Journal Health and Nutritions Vol.8, No.1, Hal 11-14
Maret 2022

p - ISSN (Cetak) : 2407-8484
e - ISSN (Online): 2549-7618

GAMBARAN STATUS GIZI PADA ANAK SEKOLAH DASAR
Desliana Dai, M. Anas Anasiru*, Indra Domili, Misnati, Novian Swasono Hadi
Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Gorontalo, Kota Gorontalo, Indonesia
*email: anasanasiru@gmail.com
ABSTRACT
Nutritional status is a condition caused by a balance between the intake of nutrients from food and the need
for nutrients needed formeta-bolism of the body. The impact of malnutrition is that it can inhibit growth,
reduce endurance, so it is susceptible to infectious diseases, resulting in low levels of intelligence,
decreased physical ability, impaired physical and mental growth, stunting, blindness and death in children.
This research aims to determine the picture of nutritional status in elementary school children. Jenis this
research is descriptive research. Accidental sampling by accidental sampling. The number of samples
was 25 samples. Var i abel research i.e. nutritional status in primary school children. The results showed
that the largest age categories were 10 years old (24.0%) and the least at the age of 7, 11 and 12 years
respectively – 8.0%, male schoolchildren (52.0%) more than schoolchildren of the female sex (48.0%),
elementary school children with normal nutritional status of 56%, thin 28%, very thin and fat 4% each,
and obesity 8%. The conclusion of this study is that most primary school children have good nutritional
status.
Keywords: nutritional status; primary school children; obesity
ABSTRAK
Status gizi merupakan keadaan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dari makanan
dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Dampak dari gizi kurang yaitu dapat
menghambat pertumbuhan, mengurangi daya tahan tubuh, sehingga rentan terhadap penyakit infeksi,
mengakibatkan rendahnya tingkat kecerdasan, penurunan kemampuan fisik, gangguan pertumbuhan
jasmani dan mental, stunting, kebutaan serta kematian pada anak. Penetian ini bertujuan untuk mengetahui
gambaran status gizi pada anak sekolah dasar. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif.
Pengambilan sampel secara accidental sampling. Jumlah sampel sebanyak 25 sampel. Variabel penelitian
yaitu status gizi pada anak sekolah dasar. Hasil penelitian menunjukkan kategori umur yang paling besar
adalah usia 10 tahun (24,0%) dan yang paling sedikit pada usia 7, 11 dan 12 tahun masing – masing 8,0%,
anak sekolah jenis kelamin laki – laki (52,0%) lebih banyak dibandingkan dengan anak sekolah jenis
kelamin perempuan (48,0%), anak sekolah dasar dengan status gizi normal sebesar 56%, kurus 28%, sangat
kurus dan gemuk masing-masing 4%, dan obesitas 8%. Kesimpulan penelitian ini adalah sebagian besar
anak sekolah dasar memiliki status gizi baik.
Kata Kunci: status gizi; anak sekolah dasar; obesitas

PENDAHULUAN
Kualitas sumber daya manusia (SDM) merupakan faktor utama yang diperlukan
unutk melaksanakan pembangunan nasional. Faktor gizi memegang peran penting dalam
mencapai masa kehamilan, bayi dan anak balita, pra sekolah, anak SD dan MI, remaja
dan dewasa sampai usia lanjut (Marfuah, 2016). Status gizimerupakankeadaan yang
diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dari makanan dengan kebutuhan
zat gizi yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Setiap individu membutuhkan asupan
zat gizi yang berbeda antarindividu, hal ini tergantung pada usia orang tersebut, jenis
kelamin, aktivitas tubuh dalam sehari, berat badan, dan lainnya (Par’I dkk,2017).
Dampak dari gizi kurang yaitu dapat menghambat pertumbuhan, mengurangi daya
tahan tubuh, sehingga rentan terhadap penyakit infeksi, mengakibatkan rendahnya tingkat
kecerdasan, penurunan kemampuan fisik, gangguan pertumbuhan jasmani dan mental,
stunting, kebutaan serta kematian pada anak (Dedi Alamsyah dkk, 2017). Ada tiga
11

Journal Health and Nutritions Vol.8, No.1, Hal 11-14
Maret 2022

p - ISSN (Cetak) : 2407-8484
e - ISSN (Online): 2549-7618

penyebab gizi buruk pada anak yaitu penyebab langsung, penyebab tidak langsung dan
penyebab mendasar. Terdapat dua penyebab langsung gizi buruk yaitu asupan gizi yang
kurang dan penyakit infeksi.Penyebab tidak langsung gizi buruk yaitu tidak cukup
pangan, pola asuh yang tidak memadai, dan sanitasi, air bersih/pelayanan kesehatan dasar
yang tidak memadai. Penyebab mendasar atau akar masalah gizi buruk adalah terjadinya
krisis ekonomi, politik dan sosial termasuk bencana alam, yang mempengaruhi
ketersediaan pangan, pola asuh dalam keluarga dan pelayanan kesehatan serta sanitasi
yang memadai yang pada akhirnya mempengaruhi status gizi (Santoso et al., 2013 dalam
Septikasari 2018).
Hasil Riset Kesehatan dasar di Indonesia tahun 2013 pada anak usia 5-12 tahun
menunjukan sebanyak 11,2% mengalami kurus, 30,7% pendek dan 18.8% kegemukan
dan obesitas. Jawa Tengah termasuk salah satu provinsi dengan pravelensi anak usia
sekolah kurus berada di atas pravelensi nasional, bersama dengan 15 provinsi yaitu
Sumatra Barat, Kalimantan Timur, Papua, Papua Barat, Sulawesi Tengah, Banten,
Kalimantan Selatan, Maluku, Sumatra Selatan, Kalimantan Barat, Gorontalo dan Nusa
Tenggara Timur (Dyah Umiyarni Purnamasari, Dkk 2016). Menurut Riset Kesehatan
Dasar 2018, prevalensi status gizi (TB/U) pada anak umur 5-12 tahun di kabupaten Bone
Bolango yaitu: sangat pendek 6,19%, pendek 20,79%, normal 73,2%. Sedangkan,
prevalensi status gizi (IMT/U) pada anak umur 5-12 tahun di kabupaten Bone Bolango
yaitu: sangat kurus 4,42%, kurus 10,14%, normal 69,96%, gemuk 8,41%, obesitas 25%.
(Kemenkes RI, 2018). Berdasarkan uraian tersebut, sehingga tujuan penelitian ini adalah
untuk mengetahui gambaran status gizi pada anak sekolah dasar.
METODE PENELITIAN
Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif yaitu untuk melihat gambaran
status gizi pada anak sekolah dasar. Penelitian ini dilaksanakan di Desa poowo Barat
Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango pada bulan April- Mei 2021. Status gizi
anak usia 6-12 tahun merupakan status gizi berdasarkan indeks antropometri (IMT/U)
yang dilakukan pada anak usia 6-12 tahun dikategorikan sangat kurus jika < -3 SD, kurus
jika -3 SD sampai dengan < -2 SD, normal jika - 2 SD sampai dengan 2 SD, gemuk jika
> 2 SD dan obesitas jika > +2 SD. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh anakusia
6-12 tahun di Desa Poowo Barat Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango.Populasi
berjumlah 219 orang. Pengambilan sampel secara accidental sampling. Jumlah sampel
yang diambil dalam penelitian ini adalah seluruh anak usia 6-12 tahun dengan kriteria
inklusi berada ditempat saat pengumpulan data dan bersedia diwawancarai yaitu sejumlah
25 orang. Analisis data menggunakan analisis univariat bertujuan untuk menjelaskan atau
mendeskrifsikan karakteristik variabel penelitian yaitu gambaran status gizi pada anak
sekolah dasar.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran umum hasil penelitian diperoleh data mengenai responden anak
sekolah dasar yang berada di Desa Poowo Barat sebagaimana ditunjukkan pada Tabel 1.
Berdasarkan Tabel 1 bahwa usia anak sekolah di Desa Pooowo Barat mayoritas yaitu
umur 6 dan 10 tahun dengan presentase 24%, umur 9 tahun dengan presentase 16%, umur
8 tahun dengan presentase 12%, sedangkan umur 7, 11 dan 12 tahun dengan presentase
8%. Berdasarkan Tabel 1 anak sekolah menurut jenis kelamin di Desa Poowo Barat paling
banyak yaitu laki-laki sebanyak 13 orang dengan presentase 52% sedangkan jenis
kelamin perempuan 12 orang yaitu presentase 48%. Gambaran tentang status gizi anak

12

Journal Health and Nutritions Vol.8, No.1, Hal 11-14
Maret 2022

p - ISSN (Cetak) : 2407-8484
e - ISSN (Online): 2549-7618

sekolah dasar di Desa Poowo Barat, Kecamatan Kabila, Kabupaten Bone Bolango juga
ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Gambaran Karakteristik dan Status Gizi Subjek Penelitian
Jumlah
Karakteristik
n
%
Umur (tahun)
6
6
24,0
7
2
8,0
8
3
12,0
9
4
16,0
10
6
24,0
11
2
8,0
12
2
80,0
Jenis kelamin
Laki – laki
13
52,0
Perempuan
12
48,0
Status gizi
Sangat kurus
1
4,0
Kurus
7
28,0
Normal
14
56,0
Gemuk
1
4,0
Obesitas
2
8,0
Jumlah
25
100
Berdasarkan Tabel 1 menunjukkan bahwa kategori status gizi pada anak sekolah
yaitu normalberjumlah 14 orang dengan presentase 56%, kurus yaitu 7 orang dengan
presentase 28%, sangat kurus dangemuk didapat hasil yang sama yaitu jumlah 1 dengan
presentase 4%, sedangkan obesitas sebanyak 2 orang dengan presentase 8%. Status gizi
merupakan keadaan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dari
makanan dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Setiap
individu membutuhkan asupan zat gizi yang berbeda antarindividu, hal ini tergantung
pada usia orang tersebut, jenis kelamin, aktivitas tubuh dalam sehari, berat badan, dan
lainnya (Par’I dkk,2017). Penelitian ini tidak sejalan dengan penelitian Firdaus. (2016),
dimana pada penelitian tersebut masih ada sebagian dari anak di daerah tersebut yang
dalam status gizi buruk dan gizi kurang sedangkan pada penelitian ini masih ini masih
terdapat anak sekolah yang mengalami status gizi kurus dan sangat kurus, oleh karena itu
orang tua perlu memperhatiakan makanan yang bergizi pada anak sekolah.
Anak–anak usia sekolah dasar merupakan salah satu kelompok yang rentan
mengalami masalah gizi. Adapun penyebabnya ialah tingkat ekonomi yang rendah,
pemahaman orang tua yang sangat rendah tentang gizi yang di butuhkan anak usia
sekolah. Status gizi yang baik atau status gizi yang optimal terjadi bila tubuh memperoleh
cukup zat gizi yang digunakan secara efisien. Status gizi juga merupakan salah satu faktor
penentu keberhasilan seseorang karena berkaitan dengan kelancaran bagi siswa dalam
pelaksanaan kegiatan belajar yang ada di sekolah.
SIMPULAN
Status gizi pada anak sekolah di Desa Poowo Barat berdasarkan IMT/U sebagian
besar normal baik yaitu dengan presentase 56%.

13

Journal Health and Nutritions Vol.8, No.1, Hal 11-14
Maret 2022

p - ISSN (Cetak) : 2407-8484
e - ISSN (Online): 2549-7618

DAFTAR REFERENSI
Astuti M. 2018. Hubungan Antara Status Gizi dan Perawatan Kesehatan dengan
Perkembangan Motorik pada Anak Usia Pra Sekolah di TK ABA 3, 6, 7, & 8 Kota
Samarinda.
Dedi A, Maria M. 2017. Beberapa Faktor Resiko Gizi Kurang dan Gizi Buruk Pada Balita
12-59 bulan. Pontianak.
Lusiana N. 2017. Hubungan Kebiasaan Sarapan Pagi dengan Status Gizi Pada Anak
Sekolah Dasar Negri 171 Pekanbaru. Journal of Chemical Information and
Modeling, 53(9), 1689–1699.
Marfuah D. 2016. Gambaran Status Gizi Pada Anak Sekolah Dasar The Description Of
Nutritional Status Of Children At Primary School. 14(September), 72–76.
Nasar Sri S, Djoko S, Hartati SA, Budiawati Y. 2016. Penuntun Diet Anak. Edisi ke3.Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia.
Saputri EA. 2019. Gambaran Status Gizi pada Siswa Kelas V SDN 002 Kota Samarinda.
Septikasari M. 2018. Status Gizi Anak dan Faktor Yang Mempengaruhi. UNY Press
Jl.Gejayan, Gg. Alamanda, Komplek Fakultas Teknik UNY, Kampus UNY
Karangmalang Yogyakarta 55281.
Supariasa IDN, Bakri B, Ibnu F. 2016. Penilaian Status Gizi(E. Rezkina & C. A. Agustin
(eds.); 2nd ed.). Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Syarfaini. 2014. Berbagai Cara Menilai Status Gizi Masyarakat. Alauddin University
Press. Makassar.
Par'i MH, Wiyono S, Harjatmo, Titus P. 2017. 1st ed; daniel aditya Nofaldo & Sapriyadi,
eds. jakarta: Netty Thamaria.
Par’i MH. 2016. Penilaian Status Gizi. EGC. Jakarta.

14