YAYASAN AKRAB PEKANBARU
Jurnal AKRAB JUARA Volume 3 Nomor 4 Edisi November 2018 .
ANALISIS LAPORAN HARGA POKOK PRODUKSI (STUDI KASUS PADA USAHA PENGOLAHAN MINYAK KELAPA
MANDAR DIKABUPATEN MAJENE)
-------------------------------------------------------------------------------------------------Dahlia.
Nuraeni M Dosen Prodi Akuntansi Universitas Sulawesi Barat (Naskah diterima: 12 Agustus 2018, disetujui: 12 Okober 2.
Abstract Coconut oil Mandar processing business is one of the typical products of Majene Regency which has a special flavor and it is generally produced traditionally with one of the main superiority that is free from preservatives.
In general, coconut oil processing center produces the main products in the form of coconut oil and by products are quite varied.
This research aim to find the application of the cost of production of Mandar Coconut Oil Processing Business In Majene Regenc.
The data used are primary data and secondary data.
The data collection technique is interviews, observation and documentation.
The analytical method used are qualitative descriptive analysis.
The results showed that the cost of production of Mandar Coconut Oil for each production .
ssuming 150 coconut.
which is Rp.
370,000 / day / every time production in Keywords: accounting, coconut oil, mandar, cost of production Abstrak Usaha pengolahan minyak kelapa mandar merupakan salah satu produk khas dari Kabupaten Majene yang memiliki aroma yang khas dan pada umumnya diproduksi secara tradisional dengan salah satu keunggulan utama yaitu bebas dari bahan pengawet.
Pada sentra pengolahan minyak kelapa ini pada umumnya menghasilkan produk utama berupa minyak kelapa dan produk sampingan yang cukup variatif.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan harga pokok produksi pada usaha pengolahan minyak kelapa mandar di Kabupaten Majene.
Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder.
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah melakukan wawancara, dan observasi dan dokumentasi.
Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif kualitatif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa besarnya harga pokok produksi minyak kelapa mandar untuk setiap kali produksi .
sumsi 150 buah kelap.
yaitu sebesar Rp 370.
000/hari/setiap kali produksi pada tahun 2018.
Kata Kunci: akuntansi, minyak kelapa, mandar, harga pokok.
YAYASAN AKRAB PEKANBARU
Jurnal AKRAB JUARA Volume 3 Nomor 4 Edisi November 2018 .
Usaha
PENDAHULUAN
alah satu komponen penting dalam mandar merupakan salah satu produk khas pembentukan laba sebuah perusahaan dari Kabupaten Majene yang memiliki aroma yang khas dan pada umumnya diproduksi menengah maupun perusahaan besar adalah pendapatan yang diperoleh dari hasil keunggulan utama yaitu bebas dari bahan penjualan dan produksi produk perusahaan.
Pada sentra pengolahan minyak Biaya merupakan pengorbanan yang harus kelapa ini pada umumnya menghasilkan dikeluarkan oleh perusahaan untuk mem- produk utama berupa minyak kelapa dan produksi atau menghasilkan sesuatu barang produk sampingan yang cukup variatif berupa atau jasa, biaya-biaya yang dikeluarkan dalam sabuk kelapa, ampas kelapa yang dapat rangka menghasilkan produk dapat berupa dijadikan makanan hewan ternak, tempurung.
biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan Beberapa jenis produk sampingan dapat diolah biaya overhead, akumulasi dari biaya tersebut lebih lanjut sehingga nilainya secara ekonomi disebut juga sebagai harga pokok produksi.
dapat meningkat.
Adapun harga jual yang Perhitungan harga pokok produksi (HPP) ditetapkan dari produk utama minyak kelapa merupakan hal yang penting untuk diperhati- mandar ini sebesar Rp 15.
000 / botol kan dalam menentukan harga jual produk.
sedangkan produk sampingan berupa ampas Perhitungan HPP yang tepat dan akurat kelapa kering Rp 80.
000/karung, ampas merupakan hal yang harus dilakukan oleh minyak kelapa mandar Rp 30.
000/karung, setiap perusahaan, karena tanpa adanya tempurung kelapa Rp 3.
000/kg dan lidi untuk perhitungan HPP yang tepat dan akurat, dijadikan sapu Rp 2.
500/ikat.
perusahaan manufaktur yang bersangkutan Berdasarkan pengamatan awal peneliti akan mengalami masalah dalam penentuan yang menjadi persoalan mendasar pada sentra harga jual suatu produk.
Baldric .
pengolahan minyak kelapa mandar ini yaitu menyatakan bahwa Laporan harga pokok perusahaan belum melakukan pencatatan atau produksi merupakan sebuah analisis terhadap perlakuan akuntansi secara baik atas produk aktivitas suatu departemen/pusat biaya pada utama dan produk sampingan.
Dan terkadang satu periode tertentu.
ada juga produk sampingan perusahaan yang YAYASAN AKRAB PEKANBARU Jurnal AKRAB JUARA Volume 3 Nomor 4 Edisi November 2018 .
bisa digunakan sendiri oleh perusahaan namun saat sekarang atau untuk periode mendatang.
tidak diperhitungkan dalam biaya produksi.
Sedangkan menurut Carter dan Usry .
9: ) Jika hal ini dilakukan maka dampak negatif Biaya yang akan timbul yaitu akan menyebabkan pengorbanan unutk memperoleh manfaat.
kekeliruan dalam pencatatan / pelaporan Selanjutnya Siregar .
Biaya adalah keuangan perusahaan.
kos barang atau jasa yang telah memberikan Dikabupaten Majene Usaha kecil dan manfaat yang digunakan untuk memperoleh menengah sekalipun tetap memerlukan adanya Berdasarkan hal tersebut dapat pencatatan akuntansi sebab dengan adanya disimpulkan bahwa Biaya adalah sejumlah pencatatan tersebut maka akan dapat diketahui pengorbanan ekonomi yang dikelurakan untuk bagaimana kinerja dari usaha yang dijalankan mendapatkan pendapatan.
apakah termasuk dalam kategori berkembang.
Jenis-jenis biaya produksi stagnan atau justru mundur.
Hal ini sering Menurut Siregar terabaikan dikalangan pengusaha kecil dan produksi terdiri atas :
menengah sebab menganggap bahwa hal .
Biaya bahan baku, yaitu besarnya nilai tersebut kurang penting.
Namun jika hal ini bahan baku yang dimasukkan kedalam terus dibiarkan berlarut-larut maka tidak akan proses produksi untuk diubah menjadi ada kemajuan dari sisi manajemen atau barang jadi Biaya tenaga kerja, yaitu besarnya biaya pelaporannya/accounting, hal inilah yang akan yang terjadi untuk menggunakan tenaga menjadi salah satu titik permasalahan dalam karyawan dalam mengerjakan proses penelitian ini.
II.
KAJIAN TEORI
Biaya Krismiaji Biaya overhead, yaitu biaya Ae biaya yang terjadi dipabrik selain biaya bahan baku Aryani maupun tenaga kerja langsung.
menyatakan bahwa biaya atau Cost adalah kas Klasifikasi biaya sangat diperlukan atau ekuivalen kas yang dikorbankan untuk untuk mengembangkan data biaya yang ada.
membeli barang atau jasa yang diharapkan Horngren et al .
mengklasifikasikan akan memberikan manfaat bagi perusahaan biaya menjadi dua yakni:
YAYASAN AKRAB PEKANBARU
Jurnal AKRAB JUARA Volume 3 Nomor 4 Edisi November 2018 .
Biaya langsung, yang merupakan biaya Tujuan terhadap objek dan dapat dihitung sebagai Adapun tujuan dari penentuan Harga nilai ekonomis.
Pokok Produksi menurut Mulyadi .
Biaya tidak langsung, yang merupakan biaya yang berhubungan dengan biaya produk namun tidak dapat dihitung sebagai nilai ekonomis produk Laba Rugi pada akhir periode akuntansi.
Harga pokok produksi adalah semua biaya langsung dan tidak langsung yang pelaporan keuangan perusahaan.
Penentuan perusahaan.
Siregar .
perusahaan jika menjual barang tersebut.
itu, perusahaan juga akan lebih mudah .
dan disajikan dalam laporan laba rugi.
Selain informasi mengenai jumlah biaya yang harus Dengan Sebagai alat untuk menentukan harga jual untuk membandingkan dengan pendapatan pokok roduksi merupakan media menyajikan pada proses produksi tersebut.
perusahaan menentukan harga jual.
Harga ini mengetahui harga pokoknya.
Laporan harga demikian dapat diukur tingkat efisiensi harga pokok produksi dilakukan sebelum dapat dilakukan tindakan perbaikan atau suatu barang karena sangat penting untuk telah ditetapkan sebelumnya.
Selanjutnya.
Perusahaan harus menghitung harga pokok dibandingkan dengan rencana biaya yang sehingga barang atau jasa tersebut bisa dijual.
nantinya akan digunakan oleh manajemen Sebagai alat untuk pengendalian biaya, dikeluarkan perusahaan untuk proses produksi tercantum dalam neraca dan Laporan Harga pokok produksi Menentukan nilai persediaan barang jadi Untuk mengetahui pos-pos biaya, agar mengalokasikan biaya sehingga harga pokok produksi menjadi akurat dan harga kualitas yang lebih baik.
YAYASAN AKRAB PEKANBARU
Jurnal AKRAB JUARA Volume 3 Nomor 4 Edisi November 2018 .
Sebagai dasar penetapan tindakan / cara .
yaitu : Pengumpulan data, reduksi data, produksi pada suatu perusahaan.
penyajian data, pengambilan kesimpulan.
IV.
HASIL PEMBAHASAN
METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan untuk mem- Minyak Kelapa Mandar merupakan peroleh data-data yang memberikan gambaran salah satu produk khas dari Kabupaten Majene tentang Analisis laporan harga pokok produksi yang memiliki aroma yang khas dan pada (Studi Kasus Pada Usaha Pengolahan Minyak Kelapa Mandar Di Kabupaten Majen.
dengan salah satu keunggulan utama yaitu Penelitian bebas dari bahan pengawet.
Pada sentra pengolahan minyak kelapa ini pada umumnya deskriptif kualitatif.
Teknik pengumpulan data mengguna- menghasilkan produk utama berupa minyak kelapa dan produk sampingan yang cukup Teknik analisis data dalam Sentra pengolahan terdapat di Desa Camba Utara Kelurahan Baru Kecamatan Setelah data-data diperoleh peneliti.
Banggae Kabupaten Majene.
maka akan dilakukan analisis data.
Adapun Berikut ini disajikan tabel produk yang tahapan-tahapan analisis data dalam penelitian dihasilkan pada Usaha Pengolahan Minyak ini ini sesuai dengan analisis data kualitatif Kelapa Mandar :
model Miles dan Huberman dalam Sugiyono Tabel 1.
1 Jenis Produk Jenis Produk Harga Jual Keterangan Minyak Mandar Rp 15.
000/botol Produk utama Sabuk kelapa Rp 10.
000/ikat Produk sampingan Tempurung kelapa / arang Rp 3.
000/kg Produk sampingan Sapu Lidi Rp 2500/ikat Produk sampingan Ampas Kering Rp 2.
000/kg Produk sampingan Tai lomo Rp 1.
200/kg Produk sampingan Sumber : Usaha Minyak Kelapa Mandar, 2018
YAYASAN AKRAB PEKANBARU
Jurnal AKRAB JUARA Volume 3 Nomor 4 Edisi November 2018 .
Dari aspek pencatatan pada umumnya kelompok masayarakat ini.
Proses produksi pelaku usaha pengolahan minyak kelapa Pengolahan Minyak Kelapa akan menghasil- kan lebih dari satu jenis produk dalam waktu akuntansi secara memadai, mereka hanya yang bersamaan.
Beberapa jenis produk memiliki catatan yang sangat sederhana mengenai keuangan sehingga kesulitan untuk merupakan produk-produk utama perusahaan menentukan biaya produksi per item sehingga maupun sampingan yang timbul sebagai penentuan laba usaha secara keseluruhan pun akibat dari proses produksi produk utama.
menjadi tidak akurat.
Oleh karena itu dalam proses produksi produk Hal tersebut diperkuat dengan hasil bersama tersebut akan diperlukan biaya wawancara dengan Ibu Sapa selaku salah satu bersama yang harus dialokasikan ke masing- masing produk agar nantinya dapat diketahui Pengolahan Minyak Kelapa menyatakan bahwa :
biaya produksi, nilai persediaan masing- AuDitempat kami pencatatan biayabiaya produksinya sangat sederhana bahkan jarang dilakukan kami hanya mengolah kelapa menjadi minyak kelapa mandar tapi kalau menghitung untung ruginya hanya hitungan kasar sajaAy.
Hal senada dikemukakan oleh Ibu Amma Mardiana selaku salah satu pemilik Pengolahan Minyak Kelapa Au Kalau kami hanya memperhatikan produksi minyak saja, kalau pencatatanpencatatan keuangan urusan nanti yang penting barang laku terjual dulu itu yang utamaAy.
Berdasarkan hasil wawancara tersebut menunjukkan bahwa pencatatan akuntansi masih tidak menjadi fokus perhatian oleh masing dan labanya.
Dalam rangka menghasilkan Minyak Kelapa Mandar akan menimbulkan biayabiaya yang berasal dari berbagai kebutuhan dalam menjalankan proses produksi bersama.
Biaya-biaya yang timbul dari proses produksi bersama tersebut terdiri atas biaya bahan baku langsung, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik.
Adapun perhitungan untuk harga pokok produksi minyak kelapa mandar yaitu sebagai YAYASAN AKRAB PEKANBARU Jurnal AKRAB JUARA Volume 3 Nomor 4 Edisi November 2018 .
Tabel 1.
2 Laporan Harga Pokok Produksi
USAHA MINYAK MANDAR (SAPA)
LAPORAN HARGA POKOK PRODUKSI
PERIODE 31 JULI 2018
Bahan baku :
Persediaan bahan baku awal , 1 Juli 2018 Pembelian Bahan baku tersedia untuk digunakan Dikurangi :
Persediaan bahan baku akhir, 31 Juli 2018 Bahan baku yang digunakan Tenaga kerja langsung Overhead pabrik :
Bahan baku tidak langsung Tenaga kerja tidak langsung Bahan bakar
Penyusutan Asuransi
Overhead pabrik umum Total biaya overhead
Total biaya manufaktur
Persediaan barang dalam proses awal, 1 Juli 2018
Dikurangi persediaan barang dalam proses, 30 Juli
Harga pokok produksi
600,000
300,000
900,000
600,000
300,000
60,000
10,000
370,000
122,000
492,000
122,000
370,000
5,000
5,000
Sumber : Data Diolah, 2018 Berdasarkan berproduksi sebanyak 2 kali per hari.
Harga menunjukan bahwa besarnya harga pokok pokok produksi ini juga akan menjadi harga produksi minyak kelapa mandar untuk setiap pokok penjualan sebab produk jadi setiap kali kali produksi .
sumsi 150 buah kelap.
yaitu produksi selalu habis terjual.
sebesar Rp 370.
000/hari/setiap kali produksi.
Pada usaha pengolahan minyak ini dapat YAYASAN AKRAB PEKANBARU Jurnal AKRAB JUARA Volume 3 Nomor 4 Edisi November 2018 .
KESIMPULAN Penentuan bertujuan untuk mengetahui berapa besarnya biaya yang dikorbankan dalam hubungannya dengan pengolahan bahan baku menjadi barang jadi yang siap untuk dijual dan dipakai.
Sehingga dengan adanya analisis perhitungan harga pokok produksi Usaha pengolahan Mintak Kelapa Mandar di Kabupaten Majene dapat diketahui dan dapat dijadikan dasar dalam penentuan harga jual produk.
DAFTAR PUSTAKA