Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN.
2442-115X.
e-ISSN.
Vol.
11 No.
Hal.
90-98, 2025
DOI: https://doi.
org /10.
51352/jim.
EVALUASI KIMIA FISIKA DAN UJI STABILITAS SEDIAAN
COLD CREAM YANG MENGANDUNG EKSTRAK ETANOL DAUN
CIPLUKAN (Physalis angulata L.
) DENGAN 3 JENIS MINYAK Olive.
Caprylic Dan Parafin Submitted : 9 Mei 2025 Edited : 20 Mei 2025 Accepted : 28 Mei 2025 Habibie Deswilyaz Ghiffari 1*.
Delladari Mayefis2.
Ayu Amelia3.
Gina Fernanda4 Prodi Sarjana Farmasi.
Institut Kesehatan Mitra Bunda.
Kota Batam.
Indonesia Prodi Sarjana Farmasi.
Institut Teknologi Sumatera.
Kota Lampung.
Indonesia Prodi Pendidikan Profesi Apoteker.
Institut Kesehatan Mitra Bunda.
Kota Batam.
Indonesia Email: habibiedeswilyaz@gmail.
ABSTRAK
Ciplukan (Physalis angulata L.
) merupakan tanaman semusim dengan potensi sebagai obat, termasuk mengatasi nyeri.
Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan sediaan cold cream yang mengandung ekstrak daun ciplukan dan menguji stabilitas fisiknya.
Ekstrak daun diperoleh melalui metode maserasi menggunakan etanol 96% dan diuapkan dengan rotary evaporator.
Sediaan cold cream dibuat dengan konsentrasi ekstrak 0%, 5%, dan 10% menggunakan tiga jenis minyak .
live, caprylic, dan paraffi.
Evaluasi meliputi uji organoleptis, pH, homogenitas, daya lekat, daya sebar, viskositas, tipe krim, dan stabilitas, dianalisis menggunakan One Way ANOVA.
Hasil menunjukkan bahwa sediaan memiliki sifat fisik baik dengan tipe minyak dalam air (M/A).
Nilai pH berkisar antara 4Ae6, daya lekat 1,19Ae4,94 detik, dan daya sebar 4,52Ae5,16 cm, tanpa perbedaan signifikan antara konsentrasi dan jenis minyak .
>0,.
Peningkatan konsentrasi ekstrak dari 5% hingga 10% menyebabkan penurunan pH yang masih dalam batas aman, homogenitas tetap terjaga, daya sebar sedikit menurun, dan stabilitas fisik membaik terutama pada konsentrasi 10%.
Formulasi dengan 10% ekstrak daun ciplukan menunjukkan kestabilan terbaik dan diterima baik sebagai sediaan cold cream.
Kata Kunci : Cold cream.
Daun ciplukan (Physalis angulata L.
ABSTRACT
Physalis angulata L.
is an annual plant with potential medicinal properties, including pain relief.
This study aims to formulate a cold cream containing ciplukan leaf extract and evaluate its physical stability.
The leaf extract was obtained by maceration using 96% ethanol and concentrated using a rotary evaporator.
Cold cream formulations were prepared with extract concentrations of 0%, 5%, and 10%, utilizing three types of oils .
live, caprylic, and paraffi.
Evaluations included organoleptic properties, pH, homogeneity, adhesion, spreadability, viscosity, cream type, and stability, analyzed using One-Way ANOVA.
Results showed that all formulations exhibited good physical properties and were classified as oil-in-water (O/W) type creams.
values ranged from 4 to 6, adhesion times from 1.
19 to 4.
94 seconds, and spreadability from 52 to 5.
16 cm, with no significant differences among extract concentrations or oil types .
> Increasing the extract concentration from 5% to 10% resulted in a slight decrease in pH, which remained within the safe range, maintained homogeneity, slightly reduced spreadability, and improved physical stability, especially at 10%.
The formulation containing 10% ciplukan leaf extract showed the best stability and was well accepted as a cold cream preparation.
Keywords: Cold cream.
Ciplukan leaf, (Physalis angulata L.
This open access article is distributed under a Creative Commons Attribution (CC-BY-NC-SA) 4.
0 International license.
Copyright .
2025 Jurnal Ilmiah Manuntung How to Cite .
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA
Ghiffari HD.
Mayefis D.
Amelia A.
Fernanda G.
EVALUASI KIMIA FISIKA DAN UJI STABILITAS SEDIAAN COLD CREAM YANG
MENGANDUNG EKSTRAK ETANOL DAUN CIPLUKAN (Physalis angulata L.
) DENGAN 3 JENIS MINYAK Olive.
Caprylic Dan Parafin.
Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan.
: 90Ae98.
Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN.
2442-115X.
e-ISSN.
Vol.
11 No.
Hal.
90-98, 2025
PENDAHULUAN
Indonesia memiliki banyak tanaman kesehatan dan pengobatan.
Pengobatan secara tradisional masih sering dilakukan oleh masyarakat awam, baik di pedesaan maupun di perkotaan.
Tumbuhan obat didefinisikan sebagai jenis tumbuhan yang bagian-bagiannya, baik secara utuh maupun berupa eksudat, digunakan sebagai obat karena mengandung bahan aktif yang berkhasiat menyembuhkan penyakit.
Berbagai tanaman di Indonesia telah diketahui memiliki aktivitas farmakologis, salah satunya adalah daun Ciplukan (Physalis angulata L.
Ciplukan merupakan tanaman semusim yang termasuk dalam Tanaman ini mudah ditemukan karena mampu tumbuh di dataran rendah maupun tinggi, dan sering dijumpai di pekarangan sekitar rumah.
Identifikasi kandungan kimia pada daun ciplukan menunjukkan adanya dan flavonoid.
Senyawa-senyawa ini merupakan senyawa aktif biologis yang memiliki aktivitas antimikroba.
Flavonoid, khususnya, diketahui mampu menghambat sintesis prostaglandin, sehingga dapat mencegah pelepasan mediator nyeri.
Secara tradisional, daun ciplukan telah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit seperti dermatitis, asma, hepatitis, malaria, serta sebagai diuretik.
Secara ilmiah, daun ciplukan juga terbukti memiliki aktivitas antihiperglikemik, antibakteri, antivirus, imunostimulan, imunosupresan, antiinflamasi, antioksidan, dan analgetik.
Salah satu bentuk sediaan topikal yang berpotensi sebagai penghantar bahan aktif adalah cold cream.
Cold cream merupakan emulsi tipe air dalam minyak (A/M) dengan kandungan fase minyak yang cukup tinggi.
Sediaan ini berwarna putih, memberikan sensasi dingin saat digunakan, bebas dari butiran kasar, dan sering digunakan sebagai kosmetik atau krim pembersih.
Penelitian farmakologis daun ciplukan telah banyak Studi oleh Yuniarti et al.
menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun ciplukan memiliki efek antiinflamasi yang signifikan melalui penurunan volume edema pada tikus yang diinduksi karagenan.
Pratiwi dan Lestari .
membuktikan bahwa ekstrak daun ciplukan memiliki aktivitas analgetik yang sebanding dengan parasetamol.
Penelitian lain oleh Andriani et al.
juga menunjukkan bahwa formulasi gel topikal yang mengandung ekstrak daun ciplukan dapat mempercepat penyembuhan luka secara signifikan dibandingkan kontrol.
Berdasarkan uraian tersebut, penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul: AuEvaluasi Kimia Fisika dan Uji Stabilitas Sediaan Cold Cream yang Mengandung Ekstrak Etanol Daun Ciplukan (Physalis angulata L.
) dengan Tiga Jenis Minyak (Olive Oil.
Caprylic Oil, dan Paraffin Oi.
Ay.
Penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan sediaan cold cream yang stabil dan efektif sebagai analgetik dan antiinflamasi, serta memperluas pemanfaatan tanaman obat tradisional Indonesia dalam bentuk sediaan METODE PENELITIAN Alat dan Bahan Alat Alat yang digunakan pada penelitian ini yaitu rotary evaporator, oven, lemari pendingin, viskometer Brookfield LV 800, pH, centrifuge, timbangan digital, waterbath, lumpang dan alu, anak timbangan, sudip, batang pengaduk, spatula, beaker glass, gelas ukur, kertas perkamen, alumunium foil, cawan porselen, cawan petri, tabung reaksi, object glass, jangka sorong, kain kassa, plester, pipet volume, pipet tetes, dan wadah krim.
Bahan Bahan penelitian ini yaitu daun ciplukan (Physalis angulata L.
) etanol 96%, olive oil, caprylic oil, parafin oil, stearic acid, emulgidum, cetyl alkohol, gliserol dan nipagin.
Metode Penelitian Determinasi Determinasi sampel dilakukan di Herbarium Andalas.
Universitas Andalas.
Padang.
Determinasi dilakukan untuk mengetahui identitas asli bahan tumbuhan yang digunakan pada penelitian ini.
Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN.
2442-115X.
e-ISSN.
Vol.
11 No.
Hal.
90-98, 2025
Gambar 1.
Hasil Determinasi Penyiapan Bahan Bahan uji daun ciplukan yang telah dikumpulkan disortir dan dicuci bersih dengan air mengalir agar terbebas dari debu yang menempel pada daun dan buah ciplukan.
Filtrat dari hasil maserasi pertama dan kedua kemudian digabungkan.
Filtrat gabungan diuapkan menggunakan rotary evaporator hingga diperoleh ekstrak kental.
Ekstrak ini kemudian disimpan dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang hingga siap digunakan dalam formulasi sediaan.
Pemilihan etanol 96% sebagai pelarut didasarkan pada sifatnya sebagai pelarut universal yang mampu melarutkan senyawa polar, semi-polar, maupun non-polar.
Etanol juga bersifat selektif, tidak toksik, serta memiliki kemampuan menyari senyawa bioaktif secara efisien.
Metode maserasi dipilih karena termasuk metode yang sederhana dan cocok digunakan untuk mengekstraksi senyawa yang tidak tahan terhadap panas, seperti flavonoid dan senyawa fenolik yang terdapat dalam daun ciplukan.
Maserasi dilakukan pada suhu ruang tanpa pemanasan, sehingga meminimalkan degradasi senyawa aktif.
Pembuatan Ekstrak Ekstrak daun ciplukan diperoleh dengan menggunakan metode maserasi.
Sebanyak 500 gram serbuk simplisia daun ciplukan dimasukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian direndam dalam pelarut etanol 96% selama tiga hari.
Wadah disimpan pada suhu ruang dan terlindung dari cahaya selama proses perendaman.
Selama masa maserasi, dilakukan pengadukan secara berkala setiap hari untuk meningkatkan efisiensi ekstraksi.
Setelah tiga hari, campuran disaring untuk memisahkan filtrat .
kstrak cai.
dari residu.
Residu yang diperoleh kemudian dimaserasi ulang menggunakan pelarut etanol 96% dengan perlakuan yang sama untuk memastikan ekstraksi senyawa aktif secara Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN.
2442-115X.
e-ISSN.
Vol.
11 No.
Hal.
90-98, 2025
Menurut Departemen Kesehatan Republik Indonesia .
, metode maserasi rasio pelarut dan bahan yang sesuai serta melibatkan pengadukan setiap hari guna meningkatkan efektivitas ekstraksi senyawa metabolit sekunder dari simplisia kering.
sediaan topikal.
Penambahan bahan aktif setelah proses emulsifikasi bertujuan untuk menjaga kestabilan dan efektivitas senyawa bioaktif .
Uji Evaluasi Cold Cream Ekstrak Daun Ciplukan Uji Organoleptik Diamati bentuk, warna, dan bau sediaan secara visual.
Pembuatan cold cream Pembuatan sediaan cold cream dilakukan dengan metode emulsifikasi panas, yaitu dengan memisahkan bahan-bahan ke dalam dua fase, yaitu fase minyak dan fase Fase minyak terdiri atas emulgidum, tiga jenis minyak .
live oil, caprylic oil, dan paraffin oi.
, serta asam stearat.
Bahan-bahan dalam fase minyak dicampur dan dipanaskan di atas hotplate hingga semua komponen meleleh sempurna dan tercampur homogen.
Sementara itu, fase air disiapkan secara terpisah, yang terdiri atas cetyl alkohol dan Fase air juga dipanaskan hingga mencapai suhu yang sama dengan fase minyak, yaitu sekitar 70AC.
Setelah kedua fase mencapai suhu yang sesuai, fase air secara perlahan dimasukkan ke dalam fase minyak sambil diaduk secara konstan hingga terbentuk emulsi yang stabil dan homogen.
Proses ini dilakukan hingga basis cream terbentuk secara sempurna.
Setelah itu, campuran didiamkan dan dibiarkan turun suhunya hingga sekitar suhu Pada suhu ini, ekstrak etanol daun ciplukan (Physalis angulata L.
) ditambahkan ke dalam basis cold cream dan diaduk hingga Penambahan ekstrak pada suhu yang lebih rendah dilakukan untuk menghindari kerusakan senyawa aktif yang bersifat Cold cream yang dihasilkan merupakan emulsi tipe air dalam minyak .
ater in oil, w/.
, di mana fase minyak menjadi fase kontinu dan air sebagai fase Komponen utama dalam cold cream meliputi emulgator .
etyl alkohol dan emulgidu.
, emollient .
, agen pengental .
sam steara.
, serta bahan aktif berupa ekstrak daun ciplukan.
Metode emulsifikasi panas ini dipilih karena efektif dalam menghasilkan emulsi yang stabil dan cocok untuk formulasi Uji Homogenitas Krim dioleskan tipis di antara dua kaca objek dan diamati tidak adanya butiran kasar.
Uji pH Krim 1 g dilarutkan dalam 10 mL aquadest, diukur menggunakan pH meter digital setelah dikalibrasi.
Uji Viskositas Sebanyak 25 g krim diuji menggunakan viskometer Brookfield LV 800 dengan spindle 4 pada 12 rpm.
Uji Daya Sebar Sebanyak 0,5 g krim diletakkan di antara dua cawan petri dan diberikan beban bertahap .
g dan 100 .
, diameternya diukur.
Uji Iritasi Kulit Sebanyak 0,1 g krim dioleskan pada kulit lengan 9 panelis selama 3 hari.
Diamati reaksi seperti kemerahan atau gatal.
Uji Daya Lekat Krim diapit antara dua plat kaca, ditekan beban 80 g selama 5 menit, lalu waktu lepasnya dicatat.
Uji Stabilitas (Cycling Tes.
Sediaan disimpan bergantian pada suhu 4AC dan 40AC selama 6 siklus dan diamati perubahan fisik.
Uji Stabilitas Cold Cream Ekstrak Daun Ciplukan Cycling Test Krim disimpan 24 jam pada 4AC lalu 24 jam pada 40AC .
, dilakukan 6 siklus, diamati stabilitas fisik.
Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN.
2442-115X.
e-ISSN.
Vol.
11 No.
Hal.
90-98, 2025
Suhu Kamar ( 25AC) Disimpan selama 4 minggu, diamati mingguan organoleptik, pH, homogenitas, viskositas, tipe krim, dan daya sebar.
homogenitas, maka di lanjutkan dengan uji statistik parameter analisis varian (ANOVA).
Metode ANOVA on way digunakan untuk mengetahui adanya pengaruh variasi konsentrasi basis untuk emulsi krim farmasi terhadap masing-masing uji.
Suhu Rendah .
A 2AC) Disimpan 4 minggu, evaluasi sama seperti pada suhu kamar.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji Sentrifugasi Sediaan disentrifugasi 5000 rpm selama 15 menit, diamati adanya pemisahan fase.
Hasil Determinasi dan Penyiapan Sampel Determinasi dilakukan di Herbarium Jurusan Biologi.
Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Andalas.
Padang.
Sumatera Barat.
Determinasi bertujuan untuk mengetahui kebenaran tanaman yang dilakukan dalam penelitian dengan mencocokkan ciri morfologi Berdasarkan surat keterangan determinasi dinyatakan bahwa tanaman yang digunakan benar merupakan spesies Physalis angulata L.
Berikut ini merupakan komposisi formulasi sediaan cold cream ekstrak daun ciplukan (Physalis angulata L.
) menggunakan minyak zaitun .
live oi.
sebagai fase minyak dengan variasi konsentrasi ekstrak sebesar 0%, 5%, dan 10%.
Analis Data Hasil pengamatan mengenai stabilitas cold cream ekstrak daun ciplukan (Physalis angulata L.
) yang diperoleh dari pengamatan stabilitas fisik sediaan basis krim farmasi yang dianalisis secara statistik menggunakan Analysis of variance ( ANOVA ) one way SPSS 25.
Data hasil uji daya sebar dan uji pH terlebih dahulu di uji normalitasnya dengan uji Shapiro-Wilk untuk mengetahui apakah data telah terdistribusi normal, kemudian dilakukan uji homogenitas varian untuk mengetahui apakah varian homogenitas atau tidak yang di tandai dengan nilai signifikasi >0,05.
Bila data terdistribusi normal dan Tabel 1.
Formulasi Cold Cream Ekstrak Daun Ciplukan dengan Olive Penimbangan (%) Formula Ekstrak daun Olive Stearic acid Emulgidum Cetyl alcohol Gliserol Nipagin Kegunaan F II F i Bahan aktif Fase minyak Emulgator Emulgator Pengental Emolient Pengawet Pada Tabel 2.
menunjukkan komposisi formulasi cold cream ekstrak daun ciplukan (Physalis angulata L.
) menggunakan minyak caprylic sebagai fase minyak, dengan konsentrasi ekstrak 0%, 5%, dan Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN.
2442-115X.
e-ISSN.
Vol.
11 No.
Hal.
90-98, 2025
Tabel 2.
Formulasi Cold Cream Ekstrak Daun Ciplukan dengan Caprylic Formula Ekstrak daun Caprylic Stearic acid Emulgidum Cetyl alcohol Gliserol Nipagin Penimbangan (%) Kegunaan F II F i Bahan aktif Fase minyak Emulgator Emulgator Pengental Emolient Pengawet Berikut adalah formula cold cream parafin sebagai fase minyak, serta ekstrak daun yang dibuat dengan menggunakan minyak ciplukan pada konsentrasi 0%, 5%, dan 10%.
Tabel 3.
Formulasi Cold Cream Ekstrak Daun Ciplukan dengan Parafin Penimbangan (%) Formula Ekstrak daun Parafin Stearic acid Emulgidum Cetyl alcohol Gliserol Nipagin Kegunaan F II F i Bahan aktif Fase minyak Emulgator Emulgator Pengental Emolient Pengawet Setelah sediaan sudah homogen, dimasukan kedalam wadah cold cream.
Hasil uji evaluasi sediaan cold cream ekstrak daun ciplukan (P.
angulate L.
) yang telah dibuat kemudian dilakukan evaluasi sediaan .
ji organoleptis, uji homogenitas, uji Ph, uji viskositas, uji daya sebar, uji daya lekat, uji iritasi dan uji stabilita.
dengan penyimpanan suhu yaitu 4AC.
Hasil Uji Organoleptis Sediaan Cold Cream Suatu sediaan yang baik secara organoleptis jika selama penyimpanan tidak terjadi perubahan warna, bau, bentuk.
Hasil evaluasi uji organoleptis sediaan cold cream dari ekstrak daun ciplukan (P.
angulate L.
memenuhi persyaratan selama penyimpanan, tidak terjadi perubahan warna, bau dan bentuk.
Pembahasan Pembuatan sediaan cold cream dilakukan secara terpisah mulai dari FI.
F2 dan F3.
Semua alat disiapkan, bahan yang akan digunakan ditimbang sesuai dengan Kemudian 3 jenis minyak olive, caprylic, dan parafin dipanaskan menggunakan hotplate hingga meleleh sempurna dan kemudian ditambahkan dengan asam stearate .
ase minya.
kedalam campuran fase minyak ditambahkan campuran .
ase ai.
berupa cetyl alkohol dan gliserol.
Fase air dimasukkan kedalam fase minyak lalu ditambahkan dengan nipagin dan diaduk hingga homogen.
Setelah basis terbentuk, didiamkan hingga suhu turun.
Kemudian dimasukan ekstrak daun ciplukan ditambah sesuai dengan konsentrasi yang sudah ditentukan lalu aduk hingga homogen.
Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN.
2442-115X.
e-ISSN.
Vol.
11 No.
Hal.
90-98, 2025
pegagan pada konsentrasi 6% dan 10% dengan basis cold cream dan vanishing cream menunjukkan nilai pH yang memenuhi persyaratan dan aman digunakan.
Pengujian daya sebar dilakukan untuk mengetahui kemampuan krim menyebar saat diaplikasikan pada permukaan kulit.
Hasil menunjukkan bahwa formula F I .
anpa ekstra.
memiliki diameter sebar paling besar, sementara F i .
% ekstra.
memiliki diameter sebar terkecil.
Penurunan daya sebar seiring peningkatan konsentrasi ekstrak kemungkinan disebabkan oleh meningkatnya viskositas sediaan akibat penambahan ekstrak daun ciplukan, yang mengandung senyawa polifenol bersifat Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak mempengaruhi kekentalan sistem emulsi sehingga membatasi kemampuan krim untuk menyebar.
Meskipun demikian, nilai daya sebar semua formula masih berada dalam kisaran yang dapat diterima sebagai sediaan topikal.
Hasil ini sejalan dengan penelitian oleh Andriani et al.
pada formulasi krim ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifer.
, yang melaporkan bahwa peningkatan konsentrasi ekstrak dari 5% ke 10% menyebabkan penurunan daya sebar karena meningkatnya viskositas sediaan.
Senyawa aktif seperti flavonoid dan tanin juga berkontribusi terhadap peningkatan Pengujian viskositas menggunakan Brookfield bahwa nilai viskositas meningkat seiring bertambahnya konsentrasi ekstrak.
Formula F i menunjukkan viskositas tertinggi, sedangkan F I memiliki viskositas terendah.
Hal ini sejalan dengan penurunan daya sebar dan peningkatan daya lekat yang Hubungan antara ketiga parameter ini menunjukkan bahwa semakin tinggi viskositas, maka sediaan semakin padat dan sulit menyebar, namun cenderung lebih lama menempel di kulit.
Temuan ini diperkuat oleh studi Wulandari et al.
pada sediaan krim ekstrak daun sirih (Piper betle ), di mana peningkatan konsentrasi ekstrak penurunan daya sebar, serta peningkatan daya Hasil tersebut menunjukkan hubungan Hasil Uji Homogenitas Sediaan Cold Cream Hasil uji homogenitas F1.
F2 dan F3 menunjukkan bahwa ketiga formulasi mempunyai homogenitas yang baik, terlihat dari tidak adanya butiran atau pemisahan Ini menunjukkan bahwa penambahan ekstrak hingga 10% tidak mempengaruhi kestabilan sistem emulsi, yang menandakan emulsifikasi dan pencampuran berjalan optimal pada semua formula.
Hal ini sejalan dengan penelitian (Fifin sulistyana putri, 2.
formulasi krim ekstrak etanol herba pegagan konsentrasi 6% dan 10% dengan basis cold cream dan vanishing cream serta uji aktivitas antibakteri.
Didapatkan hasil uji homogenitas sediaan stabil.
Uji pH pada sediaan cold cream dilakukan menggunakan pH kertas dengan tujuan memastikan bahwa cold cream yang dibuat aman dan tidak menimbulkan iritasi pada kulit.
pH yang terlalu basa dapat menyebabkan kulit menjadi kering dan sensitif, sementara pH yang terlalu asam dapat menimbulkan peradangan dan iritasi.
Berdasarkan hasil pengujian, nilai pH cold cream dengan berbagai jenis minyak dan konsentrasi ekstrak adalah sebagai berikut:
Cold cream berbasis olive oil pada konsentrasi 0%, 5%, dan 10% memiliki pH masing-masing 6, 5, dan 4.
Cold cream berbasis caprylic oil pada konsentrasi 0%, 5%, dan 10% memiliki pH masing-masing 6, 5, dan 5.
Cold cream berbasis paraffin oil pada konsentrasi 0%, 5%, dan 10% memiliki pH masing-masing 6, 5, dan 6.
Rentang pH seluruh sediaan berkisar antara 4,6 hingga 5,8, yang masih berada dalam batas normal pH kulit .
,5Ae6,.
menurut Jumriani et al.
Formulasi dengan konsentrasi ekstrak tertinggi .
% atau F .
cenderung memiliki pH lebih rendah dibandingkan formulasi dengan konsentrasi ekstrak lebih rendah (F I dan F II) .
Hal ini kemungkinan disebabkan oleh kandungan senyawa flavonoid dan fenolik dalam ekstrak ciplukan yang bersifat sedikit Hasil ini sejalan dengan penelitian Fifin Sulistyana Putri .
yang melaporkan bahwa formulasi krim ekstrak etanol herba Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN.
2442-115X.
e-ISSN.
Vol.
11 No.
Hal.
90-98, 2025
erat antara konsentrasi ekstrak, viskositas, dan parameter fisik krim.
Uji stabilitas fisik dengan metode cycling test dilakukan sebagai simulasi kondisi yang mungkin dialami oleh produk selama proses pendistribusian.
Tujuannya adalah untuk mengamati sejauh mana produk mampu mempertahankan karakteristik fisik dan sifat khasiatnya yang sebanding dengan kondisi saat produk pertama kali diproduksi, sesuai dengan batasan yang telah ditetapkan, serta sepanjang periode penyimpanan dan penggunaan.
Prosedur uji cycling test dilakukan dengan menyimpan sediaan cold cream pada suhu rendah, yaitu 4AC selama 24 jam, kemudian secara langsung dipindahkan ke dalam oven dengan suhu tinggi, yaitu 40AC selama 24 jam.
Pengamatan dilakukan pada parameter organoleptis .
arna, ba.
dan homogenitas sediaan.
Perlakuan ini dilakukan sebanyak 6 siklus bertujuan untuk memperjelas perubahan yang terjadi dan menilai kestabilan sediaan krim secara menyeluruh, karena krim cenderung tidak menunjukkan perubahan signifikan dalam waktu singkat.
Uji ini juga bertujuan untuk mengetahui kestabilan sediaan terhadap fluktuasi suhu selama penyimpanan.
Hasil uji cycling test menunjukkan bahwa seluruh sediaan cold cream yang diuji tetap stabil setelah mengalami penyimpanan secara bergantian pada suhu 4AC dan 40AC selama 6 siklus, berdasarkan pengamatan organoleptis dan homogenitas.
Selama 6 siklus uji stabilitas, formulasi F i menunjukkan kestabilan terbaik tanpa adanya perubahan warna, bau, maupun Hal ini mengindikasikan bahwa meskipun formulasi tersebut mengandung konsentrasi ekstrak yang tinggi, sistem emulsi yang optimal mampu menjaga kestabilan fisik sediaan secara efektif.
Hasil ini sejalan dengan penelitian oleh Lestari et al.
, yang menunjukkan bahwa krim yang mengandung ekstrak herbal tetap stabil secara fisik setelah dilakukan uji cycling test selama 6 siklus pada suhu ekstrim, selama sistem emulsi dan formulasi mendukung kestabilan.
Penelitian Utami & Dewi .
juga menyatakan bahwa kestabilan krim dapat dipertahankan meskipun ekstrak aktif dalam konsentrasi tinggi digunakan, selama komposisi emulgator dan fase minyak disesuaikan dengan tepat.
SIMPULAN
Ekstrak daun ciplukan berhasil diformulasikan menjadi cold cream dengan karakteristik fisik yang memenuhi standar, seperti organoleptis, homogenitas, tipe emulsi, daya sebar, dan daya lekat.
Meskipun beberapa formula belum memenuhi standar viskositas, formulasi dengan 10% ekstrak pada basis olive oil menunjukkan kestabilan fisik terbaik, termasuk stabilitas selama pengujian cycling test.
Konsentrasi 10% ini dinilai paling optimal untuk menghasilkan cold cream ekstrak daun ciplukan yang stabil dan efektif sebagai sediaan topikal.
DAFTAR PUSTAKA