Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) Volume 8.
No 2.
Novenber 2024 e-ISSN 2580-0531, p-ISSN 2580-0337 DOI: 10.
32696/ajpkm.
v%vi%i.
PKM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT LENTERA FARM MELALUI
INOVASI MESIN PENCACAH RUMPUT.
PENGOLAHAN KOTORAN
HEWAN DAN PENYUSUNAN LAPORAN KEUANGAN DI DESA BANGUN
SARI BARU KECAMATAN TANJUNG MORAWA KABUPATEN DELI
SERDANG
Rihat Sebayang 1.
Eli Safrida2.
Raya Puspita Sari Hasibuan3.
Rahmadani4 Politeknik Negeri Medan (Prodi Rekayasa Energi Terbarukan.
Kota Meda.
Politeknik Negeri Medan (Prodi Akuntansi Keuangan Publik.
Kota Meda.
Politeknik Negeri Medan (Prodi Akuntansi.
Kota Meda.
Politeknik Negeri Medan (Prodi Perbankan & Keuangan Syariah.
Kota Meda.
Abstrak Tujuan Pengabdian PKM ini adalah pemberdayaan masyarakat kecil yang berkeinginan untuk mengembangkan usaha dalam penggemukan ternak kambing.
Target khusus adalah pemberdayaan peternakan kambing dalam manajemen pengelolaan ternak kambing melalui mesin pencacah pakan.
Saat ini mitra langsung memberikan pakan ternak tanpa mencincang hasil aritan rumputnya, sehingga rumput yang tidak dimakan oleh kambing akan terbuang dengan sia-sia .
Mitra juga akan diberikan peralatan dan pelatihan fermentasi kotoran kambing menjadikan pupuk organic yang memiliki nilai jual.
Selain itu, mitra juga akan diberikan pelatihan pembukuan sederhana menggunakan aplikasi Akuntansi UKM.
Metode yang dilakukan adalah survey kepada mitra dengan interview mendalam.
Hasil kegiatan adalah mitra mendapatkan 1 unit mesin pencacah rumput yang digunakan sebagai media pengolahan pakan ternak kambing dan juga media sebelum pakan ternak di fermentasi untuk penyediaan pakan ternak yang bergizi untuk kambing dan dapat di simpan sebagai stok pakan bagi ternak kambing.
Pelatihan fermentasi pengolahan kotoran kambing menjadi pupuk organik dengan bantuan EM4.
Selain itu juga mitra mendapatkan pengetahuan dasar dalam penentuan harga jual kambing dan penyusunan laporan keuangan sederhana.
Kata Kunci : mesin pencacah, penyusunan laporan keuangan.
Abstract The purpose of this PKM Service is to empower small communities who wish to develop a business in fattening goats.
The specific target is the empowerment of goat farms in the management of goat livestock management through feed chopping machines.
Currently, the partners directly feed the animals without chopping the grass, so the grass that is not eaten by the goats will be wasted .
Partners will also be provided with equipment and training in the fermentation of goat manure into organic fertiliser that has selling value.
In addition, partners will also be given simple bookkeeping training using the SME Accounting application.
The method used was a survey of partners with in-depth The result of the activity is that partners get 1 unit of grass chopping machine which is used as a medium for processing goat feed and also a medium before fermented animal feed to provide nutritious animal feed for goats and can be stored as feed stock for goats.
Training on fermentation of goat manure processing into organic fertiliser with the help of EM4.
In addition, partners also gained basic knowledge in determining the selling price of goats and preparing simple financial reports.
Keywords: chopping machine, preparation of financial statements.
Submit: Juni 2024 Diterima: Agustus 2024 Publis: November 2024 Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat is licensed under a Creative Commons Attribution 4.
0 International (CC-BY-NC-ND 4.
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) Vol.
8 No.
November 2024 Lentera Farm adalah salah satu kelompok peternak kambing yang ada di wilayah desa Bangun Sari Baru Kecamatan Tanjung Morawa.
Keberadaan kelompok peternak Lentera Farm yang berada di Desa Bangun Sari Baru membantu Masyarakat sekitar untuk meningkatkan produktivitas dan juga menciptakan keharmnisan dalam menjalin silaturrahmi antar keluarga serta sebagai pengembangan diri.
Berikut ini adalah gambaran dari lokasi mitra dan kondisi kambing yang ada seperti tampak pada Gambar 1.
PENDAHULUAN
Kambing adalah hewan ternak yang termasuk dalam keluarga Bovidae dan genus Capra.
Kambing adalah hewan ruminansia yang memiliki empat ruang dalam perutnya untuk mencerna makanan.
Mereka dikenal sebagai hewan yang serbaguna karena dapat hidup di berbagai lingkungan dan sering dibudidayakan untuk berbagai tujuan seperti: .
Kambing dijadikan sumber daging yang dikenal sebagai daging kambing atau chevon.
Susu kambing bisa diolah menjadi produk susu seperti keju, yogurt, dan mentega.
Kulit kambing digunakan untuk membuat barang-barang kulit seperti sepatu, tas, dan .
Beberapa jenis kambing, seperti kambing Angora dan kambing Kashmir, dikenal menghasilkan serat bulu yang digunakan untuk membuat pakaian dan Kambing juga sering digunakan dalam sistem pertanian untuk membantu dalam pengendalian gulma dan sebagai bagian dari praktik rotasi ternak.
Mereka adalah hewan yang relatif mudah dipelihara dan memiliki peran penting dalam banyak budaya dan ekonomi di seluruh dunia (Siddiq et al.
, 2.
(Hartana et al.
, 2.
Gambar 1.
Kandang Kambing Mitra Berbagai masalah yang muncul pada Lentera Farm berdasarkan hasil interview dengan bapak Mulyono yang menyatakan Lentera Farm berjumlah 10 orang memiliki latar belakang Pendidikan tamat SD sebanyak 5 orang.
Tamat SMP sebanyak 3 orang dan Tamat SMA sebanyak 2 orang.
Latar belakang Pendidikan yang rendah memiliki berbagai dampak dalam pengelolaan pengembang biakan kambing dan manajemen nya.
Masalah yang di hadapi antara lain: .
pakan, selama ini pakan hanya di aret dan langsung diberikan pada kambing-kambing.
Kandang kambing kelompok Lentara Farm ini tersebar pada 3 kandang yang berjumlah 50 ekor kambing gembel .
ambing biribir.
sehingga kewalahan juga ketika mencari rumputnya.
Selain itu rumput yang sudah agak kering kambing tersebut tidak mau lagi memakan nya dan akhirnya terbuang sehingga mubajir.
Apalagi ketika sedang hujan, peternak ini sulit untuk 1 ekor kambing membutuhkan 6 Kg rumput perhari.
Sehingga ketika harus Saat ini ternak kambing merupakan usaha yang sangat potensial dan juga sangat menjanjikan perkembangannya di masa yang akan datang.
Sebagian besar peternak kambing ini memiliki latar belakang Pendidikan yang tidak memadai.
Mereka kebiasaannya saja, padahal jika ingin menjadi peternak kambing yang andal agar kambing dapat berkembang biak dengan baik dan menghasilkan daging yang berkualitas harus menggunakan trik yang tidak hanya berdasarkan kebiasaan, namun juga harus memiliki latar belakang Pendidikan yang memadai (Nisa et al.
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) memberi makan untuk 50 ekor kambing butuh rumput 300 kg perhari.
1 becak bisa mengangkut rumput A 10 kg.
kotoran kambing yang dihasil kan perhari sekitar 5 Ae 1 Kg perekor/ hari selama ini kotoran kambing itu hanya jual dengan harga rendah yaitu Rp 7.
000 pergoni besar.
Jika tidak langsung di jual maka kendang kambing itu menyimbulkan bau yang tidak Apalagi jika di kumpulkan, maka di putusnya perhari jika ada yang mau maka di jual dengan harga tersebut.
air kencing kambing selama ini juga di jual dengan harga yang sangat rendah yaitu Rp 25.
per 5 liter.
Air kencing kambing perhari perekor bisa menghasilkan A 2.
5 liter.
Vol.
8 No.
November 2024
METODE PELAKSANAAN
Berdasarkan permasalahan tersebut, maka berikut ini adalah metode pelaksanaan atau solusi yang di tawarkan kepada kelompok Kelompok Lentera Farm oleh tim pengabdian adalah sebagai berikut:
Pihak yang terlibat dalam kegiatan PKM ini adalah.
Mitra Lentera Farm berjumlah 10 orang.
Selain itu juga akan melibatkan pengurus desa sebagai aparatur desa yang bertanggung jawab terhadap Masyarakat yang ada di desa Bangun Sari Baru.
Metode dan Tahapan dalam PKM Tim akan membuat mesin pencacah Rancang bangun mesin ini akan dilakukan oleh Rihat Sebayang S.
T yang akan di bantu oleh 3 orang mahasiswa yang berasal dari Teknik mesin sebagai penerapan pembelajaran selama ini.
Adapun rancang bangun mesin pencacah rumput ini adalah sebagai berikut:
Selama ini harga jual kambing Jantan dengan usia 6 bulan di hargai sebesar Rp 000 sedangkan kambing Jantan dengan usia 1 tahun dijual dengan harga Rp.
Susu dari kambing indukan bisa menghasilkan 6 liter perhari jika di jual 250 ml senilai Rp12.
untuk susu sudah ada yang menampung sehingga tidak ada yang tidak laku.
penentuan harga jual yang ditntukan pun belum ada dasarnya hanya berdasarkan perhitungan kasar saja tanpa memperhatikan operasional termasuk dalam pemberian pakan ternak kambing, tenaga kerjanya dan juga biaya overheadnya.
Gambar 2.
Rancang Bangun Mesin Pencacah Rumput Cara kerja mesin:
Mesin menggunakan pisau pemotong yang digerakkan oleh motor listrik dengan kecepatan 1500 rpm.
Pisau pemotong berdiameter 30cm dengan 4-6 bilah.
Rangka terbuat dari baja dengan dimensi 100 cm x 60 cm x 80 cm.
Kapasitas 200 Ae 300 kg rumput perjam.
Pisau pemotong digunakan untuk mencincang daun-daunan, batang pisang, jerami, dll.
Daun-daunan, batang pisang dan jerami dimasukkan pada corong atas.
Hasil keluaran berupa hasil potongan kecil yang bisa atur ketebalannya.
Dan hasil potongan inilah yang akan Ada keinginan kelompok berdasarkan interview dengan Ketua Kelompok yaitu Mulyono menghasilkan daging yang berkualitas dan peningkatan berat badan ketika di jual, dan Pengolahan kotoran kambing agar ketika di jual bernilai tinggi.
Sasaran pasarnya sangat menjanjikan yaitu penjual bunga yang ada di sekitarnya.
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) Vol.
8 No.
November 2024 Cn dilanjutkan pada proses fermentasi.
difermentasi menggunakan campuran Em4 peternakan yang dimasukkan dalam tong besar sebagai wadahnya.
Perbaikan Struktur Tanah:
Penggunaan meningkatkan struktur tanah dan kemampuan tanah menahan air.
Tim juga akan mempersiapkan bahan untuk pelatihan penyusunan harga jual kambing dan juga penyusunan laporan keuangan bagi kelompok peternak kambing.
Sementara itu, tim yang lain akan mempersiapkan bahan untuk pembuatan fermentasi baik itu fermentasi pakan ternak, fermentasi kotoran kambing dan juga air kencing kambing untuk dijadikan sebagai pupuk organic yang berkualitas.
Fermentasi pakan ternak kambing adalah proses yang melibatkan mikroorganisme untuk meningkatkan nilai gizi dan kecernaan pakan.
Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan secara luring .
atap muk.
sesuai sesuai dengan kesepakatan yang dilakukan kepada mitra kegiatan PKM ini dilakukan pada hari Minggu, 22 September 2024 di Desa Bangun Sari gang Harapan Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara.
Kegiatan ini melibatkan tim dosen sebanyak 1 orang dosen dari juruan Teknik mesin dan juga 3 orang dosen dari jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Medan.
selain itu juga melibatakan 5 orang mahasiswa yang berperan aktif dalam menyelesaikan kegiatan PKM ini.
Sebelum kegiatan ini dilakukan tim telah menyelesai dan menyediakan peralatan yang akan diberikan kepada Masyarakat berupa mesin pencacah rumput serta kebutuhan sarana dan prasarana seperti plang, spanduk, serta makanan yang akan diberikan kepada Masyarakat dalam kegiatan tersebut.
Kegiatan di mulai dengan serah terima melalui penanda tanganan dokumen kedua belah pihak.
Manfaat fermentasi pakan yaitu: .
Peningkatan Fermentasi membantu memecah serat kasar sehingga lebih mudah dicerna oleh kambing.
Peningkatan Nilai Gizi.
Proses fermentasi meningkatkan kandungan protein dan vitamin dalam pakan.
Kesehatan Pencernaan.
Mikroorganisme probiotik membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan kambing.
Pengawetan Pakan.
Fermentasi dapat membantu mengawetkan pakan sehingga tahan lebih lama dan bisa digunakan saat pakan hijauan segar sulit didapat.
Selain mempersiapkan fermentasi kotoran hewan yang terdiri dari kotoran kambing dan air kencing kambing yang akan dijadikan sebagai pupuk organic yang berkualitan dan memiliki nilai jual tinggi (Hartana et , 2.
Manfaat Fermentasi Kotoran Kambing adalah:
HASIL DAN PEMBAHASAN
Peningkatan Kesuburan Tanah:
Pupuk organik kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tanaman.
Pengurangan Patogen dan Bau:
Proses mengurangi bau tidak sedap.
Gambar 3.
Penandatanganan Dokumen dan Serah Terima Peralatan Mesin Pencacah Rumput Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) Mesin pencacah rumput yang diberikan kepada mitra memiliki fungsi utama sebagai alat yang digunakan untuk memotong atau mencacah rumput menjadi potongan-potongan kecil (Nisa et al.
, 2.
(Hartana et al.
, 2.
(Sodiq, 2.
Peternakan Lingkungan Tropis","title":"Korelasi fenotipe terhadap penentuan harga jual kambing lokal Indonesia di Kota Samarinda (Siddiq et al.
, 2.
Adapun fungsi dari mesin pencacah rumput ini adalah sebagai Mitra menggunakan mesin ini untuk membuat pakan ternak.
Rumput yang dicacah menjadi potongan kecil lebih mudah dikonsumsi oleh hewan ternak kambing.
Selain kambing dapat juga digunakan sebagai pakan pada hewan seperti sapi, kambing, dan domba.
Hal ini membantu meningkatkan efisiensi pakan dan mencegah pemborosan.
Mitra menggunakan sebagai alat untuk pengolahan kompos.
Rumput hasil cacahan dapat digunakan sebagai bahan dasar kompos.
Proses pencacahan mempercepat penguraian material organik menjadi kompos yang berguna untuk pupuk tanaman.
Mitra menggunakan sebagai alat fermentasi Pakan.
Pada proses fermentasi pakan hijauan .
, rumput yang dicacah lebih mudah difermentasi sehingga menghasilkan pakan yang lebih cepat dan Mempermudah Penanganan.
Rumput yang dicacah lebih mudah ditangani, disimpan, dan diangkut karena dibandingkan dengan rumput dalam bentuk utuh.
Vol.
8 No.
November 2024 Uji coba Mesin Pencacah Rumput dengan menggunakan rumput hasil aritan mitra dengan hasil rumput yang sudah di masukkan ke dalam mesin pencacah menghasilkan rumput yang sesuai dengan ukuran untuk pakan ternak dan juga untuk Dan tampak pada gambar 5 yang menjelaskan mesin menggunakan pisau pemotong yang digerakkan oleh motor listrik dengan kecepatan 1500 rpm.
Pisau pemotong berdiameter 30cm dengan 4-6 bilah.
Rangka terbuat dari baja dengan dimensi 100 cm x 60 cm x 80 cm.
Kapasitas 200 Ae 300 kg rumput perjam.
Pisau mencincang daun-daunan, batang pisang, jerami, dll.
Daun-daunan, batang pisang dan jerami dimasukkan pada corong atas.
Hasil keluaran berupa hasil potongan kecil yang bisa atur ketebalannya.
Dan hasil potongan inilah yang akan dilanjutkan pada menggunakan campuran Em4 peternakan yang dimasukkan dalam tong besar sebagai Gambar 4.
Kegiatan Pelaksanaan Pengabdian di Lokasi Mitra Pakan ternak yang sudah dicincang dengan menggunakan alat dapat dilanjutkan untuk proses fermentasi pakan dengan langkah-langkah yang tampak pada gambar berikut ini Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) Vol.
8 No.
November 2024 Cn Perawatan Kesehatan:
Biaya obat-obatan, perawatan kesehatan rutin.
Biaya Variabel Cn Pakan: Biaya pakan utama .
ijauan, .
Cn Air: Biaya penyediaan air minum.
Cn Transportasi: Biaya transportasi untuk pengiriman kambing atau pengadaan pakan.
Cn Biaya Tak Terduga: Biaya mendadak atau biaya darurat.
Penentuan Harga Berdasarkan Bobot Kambing Cn Harga per Kilogram: Tentukan berdasarkan harga pasar yang Cn Penimbangan Kambing: Timbang kambing untuk mengetahui bobot Harga jual dihitung dengan mengalikan bobot kambing dengan harga per kilogram.
Penetuan Berdasarkan Kategori Kambing Kambing Anakan (Cemp.
, biasanya dijual berdasarkan usia .
-6 bula.
dan berat badan Kambing Dewasa Cn Tujuan: Kambing yang dijual untuk tujuan pembiakan, penggemukan, atau konsumsi memiliki harga Cn Kondisi Fisik: Kambing dengan kondisi fisik baik, sehat, dan tanpa cacat memiliki nilai jual lebih .
Analisis Pasar Harga Pasar Cn Survey Harga: Lakukan survei harga kambing di pasar lokal.
Gambar 5.
Langkah-Langkah Fermentasi Pakan Ternak Kotoran hewan ini juga memiliki nilai jual tinggi jika sudah diolah menjadi pupuk organic.
Adapun Langkah-langkah dalam proses fermantasi kotoran kambing menjadi pupuk organic adalah sebagai Gambar 6.
Langkah Fermentasi Kotoran Kambing Menjadi Pupuk Organik Kegiatan selanjutnya penentuan harga jual kambing.
Ada beberapa factor yang menentukan harga jual kambing(M Siddiq, 2.
(AGD
Letelay, 2.
Analisas Biaya Produksi, terdiri dari Biaya Produksi Cn Kandang dan Peralatan: Amortisasi pembangunan kandang, perlengkapan peternakan.
Cn Tenaga Kerja: Gaji pekerja atau tenaga kerja yang membantu dalam pemeliharaan kambing.
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) regional, atau melalui platform penjualan online.
Cn Harga Kompetitor: Analisis harga yang ditawarkan oleh peternak lain di wilayah yang sama.
Permintaan dan Penawaran Cn Musim: Harga kambing bisa berfluktuasi tergantung musim .
isalnya, harga cenderung naik saat Hari Raya Kurba.
Cn Kualitas: Kambing yang memiliki kualitas lebih baik .
ehat, berat biasanya dihargai lebih tinggi.
Penetuan Margin Keuntungan Cn Tentukan margin keuntungan yang diinginkan dari penjualan setiap Cn Tambahkan margin keuntungan yang diinginkan ke total biaya produksi untuk menentukan harga jual akhir .
Promosi dan Penjualan Strategi Promosi Cn Gunakan media sosial untuk mempromosikan kambing Anda.
Cn Jual di pasar ternak lokal atau adakan bazar ternak.
Cn Bekerjasama dengan pedagang daging atau supermarket untuk penjualan dalam jumlah besar.
Negosiasi Harga Cn Sediakan pembelian dalam jumlah besar atau untuk pelanggan tetap.
Cn Tawarkan layanan tambahan seperti pengantaran gratis untuk menambah daya tarik penjualan.
Biaya Pakan Biaya Tenaga Kerja Biaya Kesehatan Biaya Tetap Total Biaya Harga pasar per kg Berat kambing .
Harga berdasarkan Berat Penambahan Keuntungan Margin keuntungan .
ari total biaya Harga Jual (Rp 2.
% x Rp2.
70,000
2,100,000
Margin
2,500,000
Pembukuan sederhana pada Usaha Kelompok Kambing dapat dilakukan akuntansi yang dirancang khusus untuk UKM (Usaha Kecil dan Menenga.
(RJ Arsjah, 2.
(Rozi.
Berikut adalah langkah-langkah dasar yang bisa diikuti:
Pilih Aplikasi Akuntansi UKM:
Buat Akun-Akun Dasar dapat dilakukan sebagai berikut 1,000,000 800,000 100,000 100,000 2,000,000 Penentuan Harga Pasar Perhtungan harga jual kambing Biaya Produksi Kambing Vol.
8 No.
November 2024 Kas: Untuk mencatat uang tunai yang masuk dan keluar.
Piutang Usaha:
Untuk mencatat penjualan yang belum dibayar.
Hutang Usaha:
Untuk mencatat pembelian yang belum dibayar.
Persediaan: Untuk mencatat jumlah dan nilai kambing serta pakan yang ada.
Penjualan: Untuk mencatat pendapatan dari penjualan Beban Operasional: Untuk mencatat biaya seperti pakan, perawatan, dan upah pekerja.
Catat Transaksi Harian Penjualan: Catat setiap kali kambing terjual, termasuk Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (AJPKM) mendapatkan pemahaman dasar dalam penentuan harga jual kambing dan juga jumlah kambing, harga, dan apakah sudah dibayar atau Pembelian: Catat setiap kali membeli pakan atau kebutuhan lainnya, termasuk jumlah, harga, dan apakah sudah dibayar atau belum.
Pengeluaran Operasional:
Catat biaya-biaya operasional seperti perawatan kandang, obat-obatan, dan upah pekerja .
Pembuatan Laporan Keuangan Laporan Laba Rugi:
Menunjukkan biaya, dan laba atau rugi Neraca: Menunjukkan aset.
Arus Kas: Menunjukkan aliran masuk dan keluar kas dalam periode tertentu.
Evaluasi dan Analisis Gunakan laporan keuangan untuk evaluasi dan analisis kinerja usaha.
Identifikasi area yang bisa diperbaiki dan meningkatkan keuntungan.
Vol.
8 No.
November 2024
UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan Terima Kasih Kepada P3M Politeknik Negeri Medan.
PKM ini telah dibiayai oleh DIPA Politeknik Negeri Medan Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi Kementerian Pendidikan.
Kebudayaan.
Riset dan Teknologi Sesuai dengan Surat Perjanjian Pelaksanaan Kegiatan Nomor:
B/523/PL5/PM.
01/2024
REFERENSI