E-ISSN 2747 -1128.
Volume 7 Nomor 1.
Februari 2026 .
Halaman 56 -63
JURNAL
AKAL: ABDIMAS DAN KEARIFAN LOKAL
https://w.
e-journal .
id/index.
php/kearifan PELATIHAN PEMANFAATAN MINYAK JELANTAH
MENJADI BAHAN BERNILAI JUAL
DI KEBON JERUK
JAKARTA BARAT
Workshop on The Utilization of Used Cooking Oil in Kebon jeruk .
West Jakarta into Valuable Materials Ridha Husla 1*.
Apriandi Rizkina Rangga Wastu .
Ghanima Yasmaniar 1 .
Fadliah 2 Abib Penta Anugrah Siringo -ringo .
Sevia Rahmawati 1 .
Anggi Mayasari 1 Program Studi Sarjana Teknik Perminyakan .
Fakultas Teknologi Kebumian dan Energi Universitas Trisakti .
Program Studi Sarjana Teknik Pertambangan .
Fakultas Teknologi Kebumian dan Energi.
Universitas Trisakti *Penulis Korespondensi:
husla@trisakti.
Abstrak Sejarah Artikel A Diterima Juli 2025 A Revisi Agustus 2025 A Disetujui Oktober 202 5 A Terbit Online Febru ari 2026 Kata Kunci:
A Minyak Jelantah A Limbah A Sabun Batang A Sabun Cuci A Lingkungan Indonesia menghasilkan minyak jelantah dalam jumlah besar yaitu sebesar 2,7 juta ton per Minyak goreng bekas dianggap mengalami kerusakan atau disebut minyak jelantah dan tidak layak untuk dikonsumsi.
Penggunaan minyak jelantah sebagai bahan konsumsi dapat, menghasilkan senyawa peroksida yang bersifat karsinogenik dan berbahaya bagi tubuh serta menimbulkan berbagai penyakit.
Pengolahan limbah minyak jelantah memerlukan program yang mengubah minyak jelantah menjadi produk bermanfaat seperti sabun cuci tangan, produk pembersih , aromaterapi, aksesoris, dan lilin.
Minyak jelantah ini dapat diolah menjadi cairan atau sabun .
Tu juan dari k egiatan PKM ini adalah untuk melatih masyarakat dalam memproduksi sabun batang an menjadi produk yang dapat dipasarkan dari minyak jelantah .
Selain itu juga bisa dijadikan sebagai usaha bagi orang - orang yang tidak produktif.
PKM ini akan dilaksanakan di daerah Kebon jeruk .
Jakarta Barat .
Program pengabdian masyarakat ini ber fokus pada upaya merubah minyak jelantah menjadi produk bernilai tambah melalui sosialisasi dan pelatihan pembuatan sabun cuci dari minyak jelantah Sitasi artikel ini:
Husla.
Wastu.
Yasmaniar.
Fadliah.
Siringo -ringo.
Rahmawati.
Mayasari.
, 202 6.
Pelatihan Pemanfaatan Minyak Jelantah Menjadi Bahan Bernilai Jual di Kebon J eruk .
Jakarta Barat .
Jurnal Akal: Abdimas dan Kearifan Lokal.
: 5663.
Doi: https://dx.
org/10.
25105/akal.
Abstracts Keywords:
A Used Cooking Oil A Waste A Bar Soap A Laundry Soap A Environment Indonesia produces a large amount of used cooking oil, amounting to 2.
7 million tons per Used cooking oil is considered to have deteriorated or called used cooking oil and is not suitable for consumption.
The use of used cooking oil as a consumption material can produce peroxide compounds that are carcinogenic and harmful to the body and cause various diseases.
The treatment of used cooking oil waste requires a program that converts used cooking oil into useful products such as hand soaps, cleaning pr oducts, aromatherapy, accessories, and candles.
This used cooking oil can be processed into liquid or soap.
The purpose of this PKM activity is to train the community in producing bar soap into marketable products from used cooking oil.
Besides that, it ca n also be used as a business for unproductive people.
This PKM will be implemented in the Kebon jeruk area.
West Jakarta.
This community service program focuses on efforts to turn used cooking oil into value added products through socialization and trainin g in making laundry soap from used cooking oil.
Pelatihan Pemanfaatan Minyak Jelantah Menjadi Bahan Bernilai Jual Husla .
Wastu .
Yasmaniar .
Fadliah .
Siringo -ringo .
Rahmawati .
Mayasari d i Kebon Jeruk.
Jakarta Barat E -ISSN 2747 -1128.
Volume 7 Nomor 1.
Februari 2026 .
Halaman 56-63 Doi: https://dx.
org/10.
25105/akal.
PENDAHULUAN
Limbah minyak goreng bekas pakai sering dikenal sebagai istilah minyak jelantah ialah minyak goreng sisa penggorengan yang sudah digunakan secara berulang kali Nurwidiyani et al.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) semakin meningkat akan berdampak dari tahun ke tahun.
(Listari 2022.
konsumsi minyak goreng Peningkatan konsumsi minyak goreng pada akhirnya pada peningkatan produksi minyak jelantah (Delovita Ginting et al.
Indonesia menghasilkan limbah minyak jelantah dalam jumlah besar, yaitu sebesar 2,7 juta ton per tahun .
Minyak goreng bekas dianggap mengalami kerusakan atau disebut minyak jelantah dan tidak layak untuk dikonsumsi Yuniati et al.
untuk diubah menjadi (Hanjarvelianti and Kurniasih 2020.
Wahyuni and Wulandari Minyak jelantah tidak dianjurkan dijadikan produk lain untuk didaur ulang dan disarankan (Kurniawan 2.
Penggunaan minyak jelantah sebagai bahan konsumsi dapat menghasilkan senyawa peroksida yang bersifat karsinogenik dan dapat berbahaya bagi tubuh serta menimbulkan berbagai penyakit Earnestly et al.
Rahman et al.
Safitri et al.
(Darmayani et al.
Karena kandungan asam dan peroksidanya yang sangat tinggi, minyak jelantah tergolong limbah rumah tangga (Mokodongan.
Fauziah, and Sari 2.
Hingga saat ini, pemanfaatan kembali limbah minyak .
dible oil ) belum pernah dilakukan, m inyak jelantah seringkali hanya dibuang pada saluran pembuangan sehingga menyebabkan saluran pembuangan menjadi tersumbat karena minyak akan menjadi padat pada suhu rendah (Pauhesti et al.
Togatorop et al.
Salah satu bentuk kesadaran dalam menerapkan pola hidup sehat adalah dengan mendaur ulang sampah yang dihasilkan dari aktivitas yang dilakukan (Djayasinga et al.
Misalnya, perlunya penanganan limbah minyak jelantah melalui program yang mengolah minyak jelantah menjadi produk bermanfaat seperti sabun tangan, produk pembersih, aromaterapi, aksesoris, dan lilin (Maharani et al.
Minyak jelantah dapat diolah kembali melalui sistem penyulingan untuk kemudian diolah menjadi bahan baku industri non pangan seperti sabun (Arif et al.
Limbah minyak ini dapat diolah menjadi sabun cair atau padat yang diperoleh dari penggorengan rumahan dan toko retail yang menggunakan minyak goreng dalam jumlah besar (Bahri et al.
Yuniati et al.
Program pengabdian masyarakat ini berfokus pada upaya mengubah minyak jelantah menjadi produk bernilai tambah melalui pendidikan dan pelatihan pembuatan sabun cuci dari minyak jelantah (Erviana.
Suwartini, and Mudayana 2018.
Nuriskasari et al.
Pelatihan Pemanfaatan Minyak Jelantah Menjadi Bahan Bernilai Jual Husla .
Wastu .
Yasmaniar .
Fadliah .
Siringo -ringo .
Rahmawati .
Mayasari d i Kebon Jeruk.
Jakarta Barat E -ISSN 2747 -1128.
Volume 7 Nomor 1.
Februari 2026 .
Halaman 56-63 Doi: https://dx.
org/10.
25105/akal.
METODE PELAKSANAAN
Pada tanggal 25 April 2025 telah dilakukan pelatihan pengabdian kepada Masyarakat dengan peserta Masyarakat ibu Ae ibu pkk daerah Keb on Jeruk.
Jakarta B arat.
Metode pelatihan pemanfaatan limbah minyak jelantah menjadi sesuatu bernilai jual yaitu sabun pertama dengan presentasi mengenai cara mengolah limbah minyak jelantah menjadi sesuatu yang bernilai jual yaitu sabun batang di wilayah kebon jeruk .
Diharapkan dengan materi -materi yang berkaitan dengan kehidupan sehari limbah minyak goreng bekas pakai mudah memahaminya.
-hari khususnya contoh pemanfaatan dalam kehidupan sehari Kemudian dilakukan pelatihan -hari, setiap peserta dapat lebih cara membuat sabun dengan skala kecil.
Di akhir kegiatan, diadakan sesi tanya jawab dan diskusi sehingga setiap peserta dapat mengklarifikasi hal -hal yang kurang jelas.
Berikut ialah gambar diagram alir pada kegiatan ini.
Gambar 1.
Diagram Alir Pelatihan Pemanfaatan Minyak Jelantah Menjadi Bahan Bernilai Jual Husla .
Wastu .
Yasmaniar .
Fadliah .
Siringo -ringo .
Rahmawati .
Mayasari d i Kebon Jeruk.
Jakarta Barat E -ISSN 2747 -1128.
Volume 7 Nomor 1.
Februari 2026 .
Halaman 56-63 Doi: https://dx.
org/10.
25105/akal.
HASIL KEGIATAN
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan pada hari Jumat tanggal dengan peserta dari ibu ibu PKK RT 0 09 RW 03 Kebon jeruk .
Jakarta Barat .
25 April 2025 Dalam pelatihan ini, peserta mendapatkan ilmu mengenai pembuatan sabun batang dari limbah minyak jelantah yang bisa mereka hasilkan sendiri.
Lebih lanjut, pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran peserta dalam menjaga pelestarian lingkungan, salah satunya melalui pemanfaatan limbah minyak jelantah .
Kegiatan pelatihan ini juga menjelaskan proses pembuatan sabun dari minyak jelantah , pengenalan beberapa alat dan bahan tambahan yang Peralatan dan bahan yang diperlukan terdiri atas soda api, minyak jelantah , minyak aromaterapi, cetakan dll .
Gambar 2.
Minyak Jelantah Bekas Pakai Untuk membuat sabun batang ini pertama kita harus menyiapkan alat dan bahan yang dijelaskan di atas.
Kemudian kita campurkan air kedalam soda api, setelah itu campuran tersebut kita campurkan dengan minyak jelantah, kemudian kita masukan ke dalam wadah tahan panas untuk kita pisahkan dan dicampurkan dengan pewangi dan terakhir kita lakukan pencetakan.
Bahan yang d icetak didiamkan sekitar 2 hari kemudian kita keluarkan dari cetakan dan tunggu sekitar 3 hari untuk melihat reaksi dari soda api.
Pelatihan Pemanfaatan Minyak Jelantah Menjadi Bahan Bernilai Jual Husla .
Wastu .
Yasmaniar .
Fadliah .
Siringo -ringo .
Rahmawati .
Mayasari d i Kebon Jeruk.
Jakarta Barat E -ISSN 2747 -1128.
Volume 7 Nomor 1.
Februari 2026 .
Halaman 56-63 Doi: https://dx.
org/10.
25105/akal.
Gambar 3.
Contoh Hasil Sabun Batang dari Minyak Jelantah Gambar 4.
Tim PKM Sedang Melakukan Presentasi Kepada Peserta Pelatihan Pemanfaatan Minyak Jelantah Menjadi Bahan Bernilai Jual Husla .
Wastu .
Yasmaniar .
Fadliah .
Siringo -ringo .
Rahmawati .
Mayasari d i Kebon Jeruk.
Jakarta Barat E -ISSN 2747 -1128.
Volume 7 Nomor 1.
Februari 2026 .
Halaman 56-63 Doi: https://dx.
org/10.
25105/akal.
Setelah pelaksanaan kegiatan PKM , hasilnya kegiatan ini diapresiasi oleh para peserta yang meyakini bahwa kegiatan ini telah meningkatkan pengetahuan tentang pemanfaatan dan pengolahan sampah yang tersedia.
Gambar 5.
Peserta ibu -ibu PKK foto Bersama perwakilan tim PKM
KESIMPULAN
Berdasarkan kegiatan pelatihan yang dilakukan, kami menyimpulkan bahwa warga belum memahami bagaimana mengolah limbah minyak jelantah menjadi sesuatu yang bernilai jual salah satunya sabun batang dan bagaimana keuntungan yang diperoleh dari limbah tersebut dapat menciptakan nilai jual.
Oleh karena itu, sosialisasi seperti ini sangat diperlukan untuk memperluas wawasan masyarakat .
DAFTAR PUSTAKA