Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 131-137 Contents list available at JKP website Jurnal Kesehatan Perintis Journal homepage: https://jurnal.
id/index.
php/JKP Smoothies Almond Kelor sebagai Nutrisi Tambahan Ibu Nifas untuk Meningkatkan Kuantitas Air Susu Ibu Hani Oktafiani*.
Dewi Nurlaela Sari.
Cici Valiani Fakultas Ilmu Kesehatan.
Universitas Bhakti Kencana.
Jawa Barat.
Indonesia Article Information :
Received.
30 Nov 2022.
Accepted 30 Dec 2022.
Published online 31 Dec 2022 *Corresponding author : hani.
oktafiani@bku.
ABSTRAK
Prevalensi ibu menyusui yang mengalami hambatan produksi ASI memang tidak tercatat secara rinci namun dengan melihat data mengenai pemberian ASI ekslusif secara global pada tahun 2020 WHO memaparkan data pemberian ASI ekslusif pada bayi 0-6 bulan yang hanya mencapai 44% saja.
Penyebab kurangnya produksi ASI salah satunya adalah kurangnya asupan yang bergizi pada ibu menyusui.
Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui efektifitas smoothies almond dan kelor dalam meningkatkan kuantitas ASI.
Tahapan metode penelitian yaitu kuasi ekperimen dengan populasi ibu menyusui primipara pada hari pertama melahirkan, kemudian melakukan intervensi selama 10 hari.
Pengukuran kuantitas ASI melalui observasi aktivitas menyusui dan aktivitas penggeluaran ASI manual menggunakan alat pumping digital terstandar.
Penelitian menggunakan pendekatan quasi eksperimen dengan analitik bivariate.
Diperoleh hasil variasi dari responden dalam menyusui bayinya yaitu 43.
3 % responden rata-rata menyusui bayinya kurang dari 6 kali dalam sehari, 7% aktifitas menyusui lebih dari 6 kali.
variasi keluaran air susu pada hari pertama sampai ketiga sebelum responden mendapatkan support asi booster didapatkan 76.
7 % volume air susu ibu kurang dari 50 ml, 16.
7% volume air susu 50-100 ml dan 6% volume air susu lebih dari 100 ml.
Didapatkan juga hasil kuantitas air susu pada hari ketiga setelah mendapatkan asi booster diperoleh 3.
3% kuantitas asi kurang dari 50 ml, 56.
7% volume 50-100 ml, dan 40% volume lebih dari 100 ml.
hasil analisis T-test signifikansi 0,000 dan nilai ini lebih kecil dari alfa .
yang menunjukkan bahwa penatalaksanaan pemberian smoothies amor berpengaruh terhadap peningkatan volume ASI.
Terdapat perbedaan rata-rata kuantitas ASI sebelum dan sesudah pemberian smooties amor.
Kata kunci : Almond, kelor, kuantitas ASI
ABSTRACT
The prevalence of breastfeeding mothers who experience barriers to milk production has not been recorded in detail, but by looking at data on exclusive breastfeeding globally in 2020.
WHO describes data on exclusive breastfeeding in infants 0-6 months, which only reaches One of the causes of the lack of milk production is the lack of nutritious intake in nursing The purpose of this study was to determine the effectiveness of almond and moringa A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 131-137 smoothies in increasing the quantity of breast milk.
The stages of the research method were quasi-experiments with a population of primipara breastfeeding mothers on the first day of delivery, then carried out an intervention for 10 days.
Measurement of the quantity of breast milk through observation of breastfeeding activity and manual milk removal activity using a standardized digital pumping device.
This research uses a quasi-experimental approach with bivariate analysis.
Variation results were obtained from respondents in breastfeeding their babies, namely 43.
3% of respondents on average breastfeeding their babies less than 6 times a day, 56.
7% breastfeeding activities more than 6 times.
Variations in milk output on the first to third day before the respondent received support for booster breast milk obtained 76.
volume of breast milk less than 50 ml, 16.
7% volume of breast milk 50-100 ml and 6% volume of milk more than 100 ml.
The results of the quantity of breast milk on the third day after getting breast milk booster obtained 3.
3% of the quantity of breast milk less than 50 ml, 56.
of the volume of 50-100 ml, and 40% of the volume of more than 100 ml.
the results of the Ttest analysis had a significance of 0.
000 and this value was smaller than alpha .
which indicated that the management of giving amor smoothies had an effect on increasing the volume of breast milk.
The conclusion of the study is that there is a difference in the average quantity of breast milk before and after giving amor smoothies.
Keywords : Almonds, moringa, breast milk quantity PENDAHULUAN Tujuan Pembangunan Berkelanjutan kesehatan ibu dan anak salah satunya melalui menyusui yang merupakan salah satu langkah pertama bagi seorang manusia untuk mendapatkan kehidupan yang sehat dan sejahtera.
Sayangnya, tidak semua orang mengetahui hal ini.
Di beberapa negara maju dan berkembang termasuk Indonesia, banyak ibu karir yang tidak menyusui secara eksklusif.
Di Indonesia hampir 9 dari 10 ibu pernah memberikan ASI, namun data IDAI (Ikatan Dokter Anak Indonesi.
tahun 2016 menemukan hanya 49,8 % yang memberikan ASI secara rekomendasi WHO.
Rendahnya cakupan pemberian Air Susu Ibu (ASI) eksklusif ini dapat berdampak pada kualitas hidup generasi penerus bangsa dan juga pada perekonomian nasional (Fadila, 2.
Secara kematian bayi disebabkan oleh masalah yang sebenarnya dapat dikendalikan, pengendalian dapat dilakukan dengan cara pemberian ASI secara ekslusif.
Seperti yang dinyatakan oleh United Nations Children Found (UNICEF) bahwa pemberian ASI secara optimal berpotensi mencegah 1,4 juta kematian anak usia dibawah satu tahun setiap tahunnya.
Kegagalan ibu dalam memberikan ASI ekslusif dapat terjadi dengan dipengaruhi beberapa faktor diantaranya rendahnya dukungan berupa kualitas nutrisi.
Ibu yang diberikan dukungan dalam menyusui terbukti 2.
5 kali akan lebih sukses dan semangat dalam memberikan ASI, hal ini berdampak positif secara psikis terhadap produksi ASI Produksi ASI menjadi salah satu faktor umum juga penentu keberhasilan menyusui, tak jarang beberapa ibu mengeluh ASI tidak keluar dan juga sedikit (Fadila, 2.
Penelitian observasional tahun 2017 di pengakuan langsung dari para ibu menyusui mengenai kendala menyusui adalah sedikitnya air susu yang di produksi oleh payudara ibu.
Produksi ASI dipengaruhi oleh banyak faktor salah satunya oleh intake nutrisi yang dikonsumsi ibu selama menyusui (Pratiwi, 2.
Penanganan terhadap kurangnya jumlah ASI pada ibu menyusui dapat dilakukan dengan berbagai cara pendekatan yaitu memberikan support sistem, salah satu support yang paling mudah dan memberikan dampak positif adalah dengan memberikan asupan nutrisi tambahan pelengkap yang bergizi.
Penelitian Rochmayanti melaporkan bahwa daun kelor memiliki pengaruh ASI (Rochmayanti, 2.
Penelitian Zaky .
juga melaporkan bahwa pemebrian daun katuk dan kelor dapat meningkatkan produksi ASI (Zaky, 2.
Sementara Hasil penelitian Alindawati .
menunjukkan A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 131-137 bahwa setelah pemberian kukis ekstrak daun kelor selama 14 hari terdapat peningkatan produksi ASI pada kelompok perlakuan (Alindawati, 2.
Dari beberapa penelitian tersebut perlu adanya varian bahan pangan yang bisa menambah semangat bagi ibu dalam menjalankan perannya selama menyusui salah satunya minuman terobosan yang popular di kalangan umum yaitu smoothies sehat dan aman karena berbahan baku dari sumber makanan yang bersifat ASI booster yaitu kacang almond (Prunus dulci.
dan daun kelor (Moringa oleifer.
Kacang almond dan daun kelor kaya akan zat gizi yang dibutuhkan untuk ibu menyusui dalam memenuhi kebutuhan nutrisi.
Peneliti mengharapkan bahwa penting memberikan perhatian asupan gizi pada ibu menyusui melalui berbagai pendekatan yang bisa meningkatkan produksi ASI salah satunya memberi asupan pangan ibu menyusui.
Tujuan penelitian yaitu untuk menetahui efektivitas smoothies almond kelor terhadap kuantitas ASI.
METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini adalah quasi experiment dengan pendekatan pretest dan posttest one group design.
Pengambilan sample dilakukan dengan purposive sampling.
Jumlah sample sebanyak 30 responden.
Cara pengambilan sample memenuhi kriteria inklusi dan ekslusi penelitian, kriteria inklusi pada penelitian ini meliputi ibu nifas primipara, bersedia menjadi responden dan mengikuti protokol penelitian dan tidak memiliki penyakit penyerta berkenaan dengan Kriteria eklusi yaitu ibu nifas yang mengundurkan diri atau drop out selama Sebelum dilakukan penelitian maka calon responden diberikan penjelasan mengenai tujuan dan proses penelitian Setelah penjelasan bila setuju responden menandatangani lembar Intervensi smoothies almon kelor selama 10 hari dengan banyaknya pemberian 500 ml.
Untuk pengukuran kuantitas ASI melalui observasi dan koordinasi waktu aktivitas menyusui dan aktivitas penggeluaran ASI manual menggunakan alat pumping digital terstandar yang disediakan pada setiap kesempatan melakukan pumping stok ASI.
Analisis data yang digunakan adalah T Tes untuk melihat perbedaan rerata kualitas ASI pada kelompok kontrol dan kasus dan untuk smoothies almon dan kelor.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan karakteristik usia ibu menyusui berada pada rentang usia reproduksi sehat sebanyak 63,4% responden, usia reproduksi muda 13,4% responden dan 23,3% responden usia reproduksi tua.
Seluruh responden merupakan ibu menyusui anak pertama .
sehingga untuk pengalaman menyusui belum ada, namun dengan perkembangan usia yang dimiliki responden dapat menjadi tolak ukur untuk dapat menyerap dan merepresentasikan informasi yang diperoleh.
Karakteristik pendidikan Jenjang pendidikan yang paling banyak adalah lulus sekolah menengah atas sebesar 36,7 % dan terdapat responden dengan jenjang pendidikan diploma dan Hal tersebut dapat dijadikan keberhasilan melakukan peran menyusui dimana jenjang pendidikan menjadi gerbang awal dalam perilaku individu.
Karakteristik pekerjaan responden 7% responden rutinitasnya sebagai ibu rumah tangga dan keseharian adalah dirumah, sebanyak 53% responden bekerja sebagai karyawati dan sebagai pegawai negeri sipil 3%.
Salah satu tantangan besar bagi seorang ibu yang bekerja adalah bagaimana memanajemen Tabel 1.
Karakteristik Ibu Nifas Variabel Usia .
O 20
> 35
Pendidikan SMP
SMA/SMK
Diploma Sarjana Pekerjaan IRT Karyawati PNS A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 131-137 Tabel 2.
Kuantitas Kuantitas ASI Menyusui Pretes Kuantitas menyusui < 6 kali > 6 kali Kuantitas ASI < 50 ml 50-100 ml > 100 ml Variabel Posttes diri agar ASI tetap memenuhi kebutuhan bayi yang ditinggalkan saat dirinya bekerja.
Kebiasaan ibu dirumah akan mempermudah kedekatan dengan bayinya sehingga proses menyusui biasanya akan mudah dilakukan, namun dengan demikian kondisional yang kadang tidak dapat terprediksi salah satunya bayi tidur, ibu kelelahan atau mungkin adanya hambatan jg dalam produksi ASI yang kurang itu dapat menjadi salah satu faktor terhambatnya aktifitas menyusi.
Berdasarkan tabel 1 dapat dilihat variasi dari responden dalam menyusui bayinya 3 % responden rata-rata menyusui bayinya kurang dari 6 kali dalam sehari, 7% aktifitas menyusui lebih dari 6 kali.
Salah satu support yang dapat diberikan kepada ibu menyusui adalah salah satu support yang paling mudah dan memberikan dampak positif adalah dengan memberikan asupan nutrisi tambahan pelengkap yang bergizi, salah satu makanan bergizi yang dapat diberikan adalah ASI booster yaitu kacang almond (Prunus dulci.
dan daun kelor (Moringa oleifer.
Pada tabel 2 kuantitas ASI responden menunjukan variasi keluaran air susu.
Secara fisiologi ASI pada hari ke1-3 masih belum banyak keluar namun pada responden yang mendapatkan support ASI booster sedikit terdapat peningkatan pengeluaran ASI.
Didapatkan 76.
volume air susu ibu kurang dari 50 ml, 16.
volume air susu 50-100 ml dan 6% volume air susu lebih dari 100 ml.
Didapatkan juga hasil kuantitas air susu pada hari ketiga setelah mendapatkan asi booster diperoleh 3% kuantitas ASI kurang dari 50 ml, 56.
volume 50-100 ml, dan 40% volume lebih dari 100 ml.
Penanganan terhadap kurangnya jumlah ASI pada ibu menyusui dapat dilakukan dengan berbagai cara pendekatan yaitu memberikan support sistem, salah satu support yang paling mudah dan memberikan dampak positif adalah dengan memberikan asupan nutrisi tambahan pelengkap yang bergizi.
Kacang almond dan daun kelor kaya akan zat gizi yang dibutuhkan untuk ibu menyusui dalam memenuhi kebutuhan Salah satunya minuman terobosan yang popular di kalangan masyarakat yaitu smoothies sehat dan aman karena berbahan baku dari sumber makanan yang bersifat ASI booster (Kandungan yang terdapat dalam almond dan kelor mengandung banyak laktogogum yang bekerja membantu meningkatkan laju sekresi dan produksi air susu secara langsung merangsang aktivitas protoplasma sel sekretoris kelenjar susu dan ujung saraf prolaktin yang berimbas pada meningkatnya sekresi air susu (Pratiwi, 2.
Dilihat dari tabel 2 kuantitas asi sebelum diberikan smoothies amor dan setelah diberikan smoothies amor mengalami peningkatan volume dari hari ke harinya kandungan almond dan kelor menjadi salah satu alternatif untuk meningkatkan volume air susu hal ini sejalan dengan hasil di tabel 3 hasil analisis T-test signifikansi 0,000 dan nilai ini lebih kecil dari alfa .
yang pemberian smoothies amor memberi pengaruh terhadap volume ASI.
Menyusui merupakan proses bounding antara ibu dengan bayi dimana ibu memberikan asupan makanan kepada bayi berupa cairan tubuh yang di sebut air susu ibu (ASI) yang merupakan sumber asupan bergizi bayi yang diperoleh dari ibu.
Dengan komposisi yang beragam.
ASI dapat Tabel 3.
Efektivitas Intervensi terhadap Kuantitas ASI
Pretest
Posttes Mean
61,16
74,33
Var
61,52
65,95
Correlation Sig .
-taile.
0,81 0,0002 (T-test correlatio.
A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 131-137 perkembangan bayi sejak lahir sehingga WHO merekomendasikan pemberian ASI eksklusif selama enam bulan tanpa tambahan apapun (Amin.
Dalam menstimulasi, menginisiasi, menjaga, serta meningkatkan produksi ASI.
Penelitian bahwa sebanyak 98,5% ibu menyusui merasakan peningkatan produksi ASI selama 24 jam setelah mengonsumsi Galaktogog terdiri dari (Firdaus.
Keduanya memiliki efek yang sama sebagai galaktogog, namun penelitian menunjukkan bahwa galaktogog pharmaceutical memiliki efek samping yang lebih dominan.
Oleh karena itu, penggunaan galaktogog herbal lebih aman dikonsumsi oleh ibu menyusui.
Berbagai pangan telah diteliti memiliki kandungan yang dapat meningkatkan produksi ASI, salah satunya adalah kelor (Moringa oleifer.
Kelor sebagai tanaman tropis, menjadi salah satu pangan yang dimanfaatkan sebagai galaktogog di Asia.
Kelor yang memiliki kandungan Fe dan mineral juga dapat dengan mudah ditemukan pada berbagai wilayah di Indonesia.
Tanaman ini disebut sebagai The Miracle Tree karena mengandung sejumlah zat gizi dan komponen aktif yang bernilai tinggi (Gupta.
Oyeyinka 2.
Hampir seluruh bagian tanaman ini, mulai dari akar, kulit batang, buah, biji, daun, dan bunga dapat dimanfaatkan Namun, bagian dari kelor yang umumnya dimanfaatkan sebagai Penelitian mengandung komponen polifenol, fitosterol, alkaloid sehingga dapat dimanfaatkan sebagai galaktogog (Monica, 2.
Daun kelor diketahui mengandung komponen polifenol lebih banyak dari bagian lainnya.
Selain itu, daun kelor juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, serta berbagai mineral dan vitamin.
Protein yang terdapat mempengaruhi produksi ASI.
Sejumlah asam amino dari protein tersebut terdiri dari arginin, histidin, lisin, triptofan, fenilalanin, metionin, treonin, leusin, isoleusin, dan Penelitian menunjukkan bahwa pangan dengan protein yang terdiri dari beberapa asam amino tertentu dapat meningkatkan produksi ASI (Rani, 2.
Daun kelor juga mengandung mineral kalsium sebagai zat mempengaruhi produksi hormon prolaktin.
Sementara itu, kandungan polifenol pada daun kelor bekerja menghambat reseptor dopamin, sehingga dapat meningkatkan sekresi hormon prolaktin.
Senyawa penting lainnya yang berperan dalam produksi ASI adalah fitosterol.
Daun kelor mengandung fitosterol yang terdiri dari kampesterol, sitosterol, dan stigmasterol.
Senyawa tersebut berperan sebagai prekursor dalam produksi hormon estrogen yang bekerja dengan memicu pelepasan hormon prolaktin (Susilawati, 2.
Komponen-komponen pada daun kelor diketahui tidak hanya dapat meningkatkan produksi ASI, tetapi juga dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Salah satu susu nabati yang umum dikenal oleh masyarakat adalah susu kedelai, namun saat ini bermunculan susu nabati dengan bahan dasar kacang Salah satunya adalah susu almond dengan bahan dasar almond.
Almond memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, salah satunya adalah kandungan lemak yaitu sebanyak 49,4ngan tingkat asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi sebesar 67%, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung (Rao, 2.
Kandungan lemak nabati yang cukup tinggi membuat almond memiliki cita rasa yang gurih (Liana, 2.
Selain lemak nabati, almond juga memiliki kandungan gizi lainnya yang cukup tinggi, diantaranya adalah vitamin E .
,63 m.
dan serat .
,7 gra.
dalam 100 gram almond yang cenderung aman dikonsumsi oleh wanita hamil dan juga menyusui.
Beberapa penelitian sebelumnya telah banyak meneliti bagaimana upaya untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI namun terbatas pada pemberian ASI booster berupa pemberian tepung daun kelor yang diseduh menjadi minuman.
Adapun penelitian mengenai potensi kacang almond dalam meningkatkan kuantitas ASI belum banyak ditemui hanya A Jurnal Kesehatan Perintis ISSN : 2622-4135.
All rights reserved Jurnal Kesehatan Perintis 9 .
2022 : 131-137 saja kacang almon yang diolah menjadi susu almond memang sudah banyak beredar dilapangan dan diklaim dapat meningkatkan produksi ASI namun hal itu tentunya tetap harus dibuktikan melalui jalan Smoothie, smoothy, atau smuthi adalah sebuah minuman yang terbuat dari buah dan/atau sayur mentah memakai sebuah blender.
Smoothie biasanya berbahan dasar seperti sari buah, produk susu, seperti susu, yogurt, es krim atau keju Trend gaya hidup sehat sudah mulai membudaya masyarakat kita.
Dulu orang minum minuman bersoda terlihat keren dan gaya.
Tapi saat ini justru minuman sehat seperti jus, smoothie, lassi dan milkshake lebih diminat (Febriani, 2.
Selain lebih nikmat, minuman ini lebih sehat karena kaya akan vitamin, mineral dan Sediaan bahan asupan nutrisi tambahan yang berkualitas dilihat dari jenis komposisi dan juga cara penyajiannya, smoothies merupakan minuman yang memiliki tekstur lembut dingin padat mengenyangkan dengan rasa gurih kacang dan vegie diharapkan dapat memberikan pemenuhan nutrisi berupa ASI booster yang bisa dinikmati dengan cara berbeda oleh para ibu menyusui di selang waktu santainya dan ini menjadi kebaruan dalam penelitian (Noviadahlia, 2.
Penelitian ini memiliki keterbatasan yaitu Smootie almond dan kelor adalah nutrisi baik untuk ibu menyusui, namun dalam pengolahannya memerlukan effort lebih mengingat harga bahan susu almond masih cukup mahal.
Penelitian ini juga tidak mengkontrol varibel lain yang juga dapat mempengaruhi produksi ASI diantaranya kekuatan hisapan bayi dan kondisi psikologis juga nutrisi makanan yang dikonsumsi ibu menyusui.
KESIMPULAN
Terdapat perbedaan rata-rata kuantitas volume ASI sebelum dan sesudah diberikan intervensi pemberian smoothies almon
UCAPAN TERIMA KASIH
Kemendikbud dan lembaga penelitian dan pengabdian masyarakat Universitas Bhakti Kencana yang telah memeberikan pendanaan pada penelitian ini dengan nomor kontrak 018/LPPM/E.
PE/VII/2022.
REFERENSI