p-ISSN: 2085-241X e-ISSN: 2599-3003 Jurnal Agromix Volume 8.
No 1.
Maret 2018 ANALISA PENDAPATAN USAHA TANI APEL (Malus Sylvester Mil.
DI KABUPATEN PASURUAN (Studi Kasus Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasurua.
Analysis Of Application Farming Income (Malus Sylvester Mil.
In Pasuruan District (Case Study of Andonosari Village.
Tutur District.
Pasuruan Regenc.
Ilmiatul Imama1.
Novi Istna Hidayati1 Program Studi Agribisnis.
Fakultas Pertanian.
Universitas Yudharta Pasuruan Email :noviitsna@yahoo.
ABSTRAK
Apel (Malus Sylvester Mil.
merupakan tanaman buah tahunan yang salah satu komoditas hortikultura daerah subtropis atau daratan tinggi yang memiliki prospek yang sangat baik untuk dikembangkan sekarang dan di masa yang akan datang.
Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan merupakan kebun apel terbesar di Indonesia.
Tujuan penelitian ini adalah untuk bisa mengalisis biaya yang di keluarkan, menganalisis pendapatan yang akan di terima serta menganalisis tingkat nilai efisiensi usaha tani apel di Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi deskpritif.
Alasan utama peneliti menggunakan metode ini karena ingin mengetahui adanya pendapatan, pengeluaran dan efensiensi dalam bercocok tanam tanaman apel yang berada di Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan.
Hasil penelitian terbukti bahwa usaha tani apel yang dijalankan pada musim panen masih menguntungkan untuk dilaksanakan.
Usaha tani apel dapat dikatakan belum baik, apabila terbukti bahwa sejauh ini petani belum memanfaatkan input produksi secara maksimal untuk peningkatan produksi.
Nilai R/C rasio yang lebih besar dari satu menunjukan bahwa usaha tani apel di Desa Andonosari saat ini layak untuk diusahakan.
Kesimpulan dari penelitian adalah nilai R/C rasio menunjukkan bahwa petani apel memperoleh >1, artinya usaha tani apel tergolong efisiensi dan menguntungkan.
Hal ini dapat dibuktikan bahwa nilai R/C rasio atas biaya yang dikeluarkan pada apel Manalagi 3.
Adapun saran yang di berikan penulis adalah .
Petani seharusnya bisa memperbaiki usaha tani yang dikelola saat ini.
Petani harus lebih memahami tentang biaya Ae biaya usaha tani dan mengetahui hal Ae hal yang terdapat di usaha tani apel.
Untuk meningkatkan harga jual diharapkan petani dapat meningkatkan kualitas buah khususnya dalam keseragaman ukuran.
Kata kunci: Apel.
Pendapatan.
Usaha Tani.
ABSTRACT Apple (Malus Sylvester Mil.
is an annual fruit plant which is one of the horticultural commodities in the sub-tropics or high land which has very good prospects to be developed now and in the future.
Andonosari Village.
Tutur Subdistrict.
Pasuruan Regency is the largest apple orchard in Indonesia.
The purpose of this study is to be able to analyze the costs incurred, analyze the income to be received and analyze the level of value of efficiency of apple farming in Andonosari Village.
Tutur District, p-ISSN: 2085-241X e-ISSN: 2599-3003 Jurnal Agromix Volume 8.
No 1.
Maret 2018 Pasuruan Regency.
The method used in this study is descriptive regression.
The main reason researchers used this method was because they wanted to know the existence of income, expenditure and efficiency in growing apple plants in Andonosari Village.
Tutur Sub-District.
Pasuruan Regency.
The results of the research proved that apple farming carried out during the harvest season was still profitable to implement.
Apple farming can be said to be not good, if it is proven that so far farmers have not utilized production inputs maximally to increase production.
R / C ratio greater than one shows that apple farming in Andonosari Village is currently feasible to cultivate.
The conclusion of the study is that the R / C ratio shows that apple farmers get> 1, meaning that apple farming is classified as efficient and profitable.
This can be proven that the R / C ratio is the cost incurred in Manalagi apples 3.
The suggestions given by the author are .
Farmers should be able to improve the farms currently managed.
Farmers must understand more about farming costs and know things that are found in apples.
To increase selling prices, farmers are expected to be able to improve the quality of fruit, especially in uniformity in size Keywords: Apple.
Farming.
Revenue PENDAHULUAN provinsi penghasil apel yaitu Jawa Timur dan Indonesia merupakan negara agraris yang Nusa Tenggara Timur.
Di Jawa Timur, yang artinya Negara kita berperan penting dalam selama ini dikenal sebagai sentra produksi apel di Indonesia, perkembangan tanaman penduduknya berprofesi dengan usaha tani.
apel terfokus di kabupaten Pasuruan di mana Sektor pertanian sendiri memiliki beberapa subsektor, antara lain subsektor tanaman mencapai sekitar 625 Ha dari luas lahan apel pangan atau tanaman bahan makanan .
ebih di yang bersangkutan.
Daerah produksi apel dikenal dengan pertanian rakya.
, subsektor di provinsi Jawa Timur selain Pasuruan perkebunan, subsektor peternakan, subsektor adalah Malang.
Probolinggo dan Bondowoso.
Menurut Fredi Kurniawan .
morfologi Indonesia merupakan satu negara yang cocok tanaman apel yaitu:
untuk subsektor perkebunan, karena pada umumnya perkebunan berada di daerah Akar bermusim dingin atau di daerah khatulistiwa Tanaman apel memiliki akar tunggang yaitu (Devi Permatasari, 2.
akar bawah tegak lurus ke dalam tanah Apel (Malus Sylvester Mil.
merupakan tanaman buah tahunan yang salah satu menyerap unsur hara tanah.
komoditas hortikultura daerah sub-tropik atau daratan tinggi yang memiliki prospek yang Batang sangat baik untuk dikembangkan sekarang Tanaman apel memiliki batang berkayu keras dan di masa yang akan datang.
Hal ini dan kuat.
Tanaman ini memiliki kulit yang dikarenakan di Indonesia baru hanya ada dua p-ISSN: 2085-241X e-ISSN: 2599-3003 Jurnal Agromix Volume 8.
No 1.
Maret 2018 tebal, berwarna mudah, kecokelatan hingga Jumlah permintaan terhadap buah apel kuning dan keabu-abuan.
akan terus meningkat Daun pertambahan jumlah penduduk, namun hal Tanaman apel memiliki daun berbentuk long ini akan menjadi suatu masalah jika terdapat dan oval, memiliki ujung yang runcing dan kesenjangan antara jumlah ketersediaan dan memiliki kulit yang tebal, berwarna daun permintaan buah apel.
Oleh karenan itu tumpul dan tepi daunnya bergerigi.
buah apel Bunga kesenjangan tersebut.
Adapun peningkatan Tanaman apel memiliki bunga bertangkai produksi buah apel di Indonesia dari tahun ke pendek, menghadap keatas, berdandan dan tahun dapat dilihat pada Tabel 1.
pada tiap tandan bunga memiliki 6-7 bunga.
Tabel Bunga pada tanaman ini tumbuh di ketiak Produksi buah apel di kecamatan Tutur daun, mahkota daun berwarna putih dan tahun 2011-2014 Buah Tanaman apel memiliki buah yang sangat Luas Area.
Tahun Luas Area
587,60
587,60
587,60
Produktivitas.
Produkti Produk Sumber: Data BPS Pasuruan Tahun 2011- bervariasi yaitu hijau, merah, kekuningan dan juga kemerahan dengan bentuk oval atau Dengan luas lahan yang cukup luas.
Buah pada apel memiliki kulit tipis dan kabupaten Pasuruan mempunyai potensi yang kasar serta memiliki pori-pori yang besar.
Namun, setelah matang sempurna akan menjadi mengkilat dan juga halus permukaan buah apel salah satunya Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan.
Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan merupakan kebun apel Apel disamping kegiatan lainnya.
Hal ini tidak terbesar di Indonesia.
Daerah ini juga sangat terlepas dari adanya peranan pemerintah cocok untuk tanaman hortikultura, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, dan tanaman bimbingan dan bantuan kepada para petani hias (Murdijati Gardjito, 2.
Bermacam- agar produksinya dapat ditingkatkan sehingga macam jenis apel terdapat di daerah ini, pendapatan usaha tani apel juga meningkat.
antara lain: apel manalagi, apel rhome beauty.
Sampai saat ini informasi mengenai apel anna dan apel wanle.
Selain apel juga efisiensi dan permasalahan pendapatan usaha terdapat paprika dan bunga krisan.
tani apel di Desa Andonosari masih terbatas, p-ISSN: 2085-241X e-ISSN: 2599-3003 sedangkan hasil dari Jurnal Agromix Volume 8.
No 1.
Maret 2018 Menganalisis tingkat nilai efisiensi usaha usaha tani apel ini menunjukan apakah tani apel di Desa Andonosari Kecamatan usaha tani apel layak Tutur Kabupaten Pasuruan.
Informasi
berguna bagi para petani maupun investor
METODE PENELITIAN
yang tertarik untuk mengembangkan atau Lokasi dan Waktu Penelitian menanamkan modalnya dalam usaha tani Sehingga Penelitian dengan adanya investasi Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan Jawa Timur.
Pemilihan lokasi ini diharapkan meningkatkan jumlah produksi dilakukan secara sengaja (Purposiv.
atas Desa Andonosari keuntungan atau pendapatan petani dan Kecamatan Tutur adalah karena desa tersebut investor itu sendiri.
memiliki luas lahan tanaman apel dan produksi tanaman apel yang paling besar di Perumusan Masalah antara desa-desa lain yang ada di Kecamatan Berapa besar biaya yang di keluarkan Tutur.
Penelitian ini dilakukan pada bulan usaha tani apel di Desa Andonosari Juni 2017 dan waktu yang digunakan untuk Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan? memperoleh data dan keterangan dari petani Berapa besar pendapatan yang akan di dan semua pihak yang bersangkutan.
Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Metode Pengambilan Sampel Pasuruan? Teknik Berapa besar tingkat nilai efisiensi usaha penelitian ini adalah teknik survei yang tani apel di Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan? dengan menggunakan kuisioner.
Penentuan populasi yang digunakan yaitu petani yang Tujuan Penelitian menjadi sampel penelitian menggunakan Analisis biaya yang di keluarkan usaha secara sengaja .
urposive sampling.
Dengan tani apel di Desa Andonosari Kecamatan pertimbangan desa-desa dan data dari BPS Tutur Kabupaten Pasuruan.
(Badan Pusat Statisti.
yang memiliki usaha Analisis pendapatan yang akan di terima tani tanaman apel terbanyak adalah Desa usaha tani apel di Desa Andonosari Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan.
Pasuruan.
Metode Pengambilan Data p-ISSN: 2085-241X e-ISSN: 2599-3003 Jurnal Agromix Volume 8.
No 1.
Maret 2018
Pengumpulan data yang dilakukan Agustina
dengan menggunakan data sekunder dan data
Data
catatan-catatan Shinta
TC = TFC TVC
Keterangan:
dokumentasi dari pihak atau instansi yang terkait dengan usaha tani tanaman apel, (R.
sedangkan data primer di dapatkan dari hasil
TFC
wawancara responden in-depth interview Fixed Cost (R.
berdasarkan daftar pertanyaan .
TVC yang telah disiapkan.
Total Variabel Cost (R.
Metode Analisis Data = Biaya Total / Total Cost = Total Biaya Tetap / Total = Total Biaya Variabel / Analisis Pendapatan Usaha tani Apel Data yang diperoleh yaitu berupa data Untuk mengetahui analisis pendapatan primer dan sekunder yang akan dianalisis usaha tani apel ini dilakukan pencatatan secara kualitatif dan kuantitatif.
Analisis kualitatif digunakan untuk melihat kegiatan produksi atau usaha tani tanaman apel Desa produksi tanaman apel mulai dari awal proses Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten sampai pasca panen dalam satu musim tanam.
Pasuruan dan memerlukan bantuan gambar Data pengeluaran biaya dibagi 2 bagian, untuk memperjelas uraian serta ada beberapa yaitu: biaya tunai dan biaya tidak tunai.
Untuk hal yang terkait akan diuraikan secara melakukan perhitungan pendapatan usaha tani Deskriptif merupakan suatu metode tanaman apel atas biaya tunai atau pendapatan dalam penelitian status kelompok manusia, kotor dan perhitungan pandapatan usaha tani suatu obyek, suatu kondisi, suatu sistem atas biaya total atau pendapatan bersih.
pemikiran ataupun suatu kelas peristiwa pada Adapun rumus perhitungan sebagai berikut:
masa sekarang (Putri, 2.
Penerimaan usaha tani apel dihitung dengan rumus:
Analisis Biaya Pengeluaran Usaha TR = Py .
Y a .
tani Apel Keterangan:
Biaya total adalah seluruh biaya yang = Penerimaan dikeluarkan karena terpakainya faktor-faktor Py = harga produksi (Rp/K.
produksi dalai proses produksi yang terdiri Y = jumlah produksi (K.
dari biaya tetap dan biaya variabel.
(Sumber: Suratiyah, 2.
Untuk Pendapatan usaha tani apel adalaha selisih antara penerimaan dan semua p-ISSN: 2085-241X e-ISSN: 2599-3003 Jurnal Agromix Volume 8.
No 1.
Maret 2018 biaya usaha tani apel.
Pendapatan usaha R/C rasio < 1 = usaha tani merugikan tani apel dihitung dengan rumus:
R/C rasio > 1 dikatakan efisiensi = TR Ae TC a.
dikeluarkan akan menghasilkan tambahan Keterangan:
penerimaan yang lebih besar lagi.
Sedangkan A = pendapatan usaha tani apel apabila R/C rasio = 1 maka dikatakan TR = total penerimaan usaha tani apel kegiatan usaha tani berada pada kondisi tetap TC = total biaya usaha tani apel .
idak rugi dan tidak untun.
Dan apabila (Sumber: Umi Barokah, 2.
R/C rasio < 1 maka usaha tani ini dikatakan tidak efisiensi karena setiap biaya yang Analisis Biaya R/C rasio Analisis biaya R/C rasio merupakan penerimaan yang lebih kecil.
Usaha ini perbandingan antara nilai output terhadap dikatakan menguntungkan dan layak apabila nilai inputnya atau perbandingan penerimaan nilai R/C ratio lebih dari 1.
Hal ini yang diperoleh petani dari setiap jumlah pengeluaran untuk usaha taninya yang di dikeluarkan dalam prosuksi akan memberikan manfaat sejumlah nilai penerimaan yang Data penerimaan usaha tani dan pengeluaran usaha tani dibandingkan dalam satu rasio.
Dalam penelitian ini, untuk mengetahui HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN efisiensi usaha dari suatu usaha tani dapat R/C rasio dengan Analisis Biaya Pengeluaran Usaha Tani sebagai berikut:
R/C rasio = Apel Pengeluaran .
atau biaya a.
produksi adalah keseluruhan biaya yang di Keterangan :
gunakan dalam satu proses produksi yang = total penerimaan usaha tani = total biaya usaha tani setengah tahun untuk memperoleh beberapa Analisis ini digunakan untuk melihat Biaya produksi terdiri dari biaya sekali panen atau tetap dan biaya tidak tetap.
Pada usaha tani Adapun kriteria keputusan yang digunakan apel di untuk melihat hasil keuntungan R/C rasio Kabupaten Pasuruan.
Biaya tetap meliputi adalah sebagai berikut:
R/C rasio > 1 = usaha tani menguntungkan tempat, bibit, dan peralatan, sedangkan biaya R/C rasio = 1 = usaha tani tetap Desa Andosari Kecamatan Tutur p-ISSN: 2085-241X e-ISSN: 2599-3003 Jurnal Agromix Volume 8.
No 1.
Maret 2018 tidak tetap meliputi obat-obatan, pupuk kimia, sebabkan karena hama dan penyakit yang pupuk oganik, tenaga kerja.
menyerap setiap apel sangat tinggi.
Pengeluaran tunai dalam usaha tani apel Tabel.
2 Biaya pengeluaran usaha tani apel meliputi pupuk kandang, pupuk kimia (NPK, di Desa Urea.
Ponsk.
, tenaga kerja, obat Ae obatan Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan/Thn/Ha.
aik padat atau cai.
Sedangkan yang termasuk biaya tidak tetap adalah biaya Jenis Biaya Pupuk Kadang Pupuk Kimia Obat Ae obatan Tenaga Kerja Penyusutan Total Biaya Nilai Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
penyusutan alat sebesar Rp.
Analisis Pendapatan Usaha Tani Apel Pendapatan usaha tani adalah selisih Sumber data: Data Primer 2017 antara penerimaan dengan semua biaya yang Pada tabel 20 dapat di lihat bahwa rata- dikeluarkan selama menanam.
Apabila nilai rata biaya terbesar adalah biaya untuk selisih negatif maka pendapatan petani adalah pembelian pupuk kimia yaitu sebesar Rp.
rugi namun sebaliknya jika selisih positif 686 dan pupuk kadang sebesar Rp.
Penggunaan maka dikatakan usaha tani menguntungkan.
Harga apel yang terjadi pada saat panen mempengaruhi dalam peningkatan produksi, dapat dipengaruhi dengan kualitas apel dengan luas lahan yang berfariasi dan sendiri dan mekanisme pasar.
Pada saat tingkat kesuburan tanah yang berbeda-beda musim hujan tanaman apel produktivitas maka untuk rata - rata penggunaan pupuk sangat rendah, tetapi pada musim kemarau dalam satu kali musim tanam dan 2 kali produktivitas tanaman apel sangat tinggi.
musim tanam berbeda.
samping itu juga, tanaman apel juga bisa Sedangkan yang di keluarkan untuk ditentukan dengan datangnya buah tahunan, tenaga kerja Rp.
611 dengan jumlah seperti buah durian, alpukat, jeruk, rambutan tenaga kerja yang dibutuhkan sebanyak 20 dan lain Ae lain.
Pada saat datangnya panen orang dan upah yang diterima setiap orang buah tahunan bersamaan dengan panen buah adalah Rp.
Hal ini penggunaan apel menyebabkan harga produksi apel sangat tenaga kerja yang di gunakan dalam 1 kali Hal ini karena harga apel mengalami musim tanam dan 2 kali musim tanam rata-rata pengeluarannya karena hasil produksi usaha tani yang berbeda Tabel.
3 Biaya pendapatan usaha tani apel beda pada saat musim panen.
Biaya yang di Desa dikeluarkan untuk pembelian obat-obatan Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan/Thn/Ha.
yaitu sebesar Rp.
Hal ini di Manalagi Total Biaya Total Rp.
p-ISSN: 2085-241X e-ISSN: 2599-3003 Jurnal Agromix Volume 8.
No 1.
Maret 2018 Penerimaan Rp.
Pendapatan Rp.
Sumber data: Data Primer 2017 Dengan demikian keefisiensi dapat dibuktikan bahwa pendapatan usaha tani apel Manalagi 3 maka R/C rasio > 1 = usaha tani Berdasarkan data yang di dapatkan yang menguntungkan dan juga di katakan total penerimaan dan pendapatan usaha tani usaha tani apel ini efisiensi.
apel apel Manalagi rata-rata sebesar 9.
757/kg.
Hasil Manalagi KESIMPILAN menghasilkan total produksi rata Ae rata Rp.
Berdasarkan analisis biaya yang dikeluarkan usaha tani apel menunjukkan bahwa dalam Penerimaan jumlah apel berbeda, karena meningkatnya jumlah produktifitas apel yang mengeluarkan biaya sebesar Rp.
relatif berbeda.
Sedangkan pendapatan yang Total biaya yang dikeluarkan usaha tani apel diperoleh usaha tani apel manalagi sebesar tidak dapat mempengarui varietas tanaman Rp.
472 dengan total biaya yang apel yang lainnya, seperti: apel Manalagi, dikeluarkan sebesar Rp.
Merah.
Anna dan Royal Red.
umumnya usaha tani apel Manalagi.
Merah.
Berdasarkan analisis pendapatan usaha tani Anna dan Royal Red memiliki biaya produksi yang sama.
Daerah Rata Ae rata pendapatan Analisis Tingkat Nilai Efisiensi Usaha Tani Apel usaha tani apel Manalagi Rp.
sebesar Rp.
Dalam hal ini Analisis penerimaan dan biaya R/C menunujukkan bahwa rata Ae rata penerimaan rasio usaha tani apel di Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan yang keseluruhan biaya yang dikeluarkan dan diusahakan petani responden, menunjukkan selebihnya merupakan keuntungan yang di bahwa usaha tani yang dijalankan memiliki dapat olah petani apel.
penerimaan yang lebih besar daripada biaya Hasil analisis efisiensi dengan menggunakan yang di keluarkan dalam usaha tani.
Hal ini R/C rasio menunjukkan bahwa petani apel dapat dibuktikan bahwa nilai R/C rasio lebih memperoleh >1, artinya usaha tani apel dari satu.
Nilai R/C rasio atas biaya yang tergolong efisiensi dan menguntungkan.
Hal dikeluarkan pada apel Manalagi sebesar 3.
ini dapat dibuktikan bahwa nilai R/C rasio Nilai R/C rasio atas biaya yang dikeluarkan atas biaya yang dikeluarkan pada apel cukup sedikit, karena dalam melakukan usaha Manalagi sebesar 3.
tani apel seluruh petani responden tidak DAFTAR PUSTAKA