Copyright A 2021 pada penulis Abdimas Singkerru.
Vol.
No.
Agustus 2023 Sosialisasi Pentingnya Desain Kemasan terhadap Peningkatan Nilai Jual Produk Pangan Hermina Julyaningsih.
Irmayani.
Ibnu Mansyur Hamdani Akademi Teknologi Industri Dewantara Palopo ahermina@atidewantara.
id, irnia2104@gmail.
com, ibnumansyur27@gmail.
Abstrak Kemasan bagi produk utamanya produk pangan bukan hanya berperan sebagai pelindung produk yang dikemasnya namun juga berperan sebagai sarana promosi dan pencantuman informasi mengenai identitas produk.
Salah satu cara sederhana dalam meningkatkan nilai tambah atau nilai jual suatu produk adalah dengan memiliki desain kemasan yang tidak hanya aman bagi produknya namun juga menarik minat konsumennya.
Seorang pendesain kemasan pangan tidak hanya menguasai nilai seni, tata letak dan komposisi layaknya seorang designer pada umumnya namun paham menganai filosofi warna, bentuk dan simbol yang digunakan serta karakteristik fisik, biologi dan kimia dari produk ataupun Ilmu dasar ini sebaiknya dipahami dan dikuasai oleh para pengusaha muda yang ingin merintis bisninya utamanya di bidang bisnis kuliner.
Mengingat pentingnya peran desain kemasan bagi nilai jual suatu produk utamanya produk pangan, kami mengadakan sosialisasi mengenai pentingnya desain kemasan terhadap peningkatan nilai jual produk pangan sehingga kelak baik calon pebisnis ataupun yang telah menjadi pebisnis dapat memanfaatkan informasi ini dan menerapkannya dalam pengembangan bisnis mereka.
Kata Kunci: desain kemasan, produk pangan Pendahuluan Indonesia telah mulai bergerak menuju era industri dimana pemerintah mulai mengarahkan pengembangan roda ekonomi tak hanya pada produksi bahan baku di berbagai sektor baik itu pertanian, perikanan, perkebunan dan lain sebagainya namun juga pada industri-industri kecil hingga menengah yang akan mengolah bahan baku tersebut.
Salah satu jenis industri yang paling diminati oleh pebisnispebisnis muda adalah industri kuliner karena seperti yang kita pahami bersama makanan adalah kebutuhan penting yang wajib dipenuhi demi kelangsungan hidup Perkembangan zaman dan permintaan pasarlah yang kemudian menjadi pemicu begitu banyaknya dan beragamnya inovasi pengembangan kuliner saat ini.
Sehingga ada sangat banyak kompetitor yang saling berlomba-lomba memasarkan produk sejenis namun dengan nilai jual yang berbeda-beda.
Dibutuhkan strategi pemasan yang menarik, unik dan berkesan agar produk seorang pebisnis lebih diminati dibanding produk kompetitor lainnya.
Salah satu metode paling sederhana dalam meningkatkan nila jual suatu produk utamanya produk pangan adalah dengan mendesain kemasan yang unik dan menarik perhatian konsumen.
Kemasan tidak hanya berperan sebagai pelindung produk dari lingkungan ataupun memperpanjang umur simpannya, kemasan juga bisa dijadikan media pemasaran dan informasi identitas produk yang dikemasnya.
Tak jarang konsumen lebih memilih suatu produk dengan kemasan yang menarik https://jurnal.
id/index.
php/singkerru/workflow/index/189/4 Vol.
No.
Agustus 2023 ISSN 2776-7477 (Onlin.
dan Auterlihat amanAy dibandingkan dengan produk dalam kemasan plastik atau tradisional yang bersifat monoton walaupun terkadang dalam segi kualitas rasa produk tersebut bisa saja lebih unggul.
Hal inilah yang membutkikan pentingnya desain kemasan bagi suatu produk pangan.
Kegiatan dalam mendesain kemasan tidak hanya melibatkan unsur seni seperti pemilihan warna, bentuk, simbol dan tipografi namun juga pemahaman mengenai karakteristik biologi, fisik dan kimia produk yang akan dikemas, target pasar serta nilai atau informasi apa yang ingin disampaikan produsen pada konsumennya.
Namun pemahaman mengenai hal ini belum menyentuh banyak pengusaha dan calon pebisnis muda sehingga terkadang mereka menyediakan kemasan untuk produknya sesuai dengan selera pribadi masing-masing dan terlihat tak menarik ataupun menonjol.
Oleh karena itu perlu diadakannya sosialisasi dan pelatihan desain kemasan untuk meningkatkan pemahaman dan keahlian pebisnis dan pengusaha muda.
Metode Pelaksanaan Kerangka Pemecahan Masalah Memberikan pengetahuan dan peningkatan kemampuan dalam mengidentifikasi karakteristik produk pangan, menentukan jenis kemasan yang tepat untuk produk tersebut, dan merancang hingga mendesain kemasan produk pangan tersebut.
Realisasi Pelaksanaan Kegiatan Pelaksanaan kegiatan pengabdian yang berupa Sosialisasi Pentingnya Desain Kemasan untuk Meningkatkan Nilai Jual Suatu Produk Pangan ini dilaksanakan pada hari Minggu, 13 Juni 2021 menggunakan aplikasi Zoom Meeting dimana peserta berasal dari berbagai daerah di Sulawesi seperti kota Maros.
Makassar.
Pinrang.
Palopo.
Bone.
Gorontalo.
Konawe Selatan, dan bahkan Fakfak.
Papua Barat.
Kegiatan ini berlangsung selama A 3 jam yang dimulai pukul 20.
00 Ae 23.
00 yang diikuti oleh 11 peserta.
Beberapa persiapan sebelum pelaksanaan kegiatan dilakukan untuk mendukung kelancaran kegiatan sebagai berikut:
Mengirim undangan kegiatan pada peserta dan memastikan kesediaannya mengikuti sosialisasi.
Menerima kesanggupan peserta mengikuti sosialisasi yang diadakan pada tanggal 13 Juni 2021.
Pada tanggal 12 Juni melakukan pengecekan pada aplikasi zoom meeting yang digunakan sebagai media sosialisasi virtual dan aplikasi desain grafis seperti Corel Draw serta Photoshop sebagai aplikasi yang digunakan untuk membuat desain kemasan.
Menyiapkan modul materi.
Tanggal 13 Juni 2021, kegiatan pelatihan dimulai dari pukul 19.
00 Ae 23.
dengan susunan acara:
Peserta log in di akun zoom meetinga masing-masing.
Pembukaan sosialisasi oleh moderator Penyampaian materi dan demonstrasi penggunaan applikasi desain grafis.
Diskusi dan Tanya jawab Penutup Khalayak Sasaran Abdimas Singkerru ISSN 2776-7477 (Onlin.
Tabel 02.
Daftar Peserta Pelatihan No.
Nama Peserta Profesi
Agus Syam Alam
Pegawai Andi
Nurlia
Status
pengusaha benih jagung
Pegawai swasta
Penerima Aprilyani Penerima Baso Hamid
Pegawai swasta
Penerima Dharma
Penyuluh Indra Yuliana
Penerima pengusaha online shop
PNS
Penerima Misnah Habibie Guru Penerima Muh.
Ali Akbar Laboran Program Studi Ilmu Penerima Teknologi Pangan Politeknik Negeri Fakfak Nurwana Wiraswasta, penjual donat Penerima Paisal Staff Pemerintah Penerima Rais M Pegawai Penerima bisnis minuman Ulfhi Shimtadegi Dwi Pegawai swasta Penerima Metode Kegiatan Metode yang digunakan dalam sosialisasi ini berupa ceramah pembawaan materi, sekaligus tutorial singkat oleh pemateri bagaimana pengoperasian aplikasi desain grafis untuk para peserta.
Pelatihan ini diikuti oleh 11 orang peserta dan alokasi waktu A 3 jam.
Keterkaitan Vol.
No.
Agustus 2023 ISSN 2776-7477 (Onlin.
Dengan adanya sosialisasi ini diharapkan para peserta memiliki pengetahuan dasar dalam menentukan jenis kemasan dan desain yang tepat untuk produk atau bakal produk usaha mereka.
Hasil dan Pembahasan Hasil yang diperoleh dari kegiatan pengabdian ini adalah sebagai berikut:
Para peserta mendapatkan pengetahuan mengenai pentingnya desain kemasan bagi peningkatan nilai jual produk pangan.
Hasil penerimaan manfaat sosialisasi kali ini dapat dilihat dari angket kusioner yang dibagikan mengenai pengeteahuan peserta mengenai desain kemasan.
Angket kusioner berisi pemberian skor skala .
kor 1 Ae .
pada tingkat pemahaman peserta mengenai desain kemasan sebelum dan sesudah mengikuti sosialisasi.
Selain itu terdapat pula beberapa pertanyaan dengan jawaban yang telah disediakan mengenai kemampuan peserta menyusun konsep dan mendesain sendiri kemasan produk pangan mereka.
Hasil kusioner dapat dilihat pada tabel 03 hingga tabel 07.
Tabel 03.
Hasil Skoring Kusioner Pra dan Pasca Sosialisasi Pertanyaan 1.
Apakah No.
Nama Peserta Pertanyaan 2.
Seberapa menurut anda desain jauh pengetahuan anda kemasan itu penting bagi mengenai desain kemasan sebuah produk pangan? produk pangan? (Skor 1 Sangat tidak penting (Skor 1 Sangat buruk Ae Ae Skor 5 Sangat Pentin.
Skor 5 Sangat bai.
Skor Pra Skor Pasca Skor Pra Skor Pasca Agus Syam Alam Andi Nurlia Aprilyani Baso Hamid Dharma Indra Yuliana Misnah Habibie Muh.
Ali Akbar Nurwana Paisal Rais M Ulfhi Dwi Shimtadegi Tabel 04.
Hasil Jawaban Kusioner Pra dan Pasca Sosialisasi (Bisakah anda menyusun konsep dan mendesain sendiri desain kemasan produk anda?) Bisakah anda menyusun konsep dan mendesain sendiri desain No.
kemasan produk anda? Nama Peserta Pra Tidak Pasca Mungkin A Tidak Mungkin A Agus Syam Alam Andi Nurlia Aprilyani A A Baso Hamid Dharma Abdimas Singkerru ISSN 2776-7477 (Onlin.
Indra Yuliana Misnah Habibie A Muh.
Ali Akbar Nurwana Paisal Rais M Ulfhi Dwi Shimtadegi A Tabel 05.
Hasil Jawaban Kusioner Pra Sosialisasi (Jika anda memiliki produk yang dipasarkan, apakah produk anda memiliki kemasan yang menarik? Jika tidak.
Jika anda memiliki produk yang dipasarkan, apakah produk anda memiliki kemasan yang menarik? Tidak Nama Peserta Tidak Tidak Membutuhkan modal yang lebih untuk Lainnya Mungkin kemasan yang A Agus Syam A.
Andi Nurlia A.
Baso Hamid Dharma Indra Yuliana Misnah Habibie A A Muh.
Ali Akbar Nurwana Paisal Rais M Ulfhi Dwi S.
Tabel 06.
Hasil Jawaban Kusioner Pra Sosialisasi (Kesulitan apa yang anda .
hadapi terkait desain kemasan bagi sebua produk Kesulitan apa yang anda .
hadapi terkait desain kemasan bagi sebuah produk Nama Peserta Membuat Menentukan Menentukan Menentukan Menentukan Warna dan unsur-unsur ide kreatif dalam desain yang tepat A A Agus Syam A.
Andi Nurlia A.
Baso Hamid Dharma Indra Yuliana Misnah Habibie A A A A A A A Vol.
No.
Agustus 2023 ISSN 2776-7477 (Onlin.
Muh.
Ali Akbar Nurwana Paisal Rais M Ulfhi Dwi S.
Tabel 06.
Hasil Jawaban Kusioner Pasca Sosialisasi (Setelah mengikuti sosialisasi ini, informasi apa yang anda harapkan dibahas lebih jauh lagi?) Setelah mengikuti sosialisasi ini, informasi apa yang anda harapkan dibahas lebih jauh lagi? Cara Nama Peserta Filosofi dan Jenis- Cara Komposisi ide-ide kan aplikasi kreatif dalam desain grafis Pengetahuan mengenai informasi yang biasanya kemasan produk Agus Syam A.
Andi Nurlia A.
Baso Hamid Dharma Indra Yuliana Misnah Habibie A A Muh.
Ali Akbar Nurwana Paisal Rais M Ulfhi Dwi S.
dicantumkan dalam A A A Berdasarkan hasil yang diperoleh dari pengabdian ini adalah besarnya antusias dan semangat peserta mempelajari desain kemasan pangan dibuktikan dengannya adanya proses diskusi dan tanya jawab yang panjang selama proses sosialisasi Diskusi dan tanya jawab diisi dengan konseling kebutuhan desain kemasan terhadap produk atau bakal produk peserta masing-masing.
Diharapkan para peserta dapat menyusun konsep desain kemasan untuk produk industrinya Berdasarkan data dari angket kusioner yang diisi peserta baik sebelum dan sesudah sosialisasi menunjukkan terjadinya peningkatan kesadaran, minat dan pengetahuan peserta mengenai desain kemasan utamanya untuk produk pangan.
Sebagian besar dari peserta juga mulai mampu menyusun konsep desain kemasan produk mereka sendiri.
Kesimpulan Kegiatan sosialisasi pentingnya desain kemasan terhadap peningkatan nilai jual produk pangan yang diikuti oleh 11 orang alumni Teknologi Pertanian.
Universitas Hasanuddin yang dilakukan oleh tim pengabdi Akademi Teknologi Industri Dewantara Palopo telah memberi dampak positif terhadap peningkatan pengetahuan, minat dan antusiasme peserta mengenai rancangan desain kemasan Abdimas Singkerru ISSN 2776-7477 (Onlin.
usaha yang mereka akan rintis atau telah mereka rintis.
Diharapkan ilmu yang mereka peroleh dari sosialisasi ini dapat mereka terapkan langsung dalam kegiatan usaha mereka.
Ucapan Terimakasih Kami menghaturkan terima kasih banyak yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan penelitian dan penyusunan laporan penelitian ini.
Utamanya para koresponden atau penerima manfaat dari kegaitan pengabdian kepada masyarakat ini.
Kami berharap semoga laporan PkM tahun 2020 ini membawa pengaruh positif bagi kita.
Referensi