rohmah.
AuAnalysis of Inventory Control with Material Requirement Planning ( MRP ) Method on IT180-55gsm F4 Paper Product at PT .
IKPP ,
TBK,Ay vol.
3, no.
2, pp.
569Ae581.
Manajemen persediaan menjadikan tolak ukur perusahaan dalam mencapai efektivitas kegiatan persediaan bahan baku.
Sehingga, pengendalian persediaan berperan penting.
Salah satu perusahaan memerlukan capaian efektivitas dalam melakukan persediaan laptop untuk kebutuhan penjualan.
Perusahaan tersebut adalah PT.
Gading Murni, yang menyediakan laptop untuk dijual kembali yang didapatkan dari supplier.
Tujuan peneltian ini untuk mengetahui kapasitas gudang PT.
Gading Murni dalam melakukan penyimpanan persediaan laptop dapat menggunakan metode Economic Order Quantity.
Penelitian ini menggunakan tahapan observasi untuk mengambil data pembelian laptop dari supplier tahun 2020.
Tahapan yang dilakukan adalah meramalkan permintaan periode Januari 2021 Ae Desember 2021, menghitung unit pembelian dari supplier secara ekonomis, frekuensi pemesanan, pemesanan ulang ketika unit mencapai target penjualan, merencanakan kapasitas unit pada gudang.
30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
Hasil penelitian ini dengan nilai kapasitas unit yang ditampung gudang sejumlah 29.
707 unit laptop.
Unit tersebut didapatkan dari perhitungan nilai Economic Order Quantity yang bernilai 593 unit kemudian ditambah dengan persediaan pengaman sejumlah 114 unit.
Hasil tersebut akan efektif, jika perusahaan dapat melakukan evaluasi demi meningkatkan penjualan dan memperluas ruangan gudang untuk meningkatkan kapasitas unit dimasa mendatang.
Pendahuluan Persediaan merupakan salah satu unsur yang paling penting dalam proses produksi yang secara terus menerus diperoleh, diubah kemudian dijual kembali.
Nilai persediaan harus dicatat, digolong-golongkan menurut jenisnya yang kemudian dibuat perincian masing-masing barangnya dalam suatu periode yang bersangkutan .
Pada umumnya terjadi kesulitan dalam menentukan dan memprediksi penjualan yang mungkin terjadi pada periode berikutnya menimbulkan kesulitan dalam menentukan komponen yang diperlukan dalam pembuatan unit produk tersebut perlu dipesan kembali .
Untuk menentukan jumlah stok barang yang harus disediakan, dalam penelitian ini peneliti menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantit.
untuk melakukan peramalan jumlah stok barang .
Dengan diterapkan metode EOQ (Economic Order Quantit.
, diharapkan hasil penelitian ini dapat memberikan solusi bagi industri bisnis untuk mengoptimalkan jumlah stok barang yang harus disediakan sehingga dapat memenuhi kebutuhan pelanggan (Wahyudi, 2.
Dalam manajemen modern, perencanaan industri memegang salah satu peranan yang sangat penting .
Dunia industri tidak saja dituntut untuk meningkatkan permintaan pasar melalui pemasaran .
Semata-mata namun juga bagaimana menghasilkan produk secara efesien dengan kualitas yang memenuhi harapan konsumen .
Dengan adanya perencanaan produksi dengan baik, maka tuntutan ini akan dapat dipenuhi .
Sebuah perencanaan produksi akan berjalan dengan baik jika ditunjang dengan adanya persediaan bahan baku yang memadai .
Dilain pihak persediaan bahan baku juga memberikan kontribusi biaya yang cukup besar sehingga komponen biaya ini juga perlu untuk dikendalikan .
Melihat pentingnya fungsi perencanaan industri dan pengendalian persediaan diatas, maka perlu adanya usaha untuk mengelolanya secara efesien untuk mendapatkan hasil yang optimal .
Dalam kegiatan produksi agar target produksi dapat tercapai dan tidak ada hambatan-hambatan yang dapat mengganggu kelancaran produksi, maka perlunya kordinasi yang baik antara bagian produksi dan bagian persediaan 30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
material, baik itu persediaan bahan baku, persediaan barang setengah jadi, atau persediaan barang pembantu .
Bagian persediaan material harus dapat mengontrol atau mengatur persediaan agar tidak terjadi kekurangan atau kelebihan material yang terlalu banyak .
Untuk mengatasi masalah ini maka setiap perusahaan membutuhkan suatu pengendalian persediaan bahan baku yang baik.
Kegiatan pengendalian kebutuhan persediaan bahan baku yang digunakan harus dapat mengatur kelangsungan proses produksi di perusahaan .
Oleh karena itu, persediaan merupakan salah satu aspek yang perlu diperhatikan oleh setiap perusahaan, terutama oleh perusahaan produksi singga dapat menunjang kegiatan operasional perusahaan secara terus menerus.
Hal ini dipicu adanya pengeluaran yang ditimbukan dalam aktifitas persediaan, atau sering disebut sebagai persediaan .
Idealnya, kontrol persediaan barang dapat dilakukan lebih muda jika ada sistem pendukung yang membantu proses pengolahan .
Namun pada kenyataanya kegiatan ini masih dilakukan manual .
Untuk meramalkan stok barang yang harus disediakan dalam penelitian ini menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantit.
Salah satu perhitungan yang digunakan dalam menentukan kuantitas pesanan bahan baku perusahaan .
Dalam teori yang sederhana.
EOQ hanya berlaku ketika permintaan untuk suatu produk .
ate of deman.
, biaya pemesanan .
rdering cos.
, biaya pembelian per unit .
urchasing unit pric.
adalah bernilai konstan .
Perencanaan model EOQ dalam perusahaan akan mampu meminimalisasi terjadinya out of stock, mengurangi biaya penyimpanan, dan penghematan ruang.
PT.
Gading Murni adalah perusahaan yang bergerak dibidang distributor perlengkapan kantor.
Salah satu produknya adalah laptop ASUS Type E402BA-GA001T.
Perusahaan tersebut mengalami masalah dalam hal persediaan laptop.
Sehingga dari masalah tersebut, beberapa minggu tepatnya diminggu ke 3 dan minggu ke 4 selalu kehabisan persediaan laptop.
Faktor yang menjadi penyebab adalah perhitungan unit laptop hanya berdasarkan logika dari pihak manajer gudang.
Tanpa melakukan analisis secara detail.
Dengan adanya hal tersebut, peneliti yang bekerja sebagai sumber daya manusia dibidang distribusi mencoba memecahkan masalah tersebut untuk menemukan solusi yang tepat.
Solusi yang dapat diberikan adalah melakukan manajemen persediaan menggunakan metode Economic Order Quantity.
Metode tersebut melakukan perhitungan unit yang harus disediakan oleh perusahaan dalam memesan laptop untuk kebutuhan Dari latar belakang yang sudah diuraikan, penelitian ini berjudul Analisis Efektifitas Stok Barang Pada PT.
Gading Murni Surabaya Menggunakan Metode EOQ.
30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
Tujuan pada penelitian ini yaitu untuk mengetahui kapasitas gudang PT.
Gading Murni dalam melakukan penyimpanan persediaan laptop dapat menggunakan metode Economic Order Quantity.
Batasan masalah sebagai lingkup penelitian agar tidak meluas lebih dari tujuan yang diharapkan.
Metode untuk mengetahui kapasitas gudang dalam persediaan laptop menggunakan Economic Order Quantity.
Persediaan laptop yang dihitung kapasitas persediaan hanya ASUS Type E402BA-GA001T.
Data primer meliputi unit pembelian dari supplier, penjualan kepada konsumen, total anggaran pemesanan dari supplier, prosentase biaya penyimpanan per unit laptop dan rincian biaya penyimpanan pada kurun waktu Januari 2020 sampai dengan Desember 2020.
Peramalan permintaan untuk Januari 2021 sampai dengan Desember 2021 menggunakan Trend Linier Regression.
Laptop berupa produk jadi yang diambil dari supplier untuk dipasarkan kembali, bukan merakit dari komponen Ae komponen penyusunnya.
Tinjauan Pustaka Manajemen Persediaan Menurut .
, manajemen persediaan adalah aktiva yang berkaitan dengan fasilitas dan bahan pada perusahaan.
Menurut .
, manajemen persediaan berkaitan dengan kebutuhan bahan baku mentah, setengah jadi atau siap dipasarkan kembali.
Menurut .
, manajemen persediaan adalah kegiatan mengelola, memonitoring dalam hal tersedianya bahan baku yang akan diproses menjadi produk.
Manajemen persediaan memiliki jenis yang harus diketahui.
Setiap perusahaan manufaktur memiliki jenis manajemen persediaan yang berbeda .
Pengendalian Persediaan Pengendalian persediaan berusaha menyediakan persediaan yang tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil .
Menurut .
, tujuan dari pengendalian persediaan adalah melakukan pemisahan pada proses produksi dan kegiatan distribusi yang dilakukan oleh perusahaan dan mengetahui adanya inflasi yang terjadi pada perusahaan.
Menurut .
, prinsip yang dimiliki oleh pengendalian persediaan yaitu pemahaman dalam biaya satuan produksi, dimana pemahaman ini menghitung biaya satuan produksi untuk mengetahui harga pokok produksi.
Sehingga biaya yang digunakan dapat terjadi potongan harga dan menyebabkan pengurangan harga yang menghasilkan laba lebih tinggi.
Metode Penelitian Lokasi penelitian ini di PT.
Gading Murni pada Divisi Produksi dengan alamat Jl.
Tunjungan.
No.
Surabaya.
Jawa Timur.
Subjek penelitian merupakan tempat yang 30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
digunakan untuk mendapatkan data terkait penelitian.
Subjek yang digunakan pada Divisi Produksi di PT.
Gading Murni Surabaya.
Objek penelitian merupakan teknis untuk mendapatkan hasil penelitian.
Teknis yang digunakan adalah analisis data menggunakan metode Economic Order Quantity.
Pada teknik analisis data dilakukan dengan urutan sebagai berikut :
Tahap 1.
Pembelian Bahan Baku .
Penentuan jumlah pemesanan yang optimal menggunakan rumus sebagai berikut :
Keterangan :
EOQ = Economic Order Quantity S = Biaya pemesanan D= Permintaan pemesanan H = Biaya simpan .
% dari harga beli bahan bak.
Tahap 2.
Peramalan Permintaan .
Peramalan permintaan untuk bulan mendatang menggunakan Trend Linier Regression.
Rumus tersebut sebagai berikut :
Keterangan :
Y = Permalan permintaan a = Konstanta b = Bilangan waktu x = Satuan Tahap 3.
Total Biaya Persediaan Bahan Baku .
Untuk menghitung total biaya persediaan bahan baku menggunakan rumus sebagai .
Keterangan :
TIC = Total biaya persediaan bahan baku tiap tahun D = Jumlah kebutuhan produk per unit H= Biaya simpan per unit S=Biaya pesan Tahap 4.
Frekuensi Pemesanan .
Kegiatan pemesanan memerlukan perhitungan dengan rumus sebagai berikut :
30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
Keterangan :
I = Frekuensi pemesanan R= Jumlah bahan baku yang digunakan EOQ = Economic Order Quantity Tahap 5.
Re- Order Point .
Reorder Point adalah pemesan kembali yang dilakukan oleh perusahaan.
Tahapan Reorder Point dengan rumus yang digunakan sebagai berikut :
Keterangan :
=Standar Deviasi X=Penggunaan Y=Peramalan permintaan N=Jumlah data Perhitungan untuk mengetahui jumlah persediaan pengaman sebagai berikut :
Keterangan :
Z =1,65
=Standar deviasi Selanjutnya menghitung Reorder Point menggunakan rumus sebagai berikut :
Keterangan :
ROP = Reorder Point S= Safety stock L=Lead time K=Kebutuhan tiap hari Tahap 6.
Maksimum Penyimpanan .
Perusahaan memerlukan jumlah unit maksimum yang dapat disimpan di gudang.
Sehingga, maksimum penyimpanan menggunakan rumus sebagai berikut :
Keterangan :
Max = Maksimum penyimpanan 30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
S= Safety stock EOQ = Economic Order Quantity Hasil dan Pembahasan Peramalan permintaan digunakan untuk mengetahui kebutuhan laptop E402BAGA001T di PT.
Gading Murni yang akan dibeli konsumen.
Metode peramalan permintaan menggunakan Trend Linier Regression dengan dasar data pembelian laptop dari Supplier mengacu Tabel 4.
Rekapitulasi Pembelian Laptop Tahun 2020 sebagai berikut :
Tabel 4.
1 Data Permintaan Untuk Diramalkan Bulan unit (Y) kode (X) Januari - 6.
Februari - 5.
Maret - 4.
April - 3.
Mei - 2.
Juni - 1.
Juli Agustus September Oktober November Desember Total (Sumber : olah data primer, 2.
Rekapitulasi data yang diramalkan dengan tipe data genap.
Perhitungan peramalan dicontoh pada bulan Januari 2021 sebagai berikut :
OcYi = 13.
= 12 .
OcXiYi = 5.
OcXi2
= 182
Hasil dari peramalan bulan Januari 2021 sebagai berikut :
Model Trend Linier Regression sebagai berikut :
Y= 1.
126 28X
Dimana :
= Periode peramalan 30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 = Bulan = unit laptop per bulan ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
Peramalan permintaan Laptop E402BA-GA001T di PT.
Gading Murni pada bulan Januari 2020 menggunakan nilai X sebesar 7.
Karena nilai X terakhir adalah 6 pada Tabel 5 Data Permintaan Untuk Diramalkan.
Dengan demikian model regresi untuk permintaan bulan Januari 2021 sebagai berikut :
Y= 1.
= 1.
Kemudian, bulan Februari 2021 sampai dengan Desember 2021 terekapitulasi sebagai berikut:
Tabel 4.
2 Peramalan Permintaan Laptop Tahun 2021 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total (Sumber : olah data primer, 2.
Rekapitulasi dari peramalan data peramalan bulan Januari 20121 sampai dengan Desember 2021 dengan tampilan grafik sebagai berikut :
Gambar 4.
1 Grafik Unit Peramalan Laptop Tahun 2021 30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
Terkait dengan perhitungan Economic Order Quantity menggunakan data- data yang sudah diolah dengan rekapitulasi sebagai berikut :
Tahun Unit laptop (Sumber : olah data primer, 2.
Tabel 4.
3 Data Perhitungan EOQ biaya pesan biaya simpan Hasil perhitungan Economic Order Quantity menggunakan unit total laptop hasil peramalan permintaan pada tabel .
tahun 2021 sebagai berikut :
Jadi, untuk tahun 2021 Economic Order Quantity sejumlah 29.
unit laptop.
Biaya untuk menunjang persediaan laptop yang dipesan dari supplier menggunakan data unit pembelian, biaya pemesanan dan prosentase biaya penyimpanan.
Rumus yang digunakan sebagai berikut :
Jadi, untuk biaya tahun 2021 yang harus dikeluarkan oleh PT.
Gading Murni dalam melakukan stok laptop sebesar Rp.
Pemesanan laptop kepada supplier untuk kebutuhan penjualan di PT.
Gading Murni menggunakan data unit pembelian dan Economic Order Quantity.
Dalam hasil peramalan permintaan laptop setiap bulannya, akan digunakan untuk mengetahui kapasitas pemesanan dalam periode setiap tahun.
Rumus yang digunakan sebagai berikut :
Jadi, untuk pemesanan yang harus dilakukan pada tahun 2021 sejak Januari 2021 Ae Desember 2021 sejumlah 55 kali pemesanan setiap tahunnya.
30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
Kegiatan pemesan kembali berguna untuk menyediakan stok laptop di PT.
Gading Murni setelah sekian unit terjual.
Data yang digunakan pada Reorder Point meliputi standar deviasi, frekuensi pemesanan dan unit pembelian.
Dilakukan perhitungan standar deviasi terlebih dahulu tahun 2021 sebagai berikut :
Tabel 4.
4 Perhitungan Standar Deviasi Data Tahun 2020 .
Perkiraan Deviasi Kuadrat Bulan (X-Y) (X-Y)2 Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jumlah - 4.
Rata-rata Standar deviasi
353,35
Stok penyimpanan (Sumber : olah data primer, 2.
Perhitungan Reorder Point menggunakan data standar deviasi, frekuensi pemesanan dan unit pembelian.
Rumus yang digunakan sebagai berikut :
Jadi, setelah laptop di PT.
Gading Murni terjual 570 unit akan dilakukan pemesanan kembali kepada supplier tahun 2022 mendatang.
Selanjutnya, data yang digunakan pada Reorder Point meliputi standar deviasi, frekuensi pemesanan dan unit pembelian.
Penyimpanan maksimum dengan data Safety stock dan Economic Order Quantity pada gudang PT.
Gading Murni mengacu pada hasil perhitungan dengan rumus sebagai 30737/jatiunik.
*Corresponding author : dimaspermadi21@gmail.
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Universitas Kadiri Vol.
5 No.
1 Oktober 2021, hal 67 Ae 79 ISSN : 2597-6257 (Prin.
2597-7946 (Onlin.
Jadi, untuk tahun 2021 penyimpanan untuk gudang maksimal sejumlah 29.
707 unit Kesimpulan dan Saran Pemaparan hasil penelitian ini harus sesuai dengan tujuan penelitian.
Sehingga dapat simpulkan kapasitas gudang PT.
Gading Murni dalam melakukan penyimpanan persediaan laptop dapat diisi dengan jumlah 29.
707 unit laptop.
Unit tersebut didapatkan dari perhitungan nilai Economic Order Quantity yang bernilai 29.
593 unit kemudian ditambah dengan persediaan pengaman sejumlah 114 unit.
Peneliti selanjutnya dapat melakukan perbandingan metode Economic Order Quantity dengan metode Eksponensial sebagai tolak ukur dalam lingkup manajemen Perusahaan dapat melakukan evaluasi demi meningkatkan penjualan dan memperluas ruangan gudang.
Sehingga persediaan laptop lebih banyak dengan tipe Ae tipe Selain itu, evaluasi pemesanan laptop dapat dianalisis terlebih dahulu menggunakan metode Economic Order Quantity atau metode lainnya yang bersifat dapat mendukung perhitungan nilai dibidang manajemen persediaan.
Berdasarkan hasil penelitian tugas akhir ini, dengan adanya studi kasus terkait manajemen persediaan, dapat digunakan sebagai pengembangan ilmu dibidang teknik dan manajemen industri.
Daftar Pustaka